日本の官僚のバカさ加減を改めて思い知らされた。どんな記事か、要点をまとめてみる。タイトルは「GI『八丁味噌(みそ)』、本家を除外」というもの。語り手は、まるや八丁味噌(愛知県岡崎市)社長の浅井信太郎氏である。海外では「ミスター・ハッチョウ」として知られる人である。(文 作家・江上 剛)
浅井氏は言う。50年にわたって、海外の販路を切り開いてきたのに、「国によって大きく道を塞(ふさ)がれるのは無念、残念としか言いようがありません」。何が無念、残念なのかというと、農林水産省が進めるGI(地理的表示)保護制度で、「八丁味噌」を名乗れなくなりそうなのだ。
◆本家本元を除外
まるや八丁味噌は、南北朝時代の1337(延元2)年以来、684年もの長きにわたって、カクキュー(合資会社八丁味噌、同市)とともに八丁味噌の伝統製法にこだわってきたという(私でさえ、この2社が八丁味噌の本家本元だと知っている)。
そもそも八丁味噌の名前は、徳川家康が生まれた岡崎城から西に八丁(約870メートル)の距離にある味噌屋であることから付いたという。
問題の経緯を浅井氏の話に基づき記す。
(1)2015年、当社は農水省のGI制度が始まると知り、八丁味噌をGI登録するべく申請した。
(2)16年、農水省から八丁味噌の産地を愛知県全域に広げるとの要請があった。
(3)農水省から(2)の理由を説明してもらえなかったため登録留保。
(4)17年3月「このままだと登録困難」の連絡。
当社は、GIガイドラインに「産地に関わる利害関係者の合意形成が必要」とあるため、八丁味噌を愛知県全域に拡大するとなると、製法、品質に幅があり過ぎ、八丁味噌のブランドを守れないため、合意できないとの姿勢だった。
(5)17年6月14日、合意できないため、GI登録申請取り下げを農水省に申し出る。農水省から取り下げを6月12日にするよう要請される。6月15日に愛知県全域の味噌メーカー協同組合のGI申請公示。
合意がないにもかかわらず、農水省はGI登録を強行する姿勢が明らかになる。そのため、当社の申請を6月12日に取り下げさせた(何というこそくさか!)。
(6)当社、カクキューおよび岡崎市役所、岡崎市商工会議所が愛知県組合のGI申請を認めるべきではないとの意見書提出。
(7)17年12月15日、愛知県組合のGI申請が登録される。農水省は欧州連合(EU)に対して、日本側の48に上るGI産品を公表。その中に八丁味噌も含まれる。
◆ステンレスおけもOK
(8)農水省は、当社などに対し、岡崎の八丁味噌もGIに含めたいとの連絡。学識経験者が八丁味噌のオリジナルは岡崎であると認めたが、農水省は岡崎の伝統製法は「ミニマム基準」と説明。当社などは納得せず。
「岡崎で続けてきた伝統製法は、じっくり2年以上の熟成期間が必要」であり、そのために味噌の木おけの上に載せる重石の石の積み上げ方にも熟練の技が必要である。
ところが農水省は、ステンレスおけで人工的に加温し、3カ月で即席熟成させたものも、八丁味噌であるとEUに公表。
(9)19年2月、GI法改正で「先使用権」が制限され、GI対象の組合製品でないと7年後には八丁味噌と名乗れないことになる。
(10)同年8月、当社などは行政不服審査会に主張書面を送付。翌月、同審査会から農水省の判断が妥当ではないと当社などの主張を認める答申が出るが、農水省の結論は変わらず。
この結果、八丁味噌の本家本元が八丁味噌を名乗れなくなるのだ。何ということだろうか!
https://www.jiji.com/jc/article?k=2021082200177&g=eco でも丸川が「五輪の視聴率が高かったから五輪とコロナ拡大は無関係」とか言ってるの聞いたときは
「な?女だろ?」って思ったよネ…
女に超絶🤯複雑🤔論理的思考は無理ゲーすぎますorz💃
酒蔵でも味噌醬油蔵でも輸出するには食品衛生基準を満たす必要がある
愛知県全域からの献金の方が美味しかったのかな自民党
頑張って公論化させないとな
完全に官僚の都合を優先させてるわ
酪農と畜産にはアニマルウェルフェア飼育を!
米野菜にはオーガニック農法を!
八 T 味噌なら文句ないだろう
お上の都合でこうなりましたと表記して
そうしな
美味い物は必ず残る
昨日、駅にある無料の求人誌を持ってきたんだけど、やっぱりヤバいね。
コロナ不景気到来を感じたよ。
政治家が官僚の人事握れるようになってから官僚も骨抜き
だからおかしな緊急随意契約乱発してる
自民党が全て悪い
ヴィンテージものウィスキーやワインもステンレス樽で熟成させた方が高品質!
岡崎以外の八丁味噌は認めないとか調子こいてた結果じゃねーの?
24年かけ開発した青森リンゴ、手数料納めず品種登録取り消し
青森県は24日、特産リンゴ「ふじ」に並ぶ有望品種として、24年をかけて開発した
「あおり21」の品種登録が取り消されたと発表した。
農水省に手数料を支払わなかったためで、種苗法では名前を変えても同じ品種は再登録できず、新品種を開発し直すという。
2006年3月に登録を出願し、農水省は今年3月、官報に登載した。
しかし、★県の担当者は6000円の登録手数料を期限の1か月内に納めず★、同省が今月17日付で取り消した。
品種登録されると、県は30年間苗木を独占管理でき、生産するには許可が必要となる。
県外に出さないこともできたが、登録取り消しで苗木流出の恐れが出てきた。
県は品種改良に毎年1000万円程度の予算をかけており、「あおり21」は1984年、「ふじ」と他品種を交配させて開発を開始。
実に袋をかけなくても夏まで出荷できるのが特長で、手間をかけずに品薄の時期に高価格で売れる品種として期待が高まっていた。
↑どんなに損失出そうが一切責任取らずに損失分は民間人に丸投げだけど、
↓少しでも責任追及されたら火病朝鮮人の如く権利主張w
散々責任も背負わずお気楽やっつけ寄生決め込んでおいて「5%減額」提案には烈火の如く逆ギレwww
卑しく醜悪な寄生虫ゴキブリ公務員www
JR青森駅前の複合商業施設「アウガ」が2月28日、16年の歴史に幕を閉じた。
市中心部にあるアウガは、青森市政を揺るがしたいわくつきの施設だ。
オープン当初から売り上げは右肩下がりを続け、市は運営の第三セクターにつぎ込んできた多額の債権放棄に追い込まれた。
実態は、郊外型大型店の相次ぐ進出や消費の多様化で、売り上げが低迷を続けた。
21年の市長選で佐々木氏らを破って当選した鹿内博市長は、アウガを運営する三セクの「青森駅前再開発ビル」に2億円を融資するなど、
アウガ再建にあの手この手を打ち出したが、焼け石に水。27年度決算で約24億円の債務超過に陥り、事実上の経営破綻状態になった。
市議会からの責任追及の声の高まりを受け、鹿内氏は昨年10月、引責辞任に追い込まれた。
市は、三セクの株式約63%を保有する筆頭株主。28年11月の市長選で総務官僚から転身した小野寺市長は、関係方面と協議した上で、
市が保有する約17億5千万円の債権を放棄し、三セクを3月末で解散することを表明した。
市民の税金をつぎ込んだ債権の放棄に対し、小野寺市長は4月から1年間、自身の給与を25%、副市長15%、管理職10%、
一般職員を5%それぞれ減額する方針を表明。
24日開会の定例市議会初日の提案理由説明で、「市民に多額の負担をかけることに対する姿勢を示すため、
組織全体の給与削減を実施したい」と理解を求めた。
これにかみついたのは、市役所職員労働組合(約2000人)。市職員の7割を占めている。
関係者によると、給与削減に関する市側と職員労組の初の交渉が2月6日に開かれたが、
協議は物別れに終わったという。佐藤良浩委員長は産経新聞の取材に、
「市の施策の失敗を一般職員にまで求めるのはおかしい。そんなことをしていると、職員は怖くて新しい事業提案に手をつけられなくなる」
と抗議する。交渉が妥結しないまま、条例案が提案されたことにも強い不信感を募らせる。
>>9
そういや三河の名産品を尾張の百姓が掠め取ったんだったな つまり、木桶で2年掛かる行程を人工加温3ヶ月で達成されてしまったワケか。
で、衛生上の上位互換性もあるのでそっちに海外への販売権を取られた様な感じになったと。
過去の栄光にすがって旧態依然で自然淘汰なら
まぁ、どの業界でもよくあること。
>>1
農水省ってとうとう東大卒の入省者がゼロになった超落ち目官庁だろ?
あと農水省の機密事項を大臣室で中国人にしゃべった最バカ官庁でもある。 お気の毒だが、三州味噌で出直すことを薦める
(東京人だが八百善のmookを種本にしている)
麴菌・酵母菌をゲノム編集・改良品種にすればさらに高級化路線へ
>>1
松田のマヨネーズと同じく大手のどうしようもない圧力か? 本家もGI組合はいればいいのにゴネてるからそうなるだけどな。
ステレンス駄目にしたいのは解らなくはないけど、全面排除する必要ないんだよ。
ステンレス含めて認めた上で伝統製法のブランド価値を高めていけばいい。
基本的に自分の都合のいいとこだけ言って権利を主張する人は信用しない。
>>17
アタオカはEUの委員会なんだけども一連の騒動知らんのか?
熟成禁止、発酵品禁止、ちなみにEU域内で同等品を製造するのはOK
RoHS、ハロゲンフリー、Pbフリー、ELV指令とおんなじ
ボッシュもマレリもサンゴバンも対応出来てないから、域内生産とアッシーは例外w >>11
嘘つくな
チョンに味噌文化無いだろ
なお、御自慢のキムチは日本由来だぞ 官僚さま<いいか、目的のために手段があるんじゃねえ。手段(行政手続き)のために目的があるんだ。
出荷前には真空パックにして120℃で20秒加熱処理
本当に素晴らしいものは、
名前が変わっても評価してくれるばず。
>>1
高学歴日本人の無能さは、日本の伝統。高学歴の司令塔が常に無能な「首なし国」と海外で有名。その伝統芸を支える、開成、灘、筑駒、ラ・サールとかいう所は一体何だ?数百円のSDカード工場?
遊んで大学卒業可能な唯一の国で、実質みな「高卒の国」。高卒が国や大企業やマスコミを運営(欧米は院卒が常識)。だから論理でなく空気(山本七平)で動く国。中韓の科挙と同じ、四書五経43万字を暗記する、金目的の教育文化が下等な人間にする。
小学生から友達と遊ばず塾に通い、同級生を点数で見下し続け、コミュ力を失い、人格形成に失敗して、精神年齢が幼稚。話しても政治が語れない。
モラルや人間性が劣る暗記ロボは、官僚、政治家にするな。 省庁の行動原理は省益ですんで、本家がどうとかどうでもいいわけです。
>>20
ぶっちゃけそれと同じだよね
EUなんてそんなレベルってのが分かる 天下り受け入れなかったから
嫌がらせされただけだろ
『2社で談合し「八丁味噌」というブランドを独占しようと他社を排除するため色々と強硬に頑張りすぎたら、終いにゃ役人にも呆れられて遂にウチら2社だけがシカトされるに至ったでござる…ちくしょー!』
だから、地獄の自民党政治だよ。
日本文化なんかより中抜きされた金と利権の方が大事。
インバウンドとか抜かしていたけど要するに楽して儲けられる外国人が
日本人より優先順位が上だった訳。日本人をこのようにして見捨てるのが自民党。
>>24
はい…それです。「やり過ぎた」とは思っていますが覆水盆に返らず。 昔の日本酒の等級制度で、これが一級これが二級と分けるだけで販売できたのだとか
>>22
スコットランドではステンレスタンクで熟成したモルトウイスキーはスコッチを名乗れない
日本のお役人はGIの理念の根幹を理解していない 馬鹿さ加減じゃなくて、こいつらはスパイなんだって。
ガリベンばかりして日本の文化なんかこれっぽっちも学んでない
クソのようななりすましのガリベンスパイたち、それが偽日本の官僚なんです。
その肝心なガリベンテストでも大したことがないというのが味噌でね。
速醸酛しか日本酒として認めない
生酛や山廃は日本酒を名乗らせない
みたいな感じやな
つまり厚労省の役人の天下りを受け入れなかったから除外された。ってことか
熟成が足りない分はグルタミン酸ナトリウムを添加しても良いものとする
まるやとカクキューが本物だと知ったわ
店頭で見かけたら是非購入したい
本物の八丁味噌とやらの実力を見せてもらおうじゃないか
>>35
別に名乗る分には自由だしね
GI保護には含まれないだけの話だし
そもそも地理的うんぬんの出所もEUという この国の過去の事実として、権力が確立すると腐敗すると同時に「腐敗側に既得利権求めて寄生虫が寄ってきて制度固定される」
→「外圧や突発的要因によりそれまでの非既得利権層の怒りが相まって瓦解」て流れの繰り返しだから
平安の貴族政治→鎌倉武士の台頭
鎌倉幕府→元寇の後処理で下級武士の求心力低下が遠因により滅亡
明治維新、大日本帝国も言うまでも無いよね?
今後外国人労働者の異常繁殖+暴徒化で治安崩壊、だとか北朝鮮の大規模な国内テロだとか
大きな変革の契機が無い限りは絶対に利権政党自民とそれに餌付けされた寄生虫ゴキブリ公務員天国のままだろうね。
「寄生虫ゴキブリ公務員による、古き良き日本人の美徳・共生同民族帰属意識・それに付随する日本文化と風習の破壊」までの流れ
生産層の人間が生産層の人間だけで社会を作る
↓
生産性も相互互助システムも満足度も将来への希望も充実してるので人も増えてくる
↓
利権の臭いを嗅ぎ付けたゴキブリどもが寄ってくる
↓
ゴキブリがルールや各種制度の必要性を訴え、それを「何故か」自分達に管理・介在させる様に主張し始める
↓
公益目的を謳って(ここ重要wマジ重要www)難癖を付けて手当たり次第に課税や制度化、コソコソ身内限定の利権や厚遇制度を作って増長
↓
「ゴキブリ身内専用」の施設、団体、その他寄生利権構造を卵を産み付けるが如く増殖させて寄生の限りを尽くす
↓
それを「恒久既得利権化」して、どんなに非生産的で赤字垂れ流そうが「被雇用者や関連業者が困る」と廃止阻止
↓
自分達ゴキブリの餌の量は絶対優先で確保する為、足りなくなると他人の取り分くすね始める
↓
利権維持の為の負担の為に誠実な連中の取り分や安全管理等の労働環境や福利厚生がどんどん痩せ細る
↓
最初から居た誠実な連中は劣悪な社会環境にウンザリして一旦ゴキブリを駆除したいけどもう手遅れ
↓
寄生虫側に都合良く法整備されてる為「法的に問題無い」で逃げ切り勝ち、方やゴキブリ駆除を試みた人間は徹底的に社会的制裁
↓
「正直者が馬鹿を見る」が補強固定化、逆に厚顔無恥なゴキブリ公務員体質連中だけが幸せな社会
↓
社会全体が完全に腐る ←今現在
典型例・・ゴミ袋やリサイクル処理はじめエコ看板利権、ふるさと納税やゆるキャラ等観光や地域活性化利権、廃業増加、自殺者増加、
本来行き渡るべき場所に還元行き渡らず動脈硬化、停滞
非婚化、少子化、貧困層増加、消費意欲減退、無気力化、地方非活性化、個人モラル低下、生活保護費私物化、感覚ズレた規制、
消えた年金、乱立天下り団体、各種増税、生活保護問題、部落問題、非正規雇用問題、
災害後の事後利権構造、各種公金運用制度破綻 、車バイクはじめゴキブリ公務員利権維持料取られる物の販売不振
どんなに「商品単品それ自体に価値も魅力もある物であろうが」
強制的に抱き合わせ販売されるゴキブリ公務員利権費用にウンザリして販売失速
寄生虫ゴキブリ公務員の寄生により社会を疲弊させておいて今度はその疲弊への改善対応を理由に更に合法的永続寄生
朝鮮電通とスパイ官僚、こそ泥自民のなりすましのこそ泥たちの
”横流しコリアンピック”でも全部暴露されましたがね、こいつらはグルになって
日本を滅茶苦茶にして大笑いしてるんですよ。クソ安倍も何が「日本を取り戻す」なのか、
朝鮮人はいつもそういう形で日本人を騙して日本を荒らしまわって大笑いするからね。
最悪だと思うよ、あいつらは。
>>24
岡崎の矢作川沿い以外に"八丁"の条件満たす場所なんてあらへんやろがい >>54
そのスコットランドの概念そのまんまがGIという規定なんだけども
>>47
毎度の本家元祖本店の諍い まず間違いなく、農水官僚の天下った食品メーカーの意向だろう
これはおかしい
ステンレスのは八丁味噌風とでもするべき
>>35
>>47
どう考えてもそうだよね
岡崎の2社が欲張り過ぎただけだろ、これは
近視眼的すぎる 美味しんぼみたいな話だな
つまり本家の方がパヨミソで即席が愛国
朝鮮電通もスポンサーのマルコメ味噌とかを推すからね、
スパイ官僚とグルになって本当の味を守っている”本当の日本人が作っている味噌”を
潰してクソのようなあのクソ不味いマルコメ味噌を日本の味噌と思わせようとしてるんじゃないの?
冗談抜きでこいつらはそういう事をしてるんですよ。
”本当の日本人”を潰してなりすましのクソ朝鮮文化を日本の文化と偽って宣伝してるんです、あいつら。
あいつらは姑息で卑怯な侵略者だという自覚を日本人は持たないとね。
>>62
それについては問題ないです。
ステンレスでも木桶でも扱いが悪ければ大惨事になります。
正直どちらでも「日常の扱い」のさしたる難しさはありません。
木桶のほうが一般客向けにイメージが良いのがメリットで、耐久性でデメリットがあるぐらいで。
どちらでも同じものがつくれます。 日本の労働生産性が極端に低いのは役所の人間が民間の足を引っ張るのが原因。
役人は優秀だろ
日本の伝統や文化など考えるのは 今どきの官僚ではダサいと馬鹿にされるんじゃないの?
>>36
>アタオカはEUの委員会なんだけども一連の騒動知らんのか?
日本がGI認定するのに、EU関係ないが?
>熟成禁止、発酵品禁止、ちなみにEU域内で同等品を製造するのはOK
もしそれが本当なら、相互主義で、日本は、日本国内製造以外の>熟成禁止、発酵品禁止とすればいいだけ
日本にワインやチーズが輸出できなくなるEUが譲歩するしかなくなる
お前の妄想だとは思うが ステンレスでも同じような味がが出てるならいいじゃん
>農林水産省が進めるGI(地理的表示)保護制度
ハイ出ました毎度お馴染み寄生虫ゴキブリ公務員の「ぼくいいことおもいついちゃったwww」お気楽税金垂れ流し文化祭ゴッコ及び社会実験ゴッコwww
知的障害スレスレの勘違いお気楽バカ専業主婦=寄生虫ゴキブリ公務員
その女に粘着寄生された夫=民間人
て見立ててみ?かなり的確な構図だからwww
貴方の為に貴方のカードで勝手に買い物しといたからーwねーお礼はー?私は貴方の為にこんなに頑張ってるんだよー?
え?他の製品と比較とか値段の売り場比較?えーわかんなーいwでもちゃんとしたとこで買うのが一番安心じゃない?値段なんかより安心じゃない?
え?なんで自分で働かずに貴方のカードで買い物してんのって?
えーだって万が一の時困るでしょ?常に私が居てサポートしてるから貴方は働いて居られるんだよー?
あ、そうそうなんかねー今日訪問販売の人が来てねーよくわかんないけど「とても公益的なもの」って言ってたから
とりあえず契約しておいてあげたから!いいのいいの感謝なんてwこれが私の義務でもあるんだからw
あ、その支払いは来月からくるけどよろしくねー?それは貴方の義務、だからねっ☆
大丈夫、私と貴方両方に還元される公益的なものだからw
お金なんかじゃ買えない安心感と公益が得られるんだからwww
旦那が儲かって儲かってしょうがない=高度経済成長期やバブル等、ならまだしも、
世の旦那がコンビニ弁当や手作りおにぎり食べてる時にもママ友と高級ランチw
旦那が月3万の小遣いでやりくりしてる一方で「テレビで見たけどトヨタやソニーは超増益らしいよー?社員の奥さんは月20万は使えてるよね☆」だの抜かしてアマゾンで買い物三昧、
せめて家事程度は自分の義務として責任感持ってやってるかと思いきや調理も掃除も洗濯も適当に投げやり作業、
「そもそも家事は営利活動じゃないから成果や生産性を求める事が筋違いだよねキリッ」とかwww
で、旦那がいよいよもって泣き入って
「せめて、、、せめて自分の収入に見合った生活レベルにしてくれる?」て土下座しても
「いや、テレビで見たけどトヨタやソニーの社員奥さんならこんなの普通w別におかしい異常な要求してる訳じゃないからw」
とガン無視www
「そりゃ」養う側の旦那は疲弊するわモチベーション下がるわ収入下がるわ、だわな?www
これが寄生虫ゴキブリ公務員の構図な?
わかりやすいだろwwwww
>>76
木の樽にすると木の香りも移るから同じじゃないと思うが ”八丁味噌”は岡崎限定で
名古屋・愛知県全域では赤みそが正式名称
>>1
官僚はバカだと思ってみえる方、みえますか? シャンパンが産地限定な様に八丁味噌は岡崎だろ
そこ以外で作られた八丁味噌風の物は赤味噌名乗れ
>>62
少なくとも1000年以上の長期間、木桶で作った味噌を食べてきた日本人の長寿さ加減
をみるに、衛生的には問題ないと思うが。 ケチがついた八丁味噌はやめて「岡崎味噌」に名前を変えればいいじゃん。
官僚さんが、民間の権利主張なんて認めるはずがないだろうに。
伝統は官僚利権の為のもの。
権利は官僚利益の為のもの。
民間が無くなるころには、担当官僚は書類上黒塗りで罪悪感も無く
笑っているよ。
>>71
GIの理念ガン無視かよこの守銭奴の国賊文化破壊者が >>67
正直 >>54 みたいな考え方を押し通せば楽勝だろうと高をくくっていましたが、GIそのものを「充分に理解できていなかった」のが意固地になってしまった理由であり最終的な敗因です。 こいつらは日本の良さなんかこれっぽっちも理解していない、
日本の味なんかこれっぽっちも理解できないクズたちだからね。
子供の頃から中国人や朝鮮人の親に「日本人に負けるな」と
損正義のように急かされて必死になってガリベン暗記、
猿回しの猿のようにガリベン暗記だけを叩き込まれて数学の解法も丸暗記するだけで
全然考えない、そういう日本人と呼ぶのもおぞましい連中が官僚になってる訳です。
日本の文化も漢学の何たるかもこれっポッチも理解してません、こいつらは。
そして、そういうクソのようなスパイを官僚組織に進入させてしまったのも
他ならぬこそ泥自民の満洲派閥のクズたちですからね。
自分の利権にならなそうな企業は捨て置くのが日本の政治家と官僚だろ
>>59
確かカクキューが天皇への献上品だったかな
自分はまるやのほうが好きだが >>84
大丈夫です。わりとデカいので、慣らしをした後なら素材の香り云々はまったく影響ありません。 >>86
GIを一体なんやと思うとるんやこの売国奴が 本家本元を名乗ってイキって後発イビリした結果しっぺ返しを食らったってことか
ざまぁ
>>101
それも「楽勝やろw」と高をくくった理由でもあります。 >>2
俺は男だけどバリバリ論理的思考あると感じるよ。
今回の件についていうと
「八丁味噌」というのが製法や原材料に関係しているのではなく、
単なる場所という事
>そもそも八丁味噌の名前は、徳川家康が生まれた岡崎城から西に八丁(約870メートル)の距離にある味噌屋であることから付いたという。
その地で誕生したけれども、長い時間をかけて愛知県に広がったということなわけだろう?
それを八丁味噌と認めるのは当然の事なんだよ。
今回は本家が名乗れないというのであれば、名乗れるようにお互いがすり寄ればいい事だ。
しかしステンレス桶はどうとか言っているのを見ると、
本家の方は「そんなものは八丁味噌と認めない」とか言っているのではないか?
いやいや時代が進めば便利な道具が出てきて、それを活用して製品作りするわけで、
何ら問題はない。 灘・伏見の老舗酒蔵を飛び越して
オートメーション工場”獺祭”の方が世界的な日本酒ブランド
>>87
逆に本家2社が「八丁味噌を名乗るな」と言われてるから 八丁味噌じゃなくてただの愛知の味噌じゃん。詐欺制度じゃん
そもそもこの2社以外に八丁味噌って名乗って売ってるの見たことないよ。
という事でこの件についてはまるやとカクキューに名乗って欲しいと思うわ。
>>106
その論理だと
便利な民主主義ができたから天皇はいらないって言えるぞ >>85
関東で言うところの赤味噌は愛知では何て言うの? 美味しんぼで似たような話があったなー
あっちはお偉いさんの舌が肥えてたから昔ながらの味噌が見直されたけど、現実はこんなもんか
日本は本当に農業や食品、酒類、伝統文化等を大事にしないよな
情けない
学問とは不衛生と決め付けてステンレスに変えろとか強制するために学ぶものじゃないからね。
木桶で衛生環境がどう保たれるのか、どのように保たれているのかを
解明して応用する為に学問と言うものを学んでるんです。
本当に薄気味悪いからね、こいつらなりすましスパイたちの大陸強制文化は
日本の文化とは全然違うからすぐにわかるんですよ。
日本の文化に憎しみを持ってる連中が何で日本にへばりつくのか、
最低最悪の侵略者たちだよ、こいつらは。
>>106
>ステンレス桶はどうとか言っているのを見ると、
>本家の方は「そんなものは八丁味噌と認めない」とか言っているのではないか?
製法も味も全然違うんだよ
苦みを比べてみればわかる >>106
正直「今はいい」んだけどステンレス桶で遜色ないモノをつくる後発が出てきたら目も当てられないと思って「木桶」をごり押ししたのはあります。
目的を見透かされて失敗でした。 イチビキは赤からの素だけこさえときゃええんや余所者の分際で八丁味噌に手出しすんなや
>>114
え?いや現在の天皇制(憲法の象徴天皇制)に賛成している国民は8割を超える。
しかし国民の多数が反対になれば憲法は変えられる。それが民主主義 >>106
赤味噌と八丁味噌を一緒にしてる人居るけど
愛知県内ではそもそも別物という認識 >>106
それなら、新しいブランドを作れば良いんじゃないかな?
伝統製法を守る事によるブランド維持は必要だと思う。 >>118
衛生の基準がめちゃくちゃだからね
政府の定義だと菌数が少ない事が衛生なんだわ
味噌なんてもんは菌が多ければ多いほど安全なのに あーあ、マルコメとかから金でも貰ってるのかな?役人
>>1
> (6)当社、カクキューおよび岡崎市役所、岡崎市商工会議所が愛知県組合のGI申請を認めるべきではないとの意見書提出。
この考え方がおかしい
カクキューとまるやがこれに参加すりゃいいだろ
両社と岡崎市役所、岡崎市商工会議所には、愛知県組合のGIに参加するよう、(2)以外にも何度となく農水省から話があったんじゃないの?
それを何故断った?
> (3)農水省から(2)の理由を説明してもらえなかったため登録留保。
なんてのを信じるバカはいないって
八丁味噌は岡崎が本家本元、岡崎のみで独占する、とか息巻いてたとしか思えない
輸出商品として一定以上の成長を願うなら、岡崎の2社だけじゃ無理に決まってるでしょ
GIを機に枠を広げ、世界に広めようという考えが何故出来ない?
まあ、自社の収益にしか興味ないんだろう >>1
・2016年6月〜2018年7月までの事務次官は奥原正明(長野県、麻布高校、東大法卒)
・2016年8月〜2017年8月までの農水大臣は山本有三(高知県、土佐高校、早大法卒)
・2017年8月〜2018年10月までの農水大臣は齋藤健(新宿区、筑駒、東大経卒) バカと外人は官僚が指定した、八丁味噌を買えばいい
俺たちは、本物を味わえる
>>120
>製法も味も全然違うんだよ
ステンレスの方はまずいっての?
いやそれなら淘汰されているだろ
普通の人は味の違いはわからんだろ? >>107
クールジャパン(笑)とか、パチもんを海外に売り込む戦略やってる国だもの 官僚ってクソみたいな仕組み考えるくせに
メンツには異常にこだわるからね
>>130
八丁味噌の製法と完全にかけ離れた紛い物が大手を振って八丁味噌を名乗れるようになるからだろうがアスペか >>130
お前は日本の人工が減ったから、韓国と一つの国になりましょう
国際競争に勝つには有利です!とか言われて納得するの?
日本人と韓国人が違うように
八丁味噌とその他の愛知の味噌はまったく違う この国の本当の癌は「官僚」であり奴らは真正の国賊
国賊を好待遇で税金で食わせてやってるのが日本国の国民の皆様
まあ、おめでたいことw
なぜそうなったかというと、本来国賊どもの監視をする政治家が馬鹿すぎるから
馬鹿すぎて官僚の手の上で踊ってるだけの政治家を日本の国民の皆さんが好んで選んでいるから
まあ、おめでたいことw
>>1
差別化したいのなら
延元二年創業木樽熟成本家八丁味噌として商標登録すれば良かっただけだろ
ステンレス樽の何が悪いんだよ
八丁味噌をもっとポピュラーなものにするのに
老舗独占はうざすぎるわ >>133
値段が違いますので
美味しいだけで生き残れるなら苦労しません >>133
横からだけど美味しい不味いじゃなくて別物だね。
んでもともとこの2社しかそういった味(=作り方)の商品出してなかった 福岡の人間からすれば八丁味噌は味がしないらしい
いちばん好きなのに
米味噌主に食ってきたオラは焦げ臭いと思ってしまう味噌。
>>129
敵対勢力は愛知県内の他の味噌メーカーの組合だよ >>127
薄っぺらい満洲派閥の残党や左翼朝鮮人主導の義務教育のせいで
科学は万能とか思ってる人が増えましたが、日本の食文化に関してすら
まだわからない事だらけだからね。
福井県の名物である”ふぐの卵巣の糠漬け”も、何で毒が抜けるのかまだわかってないんです。
そういう”文化的な知性”を解明する事が科学の意義であって、
「そんな何十年も毒肝を漬けたもの食えるか」なんてケチをつけるのは科学でも何でもないからね。
本当にこいつらはガリベン暗記と科学と履き違えてるからね、
ガリベンしかしてないから日本の文化なんか全く理解してないし、
そもそも本当の日本人を潰して中国人や朝鮮人をどんどん日本に招きいれているスパイですから。 >>141
GIの理念を一体何だと思ってんだ白痴か >>130
官僚と同じくらい頭の悪いやつ発見、もしかして東大出てるだろ?w
頭悪いんだよなあ、知識はあるけどその分知恵と志が無い、そういうのを頭悪いというのだよ 農水省は正しい。
独占したいだけの利権にありつこうとする
一部の悪徳業者が騒いでいるだけ。
徹底的に排除すべき。
官僚にかかると国産ワクチンも治療薬もこんな感じになる
裏で糸を引いてる人物がいるんだろなあ。
下手すりゃ、下っ端役人の死人が出るパターンだわな
>>144
そうそう、素人でもわかるが全然別物。
正直、後発の方が美味しいよねw >>130
その点についてはかなり勘違いをしていました。
世界遺産的な名声が貰えるうえに、ここでひと踏ん張りして他社が入れないようにすればその利益も独占できる!と思い込んでしまい、お役人さんたちがGI設定する目的など全く理解していなかったのです。
気が付いた時には民衆にも「本家本元が除外!?2社も狭義にこだわり」というニュースが広く知れ渡っていて「時すでに遅し」で振り上げた拳の下ろし所がなくなっていたというのが実際のところです。 >>41 >>1
官僚の多くは学部卒の低学歴だろ??
だからバカなのは世界的にも有名じゃないか
諸先進国では理系の修士号か博士号保持者が国政の指揮を執るのが普通だから 自分の言い分通らないからと手続きしないから名乗れなくなるだけじゃん
>>124
つーか八丁味噌って赤味噌の事か
ああ、で味がどう違うの?
>>126
今回は
>本家を除外
とかあるが実際は本家が>>1「愛知県全域への拡大は認められない」として動いていたわけだよな?
まず八丁味噌を名乗ってから「本家本元」を名乗って販売すればいいだけだったのでは? >>141
あんた食べたことあるか?
この2社とそれ以外では全然違う!
味もこだわりも。
カクキューとまるやには何とか頑張ってもらいたい。
伝統の味を守って欲しい >>161
本来そうなんですが学部卒の方が修士博士より、役所の中では学歴が上なのでw >>151
「日本人自身が味音痴だ」みたいなセリフあったよな
スーパーの添加物入りの味噌の方が売れるからメーカーもその流れに乗ってるんだみたいな >>87
八丁味噌を名乗れなくなる期限が迫ってきたからじゃないかな >>156
伝統を否定するなら、別の名前ではじめればいいだけじゃない
八丁味噌の伝統にすがりながら、伝統を否定するとか矛盾してない? もともとどこも八丁味噌で売ってなかったから
GI登録されてもイチビキ(名古屋市)が売ってるだけだな。
同じ岡崎市内のマルサンアイは売っていない
そしてもちろんカクキューとまるやは名乗れない
これ誰が得してるんだ?
カクキュー美味いからね、名前が変わってもそっち買うわ
>>161
高卒の人かな?
こじらせ理系信仰まで追加されてるじゃん >>1
由緒正しいものが認められると思ってるのは甘え >>168
一般に赤味噌で売ってるのは
八丁味噌とは全く似ても似つかない不味いやつだぞ >>1
>この結果、八丁味噌の本家本元が八丁味噌を名乗れなくなるのだ。何ということだろうか!
ロビー活動しろよw根回しも満足にできねーのか、しょうがねえな 天下りさせてくれる所を優遇してるんだろ
糞官僚は叩き潰せ
ネット社会だからな、農水省との交渉のすべてを公開していけば
おのずと解決には至るだろ。
担当者の名前も実名で判ってるわけだからな。
最後は、トップまで責任は追及される
>>156
生活必需品やインフラでも無い「民間による味噌の販売」が何をどう独占や利権になるのか理解できんwww
お前は「独占したいだけの利権」て断定口調で言ってるんだからそのロジック根拠があるんだよな?
最近、「利権」て言葉知ってなんか背伸びしたくて使ってみたくなっちゃった?w >>182
まずい?
愛知の一般家庭で普段使いに八丁味噌使ってる家少ないだろ
赤味噌はそれはそれでいいんだって >>154
俺は火を通したときの苦みが変わるのが気になる めんどくセー職人の技術がーとか
何年経っても言ってるからでしょ
ただの淘汰だな
味噌とかの発酵食品はEUは輸入を受け入れてなかったんじゃなかったっけ?
鰹節もダメだよね
ふぐの卵巣の糠漬けは石川県の名物ですね。失礼。
とにかくこの国はスパイだらけで本当にやばいからね。
日本の文化もろくに学んでない連中がなぜ日本人を名乗れるのか不思議でしょうがないね。
本当にこいつらのなりすましの文化、嘘まみれの犯罪文化、薄気味悪い原始時代の原始人のような
順位制社会を形成したがるアニマル文化には反吐が出る。
田舎の頑固オヤジだろうな
本場は潰れても自民に貢献した味噌会社が八丁として残ればいい
>>177
だから最初から八丁味噌を名乗れるように動いて
「昔ながらの製法で作っています」とパッケージに書けば良かったんだよ。
昔ながらの製法がおいしいなら売れ続けるはず 一回読んでもよく分からんが味噌も糞も登録可能になるの不満で
自分から申請取り下げたんじゃないの
それで八丁味噌を名乗れなくなる!ってちょっと・・・
>>183
ロビー活動って、要するに政治家に賄賂贈れってことだぞ 国が、というより、八丁味噌の粗悪模造品をブランド化した愛知県の問題では?
マズイからどうでもいいが訴訟になれば余裕で勝てるだろ
>>176
ビジネスチャンスだから
八丁作る会社増えると思うよ
よい景気刺激策
大局的視点でGoodだね >(10)同年8月、当社などは行政不服審査会に主張書面を送付。翌月、同審査会から農水省の判断が妥当では
>ないと当社などの主張を認める答申が出るが、農水省の結論は変わらず。
>この結果、八丁味噌の本家本元が八丁味噌を名乗れなくなるのだ。何ということだろうか!
これなんで、行政訴訟起こしてないんだ?
また朝鮮人が「東大文系は並みの理系じゃ受からない(大爆笑)」とかわめきだしたね。
それ、逆だろうがw
東大法学部の奴が東大理三に受かったなんて話、聞いた事ないぜ?w
本当にお前等のうっとうしいマウンティングガリベン語は最悪なんだよ。
何度も言ってるだろうが、俺の感覚だと文系とやらの偏差値は理系換算したら-15くらいだね。
>>168
寿司屋で出てくるアサリの味噌汁・・・赤味噌
味噌煮込みうどん・・・・八丁味噌
大まかには↑みたいなイメージでよいかと >>199
そこで糞だけが味噌を名乗れる申請が通ったのが役人の究極の嫌がらせ
嫌がらせで済めばいいけど言葉の定義を書き換える作業が始まるんでいきなり制度を骨抜きにするボーンヘッドでもある >>190
うちは愛知じゃないから
化学調味料が入った不味い赤味噌一種類しか売ってないわ >>206
単に粗悪品が出回るだけだな。
ブランド価値とやらはすぐ無くなるな。 >>159
まぁ教養もへったくれもない山出しらしい感想ですわな 瀬戸内の小豆島かどこかでも伝統醤油の認証で
古式ゆかしい所が排斥されてなかったっけ
>>1
裁判官も官僚や政治家の意向に沿ったり、前例主義を至高とする組織だし
だからこの国が、ダイナミックにいい方向に変わる事は無いだろうね
官僚も政治家も利権や前例に拘るだけ、裁判官も前例に拘るだけ、
日本はそういう国で変わらないよ 追い詰められれば追い詰められるほど他人のものを横取りするのが国というものだよ
GI制度が何か解ってなくて、ブランド独占出来るじゃんと胡座かいて、誰も入らないようにロビー活動してたら、自分達が爪弾きされたって話でしょ
>>208
ネコ文ニとか言って勉強しないの代表だぞ >>212
それでも儲かる会社があればいいだろ
バカかお前 まがいもんの味噌でもうまいやん。
そいつらと組んでブランド築けばいいだけ。
本家本元なんぞより皇室ご用達とかでいけよ。
そういやモンドセレクション金賞は最近見ないなw
ステンレスはともかく、「2年以上の熟成期間が必要」これは大きい。
さすがに3ヶ月のやつとはちょっと飲めない。
>>219
粗悪品が出回ると最終的に全面的に売れなくなって儲かる会社はなくなるぞ。 >>207
行政訴訟って民間側が勝てることメッチャクチャ少ないだろ よくわからんが愛知県組合が唐突に出てくるのな
ここと農水省で何らかの合意があったんだろ
>>8
>愛知県全域からの献金の方が美味しかったのかな自民党
これやな >>219
なんのためのブランド化だと思ってるんだ? そりゃそうだ
この国の政治家官僚公務員は国を殺すことが仕事なんだから
嫌なら殺し返すしかねえよw
食文化を自ら壊しにかかる農水省ってか
酒を見たらわかるが官僚ってホント無能だね
>>8
愛知は民主大国だぞ
てかベアに何一つ貢献しなかった
民主に肩入れしている連合は何だろって思っていたけど。 農水省も木桶OKにしておけばこの2社も普通に名乗れたのに
なんでわざわざ木桶NGにしたのかな?
>>226
第2第3の八丁があるし海外にはわかんねえよ
日本のブランド味噌というだけでありがたがる >>109
日本酒を名乗ってるならそれで良いんだよな。
農水省の第三者会議の報告書にもあったけど、兵庫県の但馬地方で飼育されてた特産牛のことを指す「但馬牛」が県全体の肥育牛の名称になっちゃってる事例のように、名前にあやかって儲けたい皆さんの事情が優先されちゃうのが問題。
新潟県で作ったし品質負けてないから魚沼産コシヒカリでいいだろ?ってのと同根。 >>223
>まがいもんの味噌でもうまいやん。
まずいよ
特に加熱したとき、苦みがえぐみみたいなのに変わる >>219
>>>212
>それでも儲かる会社があればいいだろ
>バカかお前
つまり韓国がガンダムを一般的なロボット名称だからウリナラがオリジナルと稼ぐのもOKだし
シャインマスカットも韓国が本場だよね >>217
「木桶」と「所在地」で踏ん張れば独占イケる!と思い込んでいたので…。
正直2社のどちらも「ステンレス桶に変えても同じものを製造する能力がある」ので、逆に言えば「後発が出てきたら…」と「大手メーカーが手を出したら…」という話ではあります。
現代の…と考えれば大手を含めて後発が『さすがに木桶には手を出さないだろう』と踏んでの強硬態度ではありました。 >>209
ただの赤味噌は煮込むと香りが吹っ飛ぶけど八丁味噌はガンガン煮込んでも香りが残るからな 屋号で売れよ。これからは八丁味噌と言うブランドは偽物だということを世間は周知するだろ。
何だかんだとごねて、自分達の意思でそこに加わってない感じやん
国とか愛知県組合は一緒になって盛り上げようとしてるわけだろ?
自分達が一番偉いみたいな意識でずっといるから、結果はぶられてる様な状況なだけじゃないの
だから、官僚は無能なのじゃなくて、こいつらはスパイなの、日本人のふりをした。
だから本当の日本人を潰して自分たちが本当の日本人だと思わせようとしてるんですよ、
クソ安倍、朝鮮電通、朝鮮吉本、朝鮮経団連、民潭総連と朝鮮カルトの
クソ朝鮮人たちが総出でね。電通コリアンピックでも韓国の民族衣装を
”日本の伝統衣装”とか言って紹介しようとしたでしょう? 本当にとんでもない連中だよ。
もう笑い事じゃないの、こいつらは日本を侵略しようとしているんです、そういう形で。
そして、もう何人もこいつらは実際に姑息で卑怯な手口で殺してるんですから、日本人を。
本当に最低最悪な民族だからね、こいつら。
>>137
アホかお前は
岡崎の2社だけで輸出分を生産できるとマジで思ってんのか?
カクキューとまるやが、八丁味噌の知名度向上と更なる発展を願うなら、
愛知県組合のGIに参加し、製法を公開し、愛知県の業者全体で改良を加え、世界に打って出りゃいいだろ
GIで八丁味噌の名が守られればこそ、そういう事が出来るのに
情けない
視野が狭すぎる まるやとカクキュー以外の味噌屋は、国内販売品でも「八丁味噌」を名乗るの?
なんか組合加入のとこだけ地元の売上ガタ落ちしそうだが
>>217
GIを理解してないのはお前だこの売国奴が 愛知と岡崎って、フランスワインのボルドーとメドックみたいな関係には出来ないの?
>>101
じゃあ、岡崎八丁味噌って別の名前で商標登録すれば良いんじゃね? 老舗は岡崎で作った物しか名乗れないとか無茶言ってたような
役人なんて学校の勉強が人よりもちょっと出来ますってだけで
世間知らず常識知らずのマヌケばかりだからな
学歴だけ見て採用するからこんな事になる
ちゃんと政治家に金払ってなかったんやろ
中抜き、利権のための制度だから
>>1
数年のものを3ヶ月で即席されたらブランドガタガタだな >>250
製法は公開されてるよ
その製法を、こともあろうに農水省が認めなかっただけ 5万給付に釣られて市長を落選させたり
定期的に欲深さで全国ニュースになる岡崎市
3ヶ月発酵が八丁味噌なら
もっと手軽に作れてドンドン売り出せる
それがくやしいってこいつの感想だろwww
どんどん作って輸出しろ
その美味い八丁味噌に砂糖いっぱい混ぜて不味くしちゃう人たちが近くに住んでませんか
>>1
くだらない伝統より、カネだろーどう考えてもw 兵庫県みたいに但馬牛のうちすげーのが神戸牛とか
播州素麺のうち最高級品が揖保の糸三神を
名乗れる感じにすればよかったのに
他の地域の粗悪品にダメ出しする感じでさ
>>247
普通に考えて、本物の本場物を作ってるところの意向を無視して、本物の基準に満たないものを作る会社を本物に認定し、本物を排除するとは思わないだろ
国が。
ホンダがカブ作ってるのに、似てるしパーツ共用できるし中華コピーもカブ(に見えるから)認定するよ、と国がブランド化しようとしてるので物申したらホンダが排除されるようなもんだ 当たり前だろ。
大東亜帝国でも10年くらい前から官僚なれるし。
>>243
ステンでこさえられるとこってどこよ 言うてみいや >>250
>製法を公開し、
もっとも原始的な味噌だから、秘匿すべき製法に当たるものはありません 先に二人だけで抜け駆けしようとしただけにしか見えんが
>>269
ナポリタンって日本にしかないんですが
あ、釣られちゃいました? >>256
八丁味噌が入るからダメだろうな
岡崎赤味噌とかになるんじゃないかな なぜ、愛知県限定でエリアを広げたのか、
論理的には、同じ生産工程なら全国でも良いわけだろ。
つまりは、愛知県内に、ブランドを横取りしたい奴がいて
農水省の役人を裏で突いてた人物とか勢力がいたって読めるんだがな。
まあ、記事読んだだけだから 実際どうかしらんけどね。
6月12日に、農水省が主導で本家の申請を取り下げさせたってのは
本当なら、明らかに職権を越えてるんじゃねの、申請権の侵害だろし。
>>250
海外の連中は粗製乱造なんて求めとらんわ
GIを一体何だと思うとんのや >>272
すげーのが神戸牛だと思ってるのか…。
もともと凄かった但馬牛を兵庫県産全部のブランドにして品質低下したから改めて神戸牛ってのわざわざ作ってるんだよな。
但馬牛のブランドを毀損した後の苦肉の策。 正直、八丁味噌を有難がるのは味音痴の愛知県民だけだろ
>>263
くそ塗りたくってるのは見たことある気がするわ。 明方ハム「八丁村で造ってもいない味噌を八丁味噌とはこれ如何に?」
関東の人がイメージする赤味噌と此処で愛知の人がイメージする赤味噌は別物じゃない?。関東の赤味噌は所謂仙台味噌なイメージで愛知での赤味噌は豆味噌。八丁味噌なんかは見た目は黒味噌。
八丁味噌のこだわりにより、他の味噌が蔑ろになるってのも問題だろ
その落とし所を官僚がやってんだよ
>>227
>行政訴訟って民間側が勝てることメッチャクチャ少ないだろ
>>(10)同年8月、当社などは行政不服審査会に主張書面を送付。翌月、同審査会から農水省の判断が妥当では
>ないと当社などの主張を認める答申が出る
で、むしろ負けようがないのに、お前馬鹿だな >>264
>3ヶ月発酵が八丁味噌なら
>もっと手軽に作れてドンドン売り出せる
>
>それがくやしいってこいつの感想だろwww
>どんどん作って輸出しろ
韓國人かな >>249
という事になるんだよなあw
GIの理念がぶっ飛んでるw >>275
「まるやでもカクキューでも造ろうと思えばつくれます」と書いたつもりなのですが? 私も冗談抜きで滅茶苦茶にされた人生と名誉の回復ですが、
私も殺されそうになったんですから、連中には。
私も何度も自己紹介してますが、私は臨済宗大徳寺派の由緒正しい日本人であり、
そして”世界レベルの才能”を有している事もここで広く認めて頂いていて
発言も世界中の知性派の皆さんに聞いていただけるくらいにはなってますからね。
その私をこいつらスパイ官僚とこそ泥自民やスパイ小沢民主の政治家たち、
そして朝鮮電通のような韓国の国策企業や朝鮮経団連は
姑息で卑怯な犯罪行為で殺そうとしたんです、自分達の日本乗っ取りに邪魔だからね。
人生を妨害しただけでは飽き足らず、利用するだけ利用して後は殺してお終い、
そういう事を考えていたんだと思います、こいつらのおぞましい思考は
手に取るようにわかるからね。
日本人はいい加減に気付かないと、もう戦争なんです。
日本人はこいつらに無数に殺されてるんですから、
姑息で卑怯なだまし討ちや闇討ちのようなやり方でね。
とにかく慶應義塾の関係者にもしっかりご準備頂きたいね。
私もさっさとアメリカに行って楽しくやりたいからね、
クソの損正義や柳井にももう二度と私の知性を乞食なんかされたくもないね。
それが似非科学至上主義というものだろうて・・・
熟成の多変量を理解していれば、人工加温で同じものができるという考えにはならない。
ステンレスで単に清潔としかとらえていない。
今の官僚に期待する方が無駄。
組合って、愛知県味噌溜醤油工業協同組合か
カクキューもまるやも入ってないんだよな。
俺さ〜
山梨の婆に味噌作りを教わって作ったんだ
美味いよ
またやってみるかな
レシピは忘れたけどw
>>251
お前が言ったことの帰結なんだぞ。
安易に否定するな。
・粗悪品速成味噌サイコー
・韓国製シャインマスカットサイコー 東海民ではないから旅行でしか八丁は口にしない
山本屋の味噌煮込みとかおちょぼさんの串カツとかが八丁味噌なのかなー
だとしたら癖の少ない適当な赤味噌の方が好み
欲の皮突っ張った八丁味噌生産者のことはさておき
今まで赤味噌と呼ばれていたものを八丁味噌と改称し、今まで八丁味噌と呼ばれていたものに何か別の名称使わせるためにGI制度運用したってことだろ
他のGI制度利用している産品からすればあってはならない話なんじゃないの
>>1
まあ、俺もホープフルはG1とは認めてないからな TA○の予備校資料で確認した大東亜帝国卒は農水省より人気省庁採用だったよね
名古屋県だけに、登場人物全員悪人な可能性もあり
本家に同意したいが、疑念がすごくて無理
岡崎市内で作ってるから八丁味噌の意義があるのに、隣の豊田市だとか下手すると愛知県で作ってるから八丁味噌ってのは詐欺に近い
八丁味噌は歴代将軍や天皇陛下が食べたかもしれないって伝統も一緒に味わってる訳
他のはただの赤味噌でいいんだよ
海外つーか中国韓国が先にブランド朴る前に先手打っただけだろ
>>257
まずGIが一体どんな制度なのかをお勉強してから書き込みしましょうねこの池沼が 入札とか取り決めは自社仕様しれっと通したとこが勝者だからなぁ
とにかく仕様決定時にその場に関わってないと土俵にも立てなくなるよな
>>287
東京(江戸)の超高級料亭の八百善が絶賛してまっせ >>1
国とコミュニケーションしながら落ちしどころを見つけるのが欠けていた。 蒸留酒のジンは通常、小麦や、大麦、ライ麦、ジャガイモなどを原材料とする蒸留酒にしてる
酸化炭素の排出量を抑え、気候変動を抑制する効果を考えるなら味噌だけじゃなく
マメから蒸留酒を造る試みとかやれば?
まるやは、大豆ペプチド研究してしてるんでしょ?
窒素固定を行うため、人工肥料の使用を抑える根粒菌好きでしょ
>>225
こういう規制は、基本的に最低基準を決めて、それから上位基準を作っていくんだぞ
焼酎や日本酒でも同じように、一番下から決めていった
これを「バカ」と定義するなら、「焼酎は全部、安く作れる甲類焼酎だけになるぞ!」などと騒がないとおかしい 八丁味噌って赤だし?と思って調べたら少し違うんだね。あの溶けにくいやつか
オリーブオイルにグレープシード混ぜるみたいな奴じゃなければどーでもいいよね
「登録された製法は、県内で豆味噌を造れば全て八丁味噌を名乗れる内容で、今の枠組みには参加できない」と不満をあらわした岡崎2社は同省と折り合えないと判断、2017年6月に申請を取り下げた。
カクキューの社長は「申請を取り下げれば、愛知県味噌溜醤油工業協同組合の申請も認められないと思った」という。
同年12月15日、農水省は「愛知県味噌溜醤油工業協同組合」を八丁味噌の生産者団体として登録した。
自称本家:俺んとこ以外には八丁味噌なんて名乗らせない!
国県:愛知県ブランドで世界に売り出すから愛知県の八丁味噌業者みんなで名乗ればいいじゃん、あんたのとこだけじゃ世界に売るほど作れないでしょ?
本家:いや俺以外はダメや!じゃあお前らで勝手にやれや、本家なしでやれんの?ああ?
国県:仕方ないっすね、じゃあ他の皆さんで八丁味噌を世界ブランドにして売りましょう!
ああ、この制度ってブランドパクリ防止のためのものですから、参加者以外は八丁味噌ブランド名乗れないっすよ?
本家:訴える!
って感じ?
味噌といえばシェアトップ3のマルコメ、ハナマルキ、ひかり味噌の長野やろ
官僚って勉強ばっかりやってきたアスペでマヌケでどんくさいイメージしかないわ
醤油も伝来のきちんとした作り方するとJASの基準に合わないので、国家的にはパチモン扱いなんだよな
で、化学培養プラントでチョッパヤ製造された促成品が正規品として流通してんのw
>>295
寝言垂れ流すなら呼吸出来んくなってからにしろや売国奴 農水省の幹部は賄賂を貰ったんだろうな。
正論は通らないよ。
>>273
カクキューとまるやは、業界全体を大きくし、それを牽引する立場ではなく、2社で小さな市場を独占する道を望んだ
それは国の意向に反することだったわけでしょ
本当にしょーもない話 このおっさんが超ワガママなんでしょ
ぶっちゃけ名古屋で作る味噌がそこまでうまいわけない
政治権力で名前奪って土地も製法すら違う紛い物に引っ付けるのは明らかにおかしいだろ
岡崎以外のステンレス3ヶ月が優秀なら新ブランドを立ち上げて勝負すればいいだけの話だ
今後八丁味噌を名乗る製品は偽物って事を周知すればいい。
さすが愛知、やり方が汚い
そして、本物を守る気はないんだな
>>325
「八丁味噌」じゃなくて、
「赤味噌」で売り出せば良いだけじゃん
シャンパンもフランスのシャンパーニュ地方だからシャンパンなんでしょ 農水省はGIを愛知味噌に変更すべき
二流、三流が一流のブランド騙るような制度はあかんよ
GI自体が信用なくすで
公平な判断なら文句ないけど取り下げ日時の操作とか明らかにその他のメーカーと癒着してるから
味噌の品質以前に是正すべき問題やろ
>>324
30〜40年後に移民政権になったら、最期は何もかも中国人と朝鮮人に奪われるわけだし、
もう逸失していく日本固有文化を守ろうって気もなくなったわ 日本食全般手間と製法で味が別物に変わるのにな
やっぱりその分野を熟知している人間が政府組織に入って先導しないと駄目なんだろう
>>323
本当に恥ずかしい話。。。
「高をくくっていた」としか申し開きができないが、結局先達の積み上げたものを軽く考えて我欲に走ってしまったために引き返せないところへハマってしまった。 そもそも味噌は国際的に売れないという前提から出発しよう
そうするとやるだけ無駄という結論になる
公務員に期待するだけ無駄なんだよ。
裁判所事務とか手続きやら申し出しても
毎回上司同僚集合して相談始めるし
口頭弁論手続きで一通り証拠書類提出しないと駄目なのに
ドヤ顔で間違えてくるし。
他にも話しようか?
面倒になってくるから止めるけど
>>1
カマンベールとカマンベール・ド・ノルマンディーみたいにすれば良いんじゃね? 本末転倒もいいとこだな。
真面目に作ってるとこを守るための制度なのに工業製品みたいな扱いでそういうメーカー除外とか
頭湧いてるとしか。
そもそも
> (2)16年、農水省から八丁味噌の産地を愛知県全域に広げるとの要請があった。
がおかしいだろ。なんで農水省がそんな判断、指示する必要がある?
自分達に旨みが無いものは日本伝統のものだろうもガン無視、くそ日本政府に官僚のゴミ
こんな工作して海外に売り飛ばしても味噌ってクセがある食材だから多分白人圏ではフェードアウトしていくよ
>>286
そうなんか?
昔三田牛好きだったんだけど
いつの間にか百貨店をハイカラ神戸牛が席巻しはじめた気もする
もう極八丁味噌とか作るしかないなw 名古屋の偽物が官僚と結託して商標を盗んだのか。
あきらめて、徳川宗家から別の名前を拝領したらいい。
>>345
確かに外国人は味噌がダメという人が多いな
特に白味噌が受け付けない >>247
ロボット全般にガンダムって名前つけて本家をガンダムではないといいはれる? >>329
この件について無知蒙昧なかたは私のIDをまとめ読みしてください。
木桶がダメとか不衛生ということは無いとも述べました。 >徳川家康が生まれた岡崎城から西に八丁
こんなもの保護する必要ないだろwww
どうでもよすぎワロスwwwwww
>>1
愛知県の他の業者と政治家とか裏があるな。
農水省の天下り先の大手味噌会社かもね。
この業者は天下り先にならない。 こんな事をやって、体力のない老舗企業つぶしが狙いなのかな。
島国だけあって、日本の伝統文化は世界に誇れると思うけれど、
無くなると再度作る事なんて不可能なのにね。
役所にもっと民間人の諮問会議を設置して
基本的に役所の瀬策には民間諮問会議の了承を義務付けるべき
愛知県の知事もあのおぞましい韓国を誇りに思ってるあの薄気味悪い朝鮮人ですからね。
日本人はいい加減に危機感を感じないとね。
もう日本中がそういう話になってるんです、
なりすましの朝鮮人たちですからね、同和利権もあれも全部なりすましの朝鮮人ですから。
あんな連中が教育に関与とかおぞましいからね、本当に。
本当におかしな話だよね、そのうちこいつらは本当の日本人に日本人と名乗れなくなるような
事をし出すからね、もうそういう事をやってるんですから、
こそ泥自民のクソ朝鮮人のなりすましたちや朝鮮電通も。
私もここで何度も朝鮮人扱いされましたからね、なりすましの朝鮮人工作員から。
まるやとカクキューで新名称考案して「『八丁味噌』と表記されている商品は全て本来の八丁味噌ではありません」キャンペーンしたらいいじゃん
一面広告出してSNSも駆使して
やれるだけの事やったら、あとは国内外の消費者が決めてくれると思うよ
>>141
味が全然違う。
他社も熟成期間とか改善して同じぐらいの品質のみそ出して欲しいわ。 農水省が成分表示をして、違法な成分や基準値を超える細菌が認められないなら
農水省自体の製法判断がおかしいってことだろ。
農水省が、すべての農水産加工物の製造方法を規定して、農水省が成分表示をして、違法な成分や基準値を超える細菌が認められないなら
農水省自体の製法判断がおかしいってことだろ。
農水省が、すべての農水産加工物の製造方法を強制して、
違反した業者の本来何百年も続いてる価値あるブランドを剥奪できるってのは
それは、上位法違反だろ、まあ作ったGI法に瑕疵か欠陥があったか
運用が間違いなのかどっちらかの可能性もあるわな。
>>332
それで終わってればよかったんだがGI制度利用して言葉の定義を変更するのはやべーだろとしか思えない こだわりすぎじゃね?
ステンレス即席熟成味噌が八丁味噌名乗るのは放置してたんだろうから
とりあえず登録してEUでもウチが本家で本物だと宣伝すればいい
>>348
一部の企業独占だと癒着疑われるからじゃね >>317
>こういう規制は、基本的に最低基準を決めて、それから上位基準を作っていくんだぞ
なら、最低基準の呼称は、「赤味噌」とか「愛知赤味噌」だな
>これを「バカ」と定義するなら、「焼酎は全部、安く作れる甲類焼酎だけになるぞ!」などと騒がないとおかしい
馬鹿すぎ >>332
全然違う。
八丁味噌の伝統製法通り作りたければ作れば良い。
二社はそれを排除していない。
お前みたいな歪曲叩きって、何処から湧いて来るの。 味噌を受け付けない外国人が多い中、
外国で売り出して唯一売れる可能性があるのが赤味噌だからなぁ
もったいない
この二社以外が「八丁味噌」を名乗り始めたのはここ最近。
文系学部卒で官僚になっちゃった者の学歴コンプレックスはどうもひどいね
エリートのつもりだから余計たちが悪い
現場では使い物にならんことを教えるのが大変で困ったもんなのだが
東大なら良しではないぞ
海外で東大とか言っても通用しないから
経験しないと分からんが、経験しても分からん奴が最近は増えた気がする
>>13
丁字路→T字路みたいな感じか
農水省の馬鹿と偽物作りの厚かましい味噌メーカー協同組合のせいでこんな表記になってますって説明書きもつけた方がいいな
カクキューとまるや以外は偽物です。って世界中に広めてやればいい
この問題だいぶ前から時々取り上げられてるけど岡崎出身者だからほんとに腹立つわ >>304
今まで愛知県の各メーカーがずっと八丁味噌と呼んで作っている物を
2社で独占しようと江戸時代まで遡ってGI登録しようとしたけど認められなかった >>281
もういっそ会社名をブランドにすれば良い。 そもそも日本の主流は米味噌なんだよ
豆味噌なんて東海の一部だけやろ
清潔な方がいいよ
古いやり方の方が正しいって考えは害だと思う
>>369
それこそ議論のすり替え。
生産者が一社だけだと、廃除せずとも独占に当たるのか。
そんなことは在り得ない。 農水省が姑息な手までつかってゴリ押ししてるとこ見ると忖度だな
安倍一味がまた暗躍してるんだと思う
私がSAPで社長候補だったというのも本当の話ですからね。
連中は私が上役にすぐに抜擢されるかもしれないと思っていて
邪魔だったから人生を妨害したんですよ、姑息で卑怯な手口でね。
その件に関しても全て調査しますが、
どんな手口で私に嫌がらせをしていたかははっきりしてますのでね。
そして、その調査にはドイツ政府にも協力をお願いしますのでね、これから。
私だったらSAPの社員として続けていたとしても
アメリカかドイツに行って”私の知性を存分に生かせるタスク”に
ついていたら間違いなく大活躍してたからね。
本当に最悪ですよ、こいつらクソ朝鮮人のなりすましのスパイたちは。
この件もどうせ”八丁味噌”ブランドがEUでも有名になって儲かりそうだから、
なりすましのクソ企業にパクらせた手抜き会社にでもブランドを乗っ取らせて
奪い取ろうとでもしてるんですよ、スパイ官僚とグルで。
連中の常套手段です。
中国で原料加工してステンレスの桶で短期促成した安物をブランドネームつけて
国産原料を木桶で熟成させたものが偽ブランド商品として取り締まり
いやぁ、これぞ日本文化って感じですね!
素晴らしい!
>>348
農水省は伝統とかブランドとかはどうでもよくて、食品の海外輸出増加の実績を作りたいだけだから。 ステンレスで作る方法も美味しくて安全ならなんの問題もないが
狭い東海地区の内部争い
他の人達には関係ない
多くの都道府県で地元メーカーが米味噌作ってるんだから
木樽製法が違法ということで、ブランド剥奪で2社が倒産した場合は
本来の八丁味噌の味は消滅するってことだろうからな。
国益としては、どうなん?
ステンレス製法の味が違う味噌しか販売できなくなるのは
ちょっと、不味いんじゃないか?
岡崎の二社がわるいっていってるやつらは
北海道で神戸牛や松阪牛ににた牛肉がつくれるようになって販売するのに神戸と松阪の名称つかうのオッケーって事でいいのね
5ちゃんねるには、チョンだけでは無く、
マスコミ関係、パヨク活動を
為さってるのは周知の事実だね。
>>382
米味噌は外国人は受け付けない人が多いから
外国で売り出すには、豆味噌の方が売れる >>383
じゃあその清潔な新ブランドを立ち上げれば良いじゃん
なんで古い手垢の付いた名前を欲しがるのかね カクキューもちゃんとしたのと、安物とあるからなあ。
>>368
>ステンレス即席熟成味噌が八丁味噌名乗るのは放置してたんだろうから
最近まではそっちは「八丁味噌」と名乗ってなかったと思う 田舎のいい水と豆で作った味噌が一番うまい
愛知県は味噌をウスターソースみたいな臭い消しに使ってる感じ
>>325
全然知らんけど、愛知ブランド推進者側に、
糞自民オトモダチ企業とかが入ってるとかじゃねぇのか。 産地と名称の基準っていろいろあるからな
緑茶でも『○○茶』は○○産茶葉100%じゃないとダメって決めようとしたら、宇治以外みな賛成だったのに宇治の反対で没になった
理由は宇治は歴史的に三重の北西部や滋賀の南部等地理的に宇治に近いけど宇治とは言えない産地の茶葉を宇治で加工してきたから
因みに宇治茶と呼べる範囲を決めようとしたが、範囲の境界線上の農家と組合から反対が出て流れた
ぶっちゃけ下のほうの茶は怪しい越境しまくってるんで厳格化されると困るってだけなんだがなw
混ぜ物だらけの偽みそにお墨付きを与えるくそ制度に
税金が食い物にされてるんだよな。
>>396
2社独占だと製造数に問題あるからちゃうの こいつの言う通りだとしても社長がゴネたから外されただけじゃねえか
国のお墨付きなんぞ知るかと蹴っ飛ばせばいいのに女々しいやっちゃなw
意見申立てがどうこうじゃなく献金してなかったからだろ
企業努力が足りない
米だけ守ってソバも大豆も小豆も海外頼りの農水省に伝統なんて理解できるわけないだろ
>>408
登録だけしときゃ良かったのにな
売り出すときに元祖とか違いをアピールしたらええねん 菅総理「私のところへワイロを持ってきた業者にだけ八丁味噌の商標を与える」
ブルゴーニュワイン全体がロマネコンティ名乗り出すくらいなもんか
DRCは当然許さないだろうし、フランス国民も許さないでしょう
日本、コンセンサス低い
八丁味噌作る二社とその他の県内のメーカーの折り合いが悪いとしても
(a)その2社をハブにして認定する
(b)その2社も組み込み認定する
(c)互いが和解するまで申請の手続きを進めない
というやり方があるわけだけど
なんでよりによって(a)を選んだのか。
そこに理由があるはずだよね
愛知県組合加盟業者でも「八丁味噌」の商標で出したいるところなんて、
大手の2、3社しかない。
あとは「赤味噌」「豆味噌」だから、どこか糸引いているのかは推して知るべし
>>389
その前提として、
同じ物か違う物かという事実問題に対して、
同じ物であると根拠を以って確定しないといけない。
それは、美味しい、安全では決まらない。 >>404
なんでその偽宇治が勝つのかよくわかんねえな
日本らしいけど 飲食関係の仕事って法で縛っている現状でも、やりたい放題やからな
>>390
GIの理念は知ってても制度が理解出来てなかったから、胡座かいてて制度の隙間から漏れたって話しだろ 「本家1337年八丁風製造方法の味噌」ならセーフ。
>>415
bで進めてたけど八丁味噌は2社だけや!と譲らなかったから 一事が万事だよ
自民党に政治を任せてると日本人は絶滅するぞ
間違いなく
本当の話かただの噂なのか全く分からないけど
鰹節がそのままだと海外に輸出できないから
「カビ付けはやめよう!薬(添加物)で同じ味が出せるからカビ禁止!発酵禁止!」とか官僚が言い出してるとか。
これが本当の話だとしたら、もう日本の伝統的な食べ物は無くなってしまうのかもね。
これがグローバリゼーションが目指す姿なのかなあ。
>>416
何処がやってるのか、記事にはっきり書けば良いのにね。 >>415
>(a)その2社をハブにして認定する
>というやり方があるわけだけど
ねーよ
>GIガイドラインに「産地に関わる利害関係者の合意形成が必要」
だ ここの社長がここの板で例えると
スレタイだけ見て>>1とか元記事とか読まずに、書き込みするタイプ何だろうね 自民党は海外からきた研修生に日本国籍を与える一方
自民党を支持しない下級国民から国籍を剥奪する予定なんだって
>>424
絶対鰹節体にいいよね
発ガン性とかなんとか言ってるけど。 >>423
そもそも長州の池沼や秋田の山猿が総理になれたりする
議会民主制が日本人に合わんのだろ。 ドイツみたいに伝統文化的な対象にも独禁法を適用するとか言い出す糞国家まであるからGI制度を創ったのにな。
日本を混ぜたら本末転倒というか、日本は何でも形だけで中身が無いと言うよりジャパニーズ禅問答でオジャンにする。
愛知県全体を盛り上げたい人達と伝統を守りたい2社の争い
自称官僚がバカなのは昔からだろ
既得権益を護るだけの
簡単な仕事なんだから
愛知県民だが、カクキューは知ってるがまるやとか聞いたこともないわ
そもそも八丁味噌はウチだけだとか調子こいてたこと言ってるからこういう事になる
>>422
違うな。
その表現自体が歪曲。
八丁味噌でないものを、八丁味噌と名乗って捏造したからだろ。
でっち上げを認めないことは、「(譲るべきを)譲らなかった」のとは本質的に違う。 確かにその地区では長年の伝統だけど日本全国で見ると超マイナーな伝統だからな八丁味噌ww
これは農水省のが正しいわ
品質保護だのは後で仲間内でやればいいことで国のやり方は間違ってない
伝統重視の老舗と、生産量と産業振興を重視する新興の組合
どちらも一理はあるんだが、結局のところ農水省は前者より後者を取ったと
>元祖と広く認知されている愛知県岡崎市の「カクキュー」「まるや」(社名はそれぞれ「(資)八丁味噌」「(株)まるや八丁味噌」)の老舗2社はここに含まれていないのです。
>2社はGIマークを使うことができず、以前より輸出をしていたヨーロッパで「八丁味噌」を名乗れなくなるといいます。
>この措置に対して2社は国に不服申し立てをする構え、とも。これは一体どういうことなのか?
>この段階で、岡崎2社と愛知県の組合の考える八丁味噌の定義には相違がありました。
>主な違いを分かりやすくいえば、前者は産地は岡崎のみで木桶と石積みで2年以上天然醸造で仕込む、後者は産地を愛知県とし熟成期間は一夏以上とする、というものです。
>この段階から農水省は、生産地を愛知県とすることを重視し、岡崎2社に申請内容の変更を要請。
>2年にわたって協議を重ねるものの折り合いがつかず、結果的に県の組合の申請が登録されることとなりました。
>伝統に重きを置く岡崎の2社の愚直な姿勢は、広く共感を得やすい力があります。一方で業界全体の将来を考える組合の方針も方向性としては理解できます。
>農水省としては、特定の生産者により守られる伝統と、ある程度の数の業者が参画しての産業振興をてんびんにかけ、後者を優先したということになるのだと思います。
https://news.yahoo.co.jp/byline/otaketoshiyuki/20180213-00081429 そんなに深い話ではない。
俺のお爺さんが東京の精肉業者だったんだけど
商標の件で当時、自民党の大臣だった河野一郎に陳情に行ったら
「1000万円(今の金額で1億円近い)」を要求された
断った結果、凄まじい嫌がらせを受けて認可も降りなかった。
昔からそうなんだよ。自民党は。
>>424
どんな証拠を突き付けても、フランスはコウジカビにアフラトキシン産生があるとして
譲らんからな。
バカ政治屋と腑抜け官僚には、ウェルシュ菌で汚染されないものがないフランス産チーズを
シナ産肉製品同様締め出す気すらなく、白人どもの言いなり。 本家八丁味噌を名乗ればいい
八丁味噌は最近作られた紛い物ってことで
>>399
数十年ぐらいの歴史はあると思う
業務用だろ、メニューに「八丁味噌使用」とだけ書いてあって「まるや」「カクキュー」と
明記してないのは大体これ 本家はローマ字や英語で別に登録してもらえば?
海外向け製品で使う時漢字よりわかりやすくていいじゃん
>>435
好意的に見れば、そんな感じだよね
加えて、輸出振興を図りたい国の意向も絡んでそう >>427
イチビキ、盛田、ナカモ、中利とか
オリジナルは岡崎だけどこういう所にも昨日今日使い始めたんじゃなくて100年近く八丁味噌を作ってきた歴史がある マジでさ。
バカ官僚どもは商売に関わらないでくれるかな。
うんざり。
粗悪品、劣化品が混ざると、どんなブランドでも一瞬で信頼を失って消滅する。
うちは贈答用の超高級富有柿の産地だったけど、ブランドを守るために
少しでも傷があったり、味の落ちる枝から取れた柿はすべて廃棄。
キズモノでも、高値で絶対に売れるから、出荷して欲しいていう業者が
ひっきりなしに訪ねてくるけど、すべて粗悪品、劣化品が混ざると、どんなブランドでも一瞬で信頼を失って消滅する。
うちは贈答用の超高級富有柿の産地だったけど、ブランドを守るために
少しでも傷があったり、味の落ちる枝から取れた柿はすべて廃棄。
キズモノでも、高値で絶対に売れるから、出荷して欲しいていう業者が
ひっきりなしに訪ねてくるけど、速攻で全て業者の目の前で
畑に撒いてトラクターで潰してた
それくらい、食い物のブランドを守るってのは難しいしプライドを持ってないと
維持できない。
農水省が安易に販路を広げたいなら、
別の2級ブランドとしてEUに売ればよかったんだよ、ブランドを横取りしちゃだめだよw
工場生産しかない讃岐うどんみたいなもの
これが日本のブランド意識よ
>>435
楽に儲けたい人たちが他人の守ってた名前を強奪しに来た争いだろ
正面から努力するなら、伝統側と合意作るか新ブランドしかないよ >>416
イチビキは赤からの素だけこさえときゃええんや >>457
山梨県の「コロ柿」と「桃」が同じことをしてるね。
だから高級ブランド品は凄く高い。 元祖2社は日本で八丁味噌普及させる方向で頑張れww
>>35
スコッチウイスキーもステンレスタンクで色付けしたらええよ >>428
物事の良い悪いじゃなくて
手順の進め方の話ね。
>>424
まあ海外製品でも
同様の理由で日本に本物が来ない場合もあるので
その辺は折り合い付けるしかない 尾張の輩が名古屋偽味噌で登録して商売しとれば済む話だろうに。
>>456
党員見ただけで日本人とは何かよくわかんなくなるのに
地域表示なんてむりやろ。
中国産で愛知でシールを貼るだけの八丁味噌作るやろ >>420
農水省が賄賂最優先のガラパゴスなんやろがい 自分達だけの利権独占したいようにしか見えないんだが
農水省のが妥当に見える
文句言うならブランド名乗れる規格を決めればいいだけだよ
>>404
宇治田原や京田辺くらいならまだしも
さすがに無理あるよなっていう眉唾ものは存在したからなw
宇治の駅前で売ってても美濃焼みたいにピンキリなんよね
あのあたり上林家もいっぱいあるから…… >>447
河野一郎は、当時のある財界人から嫌われたそうですね。
その家は高貴な家と親戚でしたが。ソビエトに近かったからでしょうか。 製法が違うのにおかしいっていう意見はわかるけど
八丁味噌を名乗れなくなったのは自分たちが申請を取り消したからやん
>>435
横領犯と被害者の争い。
全体の振興を図るならば、
・伝統製法を守るか、
・新ブランドを売り出すか、
選ばねばならない。 >>455
同意。
伝統文化やそれに伴う生産物等に関しては必要最小限の保護は別として政治は極力介入すべきではないよね。
EUでも伝統文化を破壊してマッチポンプで大事にしているとカッコだけ主張するドイツと
真の意味で伝統文化を大切にしているフランス南部や北部イタリアなどの違い。
中央政府が介入して何でもかんでも決めるドイツと中央政府の影響力が低い地域の差なんだよな。 >>479
取り下げないとGI認定できない無法地帯になるから
中国産の八丁味噌とかやりたい放題になるな 八丁なんて地理的表示じゃないんだから、
名古屋赤みそとか名古屋豆みそでよかったやん
>>428
(日付後付けだけど)申請前にこの会社が降りたから、ハブにしたんじゃなくて
「俺抜きでやってちょうだいよ」
という合意形成が出来たってことだろうね >>473
返答に成っていない。
その肝心の国籍取得基準をゆるゆるにして
国籍の中身を希薄化したのが移民党ですが。 >>380
嘘つくならもうちょっと事実交えてやれ。
韓国がシャインマスカットをウリジナルだから日本排除してるようなもん 日本近海でとれたマグロは全部大間のマグロと呼ばせたり、滋賀県で焼かれた焼き物ならなんでも信楽焼って呼んでいいってなるのと同じじゃないかw
ステンレスで発酵させても八丁味噌なんて詐欺みたいな話じゃないかww
>>1
時計の話は違うと思う
スイス製が良いとは思わないから >>448
>どんな証拠を突き付けても、フランスはコウジカビにアフラトキシン産生があるとして
>譲らんからな。
何の妄想?
フランスに日本酒輸出できてるから、ありえないんだが 「原料と製法がマニュアル通りなら、別に誰がどこで作っても同じじゃないか」
八丁味噌風うまみ調味料
作り方が近代的に合理化されても出来上がったものが同じ種類の味噌ならいいじゃん
これは老舗が頭固すぎる
農水省から「はよ登録しろ」ってちゃんと声かけてるし登録しない選択をしたのは老舗だし八丁味噌を名乗れなくなっても自業自得じゃね
>>383
真に清潔にしたら発酵そのものができないぞ? こういう時に地元選出の国会議員を動かせよ
地元もために働いてくれるぞw
>>292
馬鹿はお前だよ
2021年3月12日、登録取り消しを求めた行政不服審査請求について、農林水産省の第三者委員会は2社の請求を退ける報告書 賛否両論あるだろうが伝統文化・製法を大切に守る意味でも俺は本家本元を推したい
かつて海外に技術移転したときに、中小企業から金型を無理やり奪った大企業。
それと同じことをして、大量生産品を有り難がる時代遅れの農林水産省。
自民党がブランドを私物化したかったんでしょう。
八丁味噌は出来るまで3年もかかるから製造に手間がかかりすぎ、
その点白味噌は1日で出来るから製造は楽なんだよ
今時格付けワインだってステンレスタンクを活用してるのに
考えが古すぎないか
国だの政府だの政治家だの省庁だの官僚だのは
国民の生き血をすするダニ
役人は自分達が決めた結果を得る為には
民間人は死んでもいいと本気で思ってる
バレなければ殺してもいいとさえ思ってる
>>479,490
>>1に書いてあるけど取り下げ申請時のこの辺をもっと掘り下げてほしい
17.6.14 申請取り下げ申し出
同日 農水省より取り下げ日を二日前にしてほしいと要請
翌日 別組合より申請されたGI申請を公示 中国制作のアニメーションもアニメって呼んでいいですか?
>>475
我らが製法以外は認めないと言ってるだけだもんな ところでステンレスタンクで作った味噌叩いてる奴で、木桶で作った味噌と味の見分けつく奴ってどのぐらいおんの?
そもそも八丁味噌食ったことすらない奴が多いんじゃね?
>>493
>「俺抜きでやってちょうだいよ」
>という合意形成が出来たってことだろうね
出来てない 海外での八丁味噌の付加価値のあるブランドイメージをコツコツと作ってきたのは岡崎の二社であって
その虎の衣を使おうとしてるのが他のメーカー
ゴネるなっていってるやつらはチンチョンの類いかなぁと。
安上がりに生産できる味噌に八丁味噌の名前が付く。偽物の流通で
ブランドの付加価値と信用がなくなるのも時間の問題かと。
>>516
形式的には出来てるよ
自分抜きでの申請認めたわけだから >>422
本家をはめたんやで。合意がなければ発足自体ない、と言ってたのに、発足日前に脱退させたことにしたから合意形成されたことになった。 >>479
日本語も解さない外国人が容易に国籍を取得して日本人が消滅するのと同じことだぞ。
訳の分からない入管法改悪に反対するのは当たり前。 官僚=売国奴=韓国人だからな
日本の国益より韓国の繁栄
>>10
官僚ってサヨクやアカが入り込みまくってるからな。
日本の伝統を破壊するという、自分達の信条が何よりも優先する。 この2社がワガママって言うけど他の会社は
この2社が守ってきた八丁味噌ってブランドを利用してるだけじゃねえの?.
愛知県の他の味噌メーカーはこれまで八丁味噌としてはやってきてないんでしょ
>>504
>2021年3月12日、登録取り消しを求めた行政不服審査請求について、農林水産省の第三者委員会は2社の請求を退ける報告書
行政不服審査会は総務省で、農水省はその判断に改めて逆らったってことなのに、お前どんだけ馬鹿なんだ? >>501
馬鹿じゃないの?
そんなことだと地域に根差した伝統や文化などが失われてしまうからGI制度ってのは出来たんだよ。
これでは本末転倒、頭から腐った状態だ。
それと認定された社に生産者が良く分からない味噌を混合して
それっぽく見せただけで売っているなんてのもあるんだが。 知ってる人は買うんだから八丁味噌と名乗れなくてもいいじゃん
赤味噌として売ればいいよ
>>519
違うな。
でっち上げに反対して離脱するのは、
承認を意味しない。 >>525
じゃあなんで取り下げ日を変更させたん?
512 名前:ニューノーマルの名無しさん [sage] :2021/08/22(日) 17:37:17.94 ID:E09ke87k0
>>479,490
>>1に書いてあるけど取り下げ申請時のこの辺をもっと掘り下げてほしい
17.6.14 申請取り下げ申し出
同日 農水省より取り下げ日を二日前にしてほしいと要請
翌日 別組合より申請されたGI申請を公示 >>527
意味不なネトウヨ理論だな、金儲け効率最優先の自称保守が伝統破壊したんだろ 木桶と熟練の石積みスキルで2年熟成させたカクキューと通ぶれる味噌になるやん
>>519
>自分抜きでの申請認めたわけだから
そもそもそんな申請の存在を知らないんだから、形式的にも認めてない >>508
むしろワインに喩えるなら
汚ねえからバリックやフードルでの熟成禁止とか言ってるようなもんだろ 名乗れなくなるだけじゃなく味噌の製造自体禁止すべきだろう
本家だろうが関係ない。監督省庁の決定は絶対でなければならない
裁判って話してる人いるけど、そんな権限はないので受理もされないよ
>>527
自称普通の日本人のネトウヨはホント役に立たねえな
ネトウヨ的にはどこもかしこもパヨクやら在日やらに牛耳られてるのにネトウヨは一体どこで何やってんだよ >そもそも八丁味噌の名前は、徳川家康が生まれた岡崎城から西に八丁(約870メートル)の距離にある味噌屋であることから付いたという。
少なくともボジョレーヌーヴォーみたいにそこで作られたものに限定にするとかにしたらどうか
>>437
愛知は高温多湿でこの製法じゃなきゃダメだったから。
あと名古屋メシが愛知の特産品だからって。
これで岡崎は納得できるかっていう。 >>532
数十年経ってからも同じこと言えるのかな
韓国の竹島不法占拠みたいにどうやってやったか知らん人も多いぞ
まさか漁民人質にして殺しまくってやったとは思ってないのと。 >>45
どれだけ名が通っているかは知らないが Mr.Hatchoは本当 >>539
そんな申請の存在を知らないってソース教えて >>24
>岡崎以外の八丁味噌は認めないとか調子こいてた結果じゃねーの?
正直昔ながら製法にこだわるのはいいけど
温故知新もいれてかないとダメとも思う
2年熟成と3ヶ月熟成で味成分変わらないなら
そりゃ消費者は3ヶ月の方がいいよね
無形文化遺産とかもあるけど難しいことではある >>548
独島は古来より韓半島の一部だ。どさくさでとんでもないことを例えに使うな >>531
伝統製法は伝統製法で勝手に受け継げばいいじゃん
採算とれなかったり後継者いなかったりで失われるものなんか過去にもいくらでもあるだろ
こっちは八丁味噌味が残れば製法なんかどーでもいい >>522
天皇家と徳川家に献上してきた歴史的事実を無視するとは、
農林水産官僚は朝敵と言っていい。天皇家と徳川家の面子を潰したのだから。
自民党が天皇家と徳川家を差し置いて、我が物顔で振る舞っている。
それに追従する思慮の浅い農林水産官僚。馬鹿だとしか言いようがない。 >>525
農水省基準は、偽八丁味噌を八丁味噌と名乗るでっち上げ。
叩き売りのための、ブランドの横領による陳腐化。 >>1
良く分からないけど早くできた方が生産性が上がるんじゃないのか
同じものを遅く作るよりは早く作った方が競争力も上がることに気が付いた方が良い 日本の官僚って企業に向かってそれが私にとってどんな利益があるのですか?って当たり前のように言いそう
>>554
労働生産性世界最低クラスの無能民族ですよ? >>29
バカというか売国奴やん。
絞首刑にしろよ >>548
四六時中韓国のこと考えてないと死んじゃう病気か?
ただし櫻井よしこが韓国情報機関とズブズブに癒着してた件にはダンマリw >>554
基本的に興味ない利害の遠いことには無関心だぞ日本人
事なかれ主義ってのは。 八丁味噌〜本物なのに偽物扱い〜【ゆっくり解説】
>>530
>行政不服審査会は総務省で、農水省はその判断に改めて逆らったってことなのに、
だからなんだ?制度の仕組みが分かってないのなら、レスしなきゃいいのになあ
訴訟では登録についての処分の可否を問うのだから、お前の言ってることは何の反論にもなってない >>499
DNA解析して、産生能がないと突き付けても、
製品にカビ毒が入ってないから輸入してやるという態度やぞ。 日本酒の神亀が純米しか作らないって昭和にいち早く決めた時に
役所から嫌がらせされられた話とかほんとジャップって感じで笑えるよな
味障ポンカス飲みもいまだに日本酒に謎の大五郎混ぜるの擁護してるし
最近は本醸造でも悪酔い対策に米アルコールを自前で醸造する蔵が増えてるけどな
>>562
中国はサンフランシスコ平和条約に調印してないからポツダム宣言が有効
日本に対してはあらゆる情報を要求でき、日本はこれを拒否できない >>5
賄賂も横行してんだろうな
御食事会とか言ってな 偽物が本物になる
本物が偽物になる
日本が恥かくだけだな
伝統製法がそんなに価値あるなら文化財に指定して文科省あたりが技術を保護すればいいだろ
農水省のHP見たらこう書いてあるんだけど
地域には、伝統的な生産方法や気候・風土・土壌などの生産地等の特性が
品質等の特性に結びついている産品が多く存在しています。
これらの産品の名称(地理的表示)を知的財産として登録し、保護する制度が「地理的表示保護制度」です。
これで2社の主張する製法をミニマム基準って真逆のことやってんな
名前にもこだわるならTOSHIがToshlになったように
八丁味噌→ハ丁味噌にすればよくね
名古屋人だけどイチビキとかは赤味噌、赤だしで、
八丁味噌は岡崎のちょっと違うホンマもんのヤツ、
と言う認識だったよ
名古屋の赤味噌は赤味噌であってアレを八丁味噌と呼ぶのは違和感しかないわ
>>532
自分達が育ててたブランドをある日突然奪われて、全然違う新興会社が使いはじめても平気ということか? >>527
左翼云々は全く関係ない。
自民党新自由主義翼賛体制による
地域的独自性の破壊
伝統の横領、
伝統のでっち上げ、
伝統の叩き売り。
>>555
別物なのだから、全然残ってないじゃんw >>578
バカネトウヨが八ッ場ダムを八ツ橋ダムだのハッ場ダムだの言ってたの思い出すなw これだけ官僚を叩いておいて、優秀な人間が残るとでも思ってるのか?
政治家は利権を作って横から中抜するのが仕事
献金が足りなかったな、世の中全て金だ
>>106
ステンレス桶が八丁味噌を名乗らなければいいだけ
自らブランドを築けばいい
本家が八丁味噌のブランドを築いたように ずっとカクキュー一筋だった爺婆にスーパーで見掛けた某社の八丁味噌の味噌汁出したけど気付かなかった
味に厳しい爺婆なんだが
ちなみに某社のは原材料は遺伝子組み換えではない大豆と食塩のみで混ぜ物一切なかったよ
世界にむけたブランドとするからには製法の基準を守らせるのが妥当だと思うけどな
愛知が産地というだけでいいならばあとあと乗っ取り等々で禍根をのこすぞ
>>582
「味」が残ればいいって言ってるだろ
ぶっちゃけ合成食品でも味が同じようなものなら構わないね 農水省の役人は味噌よりも献金の方が美味かったようだな
>>555
だから馬鹿じゃないのか?と言ってんだが。
GI制度を調べろ
>>577が先に挙げてくれたか。 >>2
男性優位社会で目立つのは男性に順化した女性だからな
要するに『男の真似をした女性』
それを叩くってどう言うことかは言わずもがな
そもそも、あの発言を聞いて逐一男女差を思い浮かべるおめーの思考回路自体が異常なだけ でも醤油や出汁は大手メーカーでも高級ブランド作って伝統製法の美味い商品作ってるのに八丁味噌は紛い物が勝っちゃうのは需要が無いからじゃないか?
保護するためのブランド制度なのに
ブランドで売り出すために保護すべき製法を緩和
あかんやん
>>550
>>1
>合意できないため、GI登録申請取り下げを農水省に申し出る。
の意味も読み取れてないのかよwww
>>566
>>行政不服審査会は総務省で、農水省はその判断に改めて逆らったってことなのに、
>だからなんだ?制度の仕組みが分かってないのなら、レスしなきゃいいのになあ
お前がなー
>訴訟では登録についての処分の可否を問うのだから、お前の言ってることは何の反論にもなってない
行政不服審査会の話で、審査請求じゃなくて訴訟www
池沼すぎる >>584
この国の役人どもは、民草の利益になるような立派な仕事なんぞ、
開闢以来一度たりともしたことないだろw シャンパンやパルミジャーノのブランド化見ても
県単位くらいでブランド化するのが妥当
2社だか市だかで独占しようとするのはちょっと強欲すぎる気がする
本物は「八丁味噌」
地域が愛知県なだけの伝統製法無視は「新八丁味噌」
で手を打てや
典型的なお役所仕事
何のための制度かを無視し、役所の杓子定規に合う方を取る
>>592
だからどーでもいいっつってんの
文句は俺じゃなくて農水省に言えよ
.govにご意見フォームあるだろ >>596
> 行政不服審査会の話で、審査請求じゃなくて訴訟www
元レスはお前の
>>227
> これなんで、行政訴訟起こしてないんだ?
なんだから、、行政不服審査会の話じゃない
ほんと、お前、池沼だな >ところが農水省は、ステンレスおけで人工的に加温し、3カ月で即席熟成させたものも、八丁味噌であるとEUに公表
伝統終了のお知らせ
>>512
2社の取り下げの後に、県組合が申請したっていう形式にしたかったようだね。 官僚は学生時代は出来がいいのに
公務員になったら無能化するという現実
なんで?
>>590
あれは見た目の色が似ているだけで全然別物だろw
日本の学識経験者なんて
結論ありきでジャパニーズ禅問答で誤魔化すことしか研究しとらんから
こんな明後日のことを恥ずかしくもなく平気言えるんだろう。としか考えられん。 >>596
おっと、レスアンカー間違えたんで、訂正
> 行政不服審査会の話で、審査請求じゃなくて訴訟www
元レスはお前の
>>207
> これなんで、行政訴訟起こしてないんだ?
なんだから、、行政不服審査会の話じゃない
ほんと、お前、池沼だな こういうのはよくあるが、『1337AD(延元2)年創業〜』とかバンと貼れば良いんじゃないか?
パルメザンチーズとか多すぎるんだが
>>565
長いので2倍速で見てきたけどとても勉強になった
どうもありがとう なんで、三河のものが尾張とごっちゃになってるんだ
農水省って日本の地理も歴史もわかってないの?
>>586
そうそう。
背乗り止めろ!で片付く話。
>>590
味が違うって言ってるだろ。
会話が出来ない人かw >>609
学生時代は単位がもらえるように努力をし、
官僚時代はお金と利権がもらえるように努力をするから >>612
EUと経済協定結ぶからGI化なんだぞ
お互い保護しましょうって流れ >>579
結局名古屋(尾張)と岡崎(三河)が違うのよね >>599
じゃあ俺は新加勢大周にするわ(´・ω・`) 今治タオル工業組合から離脱した一広は
タオル美術館を立ち上げて製造拠点をベトナムに移転するなどして
経営合理化と独自ブランド化を推進した
そして販路・売上げ拡大に成功した
>>589
今やってる最中やね
20年前なら奪われて5年後くらいに文春が取り上げて
それで終わり >>596
>合意できないため、GI登録申請取り下げを農水省に申し出る。
の意味も読み取れてないのかよwww
岡崎は降りるってだけの話であって、愛知県の組合が申請してるのを知らないって言うソースじゃないね まあ日本のブランド製品なんてまがいものばっかりだからどうでいいよ
>>603
どうでも良いくせに、必死に口出し笑。
痛い腹を探られて、必死に話題逸らし笑。 自民党は賄賂や利権のためなら、何だってやる。
内閣人事局は、完全な失敗。腐敗政党は完膚なきまで破壊するのが、
世界支配層。自民党に投票し続ける愚民が多いからコロナで罰している。
もっとコロナ感染者と死者、ロックダウンで経済破壊が必要ですね。
自民党に投票し続ける愚民・日本人が、痛みで思い知るまで、
何度でもコロナで苦しめる。自民党が破壊されるまでやるのがイルミナティの流儀。
ここの二社の八丁味噌は他の赤味噌とは味も見た目も全然違う
水分も少なくて硬いし、同じように使おうとするとえらい目に合うで
>>604
>>>227
>> これなんで、行政訴訟起こしてないんだ?
>なんだから、、行政不服審査会の話じゃない
行政訴訟になったら、行政不服審査会の意見が通るだろうって話で、それってwww
>>訴訟では登録についての処分の可否を問うのだから、お前の言ってることは何の反論にもなってない
行政不服審査会への審査請求だって、登録についての処分の可否を問うてることも分かってないとか、お前
池沼ってより、気違いだな >>621
ステンレス桶の簡便味噌保護してどーすんのw >>616
その大村を不正リコールで追い落とそうとした河村たかしや高須克弥は民主主義破壊だけどな
8割が捏造署名の犯罪 >>579
まあでもイチビキのほうが美味いから八丁味噌なんて買わんよな。 大切なのはイメージ戦略=ブランディング
そして販売ルートの確保・拡大
>>1
要するに本家本元を名乗る老害企業が、
他のメーカーの八丁味噌登録の妨害した挙句、
名乗れなくなりますって自業自得記事なんだな
なんで邪魔したの?そしてなんで組合に入ることで名乗ろうとはしないの?
ライターのバカさが出まくってるが、
「姑息」とは因循姑息から出てくる言葉で、
因循は旧来に固執すること、
「しばらく休憩する」から転じて「その場凌ぎ」を意味するゆえに誤魔化してるのは老害企業の方 >>603
どーでもいい
↓
意訳:八丁味噌ブランドを背乗りして何が悪い!!(逆切れ発狂) >>414
日本の普通の人にとって味噌といえば名古屋なんだよ
名古屋の八丁味噌って思ってる
「岡崎?何それ」ってなもんだろ
だからその日本の平均的な認知にあわせて「愛知県ならオッケー」としただけ
八丁味噌=岡崎 なんていう認知がそもそも日本人にはない >>612
GI制度はフランスやイタリアが発起人の国際協定なんだが
ものが言えない大人しい日本に国際的に見ても暴虐無人な日本の官僚www
NOと言えないってその前に大概は日本の政治家や官僚の暴挙があるからなんだよな。
石原珍太郎らみたいに 日本の普通の人にとって味噌といえば名古屋なんだよ官僚含め
名古屋の八丁味噌って思ってる
「岡崎?何それ」ってなもんだろ
だからその日本の平均的な認知にあわせて「愛知県ならオッケー」としただけ
八丁味噌=岡崎 なんていう認知がそもそも日本人にはない
>>629
>岡崎は降りるってだけの話であって、愛知県の組合が申請してるのを知らないって言うソースじゃないね
知ってたら
>合意できないため、GI登録申請取り下げを農水省に申し出る。
なんて行動とるわけないのに、アスペか は??
関係議員は身体中の穴と言う穴から味噌を吹き出して死ぬ呪いにかかるだろう
>(10)同年8月、当社などは行政不服審査会に主張書面を送付。
>翌月、同審査会から農水省の判断が妥当ではないと当社などの主張を
>認める答申が出るが、農水省の結論は変わらず。
はああ?
> 製法、品質に幅があり過ぎ、八丁味噌のブランドを守れないため、合意できないとの姿勢だった。
ここが既に謎。この会社のこだわりが強すぎて、勝手に暴走して登録外れていっただけに見える。
>>577
韓国味噌って名乗ればいい
> カクキューの早川家が1878年に愛知県庁に提出した上申書には同家の創業は「1645年(正保2年)」と記されているが[8]、
1655年(明暦元年)に朝鮮通信使が岡崎に宿泊した折に伝えた味噌の製法が八丁味噌の起源となったという説も存在する[11]。 >>360
こんにゃくゼリーと一緒か
選挙区のメーカーとズブズブの >>649
でもそれが現実
その現実を変えたかったら岡崎の味噌メーカー側が努力しなきゃいけない >>642
愛知県民は子供の頃から学校に岡崎に連れて行かれて叩き込まれるけどなw
うちはカクキューでこんにゃくの味噌がけ食った >>621
で結果がステンレス桶で伝統終了とか情けない >>653
竹中に献金しなかったって話じゃないの? 標準製品って感じのものつくりたかったんだろうけど
それで他の製品をしめだすってアホやろ
>>644
>だからその日本の平均的な認知にあわせて
チョンらしい歴史修正主義的な発想だなw 塩分過剰な純豆味噌は白味噌文化圏の西日本では敬遠される
天皇家と徳川家が激怒している。農林水産官僚だと、
天皇陛下には会えないから分からないのでしょうか。
馬鹿には読み取れないとは思う。小役人程度の分際で自惚れている。
>>637
八丁味噌は個性が強すぎる
使い方によっては美味いけどね
あと値段も高いので普段使いにはちょっと 八丁味噌は一般名称として商標登録が拒否されてるようだし、
今後は御上公認の即醸劣化品の名称として、ネガティブキャンペーンを
海外でも展開しつつ、老舗二社が自社名を押し出して高級ブランド化
するしかないだろ。
>>634
> 行政不服審査会の意見が通るだろうって話で
それに対しては
> 訴訟では登録についての処分の可否を問うのだから
でおしまいだっての
登録についての瑕疵を問うのだから、行政不服審査会の意見は単に参考資料に留まる
訴訟で争う論点のは、登録後の第三者諮問機関が登録を維持する結論の経緯だっての
だから「制度の仕組みが分かってないのなら、レスしなきゃいいのになあ 」と言ったのに
その意味も分かっていない馬鹿が お前だよwww >>639
元々ある八丁味噌の作り方を守ってなくても名乗れるようにしたら、そりゃ反対するところは出てくるでしょ
ブランドを守るってそういうことよ 目的は文化保存ではなく日本製産品の売り上げ維持だから、
元祖や本家がどうなろうとかまわない。これが農水省の方針。
>>610
だからいち消費者の俺に言っても仕方ないだろ
農水省に言えよ
正直おまえらの煽りレスのせいで八丁味噌のイメージ最悪だよ
とりあえずおまえらがムカつくから俺は今日から老舗側のネガキャンやるわ >>647
>16年、農水省から八丁味噌の産地を愛知県全域に広げるとの要請があった。
この時点で当然知ってると思うけど
それで知らないってんなら相当の池沼だね、この本家サマ >>577
これの趣旨からすると三河限定にしないと意味ないだろ
尾張だと八丁味噌とかないし バ官僚の回し者が来てて「2社が独占しようとしたから悪い」事にしようとしてるけど
伝統を疎かにしてステンレスが本家の名前分捕って正義ヅラして「自業自得」とか
チョンシナのやり方みたいで気持ち悪い
>>663
ガイドライン制作に提言すればよかっただけなのにね。
ところが自分のブランド守ろうとして他のメーカー迫害した結果、
てめえが対立作って逆に締め出されたわけ >>657
努力のしようが無いでしょ
多勢に無勢で資金力も違うし
勝手に名乗るの止めようが無い >>678
八丁味噌がチョン味噌です
> カクキューの早川家が1878年に愛知県庁に提出した上申書には同家の創業は「1645年(正保2年)」と記されているが[8]、
1655年(明暦元年)に朝鮮通信使が岡崎に宿泊した折に伝えた味噌の製法が八丁味噌の起源となったという説も存在する[11]。 >>678
でもそれがお前らの支持してる新自由主義だぜ
これは本当に思うけど まぁこういうので官僚はおいしい思いして癒着ができるからな
学歴って何だろうね、この程度のプロジェクトで文化破壊する程度の
能力しかないって。結局日本の意味のない学歴社会で、屑人間を量産してるだけ
って事になるんだが。特に文系は酷過ぎるなw
かわいそうに
本物の八丁味噌を食べたことがないんだな
GI通りにやるなら2社が八丁味噌で、そのほかは八丁風味噌にするか赤味噌で売るべきなんだけどな
それこそワインやチーズがそうであるように
細かく製法から材料、地域まで指定してあるのに
>>682
そういう説が、例の捏造民族から出ているって話だろw >>684
ステンレス桶で八丁味噌作ってるメーカーは食品大手もまあ多いしね >>496
他メーカーも戦前から作ってる物をシャイマスと同じにすんなや >>687
あんなクソ不味いものは食えない
愛知県は全体的に味覚がおかしいぞ >>689
🐓盗むような奴らが何かを伝えるわけないわなw >>671
そこが問題でさ
「もともとある製法」ってなによ?って話なのよ
岡崎市の八帖村にメーカーがあるだけで、
地名がブランド化したパターンでな?
水戸納豆と同じ
水戸市に行くとたくさんのメーカーがあるよ、水戸納豆
藁納豆も売ってるけど、じゃいまどき藁納豆以外は納豆じゃない!とか言ってたらドアホなわけ
食ったことある?藁納豆 >>679
製品の幅をなくしてそれしかなすって方針を馬鹿にしてんのに
ガイドライン制作とかなにいってんのw
GI化にいろんな製法ある発酵食品のブランド名を使うのが間違えだっていってんだよ
GI化って生産方法まで画一化されたものなんだぞ 官僚を必死に叩きながら自民を崇拝してるガイジがいるってマジですか?wwwww
>>672
だったら国際協定から脱退した上で独自に認定すべきだよな。
筋が通らないと言うかどこまでも傍若無人なのに自分らは礼節を重んじるとかどの口で言ってんだろうか?
オモテナシ(表無し)とかふざけるのもいい加減にして欲しい。
日本人として恥ずかしく感じる。
先ほどの誤字失礼しました。 片栗粉だってカタクリは使ってないんだし適当に別の名前を付ければいい
最近の官僚は、天皇家の面子を潰して回るのがお仕事なのかな。
もうこの農林水産官僚は、出世は無理。自民党と地獄に堕ちて下さい。
>>681
でも努力しなかったわけだぜ。
醤油の世界ではキッコーマンもヤマサもステンレスタンクを作ってる。
八丁味噌がステンレスタンクで作れない理由がない。
室町時代にステンレスタンクがあったら、まるやの先祖は喜んでステンレスタンクを使ってるよ。 天むす、味噌カツ、ひつまぶしに加えて八丁味噌もパクるとは
名古屋人は生粋の盗人だわ。
>>689
おまえの祖先のな?
>>691
なぜそんな説が出てくるかわかるか?
日本の他地域と違うからな
おまえと同じでクラスで浮いてるわけよ
突然奇声あげるから >>639
新興企業の非伝統製法で作った別物を、
伝統を守った老舗と同じ名前で騙って、
楽して高付加価値商売に利用しようっていう
ブランド名の背乗り詐欺だよ。
背乗りを認めないから組合にも入れない。 赤味噌組合の方の利権強力なんだろうな、
別な商標登録2社で作ってみれば良いんじゃね、
1337(延元2)年木桶伝統とか
>>652
八丁味噌ではないものを八丁味噌にするよ!って言われたから反対することの何処が傲慢やねん
製法も公開されてるのに 一般の方は八丁味噌をご存知ない方も多いのですが、
江戸、東京の料理人には三州味噌と言う名称で有名です。
東大偉いんじゃなかったのかw
散々みんなで東大卒を持ち上げてきたんだろ
農水省は東大卒ゴロゴロだぞ
俺たちがバカなんだよ
官僚はバカしかいない
プラズマディスプレイ一辺倒にして他の次世代ディスプレイを潰した経産省のバカさ加減見りゃ自明
>>709
>なぜそんな説が出てくるかわかるか?
説なんていくらでも出せるぞw >>704
おまえの先祖が天皇からもらった本貫どこ? >>106
その論理なら、製法とそれなりの原料使えばどこで作ろうがシャンパンって名乗っていいって話になるが、GIってそういう制度じゃないだろ >>528
他の会社も100年くらいはやってる
誰が八丁味噌って名前を市場に広めたかはこれ以前から延々と揉めてる話であってそれが拗れまくってるだけ
まあ、名古屋に住んだ時に覚えた味で関東戻ってからもカクキュー以外の赤味噌使おうとは正直思わんが、それでもCMとかでの宣伝効果とかもあって名古屋のスーパーなんかの売れ筋は安い他の会社のだったのを目の当たりにしているからそういうの見てるとね >>686
全く学歴社会と言うほどでもない日本で学歴コンプとか哀れすぎwww せめて伝統のブランドには敬意をはらえばいいのになあ
八丁味噌とか食べることはまずないけど。
偽物を本物として売るっていう詐欺行為に国が加担するって事だろw
>>710
んじゃこのメーカーが最初排除しようとしたから自業自得ってことで終わりだな >>704
天皇家のメンツって何?
あんなクソ一族なんて要らん
日本のために何もしてない連中だろ
勤労、納税ぐらいやらせないと日本の癌になる 木桶よりもステンレスの人工加温のほうが明らかに品質がコントロールされているだろ
>>705
伝統と言うけど、それに意味が無いなら守る必要も無いんだよな。
伝統的な手法で作られてます、のブランド化効果は認める。 >>723
長期熟成なんてやってたら儲からないニダ >>16
安倍政権以後 課長以上は安倍の息のかかった人間しか
登用されなくなった
法務省からは移民反対派が一掃されたそうだ
ほんとにヤバいねこの国
有事対応はボロボロなのは露呈してるが
実は平時の政権運営能力すらズタズタになってない?
大阪が維新のせいで市役所パソナだらけになって
水道局員首にして外資に売ったように
日本人で無ければならない行政インフラが
外資や中国人なんかに置き換わりつつうるんでないか
>>44
>>42 >>1
つまり嘘つきメーカーに資金力と政治力で負けたのか
普通に裁判すれば? 悔しいけど
旧八丁味噌・新名称
で売れば?かろうじて検索で引っかかるし。
元祖と書くと役所がケチつけてきそうだが、旧ならスルーしないか?
>>699
参考に値しない例示で歪曲乙。
納豆は、藁納豆を名乗らない。
味噌は、八丁味噌を名乗らない。 >>106
便利なものを活用するのは結構なことだけど何で八丁味噌を名乗るんだよ そんで某国からパッチもんが出回ると
愛知県あー納得
この経緯をHPに載せて周知させたら
本物を求める人たちもいるのでは?
>>144
だからか
八丁味噌ってエグみが強くて嫌いだったが、仕事で岡崎市役所の人に連れてかれた八丁味噌ミュージアム?で食べたやつはエグみもなくて美味かった >>720
なんだよ
よくある元祖本家争いの味噌バージョンかよ
くっだらねえ
ほんと名古屋周辺は食い物関係ろくでもねーな >>728
>伝統と言うけど、それに意味が無いなら守る必要も無いんだよな。
意味がないというのを科学的に証明してみたら?w カラメル色素とアミノ酸が入ってる八丁味噌とかイヤすぎるw
これやってることわかってないやつおるな
製法を全部画一化して他の製法のやつらはそれ名乗らせないってことやぞ?
いろんな製法でもできるものは味は微妙に違うそれが味噌だろうに、製法違うから今までの名前変えろってことか?w アホくさw
>>727
上質な木桶には独特の常在菌がいて
それが味噌の発酵に良い影響与えるんだよ 上級日本「中抜きで楽に効率よく稼ぐのが最高ですね」
>>106
要するにさ、発祥が八帖村であって、
その製法自体は広く知られるようになり、
いろんなメーカーが作ってる
例えば工場は岡崎にあるけど、本社名古屋みたいな場合に、
製法といい、材料といい、味といい八丁味噌であれば
八丁味噌としか言えない
シャンペンもシャンパーニュ地方が名乗れるが、
酒蔵は一個じゃなくて多数に個性があるのね?
それと同じ話なのに、
一社だけ独占しようとして逆に疎まれた
クラスでヒーローになろうとイキったら元から嫌われた奴が擁護してんだな まるやは海外に輸出していたと思うけど、これからは八丁味噌を名乗れないの?
>>727
ステンレス人工加温が素晴らしいと確信しているなら、八丁味噌より素晴らしい味噌として新ブランド立ち上げればいいんだよ
古臭い木桶の八丁味噌の名前を奪ってくるのがおかしい >>1
>◆ステンレスおけもOK
これが言いたいがために長すぎる イチビキが八丁味噌を発売したのは2019年。ステンレス製200t熟成タンクの量産重視。
盛田は以前から「八丁赤だし」とか「八丁みそ」とか微妙な商標つかってるけど、
木桶発酵で製法的には伝統製法。
イチビキ主導かなあ
>>670
>登録についての瑕疵を問うのだから、行政不服審査会の意見は単に参考資料に留まる
>訴訟で争う論点のは、登録後の第三者諮問機関が登録を維持する結論の経緯だっての
裁判で求めるのは最初の登録処分の取消であって、行政不服審査会の審査がそのまま通るのに、
登録維持処分の取消求めるとか、気違い、乙 >>657
それは現実ではなくて、単なる現状追認(利権と歪曲)に過ぎない。
>>705
違う。
努力ではなく、選択の問題。
使う必要がないから使わないだけ。
使ったら別物に成るから、使う道理がない。 >>740
美味いやつは大概八丁味噌ではない
八丁味噌は入れただけでクソ不味くなる
宣伝のためか知らんがただの赤味噌を八丁味噌という場合もある >>727
だからそれはそれで製品として標準、画一化されたものとして売り出せばよかっただけで
元からある名前をとりあげるなって話だろ >>28
上質の木桶には常在菌がいて
それが味噌の発酵に良い影響を与えるんだよ
樫樽の林檎ウィスキーと同じ
醤油でも伝統製法には独特の菌がいるし
納豆もね 大手味噌メーカーが、伝統製法派2社を排除したんだろ。
前回このニュースが出て問題になったときはその流れだったけど。
>>528
守ってきた、というが他のメーカーも軽く100年の歴史があるんで、
八丁味噌というのがこの地を発祥としようと、
それ以外を排他的に「この街だけが元祖」とまで言えるかどうかって話だろ
無理だぜ?
水戸納豆も水戸市に本社ないし。
もともと水戸藩の納豆なわけで。
東京銘菓のひよこが越谷工場みたいなもんで。 >>742
意味があるというのを証明する必要があるな。
で、味はどうなん?美味いなら認められなかった方が売れるようになるんじゃない? >>742
後発組(イチビキやマルサン)が近代的な設備で味噌を作り、愛知県で伝統組(八丁)を凌ぐ売上を誇ってるてことで証明されてる。
八丁も近代化すべきだったんだよ。
キッコーマンやヤマサはそうしてるぞ。 >>11
韓国に糞の文化はあっても味噌の文化は無い >>762
>意味があるというのを証明する必要があるな。
ないよ。常識だもの >>746
常在菌に頼るより純粋培養した菌を添付したほうが均一な品質で提供できる
伝統的手法は品質が一定でなく質が落ちる >>741
カクキューとかこんな不毛な争いに参加することはないと思うんだよね
カクキューの八丁味噌だから買っているんであって、今関東で赤味噌料理作ろうって時に他の八丁味噌使おうとは思わないもの
一方で八丁味噌を使った料理ってのを広める意味で他の会社がまずは間口を広げてくれるでいいんじゃないかと
その上で同じメニューにカクキュー使えばもっと美味くなるんだから
まるやは使ったことないから知らん ステンレスで企業努力とか言う前に他のメーカーは
八丁味噌のブランド化になにかしてきたのか
試しに八丁味噌でぐぐってもこの2社ばっかだし
これが八丁味噌を超える…八百八丁味噌だぁー!
やおやじゃないよ?
日本の会社って無能な上司(役所)へ強制的に仕事任せないといけない日本での営業って罰ゲームだよな
いくら良い商品作って売るための準備をしても申請を出して処理する役所が無能だからすべて無駄にされる
戦争に負けた理由がよくわかる
>>758
じゃ、それ続けてもらって。
「家康の尻味噌」って名乗ればいいじゃん
>>764
味噌って中国で発明されたの知ってる?
韓国ではコチュジャンって名前の味噌になるのよ
最近日本に来た人? >>763
別にどっちも八丁味噌として売り出すなら問題にならないんだよ
でも元からあるところは八丁味噌名乗るなよっていうのはおかしくね?って話だろ >>753
>裁判で求めるのは最初の登録処分の取消であって、行政不服審査会の審査がそのまま通るのに、
「最初の登録処分の」って、、何を言っているのか不明だが
そもそも、行政不服審査会の答申には、なんら拘束力もないぞ。
だから、参考資料に留まるって話なのになあwww
>登録維持処分の取消求めるとか、気違い、乙
気違いはお前だよ >>727
「明らかに」とする根拠が分からない。
それってあなたの感想ですよね、レベル。
>>729
粗製濫造品をブランド品にでっち上げて高く売付けるアル。 >>766
改良してるのなら新しい名前を付けたら良いよ >>705
別にステンレスタンクでも構わない
ただし、ブランドを名乗るなら“ブランドの流儀を守る”のは最低限の条件
[生産地呼称統制]って、そういうものだし
本来なら“岡崎城から八丁(八町)の地域”ていう条件を廃して[製法と熟成期間]だけは守ってくれ!だったのに >>772
愛知県内の企業なんで、メーカー組合入れば、
本家だろうと元祖だろうと真祖だろうと名乗れるだけの話
ところが組合の存在を認めず迫害してきたから、入ってないだけの話。
これ実にくだらん話 >>755
八丁味噌ミュージアムて食ったのが美味かったと言ってるのに、八丁味噌が入ってないって何? >(3)農水省から(2)の理由を説明してもらえなかったため登録留保。
はぁ?
>>759
今ここで老舗を馬鹿にしたり傲慢と言ってるのは
特定アジア関係者かな >>676
>>16年、農水省から八丁味噌の産地を愛知県全域に広げるとの要請があった。
>この時点で当然知ってると思うけど
自分らの申請の産地を広げろって要請受けて、それを受諾したら、別の申請などなくても自分らの申請だけで産地の
広いGIが認められることになるのに、何故か産地が広い別の申請があることを知ってることになるのかwww
つくづくアスペよのう >>768
イチビキにしろ盛田にしろ赤みそ文化を広めた功績はあるよ。
イチビキの味噌タレとか全国のスーパーで手に入るし 出来上がったブランドイメージで安い味噌を高く売る
それを国が推奨するんだから、
衰退する日本でお隣大喜び\(^o^)/
>>783
ステンレス桶でOKになればウリナラ国でも作れるニダ
海外に売って儲けるニダ >>772
もちろんおかしいけど、
根本的には伝統組が競争に負けたてことだよ。
いくら室町時代から創業ですなんて言ったて、競争に負けたら意味ないわ。
キッコーマンやヤマサは競争で勝ってきてる。 素麺の高級ブランドとおなじで
赤味噌の最高峰が『八丁味噌』でよかったのにな
>>777
それだけ主張すればよかったんじゃね?
ところが衛生管理上、ステンレス使っても別に味は落ちない
単に昔は木樽しかなかっただけで、
「木樽使ったら上手くなる」わけでもないんだよ
常在菌が定着するけど、代わりに雑菌も繁殖しやすいんでね
ウイスキーに例えてる奴がいるが、木樽の素材により味が変わるつうなら、
この八帖村メーカーで使ってる樽の木材言ってみろって。
どうせ東南アジア製だから >>699
大豆と塩、大豆を茹でる水と麹菌のみを原料とし、仕込みから二夏二冬以上の熟成期間を経たものが八丁味噌の最低限の定義 >>699
鋭い。そこが問題。
県外者から見て水戸納豆に品質を保証するブランドイメージは全くない
ただ茨城のメーカーが作ってるんだなと思うくらい
八丁味噌と言われれば現状品質を保証担保するブランドイメージがある。
例えば稲庭うどんとかと同じ。
名称が生まれたスタート地点がただの地名だとしても今ではそういう力がある。 すげえなこの特権階級の税金貴族の肥え太った豚共ww
こんなクソ下らない事業の為に大量の寄生虫ゴキブリ公務員に昇給ボーナス極太退職金www
生産性も実効性も公益性も、そもそもが「意味」すら無視して責任もリスクも負わずに税金でヌクヌクお気楽社会実験ごっこwww
批判苦言を言う心無い輩には「妬み僻みによるもの」と強制自動変換して「悔しいなら公務員になれば良かったじゃんw」で逃げ切り勝ちwww
何の試験も受けない課せられないのに税金くすねながらのお気楽「勉強会」
成果を得る義務も政治に反映させる義務も背負わないのに「海外視察」
結果には何の責任もリスクも背負わず自画自賛の自己採点では「一定の効果があったとして常時70〜100点」www
国内最大規模の強制オレオレ詐欺組織が寄生虫ゴキブリ公務員組織ってオチなw
「税金=皆の共存共栄互助・納税以上の還元」を看板にしておきながら
実際は寄生虫ゴキブリ公務員最優先還元および寄生虫ゴキブリ公務員専用利権システム構築に全振りwww
当然「本来の公益用途」分は目減り一方、「当然」増税の繰り返しw
>>767
大手は大手なりに八丁味噌の他地域でも食べやすいアレンジ方法の周知に尽くしたり
そういう形で老舗と大手企業が協力しあえば八丁味噌がもっと発展するのにな
老舗が手柄を独占しようと意固地になって八丁味噌のイメージを悪くしてる
伝統製法保護なら文化庁に掛け合う手だってあったはずなのにそんな形跡もないし胡散臭え >>791
それはスレチ
競争の話なんてしてねーし、販売競争にまけたら、名乗れなくなるなんて常識はない >>727
獺祭とかはそういう考え方だけど、じゃあそれが一番うまいかというとそうじゃない >>787
赤味噌だと長野の方が有名な気がするがな
八丁味噌って一般の赤味噌とも違う、特異なブランドだと思うが。
え?ふつうの赤味噌なの?なら保護する必要ないね >>767
>その上で同じメニューにカクキュー使えばもっと美味くなるんだから
重要なのはそこだよな。本物作ってて美味いんだったら問題ないし、「真・八丁味噌」や「八兆味噌」的な名前で回避してればいいんじゃないかと。 >>791
>根本的には伝統組が競争に負けたてことだよ。
競争になること自体がおかしいわ
まるで真実なんかどうでもいい民族じゃないかw 徳川幕府から政権を奪った現日本政府に言っても無駄だろ
>>787
それは八丁味噌のブランド化とは別だと思うんだけど >>785
だから知らないソース出しなよ
お前の妄想はどうでもいいよ
本家の俺ら抜きでやれるもんならやってみろと降りたら抜きでやることになって慌ててるとしか思えんね >>642
都民で偶に八丁味噌買ってるけど名古屋の産品と思ったことはない
岡崎の特産品みたいに思って使ってた >>787
赤みそで得た名声を誇って売れば良いのに
違う製法で八丁の名を奪うのはいただけないなあ 徳川家康の生家から八丁の距離でなければ八丁味噌でないとか
日本史上最も悲惨な時代の南北朝時代に創業でなければならんとか
あまりに馬鹿げた基準で勝手過ぎる
足利尊氏や家康ですら呆れてる。
>>790
そのうち海外で作って日本に3ヶ月保存すれば八丁味噌を名乗れるようになるなw マルコメ・ハナマルキをどう思うかだな。
長野県勢に好きにはさせんという意図なら
認めざるをえないか。
名古屋名物赤味噌や豆味噌でブランド化して登録するならわかるけど八丁味噌なんでしょ
ワインとかシャンパンの例えが出るけど
八丁味噌って大豆の産地も縛ってるの?
>>799
スレチでもなんでもないわ。
実際それが起きてるのだから。 >>720
八丁味噌の名称争いは[丸屋八丁味噌とカクキュー]の間でしか起きてない
この二社しか八丁味噌は造ってないからね >>766
品質が上だと主張するなら本家の名前を
乗っ取るな
別の新しい名前つけてそれをブランド化すればいい
>>783
中国人だろ
伏見桃山とか日本名なのって日本産偽装してる緑茶メーカーとか作ってるし ステンレスでも別に品質は変わらないって事はないのか?
木桶を使う意味ないとか
>>816
>実際それが起きてるのだから。
チョンさんそれが間違いの元ですわ >>773
>「最初の登録処分の」って、、何を言っているのか不明だが
そんなこと基本的なことすらわからないのなら黙ってればいいのに、気違いは度し難いな >>761
たった百年じゃん笑
八丁味噌の歴史に比べるべくもない。
元祖云々持ち出そうと、無理だぜ。
味噌なんて何処でも作っているが、
八丁味噌を名乗っていた(伝統と実績がある)のは岡崎だけ。
>>762
背乗りしてまで使いたがる事実=意味がある >>816
お前スーパーの醤油、味噌売り場ぐらい見に行ってこいよ
どんだけ種類があるかしらんのか 本物らしさのクセや個性を殺した方がグローバルには受けるかも知れない
>>28
3ヶ月は切り抜き記事で正しくは夏の3ヶ月らしい
冬場は気温が低くて発酵が進まないからノーカウント
実際の所3ヶ月で出荷してる会社は無くてだいたい一年半ぐらいは熟成してるようだ >>802
類似商品は商標権の侵害や不正競争防止法でautoだろ
面白い恋人とか だいたいお役所っていうのは伝統文化を故意に破壊しておいて30年ぐらい経ったら「失われてしまった伝統を復活させよう!」とかやるんだよ
だったら最初から壊すなよと
バカしかいないのって今始まった事でないのに
何いってんの?
>>744
逆。八丁味噌の製法を満たしてない味噌でも八丁味噌を名乗れるように“大手メーカーに忖度”した >>820
上質の木桶には良い常在菌がいて
味がかなり違ってくる
林檎ウィスキーはいぶした樫樽が最上級なように
この味噌もそう >>824
現代自動車こそが H マークにふさわしいニダ >>820
日本酒だとやっぱ味が違うって
地酒は木桶に戻るのが流行ってるっすね >>768
実質的に名古屋の家庭で赤味噌料理に使われてきたのは他の会社のだから
八丁味噌を他の味噌と合わせて味を柔らかくして調味料までいれた状態で販売
ご家庭では具を入れたお湯にとくだけで味噌汁ができるっていう調理楽にする形で売ってるから日々の家庭料理で広く使われてる
こういうのを邪道と見るか、八丁味噌の知名度を向上、維持する役に立ったと見るかはなかなか判断難しいかと
正直、八丁味噌100%の味噌汁はなかなかきついところもある >>795
それ普通の味噌もそうだよ
ステンレス桶でも問題はないな
>>796
例えば関東で唯一日本三大に入ってるものに水沢うどんってのがあるのよ
これは伊香保の近くの水沢観音で上州うどん売ってるから水沢うどんつうの。
すげえうまいんだけど、地名がついてて大沢家ほか老舗が三店舗くらいあるがまったく同一ではないわけ
製法としては特別でもない。でも他の上州うどんとはこだわりが違ってガチうまい
こういうのと同じでそら本場なんだろうけど、
少し範囲が広いだけで排他的に他を淘汰しようとする、独占的な部分が問題なだけなんじゃねえの?これ そもそも赤味噌の代表は全国に数多ある
信州味噌も仙台味噌も
>>841
味噌としては問題ないから別の命名すればいいよね >>791
それも問題の摺り替え。
売り上げによって、
伝統的な実績に基づくブランドの横領が正当化されることはない。 農水省という官僚のカスしかいない省庁は早く解体して、経済産業省の中に農林水産局を作った方がマシ。
>>815
縛ってないはず。
一応、三河産の大豆で作りましたていう八丁味噌も売ってるけど、
たぶんどこの大豆でもいいはず。
味噌はワインと違って大豆の産地で味わ変わらない。
平成の米不足のときにタイ米で米みそ作っても味は全く変わらなかったていう話がある。 イチビキ桝塚あたりの工作員涌きすぎだろ
Wikipedia書き換えて工作してたしな
そもそも地元では八丁味噌といえばまるやかカクキューしかない認識
県組合の他の会社は業務用でこっそり「八丁みそ」を名乗ったり
「名古屋八丁」「八丁赤だし」などのなんちゃって商品を売っていた
桝塚はダミー会社を通して「あいち赤だし八丁味噌」とかいう商品を
関東中心に本物の1/3ぐらいの値段で売ってた
それを「岡崎の2社以外も八丁味噌を売ってきた実績がある」って
それは消費者を騙してきた実績でしかないだろ、って話ですよ
>>748
豆と豆麹と塩のみで、二夏二冬の熟成期間を経る味噌は他に存在しないかと 盗人官僚と名古屋ぱくりみそ組合が輸出できないよう、
老舗二社は海外での商標登録くらいしてるんだろうな。
ジャップのブランド果物も中漢で量産して安くしようぜwwwwwwwwwwwww
担当官僚の名前ほ議事録でわかるはずだから晒せばいい
ステンレス桶でもいいけど、他の製法はそれ名乗るなってやってるのが問題なのに
おいしさがどうのとか競争がどうのとか言ってるの奴はなにいってんのw
100年ってことはないだろ、
イチビキは1700年代の創業だし、盛田は1600年代。
>>852
シャ○ンマスカットとかも官僚絡んでたりするのかもね >>823
> そんなこと基本的なことすらわからないのなら黙ってればいいのに、気違いは度し難いな
「最初の登録処分の」って、登録処分は一つだが?
登録前の審査過程についての論点は
行政不服委員会の答申を踏まえて、それに従わない結論を審査庁が裁決した
この裁決に至った過程に瑕疵があるか否かが訴訟の論点。
決して行政不服委員会の答申の内容の適否ではない。
しかも、登録後の登録取り消しを求めた行政不服審査請求で、
農林水産省の第三者委員会は
「同委員会は県組合側の販売実績や、県の特産品として定着していることなどを理由に
登録の合法性を認め、それとともに「老舗(2社)側の製法は景観も含めた伝統的文化として
後世に引き継がれるべきで、老舗側もGI登録に加わったうえで『元祖八丁味噌』を名乗るなど、
差別化する手はあるのではないか」と提言した
という結論を出しているんだから、登録後の第三者請求の第三者委員会で、登録に至った過程
に重大な瑕疵はないってことを言ってるんだよ。
だから、お前の言った
> 行政訴訟になったら、行政不服審査会の意見が通るだろうって話で、それってwww
がどれだけ意味のないものだか、まあ、いくら説明しても、お前じゃ理解するのは無理だろうなwww >>35
GIってなんなのかわかってる?
伝統的な生産方法や気候・風土・土壌などの生産地等の特性を守る制度でそれをぶち壊してどうするんだよ
脳みそないんか? 原住民文化を破壊する行為は、慎まなければならないのに、何やってんだろうな。
かと思うと、アイヌは原住民なんて言い出して、税金使って、うぽぽい、うぽぽい。
ドアホどもの暴走が止まりませんな。
>>850
結局のところ献金力が足りなく
官僚にはめられたってことやね >>749
そゆこと。なので、この問題は“世界に日本の恥(食品偽装)を晒す”事になる。特に、食品の生産地呼称統制制度を大事にしてる欧州にね >>815
もともとの発端である、
シャンパンはシャンパーニュ地方の酒蔵であって、
その中のどれかを限定してないし、
ぶどうも100%シャンパーニュ産とは限らないよ
スパークリングワインのうち、シャンパーニュに酒蔵がある場合にブランド保護してるだけ
もしも八丁味噌屋が八帖村で取れた大豆以外は使わないならともかく、
国産有機丸大豆なら全国から取り寄せてるなら、
地名ブランドでしかないな >>846
でもさ、農水省は正当化してるじゃん。
そういうことだよ。
日本の役所なんてこんなものだから、八丁も明治のときに近代化して大きくなっておくべきだった。 >>849
じゃあやっぱ厳密には違うのか
最近日本酒でもテロワールとか言いつつ
酒米は他県の山田錦やないかいってのが増えて
言葉の大安売り感ある 京都で八つ橋の老舗同士が争ってたな
どこも伝統の上にあぐらをかいてきた血縁企業の世襲社長だろ
こうなるよ
宮迫以上に反社とズブズブだった海老蔵を見てみろ
何故か安泰だなw
>>791
樽とか石の重しとか見た目に象徴的な部分だけは伝統的だけど本家もそれなりに設備入れてるみたいよ >>871
>でもさ、農水省は正当化してるじゃん。
なんだか闇が深そうだなw >>829
新しい事やらないと業績として評価されないんだよwww >>841
で、その3店舗が水沢うどんも上州うどんも名乗れなくなるんだけど 欧米人が、味噌をパンにつけて食べるのはいかがなものか?
高血圧で死ぬぞ
”獺祭”は日本酒ジャンルではない
米を原料とした白ワイン風の発酵酒
純アルコール飲料であって米麴の風味がない
>>816
ブランド名の横領事件が発生しただけ。
売上競争によって、横領は正当化されない。
>>830
どうみても新自由主義糞自民が推進派メーカーの意向を受けて仕掛けたこと。
>>832
企業献金、キックバック美味しいよ。 (´・ω・`)愛知の都知事にクレーム入れたら良いんか?
>>850
そうか?
名古屋なんかだとそのなんちゃって八丁の方が普及しているでしょ。
純粋な八丁味噌だけって使いにくいから
自分は関東出身でたまにしか自分で赤だし作らなかったからカクキューしか買わなかったけど、スーパーなんかみても地元の主婦とかは八丁の合わせ味噌とかいうのをだいたい買ってたかと >>842
笑わせんなwwwww
官僚が秀才???はい???www
今の官僚にゃド低脳しか居ねーよ。 韓国や中華が日本製って言うのと同じだろ
完了クソ無能
>>873
そういう努力は認めないニダ
製法が単純化されてウリが朴れないなら意味ないニダ 愛知県人は食い物で暴動起こしそうだがそうでもないのか?(´・ω・`)
>>865
消費者。
独占禁止になるからうまさをそれぞれ競うことになる
よくよく見ると二メーカーだけが八帖村にあるが、
一社が両方のメーカー持ってるから事実上独占禁止法違反になりかねない 役人でホントバカ多いよね
灘高東大は特に亡国の徒が多い
>>859
性懲りもなく半島から視察を受け入れて割り振ってくるのはそういうことです。 >>875
一方では凝り固まった前例主義のくせになぁ
政府も官僚組織も分裂症で支離滅裂なことやってて困ったもんだ >>832
だからその画一化は元の画一化じゃないってことな
まったく別の画一化だから、元の奴らは名乗れないって矛盾が生じてんだろ
逆でもなんでもない >>883
そっちのほうがだし入りで安いからね。
八丁味噌はきちんと出汁をとらないと不味いし。そうでなくとも渋みがちょっと強い。 >>761
八丁味噌の製法で今現在まで製造している業者はほぼ居ない
伝統的な製法を受け継いでる蔵でも、そもそもの製法が“米麹や麦麹を使用”するからね >>842
財務、経産あたりは天才も多いよ
農水が格下なだけで 本物潰して偽物推すのはわざとなんじゃないの?
プラスチックのほうは同胞かカルトがやってるやつみたいな
>>875
わかりやすいチョンさんも湧いてきたなw >>859
中国産が八丁味噌なのれるように
帰化官僚が工作してんじゃないの
ここ数年でこの国の官僚はほんとに異常になってるよ となりの豊田市でEVメーカたちあげて
ToYoda電気自動車ってブランドで売ってももんだいないですよ(・∀・)
本物認定証を偽物に貼る遊びは本末転倒だから責任者叩いてやめさせようず
>>767
海外に偽物だけが流通するのは問題だろ? >>884
嫌なら祖国へ帰れ
>>883
八丁合わせ味噌は多く見かけるね
そっちのほうがうまいなら仕方ないね
>>876
組合入れば問題ないんだよ
どっかのバカが「うち以外はみとめねー」と組合入ってないから。
水沢うどんは水沢うどん組合に入ってるから。
なんだ、日本の文化知らないのか 役人の不法行為になるだろ
裁判して恥をかかせてやれ
後発新規参入の巨大資本の方が元祖本家よりも優位なのは当たり前じゃないか?
伝統製法にこだわるなら会員制の通信販売に特化すれば良いのだ
どんなアホな仕事していても勝手だが、財務省はプライマリー・バランス黒字がとかいう馬鹿な目標は取り下げろ。
>>897
20年くらい前までは常套手段だったんだろうな
昔ならこんなに直ぐ詳しく知られることはなかった >>892
あいつら先例主義だからこそ、差をつけるための新例に飢えてるところあるぞ。
ぶち壊してから再生すれば二度美味しいからな。
国民目線だと全く意味がないどころか負の効果しかないがなwww 二階さんへの献金が足りなかったと考えれば理解できる
>>859
そういうのは、跡取りもいなくて死ぬのを待つだけのバカが小銭に目がくらんでやるんだよ
和牛の精子とかさ >>906
>そっちのほうがうまいなら仕方ないね
改良して新ブランド立ち上げるのは自由だしいいことだよな 傳右衛門も伝統的な製法で3年熟成だけど「八丁味噌」を名乗ってないもんなあ
>>904
偽物の定義が難しいかと
赤だし文化圏での実際の八丁味噌の使われ方みると、合わせ形式で使われているものの方が多いわけで、それ反映したら老舗二社に限る使われ方はあまりにも狭義すぎる >>908
キッコーマンやヤマサは本家だけど優位を保ってるぜ。
シャンパンのモエ・エ・シャンドンだって世界的な大手。 良いものを作れば売れるという幻想を捨てたほうが良い。
粗悪品を高く売れば儲かる。
利益の一部を献金すればライバルを潰せる。
経済の原則を無視して文句言うほうがおかしい。
>>860
>> そんなこと基本的なことすらわからないのなら黙ってればいいのに、気違いは度し難いな
>「最初の登録処分の」って、登録処分は一つだが?
なのに「維持」とか言い出した気違いがいたんで、「最初の登録処分」と言ってやったんだが、
それでもわからんのが気違いってもんだわな
>決して行政不服委員会の答申の内容の適否ではない。
「最初の登録処分を取り消せ」って裁判では、行政不服委員会の「最初の登録は取り消すべき」って
判断がそのまま通るだろって話を、どう曲解したら、そんな気違い丸出しの話になんだよwww >>899
国会でこの件質問されて安部ちょんが問題ないと回答してるよ
得意のチョン認定でまた逃げるのかな オリンピックの開催を見れば,日本の官僚が致命的なまでに無能力なくせに高い金を盗むというのはわかる
菅内閣の軍師・参謀デービッド・アトキンソンは
「中小企業・地場産業はもっと戦わせて自然淘汰すべき」
が持論である
>>850
イチビキ製品は不買だな。
>>870
また問題の摺り替え。
何が「そういうこと」だよ。
正当化(自称)な。
このまま維持出来る道理はない。
行政がやることが全部正しいと強弁する糞自民信者。
行政が共用したから、近代化しておくべきだった、とは成らない。
>>875
新しい状況の中に伝統を位置付けるのが、今回本来やるべきだった新しい仕事。
農水省は全てを歪曲している。 アベスガのレベルに合わせたんだから 文句言っちゃダメ^^
>>652
製法公開されてんだからそのやり方で作れよ
ようはステンレス桶で3ヶ月製造の大量生産を欧州で売りたいだけだろ >>794
まぁ、ステンレスタンクで加圧脱水?が伝統製法通りに出来るのか?って問題もあるけどね
あと、美味しい味噌であっても“八丁味噌の味”で無ければ八丁味噌を名乗るべきでは無いし 長野県小諸市一切関係ないのに小諸そばってチェーン東京にあるよね
丸亀製麺も一切香川県丸亀市関係ないのは有名だ
こういう詐欺に近い商売ってええの?
豊川稲荷で食べた赤味噌の味噌汁が美味しかったが
あれは何処の味噌使ってんだ
>>912
壊して積んで壊して積んでって賽の河原かよwww
積み直させられる国民はたまったもんじゃねえわ
官僚はまるで河原の鬼だな >>924
オリンピックの開会式の予算が160億円でこれを電通に払ったのに,開会式の原価がわずか10億円ってのも問題がない
って経産省が言ってるようなもんだな
汚職無能官僚の通常運行だろ イチビキで一番美味しいのはうなぎ
これ名古屋で常識
>>779
組合が伝統を蔑ろにしてきたからね?
シャンパーニュのメーカーであってもシャンパーニュの製法を守らない製品はシャンパンを名乗れないわけで >>936
超高級店でなくて八丁味噌て言ってなければ、
普通に考えればイチビキ。
豊川というか御油はイチビキ発祥の地。 古くて効率が悪いものが潰れても創意工夫の新興ベンチャーがそれを補ってくれるよ
>>878
あいつら、白飯にKIKKOMANをドバドバかけて食うから、多分大丈夫
白人は日本人と違って食習慣で糖尿病にならないとか言うし、きっと塩分にも耐性がある >>934
>美味しい味噌であっても“八丁味噌の味”で無ければ八丁味噌を名乗るべきでは無いし
この事例の本質はここだな。 >>943
イチビキは天下りでも受け入れたのかなw >>787
すごい疑問なんだけど功績があるから「本物の定義を変えよう」って変じゃね?
マルサンアイは豆乳とか大手で功績もあるけど>>1の組合で赤味噌作ってるんだよね そもそもなんちゃって八丁は全部赤味噌でよかったんじゃないの?
無理に八丁味噌名乗らせようとしたからこうなった
>>923
> 「最初の登録処分を取り消せ」って裁判では、行政不服委員会の「最初の登録は取り消すべき」って
> 判断がそのまま通るだろって話を、どう曲解したら、そんな気違い丸出しの話になんだよwww
wwww
そもそも、行政不服委員会の「最初の登録は取り消すべき」って判断などないぞwww
2019年の行政不服委員会で同委員会示したのは、農水省の「決定」に対してなんだからなwwww
ばーーーーーーーーーーーーーーかwwww まるく収まるかわからないけど
八丁味噌の名前使いたいメーカーの岡崎市進出
それも岡崎城の八丁距離での味噌蔵か流通センター。
これしかないかも
>>11
強姦拉致チョンは捏造も得意だよな
凄いやチョン流石だ糞チョン 残念だけどまるやとカクキューは『岡崎八丁味噌』とかの名称で、今まで通りに作っていくしかないなぁ
どちらも美味しい八丁味噌だから、紛い物が駆逐されるまで耐えるしかないんだろうなぁ
>>801
長野は信州みそというか、合わせ味噌が美味しいね >>782
つ[焼き味噌]の回
>>787
赤味噌と名乗れば良い。何故、製法の違う八丁味噌を名乗ろうとするのか こういうとき地元地域の有力議員に陳情して上からガツンと叩いてもらって正されたんだけど今の時代それが叩かれてできなくなったからね
仕方ないね日本人が求めた結果だし
>>920
またすり替え。
それって赤だし分化の事例の話であって、
八丁味噌の定義の話ではない。
本物偽物問題を決するのは後者。
>>922
それも問題の摺り替え。
これは経済原則でも、売上向上の問題でもない。
ブランドの横領に農水省が加担しているという
行政による不正の問題 木桶でに2年以上とか、鹿児島の壺造り黒酢と一緒だな
ミツカン、ヤクルトとか大手の安物黒酢は香りや酸味がキツイけど
本家本物の伝統黒酢は味も香りもマイルドで一発で違いが分かる
その分値段も大手の数倍するけど、大手とも共存共栄し伝統黒酢は生き残ってる
他社を締め出し独占的優越権を得ようなんて発想、行動はまともな日本人ではない
大量生産と安定化で大手メーカーとして業績残すのと
地域の伝統食材としてブランド化していくのは全く別の話やん
最近の安くて不味い八丁味噌はこれだったんか!
八丁味噌と黒味噌に分けたらいいじゃん
本格熟成と早熟でもいい
不味いものを出したらブランド力が下がるだよ
キハダマグロをクロマグロとして売るようなものだわこれ
>>937
官僚(公務員)は言われたことやってれば問題ないと思うんだけど、どこかの誰かが成果主義導入したらしいぞ。 まるや
カクキュー
これ以外は偽物ってことでおk?
>>929
オレは本家の主張はすごくわかるよ。
でも歴史的に正しい、学問的に正しいだけだで通用する問題じゃないんだよ。
農水省なんて伝統なんてコレッポチも考えてないんだから、
八丁が伝統にあぐらをかいていれば、当然わかった結末だよ。 認定の定義に土地以外の条件もたくさん追加しないと
開業から半世紀以上経過してるとか
伝統の製法を継承してるとか
>>791
偽物を海外に流通させる=我が国の恥を世界に晒す
平気なの? >>955
だからそうなんだよ。名古屋めしとかが申請の理由になってるけど
赤みそでOKなんだよそんなの >>965
>でも歴史的に正しい、学問的に正しいだけだで通用する問題じゃないんだよ。
日本は通用させないといけませんよ
そこらへんの土人国とは違います >>841
>すげえうまいんだけど、地名がついてて大沢家ほか老舗が三店舗くらいあるがまったく同一ではないわけ
それは水沢うどんの枠の中での違い、あるいはその地域で生まれた老舗の製法の幅の中にあるものを以て世間の人は水沢うどんのブランドイメージとしてる例でしょう
今回の名古屋全域で名乗れるようにするとは違うよ >>968
赤だし美味しいよ
なんで日本人なのにしらないの? おそらく、この気違いID:zJ5pRLSd0は、登録に対する処分が2回あって、それに対して行政不服審査法に基づく
不服申し立てが2回あったと思っているんだろうなあwwwwwwww
献金をたんまり貢いでお友達になったら
あの人達がひっくり返してくれたのでは?
>>958
中京圏で八丁味噌使った食文化が維持されてるという意味で、そのブランド形成への他の会社の貢献も無視し得ないでしょ >>841
普通の味噌はほとんどが麹に米麹や麦麹を使うけど?
豆麹使ってる味噌、八丁味噌以外に知らないな 豆みそとかでGI登録しておいて
その中の伝統製法が八丁味噌としておけばまだ円満だったのに
>>979
>そのブランド形成への他の会社の貢献
具体的によろしく 別に、八丁味噌の名前が使えなくても
カクキューとまるやには大して影響ねーだろ。八丁味噌のブランド力が落ちるだけ
ただ、そのカクキューやまるやにしても本当に美味いのかどうか分からんけどね
伝統製法だろうが人口加温速醸だろうが、比べてはっきり分かるほどの違いがあんのかね?
たかが赤味噌。所詮は煮込みうどんや味噌カツに使うアレだろ
そんなブランドだ伝統だってこだわるような代物かよw
>>929
訂正
行政が強要したから、近代化しておくべきだった、とは成らない。
>>948
「定義を変える」は、糞自民の新伝統。 >>969
赤味噌は別に中京圏だけのものではないから
米使ったのも普通にある >>967
もともとの制度が中韓の偽物を防ぐ施策。
日本国内の偽物はどうでもいいてことだよ。 こいつらだけが八丁味噌だって他を排除して認めないからの自業自得なだけ
地域ブランドってのは地域全体で盛り上げるもので1社2社のためだけのものじゃない
そもそもこだわり伝統製法とか言って現代の衛生基準に合わないような方法だけが八丁ですっていうのが無理筋
ウイスキーでも酒でも金属容器で発行させるのを認めてる
他メーカーを認めてうちはその中でも伝統製法にこだわった本物の中の本物ですってやれば1ランク上の差別化もできただろうに岡崎の田舎もんは変に意固地になって突っぱねるから自分たちが排除される
>>5
まぁそうだろうな
シオノギワクチンもやられるわな >>987
ネット時代になってバレるようになっちゃったね 農林水産省は、経済産業省の植民地になって、
頭が狂ったのかな。
この認定制度続けるなら手抜きを許してはいけないよね
偽物側と癒着してなければこんなんならないからな
バーボンの条件を満たしてバーボンは名乗れるがケンタッキー州じゃないからケンタッキーストレートバーボンは名乗れない的な使い分けみたいなのじゃいかんのか?
>>474
自分のミスを公務員のせいにしてるだけだろ
官僚がバカじゃなしに社長が愚民なだけだと思うんだか >>984
その地域のご家庭で実際に使われていることでしょ lud20221008010621ca
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