【御飲み物】あの野菜がビールに？　新潟県弥彦村で全国初のクラフトビール発売 [右大臣・大ちゃん之弼★]->画像>1枚

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1右大臣・大ちゃん之弼 ★2021/07/23(金) 02:05:46.08ID:2N68pRM/9

暑い夏に飲みたくなるのがビール！ではないでしょうか。
弥彦村では、あの夏野菜を使った全国初のクラフトビールが誕生しました。

創業３２０年を迎えた弥彦温泉『四季の宿みのや』で２２日に発売されたクラフトビールがこちら！一見、普通のビールですが、そのお味は…(ソース先にて。)

原料に使っているのは、メロンではなくきゅうり！弥彦村のお隣、燕市特産のもとまちきゅうりを使った全国初の「きゅうりエール」です。

【四季の宿みのや　白崎純也社長】
「もともと僕自身が焼酎の水割りとかにきゅうりの千切りを入れて飲むのが非常に大好きで、もしかしたらビールに入れてもおいしいんじゃないかなということで」

社長のアイディアを形にしたのが、おととしオープンした「弥彦ブリューイング」です。弥彦村の酒店・弥生商店が運営し、県産の農産物を中心に１５種類ほどのクラフトビールを製造してきましたが、きゅうりを使ったビールの開発には苦労したそうです。

【弥彦ブリューイング製造責任者　羽生久美子さん】
「きゅうり自体が持っているえぐみが出てしまったので、それをどうやって消すか。結局は時間で、少し熟成をかけてやわらかくいい香りが前に出るように工夫した」

もとまちきゅうりエールは『四季の宿みのや』のほか弥生商店でも販売します。

【四季の宿みのや　白崎純也社長】
「きゅうり自体が体の熱を冷ます効果がありますので、そういった意味でも特に今年は猛暑続きで非常に暑い夏ですので、ぜひもとまちきゅうりエールをお飲みいただいて体をすっきりと冷やしていただければなと思います」

すっきり爽やかなきゅうりエールで、夏の暑さを吹き飛ばしませんか？

BSN： 2021年07月22日(木) 19:30
https://www.ohbsn.com/news/detail/kennai20210722_15651608.php

2ニューノーマルの名無しさん2021/07/23(金) 02:06:14.79ID:1pzDovin0

栄養のなさそうなビール

3ニューノーマルの名無しさん2021/07/23(金) 02:07:20.20ID:KEdF3mEm0

カッパエール

4ニューノーマルの名無しさん2021/07/23(金) 02:11:03.27ID:IXdS0JDm0

発想が大胆でよいな

5ニューノーマルの名無しさん2021/07/23(金) 02:12:54.41ID:kYHO9Asx0

ドイツやベルギーにきゅうり入りビールってあるのな

6ニューノーマルの名無しさん2021/07/23(金) 02:13:09.32ID:DfThSEYk0

as cool as a cucumber

7ニューノーマルの名無しさん2021/07/23(金) 02:18:59.63ID:/D4hU8kd0

博打で潤ってる村だな

8ニューノーマルの名無しさん2021/07/23(金) 02:23:12.50ID:4Q5UlAhp0

ビールってゅうのゎ。。 9割以上が水分。。。 そしてきゅうりも、9割以上が水分。。。 そぅ。。これゎもぅ。。。ビール＝きゅうりってゅうコト。。。

9ニューノーマルの名無しさん2021/07/23(金) 02:23:45.33ID:QujpElmJ0

コーラといい、どうしてどいつもこいつもキュウリを使いたがるんだ？
あれか？、商品開発は行き過ぎる所まで行き過ぎてもう戻れない引き返せない点を突破してしまうともう、キュウリを使いたくて使いたくて仕方がない病気に絶対に必ず罹患し発病する呪いでも存在してんのか？

なんでキュウリを各社失敗しては定期的に思い出した様に、市場に投入すんだよ…？
各社みんな失敗して手痛い目に遭ってんのに…

ははーん、さてはかっぱだな？
河童の仕業だな？
実はこの世界はかっぱの秘密結社に支配されていて、各社はカッパに壮絶な圧力をかけられて妻や子供を人質に取られて泣きながら商品を投入してんだな？

10ニューノーマルの名無しさん2021/07/23(金) 02:27:55.11ID:6L5wwU+C0

そういや沖縄に行ったときに飲んだ「ゴーヤドライ」ってのがうまかったな〜

11ニューノーマルの名無しさん2021/07/23(金) 02:35:46.87ID:a07KIkmE0

きゅうりの水分わリスカしよのコピペ最近みないね

12ニューノーマルの名無しさん2021/07/23(金) 02:36:45.54ID:a07KIkmE0

>>8
あったw

13ニューノーマルの名無しさん2021/07/23(金) 02:50:53.72ID:An0l09ht0

発泡酒じゃなくてビールなのか

14ニューノーマルの名無しさん2021/07/23(金) 03:19:02.93ID:RhFwI81F0

身体が冷えるのか？

15ニューノーマルの名無しさん2021/07/23(金) 03:35:46.75ID:olNu7gFm0

利尿作用プラス利尿作用

16ニューノーマルの名無しさん2021/07/23(金) 03:38:32.49ID:D6eObr050

キューカンバー(w

17ニューノーマルの名無しさん2021/07/23(金) 03:40:43.99ID:W/2ZnznN0

面白いと思うけど飲みたいと思えない。

18ニューノーマルの名無しさん2021/07/23(金) 04:03:42.30ID:CKMgOAdh0

煮込みの時に入れると香り飛ぶだろうし
俺がやるなら度数高めに作って
チラーで冷やすギリのタイミングできゅうり汁入れてえぐみ抑えと温度下げも狙う(香りは弱まるけど)
ドライホッピング時(発酵終わりちょい前)ぐらいにきゅうりの絞り汁やらスイカの甘くない所の汁で度数調整かな
蒸留の知識ないけどきゅうり汁に糖添加で猿酒にして蒸留して香りのエッセンス強めにしたのを混ぜるって手もあるんだろうな
この辺は作った事ある人なら誰でも思いつくよね
諸々の比率や相性のいいホップや副原料を考えるのも楽しい
飲む時に種回りの部分をシャーベットにして入れるのも面白い

ホップのつぼみが出来てくる季節になった
まだまだニワカのひよっこだけど作って試行錯誤はビールに限らず楽しい

19ニューノーマルの名無しさん2021/07/23(金) 05:09:09.58ID:+geymLUW0

ええっ？ビールにキュウリを？！

20ニューノーマルの名無しさん2021/07/23(金) 05:11:50.73ID:x8Zwb2DC0

アメリカだけのことかもしれないけど、ボディソープとかできゅうりの香りって見ると笑っちゃう
メロンの香りならありだとは思う

21ニューノーマルの名無しさん2021/07/23(金) 05:19:23.78ID:31QNIszF0

>>2
カリウム豊富とか？

22ニューノーマルの名無しさん2021/07/23(金) 05:30:22.21ID:vLtZ4/R80

23ニューノーマルの名無しさん2021/07/23(金) 05:32:46.34ID:EkUsNgrX0

>>2
麦芽ビールにはどんな栄養が？

24ニューノーマルの名無しさん2021/07/23(金) 05:34:27.03ID:tfAjQswE0

新潟県民だいたいみんな弥彦山でセックスする

25ニューノーマルの名無しさん2021/07/23(金) 05:39:48.58ID:VxN5j93C0

キュリー夫人もびっくり！

26ニューノーマルの名無しさん2021/07/23(金) 05:59:27.84ID:1V2ZsHnI0

>>1
い、弥彦村

27ニューノーマルの名無しさん2021/07/23(金) 06:13:32.65ID:KFC7YjRl0

>>5
ドイツは無いだろ。
ビール純粋令の関係でキュウリ入れたらビールを名乗れんでわ。

28ニューノーマルの名無しさん2021/07/23(金) 06:16:26.13ID:KFC7YjRl0

>>13
2018年の酒税法改正で使ってる麦芽量の5%までならキュウリとかでも使えるようになった。

29ニューノーマルの名無しさん2021/07/23(金) 06:24:03.17ID:Dgh4Iejh0

身体がめちゃくちゃ冷えそうだな

30ニューノーマルの名無しさん2021/07/23(金) 07:21:44.53ID:RkhuqSxQ0

>>24
しねえわ！ww

31ニューノーマルの名無しさん2021/07/23(金) 07:28:58.65ID:pqzP2KAx0

はぐら瓜でメロンの香りのビールとか

32ニューノーマルの名無しさん2021/07/23(金) 07:30:39.83ID:OO3U5wFY0

弥彦神社の神様は本当にいると信じてる

33ニューノーマルの名無しさん2021/07/23(金) 07:36:20.17ID:31QNIszF0

>>23
昔は「飲むパン」だったんじゃねかな

34ニューノーマルの名無しさん2021/07/23(金) 07:38:47.20ID:FXmR//+00

きになるビールがいっぱいでているのに、断酒してるんだよう

35ニューノーマルの名無しさん2021/07/23(金) 07:39:49.92ID:cdosbbM00

リキューリ酒？

36ニューノーマルの名無しさん2021/07/23(金) 07:40:13.30ID:31QNIszF0

>>34
コロナのワクチン接種ならしかたないな

37ニューノーマルの名無しさん2021/07/23(金) 07:41:54.28ID:UaK3EHnb0

>>3
そっちの方が名前として面白いな。
ただ、普通のビールと原材料が違うことが名前だけでわかった方が売れると思う。

38ニューノーマルの名無しさん2021/07/23(金) 07:49:32.94ID:oN7Onpyp0

>>3
ビール工場の地下で働くカッパさん…

39ニューノーマルの名無しさん2021/07/23(金) 07:54:19.96ID:Ca+EFqpO0

ウリ科の皮の香りか、柑橘系がいいな

40ニューノーマルの名無しさん2021/07/23(金) 08:11:17.20ID:D88+qqcc0

大根で次たのんます…　だぇ〜こんびーるだべ！　おでんと一緒に…

41ニューノーマルの名無しさん2021/07/23(金) 08:34:21.71ID:Sj74NH0/0

弥彦山の北峰と南峰の間の凹んでる部分は弁慶が座ったからだって
三条出身の父が言ってだが、そんな伝説調べても出てこなかった。

42ニューノーマルの名無しさん2021/07/23(金) 09:20:29.37ID:NfRzyZtO0

発泡酒だろw

43ニューノーマルの名無しさん2021/07/23(金) 10:07:32.76ID:rHkuIpbX0

八海山作ってる八海醸造はビールも出してるけど、八色スイカのビール出せば良いと思うの
同じ南魚沼の割と近所だし

カリフォルニアのクラフトビアの会社が季節限定でスイカビール出してるのが
結構美味いらしいから、スイカはイケるんじゃないかと
https://www.webeerbears.com/hell_or_high_watermelon/

44ニューノーマルの名無しさん2021/07/23(金) 10:09:50.97ID:/OiGUArW0

>>16
ペプシのは許されない

45ニューノーマルの名無しさん2021/07/23(金) 10:17:35.72ID:rHkuIpbX0

弥彦村の産物でビールつったら越後姫使ったビールとかが無難かつ美味いと思うんだけど

46ニューノーマルの名無しさん2021/07/23(金) 11:19:34.60ID:kYHO9Asx0

>>33
小麦を使ってた時代は
食い物を粗末にするなと修道院ビールとか一部を除いて禁止になった

47ニューノーマルの名無しさん2021/07/23(金) 11:30:49.16ID:kXSJovtM0

>>1
たぶん、全国初ではないと思う。
野菜や果物他様々な食材を使ったクラフトビールの店が今は結構あるし

48ニューノーマルの名無しさん2021/07/23(金) 13:04:37.37ID:2cNEAbFI0

弥彦は隠れた観光地だと思う
でも特に観光アピールとかしてないあたり、なんていうか新潟県民らしいよな
俺はそういうスタンスは好きだ

49ニューノーマルの名無しさん2021/07/23(金) 18:42:28.46ID:Qx/y8Bz40

弥彦だから枝豆かと思ったのに

50オメェーら2021/07/23(金) 20:10:51.32ID:c+m3m26s0

おれ、吉田！

51ニューノーマルの名無しさん2021/07/23(金) 21:47:17.96ID:XOhoHHs10

きゅうりを食べられない村では販売できるのかな？

52ニューノーマルの名無しさん2021/07/23(金) 22:04:14.45ID:8ba7vEkT0

きゅうりエールのペプシ・アイスキューカンバー割り

53ニューノーマルの名無しさん2021/07/23(金) 22:04:55.72ID:8ba7vEkT0

浦和競馬場においたら午前中には売り切れる

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