飲食店が営業できないから
庶民に周る鰻が多いのかな
>>1
まず
土用の丑の日がウナギを食べる日という嘘というか洗脳を止めろ
黒い物やウの付く物だったはずだろ!
💩 石麻呂に 吾れもの申す 夏痩せに よしといふものぞ 鰻とり食せ
大伴家持
売ってある鰻は一度ぬるま湯であらってグリルでちょい焼きプラスタレ塗りするとうまいよね
間違ってもままレモンであらうなよ
よくよく考えたらそこまで美味しくない
季節モノだし否定まではしないけど
こないだスーパーで見たけど、値段去年と変わんねーぞ
アレルギーになる人が少なく手に入りやすい高タンパクの食材って何?
アレルギーじゃないけど鶏肉は別の理由で却下になる模様
(親が鶏捌くところ見学する子供なんて実在する訳ないのにまだいるらしい)
コロナで外食しなくなったせいで別にウナギなんて食わなくても問題ないことに気づいてしまった
育てるのに7年もかかるウナギのメスの養殖に成功しただけだろ
>>20
今の時期、一番高い
スーパーで見せつける時期だから あんなゴムみたいなタレの味しかしない魚もどきのどこが美味いのか
貧民が人並みにうなぎ食いたいが間違って
いるんだよ
貧民は近所の飼い犬をつかまえて
犬肉丼にすればいいんだよ
ウナギ大好きだったけど、スギヨのうな蒲ちゃんに慣れたからもういいや。安倍の経済制裁でとても手が出ません
江戸時代からつぎ足しつぎ足しって原料の製法からして違うんだから
味めっちゃ変わってるだろ
今年は金持ってる年寄りも鰻食べに行けねえな
おっとワクチン打っちまえば行けるか
高いウナギは美味しいけど、どうしてもコスパ考えてしまうな
米で量を誤魔化すスタイルのはもういらんわ
ぶっちゃけタレ米を食ってるようなもん
馬鹿らしい
早く手軽に食えるようになるといいな
うなぎは好きだけど日常的に食うとなるとやっぱ高い
>>30
マジか
基本、養殖はオスだけって認識だが。。。
完全養殖もようやく成功した段階と思っていた
恥ずかしいがソースよこせ ここ10年以上食ってないわ
国産詐欺が多過ぎて、シラスから出荷まで日本で育てた証明がないと食う気にならん
うなぎ好き好き
しかし糖質制限してるので白いご飯の上にホクホク出来ないとガッカリだなぁもんにょり
個人的にはうなじろうでもイケるがもう少し安ければなと思う
ちょっと昔のキチガイ価格に慣れすぎて
安く感じてしまうよね
国産だとおいくらくらいでたべれそう?(´・ω・`)
スーパーで買ってきたうなぎをおいしく食べる方法教えて
絶滅危惧種がスーパーで大量にパック売りされている不思議
タイ産が安くて旨いってスーパーのバイヤーの知り合いが言ってた。あまり流通はしないらしい。理由は教えてくれなかった。なぜだ?
( ゚∀゚)
( ∩ミ ほーら、大ウナギだよ
| ω |
し ⌒J
鰻を見せびらかすオッサンの多いことw
その気持ち悪い感性はネットの中だけにしとけよな
ニョロニョロして気持ち悪いから食べた事ない
この世に無くてもよい食材
精進料理のうな丼を作ってみようと思いつつ早や幾年
色々メンドくさいんだよなー
うなぎは販売を制限したほうがいい
ファミレスとか牛丼屋で売るな
>>53
15年くらい前のスーパーでは、国産1000円、中国産500円位だった。
今では倍だもんな、おたおか。 別にうなぎなんて土用の丑の日に喰うんじゃなくて、体が疲れて動けん時にドリンク飲む
よりマシって気持ちで喰うもんじゃね? 今は牛丼屋でも食えるし(^^;
うなぎ食いながら日本酒が美味過ぎるから安いのは歓迎
>>1の動画見たがシラスウナギの稚魚が豊漁らしい
中国産もかなり安くなってる >>74
酒の肴だと白焼きも美味いんだが、今時だとブルジョワの食い方だなあ。 >>58
それジャポニカ種じゃないし。。ベトナムまでだったと思う 毎年スーパーで捨てるほど売ってるのに高値ってのがおかしい
>>54
スーパーの最安で1200〜1500円くらい
専門店なら最低でも3000円みとこう ああ食いたいなとは思うが食えなきゃ食えないでどってことのない食材
>>72
70尾で22000円くらいだったな
市場出し1尾300円ちょいだから、スーパー店頭で498だから合ってるな 近所のウナギ屋行ってみたいが、1人7000円取られるのよな…
イソフラボンで雌を増やすのがうまくいってるのかは気になる
鰻を食べたらスタミナが付くとか夏バテ防止になるとか
こんな話を信じてるバカってまだいるのか?
>>91
大抵の近所の川で釣れるぞ
免許がないのがばれると怒られるけど >>86
過去のニュースで中国人でそれやって腸食い破られた人いなかったっけ? 飯に鰻のタレかけるだけでもうまいw
子供がはまってる
>>79
わさびと醤油で白焼き食べたいわ
冷酒の肴に >>100
蒲焼きは冷凍でもいいけど白焼きだけは専門店で食うのをおすすめする >>89
ガチ枯渇だぞ
1s100万円の世界でヤクザが取りまくってってた
護岸工事やらなんやらでウナギ激減
ヨーロッパ種に手を出したかと思えば、アメリカ種、アフリカ種と手を出して今の惨劇。。。 >>100
うなぎが好きなら美味いぞ
うなぎのタレが好きな奴には勿論向かないが 丸々キングコブラ入りの酒をようやくまた手に入れたでw
近所のスーパー(某大手)
何年前のやつ?
と思うぐらいの
焼いてある冷凍ウナギが置いてあるw
誰も買わん
>>36
ゴムみたいってお前ゴム食ったことあるの?
いじめられてたとか? ウナギはビタミンAが豊富なわけだが代わりにニンジン食えばいいよ
昨今のニンジンは果物と同じだからまんまでカリコリシャリシャリと食えるから便利
ウナギはもう食い納めをしたからうな二郎しか食わない
うなぎや
ずっと高止まりしてるな
10年前の2倍近くになってるわ
>>112
昔遊んでた女の友人がおっさんと
月30万で稚魚掬いと夜のお供と合わせて契約してたなw
違法だと思うけど >>36
ゴムみたいなのしか食った事ないか〜
いや、最近はそう言うの多くなった気がして
俺も何年も食ってないんだがね
不味く育てて不味く料理するなら
食わなきゃいいのにね 住宅地に流れるような小さな事で川にもウナギがいるんだってね。
石垣で護岸されているような川なら、その隙間にエサのついた棒を潜ませるとウナギ釣れるそうだ。
Youtubeでよくやってる。
前に西友で鰻の肝が売ってて、ツレが喜んでた
たまには白焼きや肝、そういういつもと違ったタイプもいいよね〜
美味しいお酒と合わせて、一杯やりたいわー
寿司屋で鰻出前頼んだとき
ゴムみたいの持ってこられたわ
あれは衝撃だった
スーパーの鰻確かに安かったわ
さっと湯通ししてからフライパンで酒掛けて焼くとスーパーのでも美味しくなる
コロナでシナ人のシラスウナギの密漁が減ったせいだろ
>>12
今ちょうど旬だしな
夕方釣りに行ける奴はアナゴ釣り楽しむといいぞ >>1
昔、浜松行った時に、鰻が特別好きではなかったけど、浜松だからという理由で店に入った
だいぶ待たされて、注文してから1時間ぐらいしたら出てきたが、非常に美味しくてびっくりした
その後、地元で美味いという鰻屋へ何店舗か行ったけど
あの時に勝る味はまだないな 絶滅危惧種ならクジラ肉ぐらいレアで十分だろwwwwwwww
そこいらで安売りすんな
>>140
国産の少し小ぶりのが1匹1500円だったぞ 関東風のぐにゃぐにゃ鰻はよう食わんわ
わざわざ蒸して旨味の脂落とすとか、ほんま関東人は味が分からんのな
うなぎとか上級国民しか食えないよな
そこらで売ってるうなぎはうなぎもどきの偽物だしな
牛丼屋とファミレス、コンビニ、スーパー
色々ありすぎて困る
どこのうな丼が一番美味しいんだろう
>>146
何食ってもう美味い俺が最強!
関西関東そんなもん知らん >>26
あのなあ、国産って言っても
中国で育てたやつを、浜名湖で3ヶ月泳がせただけだぞ。
それで「国産」になる。 >>145
蒲焼は
そもそもうなぎがマズイ時期にように
開発されたものですから
お前らはなんにもわかってない >>146
俺も表面がパリッとした関西風の方が好み
まともな店だと蒸し入れなくても中はふっくらしてて美味しい >>149
5回分我慢してきちんとしたうなぎ屋で食え
それが一番うまい うなぎ屋って
一度うなぎ不足で値段が上がってから下げてないだろ?
お前らの周りの店はどうなんだ?
おれの周りの店は高値のまま。
一生、
うなぎ屋では絶対買わないと思ったわ。
>>152
ならなにもわかってなくて結構
美味いものは美味いw 中華産のウナギ食ってみたら噛み切れないゴムみてえな感触だわ、くっせえタレだわで
ホント、野良犬のエサレベルだったな
恥ずかしくないんか?
うなぎとカツオはスーパーで売ってるやつは臭くて食えない(´・ω・`)
店で食ったら美味いけど・・
>>158
あれは壇蜜の旦那の漫画に中国産しか食わない男の話があって、あれめちゃくちゃ美味そうだったわw 実は俺この間若手と釣り行った帰りに初めてすき家なるもの入ってみてうなぎゅう注文してみたんだわ
感動したね、この値段でこのクオリティー!
100円で安いぞ >>160
匂いとか嗅ぐな!
ガーッと食ったらいいんだよそんなもん
ガーッとかってガーッと飲んだら満足すんだよ
いい大人が匂いなんかに反応してんじゃねーよw >>159
近年うなぎ漁獲量ががちょっと回復したから お前らどうせ 中国産うなぎ買ってきて 家で温めて食うだけと思ってるだろうけど、 あっためるとき電子レンジは使うなよ
俺が子供のときは、うな丼ひとつで500円くらいだったぞ
>>169
一度タレ洗い流してから
フライパンでタレかけて焼き直すとめちゃくちゃ美味くなるらしい 国産のは高いじゃん
アナゴかうな次郎食うから別にいいや
安いしうまい
いつもオーブントースターで焼き直してるんだけど他におすすめのやり方ってある?
そんなに貧乏じゃないけどうなぎ3000円とかするからさすがに買えない
>>168
ほんまなん
やったあ!どこのうなぎ?やっぱり道頓堀? >>154
それな。
けど、焼き上がるまでに小一時間かかるから、鰻重食べるまでの酒と肴で1万位は無いとな。
5倍じゃ足りねーじゃねーか笑 うなぎばっかり人気でずるい
あなごも似たようなものなのに全然人気ないよね
>>179
タレをお湯で洗って落としてからフライパンでタレをかけて焼いてる >>183
そういうのも食ったことあるけどすき家の鰻で十分だわ俺は
馬鹿舌に生まれて本当に幸せ❗ >>184
アナゴもめっちゃ人気やろ どっちかっつうとウナギよりアナゴのほうが好き 中国産ウナギの骨が刺さって酷い目にあった
もう国産以外食わねえぞ
アナゴは下町の居酒屋で煮凝りになってたり煮付けになっててり…最高やなあ
近所のうなぎ屋は高いままだしスーパーで売ってるやつも高いんだが・・・
先月辺りにスーパーのウナギの値段が去年よりも高くて今年も不漁なんだなと思ってた
やっと3,000円を下回るくらいになったか
まぁ、たまにだからいいけど
>>193
わけないわけない
接待もなけりゃ彼女もいないし…
俺が俺を接待するだけだけだから >>177
フライパンやグリルならタレに少し酒入れてアルミホイルでくるんで弱火で蒸し焼きな
その後ホイル開けて少し焼く
七輪あるなら、遠火で両面酒軽く振りながらタレぬるといい >>187
追記だが。
年に1回くらい気の置けない友人と、ちょっとした夏の贅沢をするのもいいもんだよ。
まぁ君がまだ20代ならしゃーない。 >>200
金あっても中国産しか食わない奴がそうやって食う鰻が好きらしい しばらく高くて手が出なかったけど、安くなったところでわざわざ絶滅危惧種を食うのもなあってなるわ
絶滅危惧がウソならウソですって言ってくれりゃあ食う気になるかも知れんが…
>>98
土用のウナギもそうだけど
昔の人は脂が少ない夏期のウナギは味が落ちて不味いから夏期のウナギは売れなかった
だが、それを何とか売ろうと考案したのが始まりだとする説がある。
大量に採れる海苔を何とか売りさばく方法から考案されたのが恵方巻だったり。
土用の丑の日ウナギも恵方巻も売れ行きに悩んだ商人が考案して全国日本広めたとする説。 実は、ウナギをたべたいのではなく、
タレ飯を食いたいのではないかと思うのです。
>>202
二十代の奴らもこの間すき家に初めて入ってうなぎゅうなるもの初めて食ってめちゃくちゃ感動したw
鰻は飯だな俺の感覚では
居酒屋は好きだから >>1
うなぎの旬は冬ってもう常識だろ
そのての嘘八百の洗脳電波はもう要らない >>194
この時期土用の丑の日に向けて客の目を慣れさせておくんよ
しかもちょっと高めに設定しておく(売れ残ったら総菜屋にw)
土用の丑の日になると業者も特売価格で出すので、それに合わせて特売組むんだよ
だからお得感出るうえ、所謂抜けるわけです。。 海で取れた鰻を甘辛タレで焼いたのを二切れ
これが鰻食べ尽くした結論だけど美味い食べ方教えてくれ
今、小倉だからいい店あるぞホラ教えてくれ
>>205
へぇ〜〜。
でも、昔の人は脂が乗ってるのを重宝したかな?
マグロだって昔は脂がのってるトロを、なんだこんなもん、って捨てて赤身を食ってたわけだしね。 絶対信じない
スーパーで丑の日に
「超特価」「お買得」と赤札つけて売ってるうなぎは
たいてい通常より10〜100円高い
ワイは毎年引っかかってる
おい聞いてるか西●!
>>143
身体に良くないの?どうせ年に2,3回しか食べないけど >>215
平賀源内のアイデアで夏にくうようにかなったんだっけ? 鰻屋は値段が高いのはいいんだけど出てくるまで1時間近くかかるのがめんどいんで行く気にならない
すき家のと味の差もあんま分かんないしすき家でいいや
海外の養殖場の映像見て食う気がしなくなったわ
ドブ泥みたいな水の中にウナギがぎゅうぎゅう詰めにひしめき合っててキモかった
>>205
よく釣れるのは今の時期なんだけどね
そして、鰻は蒸して脂落とすくらい凄い脂だから
夏場の鰻で充分美味いんだけどね . __
r〔ミ(;;;・ー)
〔ミヽ ((;゚Д゚) 許さん
)::::) (ノ::::(
(::::(___):::::)
ゞ::::::::::::::ノ
 ̄U"U
白焼きで冷食(^。^)y-.。o○
店開けろよ親父
上級国民 銀座の料亭で四万十川天然もの
中級国民 ほっともっとの中国産
下級国民 スーパーに置いてあるお中元のパンフレットをもらってきて見るだけ
>>225
冷酒や冷酒(^。^)y-.。o○
白焼きで冷酒 絶滅危惧種を
「今年は安いから」とか消費を煽るのはきちがいのいき
年寄だけど
ウナギを食べた翌朝だけは
チンコが立つ
ウナギって凄いね
なんぼ天然でも荒川みたいな汚い川や都内河口とかで捕れる鰻は嫌だな
>>229
ホントにそう思うわ
毎回書いてるがスーパーや牛丼屋で売るなと思う >>226
四万十川の貴重な天然物が銀座で食べられているかと思うとほんまにムカつくね💢
早く淀川に沢山鰻が育ちますように >>12
貧乏なんて気にしなくていいよ(´・ω・`) 今年こそウナギが絶滅するといいね!
これだけテレビ局が煽ってるのにまだ絶滅しない
なかなかしぶといなウナ公め
>>216
スーパーの売り方は鰻に限らず何でもそうだぞ?
今日は牛肉3割びきでーす、っていつもより3割高い値札貼って、それを訂正して3割引してるからな。
よく買い物は毎日行かないで、まとめ買いしろって言われるけど、それじゃスーパーの思うつぼ。
スーパーってのは毎日値段を変えてる。買わなくてもいいから毎日通って観察しておくのが、正しい主夫道。 「う」のつくものなら何でいいから。
「うし」でも「うま」でも、「ういろう」でも。
>>47
高知新聞が県内産シラスの密漁と流通の話を特集してるけど興味深かったわ スーパーのウナギ食ったら、ゴムタイヤかと思ったわ
ああいうの出すと完全に信用なくすから覚えとけよw
>>226
銀座料亭で四万十天然ウナギなんてでるのか
だいたい、天然ウナギなんぞ個体差あり過ぎてイマイチやで
上級は、東京〇〇〇のは〇〇あたりで食べるだろ。。 土用の丑の日とか恵方巻とか
食いたい時に食えばええやん
そんな右向け右の精神で商業的なイベントにのっからんでも
>>247
一回丁寧に水洗いしてから料理酒かけてフライパンで蒸して食ってみ
あとでもう一度タレをかけるのをお忘れなく
びっくりするほど美味くなるから >>249
料亭で天然ウナギって…
野田岩とかのイメージなんかね 土用の丑の日の時期って、鰻が一番まずいらしいぞ
鰻の旬は冬だから
この前燃料棒の破損でベントした台山原発の周囲はウナギ養殖の中心地なので
今年の中国産や安すぎる怪しい国産は怖い
>>238
やっぱり特売は安いよ
見切り品には適わんけどね
見切り品は大抵原価割れしている
ちな、水産物では、ピンキリなくのもある
例えば、サケの切り身、ノルウェーサバ、養殖エビとか、この辺
加工ウナギもピンキリない奴だな
こいつ等を特売時、普段売り、見切り売りとか、注意深く見ているとだいたいそのスーパーの値入率が分かる
ちな、この辺の普段売りの値入は一般的には1.5掛けな コンビニやスーパーのうな重よりも専門店のうな丼弁当の方がはるかにうまいよ
お値段は似たようなもんだけど200円程度の差だったら高くても満足するのは後者
国内加工!
加工地・鹿児島
とか書いてるのばっかりで逆に不信感が募る
普通に中国産の方がむしろ清々しい
先週 渋谷でひつまぶし食べた
\5280
GoToポイント使い切り
今日休みだったから行列店並んできた
特上 2200円
うまかった
今年は安いっていっても20年以上前の倍以上だしなあ
絶滅寸前からちょっと増えたから安く売るなんてやってるようじゃお先真っ暗なのは変わらん
地元でも流行ってる店て
丑の日はお休みしますのとこある
アホくらい並ばれてもさばけないからと
ワイはサンマの塩焼きで我慢しとくわ
つかサンマの方が貴重かも知れんが
>>238
>いつもより3割高い値札貼って、それを訂正して3割引してる
それ、二重価格表示で景品表示法違反じゃね?
以前、楽天のシュークリームで問題になったヤツ 中国で育てて生かして日本に持ち込んでから捌けば日本産の出来上がり。
食べものはだいたい替わりが効く
美味い酒の方が重要や
激安うなぎは全て中国産で路上で死んだ死体食わせて育てる
火葬すると値が張るから養殖池に放り込む
餌代もかからないし日本に輸出するから中国人は食わないから一石二鳥
>>28
ここで素人共に聞いてどうすんだ
ググレカス >>36
中国産の不味いやつだとゴムみたいだけど国産のは美味いよ >>1
コロナでたくさん死んだからなw
チャンコロも養殖のエサ代が安いだろうよw ボクはウナギだ!
コンニャクは太らない
ゾウは鼻が長い
今年食べたウナギが今のところ2回中2回とも外れてるんだが今年のは全部マズいって可能性ある?
すき家とスーパーで買ったやつだけど
次は宇奈とと行ってみる
たまーに、捌いてからの店に行くけど
せいろを頼んでしまう
白焼き頼む勇気がない
一度食わなくていいとなると、安くなっても食わなくなる
中国産や外国産を日本産と偽られて騙されるのムカつくから買わないね俺は
>>21
なんでサザエさんってマスオさんだけ魚じゃないの?婿養子だから? 外食しないから余ってんでしょ
実際はいつもと数も価格も変わらずで
完全養殖で回せるようになるまで待てやくそじじばば
スーパーのうなぎが
1500円⇒1800円⇒2500円(4年据え置き)⇒2000円
これで安くなったというのか
>>304
カツオとマスオとタラちゃんは魚だが?
あと、タイ子さんとアナゴくんも >>304
波平も魚じゃないし、三河屋も魚屋じゃない。 >>285
その激安ウナギでもマルキョウやトライアルなんかでは1000円近くするんだよな
昔は450円ぐらいだったのに・・・ >>62
.
_, ,_ .・(U) ボ
( ゚Д゚).;;.;∵ヽ('∀' ) ン
( .;..;’' ヂ
| ★";'. /
し ⌒J ッ
(U) ギョウ虫拾いました!
( '∀')ノ 寄生虫めが! 国産でもデカイのは買うなよ
皮も分厚いし、小骨も太いし
中国産と変わらん
あと、コロナ禍もあってネットでバンバン売れてるから値下げは無いぞ
毎年お中元で国産うなぎ送られて来るけど
その数で今年の値段がわかる
一番少なかった年で3枚、多い年で6枚と倍違うわ
>>36
ゴムみたいのは関西風
蒸してから焼いた物はふっくらして美味しい >>8
ヲナニーしたらぺぺをちゃんと洗い流せや(´・ω・`) たれだけ買うかな
生卵とまぜてご飯にかけてくったらうまそうだし
>>310
特大サイズ20年前は398円位で買えたぞ 中国のは要らないかな
自分たちで食べなさいってカンジ
うなぎのタレ味の納豆食べたけど
うなぎのタレ味の納豆だったよ
>>19
純粋に味だけ考えたら、日本でとれるマウナギが多種よりうまいなんてあるわけないんだわ
ドロを食って生活してる種なんだからどうやっても泥臭さはとれようがない >>199
アメリカ「二週間にわたり一応監視したが異常なし」
中国「燃料棒破損が起こってない原発とかないから」
フランス「だから最初から事故じゃないと言ってる」
ネトウヨ「・・・」 >>330
元々からして泥臭さをごまかすためにかば焼きにしてるわけだしな さんざん中国産の食材出回ってるのに鰻ばっか言われるのなんでやろ
年に数回食うの気にするよりもっと気にするとこあるやほ
>>330
自分で釣って捌いて蒲焼にしてるが
きちんと泥抜きすれば気にならなくなるよ
キツすぎる油抜きとふっくらに焼きたい場合は蒸し作業必須
あとウナギは天ぷらもうまい 最近油の少ない牛の肉をうなぎのタレと山椒で食うのがうまいと気づいてこればっかだわ
最も肉屋で買うのは好きで安い豚タンと砂肝ばっかりだが
鰻屋で白焼きでビールが飲みたいね!
もちろん〆には鰻重。
飲んで食べて軽く1万を超えるけど。
土用の丑の日を迎えるたびに、
ウナギの旬は冬。
売れない夏に売れるようにした平賀源内って、すげえわ。 と毎年おもふ
と言っても土用には値上がりするからなぁ
今のうちに買って冷凍しとこ
>>338
余計なことをしてくれたって思うわ
そんなに好きじゃない奴もうなぎを食うから高いしうなぎの資源も枯渇しかけてる
源内がいなければたまに食う変わった魚程度て済んでた
川でも普通に取れてただろうな 肝吸いがいちばんうまいと思う。
鰻自体がうまいと思ったことがない
うなぎ屋さんで食べるのはOKとして
スーパーと牛丼屋でうなぎ食べるのは
資源保全のためにもやめとこうな
>>342
NHKのキャイーン天野の番組で天然ウナギやってたな
5年物以上の1キロサイズが漁師が売る浜値で一万とか、肉厚は肉厚でも固そうだったけど・・・ 自分が鰻食べられないから旦那用に魚屋で高そうなうな姫ってのを毎年買っているんだけど魚通の人にはどうなんだろう
はいどうぞ
>>349
ウナギは冬は冬眠するため、冬場に釣ることはなかなか難しい。
例年4月頃から11月頃までがウナギが釣れるシーズンである。
その中でも、梅雨時期は雨が多く、河川が濁りやすくなる。
河川に濁りが入るとウナギの活性が上がり、昼間でも釣れることがある。
地球温暖化や住んでる地域によって気温が下がる時期が違うから一概には言えないが
俺が住んでる所は11月はまず釣れなくなるぞ 国産で一人前500円だったら買ってやらんこともないがの
日本ウナギは絶滅危惧種
絶滅危惧種をいまだに食うとか土民そのもの
>>1
もうスッカリ食べなくなったからなぁ。今さら安くなっても興味がないね。 ミミズつけてぶっ込んどけば多摩川でも荒川でも江戸川でも普通に釣れる
特に今時期
まあ食べるのは養殖のほうがいいわ
ナマズとかが代用になるて言われてたけど、どうなった?
中国産うなぎ蒲焼きってアンギラアンギラの欧州種が多いね。
今はロストラータ(メリケン)は少ない?
俺は王道だけど、熱湯かけてタレを落として酒振ってフライパンに蓋して蒸す。
皮面をバーナーで炙って香りが出たらひっくり返して市販のタレをかけてから食べる。
>>1-2
人が食べるべきなのが夏だってのもあるだろうな
大昔に始まった時は単なる販促だったんだろうけど
夏の疲れに効くからこそ世間に受け容れられてもいるんだろうし
ひろゆき論理でスタミナなら肉でいいじゃんとか言うバカもいそうだけど 一昨年前稚魚が豊漁だったわけだから
それが成長した今年は安くなるのが当たり前
過去には豊漁後でも値段据え置きで客をだます店も多かったので
そういう店では買ったり食べたりしないように・・・
今年はうなぎ製品が手ごろ
なまずがウナギなみにおいしけりゃ安く食えるんだが。
中国ウナギ輸入して
1週間ぐらい日本の水槽で餌やって出荷したら
国産ウナギになる?
安くなったといっても相対的にだろ
大してうまくないのに高いことには変わりがない
あんなの鯖よりずっと安いくらいでないと釣り合わんわ
>>361
せんよ
シラス採取されない河川の方が多いし 絶滅危惧種を食べようキャンペーンがいまだに許されている謎
専門店以外の国産を禁止しろ
高いなぁ
最初に中国産とかやりだしたとき500円とかなかったか
まぁ大きさも大きいし国産なのか
>>372
25年前、都内の商店街で半身の蒲焼きが280円ぐらいだった
中国産と台湾産が半々、交互ぐらい
パックご飯が100円で既に変える時代だったから
牛丼並より安い食べ物だった 中国産ウナギは重量単価なのでとにかく太らせ大きくするから不味くなるんだよ
通販なんかで特大サイズ!ってアピールしてたけど本当はそれだけ不味いって言ってるようなもん
なんだかんだで絶滅しないな、遠慮せずに喰いまくっても良さそうだ
もはや絶滅してもいいわ
ウナギを食べることがもうない(´・ω・`)
中国産980円大サイズ
皿に移して酒ふってラップしてチンしたらびっくりするほどふっくらして美味かったゾ
先日放射能騒ぎ起こしたシナの原発の周辺って世界最大のウナギ養殖池があって殆ど日本向けに輸出なんだってな
>>382
本国で人糞食わしてるかも知れないんだぞ? >>386
人糞食わして育てるメリットがないから
アホみたいに餌食わして脂乗せて短期間で売る方が効率も経済的にもいいから 絶滅の危機の鰻
稚魚の個体数の回復は一時的なものかもしれないし大量に取るよりリバースして生態系を回復するべきなんじゃないの
うなぎの専門店は値段が高いから、スーパの鰻(中国産)を食べるよ。
東京湾で江戸前ウナギ養殖しろよ
ふっくら巨大化したウナギができるんじゃないの?
昔浅草海苔養殖で有名になったんだ
今度は鰻だ
鰻を名物にして起死回生や
>>387
東洋一の湧水に泳がして心も身体も綺麗にするから日本一美味いんだ >>2
そんなの気にしたところで
どうせ養殖もんじゃん
意味ねー >>401
ドジョウは骨が
やたらぬめぬめしてるし >>404
気持ちの問題だけど、健康を考えたら止めた方がいいと思うな
倍の値段出しても専門店の鰻食べた方が満足出来そう タレ落として焼き直したりしたら中国産でも十分食える
>>382
蒸しちゃえばどんなウナギも美味しく化ける ちうごくの変に脂の乗ったスーパーのやつより、うなぎやで七輪で焼いたやつ食いたいわ
客「これどこ産?何種?」
店員「…さぁ?(ニヤニヤ)」
客「そうかそうか…(ニヤニヤ)」
>>347
ダンナ監修でトースターでそのまま炙るなどして盛り付けて
この程度だったら無理すれば食べられるって分量をお箸で取り分けてもらってそのまま
あ〜ん
…くらいのことはしてもいいんでないかな
焼く前に細かく刻んでしまうのはもったいないブランドなので >>1
夏場の不味いウナギを食わせるのはやめて欲しい 日本の天然鰻とか食い慣れてると何とも思わないが、そうじゃない人はマズイって言うよw
日本の養殖うなぎは神レベル
今年もいつもの店に予約したんでとりあえず行ってきます!
養殖うなぎに旬なんて存在しない。
捌く瞬間に一番美味しくなるようにギリギリまで飼料調整する。
こないだ地場スーパーで中国産特大が880円だったな
デカ過ぎて脂が強かったが臭みはなく美味かった
うなぎ好きでニ週間に一回食べに行ってるけど、どこのうなぎ屋も値下げしてないぜ
値上げしたまんま変動なし
またあほみたいに日本人ってうなぎ食ってるのかよ
土用の丑の日とか
業者が捏造した意味不明の伝統、習慣?にのせられて
あほみたいにうなぎ買ってる馬鹿
お前らがうなぎを食ってるせいで
うなぎが絶滅しかかってるんだぞ!!!
ふざけるな!!!
シナや台湾から稚魚を仕入れて 薬漬けで畜養するんですわww
>>420
シナ産は、エサが人糞や人肉という噂あるからな。
そんなもん怖くて食えねー >>428
完全養殖はできないから、稚魚は獲って来るんじゃね。 昔、シナ産のマラカイトグリーンとか話題になった頃から敬遠するようになった。
好物だったのに。
一昨日九州の鰻贈られて来た美味かった!
地元の叔父さんは川に仕掛けに行って獲ってるって聞いた
まだ天然鰻獲れるんだな
ちょっとそこのお嬢さん!
私の極上のウナギを1つどうですか?
普通に養殖の方が旨いよ
和牛とかに置き換えて考えてみればすぐに理解出来そうだけどね。
価格にしてもスーパーなら柔軟に対応出来るけど店じゃ印刷物の関係でコロコロ改定するのは難しいよ。
飲食なんかは原価率3割が基本だから1食3000円が適正価格だね。
質の良さからチャイナ産を好む鰻屋も多い
原発トラブルがあった中国の台山ってところがウナギ養殖が盛んだと聞いた
全然安くなってない
半額くらいにできるんじゃないの??
去年の夏以降に加工して冷凍してたウナギなんだからそんなに下がらない
閑散期に一気に仕込むんだもん
この間静岡行って特上食って来たわ。
安い鰻しか食ったこと無かったから、あれだけ肉厚が厚いのは初めて見たわ。
>>169
いや、電子レンジでスチームすれば美味いよ。 高く売りつける旨みを知ったからもう安くするとか無理だろう
スーパーで買ううなぎは、買ってきたらお湯でうなぎにあらかじめ付いているタレを洗い流してから、アルミホイルに巻いてトースターで焼くと美味しくなる。
大皿にご飯を平にひろげ、その上にうなぎを1cm幅くらいに刻んだものをのせ、しば漬け、大葉を刻んだのをトッピングし、ごまと山椒をまぶしてちらし寿司風にすると、ひつまぶしのような感じで割と美味しいし子供も食べやすいよ。
お湯で古いタレを洗い流し、ホイル焼きすると新たに蒸し焼きっぽくなるから身もふっくらするし、臭みも消えるよ。
スーパーのを温めだけで無理に鰻重、鰻丼として食べるよりは、はるかに美味しい食べ方
去年、うなぎ需要が低くて
うなぎが大きく育っている
子供の頃に爺さんが毎日ウナギ採ってきて、ときどき一日2本とか食ってた日が続いたトラウマ
絶滅危惧種を食うな、バカ者
おとなしく「う」の付くもの食ってろ
>>448
高過ぎて売れなくなってるから
結果はそう変わらんだろ >>450
需要が低いというよりも
高過ぎて買えない・・・!('A`) >>449
そんなもん不味いよ。
鰻は蒸すのが一番。
電子レンジのスチーム機能を使えばふっくらと柔らかい鰻の出来上がり。 ふるさと納税の返礼品やら、早めのお中元で、うなぎ(冷凍)増えてきてるな
丑の日までに、少し食べとかないとな
アマゾンでも楽天でも「うなぎ蒲焼き 国産」で検索したら「国産だれ・山椒つき」つう中国産のが引っかかる
たれが国産てなんだよw
こういうの排除してくんねーとなー
お前らスーパーやチェーン店の中国産ばっか喰ってないで、
たまには国産の天然物を奮発して食べてみたらどうなんだ?
味覚障害すぎて味の違いも分からんか?
>>1
絶滅危惧種に我先にと群がる池沼民族
取り上げるメディアも異常 >>463
人糞と抗生物質で育てた中国産ウナギの方が栄養豊富で安全だしネトウヨの口に合うんだよ。 >>463
天然物は脂がのってないからおいしくないじゃん オリンピックといいうなぎといい
やばいやばいと言われながらも目先の欲望に釣られてウヤムヤなまま
破綻するまで突き進むしかできない池沼民族、それがジャップ
最近気が付いたんだがうなぎ無しでタレとご飯だけの方が安くて旨い
>>467
俺は首都圏で鰻屋巡りをしてるけど、
天然物の方が旨いよ。
だから食べログでも、池袋かぶと
が日本一の評価受けてるだろ? うなぎあまり好きじゃないがエビゾー行きつけのうなぎ屋美味そうだから行ってみたい。
やっぱお高いんかな…?
この前国産が売り出しだったけど凄く小さかった
いつもは3人で2匹なんだけどその時は3匹必要な大きさだった
4000円も払えないわと思って買わなかったわ
スーパーも恵方巻きブーイングに懲りて、あんまり派手にやらなくなったけど
高級な食い物になったよねえ。
中国産の蒲焼きで600円くらい、
国産だと2000円強。
私が小学生のとき土曜の昼飯は
かなり多頻度でニチレイの冷凍蒲焼きだったから、そんなに高くなかったと推測するんだけど。
ウナギの生態が余りも謎過ぎて
完全養殖が未だに出来ないんだろ?
>>463
成体の天然物なんて環境負荷最悪だわな
さっさと禁漁にしない国がアホだわ >>476
養殖で育てるとオスばかりになるから増えない。
最近大豆のなんとか成分入った餌でメスが増えるとかなんとかという話が出てた。 漁師「ウナギ、ご期待ください」
大豆の代替肉、代替うなぎ
「顔」がついてるものは食わない
>>480
イオンなんかで扱ってたやつか
凄く美味い 匂いは良いんだけど生臭いんだよね
高いのも食べたけど、生臭さは完全には抜けない。
>>480
オヒョウだっけ?
回転寿司の似せエンガワ。 一度に沢山消費することにより絶滅が近づく
なぜそろそろこういうやり方を変えようという声が出ないのか
皮の内側がオレンジ色に染まってるのは総じて泥臭い変な匂いがするけどなんか関係あんのかな?
>>2
鰻の旬が夏だなんて一言も言ってないんだが
ただ「土用丑の日」の張り紙をしただけなのに >>1
2018年家計調査によると「ウナギの蒲焼き」への年間支出額は、
単身世帯で34歳以下が18円であるのに対して、
60歳以上は1,351円となっており、その差は75倍にも開いているのだとか。 >>456
蒸したふにゃふにゃの鰻とかとてもじゃないが食えない。 >>501
>2018年家計調査によると「ウナギの蒲焼き」への年間支出額は、
>単身世帯で34歳以下が18円であるのに対して、
>60歳以上は1,351円となっており、その差は75倍にも開いているのだとか。
年間支出額が18円とか1,351円とか意味わからないんだけど。
要するに100〜200年に1回、数年に1回しか食わねってこと? 鰻って値段の割にうまいか?
同じ値段で寿司食った方がいいわ
>>428
いやだからその養殖に必要なうなぎの稚魚が
乱獲されて絶滅しかかってるんだよ
そんなことも知らんのかよ 安くなったと言ってもまだアホみたいに高いだろ。昔はそんなに高くなかった
>>504
まあ、確かにそれだな。今の鰻の値段だとな。
よほど鰻が好きじゃないとな。
奢ってもらうかじゃないとまず食わないよなあ。 グルメな人はこの店はあーだその店はどーだ言うけど専門店でまずいと思ったことがない
みんなどれだけ繊細な舌をもってるんだろう
年に1回浅草の鰻屋まで天然物食べに行く
どうせ食べるなら肝焼きも肝吸も食べたい
鰻に限っては天然物はたいして旨くないからなあ。
豚肉で言えば猪を食いに行くようなもの。
うなぎを使ったAVは見ちゃいけない、うなぎが食えなくなるぞ。
お前ら、絶対に見るなよ。
この前築地の某有名店に行ったら隣でオッサン2人が大声で話していたせいで
コロナ感染が気になって味も分らなくなった。
さっさとかき込んで出てきた。
とりあえずワクチン打って免疫つけてから行くわ。
すき屋のうな丼、もうちょっとカリッと
してたら最高なんだが
>>497
アナゴはエンピツまでもがガンガン取られてる
それを取ってくるのは中国や朝鮮 買うのは日本 >>510
貧乏舌。
日本一の鰻屋、池袋かぶと
に行って、養殖の方がうまい
なんて言ったら、周りの客からも笑われる 鰻に関しちゃ餌の配合等の関係で養殖の方が旨いと思うわ。
アホは天然=正義みたいなバイアスが掛かってるだけだよ
野生化して草ばかり食ってる牛と酪農家が手を掛けて育てた牛とどっちが旨いか想像してみろよ。
マグロに関しても最近は品質の安定している畜養を好む客か多いわ。
北大西洋の本マは良いんだけどどうしても大きいから芯の凍結が甘くなる
天然本マグロより養殖マグロの方がうまい
とかいう馬鹿には、付ける薬無いわw
鰻って専門店で食べないとまずい。弁当店は値段の割にまあまあ。
スーパーのは自分で温めても食えたもんじゃない。料理上手は知らんが。
旬じゃない時期に鰻を売る為に考えられた丑の日を
絶滅寸前と言いながら続ける日本人
もう終わりだよこの魚🐟
>>502
意味が分からん。
蒸してない鰻なんて鰻じゃない。 ちゃんとした
専門のお店で鰻とか
年1か2ほどしか行けてないわ(・ω・`)
>>523
まぐろはわかる
鰻は天然不味いわな
脂がほぼない >>533
それ釣ってきて自分で捌いたとかだろ
一流の料理人が扱うと、天然の方が美味い
だから高級店ほど、天然物にこだわる >>521
食べログなんて信じてるの
川豊のほうがうまいし安い 今普通のうなぎ屋でも国産じゃないとこ多いよ
うなぎ屋いっぱいある名古屋とかでも
>>503
34歳以下の世代は一生に一度、ウナギを食べるかどうか分からないぐらい
食生活にウナギという選択肢が存在していない。
高齢世代は段階的にウナギの価格が上がったので、ウナギの高価格を許容している。
若者はそんな金額を払ってまでウナギを食べたくない。
世代間の断絶が著しい。 >>363
いつまで本居宣長に騙され続けてるんだよ。 数年かけて値段の上がったものが値下がりするわけがない
ガソリンと同じ
最近のスーパーやコンビニで売ってるウナギって生産効率上げるために焼かないで
圧力鍋でまとめて煮てる感じだよな。食っても昔みたいなほどよいコゲ具合と香りが
なにも無いし
ウナギ高いからアナゴやサンマのかば焼き食べてたけど、最近どれも
高くなったなあ。中国産のウナギが2尾1000円だからそっちに行く。
スーパーの館内放送で永遠宣伝してるし
月末だろ。えらい力の入れよう
>>12
すき家で780円位でうな丼買えるから一回位食べてきなよ 中国人ミックス
「中国のせいにさんけーよナイチャー」
>>525
俺も同感。
昔、親が(多分子供を喜ばせようと)スーパーのかば焼き買ってくるんだけどさ。
まずいしかび臭いんだよね。 >>539
蓬莱軒も国産鰻は冬場だとヒネて味が落ちるんで
サイズや味が安定してる中国産を使うとか
普通にTVで公言してたな >>537
産地やサイズや季節にこだわれば国産が美味いけどそんなのはごく僅かで
一般的には天然で生きてきた個体は皮も厚いし脂も落ちるし川魚独特の臭みも強い
ブランド抜きに今の日本人にどちらが好まれやすいかと言えば養殖だろう >>60
すごいよな、アイデアが
まあ、日本にスパイスなんてショウガか山椒くらいしかなかったわけだが >>554
日本で一番好まれて予約の取れない鰻屋は、天然鰻
間違いなく天然鰻の店の方が人気ある >>554
>日本で一番好まれて予約の取れない鰻屋
それ、あなたの感想ですよね
データとかあるんですか? >>558
>日本で一番好まれて予約の取れない鰻屋は、天然鰻
間違いなく天然鰻の店の方が人気ある
それ、あなたの感想ですよね
データとかあるんですか? デフレが長いから中国産でも平気で食べられるようになったわ