昨年、大戸屋を敵対的買収したことで大きな話題を呼んだ、株式会社コロワイドが窮地に立たされている。
コロワイドの2021年３月期決算は壊滅的だった。売上は1678億2600万円となり、前期の2353億3400万円から大幅に減少。事業損失は81億4600万円（前期比−5.4%）、当期損失も107億6900万円（前期比−6.4%）となり、軒並み厳しい数字が並ぶ。
2021年3月期第2四半期決算では、2021年３月期決算には1892億円の売上を見込んでいたので、想像以上に苦しい経営を強いられたことを物語っている。
コロナ禍では焼肉や寿司、ファストフードが勝ち組と呼ばれている。実際、「焼肉きんぐ」や「スシロー」「マクドナルド」などがコロナ禍でも堅調な売上を叩き出し、多くの業界関係者が熱い視線を注ぐ。
一方で、コロワイドも「牛角」や「かっぱ寿司」「フレッシュネスバーガー」といったコロナ禍で好調だった業態を傘下に持つ。ましてや、コロナ禍で多くの外食企業が非アルコール業態の必要性を感じて参入した定食業態を、大戸屋の買収で手に入れた。
その事実だけ見ると、コロワイドもコロナ禍の勝ち組になっていてもいいはずだ。しかし、コロナ禍の勝ち組になれていない。その原因はどこにあるのだろうか。「大戸屋」「かっぱ寿司」「自己資本比率」の三つの切り口で分析をしていく。
コロワイドがTOBを成功させて、大戸屋ホールディングスを連結子会社としたのは2020年9月のことだ。当時、既にコロナ禍になっており、「甘太郎」や「北海道」「土間土間」といった居酒屋業態を抱えるコロワイドは宴会の激減や二軒目需要の消失などから苦戦を強いられていた。そこで非アルコール業態の「大戸屋」は是が非でも手に入れたい業態であった。
コロワイド傘下に入った効果はまだ出ていない
コロナ禍に合わせて業態ポートフォリオを組み替えて、時代にマッチした外食企業に生まれ変わろう。そういうシナリオを描いていたであろうが、現状はその通りにはいっていない。なぜなら、大戸屋ホールディングスの2021年3月期の売上高は前期比34%減の161億円、最終損益は46億円と過去最大の赤字を記録したのだ。
とはいえ、もともと大戸屋は赤字だった。2019年3月期の売上高は257億円、純利益が5500万円とかろうじて黒字を保っていたが、2020年3月期は売上高が245億790万円だったものの11億円の赤字に転落している。
しかし、今期は、そこからさらに業績が悪化した結果となった。今のところ、コロワイド傘下に入ったことによる効果は発揮されていないといって差し支えがないだろう。
大戸屋は2022年3月期の売上高は229億円、最終損益は8億4000万円の黒字を目指す。コロナ禍がある程度収束しているのはもちろん、新メニューの全店導入などで目標達成を実現していくが、そこに向けたきっかけはつかみつつある。
実際、4月の全店売上は18億2806万円（前年同期比186.1％）で、5月は17億4551万円（149.3％）と、いずれも好調な数字が並ぶ。ただ４月は、昨年１回目の緊急事態宣言が発出された影響もあり、ほとんどの外食企業の昨年対比の数字は伸びている。
全文
https://news.livedoor.com/lite/article_detail/20434581/ かっぱ寿司のCMがどっかの寿司屋のパクりにしか聞こえない
大戸屋はあのタブレット注文がいけないんだとおもぅの
割引オニギリを味噌汁の湯漬けを食べるのがマイブーム。
ＫＯＲｏＷＩＤＥにして、ＫＯＲｅａチキン店としてやり直せ。
によると、メリンダ氏はゲイツ氏が性犯罪者と時間を過ごすことに不快感を示していたのに、ゲイツ氏はその行動を続けたそうです。
11年以降、ゲイツ氏はエプスタイン氏と何度も会っ、性的に搾取された少女たちから「恐怖の館」と恐れられていたニューヨーク・マンハッタンにあるエプスタイン氏の居宅を少なくとも3回訪れ、少なくとも1回は深夜に滞在したとNYT紙は報じています。エプスタイン氏のプライベートジェットに乗って一緒に移動したこともあるそうです。
米メディア、デイリー・ビーストは、ゲイツ氏はこの「恐怖の館」を数十回も訪れ、その中でエプスタイン氏に最悪の状態に陥っていたメリンダ氏との結婚について相談していたと報じました。
10年にこの「恐怖の館訪れを英大衆紙にすかれたアンドルー英王子（61室の公務を解かれていゲイツ氏もアンドルー王子もエプスタイン氏とのいかがわしい関係をいずれも否定しています。
19年10月にゲイツ氏とスタイン
俺の地元のかっぱ寿司はあまり変わらず駐車場に車入ってるけどなぁ
そこしか回転寿司無いからだろうけどｗ
大戸屋のテイクアウトのサイドメニューすごい値上がりしていた
前に鯖一切れ100円くらいで買えたのにそれが350円
多少大きくなったのかもしれないけどやりすぎ
スシローなんて普通に回転させてるのにな
皿にカバーすらかけずに
フレッシュネスバーガー
店舗前にうじゃうじゃUberがたむろしててイヤ過ぎる
大戸屋タブレットになってるし値段も高くなったしで行かなくなったな
あそこは食べやすい値段なのが良かったんだけどね
人件費削るならもうちょっと安くして欲しい
やよい軒とか宮本むなしは使うけど大戸屋高そうなイメージで入った事無かった
あぁ大戸屋ってコロナ禍で一度も行ってないや
経営が変わって何か変化したのかな
セントラルキッチンが強くなったとか
業種は違うけど、島忠はニトリになって
改悪された
大戸屋は値上がりしてから行かなくなったって人が多いね
自分もしばらく行ってないな
大戸屋はお家騒動で自ら潰れて行ってたのを
コロワイドが買ってくれて助かった感じしてる。
少しずつまともになる努力してる感はあるけど
それが花開くまで間に合うかどうか
コロワイドなら株主優待で買ってるやつ多いだろ
大損かな
大戸屋の悪いところを削ぎ落とすんじゃなくて
良いところを削ぎ落とすんじゃ客こねーわ
ポケオで結構テイクアウト利用して
たまに店舗で直接食べることもあったけど
最近まったく行かなくなり、やよい軒、吉牛とかに行くようになった
久しぶりにカッパいったらツナ巻きが無くなっててショック
あれとサラダ軍艦食べに行ったのに。
大戸屋は焼き魚頼むと釣りに行ってるのかと思う位出てくるの遅いから行かない
かっぱ寿司前より美味しくなったと思うがな
他は行ったことないから知らん
クソ不味い、高い牛角に行くくらいなら。店でそこそこの肉買って焼肉するわ。
大戸屋、創業者の息子と妻が腹いせにこんなところに売却するのが悪い
さして経営の才がなかった癖に
大戸屋
全般的に店が汚いイメージ
居酒屋スタイル
小さい椅子に煎餅座布団な
地下で強制労働させられて死んでいったカッパ達の呪いだ
かっぱ寿司のウニがカルキ味というかなんつうか旨かった。
ウニのない流れ寿司はいかない。
かっぱ寿司が壊滅 → 河童が開放される → そこらのキュウリを食べる → キュウリ高騰
つまり今のうちにキュウリ食っとけってことだ
>>15
1958年1月創業だから1960年まで？
生まれてないわ 経費削減のつもりかもしれんが定食屋は店頭でサンプルがショーケースに並んでいるかどうかが全てみたいなところがあるのにそれをしていないのは致命的
あとケチらずに一階路面に店を作れ
子カッパに支給されるキュウリを減らして乗り切ります
大戸屋は美味い不味いはともかく
手間かけて厨房で調理することが外食チェーンでは珍しいウリだったんだが
セントラルキッチンで調味料漬け
加工しまくりの添加物入りの味に慣れた
大衆への訴求が足りなかったのだろう
それで手間なんか顧みられることもなく
値段が高いという印象だけが残った
好きだったメニューが悉くなくなったから食べるものがなくて行かなくなった
マーボー豆腐を復活させてほしい
デリバリーで注文しようと思って見てみてもかっぱ寿司は提供アイテムが少なすぎやる気なし
フレッシュネスは潰れて消えてステーキ宮選ぶくらいなら松木かロイヤルホスト選ぶよなっていうレベル
糞の土間土間は開店10分もしないうちにメニュー選んでカートに入れてんのに休業になって
それから一度も注文できずあっという間に出前館から消えたww
本当リサーチとか客のニーズに応えないカス企業w
>>1
所詮は外食業界のソフトバンクことゼンショーの二番煎じだしな。 >>52
何食べられるのか分からんのは致命的だよなぁ ごくたまに大戸屋行ってたがコロナで行かなくなったな
店内で食うならあれだけの調理時間渋々我慢するけどテイクアウトだと我慢出来んから寄り付かなくなった
>>4
タブレットになったのか
前に行った時は注文まで10分かかってそれ以来行ってないから知らなかった
着席と共に注文しようとすると「順番にお伺いしておりますのでお待ち下さい」→店員を呼び止めても「お待ち下さい」→10分後にようやく注文、
システム上提供までの時間がかかるのは理解していても注文すらさせてもらえないのは許容範囲外だった >>21
マックでウバイならまだ理解出来るが、少し高い系のフレッシュネスでウバイ使う層は何なんだろうな。
気持ち悪くないのかなぁ。 買収後は知らんが、大戸屋は時間かかり過ぎてサラリーマンのランチには向かないイメージ
無駄に食器がデカくて凝ってる雰囲気なのも、女性向け目指して失敗した感じだ
飲食なんて水商売を基幹にしてるからだろ。
コロナでどこも壊滅じゃないの？
大戸屋はバジルチキン定食の鶏肉を前みたいに増量できるようにしろよ
この前なんてご飯少なめしか選べなくなってて唖然としたわ
もうかっぱ寿司の名前捨てろよ
かっぱ寿司と聞くだけで安っぽくて生臭くて薄っぺらいネタを想像してしまう
真実そうじゃなくてもそのイメージが刷り込まれてる
行く気が全然しない
大戸屋は15年ぐらい前は気に入っていて、当時は株も買おうかと思ってたが
買わないでよかった
かっぱ寿司は完全に解凍してないマグロ出して来た。さらにウニ祭りと言って値段が高杉。騙された気分
>>4
いや単に出てくるのが異常に遅いってのが1番の原因だろ >>42
ご飯ブリィブリィマシンやってるうちは行かないな
まだやってる? 大戸屋か
20年前から10年前までは行ってたな
気軽に安くてそこそこな店、の霊圧か消えてから行ってない
>>74
コロナ対策って大義名分あるからもう戻らない流れだと思うの 大戸屋は、結局、鳥の黒酢あんかけ一択になってしまう。
同じメニューなら半年に一回でいいってなっちゃう
>>大戸屋は美味い不味いはともかく
手間かけて厨房で調理することが外食チェーンでは珍しいウリだったんだが
手間かけて不味かったら最悪じゃん。
大戸屋買ったのは悪手だったな
リモートワークが増えおじさんは減少、女はランチにそんな金かけない
>>4
安い店はどこもタブレットだな
どんどん広まるよ
これを日本流の先端と見るか味気ないと見るか コロワイドは株主優待でしか利用してないけど、
東京も神奈川も、ほとんど休業状態で利用すらできない。
居酒屋じゃないパスタのラパウザまで休業って、やる気あるの？
もう外食しなくなった
身体も健康になり、お金もかなり貯まるようになっている
もう外食はしない
そもそも、美味い定食屋なんてのは個人店のオヤジのセンスで成り立っている訳で、複数店舗のチェーン店で成り立つ訳がねえのよ。
大戸屋は昔は混雑していた印象だけど、最近はそうでもないんだよな
関西になかった頃の大戸屋が良かった
10年ほど前かな？
出張で行った時に大井町の店を初めて見つけて味と価格と雰囲気のバランスが気に入って出張の度に立ち寄った
今は高い
同じ価格の他の店に行くのがコスパ高いね
>>1
大戸屋のコロワイド新メニューは駄目すぎる。
メインメニューの値段はあまり変わらないかったけど、サイドメニューの値段は爆上げ。
しかも味は悪くなった。 なんか内輪で喧嘩してなかったか？
それ起きる前は割と堅実な動きしてたけど
そういや近所の牛角はずっと休業してるな
大戸屋もあったけど潰れた
大戸屋は「飲食にしては」残業少ないんだろ？
それでダメなんだから飲食は超絶ブラックじゃないと経営成り立たないんだろうな
2013年に客に漂白剤を飲ませて以来、嘔吐屋のイメージが定着してしまったのが致命的だな
かっぱ寿司まずいんだよなぁ
回転寿司なら高いけどスシロー行くわ
くら寿司はダークな漫画がウケたから
対抗してかっぱ寿司も地下で労働させられるかっぱの漫画でも出せばよかったのに
>>98
去年は営業自体してなかった期間あるし
再開しても20時には店閉めてたからね やる気が無い地方の牛角 開いてるのか閉まってるのか分からないｗｗ
大戸屋はビジネスマンや学生の客が多いから
テレワークやリモート授業の影響をモロに受けるわな
もっとも、コロナ前から落ち目だったけどね
昔みたいに安い店じゃなくなっちゃったし
>>86
こっちは今改装工事中だな
繁盛してるのかな >>108
サラリーマンを真ん中において主婦を二人席ばっかなのが客逃れのいち要因 >>1
コロワイドって社名のイメージが
現代に適してないだろ 大戸屋は小綺麗になる前の方が美味かった
かっぱと牛角は何年も行ってない
寿司はがってんだろ
>>95
店舗調理は時間とコストが掛かり過ぎる、と言って買収して方針変えたのに、
その記憶も新しい時期に値上げして、別に美味しくなったり増えたりもしないんだから、
そりゃあ客は離れるに決まってる チェーン店化した後の大戸屋はゴミだよ
開店の時から常連だけど
ニワカさんはチェーン店のゴミしか食べてなくてかわいそう
かっぱ寿司 駅前にあったら すぐ行くのにー
仕事帰り無理
バス コロナ感染怖い
老害大量
無理
すまん、
結局飲食扱う経営者は、腹の底では飲食業をバカにしてるし
本来頑張らなくちゃならないキッチンに立てるヤツらは、バカにされても仕方ないようなヤツらばかりだし
どんどん潰れりゃいいんだよ。
>>108
個人的には、値段はともかくコロワイドで味が落ちたのが致命的だったな。 大戸屋って俺が大学生の頃は池袋に小さな店とその周辺にあった程度だったような
10年前位には地方でもかなり店舗を見かけるようになったな
>>117
俺から言わせたらお前の「昔」とゴミやで
食堂の頃知らんやろニワカ >>1
こんな業績で大戸屋敵対的買収するのは
自殺行為だろ かっぱ寿司。
シャリは小さすぎてネタが横に落ちるレベル。
わさびも無しで、袋で客が勝手に付けてくれ。
コロナの影響かレーンに寿司は流れず注文のみ。
幼い頃から両親と良く行ってたけど
家族全員もう誰も行きたいと言わなくなった。
大戸屋は自ら劣化したんで自業自得 コロナは関係ない
フレッシュネスバーガーってまだ存在してたのか。うちの町からは20年くらい前に全部消えたからとっくにないもんだと
牛角も5年前くらいに消えた。かっぱ寿司は最初からない
大戸屋はパワハラ企業だとわかったので、行かなくなったな
パワハラ野郎が出世する体質の会社に1円でも出したくない
大戸屋の味が落ちたな
今まで手作り感あったのに、魚系が
なんかファミレスみたいな味付けになった
100円値下げられても、安価ファミレス化されるなら
居酒屋定食以下だわ
コロナで苦境になるのが分かりきっているのに
大戸屋の株を強引に過半数を取りに行ったのが意味不明だった
自己資本比率が10％程度しかないのに
大戸屋って女に媚びてからクソ化して、単価の高い男性客が離れていっちゃったんだよな
まぁ、大手はセントラルキッチンで一括して
大量生産製造した方が、コスト下がるのだろうけど
味付けケミカルになるし、手作り感は失われる
安物の飲食店ならそれで良いのだろうけど
ランチに千円払うのなら、そんなに旨くないメシ食う必要もないかな
なぁ、大戸屋さんよ
優待目的でコロワイドの株を500株100万円くらい持ってるが、
毎年4万円分というか毎季1万円分来て助かってるし
株価的にも業績が悪い割には将来の復活期待も込めてか底堅いがな。
今の所株価てきにはとんとんくらい。すかいらーく株も業績が悪い割には
株価はそんなに悪くない、絶好調でもないけど
>>100
かっぱも味を良くしたらしいがな。スシローは一皿300円の高級なネタが美味いな >>1
牛角はここに買収されて肉の質が最悪になった。
大戸屋も同じ道をたどるだろう。 ついでに、いきなりステーキも買収したらどうだろうか？
結局大戸屋に残ったのは、看板だけだった。
ずいぶん高い買い物をしたものだ。
行ってみて、今まで違うと気付かれたら
もうリピートされることはないだろう。
自宅では作れない和食を食べに行ったのに
インド料理店に来たかのような店員がうろうろ
しているのでは、落ち着かないな。
かっぱも昔は良かったけどここに買収されてたのかよ。
カッバ寿司はシャリだけとか変なぼったくりキャンペーンやってなかったか？
>>152
やっぱコロワイドってそういう体質なんだね 大戸屋はコロワイド傘下になったからと言って
出てくるまで早くなったとは感じない
>>152
大戸屋そんなに味が落ちたかな？20年前と比べると分からんが
美化されてないか？記憶が
ココ一と同じで、いつも副菜でネバネバマグロを食べるから
一食1500円くらいになるな、でも行っちゃう。
だから、ココ一は儲かってるんだろうな 90年代の大戸屋、牛角はそれ系の店にしてはちょっと小綺麗で大学生がデートで使ってもいいかもみないなポジションであって、大々的にやる店じゃないと思う
コロワイドは良く知らんけど、ゼンショー系は味が良くないと思う。
すき家は知らんけど。
>>166
コロワイドに買収されるまで週に複数回通ってたが、明確に味は落ちたよ。
それで行かなくなった。 >>34
外食の優待は株を借りてやるもんだ
外食株買うなんて素人か暇人のする事 >>168
90年代に大戸屋が大学の近くの国立駅にできて、その頃は
オサレなイメージがあったな。ワタミも
そういや、スタドンがその頃に比べて都心に大々的に進出してるな、最近。
昔はスタドンとロージナ茶房といえば国立の学生街の象徴だったのに かっぱは美味しくない。
家の近くにあって何度か行ったけど微妙だった。
同じ100円の寿司ならくら寿司かはま寿司、スシローの方が相当美味しい。最近ははま寿司がお気に入り。
>>4
タブレットメニューの品質が悪いとはよく聞くね よくわからんけどドフォーレ商会を買い取った感じなん？
>>4
そんなことで行く行かないの決め手にはならんだろ
他に理由がある
提供時間とかじゃない？ 同じエリアにかっぱ寿司とスシローがあったら普通はスシローに行くだろ
>>176
でも私はうかい亭の鉄板焼きが好きなので、特別な日などに行くけど
非常に美味しいのに、やっぱりコロナが悪影響はすさまじくて
業績が悪いよ。ちゃんとしてても
マクドナルドとかテイクアウトが充実してる所は打撃を受けるどころが
好調でも >>177
食べ放題やり出した辺りから微妙になったよね
スーパーのパック寿司も新鮮だしこっちでいいかなーとかなる 大戸屋は人が居ないのか注文取るまで待たされる挙げ句、声がでかい老害が先に注文受付させるから行かなくなった。
昔は、大戸屋>やよい軒だったのにな…
大戸屋がこんなにも劣化したのは何故？
ウチはでかいから、ちょっと落ち目の奴でも仲間に入れたらなんとか使えるやろと安易に考えたな。
>>177
さっきゼンショー系は美味しくないて書いたものだが、浜ずしは
まあまあ美味いな。ラーメンなどのサイドメニューが良い スシローの人気ぶりが凄まじい
夜遅く行っても事前予約してないと店の中で食えん
業績伸ばしてるところはちゃんと努力してる
大戸屋は味が落ちて、価格上がったから行かないようにしてる。価格が元に戻ったらまた行きたいが
>>188
やよい軒は味は良いが、種類が少ないのがな。
あと、同じほっともっと系列なのに、ほっともっとは味が悪い
やよい軒を見習ってくれって思う。 客層が違うだろ
コロナで自粛する層と
コロナでも活動する無敵層
大戸屋に行く客がコロナで遊びに行くのかと！？
>>1
なんとなく「関東臭」が強過ぎるんだよなぁ
雰囲気が「イトーヨーカドー臭い」というのかな？
関東地方出身者には違和感がないのかも知れないが
関東圏以外の人には何となく違和感が有るんだよね >>177
はま寿司が美味しいと思ってる人いるんだ コロナ禍で焼肉が勝ち組なのは換気かな？とわかる
寿司はわからん
フレッシュネスバーガー
親会社がオフィスコーヒー屋のユニマットキャラバンだった時代はおいしかったのに、コロワイド傘下になったら見事に味が落ちた
牛角
運営会社のレインズがコロワイド傘下になったらやっぱり味が落ちた
かっぱ寿司
同業他社のスシローやくら寿司が品質向上を目指す中、かっぱ寿司はコストダウンに必死で味が二の次
コロワイドって利益至上主義で味落としていくからなんかのきっかけで客離れ起こしたら客戻ってこないよね
値上げで客離れした店は客戻ってくるけど、まずくなって客離れした店は…
>>196
今伸びてる外食業は民度が◯いってことですかw ハゲ限定でいろいろ優遇してくれるかっぱハゲ寿司として再出発してよ
M資金詐欺で騙し取られた30億はどうなったのかな？
大戸屋ってセントラルキッチンじゃ無くて、その場で調理するのが売りなんでしょ？
提供時間を気にする人は向いていない。
大戸屋はボリュームなさすぎてまんこ向けのイメージしかなくなったわ
今どうなの
焼肉きんぐは美味しいよな
牛角なんぞは比較にならない
>>201
ワタミは持ち前の機動力で、ワタミんち等の居酒屋を全て
焼肉屋に業態転換したしな、社長か会長も国会議員から戻ってきて
陣頭指揮で
最後、韓国の使節を応対するという良いことをやったな、最後に国会議員時代に 大戸屋のピークはJASDAQ上場時
以降レベルダウンしかしていない
モスバーガーと一緒や、2000年以前は良かった奴
昼休みに40分も出てくるの待てねえんだよ無職以外はな
電通パソナの方が政権への献金が多かったというだけのこと
>>62
注文を取りに来ないから
ずっと店員は来ない
食い物がでてくるまで40分以上店員が来ないとかざらにある >>211
確かに近所にあるが、物語コーポの焼肉キングは美味しいと思う
コスパが良い
牛角は5年以上行ってないので忘れたが、まあまあだったような気が
シャブシャブの方も一時期良く行ってたが、5年以上行ってないな、10年以上鴨 >>213
1992年頃？か忘れたが、当時、住んでた国立駅前にできた時は
嬉しく思ったな、たまにしか行かなかったが
今では一般的にどこにでもある店になってしまったが 従業員の給料補填や給付金とかどうやって計上してんの？
>>206
劣化というか利益至上主義だから、セントラルキッチンになってしまうな。
でも利益を追い求めて味が劣化すると、評判が悪化してかえって利益が減ってしまうという
矛盾 大戸屋って昔は「やや高いが美味しい定食」だったのになぁ
最近は何も魅力を感じない
どうしてこうなった？
>>200
俺も同じゼンショーの中では、すき家はほとんど行かずになか卯にはたまに行くが、
前に比べてムム？という気がしてきたような気が。 >>221
単にアホなだけ。
だいたい飲食業で上場してるところはクソしかない。 >>222
拡大路線で、その美味しさを保てなくなってしまったからではないだろうか？ >>246
過ぎるってことは無いと思う。コスパで考えるならば有名カレー店と同じくらいの
値段のココ一の方が高いような気がする。トッピングやサラダ、ドリンクなどで
軽く1500円を超えてしまう。 虐げられて黒い心を抱えてる従業員から食品サービス提供受けたい基地外なんておらんやろ。
まだ買い支えてる奴は何なの？
コロナが長引いているのグローバルダイニングも影響しているからな、まじめにやっていて潰れそうな大手飲食店は裁判起こせばいいのに。
>>221
コロワイド買収後のかっぱ寿司は、なんと言うかメニューが萎縮してる感じがするのがな…
コラボラーメンとかやる気は感じるんだが、肝心の寿司ダネの種類は他のチェーンより少ない気がする。 大戸屋は手間かけてそうな割には大して旨くないんだよなあ
満足感が低いと言うか何でだろ
>>229
ここは違うだろうけど、従業員の給料が低すぎて労働力の値段が買いたたかれてるから
バイトテロとか起きるんだろうな、その温床で
最近、ココ一でそんな事件があったが だいたいメシ屋は、やってる方が損しない範囲で美味い物作るのを追究しないといけないのに
味そっちのけで、原価にばっかりこだわったら客はなれるだろ。
そんな簡単な事も解らないくらいアホだから、潰れりゃいいんだよ。
>>232
4月ごろに、グローバルダイニング系列のモンスーンカフェに行ったら、
8時過ぎてもやってて酒を出すところが非常に少なかったから
行列ができるくらい混んでたな。今は知らんが 確かにやよい軒に行ってしまう
大戸屋は少し入りづらい、なんでだろ
昔、大戸屋なんちゃらっていうホームページがあって、そこで資産運用に有益な情報を出してくれてる人がいたんだけど覚えてる人いる？
確か現職のキャリア官僚が運営してるサイトだったと思う。俺、あのサイトからいろいろ学ばせてもらったんだけど、いつの間にか閉鎖されてもう見られないのが残念。
コロワイド買収後に料理の質が大幅に落ちるから元の看板のイメージで行くと二度と行かなくなる
牛角酷いもんな
安楽亭のがマシっていう最低レベルの肉
大戸屋って出てくるまで２０分くらい待たされたから１回しか行ってない
>>236
でもニコニコ動画の解説動画であったが、幸楽苑というラーメン屋
原価率が3割でも人件費とか家賃で、どうしても経営努力をしても
収支がトントンで利益を出すことが難しい構造になってるようだ
けっして原価率を切り詰めてあこぎな商売をしてなくても 大戸屋は一回だけ牛角も一回だけかっぱ寿司にいたっては行ったことすらない
大戸屋あんまり美味しいと思わなかったし牛角はまずいと思った
>>240
大戸屋は女性も入れる定食屋がコンセプトだから
汚い男は入りにくくて当たり前
おかわり自由な弥生軒が巣 >>243
牛角は昔行ったが、そんなに悪く無かったがな、当時は。
でも何か迷走してるな、牛角はオーナーが次々と変わってるような気が
安楽亭はその名の通りに安かろう悪かろうって感じなので一回も
行ったことは無いが >>249
カレーがあったっけ？最近、行ったら飯のタネ？としてミニカレーみたいのがあったけど >>245
低価格勝負だと回転数を上げないと
利益薄くて詰んじゃうのは当然 スシロー くら はま かっぱ と近所にあるけど、一番行かないのはかっぱ寿司だな
何でだろう…食べたいと思わせるような宣伝が無いからか
大戸屋は以前JAFのクーポンがあった頃は行ってたけど最近は無いし行ってない
昔から知名度の割りには大して良くも無いの代表だからな
買収したのがビックリだよ
>>207
社畜カッパという養分が存在する限り安泰だぞ 大戸屋って8-9年前に1回入ったっきりなんだけどなんか変わったの？
コロワイドがセントラルキッチン使って安く提供するみたいな話だったけどどうなった？
>>252
やっぱり味が改善されたってことなのかな？行ったことないが
回転寿司業界はスシローが最恐な気はするが、はま寿司もそんなに悪くないような
くら寿司は佐藤可士和の指導でデザインは良くなったが、びっくらぽんが面倒で
わずらわしい。 かっぱから中抜きしすぎたな
流石に一日働いてきゅうり一本は酷すぎる
大戸屋ランチがくっそショボくなったのは業績悪いからか
余計行かなくなったわ
>>250
昔の牛角はもう少し良かったよ炭火だったし
去年GOTOで牛角も安楽亭も行ってみたら牛角が酷すぎた 甘太郎でバイトした日にキッチンの中国人が素足を掻いたそのままの手で料理こねてて無理だと思って1日で辞めたし一度も客として行ってない
外食も勝ち負けはっきりしすぎで なんか おもぴれー
もはや俺は最近ケンタとマクド食ってばかりだわ あと近所のから揚げね
>>265
中国人は火を入れれば大丈夫の感覚
まぁ大丈夫ではあるw >>1
くら寿司 過去最高売上高を更新、非接触の推進と切れ間ないフェアが奏功/2021年10月期中間決算
くら寿司の2021年10月期中間決算(2020年11月1日〜2021年4月30日)は、過去最高の売上高を更新した。
6月9日に発表したもの。売上高は745億8400万円で前年同期比14.1%増。営業利益3億400万円(前期は4億9100万円の損失)、経常利益11億8500万円(前期は8600万円の損失)。親会社に帰属する当期利益は6億6800万円(前期は9億5900万円の損失)。
期間中にはコロナ禍による2度の緊急事態宣言発令があり、苦戦を強いられる外食企業も多い中、過去最高売上と同時に利益の黒字化を果たした形だ。くら寿司は決算説明資料の中で、その要因について「徹底した感染症対策」と「魅力的なフェアの展開」を挙げる。 じゃあ株買っとくか
来年はマスくなし会食おｋだし
ｊｒもjalも仕込み済み
>>250
コロワイドの前になんとかって会社に買収されてから一気に質が落ちた
コロワイドになってさらに質が落ちてゴム肉みたいなのが出るようになった
最初は本当に安くて美味いの代名詞だった 底辺がこないから大戸屋が好きだったのに(;´Д⊂)
労働力不足解消
最近は労働力不足言わなくなったよな
>>245
オレが潰れりゃいいと思うのはコロワイドやワタミみたいに、
何かのしわ寄せを儲けにする所な。
幸楽苑は店舗のキャパが命とりで、原価3割は理想的。
少人数で回る店舗構造と、固定費を削減しないと難しいだろうね。 >>143
コロナ禍で飲食は爆死するというのに赤字体質の大戸屋HD買収に拘り過ぎた。
飲食店形態以外の他業種ならまだ理解出来るが止める奴いなかったのかね。
買収費用71億円あったら新規事業を何個も立ち上げ可能なのだが看板買う事に慣れきってしまったのだろうな。 かっぱ寿司は立地のいい所だけだろうな
競合すると目玉のフェアがあるイメージがない
スシローなんかだと目玉商品のフェアを何かやってる
>>264
そうなのか、ありがとう。牛角が10年前に比べてそんなに悪化してるとは知らんかった
5年以上行ってないから。確かに炭火だったような気も
>>266
すかいらーくは、から揚げがコロナの救世主ということで、系列のガストの各店で
から揚げを売るようになったらしいね。コロナ後。
何となく、から揚げばかりで韓国みたいになってるが、韓国のチキンやみたいに 大戸屋もこだわり捨てさせられたからゴム肉みたいなのとか締まりのない魚とか出すようになるんだろうな
抱えてるのみんな不人気な看板ばかりだな
大戸屋は昔行ったけど今はいかんな
>>143
確かに財務分析をしたら、コロワイドは経営が悪くて買えないってことになるんだろうが
優待で年間4万ポイント来るから満足してるけどな
株価も横横というか業績ほどには下がってない でも日本は貧民だらけだからダイジョブだろ
牛角は家族で1万で足りるんだろ
叙々苑は1人1万〜だし
かっぱ寿司の地下では、捕まった河童たちが
泣きながら寿司を作る仕事をさせられている。
河童たちの給料は１日１本のキュウリだけ。
かっぱ寿司の正社員は、河童たちが逃げたりサボったりしないよう
いつも監視している。恐怖心を植え付けるため、時々無意味に
電気ショックを与えたりする。
河童のほとんどは子供で、「お父さん、お母さんに会いたいよう」と
いつも泣いている。睡眠時間もほとんど与えられず、
逆らうとキュウリを減らされる。
こうして人件費を大幅に抑えることで、かっぱ寿司は
安くて美味しいお寿司をみなさんに提供できるのです。
ここいらはベクレ食材満載だからな
もう行かなくなって久しい
サイゼリヤなどもそう
>>278
大戸屋がこだわりを捨ててゴム肉とか質の悪い魚を出すようになったら
何の特徴も無くなって終わりだろうね、ブランドイメージの瓦解になる 大戸屋値上げしてスタンプカード捨てたわ。
味落ちた上に値上げって意味わからん。
>>1
>株式会社コロワイド
社名が酷い
コロナ拡散企業にしかみえない、ワイド、コロナワイドw かっぱ寿司っていつでも混んでる
そんなに人気なら一度行ってみたい
>>288
業績は知らんけど、近所のやよい軒は結構混んでるけどな。
おかわりの為か若い大学生みたいなのが多い
もっとも、おかわりはコロナのために自分でやるスタイルから
店員に頼むように変わったみたいだがな。自分はおかわりしないので知らんけど 昔の大戸屋ランチは旨いし安いしで、よく利用してたな
確か580円くらいだったか
利益も出せないバカ社長
昼飯は１時半までにすましておけ
近所の牛角は土日ですらランチやってないんだもんｗ誰が行くかよ
>>282
JR東海もJALも去年、大暴落した時に100万円ずつ買ったが、業績は回復してないが
株価は既に戻ってるね。かなり織り込まれた
外食もそうだが 最近ははま寿司がやたら混んでる
ネタが大きめだからかな
>>300
むしろ土日はランチとかやらないとこのが多くね？ 厳選して外食しなきゃならんから
コスパ悪い店は敬遠されるわな
>>291
回転寿司いくつか行ったけど一番下だと思う 牛角はバイトが時給決められるのまだやってるのかな
あれ見ていかなくなった
大戸屋は大学の時はよく行ったわ
チキンカツ丼がクソほどコスパ良かった
金に余裕出来てもう行かないけど
令和コロナワクチン時代は、社名に「コロ」が付いたら、終わりの始まりになるだろう。
>>304
土日にはランチやってないよな、平日はサラリーマンの昼食需要でランチをやるけど というか飲食店なんて自助努力で継続できないなら潰れればいいのに
自分らで潰しを効かせる努力すらしないで何が「給付金が遅い」「酒類出させろ」だ
休業要請が出ているからと座って待ってる奴なんてニートよりタチ悪い
牛角 単純に肉が不味い
かっぱ寿司 他の寿司チェーンより明らかに不味い
大戸屋 値段が高い
以上、異論は認めん
ゴミ拾いに定評のあるコロワイド
次はペッパーフードサービスあたり狙ってそう
しょうもない記事。
味、値段、コスパ、清潔感、接客
そういう現場、現実がすべて。
資本がどうたらこうたら
二次的な話やら
コロワイドは物凄い借金してレバレッジかけた経営してるから、最近まで潰れそうで話題だったあのステーキの店より経営やばいんじゃないかｗ
>>311
ただ、それで外食産業がいかに酒に依存してるかが分かったな。
高級なフランス料理の店なども料理は極力、原価率を上げて
酒を倍か3倍の値段で出して儲けを出してたようだ。
また、酒をたくさん飲ませれば気が大きくなって更に追加注文するという
副次的な効果もある。 大戸屋がタブレット導入したのはコロワイドに買収される前からだよ
店で料理を作ってるから利益が出ない
だからコロワイドはセントラルキッチンにするつもりだったが
コロナで客が来ないからそもそもどうしようもない
かっぱは最近良くなったけど
客が離れてから品質あげても遅いわ
人の思い込みまで帰られんよ
焼肉きんぐは安い、うまい、はやい、清潔、接客良い
結局それよ。
大戸屋は創業家のゴタゴタはケリついた？
伸びないのはクソみたいに時間掛かるせいだろうけど分析出来てないのかよ
>>316
( °∀°)信用マシマシ三階建てでお願いします スシローは前に従業員に悪質なやつがいて、嫌がらせを受けたから、
もう二度と行かないことにした。
かっぱ寿司には頑張ってもらいたい。
スシローはとんでもない店だ。
牛角は食い放題の癖にケチだから競合の相手にならんし
カッパはあれだし
仕方ないだろ
>>313
かっぱ寿司は美味しくなったよ 他社と変わらん
大戸屋はロイヤルホストと同じく店内料理 他の飲食業とは根本が違う >>316
いきなりステーキ、最近の株価は見てないけど、いっとき潰れそうだって風評で
物凄く下がったみたいだが、その後、どうもそこまでは行かず大丈夫そうだってことで
上がってたな、その後の推移は知らんが 4月の全店売上は18億2806万円（前年同期比186.1％）で、5月は17億4551万円（149.3％）
昨年と比べて売上好調とか言っても意味ないよ 一昨年比で比べないと
後、全店売上は店増やせば必ず前年比で売上伸びるから 好、不調は既存店で比べないとこれも意味がない
>>319
かっぱ寿司は売上も客も落ちてない
株価も下がらなかった
回転寿司はもともとコロナに強い業態なんで問題ない
焼肉屋も同じ 換気いいので 根本的な話、自分は赤の他人がいる場で食事ができない、というよりできる奴の気持ちが分からない
>>327
ロイホは、美味しいが高くてコスパ敵にどうかなという感じだ。
大戸屋はセントラルキッチンになって店内調理を辞めたら特徴が無くなってしまうような気が
もう既にそうなってるのかは知らんが >>330
昔はそれで俺も嫌いだったが
今はまもとになったぞ 久しぶりに行ってみろｗ >>203
利益じゃなく、原価率じゃねー？
売れなきゃ利益も糞もないから。
会社の中しかみてないんじゃねー？ >>323
まあそれを言い出したらキリがない。
所詮は大衆用やからね。 かっぱ寿司も牛角も行ったことない
大戸屋はたまにいくけど、近所にないんだよね
>>315
だな
買収しようが資本効率がどうとか
客には関係ないからな >>4
タブレット拭いてるの見たためしがないんだが
あれが一番コロナ的にはヤバいと思う 牛角はキムチだけ美味しい
かっぱ寿司は中途半端
大戸屋はどこにあるの
>>342
俺もタブレット入力し終わったらまず手を洗わないと気持ち悪くて食えない >>334
そもそもコスパ考えたら自炊以外ありえないだろ
流石に自給自足までは土地を所有していない奴にはコスパ悪いからそこまで言わないが コロワイドの社報かなにかが糞みたいな文章って話題になってたなw
>>342
たしかになー
病院も電子カルテ入力が一番やばいというし。 時間がかかる→サラリーマンの需要に応えられないからマンさんに全振りしよう→回転率下がる→こんなはずじゃ(´･ω･｀)
バカだろ
>>246
調味料その他を粗悪品使うので不味い
普通の人は1度で懲りる。
常連は安ければ良い貧乏人だから最低価格しか食わん。
だから利益率低くなるループだな 回転寿司はかっぱの株主優待券でしか食べない。
ここ数年1円も使ったことないから許す。
どうか潰れんといてくれ
>>346
ロイホはそこそこうまいから
コスパじゃなくって値段だな
焼肉、揚げ物は家でやりたくないという動機があるし
人気のあるところは自炊するより安いかもしれん 今年度入ってから大戸屋行かなくなった
唐揚げの味変わったよな？なんかカタクリみたいなブヨブヨ増えた気がする
フレッシュネスのパテも質感変わったしコロワイドに碌なイメージ無い
何も生み出さないハゲタカ
大体、女に媚びるとこは滅びる。
小洒落た雰囲気と少なくて小綺麗な盛り付けと割高さと低カロリーアピール。
どことは言わんが。
大戸屋は昔はよく利用したけど、息子に代替わりして以降は利用しなくなった
今のシステムの大戸屋はあの大戸屋ではないな
個人的に、あのブランド寿命はとうに終了したんだと思う
クソ真面目に小池の戯言を間に受けてんだからそうなるに決まってるわな
というか自粛ってのは蓄えのある人間の特権だってのに、飲食店ごときがよくそんなこと言ってられるわ
大手チェーンなんて料理勉強した事もないような
大卒が研修やって作業を覚えて現場に来るだけ
食材の扱いも知らない、調理の基本も何もない
動物の餌と変わらんな、と思ってる
ま、安かろう悪かろうにと高かろう悪かろうにも
期待するのが間違いだし、
条件の中で少しでも美味いもの食べさせよう、
な考えがまるで見えない所は使わなくなった
>>357
女は流行とか話のネタにいくだけだからな
選挙の浮動票と一緒
量も食わないから当てにするのがアホ >>4
昔と比べてかなり高くなった
イメージから行かなくなった >>354
俺もスシローとくら寿司の優待券が大量にあるから回転すしに現金は出さないな。
まあ、金券ショップで売るべきなのかもしれないが最後の1か月になってギリギリにならんと動かんし
ショップは期限が3か月を切ると買わんか、大幅に値切るからな。
ネットオークションも面倒だしで 牛角がジャズを流す間接照明でお洒落な焼肉屋
って持て囃された時バイトで働いてた
焼肉如きに2時間待ちとかディズニーもびっくり状態でワロタ記憶
ネイルok
茶髪パーマもok
香水すらok
で最高のバイトだった
大戸屋って最初は近所のおばちゃんの手作りを売りにしてたよな
そのせいで出来上がりが安定しなくてバラバラだった
段取りも悪いから時間がかかってたし
大戸屋行くなら山田うどん行きます
クソ真面目な奴がバカを見るのが自民党政治であり資本主義だ
これはその純然たる結果なんだ
こういう企業は別に減ってもいいんじゃないかな今までがこの国の経済クラスとしては多すぎただけでは
むしろ個人のお店は守ってやるべき
真面目にやってる個人飲食店の食い物は「料理」って感じだけど
セントラルキッチン化された大手飲食チェーンの食い物は「作業の成果物」って感じだしな
>>363
それで言えば、やよい軒はおかわり自由で大食漢の固定票の胃袋を掴んでるな。
孔明的な
味もまずまずだし ４０年くらい前、高田馬場のしみったれた店から始まったんだよな
>>234
丸の内の店舗しか行ったことがなくて、意識高い系女子好みのメニューばかりだなぁと思ってたら、他の店舗に行って客層の違いにビックリしたな。普通のファミレスだったわ。 >>368
それが良かったんだけど、
結局声の大きいクレーマーが改悪させてる
企業ばかりが悪いわけではない >>367
確かに牛角ってジャズの間接照明の印象が今もあるけど
今は変わったのかな？
もう5年以上行ってないから忘れた。
しゃぶしゃぶの方もそうだが スーパーのパック寿司の方が美味いんだから、かっぱ寿司に行く意味がない
焼き肉もスーパーのパックの肉が安くて美味いことに気付いてしまった
おうち時間が増えておうちごはんの機会が多くなったんだから、外食産業は外食でしか味わえないことやらないと
コロワイドのやってることは全部家でできちゃう
>>374
どこのレストランか知らんが、大戸屋は池袋とか豊島区の方じゃなかったっけ？
40年よりももっと昔に 一番残念なのは古参スタッフが軒並み居なくなって学生バイトだらけになってる所だな
あからさまにサービスの質落ちてた
勤務時間減りすぎとか買収への反抗とか色々理由あって辞めたんだろうけど
そう言えば久々に小僧寿司を買って食ったけど、100円回転寿司と大差ない味だった
店に行くより感染リスクも無くなるのもいいわ
いやコロワイドにはいった効果で赤字なんだろう
大戸屋は死んだって印象付けちゃったし
まあ、どちらにしろ貧乏リーマン・学生相手の
一膳めし屋だったな
>>382
確かに、大戸屋は学生バイトが多い気が下。以前、黒人がいて吃驚した。 個人的お寿司ランキング
西友＞銚子丸＞スシロー＞イトーヨーカドー≧かっぱ
かっぱ寿司久々に行ったらレーンから延ばした100均のつっかえ棒にA4のクリアファイル吊るしただけでびびった
レーンから皿取る時の手許だけしか仕切られてないし
ガラガラなのに詰めて座らされて横の奴昼から酒飲んで横でゲップとかしてるし
たぶん各店舗任せにしてて店長がアホなんだろうと思って苦情のメール送ったら
「それは本部からの指示です」って返ってきた
>>383
小僧寿しの株買って寝てたら含み益すげー増えてた >>371
個人の店を守るべき、ってのが正直よく分からない
前レスで「潰しを効かせる努力」って言ったがむしろ個人に向けた話
いくらコロナ禍って言っても全業種で壊滅的な不況ってわけじゃないし飲食店にこだわる理由が分からない 志高い経営者なんだけどなぁ
消費者に理解してもらえないの可哀想だわ
おせぇけど数少ないセントラルキッチンではない業態だったのに
単なる不味い定食屋になったらさらに行かなくなるわな。
>>387
調子マルが良いのか、今度行ってみるか
いちおう、近所でもないが車で良く通る道沿いにあるので 大戸屋はニンジンが不味くなってから行かなくなったな
前は普通に美味しかったのに
>>368
でも当時は値段も安かった。
客は若手リーマンとか１人暮らしの学生が多かった。 >>342
最寄の店はタブレット汚れてるし机も汚い
机を拭いてくれるようお願いするけど、布巾が濡れてるから汚れてるようにみえると言って放置
明らかに汚れてるのに >>397
ニンジンってハンバーグの付け合わせのグラッセみたいなやつ？ まあ厳しい業界多いやろ
業績伸びてるように見えてるのは大概派遣や非正規クビにして
人件費が浮いた分がプラスになってそう見えてるだけだろうし
>>59
ラーメン屋やっ大衆食堂なのに店頭に何もメニュー看板なんてないどころか店内の様子すら外から全く分からん造りの店がよくあったが
俺は全く入ってみる気にすらならんかったし現在そんな店は俺の知る限りほぼ全て消滅したな 大戸屋は調理時間短縮のために油を使いすぎ
だから利用を見切った
かっぱは知らん
牛角は肉質を考慮すると炭火でも割高
>>391
いや、コロワイドやすかいらーくなどの外食の株は人気が高くて
クロス取引でやろうとすると、解禁の期日から数秒であっという間に在庫が無くなる
だから、現物を買うしかない。その争奪戦は非常に激しいから一般には 昔からの大戸屋の客は、店内調理と家庭っぽい味が良かったんだよ
コロワイド傘下になってセントラルキッチン化されても、味は気になる程落ちてないと思うけど、塩分が強めの味になった
品質は逆に上がったんだろうけど、店内調理と言う大きな魅力が無くなったからな
>>399
キタネーみせは客が離れるって
カサノバ前のマクドじゃん かっぱ寿司は、イメージ戦略として
下働きのかっぱをCMに起用するとかどうよ？
きゅうりがもっとほしいです。お店に来てください とか
カッパ寿司で買うくらいなら
スーパーのパック寿司のほうがましｗ
>>406
原田はDVか何かで捕まったような気がしたが、その後どうなったかを聞かないな。 >>398
全てはランチ改悪のせい
あれは良かったのに シャリが美味くなったと聞いてこの前久々にかっぱ寿司行ったら本当に美味くなってたわ
天ぷらも冷凍なんだろうけど目の前で揚げたて食わせる那かむらより美味かった
>>382
結局は会社がちゃんと仕事してるかどうかやろね。
マックはここ数年うまくなったもん。 どこもまずいな
おいしいもん食わせてくれるなら行くが
>>390
壊滅的な業種っていや寧ろ観光業界（特に海外向けの）や航空業界（特に格安の）だろうな コロナ前は大戸屋結構通ってたんだけどな
まあもう行くことはないかな
コロワイドはフレッシュネス手放せ
ここの傘下になってからマクド以下の品質やぞ
名前悪いわ
コロナ ワイドもあるけど
俺は最初に殺wideを想像する
>>4
操作性がクソなんだよな。
追加注文がある居酒屋ならまだしも
大戸屋みたいな定食屋には向いてないと思う。 大戸屋定食のおかずを元に戻して580円、
チキンかあさん煮を680円
先ずはこれやらんと大戸屋が伸びる事はない
味はともかくとして、高いから行かないっていう人が多いほど
快適な飲食店だよな
近場の大戸屋出てくるの凄く遅くて40分とか待たされるし、最近は繁忙時間帯も車全然入ってないからつぶれるかも
景気のいい業態の、ダメな企業ばかり傘下にしていたらそら赤字だろ
>>364
確かに割高感があるな。
昔は混雑してたけど今はガラガラだな。
コロナの影響もあるけど。 ぶっちゃけ個人店の保障なんて一切しないで良いからこういう人抱えた企業はちゃんと助けてやれと思う
>実際、「焼肉きんぐ」や「スシロー」「マクドナルド」などがコロナ禍でも堅調な売上を叩き出し
焼肉きんぐやスシローも大してうまくない
>>380
外食で寿司チェーン店に行くにしても最大手か二番手までに限るわな
東京発のそこそこ有名な寿司チェーン店の地方店舗に行ったのだが
地方人をバカにしてるのか地方店舗の寿司はマジでスーパー以下だった
むしろ地方人の方が味や値段に厳しいのに何も分かってないわ
都内の焼肉屋もコロナ禍で化けの皮が剥がれ過ぎだな
東京都内のそこそこ高めの焼肉屋に去年の5月末ごろに行ったが
緊急事態宣言中に冷凍庫に入れっぱなしにしていたような
明らかに質の悪い肉をランチに出されてビックリしたわ
もう二度と値段が高くて雰囲気だけのあの焼肉屋に行くことはない >>248
いえ私は女なのです
やよい軒は1人で4回ほど行った気がする >>428
ばくだん丼一択で
順番前後して余裕で先に来る
ま、行かんけど かっぱ寿司のマーケ部長とかいう奴が胡散臭いんだよな。
食品に真摯じゃないというか。
大戸屋は乗っ取りボンクラ経営陣が値上げを重ねて客が離れたイメージ
買収したんだから昔の路線に戻せばいいのに
>>438
ホント大戸屋入りづらいよね
やよいの方が入りやすい 近所にかっぱとくら、少し離れてスシローあるけど、正直かっぱが一番ダメだと思う
どれも10年以上行ってないな
大戸屋は最後に行ったの7年前か
コロワイドになってから大戸屋には行かなくなった。大戸屋は月に一回の贅沢で一番高いメニューを食べていたけど、やよい軒と変わらなくなってしまった。
大戸屋はコロナで弁当屋に取って代わられたんじゃないかな？
テイクアウトのイメージのない飲食店は負けだな
実際にテイクアウトを実施してても客にそのイメージがなかったらそもそも来てくれん
5年、10年とコロナ禍が続いていくかもしれないから下手すると倒産だろ
コロワイド、大戸屋がセントラルキッチンを拒んでたのが正しかったとはっきり証明したよね。
クソまずサイドメニュー何とかしろよ
>>441
値上げするのも現場ではあるけど、計算ずくでないとな。
限られた厨房と人員で現場を回し粗利益を上げる為に敢えての値上げとか。
客数を多少減らしてでも粗利が確保出来るなら有効だけど激減させたら害悪でしかない。 >>231
他も似たり寄ったり。
大きさなら魚米がやや大きめかな？
かっぱ寿司は10年前はよく行ったな。
当たり外れ大きかったけど、外ればっかりになってからはサッパリ…。
１年前に行ったらだいぶ良くなったけど、他の店に比べると…になるので、今は選択肢に入らない。 >>231
ミニチュア寿司だよな。
なぜこうなった。 大戸屋は日本の家庭料理なとこがウリなんだけど、なら家で作って食えばいいんじゃねーかと
>>444
くら寿司はビックラポンがあるから強いよな。
うちも子供が行きたがる。
俺的には、コスパの魚米、はま寿司、パフォーマンスのスシローなんだが… >>455
スシロー マグロでもカニでもフェアになると思い切りが良い。
くら寿司 地元産の目鯛やマトウ鯛、冬場は寒ボラとか回って飽きさせない。
はま寿司 上記2社には劣るかな？でも牡蠣ネタは好き。
かっぱ寿司 何も良いところが浮かばない。 >>1
大多数の賃金低下で、週にマクドナルド・大戸屋1回づつ通ってたところをマクドナルドだけにしたって事じゃね？
無駄遣いする余裕がないってことよね フレッシュネスって買収されてたのか
この前、10年弱ぶりにフレッシュネスバーガーを食べたが
何か色々と残念な状態になった気がしたのは買収が影響してるのかね？
スーパーのパック寿司を引き合いに出してる奴が多いけど
そいつらって本当に回転寿司に行ったことあるの？
茶碗蒸しや味噌汁やウドンや唐揚げからプリンまで食べれる回転寿司と比較するって違うくない？
大戸屋は野菜がまずくなった
あんな苦い野菜はあそこだけ
>>64
気持ち悪いって何が？
ちょい高いバーガーならわざわざ注文したいけどちょっと歩けばあるようなマックに手数料とか取られる方が嫌やなって思うわ コロワイドのイメージが悪すぎる。
コロワイド傘下になると聞いて劣化する失望しかない。
>>465
大きくなってから次亜塩素酸とか薄く溶いて洗ってるのもあるだろうし、大戸屋ばかりを責めても仕方無い。
ただ多くの人にとって、付合せの野菜は普段の不健康な食事に対する免罪符。
それが不味いってのは最終的に客数を減らす。 ステーキ宮のスープバーにカレーが無くなったのはこのせいか
近所の中学生をタダ働きさせてるくせに
大戸屋はもともと壊滅だったような気がする
とりあえず近所にある店は店員の態度が悪かったら行ってないです
今はまた違うのかな
カッパ寿司の注文が使いづらいと言うか
流れてきた寿司がどこのテーブルか分かりづらい
コロワイド傘下になる前のカッパ寿司は、
ネタの大きさが競合店を圧倒してて良かった。
今もたまに行くけど、好転の兆しが無い。
牛角は出張先で何度か一人焼き肉した。
大戸屋は一度も行った事が無い。
何の店なのかも知らない。
いずれにせよ在日企業に買収されたら終わりだろ。
かっぱ寿司自体が近くに無い
スシローは近くに有る
そりゃスシローに行くで
大戸屋のカウンター席は狭すぎてコロナ関係なく行きたく店の代表
ワイの地元ではカッパはスシローとはま寿司に敗れて去っていったw
大戸屋は値段の高さと味が釣り合ってないから毎回、不満が残る
やよい軒は値段と味が釣り合って満腹になるまで食えるから満足感が高い
>>1
やっぱ大手見てもコロナ駄目になってるとこって元々駄目だったところがとどめ刺されてる感じだな。
つまり倒産や閉店ラッシュはコロナは関係ないという コロワイドって買収したあと下手じゃね？
いろんなの買うけど全種で競合他店に大敗してて選択肢にも入らん
きんぐ提供も片付けも接客は最高なんだがタレが甘すぎる
大戸屋に20時過ぎたから弁当買って帰ろうとしたら
30分時間かかります言われてやめた
待ち客誰もいなくて閑散としてたからビックリしたよ
マニュアル通りなのかもしれないけどさ
>>484
でも接客最高ってのは素晴らしいね
行ったことないけど 飯屋って不況になると値上がりすんだな
景気がいい時は薄利多売で回せてるって事か
どっちにしろ従業員には地獄だな…
大戸屋創業陣の逆襲楽しみなんだが。
そんな余力もうないか。
原田だったらコロナ禍のマクドナルドは終わってたな
カサノバで持ち直した
スシローって久々に行ったけど150円皿が増えてるんだな。
カッパでいいや。
>>1
牛角は冷凍肉出すようになってからダメになったな
前はレインズだったっけか コロワイドの傘下に入ったと聞いたから大戸屋に行かなくなった。
大戸やコロワイドになったのか
まあ創業家が壊したからしゃーないか
牛角はしゃーない
会食中止やし
テイクアウト難しいしな
>>487
コロワイドのやつが大戸屋の従来式を腐す常套句だな。
ええ加減にせえよ。
ワシは昨年のテレワークで向ヶ丘遊園の大戸屋に日を置いて通い続けたが、20分待たされたのは昼の満員時くらいだ。
昼に20分30分かけられないような追い込まれた人間にはそれなりの食事所がある。
良い文化をつぶすんじゃねえ >>1
なんだこの下手くそな記事は
途中で読むの止めたわ 大戸屋ってあんなに味が濃かったっけかなぁ
何十年ぶりかに食ってしんどくなったわ
コロナによる大手外食産業へのダメージは、生産加工業者などを直撃してる筈だからな。
深刻な失政が続いてる。
牛角は全部のテーブル一人席にすれば排煙器の下で普通の食事出しても良いんじゃないかと思う
かっぱ寿司、くら寿司、スシロー、はま寿司の中でかっぱ寿司が一番好きな俺
>>500
創業者のバカ息子とかじゃねーの？
どうせ、遊び呆けてる低学歴にゃ会社は任せられねえとか
言う理由で役員らに造反されたのを恨みに思って、相続した株式をコロワイドに売り飛ばして自分は遊んで暮らせる金を手に入れたとかそんなところじゃねえのか？ かっぱ寿司はタダでも行かない
アルコールやジュースくらいならタダなら飲んでやってもいいけど
でもやっぱりマクドナルド以下の客層を見たくないから行かない
大戸屋(笑)
>>509
株式会社コロナワイドスプレッダー
ならどないや >>502
それも一度だけ。
昼時でも15分以内には来てる印象で、もう来たのか？
と思う場合の方が多かった。 かっぱーeatsをたちあげてたら大儲けできてたのにｗ
コロナというピンチをチャンスに変えられない企業は消えて当然ｗ
買収→親会社から出向してきた社長が低コスト化を掲げて削っちゃいけない部分(食材の質とか)を削る→客離れ赤字化
日本企業はいつまで同じことを繰り返すのか
大戸屋は食の大阪の壁を超えれなかったって感じだな
鳴り物入りで大阪進出したがあっさり大阪人からは使う価値無しと判断され
そここから日本全国で大戸屋離れに波及
東京ちから飯のパターンと全く同じ
>>478
同じく近くのゆめタウン敷地内にあったかっぱもその二店に敗れ去り、無くなった後には今サイゼリヤが入ってる コロワイドって自社ブランドは「甘太郎」ぐらいで、後は買収に買収を重ねて、既に成功してる飲食店を金で物を
言わせて買ってるだけでしょ。
いつか行き詰まる気がする。
牛角、大戸屋は店員の質が悪い
教育できてない
そこから見直せ
かっぱは行ったことない
>>517
その当時の奴は「実績」を上げてたから大丈夫、その後は後任者の責任だわな >>55
手間暇かけると美味くなるの？
こういう理論はわけわからん >>4
しそひじきごはんがテイクアウトで無くなった テレ東でやってたやつ見たわ
大戸屋の創業者の倅を抱き込んで買収したまではよかったんだけどなｗ
>>133
わさび自分でつけることとレーン流れないのは良い点だろ 基本どこも不味いからな、買収すると不味くなる典型だからな
>>530
ああいうのって、個別調理はなぜか全て厳選された材料で一から全て手作りと思ってるんだよなぁ
実際は店舗調理でも出来上がり手前まで加工された業務用を混ぜたり焼いたりしてるだけなのに >>527
牛角とか20近く前は接客のお手本のようなチェーン店で有名だったのに。
コロワイドは接客教育に力入れてないんだろうね。だから、折角、良いブランドを手に入れても続かない。 近所の王将はいつもいっぱい人いるぞ
不味いから人が来ないだけでは？
牛角って今駄目なのか？
地元のよくわからんホルモン焼き屋は緊急事態宣言中も連日若い奴らで軒並み超満員だったけど
>>34
優待の額が多すぎすかいらーくみたく改悪するべし 大戸屋はものすごく狭い店内に、ぎちぎちに人を入れているイメージがある
コロナ禍だとあまり行きたくないわな
大戸屋買収目的は昼食に弱いってことだから
間違ってわなかったけどコロナが予想外だっただろうな
>>273
幸楽苑って郊外型店舗も多いし、テーブル席多めなのにラーメン系とチャーハンと餃子しかないからな
手間を考えての結果なのだろうが、日高屋みたいなつまみや定食になるおかずがもう少しある方が使いやすい 幸楽苑は指入りラーメンの時点で…
よく潰れてないなと感心する
株主優待だけで株価維持する会社だっけ?
改悪来るかな?
この企業の傘下になると品質も落ちて不味くなっていく法則
必然の結果
ベルトコンベアを地下でカッパが回してると思うとなんか落ち着かないんだよなぁ、
6-7年くらい前か
アサリ釜飯メニューの時アサリ入れ忘れて提供された
代金は結構ですと言われたが食わずに出た
作れないものをメニューに載せるんじゃない
>>547
びっくりラーメンはとっくに消えたからな。確かに値段なりの味だったが・・・ こういうチェーン化したようなところはハンバーガーや牛丼みたいにあの味的なのがないと後は何か別の理由で客がいくから美味しさを求めてはいけなくなるね
回転ずしなんかは子供が楽しいからとか約肉屋は食い放題とかステーキだとサラダバーとか定食屋は手間がかからないからとか
>>414
最近かっぱの天ぷらで飲むわ
ラーメンもコラボの奴はだいたい美味い 優待改悪で四半期ごと2000ポイントとかづつになりそう
>>167
ポアサレタヨ ところで、このサンドイッチはその合羽の肉でできてるんですよ。 コロワイドって自分じゃなんもしないくせに他人のおこぼれで生きてる会社？
毎日ベクレ食してるのが突っ込み事故なんかを
やらかすんや
昔は焼き魚とか美味しかった
作りたてが安価な値段で食べられるから
時間がある時は必ず行ってたんだけどな
>>556
どのみち店舗数が多いところほど
コストかかるのは明白 大戸屋はメニューと全然違う盛り付けで出てくることが多くなった
郡山ガス爆発事故の補償はどうなった
地元じゃ印象最悪になってるけど
外食業界はもともとテイクアウトのノウハウ持ってるところが生き延びてる感じ？
ケンタッキー、マクドナルド、はま寿司、ピザ屋
去年大戸屋を買収ってアホなの？
ただでさえ傾いてたのに
大戸屋とかフランチャイズで見るからに客減ってたのに買うマヌケがいた
ブラック企業で有名なとこやん
まだ生きとったんかい
大戸屋昔は良かった
おかずに良い食材使ってるし
だんだんあたおか経営になってたのが
コロワイドの買収で普通に戻った感じ
＞ コロナ禍では焼肉や寿司、ファストフードが勝ち組と呼ばれている
外食でも儲かるところは儲かってるんだよなあ
なにが違うんだか
>>545
幸楽苑さんと日高屋さんは「いかにも関東（東日本）」って感じがする凄い店だよな
あの味だと西日本に進出しても関東からの出張族と興味本位で初めて行く客以外は集まりにくいだろう すかいらーくグループの｢しゃぶ葉｣は昼間から若い女の子中心に繁盛しているように思える
>>580
すかいらーくは分かってる。
不味い代わりに安い、勘違いしていない。
庶民の味方、多少不味くても行く。
大戸屋は分かっていない。
不味いし値段も高い。更にスピードも遅い。
庶民の敵、行くはずがない。 焼肉きんぐ、コンビニよりも時給高いし店員もよく働いてる。
牛角はフロア店員のウェーイな感じが絶対にだめだわw
中年女性だけのグループ客とか可愛くないと粗末に扱われてる
バイト歴にコロワイド系がある奴がお前らの側に来たら気をつけろ
結構な確率で嫌われる仕事をする
マクドナルドなんかはやっぱりコロナシフトしてるんだよね
デリバリーを元々してたのもあるけど不採算店舗を切ったり店舗のテイクアウトをスムーズにできるようにしたりと
今までどおりは論外でこうちゃんと冷静冷酷に淡々とコロナシフトしていくしかなかったんだろう
>>578
その3店舗とも終日営業でアルコールに頼らないところが共通してる 大戸屋はいつも混んでて行かなくなった
食べ終わって延々とスマホしてる人ばかりで席が空かない
キッチンの能力が客席数とのバランス取れてないんだよな
もっと席を少なくすればいいのに
うまい店はいり、冷凍食品と変わらん店は爆死って、流れでしょ
大戸屋って20年前はファミレスより2割くらい安かったのに今はファミレスより高くなったからね〜
これでは行かないよ
大戸屋はコロワイド傘下になりセントラル工場生産になって完全に終わった
チェーン店は店で解凍するだけで料理しないのが当たり前の中
大戸屋だけは店で作ってたのに
もう他のチェーン店と同じだから魅力がない
都心に住んでると、大戸屋の売り上げが200億ぽっちとか、少なく感じてしまう。
店舗が首都圏限定なんかな。都内だと店員は外国人ばかりだけど、店内調理で
コストが大きいのかな。
かっぱは食べ放題がまた復活したんだな
でも美味しくないからスシローで同じ金額分食べた方が満足しそう
>>580
安いから客層が悪い
高校生が騒いでるのを見て二度と行かないことにした どうしてもアルコールを飲むことを止められない客層が感染を広げている。
ではどうするか？
酒の値段を３倍にする。
値上げした分は飲食店、飲食店従業員、メーカー、地方自治体、国で分配する。
コロナ対策をしながら、コロナ対策の財源を確保する。
でも三密は避けないとね。
外国産農薬外食なんて500円以下だから商売成立してただけなのに、調子乗って500円超えたとこガンガン潰れてるな。
仕入先全部国産無農薬に変えた方がいいよ。
5chおじさんたちにとって飲食店は敵かいな。
一体何があった？
>>578
焼肉は個室が多いし換気の点で選ぶ人が多くなった
ファストフードは元々テイクアウトに強い
寿司は回転寿司なら子連れでぱっと食べられて外食気分も味わえるからファミリー層に人気なのかな お昼時に大戸屋前を通ったらまんさん１グループが窓際の席で談笑してるのが見えた
約１時間半後、午後の業務で再びその前を通ったらまだいやがった
>>251
大戸屋が美味かったのは、27年前くらいじゃ >>4
大戸屋は安いのが売りだったのに今は高くなりすぎたわ。 最初の大戸屋に余力があって
息子さんがしっかりしてたらなあ
20年くらい前に上野の大戸屋に結構いってた
少し待つけど焼きたての塩鯖が食えるのは良かった
10年くらい前に久しぶりに行ったら配膳がクソ遅くて不味い店になってた
それ以来行ってないな
強引な買収で資金とかして
コロナで大赤字
手持ち資金あるのかな
キャッシュフロー380億あるのか
牛角、かっぱ寿司、大戸屋
負け組連合になったな
>>605
飲食店の敵だよな。
マ〜ンどもってなんでこうも厚顔無恥なんだろ。 大戸屋って
センキチ（セントラルキッチン）方式で
作り置きを出すだけに
なったんだよな？
ガイアの夜明けを見て大戸屋頑張ってって思ったから
コロワイド傘下の大戸屋なんか行きたくない
【コロワイドグループ】
甘太郎
北海道
やきとりセンター
ラ・パウザ
三間堂
かつ時
かっぱ寿司
かまどか
牛角
しゃぶしゃぶ温野菜
ステーキ宮
フレッシュネスバーガー
大戸屋
>>206
徳兵衛は美味いと思うぞ。未だに職人が寿司に切ってるしな。 セントラルキッチン方式にすれば黒字になるとはなんだだたのか
大戸屋が値段の割にぼりゅーむがあってそこそこおいしかったって
20年以上前の話だろ
株主優待目的で買った株を引越時にピーク付近で売って割と儲けたな
新居から徒歩３分のとこに牛角あるからさっさと優待に対応しろ
まぐれで商売が成功してもいつまでも続くわけもないから
そこそこいいとこで売り払うのが一番なのか。
大戸屋みたいなコンセプトでもっとまともな和定食だす店が台頭してきてるからな
しかもご飯釜焚きでおかわり自由とか後発メリットをしっかり出してきている
大戸屋はTOB前からだがそういう後発対策しないで値上げしかしてないから簡単に客を取られたままになってるな
やよい軒ですら危機感出して色々やってるのに
買収反対派がイキって自慢してた店内調理やめたんだろ
なんで利益出ないの
>>620
宮もなのか！
ある時から急にあかんくなったのはこのせいか むかし、大戸屋で＋五十円でエスプレッソ飲み放題だったけど
いつから、こんな高いだけの、ゴミに成り下がったのか
メニューの名前と店名だけじゃん、残ってるの
昔人気の時行ったら若い女の子ばかりで入りにくかったなｗ
渋谷のコギャルの人気スポットみたいな宣伝番組多かった気するｗ
大戸屋ってピーク時間外せば多少待つけどまともな飯が食えた
徐々に高くなって機会は減っていったが…
セントラルキッチン化したと聞いて一切行かなくなった
そこらへんのファミレスでええなってなる
大戸屋は、10年くらい前までは、
デカいほっけの開きが食えたのに、今はスーパーで売ってそうな小さなほっけだもんなｗ
で行かなくなった。
店内調理も辞めたそうで、他と差別化もできないだろうし、このまま消えそう
かっぱ寿司の食べ放題とか全然お買い得でなくて経営センスないよな。
牛角って100円高い上カルビは美味かったけと
ふつうのカルビがわざわざ食いにいく価値を感じないほどイマイチだった
大戸屋の良さをセントラルキッチン化で消しちゃったのがまずかったね
かっぱは元々ダメっぽかったし牛角もコロナで焼き肉自体が悲惨なことになってるしな
牛角は席が狭くて行く気にならない
かっぱ寿司は他の100円寿司と比べて寿司の質が悪い
大戸屋はろくなメニューが無いし、たいして美味しくないのに高い
>>73
値段と料理（味、質、量）が釣り合ってないのが1番の原因だと思う 板橋の牛角食べ放題行ったときゴ○ブリ這ってるの見かけて以来牛角にはもう行ってない
衛生面絶対やばい
かっぱは露骨に質落としたからな…。
あの頃のイメージが強すぎる。
食い放題でも食べる気がしない。
かっぱ寿司のブランドじゃマイナスイメージだけだから、変えた方がいいと思う。
本田望結ちゃんにライザップさせてからエロガッパ寿司のエロいCMを復活させるんや
昔は好きだったけど今の大戸屋って割高なだけってイメージ
やよい軒あればそっち行くよね
カッパってなんかシャリをリニューアルしてなかったか？
大戸屋は高すぎるからいかん
特にうまくないし
かっぱは企画商品の高いやつ以外あんま味しないよね
ウニの季節のはずなのにウニ出さず禁猟あけ序盤の安く買えるときだけなの露骨
チェーン店として敷居が高い店なのか低い店なのか判断が付かなくて困る
かっぱ寿司て長年危ない危ない言われてるのにずっと残ってるんだから需要はあるんだろ
>>4
普通に店員がくるけど？
タブレットなんかないよ >>1
フレッシュネスバーガーが俺の駅からなくなったんだよ、残念だ >>648
味が全然違うでしょ？
やよい軒はプレナスなんだから、ほっともっとの具材を皿に盛ってるだけじゃん。
大戸屋は調理してる分、割高なのは仕方ない。
外食が高いのは仕方ないよね。買い出し〜調理〜洗い物をお願いして、店員さんまで食べさせるんだから。 100株1万円くらいになったら優待目的で買ってやるわ
少なくともここ１０年行ってないとこばっかりなんで何の問題もないです
お疲れさまでした
かっぱ、は1度行った時にあまりに美味しくなくて２回目は行ってないな
その頃に比べて味はマシになったとニュースで見たけど
牛角はそういやいつの間にか行かなくなったな
きんぐばっかりいってる
何でだろうな
料理に愛着ないヤツらが経営したら、そりゃダメになるわ。
大戸屋は昔新人リーマンや一人暮らしの学生が忙しい時に使えるようなイメージがあったんだけどね
コロワイドて飲食系だったんだ
ゲームアプリ会社と思ってた
>>620
ほう、結構好きな店がありますな。
その昔は、宴会でよくお世話になりました。 >>657
ここも買われたんじゃねーの？
コロワイド=甘太郎で他は買われたイメージなんだが 牛角も売られたんだよなたぶん
ミスター色水の甘太郎みたいな評判は昔は無いし。
昔は牛角はただのいい店だった。
>>640
今、一人焼肉の焼肉ライクは流行ってるね。
２０年前の牛角なみに流行ってる。 コロワイドの社長、やることなすこと裏目に出てんな。
M資金詐欺、拡大しまくったらコロナで大赤字
、ガチで倒産もあり得るわ。
コロワイドやゼンショーに買収された飲食店は劣化するって答えは出てるよね
>>670
俺は、お茶漬け屋を開こうと思ってる。
立ち食いのね。
客の回転率考えたら、立ち食いの店がベスト。 牛角は昔は良かったけど、炭を圧縮燃料に変えてから行かなくなった
1時間で燃料無くなってテーブルの上が灰まみれになった
生殺与奪の権は、コロナが握っている。さあ、今後どうする。
どう生きて行くアホ共よ
大戸屋は、高い、待つ、無駄に多い店員が水を無視し、動きが悪い、
の3悪
>>678
牛角とライクの創業者一緒なんだな
焼肉キングだわこの西山とかいう社長 >>678
札幌狸小路店に行ったけど、前評判より良くは無かったな。味はまぁまぁ。ボリュームは足りん、値段も安くは無いな、満腹まで食べたら1500円じゃ足りん。 焼き肉屋って1人前で来る量と、○人前で来る量が比例してないだろ？
かっぱ寿司牛角大戸屋はまずいと感じてから一度も行ってない
フレッシュネスはハンバーガーチェーン自体行かなくなった
味と値段のバランスが合わないと思ってる人間は案外多いのかもね
大戸屋は女性客切り捨てて、ご飯、味噌汁おかわり無限の肉食系男飯食堂に方針変更すべし！
焼肉きんぐってわけわからん勢いで店舗出来まくってるよね
牛角は逆にいつも行ってた店舗も閉店してしまった
大戸屋は、オート屋に変えて美人型ＡＩ搭載ロボット(通称ロボッタ)ばかり使うようになると、一気に人気沸騰する！
19時頃家族と牛角に入ると店員が「2時間までですがよろしいですか」と毎回聞いて来るから２度と行かなくなった。
2時間も居ないが、食べ終わる2時間後の21時なんて店も空いてるんだし余計な一言なんだよな。
家族で行くなら近所の安楽亭が一番！
>>696
弁当買ったら二度見するくらい量が少なかった
その時々で異様に料理がくるのも遅く値上がりするだけで行かなくなったわ コスパ第一ですから、割りに合わない店には行かなくなる。
日本人は黙って行かなくなるよ。
>>30
一度 画面をロックできて アルコール消毒で なかなか拭き取れないからじゃないかなぁ？
難しいもんだね
便利さとゆうのも コロワイドにしろDHCにしろステーキけんにしろ、トップのイメージ悪すぎて行く気無くすわな
大戸屋ってどういう層が行くのかさっぱり分からん
ひとりもんなら弁当で良くね？
しつこい店員の追い出し説明は、簡単に店を倒産に追い込む！
>>174
吉野家とダンキンドーナツが一緒になった店があったような気がするな
ロージナ茶房のカレーは美味いが俺には量多すぎた 感染リスク云々じゃなくて、コロナ禍不況で収入激減＞外食その物手控え
その日期限切れ−30%価格牛乳＋砂糖スプーン一杯＋食パン1/6斤
今日のdinnerだ。文句あるか！
>>709
大戸屋はまんさん、やよい軒はおっさん、のイメージ スシローやくら寿司ができるまではかっぱ寿司へ行ってたな
たぶんあの頃がかっぱ寿司の全盛期
大戸屋は３０年程前まで、街の定食屋で
魚定食もコスパよかったんだがｗｗｗ
高級路線と待たせ過ぎを直せば
大戸屋が牛角やかっぱ寿司と同類と扱われるというのは、ブランドの棄損ではないか
三森久実の未亡人、息子は大戸屋の株式を
コロワイドに売却してたから良かったな
>>715
３０年程前まで、回転すしでは、かっぱ独り勝ちだったわな、
土日は大混雑だったが
関東のレベルが低かったから勝ってただけだったんだな
関西からスシロー、くらが関東進出してから負け出した 高級でもないのに微妙に入りにくい店イメージ
一言で言えば中途半端
コロワイドは会長がクズすぎるから行かないって決めてる
でも、まだ株価高いな
改装中の店舗がガス爆発したころが安かったな
優待狙いで見てる
>>181
ガリガリの和民従業員が泣きながら寿司を握ってるんだろ？ >>643
飲食店なら絶対に出るよ
高級店だろうと海原雄山の料亭だろうと 大戸屋？高いんだよ。
やよい軒の方がリーズナブル。
>>724
優待は額だけ見ると凄いけど
かっぱ寿司以外の有名どころでは使用できず
かっぱ寿司が近くになかったらほとんど使えない 大戸屋は100円くらい値上げしていいから
おかずの量増やしてご飯おかわり自由にしろ
>>694
松のや「ほう」
やよい軒「我々に」
宮本むなし「挑もうと」
街かど屋「言うのかね？」 株価に反映されていないから経営的には大した
問題ではないね。
株価はコロナ前と変わらないし、コロナが終わっても
あがる気がしない。
飯屋が大企業の振舞いするからおかしくなるんだろ、一度こうなったら終わりだろ
>>698
昔は焼き魚食える割安な店だったんだけどな 昔はものすごく良く行ってたのにここしばらく大戸屋には行ってない。
あそこはいろいろ失敗してるけど、やっぱりバイトテロから極端に行く頻度減ったな。
コロナ関係ない
牛角の肉はクオリティ低い
カッパ寿司のネタはまじ酷い
大戸屋のおかずはまだマシだけど飯が不味い
低迷して当然
牛角、大戸屋ぼったくり。
かっばはマズい。当然に帰結ょ。
客は正直やな。今日スシローで持ち帰りネット予約して行ったら昼の14時半で待ち合いいっぱいで外に人が溢れてたわ
くら寿司は露骨にほかと比べて小さくてな
回転寿司に求めるものなんて安くて腹が膨れるなのに
>>1
うそつき！
かっぱ寿司は相変わらず人が多いぞ >>746
そりゃ、かっぱ寿司でも客が多く来てる店舗が一部あるだろう コロワイドとは過去に取引あったけど、糞横柄でムカつく態度を取られてたんで、縁切れた時は清々したわ
今回のニュースもメシウマとしか言いようが無い
そーすっか
食い物屋なんて
味求めるなら個人経営の店
まー貧乏人は味より
腹満たされるのが
最優先なんだろうけど（笑）
>>706
企業がコストコスト言い始めると質が落ちて
客が離れるな 作ってるから30分かかります遅いですは個性だからいいとして
メニューに注文してすぐ出てくる奴をわかるようにしてほしいにょ
カレーライスなんかご飯にカレーかけるだけなんだから3分かからんやろ
中の人の活気
マックとか店員に何があったんだと思うくらいに活気がある
大戸屋って高いわ遅いわでサラリーマンがランチで使える店では無くなってるよな
味もたいして美味くもないっていう
複数の種類の焼き魚が食えるからたまに使うけど
付け合わせがほうれん草のおひたしなのに
味噌汁を麦みそに変更するとほうれん草がドバっと入っていて
この辺がセンスねーなーって思う
牛角はコロナ関係なくどの店舗に行ってもスタッフの愛想がクソで何より注文の品が来るのが遅すぎる
アレ何で何だろ？
食べ放題じゃなく単品でもクソ遅いからな
店舗変えりゃ...と何店舗か行ったがもうダメだ
どこも一緒だった
大戸屋久しぶりに行ったら
更に時間かかるようになってたんだけどセントラル
方式やめたんじゃなかったのか。
>>1
早く潰れれば良いのに。
ここの経営に成ってから、どこにも行かないよ。 >>674
目の付け所は良いんだが、出来が伴って無さ過ぎたな
それに何でもシラス入れりゃいいみたいな頭の悪いやり方でぶち壊してる >>727
モンテローザはM&Aじゃなくて、良いとこ取りのパクりで、更に悪質かと 大戸屋って冷凍おかずをまんま店頭価格でネット販売してるからアホだと思った
かっぱ寿司は寿司の大きさを小さくしているだろ
あれでは客が減る
居酒屋北海道というのが、名前に似合わず、
糞不味かった記憶がある
昼飯は時間との競争だから回転の鈍い店は避ける。
女性様やご高齢者様を意識し過ぎて、回転が速い働いてる男客が逃げたのは地味に痛い部分だろうな。
AUTO屋にして、全部ロボットにやらせればいいんだよ
かっぱは言う程コロナ関係あるか？
ちなみに安楽亭のアルコール提供を中止していた時はきつかったな。
あそこは安い肉をアルコールで流し込んで楽しむ場所よな。
>>752
コストって重要な事だけどね。
いや俺はランチに1万円払ってでも美味しい物しか
食いたくないと言う奴等は極少数だろ。
安かろうそれで良かろうが今は求めてる時代だからね。 名駅からちょっと離れてる店だったけど
利用してたのに潰れたわ、前年
やよい軒もねえから困っちゃうよね、麺ものばっか
コロワイドはトリドールかアークランドサービスを買収すべき。
>>18
てかクラスターも出したのにバイタリティ高いなw こういう質の悪いものを多角経営して伸ばしてく企業とかあり過ぎなんだから淘汰されても別にいいのではないかね
そのぶん個人のやってる店が頑張れる要素になるんだし
大戸屋はそもそも買収される前に終わってる
勘違い値段設定
まあ、この三店は行かないから別に困らないけど
安楽亭は残って欲しいな。あとはスシローとかね。
ああ、注文取る時に従業員に床にべったりヒザつかせてた牛角か
それ見た瞬間に大っ嫌いになってそれ以降行ってないな
おめでとうございます
>>781
うどんもカツも軌道のってるのにあり得んわ 自民党と癒着のパソナは最高益
いい加減、切れりゃいいのにな
かっぱ寿司、美味しくなったと思うよ
昔はひどかった
１月は誕生日だからいつも銀のさら頼んでたけど
今年はいつも見たことない高い種類あって
ページ見た時すでに売り切れてた
銀のさら儲かってるんだろうな
>>791
昭和くらいまでさかのぼると
回転すしは小僧寿しレベルのお寿司が回ってたよ
回転すしが美味しくなるにつれて
たくさんの回らない寿司屋が潰れてきてると思う かっぱはし、コロナ対策も消毒置いてあるだけでまったくやる気が無さそうだし
店員はバタバタ忙しそうにしてるけどまったく店が回ってない
こんな店が美味しい訳ないよな
威勢のいい社内報を書いてた会長は、自ら責任をとって欲しいですね。
>>37
質に見合わない不当に高い物は金持ちこそ買わないよ
大戸屋がそれ コロワイドはわりと投資会社に徹してて、ノウハウや仕入れの共有とか
そういった各子会社に関与することには消極的なので
膨大な数の飲食チェーンを買収してこのご時世なら仕方あるまいよ。
かっぱ寿司って新幹線が持ってきてくれるとこだよねえ
あれ好き
テレビ東京の大戸屋特番でコロワイドの鬼畜っぷりに反吐がでた
ざまあみろとしか思わん
かっぱ寿司はコロワイド系列になってから味はうまくなったな。
以前のかっぱ寿司の味は最悪だったし。
大戸屋のアクリル板の置き方適当すぎる
あんなんじゃ感染してくださいって言ってるようなもの
社長や幹部が実際客席についてない事がよくわかる
大戸屋は20年前位がピークだったな
改悪の一途で今も存続していることが驚き
>>790
自民が下野すれば無問題
それで食いっぱぐれる奴は放置して野垂れ◯んでおk 大戸屋もつまんない店になったよな
無難で小洒落ただけの料理ばっかりでうすら寒いわ
男性割増料金のかっぱ寿司と共用トイレ＋女性専用トイレの大戸屋は同じグループなのか。
社会にとって害悪だから潰れてもらったほうがいいね。
コロワイドざまぁw
ここの社長印象悪いからせいせいするわ
店舗によるけどスシローはカッパくらがってんと比べて不味すぎる
小樽と同等
回転寿司はスシローが一人勝ちだろ
他と比べてもネタは良いけどな
回転寿司はローカル限定チェーンがうまい気がする
効率化がそこまで進んでおらず腕のいい職人が握ってくれる
半田屋や宮本むなしは東京進出するつもりなないのかな？
くら寿司がボロ勝ちだな
コロナ禍でもちゃんと儲かってるとこはあるから潰れかけのゴミ飲食店に補償とか追銭なんかやる必要ない
換気の悪い地下で寿司握ってたらそりゃ河童もコロナで壊滅するだろ(´・ω・｀)
大戸屋は女に媚び過ぎたのが全ての元凶
女が来る→女は必ず集団で来る→女は必ず長く居座る→回転下がる→値上げせざるを得ない
大戸屋は客単価無理やり引き上げようとしたのが失敗してるだけっしょ
気軽に入れる定食屋ってのが売りだったのに
大戸屋は価格云々以前にとにかく提供が遅すぎる
定食屋で30分以上待たされるのは流石に常軌を逸してるわ
店内調理にこだわって時間がかかるなら、せめてピークタイムのメニュー絞れよ
>>18
テイクアウトで利用してるが
店内利用はコロナ罹って上等！の10〜20代ばかりだよ
ガハガハ大声で笑い喋りまくりでカバーの無い寿司を食ってるな
ありゃあ感染し放題だ 大戸屋は月イチくらいでばくだん丼を食べに行くとこ
コロナで全然行かなくなったけど
優待でおせち料理を毎年貰ってお世話になったな
コシダカも心配だし桐谷名人も生きてるのかな？
>>837
ステークホルダーなの？
じゃなきゃ、どうでも良くない？ 市・区役所内の食堂でオフタイムに食うのが通のやり方
大戸屋はファミレスよりも少し手をかけて
手作りっぽい感じをウリにしてた店だから
人件費が多めになる訳じゃん、それを効率化で削れば
和風ファミレス崩れになって客離れが起きると思うし
かじ取りは結構難しいと思うわ
息子は経営にあんま触ってなかったろ
創業家を意志決定から追い出して好き勝手やった挙げ句があれなのに何で今更創業家の責任になるの？
大戸屋は昔ごはんですよのボトルキープができたらしいね。
ちなみに池袋の１号店は太陽にほえろのロケで使われたことがあるらしい
数年前に大戸屋いったらめっちゃ高くなってたのとかなり待たされた経験して以降一度も行かなくなったな
>>843
窪田健一に大戸屋を盗られて三森久実の未亡人、息子はキレて
大戸屋の株式をコロワイドに売却してコロワイドに協力して
大戸屋から窪田健一らを追い出すことができたから結果的に良かったか
大戸屋を株式をコロワイドに売却して金を手に入れたから
コロワイドの連中とは違って気楽なんかな >>793
この前食べた小僧寿しは昔の記憶よりかなり美味かったよ >>842
出店計画と言うか、どの層に絞るかだよね。 日本は飲食店多すぎるんだよ むしろ全部潰していいともー♪
>>55
セントラルキッチン方式やめて値段高くなったロイヤルホストは客植えた。
単純に美味しくなったからで大戸屋は不味くなって遅くなって高くなった。
客が減って当然。 >>842
結局やったことが効率重視のセントラルキッチン化
ほぼ唯一であった差別化ポイントを無くした笑 旨味の素を入れると人間の舌は、特に令和コロナ時代は完全に騙されるらしい。
>>538
山形産はえぬきに変えましたって店内に書いてあったけど、はえぬきなら普通なんじゃないの？ >>804
俺も昔よりはましになったと思うんだけど、みんな昔より不味くなったって言ってるのが不思議。
元々ゲロマズだったと思うんだが。
あと、はまの方がマシってこともないと思う。 大戸屋ってタイにたくさん店舗あったわ。高くて行けなかった。
割と新しめのスーパー銭湯に併設されている見た目と値段だけちょっと高級で味はまあ普通の店って言う印象
回転寿司はどこもかしこも流行ってそうなのに、かっぱ寿司は何がダメなんだろうか
そもそも都内だとかっぱ寿司ってほとんど見かけないんだが…本当に実在するのかと疑うレベル
>>867
俺の印象だとかっぱ寿司が１番寿司が小さいと思う。
あとサイドメニューが少ない気がする。
もっともどこの回転寿司のサイドメニューなんて冷凍食品以下、コンビニスイーツ以下だけど。 セントラルキッチンにしたら、店ではレンジでチンするだけになるから確かに効率化にはなるんだけど、
何というかな、働く人のレベルというかな、やる気みたいなのが落ちるから良し悪しだよ。
王将とかごく最近まで餃子を店で作ってたもんな。一見無駄に見えるけどそれが店のレベルを
上げていた部分はあるわけよ
>>870
接客重視の人にとっては良いキャリアパスになるのじゃないかな？ >>865
2007年に一度だけ言ったけど、あれならタイ料理食べればよ
かったなあと思った。 >>870
通りすがりに仕込みが見えるのはいいと思う。
中国でも人気の店は朝早くから準備したり、夕方
店の前で肉を刻んだりしてる。 国民に金がないのも原因だろうけど
大戸屋とかは入り難い雰囲気があるもんな。
地域的にスシロー、はま寿司、くら寿司しかないんだけど
かっぱ寿司って不味いの？
牛角もカッパもあまり美味しくない。
俺は焼き肉はワンカルビ、回転寿司はスシローだな。
>>876
味も価格も他と大差はないと思うけどなぜか１人負けだよね。
かつては大きい駐車場が常に満車で警備員まで配置してたほどなのに今はガラガラ。 近所の牛角は閉店したし、渋谷の行きつけのつけ麺屋は新型コロナウイルスの
パンデミック後に潰れた。
ニワカって偉そうにマウントとるけど
1958年創業で60年代通ってた人以外
ニワカじゃん
周りの外食チェーン店はすべて令和時代に消えてしまった。
牛角は「お客様のクレームは宝の山」だと言って
クレームから企業が成長できたとテレビで何度もやっていたけど
まずいメニューのクレームには全く対処ができてなかったのかな。
>>366
いまは半額割引券方式じゃなかったっけ？ >>4
あそこは配膳遅いのが癌
酷いときは座った客の1/3が帰ってたのは異常 >>874
自営業者がこだわって朝早くから手作りするのはいいけど、
バイトでまわす店でそんなの無理だからなあ。
人の確保も大変だし人件費も半端ない。
昔みたいに早出はタダ働き残業もタダ働きなんてなんて大手やチェーンはやりづらい。
人件費をまともに払うってかなりの負担で削りたくて仕方がない部分。 >>886
遅くて怒って帰ったってこと？
それともあなたが待ってる間に客が食
べてしまったってこと？ >>874
＞通りすがりに仕込みが見えるのはいいと思う。
日本の大戸屋に限らず仕込みの様子が見える店があるのかね？ >>887
確かにね。
ケーキ屋やパン屋も朝早くてバイトが
集まらないって言ってたよ。これからは夫婦で
小さくてもできる範囲でしっかりした
店と味を管理するほうがいいんじゃないかな。
2軒目3軒目とやりだすとバイト頼みになって
最悪COCO壱みたいなやつが出てくるし。 >>888
大戸屋の遅さは異常。
怒って帰るのは想像に難くない。 大戸屋は1時間の昼休みに食べて出るのが無理なレベルに遅い
普通行かなくなるだろ
そして赤字を補填しようと料理の質が下がりまた客が減る
飲食はこのパテーンに入ったら終わりだね
>>895
やよい軒、うなぎ丼とかやってるって本当？？ 客に人気のない会社や飲食店は
潰れる運命だ。特にコロナの時代は
はっきり勝ち負けがわかる
>>853 同意、御意、しかるべく、禿同
＞大戸屋は不味くなって遅くなって高くなった
椅子がコメダより狭くて硬い。いられないように小細工（コロワイド以前から）
回転を挙げるほど客があふれかえっていたわけではない。
そういえばサンマルクカフェで、椅子が大きく破けっぱなしの店がある。 >>882
池袋パルコの向かい、池袋三越の隣の小路（今はサンシャイン通り）の狭い2階建て
うまくて安かった。
普段は銀座トリコロールだったが、少し金があると通った。 牛角の肉は多くて安かったが、人気が出ると量を減らし、質も落とし、値段も高くなった。
まだバブルの余韻が残っていた頃は「オシャレ」のイメージで良かったが、最近数年は通用しなくなった。
根本的に飲食店的甘さがある経営。大戸屋と同じ匂い。
いきなりステーキ／ペッパーランチほどではないが。
去年フレッシュネスバーガー行ったらテイクアウト予約客いっぱいで
30分待ってって言われて食べそこねた思い出
鮮度にこだわってるのか知らないけど
あんまり客さばくのうまくないのかなと思ったね
マクドは全然待たないし遅いと言われがちなモスでもそんなにひどくない
>>884
安楽亭と牛角なら牛角の方が店舗数が多いんやろ？
味よりも店舗数を増やしてどれだけ資本を築けるかだからな。 >>889
「とみた」本店（あとは工場生産らしい） 大戸屋ででてくるまでの時間が短い店は
フランチャイズ店が掟破りしているのかな
大戸屋は、オート屋に変身するつもりだから、何にもしないオート化を狙っている！
牛角の店員の感じの悪さは、ぶっちぎりだろ。
食ってる途中に片付けるとかありえねえよ。
まだ食べ放題の時間内なのに、次に客入れる為にとか。
つまりうちらが17:00〜18:30だとしたら、18:30から次の客を入れるように10分前から席を片付けるとかね。
ラストオーダー終わったとかじゃねえだろ。そういうところだぞ。
>>909
多分安い店なんでしょ？
そういうとこらだぞ？ カッパは寿司はイマイチだが、プレミアプリンは美味い
もちろんホイップ乗せの方
コロワイドに買収される＝不味くなる。高くなる。
そら滅びるよ笑
>>864
ハマは90円とか味噌汁無料とかお得路線だからね
味は大差ないがそこが大きい 牛角とカッパは近くに店舗ないからあれだけど
大戸屋は好きだから死なれたら困るな
大戸屋買収されたの昨年9月か
おれが行ったのはたぶんそれより前だから
おれが好きなのはコロワイドになる前の大戸屋だったわ
去年コロワイドにお世話になったなぁ。
なんでタダだったんかな。
食材と従業員を遊ばせん仕組みかなぁ。
そういやコロナ始まってからまだ大戸屋行ってない。
前はポイント貯めて一食タダって何回かあったなぁ。
大戸屋は、男はお断りだからな。
女さん専用店舗だ。
>>1
倒産してライバル企業に格安で買い叩かれればいいんじゃない？ 大戸屋はコロナ関係なく死に体だったしかっぱもスシローくらとの差はさらに開いた
フレッシュネスと牛角は頑張ってね
20年前は店舗数も少なくて良く行ったが、ここ10年でダメになった大戸屋
大戸屋は20年位前のメニューと価格に戻す以外生き残る道無いだろ
大戸屋は元々学生が気軽に親の作った食事みたいなのを食べられるのがコンセプトだったのにな
どこも大きくなってチェーン店化すれば仕入れコストが抑えられとか安易に考えるけど大きくなると間接部門がでかくなって
そこがエリート化してコストが物凄くかさむようになる
それの典型例
コロワイドとレインズは近寄らないよ
まだ白木屋とか和民みたいなグループのほうがマシなレベル
>>911
あれ温かければもっといいと思うな
ちょっと冷たいんだよ 正直牛角もかっぱ寿司も大戸屋も競合他社に比べると質が低く値段に対するお得感もない
大戸屋は女一人客でもボックス席に案内してくれて助かる
そういう接客がいいよね
コロワイドとワタミはジワジワと倒産していくさまを見たい
>>794
カッパが一番衛生的だと思うよ
店内が広く一つ一つのボックス席の背もたれ高いから遮断できる カッパのコーヒーいいよ
ちゃんと運んでくれるし
アプリ入会すれば、55円引きクーポンあるし
ホット もアイスも美味しい
カッパのコーヒー、ネットでもレベル高いと言われてる
ただロボット運びはやだ
やっぱり人が持ってきてほしい
大戸屋なんか前から終わってるじゃん サービスの質低すぎ
>>70
カッパ寿司だからいいんだよ
由来もあるし
あのカッパマークは撤去しないで欲しかった >>1
あれ？マクドナルドってコロナのせいで赤字ってニュースでみたような？ >>946
いやいやいや
テイクアウト需要で最高益じゃん >>946 テイクアウト、Uberなどのデリバリーで儲かっているよ。
そもそもマクドナルドは酒提供していないし、
夜の店内は長時間粘る人ばかりで店内飲食は大した利益にならなそう。 外食は２人までじゃなくて１人限定にしないとやっぱダメだな
久しぶりに回転すしいったけど２人でもマスク外してしゃべりまくってるからすぐ出たわ
やっぱね、社長が早朝から本社前を掃除してたり
たまに厨房に入って鍋を振ったりするようでないと
なかなか勝ち続けることは出来ないんじゃないかなぁ。
立派な本社ビルに入ってオサレなオフィスとか構えると
自分の店のメニューすら食べなくなるようになるんさぁ
コロワイド系は従業員のやる気がまったく感じられないのがな
イヤイヤ仕事してる感じで、食ってるこっちも嫌な気分になってくるんであまり行かない
>>892
遅さを指摘すると店内調理だから時間がかかるとか言い訳しそうだけど
当たり前に店内調理しているチェーン店じゃないメシ屋よりも遅いからな。 フレッシュネスバーガーってコロワイド傘下だったのかよ
ダッサーーーーーーー
>>283
昔カッパ寿司で働いていた事のあるカッパですが
ネットで言われる地下で寿司を作らされているという話は誇張されています
きゅうりは一本ではなく家族の人数分頂けますし余ったカッパ巻きも貰えます
お父さんとお母さんも皿洗いの仕事をしてますので会えないという事もありません
お昼なればお父さんとお母さんと一緒に地下で休憩しています
監視されているとありますが正社員の人は殆ど寝てますので監視されているということも無いですｗ
電気ショックもサボった子がされているだけで無意味にはされないですよ
無意味にされたら流石に僕達も怒りますよｗ >>946
マクドナルドはコロナのおかげで、ドライブスルーやウーバーイーツ大幅増加
過去最大の利益だぞ >>950
そう思う
この会社はオフィス社員が余剰人員 >>32
いや、大戸屋はその場で調理して安く出すのがウリだったのに、コロワイドになってからセントラルに変えて値上げした時点でもう行く価値がない >>944
かっぱ寿司ってだけで避ける
スシローとかくらとかはまでもいい、かっぱ以外なら
なんかイメージが悪い フレッシュネス味落ちたのはこのせいだったのか。
もう数年行ってないや。
>>950
>やっぱね、社長が早朝から本社前を掃除してたり
撃たれちゃうからダメだよ >>884
コロワイドは甘太郎だぞ。
そこそこ不味いもので利益を出すから利益のためにで何も改善しなくなるやろ このコロナカを良い機会に飲食店を見直せ
家賃人件費光熱費上乗せされた冷凍食品食うのはやめろ家で食え
よそで食べることで気分転換になる。
出してくれるのもそうだけど片付け洗い物台所のなどの掃除をせずに済む。
外食と自宅で自炊は全く別物だからね。
>>903
入店時にちゃんと大声で「フレッシュ！」って言った？ >>977
地元食材、店内調理を自慢するなら看板変えて普通の定食屋になれそうなもんだが
それだとやっぱりやってけないんだろうね
メイン食材の肉や魚は本部調達、定量配送が無いとメニューが維持できないのは
工場調理品を温めるだけと変わらんからな かっぱ寿司良く利用してるけど最近は持ち帰りが物凄く増えているようだけど
待合所で待っている人は密すぎるくらい混み合っていて全然コロナの影響は
出ていないように思えたけど本当に激減しているの？
>>152
牛角すっかり見かけなくなったもんな
牛角に大戸屋…
学生時代はお世話になったよ >>1
意味は分かるんだけど読みにくいな
2ちゃんの書き込みじゃないんだからさ
この文章書いた人日本語のセンスないな 今の大戸屋なんて何も価値はないが
コロワイドの執行役員ヤクザみたいな感じだからな
ざまあ
>>978
ずっと店内調理でやってきたのに
社内の猛反対を押し切ってセントラル方式にしたのが敵対的TOBで大戸屋を手に入れたコロワイド >>1
ここのグループのお店、一度も行ったことないのよね… 大戸屋はデパートのレストラン街にある和定食の店みたいな感じ
かっぱ寿司は最近良くなったけどな
全て注文レーン形式になり、一貫から注文できる
一人で行くと色々な種類を食べられる
アジやイワシなどの光り物はスシローより良い
lud20220923035248ca
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