【漁業】瀬戸内初夏の風物詩　シラス漁解禁　江田島市にある港から漁船が一斉に動き出し、釜茹でされ乾燥させ [かわる★]->画像>1枚

瀬戸内の初夏の風物詩シラス漁が解禁となり、江田島市にある港から漁船が一斉に動き出しました。

菱沼一哉記者リポート「漁の解禁となる午前５時をすぎて一斉に網をおろしていきます」。

漁船は２時間ほどかけて長さ３００ｍの網を海中に入れて準備。午前８時ごろ網を引き揚げると新鮮な「シラス」が水揚げされました。

「シラス」はカタクチイワシの稚魚で１．５〜３ｃｍの大きさのものを言います。

しらす漁深水・小林成規専務「無事初漁ができたのでそれはよかったなと思います。これからたくさんとれてくると思いますので、おいしいシラスをたくさん食べていただきたいと思います」

この船で水揚げされたシラスは江田島市の加工工場ですぐに釜茹でされました。この後乾燥させ、広島市内に出荷する予定です。
https://www.home-tv.co.jp/news/content/?news_id=20200610046384

たくさん食ったら塩分とりすぎだろ

たまにカニが入ってる

生しらすもうめーよな
梅雨時期は生しらすと大羽イワシの親子丼くいてー

>>3
甲殻類アレルギーが出たとかクレームついたり、
フグの稚魚が混じってた、とかで回収騒ぎもあるから
最近は慎重に抜いてんじゃね

ちりめん。

カタクチイワシは生態系の要なのにな
それを他の生物もろともゴッソリか

シラスは干した方が美味い！
湘南のシラスは本来シラス干しだ！
最近は釜あげシラスばっかりだけどな。

瀬戸内寂聴のせいで瀬戸内海も嫌いになった

いわし全滅しないのが不思議

江田島の汚い海の魚はなぁ
牡蠣は旨い

先週食った用宗の生シラス丼は激うまだった

天本英世「シラース！ シラース！」

>>10
まずい個体に淘汰圧がかかっててイワシが年々不味くなってる可能性が微レ存

おまえら幼魚だったらなんでもええんか

>>14
カタクチイワシの成体食ってんの？

シラス→イカナゴ→ダイオウイカ

>>8
湘南と瀬戸内で味違うよなぁ

ワイの股間のシラスも豊漁よ

個人的には、「生しらす」よりも「釜揚げしらす」の丼が好き。

しらすはうまい
大根おろしと醤油でごはん何杯でもいける

しらす獲り過ぎ

江戸時代からある漁船と一瞬空目した

九州南部じゃここ4、5年獲れてない。
磯焼けのせいかな。

俺のシラスも美味しいよ