2020-05-29 10:12
http://news.searchina.net/id/1689815?page=1
中華料理は世界３大料理に数えられているだけあって様々な美食が存在している。日本人にとっても中華料理は身近であり、街中には安くてボリュームのある店から、本場の味を再現した高級店まで、多種多様な中華料理店が存在する。
一方、日本には本場の中国にはない「中華料理」も存在している。中国メディアの今日頭条は２５日、日本には中国人ですら見たことのない「オリジナルの中華料理」があることを紹介する記事を掲載した。
記事はまず、日本では中華料理は多くの人に好まれていて、中華料理店だけでなく、コンビニでも中華料理の弁当が販売されているほど、日本人にとって身近な存在だと紹介。
だが、日本の中華料理は一般的に中国人が期待する味ではなく、日本人の好みに調整されていて、中国人が食べても「物足りなさを感じる」と指摘したほか、中国では見かけることのない中華料理までもが存在すると論じた。
以下ソースで
前スレ ★１ 2020/05/29(金) 19:11:50.44 [みなみ★]
http://2chb.net/r/newsplus/1590747110/ デブは食事を抑えられない精神病
強制入院させて治療する法律をつくれ
冷やし中華、天津飯、中華飯、日式ラーメン
ここらか？
>>1
とにかく中国の話題は胸くそわるくなる
からやめてくれ きめえ、支那土人こっち見るなよ
年々ｳﾝｺﾘｱﾝに似てくるな(笑)
中華料理がある国なら
あることだし
日本だけじゃねーだろ
日本のこと好きなのかな
チャンコロ
チャイナでは中華料理とは呼ばないと聞いていますが？
中華料理とは日本の料理名。
>>6
わかる。
支那土人の話題見るだけでムカムカしてくるわ。
支那肺炎を隠蔽してばらまいて、買い占め転売。
尖閣侵略
下手するとｳﾝｺﾘｱﾝよりもキモいわ そら、元の料理で使われてた食材が手に入らないので代用品を使った例もあるし、
かの『さすらいの麻婆豆腐』陳建民さんがアレンジしたホイコーローなど、現地であわせたものもある
ローカライズは日本だけではないんじゃね？
天津飯だな
ユーチューブでやってた
天津出身の中国人も知らないって
でもお前らもカリフォルニアロールには文句言うんだろ？
>>11
半島人は人間じゃないから
いずれ滅殺しないとヤバイ奴らだから半島戦場にしようとみんな頑張ってるんDeathよ エビチリもそう。
陳建民の創作料理。中国にも似たような料理があるが日本のはケチャップで味をつけている。
>>12
そのわりに寿司のローカライズは力いっぱい罵るよね、お前ら 日本の中華料理は基本的に御飯のお供だからな。
だから本場の中華料理で日本人に合う物はお粥とか野菜炒めぐらいしかない。肉・魚系はクソ不味くてキモい。
ちゃんぽんは？あれ本当に美味いところは食った瞬間海に引きづりこまれるからな
中国人も見たこと無いってそれ情報規制かけられてるだけだから
>>23
本場はむっちゃ辛い
ご飯無いと逆に辛い（つらい） >>3
デブの俺も賛成！
コロナで出社できなくなったからダイエットを決心！
一時は5kg減ったけど10kgリバウンドした
強烈な自己嫌悪
もう自力ではダメだ フィッシュバーガーだな、日本以外だとフィッシュサンドと言うらしいし
冷やし中華は家で喰ったほうが美味いな
中華屋で喰うと微妙、麺は美味いけど
中華丼、麻婆丼、天津飯
そもそもご飯の上にぶっかけない
アメリカにも「アメリカ式中華料理」というジャンルがあるしな
一見中華丼にみえる「チャプスイ」とか
>>38
紙の箱でテイクアウトする
全部乗っけ丼的なw >>40
今回はロックダウン中のイタリアで
パイナップルを乗せた冷凍ピザだけ売れ残ったらしい
世界的な問題かもしれんwww トマトと卵のやつ日本だと流行らんよな
組み合わせ以上に何がいけないって
中華ででてくる半生トマトが怖いんだよな
>>42
家でやろうとするとべしゃべしゃになるんだよな 焼き餃子を開発したのは
満州から帰ってきた日本人てテレビでやってたぞ
>>15
何で定着してるものに文句つける必要があるんだ？ >>42
怖い言い出したらチャーハン食えないぞ
どこのテーブルの残飯なのかもワカリャシナイ まあ、日本料理でも寿司とは言えないような寿司が海外で食されているからな
食べ物は現地の人の好みに応じて調整されていくものだ
>>3
貧乏人だから食べるのは炭水化物ばかり。
ほんと健康診断で2年連続肥満数値出たら強制入院させて欲しい。 本場の中華料理は八角の匂いが強烈で日本人にはイマイチのが結構あると思う
ほんのりスパイスではなく前面に出てくるからな
ホノルルのチャイナタウンで食ったラーメン
強烈なクソまずさだったな。
スパゲッティーの麺にソースかけたような味
チャイナタウンでラーメン食う奴が馬鹿
25回ぐらい転生してやり直せば？
香港で食った粥はめっちゃ美味かった
炒飯も美味かった
もうこの二つだけ食ってりゃいいと思う
食べ物ネタはだいたいみんな大好きだけど
流石に連日中華料理ネタでスレ立てられるとみんな飽きるわな(´･ω･｀)
そういう指示なのかも知れんけど
もうちょっとネタ考えろよ広報部
麻婆豆腐。味もトロ味も違う。成都で食べた。でも日本風が好き。
そもそも中国に住む中国人の多くが中華料理を見たことがないんやで
中国では残った水餃子を温めがてらフライパンで
焼くが、焼くほうが簡単だし日本に合ったんだろ
汚い油で 作った
中華料理とは 味が違いますからね
中国には中華丼はなく、
天津には天津飯はなく、
台湾には台湾ラーメンはない。
ましてや名古屋名物台湾ラーメンて
日本語おかしくないですか？
他国の料理は魔アレンジするのに寿司にチーズ載せただけでキレる
ニッポン／(^o^)＼
エビマヨが中華料理にカテゴライズされてるのが納得いかない
あれ日本料理でいいやろ
>>13
天津甘栗もないらしい
>>34
アメリカのマックで「フィレオフィッシュ」注文しようとしたらメニューになかったて
芸人が話してたなあ >>69
なにその「オリーブオイル掛けたらイタリアン風」理論 エビチリは唐の玄宗皇帝が食した伝統料理です。
なわけない。子供の頃何故中華料理屋にメキシコ料理だか
チリ料理だかがあるのが不思議でしょうがなかった。
世界中に中華街があるんだから、各国にローカル中華料理があるのでは。
現地人が知らない日本オリジナル料理5大四天王
インドカレー
ナポリタン
トルコライス
台湾ラーメン
天津飯
中国にはない、日本のエセ中華料理
・ラーメン
・焼きそば
・チャーハン
・餃子
・天津飯
・中華丼
・五目飯
中国人留学生が中華屋のメニュー見て笑ってた
別にいいだろ、中国人に売るために作ってる訳じゃないんだから
中国人の味覚は日本人の味覚と違うからな
中華街でも日本人客が多い店は美味いけど中国人客多い店は不味い
チャンコロは日本から出ていく準備をしたほうがいいんじゃないか
文句あるならどうぞ帰国して思う存分本場の味をご堪能ください
だれも来てほしいとか言ってないんで
必死にチョン君が「カリフォルニアロールガー」連呼しててウケるw
カリフォルニアロールは別に純日本料理をうたってウリジナル出してるインチキ料理屋とは違うやろｗｗｗ
中国のホイコーローはまったく違うもの。そもそも、食材からして違う
>>64
オイラは前日の残った焼き餃子をインスタントラーメンと一緒に煮て、水餃子みたいにして食べる。
残った水餃子を焼いて食べるより旨いと思うんだが。 「台湾混ぜそば」は台湾では
「名古屋混ぜそば」と呼ばれる
>>44
そういや日本人はなんで焦げ目が好きなんだ？と思ってるらしいな
中国だと焦げ目がない料理が美しく美味しそうに見えると >>22
ローカライズならローカライズだとハッキリしてればいいんだけど
ウリジナルだと主張する人達はちょっとね
海苔巻きをキムパブだっけ？と名前変えて、併合以前からあったとか言い始めてる 日本には、日本中華の祖「陳建民」が居た。
彼が居たから、今の日本中華がある。
本場の中華料理って味が泥臭いんだよ
八角と山椒使いすぎ、味が極端に尖ってて全然美味くない
日本の炒飯など中華の足元にも及ばん
日本で食ってるのは焼き飯だ
>>97
エビチリはエビが主役
エビマヨはマヨが主役
全然違うんやね >>67
バーモント州にないけど日本にだけあるりんごと蜂蜜とろ〜りとけてるハウスバーモントカレー
トルコにないトルコライス
ナポリピッツァにないスパゲティーナポリタン
イタリアにないスパゲティーイタリアン
エロマンガ島にはないのに日本にだけあるエロマンガ 本場の炒飯は検定がある
日本の炒飯はアレだな
スタート地点にも立てていない
ウンコを製造してるンだよ！
レコチャイ、サーチナあたりで交互に年2回ずつ
出てくる記事。もう飽きた。
中華丼は日本人からしても気持ち悪いが、エビチリは傑作だろ！
そりゃ中華料理は日本人向けの料理やからな
中国料理なら本場の油ギトギトで支那人しか食えない料理だから
炒飯は日本式じゃないと許せない
チャーシューにNARUTOネギ卵、そしてお玉でドーム型にする
スレタイに中国人、中国と入れて日本を持ち上げるスレを立て続けてるカスがいると聞いた
日本人が見たことない寿司がニューヨークで人気だったりするし、いちいち騒ぐほどのことじゃない
>>132
文化でも伝統でも美術品などでも日本には中国では消えてしまったものが残っている
てな事を言っている中国の方がいたなあ 日本だけでなく世界のどの国にも適応した中華料理があるんだよ
イギリスに行くとちゃんと中華も不味くなるし
日本人だってアメリカの揚げ寿司なんて見たことない。
日本人が食っても物足りなかったりするんだよ
>>86
この辺は日本人もオリジナルの形を保った中華料理だと思ってないわな
天津飯は意外だけど そりゃ大阪の天津飯食わせたら天津の人が怒るのも無理はない
中国料理はとにかく油を使い過ぎる
あれは日本人には耐えられない
味付け云々以前に油まみれなのが無理
どの国の料理でも他国で出店する場合、ローカライズされるものだから別に不思議な事はないが。むしろそのまま出したら食習慣の違いで流行らないと思うけどな。
そそ、パンダエクスプレスもアメリカ向けにローカライズされてるから
アメリカの個人経営のチャイナレストランでフォーチュンクッキー貰った時は「？」ってなったわ
タモリ倶楽部で、日本だけじゃあなく色んな国のオリジナル中華料理やってたなｗ
>>110
錦糸卵を筆頭にな。あれは自作するもんじゃねーわ。ゆで卵とハム位で妥協しないと。 >>138
イタリアの支那料理はもっと不味い。
支那人だったけど料理人じゃなくて移民で適当にレストラン始めたんだろうな。 このように日本人は倭式中華をこさえてホルホルしている割には
外国人がなんちゃってジャパニーズを作るとこれを嘲笑したり
「正しい日本料理」を上から目線で教えようとするんだから大いに呆れる。
食文化は…まあ食文化に限らんだろうが、大抵の文化というものは
移入と土着のRemixを繰り返すもんなんだから、そうそう文句はイワヌに限るよ。
そもそもいわゆる"日本文化"というものはスベカラク偉大なる大韓からやってきた。
韓流文化の土着混淆に過ぎないのだからｗ そこらへんは謙虚になってｗ
今ひとたび兄の国である偉大なる大韓に教えを乞う、その姿勢が大事なのだろうねｗｗｗ
アメリカオリジナルの中華料理もあるよ
箱に入ったファストフード
あれは中国にもない
オレンジチキン？ だったかな アメリカで大人気
>>45
はぁ、チョンみたいなこと言い出したよ
唐の意味を考えろ中国が起源だ
そりゃある程度現地化はされてるだろうが 関西でテレビに出てる中国料理の先生
司会者「これは中国料理ではよく使う食材ですか」
先生「これは初めて使うナ」
よくあるやりとり
>>159
それ言い出したら中華料理つってんだから全部中国の料理だろ でも日本の中華料理屋は中国人がやってるじゃん
なんでどこの店も同じような日本アレンジになるの？
>>104
海苔巻き寿司風のおにぎりか。
ご飯にゴマ油と塩混ぜて、ナムルや焼き肉を具材にすれば、そりゃあ美味しかろうよ。 >>164
なんで中国人のシェフが倭式中華を作るって？
そりゃ商売のためだろｗ
人は本場の味を求めて金を出すんじゃない。
自分が美味いと感じるそれに金を出すってわけさ。
とはいえ中華の看板を出すならそれっぽくなきゃいかんわけだがｗ
（どんな美味しくても中華の看板でナポリタンは出せないだろｗ）
だから外食ビジネスの聖句じゃないが
「おいしい料理が売れる」んじゃなくて
「売れる料理がおいしい」んだよｗｗｗ
そういう思考錯誤のスレに定着したのが倭式中華ってわけさね。
まあ、ただﾁﾐの提言もなかなか深くて
まさにおもてなしインバウンド政策やアベノイミン政策で
ガチの中国人は観光客、移民、ビジネスマンと問わず山のように来るわけで
そりゃまあ彼らを主要顧客としたガチ中華の店も津々浦々に出来るのだろうね。
まあチャイナタウンってなにがチャイナかっていえばまず外食なわけでねｗｗｗ >>164
中国人専用の中華屋もあるぜ。
日本人客ほぼゼロの。 ↓って中国発祥？日本オリジナル？完璧な日本料理？
ニラレバ炒め
チンジャオロース
エビチリ
上海焼きそば
中華丼
五目ラーメン
かに玉
担々麺（汁あり）
うどん
そば
そうめん
ゴーヤチャンプルー
中華まん
中華三昧
こんなニュース一つも電通が画策して友好ムード
演出するためだろ。
潰れたコンビニが中華料理店になっているけど、美味しいのかな？
>>159
冷やし中華さんや
ナポリタンさんにも、それ言えるの？ >>6
スマホやパソコン、家電、食材、家に至るまで今やお前の周りのある物で中国または中国人が関わってない物などないのよ
異世界にでも行け 日本全国にラーメン屋網が張り巡らされてるからラーメンの始まりは日本といっていい あと餃子も
天津飯は天津に無いし
ナポリタンスパもナポリに無いし
トルコライスもトルコに無い
>>181
だからこその、Made in Japanでいいんじゃないの？
散々言うけど、魔改造してオリジナルを唸らせるのは日本の得意技だってｗ >>75
天津甘栗ないの！？
中国からわざわざ輸入してるって自慢してる甘栗もあるのに >>183
天津甘栗はあるよ。天津の奴に確認してるから間違いない。
ただ「天津甘栗」とは呼ばないだけだろ。 メンマって中国の竹じゃないと出来ないの？
日本の竹じゃ作れないのかな
中国人は別の地方の中華料理を普通に食っているのか？
上海で麻婆豆腐とか、北京で広東麺とか、重慶で海鮮炒飯とか？
肉まん は中国にあるけど
あんまん カレーまん ピザまん は無い。
肉まん も 具は最初から入ってなく 自分で入れる。
>>2
中国人経営の中華料理店だと持ち帰りもできるしな おまえらって食べ物のスレめっちゃ伸びるよな
食べ物以外の知識ないのかよ…
>>8
日本を慕ってんだから、
旧宗主国の度量を見せろや 冷やし中華
中華丼はまあありがちでどうでもいいけど、
天津飯は中国がつくったんじゃないんや…
誇らしいニダ
>>2
唐揚げって中華料理だったのか
確かに日本料理って言われても、んん？？？って感じだもんな
竜田揚げなら中華っぽいけど エビチリで使うオーロラソース（マヨとケチャその他）が日本在住の中国人周富徳さん発祥とプロレススーパースター列伝並みの何かで読んだ
>>130
兄貴がかんがえたの？
弟はまだ死んでないつけ >>200
餃子の王将ではエンザーキー(?炸?)というね。
しかし、中国にエンザーキーはないらしい。 世界に展開してる外食チェーンや食品メーカーだってその国や地域でメニューや味付け違うのは普通だけど
嗜好の違いや宗教の絡みとか色々理由あるでしょ
>>193
侵略独裁国家の土人とか関わりたくねーわ 台湾ラーメンのせいか台湾＝激辛という印象はある
台湾ラーメンやまぜそばは今はそれなりに全国区になったと思う
>>15
逆に文句言ってる奴見たことあるの？あるならそういう友人が周りにいる環境で生活してるということだぞ？普通はないんだから >>62
マーは痺れるという意味だと孤独のグルメで知った
唇がヒリヒリするような本番のものは日本人には合わないよな スパゲッティはアメリカ式だろう
スパゲッティでぐぐったらほぼスパゲッティ出てくる
>>200
竜田揚げこそ日本アレンジでは？
醤油使って下味つけて色が赤くなるから
紅葉で真っ赤になった竜田川のイメージから命名されたとか何とか そば粉って中国にないんだろうか
麺としてつかわれてないのか
家では丸みやとかの麻婆豆腐
中華料理屋では痺れる本場の麻婆豆腐。
痺れるのはうまいけど、毎日とかは無理だな
たまに本場の味のは旨いと感じる
本場のを食べてた人は、日本の辛くないのは物足りないだろう
焼き餃子や冷やし中華、エビマヨ コイツラは日本料理なんだろうけど
中華料理でいいじゃん
カリフォルニアロールだって有るんだしいいじゃん
>>104
日本の各国料理ローカライズだって、ローカライズだと最初から
名乗ってるものなんてないだろう
訊かれたらそう説明する、ぐらいで >>184
岐阜とかの高速道路SAにある、高圧で焼く「焼き栗？」が美味しいｗ >>201
カルフォルニアロールに朝鮮が手を入れて、最早何がなんだかわかんねぇ料理に
なってる記事があったなｗ 雄山「冷やし中華も作り方によっては立派な中華料理になるんです」
中国人「知らないアル」
本格中華って、どれもこれも油ギッシュなイメージなんだけど
実際どうなの？
カリフォルニアロールは日本の寿司職人が考案したメニューだけどな
向こうじゃ海苔を嫌悪する人が多いから、逆向きに巻いたら受けたらしい
寿司だって他国に行けば
信じられないモノに変わってる
中華がって
だから何だと言うのだ？
>>204
軟炸鶏 ナンザーチー
ほねなし鳥のから揚げを北京読みではナンザーチーとは言う
エンザーチーはどっかの方言か聴き違いかも 日本独自に改造された中国の料理を中華料理と呼ぶのでは？
中国は地方ごとに料理が全く違うから
「中国料理」とひとまとめにすることすら無理がある
>>200>>217
竜田揚げは軍艦龍田でクジラの唐揚げを竜田揚げと言って
作ったのが起源だから コロナ前は反中共の連中でさえ中華料理ネタならスレも和んだもんだがな
コロナで中国嫌いが深まったな
中国料理で主なものは４つ
北京料理：北京ダック、羊肉のしゃぶしゃぶなど
四川料理：麻婆豆腐、担担麺、エビチリ、棒棒鶏など
上海料理：上海ガニなどの海産物、海鮮あんかけ、小籠包、豚の角煮など
広東料理：酢豚、カニ玉など甘酸っぱい系やアワビ、フカヒレ、ツバメの巣などの高級食材
日本の中華料理はこれらを総合的にまとめていいとこ取りした感じ
>>67
台湾ラーメンは台湾出身の料理人が考えた物だから、
それはそれでいいと思う。 インド人が日本に来てカレー食べて
「こんなのカレーじゃねぇ！ けど美味い」っていうんだからなぁ
「本中華」とか「楊夫人」って昔あったじゃん？
誰もが「本格中華」と錯覚するようなｗ
テーブルの調味料多めに使えば文句あるまい。舌先の感覚
だからね。あっいま中華テーブルがダメなんだね
つーか本場の中華でなくていいわ
クックドゥより奥に行こうとは思わない
>>1
どこ見てんだよ
おまえらにそんな余裕あるのかよ！
中国ウィルスをばら撒いた無差別テロの代償は計り知れないことにいい加減に気づけよ。
そうは言っても、おまえらヒトモドキにはわからないだろうな。 日本料理も現地でアレンジされて、日本にないものになったりするからなｗ
>>200
じゃあ、和揚げでいいじゃん
何で唐揚げなんか言ってんだよ >>86
逆だったら
中国で大阪丼、日本丼が食されてて日本人が苦笑いする感じだね 広島焼きもないけえの
そがいなカバチたれるやつはしごうしちゃる
また天津飯の話かと思いきや天の字すら出てこなかった
>>237
西川口とか池袋とか横浜とか一部チャイナタウン化が進行しとるとこだと満州東部の東北料理の店も増えまくってる感じだが >>86
焼きそばは無いがチャーメンはある
ネパールにもチャオミンがある >>51
あっという間に病床数が足りなくなるじゃん。 >>236
カリフォルニアに在日がいたのか
フランスにも渡米できそうだな 中国人は紹興酒をあまり飲まないっていうのは本当？
昔、タモリ倶楽部で言っていたけど
○○中華とか中華○○とか言う料理は大概が中国にはない説
例：冷やし中華、中華丼、鉄板中華、中華三昧
天津丼はないと言ってもかに玉はあるし中華丼だって八宝菜はあるし
麻婆丼だって麻婆豆腐は当然あるし
それぞれライスの上にのっけたってだけだろ
>>267
なくなった。もともとは元祖だったんだけどな >>249
日本料理だと天ぷら
（外来語由来云々はあるけど） 外国の料理を日本流にアレンジするのは良くて
日本料理をアレンジされるのは駄目とか、自分勝手だよな。
中国文化は文化大革命で消滅したから日本の中華料理こそが真の中華料理
日本の中華料理は、中国の中華料理を完全に超えて全く新しい次元に突入しているからな。
日本の中華料理こそが至高。
>>274
ダメって？
カリフォルニアロールとか市民権得てるじゃん。
アレンジが良ければ普通に受け入れるよ。
認めて貰えないのは
アレンジじゃなくてただの手抜きだったり
ナマモノ扱う料理なのに必要な衛生管理が出来てなかったり
基本が出来ていない料理だよ。 守破離で良いと思うけど、ルーツはちゃんと理解しておくべき。
ラーメンやカレーばかり取り上げられるけど、パスタも日本でかなり魔改造されてるな。ナポリタンとか和風とかたらこバターとか日本発じゃなかった？
>>275
中国語の回はまわすじゃなくて帰る戻るみたいな意味
湯通しした肉を鍋に戻すから回鍋肉 >>284
ユリコタイガーってイタリア人YouTuberの動画にコンビニパスタ食べ比べて感想言ったりしてるのあるよ 牛蒡のきんぴらとか日本最高の料理も思うんだが牛蒡はシナから入って来たみたいだが
奴らは土人故に料理にまで洗練させる事が出来なかったんだよな
>>1
本格派四川料理店のランチ食べたら一撃でケツの穴が爆死した 
