2020-05-03 07:12
http://news.searchina.net/id/1689083?page=1
和食は、２０１３年にユネスコ無形文化遺産に登録されており、他にも食の無形文化遺産としては、フランス料理やメキシコ料理なども登録されている。長い歴史を誇る中華料理が無形文化遺産に登録されていないのは不思議なことだが、中国メディアの今日頭条はこのほど「なぜ海外での中華料理の地位は和食に及ばないのか」と疑問を投げかける記事を掲載した。
記事はまず、コロナウイルス感染拡大で世界中の中華料理店の経営が厳しくなっていると紹介。これは、主な顧客が地元の中華系コミュニティと中国からの旅行客だったからだと指摘し、裏を返すと「それだけ地元住民に受け入れられていないことを示している」と主張した。この点、和食は海外でもしっかりと地元に根ざしてきたとして、欧米で日本料理の地位が高く中華料理が低い理由について分析した。
その１つは「中華料理の味と料理法が独特過ぎる」ことにあるという。中華料理には辛いものが多く、調理方法も複雑で、味付けにも作り方にもシンプルな分かりやすさを好む西洋人には自然と和食の方が好まれるとした。
以下ソースで
★１ 2020/05/03(日) 11:34:25.84
http://2chb.net/r/newsplus/1588473265/-100 陳麻婆豆腐／調理：陳 建一（現代の名工の技）
もともと中国料理もフランス料理も
貴族の食べ物だった
庶民は食べられないもの
つまり中華料理は敷居が高いもの
逆に日本の寿司とか味噌スープなんて庶民の食べ物
日本の貴族は昔から欧州料理を食べていた
家康が天ぷらばかり食べてたのは有名な話
明治になっても日本の高級料理といえばフランス料理
それがいつの間にか海外のヘルシー志向もあって和食がブームに
庶民的な寿司とかが高級になってしまった
そして今ラーメンという庶民的なものが欧米で1杯2000円3000円という高級料理として流行ってるから不思議
やべぇ…
5chに張り付くしか
やることがないよぉ～(´･ω･｀)
中華料理は油ギトギトととか言ってる奴に本場のフィッシュアンドチップスを食わせてやりたいぞ
中華をファーストフードスタイルでやったから
地元の華人が食える値段帯で始まった
逆に日本の大衆食が広まっていないだけだと思うよ
ハワイの丸亀製麵みたいなのが世界に広まれば中華料理と変わらん
ああ和食ね
カレーライスやハンバーグのことでしょ？
え、違う？
チャイナ料理はこれからもっと地位とやらが下がって汚染食扱いされるんじゃねーの
中華移民が多すぎるので中国人向けの味付けでも
中華移民需要だけで経営が成立しちゃうんだよね
そこに欧米人がいくか、口に合わない
和食は日本人向けはほんの一部だけ
後は現地民に合わせた盛り付け、味付けしてるから受け入れられる
中国料理って、黒ミルクや地溝油で作ってるから美味しいｗ
>>1
中華コウモリ食べてコロナ発生したらどうするんだよ。 でも和食レストランのオーナー・シェフは中国人・韓国人だけどな
日本料理かフランス料理だよ、トップは。
世界的ランキングとかは欧米人の舌に合わせてるだけ
中華の方が普及してそうだが、逆に大衆化し過ぎてってことかね。
日本の中華料理屋はうまいけど、海外の中華料理店の料理はまずい
純和食は辛気臭いし大して美味くないけどなw
近代の創作和食はまぁまぁ美味い
あと欧米の和食は和食を語った何かだw
俺は中華料理の方が断然好きだけどなー
あっ日本の中華料理ねw
味の良し悪しとか抜きに、世界における食文化の
プレゼンスって
イタリアン>ファストフード(アメリカ)>中華>フレンチ
トルキッシュ>>>その他みたいな感じだぞ
世界におけるプレゼンスで見たら和食なんてペルー料理
以下
中華もフランス料理も毎日食えって言われても無理
一生食べ続けろと言われたら和食一択
でもアメドラとかでケータリングしてるのって中華じゃない？
移民が真っ先に店を持つと料理店を作るからありふれたものになるからか
おいしい中華料理はどんな和食よりおいしいからな。これは老若男女ほとんどの日本人が同意すると思う。
和食は器を含めた彩りの見た目と繊細さで上回ってはいるがｗ
中華料理は一時期ファストフード目指して安売りしてたからじゃね？
チャイナタウンで手軽に食べれたのは良かったけど
世界三大料理
・フレンチ
・中華
・トルコ
世界料理四天王
・イタリアン
・アメリカン
・和食
・タイ料理
世界料理七本槍
・ロシア
・ベトナム
・スイス
・インド
・メヒコ
・スペイン
・オーストリア
寿司とかうまいけどさ
全体で勝負したら
酢豚には勝てねえよ
魚の尾頭付き舟盛りって日本料理が消えたのは向こうに寄せたから
伝統的な日本りなんか欲してなくて日本料理って名前で出されるオリジナル料理が評価されるだけ
中華もよせてけよ
中華料理屋はさ
一度有名になって人が来るようになると
途端に抜くんだよ
ゴミみたいな野菜から食べられるとこ取ったり
質の悪い肉を紹興酒と砂糖とクエン酸で柔らかくしたり
車エビから人の死体で育った白えびに変えたり
中華は油がギトギトでヘルシーじゃないからじゃね？
金持ちはヘルシー嗜好だから。
中華料理は美味いけどね。
>>30
ちなみに中国では麻婆豆腐じゃなくて麻辣豆腐、これ豆知識な。
ついでに言うとゲームのマージャンは麻将って書いて麻雀って書くと
鳥類の雀を意味したりもする 高級中華料理のいいとこって割と気軽に食べれることだと思うけどな
中華料理の地位向上とか文化的に矛盾してるよw
見栄っ張りの中国人らしい倒錯感情だなぁ
ぶっちゃけコロナでバレたけど
中国人よりも欧米人の方が実は、不衛生だよ。
ショックの洗い方、体の洗い方
食べ物の食べ方も不衛生だからね
フランス人もそうだけど、一般人は、一昔前は
パスタでも手掴みで食べてたんだから。
なんでも手でムシャムシャ食べてた食文化だったし
今も、欧米人はやたらと素手で食べ物を食べるよ
食器を洗う時も、強い洗剤をバスタブみたいなところに
なにもかも一緒くたに放り込んでつけ置き洗い
しかも水ですすがずに、そのまま乾燥機へほおりこむ
だから英国のティーサービスとか、紅茶が洗剤の味がしたりする
食器だけでなく、体を洗う時も、バスタブに石鹸入れて
そこにつかって、そのままでたら、お湯ですすがず、バスローブ
日本人はあの外人の泡風呂を勘違いしてるんだよ。
あれは単なる欧米人の怠惰の象徴。体洗うのめんどくさいから
食器洗いと同じ要領で手抜きしてるだけ。
>>48
そう考えると、日本人が作る料理が美味しいってことなんじゃないかなぁ 寿司なら毎日食えるけど中華は食えないからね
胃がやられるし
最初が肝心
中華は多くが屋台から始めただろ
ハリウッド映画でも古くから屋台で中華喰うシーンあるくらい
体に良くないからだろうな。
大抵油で加熱調理してるし。
これからはヘルシーでないとウケない。
日本の冷えた三角のにぎりめしは中華では乞食の食べものだし、価値観の違いはあるな、鶏がらスープというのは日本のご家庭では粉末を溶かしたものだが
中国では丸鶏一羽を大鍋で煮込んで灰汁を入念に取った澄んだ出し汁ストックのことである
>>20
この記事はその声を待ってるんだよｗｗｗ
「日本人は中華料理を認めている」ってお墨付きを確認するための定期記事。
朝鮮人とは違う、自虐からの精神勝利法なわけさ。 中華の方が美味いね
ジャップランド料理て魚を生で食う
以外に大して特徴ないし
ニュー速＋民はバカが多いから、他人を貶す以外に芸がない
謙虚さという精神がまったく感じられない
欠陥人間の集まりなんだよ
その思考回路は下品そのもの、旧日本軍を彷彿とさせる
おぞましさ
素人でも化学調味料ぶっこめばそれなりの食い物になるのが中華料理だから
要は誰でもできる
別に悪い事じゃないよｗ
あっちの中華はマクドナルドみたいなもんだぞ
ケバブとかピザと同じ
汚い料理人が適当に出してる
正直コロナ無かったら
毎日横浜中華街で毎食食ってもいいぞ
中華料理ってって本国でも地域によってスタイルがぜんぜん違うから
一括に中華料理とするのがそもそもムリがある。
あと外食で食う中華料理って本国でも大人数で特別なときに
食べる高級料理、って位置づけなんだから
そりゃ欧米でも庶民に広まらないでしょ。
歴史上何度もウイルス拡げても中華料理には免疫食がほとんどないと言う事実ｗ
一方、和食は消化（米）、免疫（魚、納豆）、ビタミン（味噌汁）、乳酸菌（漬物）、カテキン（緑茶）など感染症対策にも理に適ってる
アメリカでは韓国人や中国人が経営するエセ日本料理店がすごく多い
フジとかキョウト、イチローみたいな日本的な名前の店に
日本食が食えるかと思って入ると、メニューのほとんどは
韓国料理や中華料理でメニューの隅っこに日本食が申し訳程度に
並んでるだけという店も多い
日本食としての質も正直言って低い
アメリカ人の多くはニセをニセと分からないからだが、中韓系の
人の儲かればいいんだ的な節操の無さにはあきれるしかない
>>59
正直フィッシュアンドチップスを揚げる油なんて中国と大差ないぞ 日本人が普段食べているおかずは
和食ではない 中華料理である
和食は正月のみである
中華は全体的に重たい料理が多いからな
時代とニーズに合わなくなっていくだろう
食材が傷んでるのを誤魔化すための料理と食材を活かすための料理
>>51
もう調味料のレベルから勝てないのは明白ミンバイ たぶん目新しさもある。餃子とラビオリは似てるし、ガーリックを多用するところも。
ジンジャーはあまり使わないようだが、欧州では。
シルクロードでつながってんで、根っこに似たような部分があるんだろう。
イギリス行ったとき、何食べても高いから、安くすませたいときは中華にしてた。
和食なんて見かけなかったけどな
簡単に言うと衛生とヘルシーさの違い、一番は「信用」かな
中華料理は中国風の日本料理で中国料理とは別。これマメな
何このホルホル記事。中華は大衆に支持されてて和食はニッチな層に支持されてるだけでは？日本でも中国料理多いぐらいだし
盛り付けだろうな 最近の和食はフランス料理を真似た盛り付けとコース料理になっていて上品に見えるからだろ
中華料理は大皿料理をテーブルで取り分けるから 家庭料理に見られるとか
この記事で、和食と表現しているのはラーメンの事かね。
それとも、にぎり寿司の事かね。
中華料理店よりも上？
馬鹿に付ける薬はないね。
中華は移民の中国人が勝手に店を出して広めるので庶民的
和食は、和食を好きな人が「わざわざ」出店する
その経緯ですでにブランディングされているから高い価格設定
最近の白人は錦市場でだし巻き卵を食べ歩きするのが流行みたいだな。でも志津屋にはまだ到達していない。所詮はまだ雑誌やガイドブックの流行に踊らされた和食の楽しみ方しか知らないと言える。
塩昆布
のりたま
めんたいご飯
ちりめん山椒
海苔だんだん
胡瓜のQちゃん
そしてやっぱり
卵かけご飯
これらをあつあつの味噌をすすりながらかき込むようにならないと本当の和食の真髄はわからないだろう。
日本人が日本人でよかったと心底思える瞬間なのだから。
ところでこういうスレになると基本相手にされない韓国料理だけど、もしも
あなたが
・ある一国の料理だけで三ヶ月食いつなげ
・ただし和食と中華は除外
・味付けは日本風のアレンジじゃなくて本場の味
・その範囲内であれば、好きなものを注文できる
・衛生面はどこを選んでも等しく問題ないものとする
って選択肢つきつけられたら、お椀に入った白米が出てくる韓国料理も
ある程度は選択肢に入ったりしない？
>>85
ネトウヨむっきーんｗｗｗｗ
どんな太い針でも釣れるバカ魚ｗｗｗ ラーメンとかナポリタンとか、この料理そっちの国が起源でしょって言うとむしろ怒られるような日本料理が日本にはそこそこ……
町の中華屋の
茶色くて具にナルトとか入ってるチャーハンって
最初に誰が考えたんだろと思う
>>60
それはある
日本のシャウエッセンを食べたドイツ人が衝撃的に美味いと言ってたしな その国の人に馴染んで食べて貰うために作ってるんだから日本食とは中華料理とはって押し付けるのが間違ってると思うぞw
冷やし中華とか味噌
豚骨ラーメン好きだな
日本でアレンジされたものかだけど
中国料理が一番なんて言ってるのはデブだけだよ
昔、横綱の双羽黒が言った「割烹なんて、メシ食った気がしねえ」と同じ
>>90
ここにいるのは三食高級旅館か政治家が来るような料亭でしか食べない上級だからじゃないの？ マスクでもそうだけど
中国製でも日本人向けに日本人が責任をもって発注製造管理したものと
中国向けの中国人による商品じゃ
市場で数十倍の価値の差がでる
口に入れるもの、命に関わるものは、露骨にその消費者の本音がでる
アフターコロナの世界は、外食のあり方が変わると思う
この変化に対応できないお店は淘汰されていくはず
>>84
上海蟹は季節モノっていうだけでぶっちゃけ中国人も美味しいとは
思っていないんじゃないかと。やたらと食いづらいし >>101
チョンと言われたのがそんなに悔しかったのか… 割烹や料亭出る和食の盛り付けの美しさと健康面じゃないの
大陸中華は油がね
日本や台湾の中華なら受けるかも
後は量を分けて食べるスタイルかなあ
中華料理は日本食より早く、個人店として進出してたからより大衆向けになってるだけ
日本が中華料理を貶めるために味の素を発明したからね。
これで中華料理は全部同じ味になってしまった。恐るべし味の素。
実はおれずっと自炊中華ばかりだけど
油なんかやりすぎるとしたからブシューゆうかんじだしある程度出るわ
毛唐の悪魔のスイーツなんかよりマシじゃねえか？
中華とイタリアンがあればＯＫだわ
和食は普通の家庭料理は好きだが
正直割烹とか京料理みたいなのはそれほどではないかな
あと焼肉とステーキは好きね
料理してる時の煩さがどう頑張っても高級料理になれない理由だよなw
俺はあの煩さ好きだけどw
日本のアニメ、スゴイ
ネトウヨスゴくない チンカス^^
日本料理は新鮮な品を使う、中華は葉物にしても枯れてても使うその違い
そうか？中華料理って大抵の国にあるから重宝してるアジア系人種も多いと勝手に思ってたがな
中華料理はお手軽な感じだから地位が低いように感じてしまうんじゃないのかな
中華の高級店を増やせばいいんじゃないん？
でもアルマジロとかコウモリ料理を提供したら顰蹙買っちゃうかもだけど
>>89
元々「膳」で個々の料理が別々だったのが日本
そーゆー意味では中国より西洋に近かった 中華は炒め物ばっかりで作るの簡単でうまい
家庭の味方やね
紛争地域に行くと必ず中華料理の屋台がくっついてきて
水の乏しい現地のどんな食べ物よりも油の滅菌で安全で味も安定してると
どっかの傭兵が言っていたよ
高級と反対のイメージが強すぎ
>>110
日本で言うところのボリビア料理とかキューバ料理とかと同じポジション
大都市なら店舗見つけられるレベル これは、簡単
世界中に散らばった中国人が腕ないのに中華料理店経営しているから！！
日本の伝統文化、スゴイ
ネトウヨスゴくない チンカス^^
>>110
率直にアジア最低じゃね
客単価1000円超えるのも無理なレベル >>115
つべで「今日ヤバイやつにあった」ってチャンネルを見るとチーズが国民食
なんじゃないかって思える＞インド 日本も若者は中華料理より韓国料理の方が食べてる
ちゃんとした中華料理屋行ったことないよ
世界では和食の方が高級感があるのは確かだが、
日本では、中華料理の認知度は他国の料理の中ではナンバー１
だと思う、でもそれは「日本国内で作った」が限定だけどなw
海外旅行に行ってまで、怪しい中華料理は食べたくはない。
>>1
あっちの人間は中華と日本食なんて区別ついてないよ
日本料理屋に入ったらメニューに春巻きがあったわ
あとテリヤキってなんだよまじで ちなみに世界で人気なのは北欧料理だ
デンマークのレストラン「ノーマ」の影響はでかい
>>108
そのあたりは中華料理ではあるがほとんど日本料理の部類だなw
担々麺も日本でアレンジしたものがベースだし × 中華料理 → 日本人の口に合うように変えた中国風な料理
○ 中国料理 → そのまんま本物の中国料理です
記事を書いたやつバカだろう
中華料理と中国料理は別物だぞ
そりゃあんた
SUSHIいったら日本でもごちそうだからな
最近はそうでもないけど
人間って幼い頃から食べ慣れ親しんだものを美味しいと
感じるんだから日本人が日本料理を世界一美味しく感じるのは当たり前なんだよw
>>132
外国でも安定的な味を叩き出してるから困った時の中華料理でもあるわな
特に飯の不味い国 中華が高級にならないのは
宅配ピザが高級にならないのと同じ。
米ソ冷戦中から中華は庶民の味だった。
宅配ピザ食って心臓が詰まって死ぬように、
中華は味の素が濃すぎて頭痛がしたらしい。
欧米の中華料理ってあの紙の箱に入った焼きそばぐらいじゃないの？
最高のものを用意してくれと言うと虫が出てくるんだろ
日本料理は料亭や寿司などの高級料理がよく知られていて
中華料理は大衆料理がよく知られているからでは？
中華も宮廷料理とかアピールしていけば？
ねずみとかコウモリかもしれないんだろ？ww
誰が食うかよバーカ
一般に日常的に食されてる日本食だと味噌の汁に漬け物と白い飯、それに煮物や焼き物や揚げ物がつくくらいだろ 結局は中国の食文化が基礎だわ
>>127
優しいな・・・
日中「おめーの話しなんてしてねーんだよ！」
じゃないか？ｗｗ >>145
雑草と糞食ってるのは在日韓国人だけだな >>60
だいたいの国が自分の国の慣れ親しんだ味ってのがあるから
なんだかんだ自国料理が一番だって言うよ
日本でも韓国人や中国人がホテル貸し切りにするとその国に合う味付けに変えてる >>110
シナ朝鮮人がニセ日本料理屋やってるくらいやし まぁ小難しい顔して食う割烹料理とかそれほど好かんけどな
>>105
それだね
なんのかんのと総合的な信用だ
段ボール肉まんの頃にアラブの客から国産か確認が入ったよ
工業品なんだけど嫌みたいだ フランス人は日本文化嫌いな印象ある
あそこは保守的だよな。ワインでわかる
日本文化好きなのは意外とドイツ
まともな普及者がいないだけでしょ
欧州に渡った中国人でまともなやつがいるか？
いや圧倒的に中華料理のほうがシェア高いがな
なんだこの妄想記事は…
>>110
唐辛子とチーズ漬けじゃない伝統大衆料理が無いからアウト 自虐風の自慢な
明らかに中華の方が広まってるし評価もあるよ
ネトウヨ勘違いw
マジレスすると易姓革命で王朝交代の度に前世代の文化を徹底的に否定し壊してきたから、
歴史的な物がないんじゃないか
あと、広東料理、四川料理、北京料理など一緒くたにするなとのシナ人のまとまりの無さ
日本の中華料理は世界では日本食に分類されるから
これ豆な
>>110
そもそも店自体がない
韓国人住民は日本料理店や中華料理店に偽装してるので韓国要素がある日本料理店とかならある
ネパール人が日本でインド料理やってるのと同じ 中華料理は架橋がクズ野菜を美味しく料理して資金を貯めるためだから安くて当然
逆に安い食材で美味しくする方が、バカ高い食材でなんとなく見栄えを良くしている日本料理なんかゴミや
>>115
もしかしてカツカレーを日本料理だと思ってる？ >>46
中華はフレンチに近いように思う。渾然一体としたハーモニーの美味さを求める。
和食はイタリアンに近いように思う。素材の味をひきたでて味わうための美味しさがある。
ぶっちゃけると和洋中どの料理が一番かを争うことに意味がないように思う。 チャイ人は世界中どこでも飲食店をすぐ開くからありふれてるというか、良く言えば生活に密着してるせいで特別感が無いだけなんじゃ
海外の日本料理屋って一昔前の日本におけるフランス料理みたいな意識高い系なんでしょ？知らんけど
>>176
カツドゥン、天ドゥン、親子ドゥン、等々 コロナ前は日本でも中華料理店が出来まくってた
浸食するから余計に危ない
>>172
グレンダイザーが異常な視聴率叩き出したり、コミケに行くパッケージツアー
売り出したり、むしろ日本文化好きが多いイメージがあるな＞フランス >>155
外国から出張でやって来たメリケン人が
暫くは日本の仕出し弁当食ってたけど
2週間くらいで音をあげてコストコのピザ食うようになったわ
俺らだと毎日ピザとか絶対に無理よなw >>145
( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ またお得意のホルホルですねw I LOVE SUSHI !!!!
VERY OISHII DESU!!!!!!!!
But NATOO CHOTTO NIGATE ｗｗｗｗ
中華料理は油多いイメージあるからじゃね？
向こうはデブは自己管理出来ない堕落もの言われる事もあるし
中華は大皿やしな
1人づつ膳に銘々皿で盛り付ける和食とは違う
>>164
中国の一般家庭って日本のインスタントラーメンを大鍋で煮て、皆でつついて食べるのが割と普通だぞ >>110
そもそも店自体がない
韓国人住民は日本料理店や中華料理店に偽装してるので韓国要素がある日本料理店とかならある
ネパール人が日本でインド料理やってるのとおなじ チャイニーズシンドローム？
中華は味の素をお玉てんこ盛りで入れてたとか言われてた
お醤油と砂糖が欠かせない和食は何でもかんでも甘くしやがってお菓子かよ！と華人にゃ不評極まる
フランス料理なんて
イタリアンと日本の懐石料理のもろぱく
一昔前のフランス料理は、
「洗練」という言葉とは程遠いものでした。ローストした肉、茹でた野菜などを、
ほとんど見た目を気にすることなく並べ、お腹を満たせばよいというようなものが
主流だったようです。マナーも現在のような様式はなく、手づかみで食べるこ
とが普通でした。味に深みや変化を与える砂糖やスパイスも当時は十分に手に入るものでは
なく、お茶やコーヒーもまだ食卓には存在しません。
ミシュランwとか他国の、アジアの食文化を上から見下せるなんて、恥を知れ
爆笑ものです。小学生が先生の通知表つけてるようなもの。
ここんとこ餃子の◯◯のお世話になってるから
アツアツの中華のありがたさにアタマが下がる思い
中華料理のバラエティーには日本料理は太刀打ちできないというのが正直なところです
日本でも高級中華と町の中華屋は別物だから
地位が低いってより浸透したから手頃になったんだろ
>>75
だな
日本政府が本物の日本料理の認証制度作ろうとしたら全力で反対しやがった
人の食文化のフェイクで稼いでんじゃねえ！って感じ
ニュージャージーでは松を間違えて覚えたんだかMAZUって寿司屋があった
マズいみたいじゃんかなぁ
アホめが >>148
TERIYAKIソースは
少なくともアメリカではフツーになってるそうな
塩入ったジャムみたいな感じで限りなく微妙らしいけど >>5
日本料理は素材の味を生かすというが、結局は塩に味付けを頼っているな。 >>146
でも海外ってメシマズ多いし
中華料理屋は安定して外れが少ないって聞くぜ？
日本人の舌にも合うし JAPANEASE IS VERY HORUHORU ！！！！！！
NIPPON SUGOI NIPPON SUGOI ！！！！！！！
ばばぁの化粧品みたいな匂いの草入れるからじゃねぇか？
>>174
地位が、だから
プリウスよりレクサスの方が上って話でシェアじゃない >>172
そうでもないよ
日本にくる欧州からの留学生で
一番多いのはフランス 料理漫画見てると中華料理もめちゃくちゃ手間かかってるのにな
仕込みに数ヶ月とか
>>50
まったく逆で日本料理の評価を落としてるだけ。
外国では日本料理は基本価格が高いから
ぼったくりに適して。 海外旅行で困った時は中華料理屋に助けてもらってる
リーズナブルで大きく外れがない
>>207
そういうのはいつもやってる感があるっぽい感じだから東亜限定じゃね 海外での実にヘンテコ日本料理モドキも
ジャパニック料理と言い換えたほうがいいだろう
ジャパンチック料理でもいいが
くれぐれも害人が作ったものを日本料理と名乗らせるな！
フライパンに具材全部入れてソースかけて焼いたら中華
食材ごとに別に焼いて、盛り付けてからソースかけたらフレンチ
焼かずに切っただけで盛り付けたら和食
普通に国家のブランド価値が影響してるだけ。
一応、食べ物は食文化だから、高級感を出せれば評価される。
外国の日本料理店は、ほとんどが中国人や韓国人が経営してるのは何故なのか？
大衆向け廉価メニューから流行ったからじゃね？
海燕のスープとかフカヒレとか北京ダックで広まったわけじゃねえだろ
>>94
グルタミン酸な？グルタミンはビルダーやアスリートが摂るもん 寿司は客の目の前で調理するから、衛生に気を使ってることが分かる。
ステーキを鉄板焼で客の目の前でパフォーマンスしながら焼くのは日本人がアメリカで広めたんだよな。
やっばり、厨房で不潔なことしてるんじゃないかという不安はどこの国でも持ってるし、富裕層ならなおさら気にするだろうから、そういうのが受けたのかな。
>>99
論外だね
選択肢として思いつきもしない
連れられてとある韓国料理屋に行ったことはあって、まぁ美味しかったけど2日連チャンでも無理
その質問に答えるならイタリアンかタイ料理だね フランス料理は高くて、イタリア料理は値段が安いようなもんだろ。
答えは明白
海外、特に欧米の中華料理は美味しくない
それだけ
本場の中華は美味い
日本の中華も美味い
出汁が素晴らしいですね、とか繊細な仕事してありますね、とか褒めるけど
ぶっちゃけ日本料理はたいして美味いとは思ってない
豚角煮、エビチリやあんかけ炒飯のが美味いと思うw
和食はヘルシーという印象を植え付けたからな
トンカツも天ぷらも牛丼もヘルシーだと思ってるぞ奴ら
>>1
口では日本ヨイショしてるが、実際には尖閣領空侵犯して挑発しまくってる中共
そんな中共におだてられて気持ちよくなってるネトウヨ
情けないにも程がある >>189
日本好きってかサブカル好きが案外多いな
ロマンス諸語圏の人間は >>171
中国製の毒入り冷凍餃子事件とかあったな。 >>159
家族で卓囲んで大鍋で食う文化の国で高級とか鼻で笑っちゃうわな
18世紀に日本にもだが、主に欧米にコテンパンにされたのがコンプレックスなんだろうよ
どう考えたって中華料理はあれがいいんだよ
フカヒレスープでも食ってろって話だw 割烹は旅館やちょっとした慶事、会合なんかだけど
日本人だって旨いもの食いに行こうってなったら寿司とか鰻とか浮かべるだろ
安い値ならラーメンでもいい。日本食の奥深さは世界一だよ
>>210
塩でなくダシだけどな
昆布やカツブシたっぷりで取った出汁には
ちょびっと塩入れれば十分ンまい 中華屋結構あるけどな。
日本の中華屋で出てるような麺類も有る。
在日華僑が日本人相手に始めたシナ蕎麦、つまりはラーメン 日本人の舌に合わせて戦後の日式中華の基本レシピを構築したのは華人だよ
海外ドラマにありがちな四角い箱に入った中華テイクアウトを食べたい
中華料理店がコロナを機会にやってくれないかな
スーパーのビニールパックの惣菜だと食欲が失せる
ヘルシーブームとかそういう後押しもあるんじゃね？
中華料理って油も大量に使うイメージがある
中華料理もおいしいやん！と思うが
所詮庶民の日本人なのでジャパンナイズな中華料理しか知らん
和食も懐石クラスだとよくわかんねー
なんか、和食は欧米で無駄に高級食扱いされてるみたいよね
高級でも庶民派でも土地に合わせて変化するのは同じなのだし
大衆に受け入れられてるという点では
中華の方が上回ってるとも言えるかも
海外の中華街と日本の中華街全然違うもんな
海外は安く飯が食えるところ
日本は本格的な中華料理が食えるところ
中国の一般家庭って普段から麻婆豆腐や青椒肉絲みたいなの食っていると思ってんのか？
一般家庭の普段の食事なんて食えたもんじゃないぞ
ネズミとか変な虫をガチで出すから
カレーと中華は本国から離れるほど美味しいという格言がある
またまた世界三大料理の一角中国さんがご謙遜をｗ
日本料理はケニア料理とかミャンマー料理と同格だぞ
>>1
何故って飽きたからだよ
その内日本食も飽きられるだろうよ 茶漬けの素を使ったならともかく、飯に茶をぶっかけただけの茶漬けは果たして料理と言えるのか
いやそれ言うなら卵かけご飯とかもそうだけどね
>0931 不要不急の名無しさん 2020/05/03 12:19:15
>>> 867
>本当の和食って京都料理だろ？
>あのノブナガが「味が薄くてまずい」と激怒したと言われているｗｗｗ京都料理のことだろ>？ｗｗｗ
ちょっと違うが、だいたいあっている。
和食っていうのは、実は多種多様で、
ある意味、中華にも似ていて、
一つの流儀には収まらない。
だが、基本という物はあって、
その大半は京料理にある。
特に江戸時代に発展した懐石というのが、
現代日本の代表的な料理とされている。
素材にこだわり、
海の幸、山の幸を取り合わせ、
素材の風味を生かしながら、
その組み合わせで一つの料理に仕立て上げる。
その重要な物の一つに、「出汁による味付け」がある。
京料理は、これを重視している。
そのため上品ながら、味は薄くなる。
味と風味がトレードオフになっている。
そこでどういう組み合わせでバランスさせるかが、
一つの腕の見せ所になる。
日本の場合、地域によっても、
特産物が大きく異なるために、
料理の種類も変わってくる。
因みにそれを集めているのが東京。
因みに、この構図は、料理に止まらない。
東京は地方があって初めて成り立つ。
それはより科学的に一般化すれば、
情報の集積地を意味するからである。
東京に住む一部の文系は、
これを理解できていない。
４００年も前に家康が理解していた事なのだが。
実質的なシステムのない現代日本では、理解するのが難しいのかもｗ
何の肉が入ってるやら、わかったもんじゃないしな。
中華は怖いわ。
この前
韓国料理屋で冷麺食ったけど
こんにゃく見たいな麺と
うっすいスープで
クソ不味かったな
>>220
外れが無いんじゃなく
ナニが出てくるかちゃんと分かるってのが大きい >>226
インドカレー店の店員がネパール人だったりするようなもんじゃね？
曰く「ネパールカレー言うても客来んし(片言)」 中国共産党70年の歴史と
日本国2000年の歴史の
信頼の違い(笑)
>>212
あー 海外での「日本料理」は怪しいよ、中韓が経営しているしなw
地元の料理を食べるって意味、イタリアならその国の 地位とかどうでもよくね？
中華の方が生活に親しまれてて美味いからそれでいいじゃん
もちろん和食も最高だが
>>1
世界でも類を見ないくらい塩分過剰摂取なのは割と隠されがち どう考えても中華のほうが上だろ
日本人も大半がそう思ってるわ
自分たちがチープなファーストフードにして浸透させたんだから祖先を恨むしかないだろ
アメリカじゃあ中華＝安いって感じで高いお金払うつもり毛頭ないし
アメリカ住んでた時は20ドルくらいで雑な北京ダック予約なしに食べたりできるのは良かったが
他の繊細な中華はなかなか食べれなくて日本の中華が恋しくなった
>>181
韓国料理のイメージこれと大鶴ぎたんやから >>241
うどんが健康そうに見えるのは罠だと香川人の糖尿率の高さが証明してるからな >>220
わかる。
米食べたい病をパンダエクスプレスに助けてもらった 欧米人が大好きだったのは中華料理。日本料理なんて全く知らなかった時代だけど。
>>243
まあ悔しかったら高校ぐらいは卒業して海外旅行しようぜw
どうせ上海ぐらいしか行ったことないんだろ 中華料理はどこでもあって高級というより庶民的だからだろ
西洋料理の影響を受ける前の日本料理なんてほとんどないだろ
懐石料理なんてのもフランス料理の影響によって生まれたもの
まあ今の中華料理も多分にフランス料理の影響を受けているが
699 名前:不要不急の名無しさん :2020/05/03(日) 12:09:43.22 ID:sGYZj0NA0
王将は日本食
たしかに京料理だな
素材の味を活かせてないから
あとはやたらと油使うものが多い
中華料理の例 焼きギョーザ
中国料理の例 水餃子
また本場本物の酢豚は豚とあんかけしか入ってない
野菜を入れたのは日本人向けにしたため
>>209
ホームステイ先のホストファミリーに、日本食を作ったよってそのテリヤキソースかけたチキンを出された
ちなみに死ぬほどまずい >>226
日本料理は外国では高いから
ぼったくりに適してるんだよ。 高級フレンチとか高級和食って底知れぬ可能性と奥深さあるけどイタリアンとか中華って高いところで食ってもあんま変わらんよね
地位とか意味不明
何故上下を付けたがるのか
両方美味いで終わり
アメリカ様「寿司を油で揚げて仕上げにチリソースだ！」
>>200
そこまでどうかとは思うが、圧倒的にスパイスは足りないはず
紅焼肉では八角花椒とか入れるが、角煮になるともう醤油みりん砂糖酒で終わるだろレシピ 武漢の市場の画像を見たら中華を食べる気が一気に失せる
>>176
懐石料理と会席料理。それにプラスして郷土料理。
吉野家とか正気か？ｗｗ 油つかったり、重い料理多いからじゃね？
そういうのは欧米とか最初から間に合ってる
中華一番って漫画でも無かったっけ？旨いもん食い過ぎた皇帝に出した料理がおかゆだった話
>>235
今どき素手で料理してる国って日本くらいだよなあ
最近になって日本でも手袋して握るところでてきてるけど 日本のテレビは向こうのスシ屋とかいって
寿司がなぜ好きか根掘り葉掘り聞くのがマジ恥ずかしい
アメリカのテレビがマクドナルドに並んでる日本人に
なんでマクドナルドが好きなんですか？なんて聞くか？
>>20
人気なのはJapanese Chinese な
ラーメン
餃子
天津飯
とか >>172 映画ピンクパンサーで
なんか日本料理店が出てきて
ブルースリーと一緒になってるフランス だいたい、雑やし
中華鍋で、全部しゃかしゃま混ぜるだけやん
中華はどこの国に行っても大衆料理
和食は大都市圏の高所得者向けの高級料理
和食は脂質が少なめなだけで塩分高いんだよな
外食とかなら油もんも増えた
どこがヘルシー？って感じ
>>1
欧米の事情はよくわからんが、中華料理ってそんなに地位低いか？
かの半島料理はあれだが… 世界3大料理って、フランス、イタリア、中華だと思ってるんだが。
日本は中華よりは格下じゃないかな？
まあ、フィッシュアンドチップスよりは、和食の方がはるかに上だと思うけど。
>>260
米炊いてるやん。お湯沸かしてるてるやん。料理だよ。 中華は欧米に昔からあるからな
有り難みが薄いんだよ
大皿にどっかーんみたいな盛り付けだったりするからでは？
>>249
こいつらが言う地位って言ってしまえばチヤホヤして欲しいだけだからな
未だに欧米にぼろ負けしたことを根に持つぐらいプライドが高い
中身が伴わないから何してもアレなのはご愛嬌だな ごま油のオンパレードだし
コースでは多様性もなく辛いってのが一番じゃね？
高級中華ってなんとなく日本料理とのフュージョンみたいな印象あるしな
最近はアメリカカナダはベトナム料理が多い
欧州はアルジェリア料理とかアフリカーン
ホントに中国でこんな記事あるのか？
中華料理って日本でアレンジしたやつの事だし
中華料理じゃなくて中国料理でしょ
ﾄﾞｿﾞ! ( ^o^)_[皿] ダンボール肉まん
ﾄﾞｿﾞ! ( ^o^)_[皿] 地溝油の野菜炒め
>>172
それはない。人口は日本の約半分なのに柔道は日本より競技人口が多くて世界一。
浮世絵の影響も受けてるし。 >>272
だいたい中国人と日本人も同じようなもんって思われてるからな
こっちの人間がフランス人とドイツ人をだいたい同じと思うように
フランスとドイツ仲悪いのにな >>236
現地味付けのタイ料理を毎日食うなんて地獄だわ 中華料理を貶してる奴のキモさが浮き彫りになるスレだな
中華にお世話になってる日本人が大半だろ
俺は大衆化した料理のほうが地位が高いと思うけどそうでもないのかな
西洋料理と中華料理は根源的な思想が同じ
つまり保存技術が限られる時代に産地でない内陸でいかにおいしく食べるかを追求したもの
一方日本料理は日本が高温多湿なので、地産地消（生食など）か、発酵させるかの二極化したもの
似た思想のものより、違った思想のもののほうが受け入れられれば、珍重される
中華料理の地位って低いの？？
初耳。
普通に美味しいじゃん。
中華料理で美味しいのって麻婆豆腐くらいしかないしな・・・。
それも毎日麻婆豆腐だったら体に負担かかりすぎる。
中華料理は太るからなぁ
あんなの毎日食ってられねーわ
日本すごいはもういらんわ。コロナ対策に集中しろ。さらに医療崩壊してしまうぞ。
>>226
日本ブランドの方が客が来るからと
更にウリは韓国が獲ったクジラを売るのに
日本料理店の名前を騙ると聞いてるぜw 中華料理がどうこうじゃなくて和食はヘルシーとかでダイエット中の人に人気なんだよ
どっちが上とかじゃない
中華はおもてなしする時は結構便利だったりするし
>>309
好きかどうかは別として、三大料理ってフランス・トルコ・中華じゃなかったか？ >>306
肉と油を使わないからな
ヘルシーっぽさだけは世界一だろう 原発のあれ垂れ流したら日本なら海水煮詰めたらどこでもとれるって思ってるのが
ほぼ無理になり塩もコストがあがり海産物も当然終わるから
日本料理は出汁がきいてない京料理みたいな感じになって
イギリス料理どころじゃない世界一不味い料理にあげられるようにこのままではなるんだけどな
アフターコロナで中国人に要求するのは
頼むから余計なことはするな
昔は、日本料理ってのは、ろくに調理もしないで切っただけで、しかも生で魚食いやがるし、変な臭いのする醤油を付けたりとか、海の雑草を固めた黒い紙みたいなので野菜の米を巻いて食ったりするし、みたいな印象だった。
変われば変わるもんだ。
うどんはUDON
らーめんもRAMEN
で浸透してんだよな
最近はUMAMIなんていううま味を意味する用語まで流行った
屋台の中華料理と料亭の会席料理とかで比べてるだろ？
世界的に格式高い宴で供されるのはフレンチ中華トルコだから世界三大料理と評されるのだよ
中国の一般家庭で食事してみろ
普段お前らが口にしている物がいかに優れているかわかる
とりあえず武漢でB層の家で食事してみろ
ガチでネズミやコウモリ出すからw
日本でも中華料理が庶民の味として定着したのは
とにかく夜遅くまでやってるのが中華料理屋だけだったからだよ
定食屋なんて九時には閉まる。独身男や飲みの帰りは中華しかなかった
>>239
本場の中華も現地の庶民が行くような店は日本人の口に合わない。
ドイツでもスーパーで一般に売られているソーセージは日本人には気持ち悪い味だ。 ゲテモノ喰ってたり便所が汚かったり魂胆が下衆いからだろ
>>251
パンダエクスプレスっていうチェーン店がまんまそれ。日本にも
何店か出店してる >>271
5日ほど海外旅行にいったら
何か食欲不振におちいり体調を崩した
フラフラで帰国して
空港で食べたシャケの塩焼き定食の塩味の懐かしさよ
ああ、日本食は塩分過多なんだなぁと気づき
それを激しく求めていた自分を発見した >>306
あと炭水化物に偏ってる。
肉があまり入ってない料理が多いせいか、タンパク質もあまり取れないだろ。
そばとかうどんでは野菜もあまりとれないしな。 >>115
そもそもインドがどこの植民地だったかと言うと～
カツレツが何料理かと言うと～ >>306
塩だけじゃなく、和食は大量の砂糖が無いと成立しない
ヘルシーとは対局の料理だな >>172
フランスに行けば解るけど、
フランスには日本文化の存在感を感じる
テレビとか日本のアニメばかりの
チャンネルもあるぐらいだし
美術で日本文化展みたいなのもあるし 繊細さ＝高級感 でしょ
近所のDQNがやってる店に行っても
出てくる料理はとても繊細でびっくり
腕は尊敬している
うるせえ、こっち見んな。これ以上和食をあげんなよ。
俺達が食う分なくなるだろうが。
オマエラは隣の国みたくウリナラマンセーだけしてりゃいいんだよ。
>>12
これな
アメリカなんかだと庶民食として日本食なんかより根付いている >>5
倭食なるものは渡来人が来るまで無かったんだよ。
それ以前はこん棒を振り回して仕留めたイノシシの肉を手掴みしていたジャップw 日本料理は自然・・・中華料理は油・・・・の違いかな
国内の中華料理店は美味しいし安全
現地だと油がすごく悪くて腹下すとか聞いたことがある
武漢市で発生した新型コロナウイルスがある程度収束したら、政府は中国政府に賠償を求めるべきだ。
中国政府は武漢市の感染者に関する正確な情報提供しなかったばかりではなく、
情報を隠蔽していた可能性が高い。また、中国政府とともにwhoも当初、
新型コロナウイルスの感染力と重症性を過小評価していた責任も追求すべきだ。
whoが中国からの人の流れの制限を各国に求めなかったため、
1月には大量の無症状の中国人旅行者が世界中に武漢コロナウイルスを拡散させていた。
この感染症の恐ろしいところは、無症状のまま指数関数的に急速に感染拡大が進んでしまうことだ。
中国が世界中に感染を拡大させた罪はきわめて重い。
和食が世界遺産になったのは
日本人の庶民の伝統的な食文化
別に京都の高級料亭とかを指してなったものでは
ありませんと土井善晴
>>334
餃子
焼売
青椒肉絲
回鍋肉
レバニラ炒め
天津飯
中華飯
炒飯
はお嫌いか？ いいからこっち見んなよ
チャイナは中華だけ作ってりゃいいだろ
中華料理ってクソみたいな腐りかけの材料でも食えるようにギットギトの油と濃すぎる調味料でごまかすだけの代物やん
そんなもんの地位が上がるわけない
清潔繊細サービスでワンランク上がるのはミシュラン見てたら明らか
健康志向
これが全て
中華料理は油多過ぎてヘルシーではないイメージが強い
世界三大料理って知らないのかね？
日本ホルホルにしても教養が無いとここまで寒い話をするか
調理人が職業に誇り持って、己の技量を研鑽しないから。
ひいてはその姿勢が料理そのものの評価に反映されれる。
中華 「ガサガサがちゃがちゃばちゃばちゃガンガン」
和食 「ｼｭｼｭｼｬｰｽｯｽーｼｭﾜｰ」
歴史があるのに中国の醤油は不味い。
これが全て。
日本の醤油を使った中華料理は結局日本食なんです
>>325
ちなみに梅毒のことをイタリア人はフランス病と呼んで、フランス人は
イタリア病と呼ぶんだとか。ソースは王様の仕立て屋（漫画） >>342
ヘルシーなイメージはあるらしい
しかしあいつらはバカだから、日本食ダイエットをする！とか言って天ぷらを揚げだす >>318
でましたーよくある勘違いというか、ごま油使って中華風とか名乗るクックパッドみたいな認識
ごま油って中国料理でそれほど使うもんでもないぜ？韓国のほうが使うんじゃないか？
だいたいごま油で作ってるラー油なんておかしいんだよ向うの基準では 中華料理大好き。
気合い入れたい時は必ず中華やなぁ。
つか日本での中華料理の地位は高いんじゃね
どこいっても中華料理屋と印度料理屋はすぐみつかるからかと
日本料理
刺身、味噌汁、おせち料理を構成している各惣菜ってところじゃないか？
ここで和食ホルホルしてる奴そもそも日本在住じゃない可能性すら出てきた
中華料理って一口に言っても地域でだいぶ違うよね
広大や領土と長い歴史あるもん
日本は食いしん坊だから他国から入ってきた料理を
おいしいと思ったらなんとか真似しようとして
魔改造するし日本人の思う中華や洋食として変化させられめる
和食は京料理みたいなのが王道だろうけど
そんなん正月くらいだろ
アメリカでは最近和食の丼チェーンがあちこちに出来てるけど、
何処もクソマズかった
>>388
世界三大なんてそもそも言ってるのが日本人くらいなもんだろw >>115
日本にカレーを紹介したのはイギリス人なんだぜ 中国人はもっと自信をモテ、さっきも言ったが日本では
中華料理は日本料理を除くと、国別ランキングでは１位だぞ
ただし、日本国内の店に限るw
書こうと思ったら>>312が書いてるけどデリバリーでシェア伸ばしたんだからスナック扱いされるのも無理は無いんじゃね？
仰々しい店舗構えて５０年間くらい宮廷料理のみ出し続けるとかしないと高級扱いされないと思う ＜欧米＞
中華：普段の飯
日本：お出かけ用
逆に，日本の普段飯屋は伸びないけれどね・・・・
>>8
抽出 ID:yUsl7tlr0 (2回)
8 名前：不要不急の名無しさん[] 投稿日：2020/05/03(日) 12:23:18.40 ID:yUsl7tlr0 [1/2]
ヨーロッパで受けたのは日本料理と韓国料理だよ
16 名前：不要不急の名無しさん[] 投稿日：2020/05/03(日) 12:24:26.48 ID:yUsl7tlr0 [2/2]
日本料理の起源は韓国料理だし
チョン発見 この話って毎年のようにスレが立つよね？
サーナチって同じ話を繰り返してばっかり
前も同じ記事読んだ記憶があるが、、、。
別に低くないだろ、韓国料理ならともかく。
みすぼらしい記事だなw
みなみとかいうスレ建て人の愚かさが表れてるw
西洋の影響を受ける前の日本料理と言ったらせいぜいうどんとそばに寿司くらいのものか
あとは料理と言えるレベルのものじゃない
ウリが高級和食か庶民的中華かってことだけちゃうんか？知らんけど
>>378
年齢と共に食べなくなってく品々だよ
最後まで残るのはチャーハンかな 日本のインドカレー店で働いているのはネパール人。
インドでは依然としてカースト制が根強く残っており、
料理人はインド政府の許可なく勝手に海外移住できない。
これマメな。
みなみって記者五毛党だよね
こうやって中国に親しみを持たせ
中国人に対する警戒心を解こうとしている
別に低くないでしょう。何をもって料理の地位が低いと認識するのかしら。ミシュランの星？
日本料理とかいうけど
ヨーロッパでやってる日本料理って
中国人がやってる店がある
食ったけど中身めちゃくちゃだったよ
日本人がやってるのはちゃんとしてる
>>318
基本的におひとりさまの料理なんて殆どないからな
量さえ増やせば大皿で大雑把に作れるのばっか
例えばラーメンは麺さえ茹でればあとはスープかけるだけ
フランス料理みたいにお一人様向けに出すような文化じゃない
質より量の文化で質に嫉妬するのは矛盾してるよ >>300
天津飯は日本人の間では違うだろうと見られているけどねｗ
あの手の物って、日本に移住した華人が家庭料理を献立に加えているから。
その典型が、日本人が大好きな焼き餃子だったわけで。
日本の友人「これ美味いね」
中国人料理人「そうか？日本人好きアルか？なら、メニューに入れておくアル」
っていうノリだったんだろｗ もう日本人から日本食を奪わないでくれ
寿司だけでも日本人には大ダメージ
>>357
日本だとエセ中華のパンダエクスプレスぐらいしかやってないんだよな
アメリカだと一般大衆向け中華料理屋（非チェーン店）であの箱使ってる
パンダはあれはあれで好きだけど、アメリカの中華料理食いたくなる こんなもん簡単だ。
売り方だよ。華僑があらゆる国に移住しまくって中華街作ってんの。
そこで、激安食い放題とかやりまくってんだよ。万国で。
こんな事が半世紀以上やってんだからそらチープなイメージになるわな
>>394
いやー効果あるから恐ろしいぞ
ハンバーガーやコーラは際限なく飲み食いするがやっぱり天ぷらやラーメン緑茶では一定のブレーキがかかる 中華はなんというか安いとこでも割とおいしいけど高いとこいってもこんなもんかってなる
>>89
フレンチも大皿だったんだよ
ロシアの影響で今の形になった
あと中華の回転テーブルは日本初 日本料理なんて欧米の人間のほとんどは知らねえよ。中華は昔から浸透してる
>>1
このネタ何度目だよｗ
中国・中華料理屋の不潔イメージ何とかするという発想は出てこないんだよなぁ >>366
その本文中「歴史」ってところの最終行読んでみ？
文革のときに麻辣豆腐って改名されて今に至るって書いてあるから もう一つ言うならフランス料理かてフランス行ったら庶民的フランス料理もあるっちゅうねん
>>133
なんでセンザンコウとアルマジロを間違えたか
怒らないから言ってみなさい >>176
マルミヤのふりかけ。永谷園のお茶漬け。大戸屋。 中国料理は地位が低いというよりすでに溶け込んで当たり前になってるだけだろう
日本料理はまだ目新しく馴染み無いからそんなに手軽って感覚ないだけで、
中国料理は逆に昔からどこ行ってもある、イギリスなんかウマい物が食いたければ中国人の店に行けって言うくらい当たり前の存在
どっちが凄いと言えばスタンダード化してる中国料理のほうが凄いと思う
日本は東洋における唯一の洗練された先進大国やからな
中華のような古代で文明がストップした野蛮人とは違うんだよ
>>381
本来料理って痛んだ食材でも食べられるようにするために生まれたんだよ
刺身もそうだけど新鮮な食材を生のまま食べられるのが最大の贅沢 ただデリバリーしやすいかどうかの話だろ
寿司はデリバリーしない
中華料理の味が変わったのてモンゴル帝国(元王朝)意向だと聞いたが違ってるか？
>>374
中華料理店は日本料理店が天ぷら油を廃棄するのをもらってきて作ってるらしいし >>413
日本におけるフレンチみたいになってんだろね
高級でエキゾチックで落ち着いた雰囲気が
リッチな食事に丁度いいのだろうか 5ちゃんて何でネトウヨを喜ばすフェイクニュースが多いのかしら？
ネトウヨに媚を売らないと商売にならないの？
他国民を人間扱いしない、自分と意見の違う日本人を排除する
そんな連中を跋扈させていたら日本が滅ぶだろ
コロナだって韓国の様に早くからPCT検査やっていれば良かったのに、ネトウヨはそれを認めない
国益を害してるネトウヨに媚びる様なことはしない方がいい
>>395
でたーも何も日本の中華料理がほとんどアレンジものだから仕方がない
日本でもごま油はほとんど使ってない気がするがな >>388
フランス人がイタリア人に嫌がらせで作った… >>450
和食料亭でくったことない？
いや俺も接待でしか食ったこと無いけど 懐石風の料理だと味ためたきれいだから とかいうのもあるかも
まあ 高級を装って価格を上げたいとかあるんだろうね
＞～中華料理には辛いものが多く、調理方法も複雑で、味付けにも作り方にもシンプルな分かりやすさを好む西洋人には～
ここまで完璧に誤った認識を持つ為が果たして可能で在った事に驚かされるばかり(・ω・)
海外に広まってる中華はどれも油こってり腹がもたれる大衆料理だからだろ
>>428
そりゃそう
今はみんな箸を使えるからな
西洋人は箸が使えない時代があったんだぜ
文化破壊！ 別にそんなこと無いだろ
日本にだって高級中華があったり
町の中華屋があったりするじゃん
和食料理屋もありゃ定食屋だってある
>>353
だからそれは中華料理と言って
陳健民さんが日本人向けにアレンジしたものだからだ
ぶっちゃけ海外でウケてる「和食」だって
俺たち日本人が夢にも見なかった食い物に決まってる
米の飯に砂糖と蜂蜜と牛乳かける方が世界標準なんだぞ 中華料理はおおざっぱ
だから海外移民した素人の中国人でも店を始める
日本料理は修行とか必要だからねえ
数年低報酬で頑張る期間が必要だが、外国人はこれに耐えることができない
海外での日本料理屋は、上辺だけ真似する外国人経営者がやってるのでない限り、
ほぼ「プロ」が作っている
昔は、イギリス在住の日本人の舌に合うのは中華料理だけと言われてた
欧米に経済・技術力で勝ったとか普段言ってるくせに欧米での地位とかは気にするのな
あと中国料理と中華料理は違うって前に中国人に力説されたが中国料理の方はどうでもいいのか
中華はグルタミン酸でしょ 日本料理はお出汁で旨味を出すから比べるのはお門違い
人を支配するには金と暴力。
自由（リベラル）という思想を利用せよ。
目的は手段を正当化する＝ゴイムは欺いてもかまわない。
強者は何をしてもよい。
ゴイムに本当のことを知られてはいけない。
情報を支配せよ。
代理人に代行させよ＝我々に危険が及ばないように。
キレイ事を言っておけば大衆は欺ける。
恐怖で脅せ。
ゴイム同士で争わせよ。
ゴイムには嘘を教えて惑わせよ。
ゴイム文明を破壊せよ。http://rothschild.ehoh.net/lecture/rothschild_01/index.html
世界の大企業のＣＥＯ 中国共産党幹部 トランプ 安倍 吉村大阪府知事 小池都知事 橋下 プーチンなどの
世界の要人を操ってるのが国際金融資本 屋外での調理や非常時の調理は
すぐ作れるすぐ美味しいの
インド料理と中華料理はマスト
>>431
米国もだよ。
中華が潰れて日本料理屋になっていたけど、
味が滅茶苦茶ｗ
しかも店員が中国語話していたｗ アメリカに住んでたけど
韓国料理＞中華料理＞＞＞日本料理の順に人気があった
和食なんて食う奴いないよ
>>348
だからそれは欧米人の舌に合わせてるだけだよ
近年ようやくやつらの馬鹿舌が日本食に気づき始めた >>438
日本でもやってんな。そら、別カテゴリーで高級中華なんてもんもあるけど、
基本中華料理屋なんぞ大衆食堂。中華料理と聞いて高級なイメージが湧くやつなんてどんだけいるんだよ >>460
関係ないけど中国でサイゼリヤが大人気になったのは、いわゆるはれの日にしか
中国人が食べない（食べられなかった）イタリア料理を普段の食事として食べられる
ような価格設定にしたから 安いチャーハンとかカニ玉などは食べやすくてうまいけど、高いメニューは材料からして馴染みなくて敷居高い
京料理は見た目も綺麗だからだろ。
日本庭園とか、ああいう欧米人が好きな美意識。
>>424
それ命やん
おいしい出汁はすべての和食基本よ
ほんだしで作った出汁巻きは許さないぜったいにだ そうなの？
海外ドラマ見てるとよく箱みたいな入れ物で中華食べてるイメージなんだけど
寿司とカップラーメンとか豆腐くらいじゃないの？
昔からありすぎてどこの国でもローカライズ済みで別途評価するものじゃなくなってるんじゃねーの。ラーメン的な
>>378
いまゴクリってなった。全部うまいな。中華食いてーｗ ネトウヨホルホルしてる所悪いけどジャップ料理なんて大したことないよ
何よりジャップランドでも中華料理の方が人気だしね
中華って、味が濃いのと似たような味ばかりなのよね。
仮に日本人が白人だったら、日本料理はダントツでトップの扱いだっただろうな
さっき日本料理は砂糖が多いって言ってたけどアメリカの中華の砂糖の量から比べたらかわいいもんよ
砂糖大量に入ってるから飴みたいにべとべとしてる
中華料理ほど安定して旨い料理はないと思うけどね
俺が作ってもそこそこ旨いのは凄い
オーストラリア人にサンマの塩焼食わせたら
あまりの旨さに感動して頭まで食ってた
でも海外で日本の焼魚食える店は少ないね
見た目、同じような味付け、広まりすぎて庶民の味になってるからだと思うな。
日本料理がなんか高級っぽい扱い受けるのはは見た目の綺麗さが味云々より大きな要素だと思う。あと、世界の健康志向の金持ちがもてはやしたから。
>>435
焼き餃子は野毛の引き上げ組が茹でると金かかるから焼いただけだよ >>464
明らかにイタ飯の方が美味いしな
フランス料理は不味いとは言わんけど大したことない >>338
ほっとけ、日本人ではない中韓好きネトウヨ自民ヲタなのだから。 考えてみたら日本料理（和食）ってざっくりしてる？何処までを指すのか？
巻き寿司、握り寿司（久兵衛など）
塩焼き鮭と納豆と味噌汁とご飯の朝定食（松屋など）
懐石料理（なだ万など）
カツカレー（輸入加工食品、CoCo壱など）
天麩羅（天一など）
アメリカで一番人気のアジア料理って
タイ料理だろ。
むしろ高級中華より町中華が好きすぎる
ビールに餃子かレバニラ、〆にさっぱりしたラーメン
>>461
そういうのを嫉妬というんだよ
まあ悔しかったら海外行って実体験してこい >>395
日本の場合、中国料理はごま油よりシャンタン入れとけばとりあえず中国料理って感じ >>390
うるさい中国語が飛んでる厨房が容易に想像できるｗ チャイニーズって四角い箱に入ったファストフードってイメージ
そうじゃなくても世界中で中国人が多すぎてありがたみがないw
日本人は中華好きだろ
カレーやそばと同じくらい食ってる
ラーメン餃子チャーハンセット好きだな
油や炭水化物てんこ盛り
体に悪そうなもんって美味いんだよ
中華料理がうまいと感じるのは日本料理食べてきた日本人だからでは
日本には陳健民という中華料理の天才シェフが居たから良かったわ。日本の中華はどれも美味しいわ。
全然そんなことない
アメリカ料理に次いで、世界で普及してるよ
ただし庶民のための安物としてだけど
日本は富裕層がメインの高級料理だね
>>7
ラーメン2,000円3,000円は欧米にとって庶民価格だぞ。 数が多いからだろ
世界中どこに行っても中華料理屋があるし、メシマズの国でも中華なら安心して食える
>>407
世界的にも海外からの来賓に振る舞われる料理は
欧米だとフレンチ
アジアだと中華
イスラム圏だとトルコ料理
と相場が決まってる
日本の皇室ですら来賓はフレンチや中華でおもてなし 薄利多売で地位を築いてきたからじゃないの
80年代には既にアメリカでも中華のデリバリーが浸透してたやん
>>498
朝鮮人に料理は関係ないだろ
入ってくるなよ 日本のラーメンを日本食なんて思ってる、日本人はいない
でも、ラーメン好きな日本人、外人は多い
あれ、中華でしょう？
元祖は中国の日本製品は多い、漢字なんてモロだしさ
この手の疑問は意味ないと思うわ
日本の中華料理って欧米のSUSHI Barみたいなものみたいなもんなのかな。
この前中国人連れて行ったら別物だといわれた。
別に低くなかろ根付いてるだけ
その国で食うものなければ中華料理屋行け、はよく言われる話だし
>>510
フランスよりローマのが繁栄してたからな 中華料理の方が遥かに上なのは間違いない
回鍋肉を考えた奴は天才
>>388
もともとの疑問を提示したのは中華メディア 中国とイタリアは食の天才や
なんか共通するものでもあるのか
中国料理もフランス料理も誰でも思い浮かぶ
これぞってのが無いからなぁ
ランドセル買いに行ったら色が有り過ぎる感じだろうか
日本では中華も料理としての地位は高いのにな。
西洋人は乾物の良さを知らないから仕方ないと思うね。
>>452
確実に世界中の庶民の胃袋掴んでるのは中華だよね 日本料理ってか天ぷら不味いいう人類おらんやろチャーハンはそれぞれやけど
日本はラーメンや中華料理が盛んだけど兄さんの国みたいに起源説マウントは中国人はあまりやらないよな
カレー 揚げ物 中華 チャーハン オムライス その他
日本料理は美味いよな
江戸時代の富裕層の食贅沢ステイタスが、白米のめしと澄んだお米の酒たる日本酒だからな、宴席の日本料理なんてのは太平洋戦争戦後の食文化だ
中国は世界３大料理に入る
日本は世界５大料理にすら入らない
フランス、トルコ、中華、インド、イタリア未満
韓国料理と良い勝負
日本で食べる中華料理はうまいが中国で食べる中華料理はまずい
海外ドラマにやたら出てくるのがフードコート
日本で言えばイオン。笑
>>441
そうなのか
日本食すごいな
ネトウヨじゃないけど正直世界一だと思ってるわ >>88
日本のマスコミが日本落としに韓国など海外使ってんのと一緒 中華もタイもインド料理もうまいやん
日本で魔改造を多少受けてるとは思うけど
多彩なのはよき文化
欧は知らんが米の中華はまずいからな。
アメリカ人の舌にあうようにしたのだろうが、甘すぎたり、旨味なさすぎたり、日本の中華食ってると別物。
>>504
アングロサクソンは料理の文化ぎ無いからな
フィッシュ&チップスみたいなクソ食ってる 中華は西洋人が好まない香辛料とか
くどい味付けなんかの料理が多いからじゃないかな？
和食は香りや味の主張が淡く、
食べる人が好みで味付けするような側面もあるから。
>>108
ちゃんと冷やしたよ～って言わないと
中国人に怒られるかもだからな 海外旅行でみた限りだと、日本料理の地位が高いって感じはしなかったんだが
特にパリで見たのは、日本料理はエスニック料理の一種という感じで扱われてるように見える
アジア料理ばかりが集合してる商店街で、目立たない小さな店で、
誰でも作れそうな、オニギリ、焼き鳥、寿司、ラーメン、うどん、
とかの店があったよ
というか本当に日本らしい、美しい高級割烹料理って、海外で再現するのはほぼ無理じゃね？
日本料理ってまず、店の建物や庭園や、店員の佇まいも味に含まれるじゃん
そういう店を建築する土地を確保するのが難しいだろ
>>521
言われて見れば俺も大好きだわ。
ラーメンとかもはや毎日食わないと気がすまない中毒レベル。 十分普及してるからじゃないの？
中国料理だって高いお店はやっばり身構えるもん
>>424
栄養の必要性があったからそうなってる
小麦＋乳製品や肉類
米＋豆(味噌や豆腐)と昆布カツオ
これらはアミノ酸など栄養のバランスが良い
中華は知らんw >>502
そこは本来、砂糖じゃなくみりん使うべきとこを砂糖で誤魔化してるだけだろう 階級社会の国は階級が高いほど食事はうまい
日本は庶民の国なので庶民の料理の方がうまくなった
>>430
今時ミシュランなんか真に受けてるのはバブル世代くらいじゃ
前にやってたキムタクのレストランのドラマもミシュラン連呼で恥ずかしかった
今はSNSのほうが影響力あるのに 考え方がやっぱり大朝鮮だな
日本人はどっちのほうが地位が高いかなんて気にしながらやってるわけじゃなく
ただより良いものを作り続けるだけ
>>536
中国の回鍋肉はにんにくの芽と豆板醤を使った、かなり辛い
四川料理。日本のはアレンジバージョン >>110
韓国の料理番組みたいの見ていたら、砂糖ドバドバ入れていて驚いたな だって中華料理っておいしいけどこてこてやん…
毎日食べる気はせんよ。日本料理は幅が広いからね。
韓国の料理なんて論外だから。
>>512
日本人がイタリア料理上と下一緒くたにしてるのと同じ感じでしょ
中華みたいに地域の差意識されるようになったら一流料理文化の証だね 中華料理は普通に美味いよな
よく新宿のビルの地下の店とかワケわからん所に有る店も探すの楽しいくらいに美味いとこが有ったよ
ただし、ちゃんと中国人のおばさんとか、おじさんが店を切り盛りしてる店ね
日本の定食屋と中華料理屋をアチコチ探すの好きだったよ、そしてどちらも交互に食べに行ったり、片方だけ通って、また片方へとスイッチしたり、とにかく中国の人は気にしなくて良いと思う
>>573
どうでもいい話で盛り上がれるのって幸せなことなのよね… ヨーロッパじゃ北京飯店しか知らんなあ
わざわざ入らんけど
>>486
日本料理なんて世界的にはまだまだニッチ市場だよ
ベトナム料理とかタイ料理とかと同じでエキゾチックさが一部の人達には好まれてるだけ 中華料理が大衆向けのチープなイメージついちゃってるからだろ
和食は世界でも独特な料理だから高級感あるし特別感がある
>>488
てことは、カジュアル和食チェーンは欧米でチャンスあるな
誰かチャレンジしろよ
オレは資本金と度胸がないからパスするけど いやいや中華料理は大衆まで普及し切ってるだけだぞ
現地仕入れもままならないマイナー料理は高級路線で勝負せざるを得ないだけ
>>554
それは俺たちが日本人だから
中国人は地元の方が美味いと思ってるよ 高級中華は高級和食と比較にならんくらい高級
料理に限らないが、中華のは貧民向けと貴人向けとで格差が凄い
いやいや普通にモラルの差だろ
味とか関係ないわ。中国人は不潔だから食中毒が起こりやすい
利益最重要視による段ボール混入などが後を絶たない
>>503
それだけ分かりやすく味が大雑把で許容範囲が広いって事だろ
後ろの方でうっすら昆布のダシの味がしないと不味いとかって事がないからね
極端「炒めた野菜と塩の味」ってのさえすれば後はコチュジャンの味がすれば中華で
旨いって訳でなし
それが良い事か悪い事かはともかく「安っぽい」ってとこには繋がるんだろうとは思う いやいや圧倒的に中華料理のシェアの方が上だからw
その分玉石混交になる
和食も増えるほど平均の質は下がる
ようはブランディングが意図せずなされた訳ね
和食は別に世界三大料理でもないし、
全然中華料理の方が上でしょ
>>512
しゃぶしゃぶやスキヤキも抜けているし「オニギリ」も入っていない
蕎麦や刺身も、平気かオマエ >>512
池波正太郎の時代小説にでてくる食い物は全部和食
明治維新と同時に入ってきて魔改造された洋食は日本食 そんなことないだろ
やっぱり中華料理よ
アメリカのドラマ見ててもファストフード的に中華食べてるのよく見るし、根付いてる感あるやん
中華料理は素晴らしいので中国人の皆さんは日本のことなど気にせず習近平さんの言うことをよく聞いて暮らしてください。
日本料理では中華の皆さんにはご満足いただけませんから、間違っても日本に来ようなどとは思わないようお願いします。
料理そのものより、国家とか職人のこだわりとかのブランドだろな。よく知らねーが、日本料理は多分「なんか格好良い」、「ご馳走されたら自分が尊重された気になる」んだろ。
日本風の中華料理を食べさせれば良いのよ。そうすれば西洋人も中華が美味しいって分かるはずよ。
中国料理のがメジャーじゃないの？
日本料理は味付けがシンプルだからローカライズしやすそうではあるけどさこまで普及してるのかな
調理がめんどくさいからじゃないか
食材の調達も大変そうだし
>>531
そのレスが意味無い
オリジナルこそ至高の理論でいくと、最初の人間がオリジナルでその他は全て劣化コピーとなる >>511
韓国好きはパヨクさんでしょ
ほとんどのパヨクは日本下げに使えるから韓国韓国言ってるだけだろうが 作ってる人間のイメージが悪いから
料理のイメージも悪くなる
>>595
大戸屋はニューヨークでかなり受けてるってニュースに
なってなかったっけ？今はどうなったか知らんけど >>502
いなり寿司に使う砂糖の量とか半端ないぞｗ 中華料理は油と火力で大量に作るのに非常に優秀な料理
ただ高級中華っていうと希少食材を使うって方向なんだよね
日本みたいに手間隙掛けて質の良い食材を作るって事はしないのは中国料理の質向上を妨げてると思う
雑だから。手間暇かけた料理の方が人間は有難がる。美味い不味いなんて、個人の味覚が違うから一概に言えない
>>551
室町くらいからあります。お膳がかわるがわる出てくる方式。 >>554
それよく聞くな
油ギトギトの炒め物が出てきたりするとか >>378
ちなみにほとんどアメリカの中華料理屋にはない
餃子 - あるけどディープフライがほとんど
焼売 - 飲茶料理だすような特殊な店にしかない
青椒肉絲 - 似ても似つかない砂糖大量投入したげてものしかない
回鍋肉 - ない
レバニラ炒め - ない
天津飯 - チョップスイみたいなので人参とかピーマンとか安いやさいが雑にはいったやつ
中華飯 - ない
炒飯 - 油でギトギト、日本の中華みたいな味じゃない ホットドッグとハンバーグしかない
アメリカ料理に文句言われたくないだけちゃうか？
日本料理も中華料理もうまいよ
ただし、
日本に住んでる中国人が作る
中華料理は食べられるけど
中国に行って中華料理は食べられないから
まず、臭い
多分油や水が日本のそれとは違うから
イタリア人と中国人は、イメージ的に好き勝手に趣味に生きてそうな感じ
を食から受けた
だからこそあんなに食べ物が上手くなったと
>>485
アメリカで韓国料理なんて見たことがない
日本料理屋と言う看板の店に入ったら韓国人コックがビビンバ作っていたことはあったけどなw
>>479
中国人コック 「味の素は手放せないアル」 ヌーベルシノワやヌーベルキュイジーヌはさもありなんと思っても、
ヌーベル和食が一般化してきたら、一日本人としても情けなくなってくる。
昼はチャーハンとピザ食ったけど
日本料理うめーなって思うわ
料理を上下でみるってやっぱり特亜だよなあ
美味けりゃそれで幸せなのに
中華なんてみんな大好きなんだからそれでいいだろうに
ラーメンは日本人が改良して人気料理になった
餃子は日本人が焼き餃子をメインにして人気料理になった
それだけまだまだ完成されてない雑な発展途上料理が中華料理
>>1
日本人以外で自虐する連中。
古代に比べればだいぶ劣るがさすが中国。
勿論、和食は伝統・革新ともに最高峰さ。
でもね、日本の庶民的には「中華料理が最高峰！」って奴がいても別に否定しないな。
麻婆豆腐！麻婆豆腐！ >>110
まず残飯使い回しをやめろ
話はそれからだ 何かのドラマでえびちりは中国にはないって言ってたけど本当なの？
中華料理屋が不人気でつぶれるとか言うのは
Twitterでネズミ食べる動画が拡散されたからだろ
日本料理屋がーとか無関係だろ
そもそも日本料理が何か、スレ民も分かってない
>>501
そもそもラテン系以外の白人に飯が美味いイメージが無い 中華は既に定着して街に根付いてるからでしょ
和食はまだまだ珍しい感じ
逆に、中華の美味い店は欧米たくさんあるが
和食の美味い店は少ない。パチモンだらけ
>>2
日本には陳建民がいた、欧米には陳建民ポジションの人がいなかった。
それだけだと思う その代わり、アメリカではファストフードとしてチャイニーズは完全に根付いてる
和食は、怪しい寿司もどきがそこに入るかどうかだけど、チャイニーズと違って生っぽいもの嫌いな人も多いからね
フードコートだと鉄板焼きもどきも無いわけじゃないけど、甘ったるいTERIYAKIソースかけただけの肉野菜炒め
よく知らんけど中華料理の方が浸透してんだろ？
日本料理は油が少ないからヘルシーってイメージ戦略じゃねえの
あと懐石とか天ぷらとか蕎麦は実際高いからな
日本だって中華街は人気だし気にすんなボケ
油だらけ
は、欧米の意識高い系には好まれないのと
塩分はあまり気にしない欧米の意識高い系と
チャイナ料理シンドロームだっけ
化学調味料ぶちこみすぎてて舌が痺れるって評判が世界的に定着しちゃったのが元凶では
いや普通に海外じゃ中華、フレンチ、イタリアンの三強で和食なんて出してないけど
どっちが上か下かなんて下種なことは置いといて、食べ物にこだわりが一番あるのが日本人だろうな。
このスレの伸びの速さを見てもわかるｗ つべも料理物は人気だしみんな一家言持ってる。
中国人がやってる中華料理屋に週一で行ってたら、口角炎ができるようになったわ
味より油多すぎのイメージだからそんならハンバーガーでいいやになるのかもｗ
日本では中華料理は中華人民共和国樹立以前より高級店から大衆店まで普通にあらゆる日本人に親しまれて在日華僑が片栗粉を用いる調理法を香港に逆輸入したりしているけど欧米とはそんな交流は終ぞ生まれなかったんだな
>>625
あー水と油はちゃんと店選ばないと中国はやばそうだな >>5
最近の料亭とかは
健康志向に合わせて
塩分控えめ、出汁を工夫して
調理している。 >>7
元々って言ってもイタリアからパクるまでフランスの食い物なんて料理と言えるもんじゃなかったけどなw
200年前までパンとネギ置いて手掴みで食ってたような連中が貴族名乗ってたんだから笑える。 王将かどこかの調理担当が
一品平均2か3分以内に作れるって
言ってたな
>>593
アジア圏では日本のファストフード結構流行ってるでしょ
フィリピンで人気のラーメン屋とか2時間待ちだったわ >>597
場所によるな
内陸の飯は食えたもんじゃないわ >>630
でも中華丼は似たのがあります。什錦（火会）飯って名前で。
ちなみにアメリカにはcorn dogっていうアメリカンドッグ的なものも
ちゃんとあります 日本食の店も中華料理の店も
日本人や華人以外が経営してるので評判が落ちるのですよ
なんちゃって和食になんちゃって中華なんです
厳密にいうと定食屋の料理は日本料理とは言わないんだけどなw
でも海外が紹介する日本料理ってそういうのばっかだからまあ仕方ないのか
ちなみにガチの日本料理は俺も口にしたことない
中国料理は油が多すぎ、次に辛い
油料理は、中華に限らず大体うまいが胃の負担が大きい
個人的な評価として、トータル的な評価は中の下だな
ちな、韓国料理は一部日本料理をパクっているが、味的には下の中
中華移民が食っていくために安くてお手軽を売りにしてお届けしてるんだからしょうがないのでは
>>8
ヨーロッパで韓国料理とか見たことねえやｗ
韓国人がやってるなんちゃって日本料理ならたくさんあるけど ちなみにアメリカではステーキ屋やBBQが激減して、
特にステーキは絶滅寸前
テキサスは除く
>>485
アメリカのどこにいつ住んでたか知らんが
数年前からどの意識高い系のスーパーに行っても寿司含めた日本料理コーナーあるけど >>608
いや、こいつらコロナ前からこんな感じだぞ
飯スレがたつと異常に伸びる
2ch時代から
学歴スレ、飯スレの伸びは異常 中華の真骨頂はピータンだと思う。
他の文化圏では開発されない食べ物。
>>622
キャベツ筆頭に冷凍できない材料は入手困難だしな 誰でも安定した味が出せる中華（完成されている）
職人しか上手く作れない和食（職人専用）
下が文化遺産になるのもこの辺が理由
要は安易に伝達・定着させられない保護対象という事
日本料理には日本料理の良い点があり
中華料理には中華料理の良い点がある
どっちが上かなんてのはない
それでもというのなら、かつてあった世界3大料理(素材に手を加える多さ)で
中華料理が入ってた事で満足しろ
>>648
海外で中華の店なんてあるか？
和食もほとんど無いけど トムクルーズとスピルパーグ
帰国の自家用ジェットの中で
うな丼食べたくないか？
もの凄く食いたい！！
いくらでも金は払うから今すぐ成田にうな丼届けてくれ頼む！！と出前頼む
うなぎ屋の出前がうけとったのは正規料金
これが中華なら1億はぼったくてたやろな
そういう様式美も込みで日本食やねん
朝鮮に唐辛子を🌶持ち込んで、もともと白かったキムチを赤くしたのは日本🇯🇵✨なんだよな
>>479
日本食のだしだって大体はグルタミン酸イノシン酸グアニル酸コハク酸のどれかだろw >>503
それは日本人の舌に合うように調整されてるからで
本場の中国人のやつは香辛料やばいぞ
中国人にカレー作らせたら香辛料強すぎ、油ギトギト感のカレーが誕生した
もちろん不味かったですよ… こういう比較記事で中国人が日本に反感持つんやろな
日本マスコミが韓国をよく使ってるみたいに
>>624
甲乙つけ難いな。
麺類好きから見れば、どれも神。魂のくいもんだな。 >>583
> だって中華料理っておいしいけどこてこてやん…
> 毎日食べる気はせんよ。日本料理は幅が広いからね。
それ勘違い
中華の日本料理と比べると幅は凄い広いぞ 日本の居酒屋メニューもポテンシャル高いよね。焼き鳥とか。
>>648
イスラム国だとそこにトルコ料理が入るくらいで基本的にその3つが圧倒的に人気だよな >>593
ほっときゃいいんじゃないの。別に海外でどうだろうと関係ない
日本は食に関しては世界一幸せな国に変わりはない
さっぱりした和食だけじゃなく焼きそばやお好み焼き、カレー、かつ丼、天丼、牛丼
北から南の各ラーメン、どっちにしろ日本が食に関して世界一だよ >>676
刻んだピータンとネギ、それと冷奴はわりと相性良好 >>629
![【和食】なぜだ！ 欧米ではなぜ「日本料理の地位が高く、中華料理の地位は低いのか」★２ [みなみ★]YouTube動画>3本 ->画像>2枚](http://z-images.ali.s3.cs.zlibs.com/image/b559b2062b22fffb72648502b1f7e336c5.jpg)
皿から取るのっていまいち高級な感じしないし >>461
まーた自分の都合が悪いニュースはフェイクかよw
壊れてるなあ 欧米って言ったところでイギリス人やアメリカ人に
日本食の本当の美味さなんかわからんと思うがな
せいぜいフランス人くらいのもんだろう
>>612
オリジナルに敬意を払わないと劣化コピーになっていくだけ。 海外で受けてる日本食って
寿司とか天ぷらってイメージしかないけど
焼き物とか煮物とかって受け入れられてるんかね？
下手すりゃラーメンを和食とか思ってそう
日本で食ってるものってほぼ外国料理だよね…
日本料理とは…
>>627
韓国料理は韓国系の人がKタウンって自称してるところにわざわざ行かないとないよな どこにでもチャイナタウンを作るから、珍しさも無くなるんだろ
自業自得
>>371
犬を食ったり鳥やネズミを生きたまま食う人たちのいる国があるらしい。 ![【和食】なぜだ！ 欧米ではなぜ「日本料理の地位が高く、中華料理の地位は低いのか」★２ [みなみ★]YouTube動画>3本 ->画像>2枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://i.imgur.com/bFiSNra.jpg)
