札幌市民だけど、そこまでラーメン凄くない
讃岐うどんの方が全国的に人気が高いはず
丸亀製麺とか
陣内のコメントが当たってるとおもた
豚骨ダシはクセがあるから
好き嫌いがはっきり分かれる
味噌は日本人なら大抵の人は大丈夫
>>1
東京住みの出張族だったがこれは悩むなぁ…。夏なら天神。冬はやっぱり札幌かな。 自信をもってお勧めできる札幌の味噌ラーメンは
実はあまりないな
これ、なんかつまんなくて
途中で見るのやめた…
札幌ラーメンが1位だったのか
へぇ～
>>2
そうだな。はなまるなんかすぐ撤退したもんな。丸亀も全然増えないな
てか札幌でうどん屋を探すのは本当難易度高い。味の民芸もいつの間にか消えてた 見てたけど食のプロが選んだとからしいが、単に有名な麺料理の紹介番組だったｗ
ご当地ラーメンの原点だから納得でしょう
昭和の北海道ブームとリンクする
またお得意のマスゴミの捏造ランキングか？
多く接待された順番にランキングしてそうに感じるんだが
>>5
異議なし！
そもそもラーメン・うどんと蕎麦は次元の違う食べ物で、蕎麦は蕎麦前も含めた文化。
信州そばって、所詮は田舎そば。つゆが甘ったるくて旨くない。
やぶ系はもちろん玄庵系など新しい系統の職人も長野へ行くときは自前のつゆ持参する。 ＴＶ朝日のランキングなんて誰も信じない。
アンケートを捏造するだけだろ
札幌の味噌ラーメンってコーンが入ってるやつじゃないのか？
札幌民だが、もぐらと山岡家南二条店しか行かないな
他は満足できる味になってない
麺蔵の塩キムチラーメンが一番好きだったけど今はなくなってしまった
縮れ麺がありがたいみたいな風潮ってなんなの？
まっすぐな方がつるつるしてるよね。
純連とかもそうだけど、味噌ラーメンって割とかんすい多めの麺だよな。アレがくどいと思う時もあるんだが、無性に食いたくなる時もあるんだよな。
>>12
廃油みたいなドロドロスープに生煮えの麺。
焦がしにんにくとかとにかく焦げてりゃいいみたいな焦げ臭いにんにくとネギと醤油。
マシマシだかカシマシだか知らねえが親のカタキみたいな山盛りのもやし。
見た目が鮮人のエサみたいなラーメンが人気です。 >>2
\\\\\|//////
(´・ω・｀)
確かに「讃岐うどん」の方が全国的に人気があるような気がする。ちなみに丸亀製麺は讃岐うどんじゃないからな() 関東（東京）の饂飩は不味かったけっど
タンメンは美味かった
2枚目の画像はチョン料理の盛り付けセンスみたいだな
味噌ラーメンってどれでもたいして変わらないイメージ
味噌に種類があるように味噌ラーメンもピンきりだけどな
静岡県民だけど、富士宮焼きそばを食ったことがある静岡県民なんて10人に1人
いるかどうか。あんなものご当地グルメでも下の下だ。
>>1
都内だけど
生活圏内にあったどさんこ全部閉店した >>46
ちょうどフランチャイジーで始めた旦那衆が引退する頃合いだからなぁ。 >>45
焼きそばもそこまで変わらんよな
地元の味とか言われても どうせ讃岐うどんが1位なんだろって思ってたからむちゃくちゃ意外
個人的1位の稲庭うどんって入ってないのかよ
あらゆる出汁とタレと麺を揃えて客が自由に組み合わせたりブレンド指示できるラーメン屋作ったら受けるかな？
そんでもやっぱり札幌の味噌ラーメンの平均点は高いと思うわ。１５年間ぐらい前の出張の時に電子部品を買いに札幌駅から北に離れた店に行って、ふらっと入った町中華の味噌がメチャ旨かった。
札幌ラーメンって味が定まってないと思うけどな
店によって違いすぎる
夏は稚内の塩（昆布ベース）
例・青い鳥
他に、ひとしの店、伽拉屋、広宣、たから屋など
冬は旭川の醤油（豚骨ベース）
例・蜂屋
他に、天金、梅光軒、山頭火本店（塩で有名）など
九州枠なら熊本に限る。 見てたけど冷麺とか沖縄そばが10位以内に入るとかおかしなランク付けだったわ
すり鉢に木製蓮華、縮れた玉子めんの「札幌味噌ラーメンは、最強。」
>>58
そういう奴らは自宅で自炊してやるだろ。俺も菊水の麺がだけ買って自分で適当な合成スープ作って食うもん。 >>24
まぁ味噌ラーメンなら妥当だろ
地元の人間は然程好きでも無いらしいが
俺は味噌と言えばどさん子ラーメンだわ 味噌か。信玄かてつやでいいや。
たまに手稲のさんぱち飯店の味噌ラーメンを食べたくなる…
ハッキリ言って、札幌のラーメンはオカシクなっている
正統派みそラーメンが食べられる店も少なくなった（札幌市民）
番組始まる前に１位から３位まで見事に当てたぞ
標準的な日本人過ぎた
当てた人めっちゃ多そうだな
テレビが扱うラーメンが煮干し、魚介、豚骨の確率が高く味噌ラーメンはやや端っこに追いやられてる感はある
味噌ラーメン旨いところはそれなりにあるね
>>58
似たような事やったsubwayが日本では苦戦してるから無理 どさん子ラーメン、くるまやラーメン、きょうやラーメンは、どうだったの。
喜多方ラーメンむっちゃ好きで喜多方食べに行ったら全然大したことなくて
スーパーで売ってる喜多方ラーメンの方が美味かった
>>74
麦味噌も入ってんのかなあ。そんなに塩辛くもなく、ほんのりと甘味があり、何しろ香りが良くて後味に癖がないのがいい。 職場に無類のラーメン好きがいて、純連に週4~5回食いに行ってたやつがいたが、
40代前半で健康診断に引っかかって、仕事リタイアしたやつがいたな。あいつ大丈夫かな？
ラーメンって体に悪そう。
道民だけど、みそラーメンのよし乃は無難な選択です
マズイということがない
麺は旭川
札幌市内にも東京にも店はある
味噌ラーメンって嫌いな人が少ないんだよね。
未知の地でハズれなくラーメンを食べようと思ったら味噌選ぶわ。
>>85
坂内はチェーン店と大差なかったな
スープは仕込みして店で作ってたみたいだけど 山形の酒田ラーメン食ってくれ
ワンタン麺は病みつきになるぞ
行った時に時計台ラーメン食っただけだな北海道味噌は
セブンイレブンの弁当売り場の喜多方ラーメンは結構うまいぞ。
東京ラーメンストリートにあるつじ田の味噌ラーメンはまろやかすぎ
で、バリ味噌ラーメンってやつこないだ食べたらスープは美味いけど麺が太くてコシのあるやつで粉っぽい
札幌ラーメンは縮れ麺やろがー
コシぶとは合わねえよ
>>92
山形は満月とかケンチャンラーメン好きだわ
アゴだしスープもたまらない なるほどうまい
しかし逆だ
いいものが常に認められるとは限らない
味噌ラーメンにご当地とかいる？
味噌自体がスープとして完成された食材なので味噌ラーメンなんて誰が作っても美味いんだけど
>>2
丸亀はチャンコロ麺で讃岐うどんとは丸で別もんの謎の物体なんだけど ラーメンは体に良くないようだからな。
あのスープがダメなんだろう。
>>93
なんでそんな店入ったんだ…。
スマホで調べればいくらでも人気店が出てくるだろ？ >>101
うちの地元の不味いラーメン屋も味噌ラーメンだけは美味いわ セブンに売ってるすみれの味噌ラーメン
あれ物凄く美味しくて
毎日食いたいけど2、3日に一度食ってる
めちゃくちゃ美味いのよ
喜多方ラーメンは本場よりコンビニやスーパーの方が上手いのは定番。
>>1
ないわ、俺の中で北海道のラーメンは不味い部類に入る
関西から行く人はほとんど不味い言うな ケンミンショーでも出てた
奈良の三輪そーめんが気になってたが
全然でなかったな
道民だけど、冬に味噌ラーメン食べると旨いと感じる
九州あたりでウケなくても納得はする
冬に北海道お越しになる方は是非とも味噌ラーメンをご賞味あれ
北国の食物だなぁを実感できると思う
バターは無理に入れなくていいです
入ってたら入ってたで旨いけど
食い物なんて、所詮個人の好みだろ。
順位づけ自体無意味だわ。
佐野ラーメンがめちゃくちゃ旨そうだけど、栃木意外じゃ食えないみたいで残念
今まで行った都道府県で1番麺類がうまかったのは山形だな
博多もうまかったが
>>114
あんな事ある？ってくらい本場の味よ！
あれ期間限定だったら困るわ
値段もそこそこするけど
マジでスゴイから！食ってみて
味噌ラーメン好きな人は特に 佐野ラーメンが出た時、栃木のストやってたパーキングは絶対こんな手の込んだこと
やってないよなって思いながら見てた。
味軒の味噌ラーメンは格別にうまかったんだが
潰れてしまったからなあ・・・
>>112
そうだろうな。関西に美味いラーメン屋がないところからもそれは当然の結果 >>34の書き方には悪意こもってるけど、実際にそうなんだよな
醤油とか塩とかすでにあるジャンルとの直球勝負を避けて、今まで誰も食べたことのない味覚に挑戦！
みたいな変化球だらけの、いろんな味ゴチャマゼな特濃原液ラーメンみたいなのに行列が出来ている 北海道の良いとこ
・広い
・海鮮が旨い
・ラーメンが旨い
北海道の悪いとこ
・寒い
・何もない
・るーるーるるるるるーるるー
不味い北海道のラーメンの中で、唯一五丈源は美味かったな
>>115
三輪そうめんの熟成ものはお中元で一番嬉しい
秋田の稲庭うどんも悪くないが、香りと細さ、のどごしとコシの強さでは
一番上品で美味い麺が三輪そうめん 北海道展で毎回食べに行ってる
すみれと道頓堀だっけ？女店主のやつは美味かったわ
>>116
函館とか釧路とかの港町と
札幌旭川では好みが違うと思う
港町はあっさり
内陸はこってり塩辛く スープはともかく麺だけなら稲庭うどんだと思うけどなあ
白味噌と赤味噌の両方置く所が二十年前ぐらいから出始めた
>>128
おれもそうしたいけど
北海道は遠いのよ
東京で食えるコンビニラーメンとして最高と言いたい バターもコーンも乗ってない。
こんなん札幌とは認められへんよ。
>>124
確かにあれは旨いと思ってたけど、本場のものにも近いんやね
毎日食べたらアレやろけどまた食べたくなったわ とんこつ系のストレート麺が無理
一蘭みたいなやつは苦手で食えない
ちぢれ麺じゃないとラーメンじゃないわ
そして味噌味は最高
>>101
あんだろ
昨日今日イベント用にでっちあげたラーメンじゃない
いつか味の三平で食おうと思う >>120
同意。もう名前も忘れたけど当時そこそこ有名で買い物公園近くの地下にある店に行ったら市販の醤油にお湯入れただけだろってラーメン食わされてからもう旭川ラーメンあんま好きじゃない
でもかとうラーメンは超近所だからたまに食うw >>118
佐野ラーメンで紹介してた店は地雷だった
あそこは再訪はねえわ >>123
いずれ食べに行くけど、とりあえずこれを試してみる！ 札幌味噌ラーメン大好きだわ。
讃岐うどんも全食讃岐うどんでも良いくらいだわ。
甲乙つけがたいが、まあ一位は札幌味噌ラーメンだろうな。
3位？
手打ち日本そばか、そうめんか、尾道ラーメンか、塩味スープラーメンだわな。
その次がホープ軒とかのガッツリとんこつ？
その下に醤油とんこつ。花月嵐とかな。
その次がとんこつ？
次がその他の喜多方だなんだかんだ。
続いて高級中華料理店のラーメン。
続いて汁なし担々麺。
ブービーが昔ながらの中華そば。
最下位がつけ麺。
>>12
家系は東京ではなく横浜のご当地ラーメンてことになってる >>143
釧路ラーメンは麺細すぎ
美味しいと思わなかった >>132
五丈源ってチャーハンおにぎりの店だぞ。間違えるなよ 小樽の運河のとこで食べた味噌ラーメンが生涯ベストのラーメンだった
観光客相手だから期待してなかったが
超美味かった
>>140
博多のうどんがランクインしてたのか！
博多ラーメンより下位なのが納得いかんがランクインしてて嬉しいぜ 去年北海道行ったときあちこちに家系ラーメンの店があったことにびっくりしたよ
しかもニセ家系
札幌とか函館とか美味しいラーメンたくさんあるのになんでまた
こういうランキングってのは、誰からも好かれも嫌われもしない無難なものが選ばれるもんさ
>>140
山形からひとつも入ってないとか
麺に対する山形県民のこだわりは凄まじいものあるし、2位を引き離してぶっちぎりだと思うんだけどな >>132
道民だけど、一時代を築いた過去の店扱い
ラーメンよりチャーシューおにぎりの方が好きだった、という本末転倒の私(笑) 福岡から東京来た時、家系ラーメンとかいう太くてまずくて量がやたら多いラーメン屋がそこかしこにあってびっくりした
塩ラーメンにはハズレが多い
醤油ラーメンにもハズレがまあまあ多い
味噌ラーメンにはハズレがない
それはそれで確かにすごい
>>164
あそこは行ったらダメだぞw
B'zファン以外は >>147
やっぱ、そうなんだろうか
旭川駅周辺とすると、そんなにたくさんラーメン屋はなさそうで
少なくとも蜂屋は相当好き嫌いが分かれると思った ラーメンなら喜多方が好き。
味噌ラーメンは冬に食べたくなる
>>142
あの、ゴメンな
本場のすみれで食った事は無いんだ
きっと本場に近いのだろう！っていう
スマン >>160
それを知らずにフラッと入った龍上海で度肝を抜かれた
滞在中はラーメンしか食べずにいたんだけど、やっぱり芋煮も食べておけばよかったよ >>132
今は札幌在住だからいろんなとこ食べてるぞ
仕事で九州行く事多いけど九州のラーメンが１番美味い >>165
味噌汁に麺をぶち込んだようや店は絶滅したな ワールドカップの外人観光客が押し寄せる狸小路で山岡家の悪臭は恥ずかしかった
>>162
東京の家系は東京ステマめしを置き換えたチェーン店が多い 豚骨ラーメンの発祥は久留米、長崎ちゃんほからヒントを得たスープ
東京や横浜は
無数に店があるから
食べログで3.5以上ならハズレはないだろ
>>163
大阪人は魚粉ふり放題にしとけば満足してくれる 山岡家は横浜家系とは別のジャンルとして、あれはあれでいい。
>>158
マスコミの影響だと思う。家系ラーメンとはなんぞや？みたいな食べてみたい欲求みたいなのはある
>>160
山形の知名度に問題あり
だからランクインしなかったと思う
悪口言うつもりはないが全国的知名度優先 台湾まぜそばとかなかったのか？
名古屋は味噌煮込みうどんよりもきしめんがうまい。
>>167
それそれ
ラーメン激戦区の北海道になんであるのか不思議だったわ
あれを家系ラーメンだと騙されるどさんこがいたら悲しい 札幌へ出張の際、何件か廻ったが確かにどの店も美味かった
全部味噌ラーメンだったがやはりこちらのものとは違う
トンコツはもう飽きた
>>101
札幌味噌ラーメンも、旭川ラーメンも環境込みのご当地ラーメン
真冬のマイナス10度と合わされば、最強の食べ物と化す
だが信玄、お前はチャーハン屋だ！ >>182
沖縄そばは沖縄そばで食べると美味く感じるからいいんじゃね？
博多エンドレスうどんの方が納得出来ない
あんなもん博多の人以外は好んで食わないだろ まあラーメンより
少なくともつけ麺の方がいいな
というかパスタの方が好きだなｗ
沖縄そばって、食ったやつみんなまずいって言うよな。
>>10
そもそもモチモチな食感だと口の中で踊らないしな
適当なコメントにも程がある ソーキそばは初めての時は戸惑う
なにこれ？うどん？ラーメン？
赤いきつね？
でもクセになる感じ
食のプロねえw
関東人は自覚してないだろうけど味濃いのばっかり食って舌が馬鹿になってるんだよなあ
>>193>>196
正直あの臭いは山岡家以外では昔の円山動物園ぐらいでしか嗅いだことが無い >>201
信玄混んでるから敬遠してたけど美味しくの？ >>175
九州かぁ。
麺は縮れ麺が一番美味いと思うんだけどなぁ。 20年前 転勤で札幌に何年か居たけど その頃は今ほどラーメンブームやなかったし
俺自身が ラーメン好きじゃなかったから あんま行ってないのやけど
それでも 欅とすみれは 美味いなって思ったわ
味噌ラーメンなんて美味いも不味いも無い
濃けりゃ何でも良い味音痴の世界
美味い不味いが明確に分かれる醤油系のラーメンこそ至高
これが分からない味覚障害者の多過ぎること
山頭火は最初美味いと思ったが手を拡げまくってからダメだな。
純連はふーんて感じで大した事ない感じ。
味噌ならくるまやのネギ味噌が何気に好きだな。
でもくるまやの店が随分減ったな。
>>165
塩は出汁ちゃんととらんとしょっぱいだけだからな
一番難しいと思う 沖縄そば美味しいよ。
俺は沖縄そばで麺の旅はゴールインしたように思う。
旅の途中ではそりゃ酷い観光客向けのクソ沖縄そばにも出会ったけど、
美味しいのはやっぱり美味しい。
>>211
九州も意外ととんこつ以外のスープ多いよ 中華そばが食いたい
都内は豚骨のクソ不味い店ばっかり
食べ慣れない人にとっては、沖縄そばより、八重山そばの方が取っ付きやすいと思う
麺に幾分、中華ソバ感がある分
元道民だが家系ラーメンの方が好きだ
そして札幌ラーメンよりスープカレー
>>207
八重山そば美味いな。コーレグースをガンガン入れて食う。 醤油、味噌、塩は癖が無い分、万人受けする
逆に、味の差を出すのが難しく、本当に旨い店は極僅か
豚骨や鳥白湯は臭みを出さずに濃いスープを作るのに相当な技術と苦労が必要
また、癖があるほど他との差が開き、少数の熱烈な支援者が出来やすい
全国民の総意で言うなら、味噌になるだろうね
>>144
吸収ラーメンはかんすい少なめの軽さがいいんだよ。あの素麺みたいなおやつ感覚が。 >>201
信玄は石狩育ちの俺が育てたようなもんよ。
同級生がすすきの店の副店長やってたしな。
食べに行くとスタンプ全部押してくれるんだよ。
で、次回使うとまた満タンのスタンプカードを… どいつもこいつも山形にもって行けば
普通レベルのラーメンばかりだなw
本気で極めるなら山形に店出して勝負して見ろやにわかラーメン屋どもがあああ？
ああん？怖いのか？
ちびってんじゃねえええぞおおおおおおおおおおおおおおおおいいいおおっこおお？
天下取りたいなら山形で勝負して見ろやあああああああああああ！！？？？
>>6
味噌ラーメンはハズレない
味噌ラーメンを不味く作れるのは、ある意味才能 美味しいしょう油ラーメンなんてこの世に存在しない。
奴らはラーメンを食ってるんじゃない、情報を食ってるんだ
味噌自体が分かりやすいほど濃厚で旨い調味料だから
ニワカラーメン通ほど味噌に飛びつくって話を聞いたことある
博多の極細麺はなにが良いのかさっぱりわからん。と言うか不味い
>>224
東京だったら珍來とか駄目かい？ 麺カタちょい濃いめおすすめ。 結局のところ近所の普通の中華屋のタンメンが
一番美味いと思うけどさ
>>174
ちなみに俺は都民だけど、龍上海は赤湯本店だけでも5回は行った。から味噌も美味いけど醤油が美味い
大石田の蕎麦食べたら信州そばは食べられなくなった。もはや次元が違う
なにげに美味いのが蕎麦屋が出している「とり中華」というラーメン
山形の麺類は何を食っても美味しいんだよね
>>194
うん、知名度全く無いよね
もっと評価されるべきだと思うし、食のプロが選ぶなら外すなよって思うけど、山形の麺紹介しても一銭にも
ならないだろうからね。食の「プロ」だし仕方ないとは思うがw 山岡家が、横浜家系が出店していない地域に出店すると、
みんな横浜家系と間違うらしい。
俺の住んでるところも10年ぐらい前はそうだった。
>>218
とんこつラーメンも卵ちぢれ麺だといいのにね
麺にスープが絡む感じがたまらん
食べ応えもあるし そらそうよ
九州の細麺ストレートなんかラーメンちゃうわ
>>242
ハリガネとか意味不明すぎるもん博多ラーメン 北海道の人は関東圏のラーメンは食べれるけど、東北関西九州のラーメンは口に合わない確率が高いと思う、九州の人は満遍なくどの地域も食べれそう
まぁ有名店行けばそれなりに食えるだろうけど
>>237
おっ、ホープ軒好きかw 俺も好きだが、とら食堂とかどうよ？ 横濱家本店に久し振りに行ったが店がリニューアルされていた。
そしていつも食っていた角煮ラーメンが無くなっていた。
もう行く事は無いだろう。
>>235
山形のラーメンはまじで意識したことないわ
新潟はいつかラーメン屋巡りしてみたいけど マルちゃんの3食入りクソ安い生みそラーメン買ってきたよ
後で茹でる
>>178
豚が大丈夫な外国人は豚骨耐性高いの多いぞ
むしろ美味しそうな匂いって思うらしい >>210
ラーメンは普通
めちゃくちゃ美味しいわけじゎないけど、チャーハンがクセになる
ラーメンはハーフにして、スープ変わりにどうぞ！
>>216
自分はすすきのしか行ったことないけど、強盗入ったのは石狩の本店 >>260
サッポロ一番塩ラーメンには
必ず一欠片のバター入れてる
あとタマゴね >>266
マルちゃんは焼きそばか焼うどんだな。
アレは美味い。 ラーメン好きの人ってラーメンは旨い食べ物だと思っているのか知らないけど、平均的に美味いラーメンは全料理の中で美味いと思ってんじゃないの？
ラーメンなんてラーメン界でトップレベルでやっと普通の料理レベルとかそう言うレベルだと思う。
昔の、札幌ラーメンと違う。
なにこれ、ネギてんこ盛り。
味噌と、バターと、コーンがあるのが札幌ラーメンだ。
>>239
>>247
ちびってんじゃねえええぞおおおおおおおおおおおおおおお？
山形ラーメン食べてないニワカどもが？
他県の自称ラーメンマニア程度では
山形県民のラーメン好きでもない平均以下程度の普通の人間レベルだからな
文句あるなら山形来て自分のラーメン力試して見ろや？ >>270
サッポロ一番は味噌味にホントの味噌少しとバター足すのも美味い >>199
それについては番組内でも福岡出身である陣内孝則が博多の豚骨ラーメンに対して「100人が100人好きな味ではない、好きな人はとことん好きな味」と言っていたな >>276
それこそ観光客向けの味噌ラーメンじゃねえかw >>276
それはラーメン横丁の観光客向けラーメン >>277
山形なんて都道府県だって事すらも忘れてたわ。ごめん。 >>1
ラーメンのランキングじゃなくて蕎麦もうどんも含めた麺類全部なのか
ちょっと強引じゃないの
ラーメン、蕎麦、うどんは別ジャンルだろ 日本のラーメンの原形は東京かと思ったら徳島の徳島ラーメンなんだな
あれが日本最初の商業用ラーメン
>>270
俺はバターなしでキャベツの乱切りにかき玉だなぁ～。 【 『ミシュランガイド』最新版 地区別 星数ランキング（レストラン・飲食店） 】
１位 ： 東京 （3つ星13店 2つ星52店 1つ星165店）
２位 ： 京都 （3つ星7店 2つ星22店 1つ星75店）
３位 ： 大阪 （3つ星4店 2つ星16店 1つ星79店）
４位 ： 北海道 （3つ星3店 2つ星13店 1つ星60店）
>>248
うわーんそんなこと言われたら山形に蕎麦食いに行っちゃおうかな！楽しくなってきたw
うち隣県だけど、山形も同じで米どころと呼ばれるとこほど麺類好きな人多いんだよね。
当県民もラーメン大好き！ 北海道出身だから
妥当な結果だったわ、これは。
でもこの番組みてて、一番食べたくなったのは愛知県の味噌煮込みうどんです。
鍋のフタによそって、フーフーしながら食べるというのは本当ですか？
フタに卵黄をつぶしておいて、麺に絡めて食べるなんて最高。
そもそも、味噌と玉子の組み合わせで
まずいわけがない。
九州の豚骨は好きな人は、とにかく大好き病みつきになるジャンキーが多い
しかし癖が強いから嫌いな人はとことん嫌い、九州でも2～3割は
とんこつは嫌いなんじゃないかな 九州以外の地域なら4割嫌いじゃないかな
あの店先の臭いにおいで
>>264
新潟なんて県民上げてラーメンを名物にするためにラーメン食べよう！
なんて県民上げてキャンペーンまでやって
素でいつも通りの山形県民の足元にも及ばないからな
新潟なんてレベル低すぎるわ >>235
どいつもこいつも、山形持っていったら異端児扱いの「普通じゃないラーメン」でしょ？w
俺は麺は山形が一番だとは思うけど、変化球を一切受け付けないのは県民性なのかな？
（それが駄目とは言わない、むしろそのお陰で山形のレベルが極端に高くなっているとは思うけど） はぁーラーメン食いたくなってきた！
うちの近所だと氷室か小法師か
やっぱセブンのすみれか
迷うなー！
でも太るから我慢か！
>>268
進化し続けるラーメン界で歩みを拒否してるから豚骨醤油に出し抜かれたんだろうな >>262
白河ではとら食堂が好きだね。喜多方はまこと食堂が一番好き。 味噌ラーメンは誰が作っても同じとか言ってる人の言葉は信用するな！むしろ都内でうまい味噌らーめんを作る店を探す方が大変なんだから
「ラーメン発見伝」第３巻で札幌ラーメンに言及している。
こういうグルメ企画は東より、西の方がうるさい印象。荒れるだろうよｗｗ
喜多方ラーメンて最近聞かなくなったな
生きてんの？
九州、東京、北海道と移動してきたが、無性に食いたくなるのは醤油なんだなあ
味噌は未だにそこまでうまいとは思えない
札幌に住んでるんだけど俺は外食で味噌ラーメンあんまり食わない
スーパーに売ってる西山の麺と同じくスーパーに売ってる味噌ラーメンスープの元を使えば
かなり美味しいラーメンが家庭で出来てしまうのが原因
>>58
コミュ障だから、複雑な注文はむり。
タッチパネル式にしてくれればいく >>6
塩もしょうゆも豚骨も美味しく頂けるが
旨い味噌ラーメンには１～２回くらいしか当たったことないわ >>232
信玄って、札幌ラーメンじゃなくて、石狩ラーメンって言ってるんだっけ？
個人的に一番旨いと思うのも播磨(塩)だし
スタンプは東京在住なので、いつも断ってた
だから、特典が何なのか知らないw >280>283
半熟たまごなんてのもなかった。
こんなの食べたことない。
九州のうどんだとウエストのかき揚げうどんと
資さんの焼うどんが好きだな
家の近所のラーメン屋の雨はやさしく、が札幌ラーメンで
一番旨い、日本一の麺類のように報じられていたが、
オレはそれほど旨いとは感じなかった。
むしろ天下一品の方がオレの中では一番旨い。
なんかスレではネトウヨのしったかどもが味噌ラーメンをｄｉｓっているようだが
ｳﾘは何のてらいもなくゆーね、味噌ラーメン、だあい好きｗｗｗ
もうすぐ短い秋から長い冬がやってくるんだろう。
冬だけは冥府に帰ってしまう女神ペルセポネに恋い焦がれるｳﾘとしては
冬なんかなんもいいことはないと大悟しているが
味噌ラーメンがうまくなるのは例外的に、よい。
あとはキムチ鍋モナーｗｗｗ
辛ラーメンはいつ食べてもうまいのらｗｗｗ
>>290
自分も味噌煮込みうどん食べたいわ
道民の口に合いそう 博多ラーメンは決してうますぎる事はないけど、他と違って飽きずにそこそこ食べれる。
瞬間的な旨さだと、横浜家系が最高やね。
愛知県岩倉市の岩倉焼きそば
岩倉焼きそばで検索しろ
札幌民だけど感覚ズレてんのかわかんないけど、讃岐うどんとかが1位かと思ったわ
なんかいつも北海道で「どこの店がうまい？」とか言われるとよくわかんねーんだよな
食材含めて平均的にどこも美味いってのは他県の意見も聞いてわかってきたんだけどさ
こういう全国的なランキングの時に、特化された食って北海道には１つもないと思ってたわ
あるとしたらジャガイモだけかなと
>>293
新潟県民だが、そんなキャンペーンなんかやってたか？
新潟komachiが誌上で毎年やってるだけだぞ。
他県に教えようって気もあまり無いし。 元道民だが味噌ラーメンは東京で食うとあまり美味くないと思う。
寒さが足らんのだわ。
サッポロ一番ってのは
ここの創業者が全国でラーメンを食べ歩き
札幌で食った味噌ラーメンが一番旨かったっていうのがルーツなんだぜ
豆知識な
>>289
秋田、宮城、福島、新潟、どこだろ？
大石田ならば「きよそば」「なんば」「来迎寺」あたりはとりあえずおすすめ
尾花沢だけど「つるこ」も美味いよ
ラーメンだけに限ったら秋田になるけど十文字そばが好きです >>2
丸亀製麺はさぬきうどんじゃないと何度言えば すみれは実は醤油と塩もうまいんだよな。ほとんどの人は味噌食いにくるけど
熱々のラーメンはやっぱり北の地方が美味しそうなイメージあるよね
沖縄は不味そうだわ
自分はパスタ派だけど
ラーメン屋の前に列つくってる奴の気が知れない。
ラーメンに限らず、災害時の炊き出しでもないのに、食うために並んで待つ意味がわからんわ。
>>314
肉肉うどんもおすすめしとこう
塩分リミッターカット！！ >>178
あれいっつも吐きそうになる
去年とかの改修工事した時になんとかなるもんだとおもってたけど残念 >>304
濃い
冬になるとカロリー消費するから
マヨネーズとコロッケ食いたくなる 家系みたいな味噌ラーメンのチェーンがほしい
硬め濃いめバター多めの早死三段活用
ライス食い放題
ニンニグ
コストパフォーマンスと県民から本当に愛されてるという意味では
讃岐うどんが一位と九州民だけど思う
>>317
辛いもの大好きな俺でも辛ラーメンだけは無理だった
ただの辛いお湯だった
あれを好んで食う奴はやばい 豚骨醤油だと和歌山の井出商店が好きだな。
最初は麺の柔さにビックリしたけど、このスープには合うね。
>>294
山形の場合はね
基本的にラーメンだけじゃなく麺類ははアトラクションじゃなくて
主食みたいなもんなのよ
なので毎日食べられるのが基本なので
極ものや個性派なんてアトラクション系ラーメンは流行らないのよ
基本的に家族で「外食いく？」っていったら「どこのラーメン屋にする？」っていう答えが嫁や子供か帰ってくる
実際山形では外食でラーメンと蕎麦以外は違和感がある ちょくちょく主張行くのだが
すすきの駅周辺でオススメのラーメン屋教えてくれ
仕事でそんなに時間ないから並ばなくて良い店
>>1
僻地北海道民のプロデューサーが企画したんだろうな
こってり、とか違和感ありまくりｗ どうでもよい道内捏造アンケでした >>310
昔醤油しかなかったよね。
いつのまにか味噌と塩が増えてたなぁ。 >>340
1杯に100円でお釣り来ないと高いって感覚。 >>323
どうもアスパラもかなり美味いらしいぞ
普通に食ってるからその価値が分からんけど >>85
白樺山荘好きだったけどセブンの濃厚味噌ラーメンとほぼ同じに感じて
札幌ラーメンの幻想なくなった >>334
改装したのって隣が煮干しラーメンになった方だっけ？ すみれはラーメン博物館で昔よく食べてた
今もあるんかな
彩未はうまかったけど、毎回並ぶかといったら並ばないなあ
変な所にあるし
>>327
ギャー親切にありがとうございます
ググりたい衝動が抑えられませんが、眠れなくなりそうなので明日にします
週末絶対行く！かみさんに呆れられても行きます！
ちなさっきから軽くディスられてる新潟県です >>356
今はないけど、店舗が独立して野毛に横浜店としてあるよ これ札幌ラーメンが人気なんじゃなくて
ただ単にサッポロ一番の人気でしょ
ランキング上位が札幌、香川、福岡、長崎の順だったと思うが、香川以外はどこもガチガチの観光地で、観光客からしたらテンション上がりまくってるなかでの補正もあるだろうから実質讃岐うどんが1位なんだろう
八王子ラーメンてのをコンビニで見かけたんだが
何味なんだろう
イメージ的には暴走族と高幡不動しか無いんだが
>>264
新潟は生姜醤油ラーメン目当てに半年かけて何件か食べ歩いたけど、１番旨かったのは安福亭ってとこの背油ラーメンだったな >>347
そうそう
冷麺とかサッパリした感じね
豚くさいラーメンはやめた方がいいわね 味噌ラーメンはハズレがないってだけ
本当に美味いラーメンは豚骨だよ
>>319
キャベツは沸騰したお湯で先に茹でてから麺を投入だな。あと卵が塩味を抑えるいい仕事をする。 ラーメンってご当地麺でもないだろ
東京にいればどんなラーメンでも食えるし
>>352
山形ってすごいんだね
その味を県外に流出させない姿勢も凄いわ >>372
もちろん糞不味いとんこつラーメンもあるよ。 当たり外れが大きいのがとんこつラーメン
味噌ラーメンはまぁどこ入っても安心。 ただ大ヒットはないよ >>2
そんなの分かり切ってるよ。
讃岐うどんの店は、日本全国どこに行っても、ド田舎にまで店があるが、
札幌ラーメンの店なんて、西日本だとほぼ皆無。(※一部の大都市を除く)
札幌ラーメンなんて、西日本の大半の都市では、伝説上の架空の食い物。
この手の投票は普通、関東地方だけで投票するから、結果は眉唾だし、
万が一、日本全国の市区町村で、公平平等に投票が実施されても、
どうやっても人口が多い関東人の嗜好そのままの結果になるからね。 >>162
家系で量が多いってどれだけ少食なんだよ? 北海度に嫉妬する関西猿ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
>>290
>鍋のフタによそって、フーフーしながら食べる
東海圏だが初めて聞いたｗ猫舌は普通に別容器で基本は鍋から直にフーフーだと思ってた
余談だが啜る際に飛びまくる味噌はカレーうどんの如くデンジャラス >>197
山岡家は、茨城の牛久が発祥だけど
店主が札幌ラーメンに憧れていて
札幌でも通用するか突撃した
そして札幌で花開いて全国展開した。 味噌ラーメンの旨い個人店が多い地域って言うと実は信州
何故か知らんがあそこは味噌が旨いというか味噌の専門店がやけに多いｗ謎だｗ
15年くらい前に仕事帰りに食ってた博多ラーメン
あれ何だったっけな
いっさいがっさいで千円の
原宿だったかな
博多のとんこつと久留米のとんこつは分けるべきと思う
で個人的には久留米のほうが美味しい
東京住みで札幌行った時すみれ本店行ってる。セブンのカップもだいぶ再現してるからたまに買うよ。昔は大通にあった八屋が一番好きだったけど潰れてしまった
>>382
札幌ラーメンは西日本でもいくらでもあるやん
本当に無いのは喜多方ラーメン店 >>378
むしろ凄絶なラーメン戦場の山形でやってると言うから他県に出ようと言う発想自体がないラーメン屋がほとんど
そして他県から味自慢で山形に足を踏み入れて生き残れるラーメン屋は少ない… 札幌住みだがロクなラーメンないぞ
味だけでコクが無いラーメンばっか
おまけにそれだと味がするだけマシな方
唯一街中だと生姜ラーメンの店だけは美味かった
ラーメンってここ20年で劇的に進化したもんな
昔はくっそ不味いラーメン屋とか普通だったけど、いまはどこ入ってもそこそも美味いし
最近のラーメン屋は安くは無いから
家でてんこ盛りネギラーメン食ってる
>>373
お前もラーメン店を開業することは、やろうと思えば出来なくもない
お前の開いたラーメン店が美味しければ話題にはなる
ラーメン店をどこで開業するか？
静岡県で開業すれば、静岡のご当地ラーメンになる >>112
薄味文化の関西人ってラーメン自体苦手だろ
塩分強いし 八王子ラーメンは玉ねぎ系だな
そういや八王子に長浜って名前の有名店あったがあそこまだやってんのかね
純連とすみれは行って、おいしかった
スレでは彩未というのがおすすめのようだ
次の連休で北海道の襟裳岬に行くから、札幌よった時に是非食べに行きたいな
兎に角あれだ
自分のラーメン力を試したければ山形に来い
価値観自体が変わるから
>>141
観光客向けの店は必ずバターコーンがあるな
地元民向けでそんなん見たことねーわ >>403
昔人気だったラーメン屋が今はあんまり通用してないからな >>370
豚骨はラーメンと別ジャンルの食い物でいいだろｗ
ラーメンとチャンポンが別の食い物なのと同じでｗ >>413
山形 そばもラーメンも うまい！ 美味いよ >>402
そっか。失礼
なんか多摩センター駅のあっちの方って
八王子市だ思ってた >>366
山形は醤油の消費量でも日本一だからね
山形の蕎麦はガチで美味しい >>419
むしろ味噌ラーメンはちゃんぽん系だろ・・・万人に受ける味を目指してるって点で
だからこーいうアンケートになると上位に来るけど、さぁラーメン食いに行くぞって味噌ラーメン屋行くかぁ？ >>415
俺が行く地元民しか来ない店はジャガバターコーンがあるぞ >>414
それはないわ
少なくとも初めての店で塩ラーメン頼むのはギャンブル >>145
なんだかんだ俺的には三平の味噌が1番美味い
年に数回はどうしても食べたくなるわ 札幌はないわ、マジでない
知名度含めてアベレージで言うなら喜多方でいいと思う
山形の質量ともに満足できるそば あれはすげぇ
とにかく美味い
コクミンショクドウ、カリフォルニア、Lab Q
北海道で美味しいと思ったのは、全部醤油だなあｗ
>>425
いさご食堂は確かに上手いな
俺は千歳山のふもとの
「鶏冠」
がおすすめ。濃厚醤油ラーメンはガチ 元札幌民だが、味噌って否定しにくいんだよね
味噌汁だって具や味噌の種類のコダワリがあるだけじゃん
>>310
山岡家に限っては、醤油と塩の違いがよくわからない
更に言うなら、プレミアムとノーマルの違いもよくわからない
今日は贅沢にプレミアム豚骨、と意気込んで肩透かしくらう。 「飽きる」という変化は、
実はなかなかに恐ろしい事
佐野ラーメンならおぐら屋が美味い
餃子も美味しいぞ
山形は花鳥風月おいしかったなあ
油が浮いてないあっさりなのに出汁はしっかりしてて
でも一番好きなのはやっぱり喜多方
白河もいいし、福島最高
福島住民だが 喜多方より郡山のラーメンの方がはるかにうまいからね
郡山に来てね
ラーメン発見伝で言ってたけど味噌って食材はズルいんだよな。 味噌入れるだけで美味いんだもん
コテドロの味噌ベースのスープはモチとした縮れ麺との絡みよし
厚切りチャアシュウはトロとしていて背脂部分は軽く口中で踊り、その後消失したのを確認
メンマ、ややシャキシャキとしてやや口に合わず
しかしまだ湯気の立つスープ、ズーと飲み干し完飲
再訪あり
高松市内限定で讃岐うどんには現地民じゃない割にはまあまあ詳しいけど、全国チェーン店の花マルうどんは結構いい線いってると思う。
美味しいと言われる店の70パーセントの味を出してると思う。高松市内ど真ん中に店出してるし。
市内の平均に近い。
丸亀製麺は美味しい店の50パーくらい
年間300～350食をラーメン屋で数年喰ってたら腎臓やっちまった(´・ω・`)
食事制限で暫く食べられない俺の悲しみ・・なんでこうなった
サッポロ一番もやっぱり今一般ウケするのは味噌なんだよな
かつて昔は醤油だったんだけどねえ
>>350
ねらーは食べ物討論（B級グルメ限定）大好物ですし なんだこの赤味噌スープのチャーシューメンは
札幌は白味噌にひき肉だろ
>>444
郡山より白川と福島市のがうまいやん、というか郡山なら喜多方のがハズレ少ない みそラーメンはやっぱ王者だな、
好みでほかのラーメン選ぶ人もいるだろうけど、
１位選ぶならこれしかない。
>>6
夫に一度福岡の○☆に連れて行ってもらって豚骨ラーメンを食べたら吐きそうになった
愛知育ちの私には無理ったよ 学食のラーメンも懐かしいな
ゴムラーメンて言われてたけど
胡椒山ほどかけてライスとセットで食ってたな
郡山に春木屋の分店なかった？
昔行ったような記憶があるんだが
京都拉麺小路にあった、すみれ。全然美味しくなかったし案の定撤退しちゃったな
店舗によって味違う系の店なのかなあ？
>>213
味噌ラーメンの違いが分からない味音痴が何か言ってる ナポリタンとかも麺だし入れてあげればよかったのにな
あれ日本発祥のスパゲッティだろパスタじゃない
タラコはパスタか
>>459
学食の醤油ラーメンには酢を入れてしまうｗ 大宮に美味い札幌ラーメン屋を見つけたが店員の新人いびりが酷くて行きたくなくなった
>>454
白河の方がいいとか ごめんね 味覚疑います 札幌ラーメンと言ったら信玄と昔、札幌の飲み屋のお姉さんから言われて食べた。うまかった
塩ラ―メンは函館のレベルが高いと思う。醤油は喜多方かなぁ。山形推しが多いみたいだけど。あと蕎麦は個人的には出雲と新潟のへぎ、あと音威子府の黒い奴
>>358
新潟のラーメン結構好きですよ
長岡あたりで何気なくラーメン屋入って生姜効いてるの食べると
「あぁ新潟だなぁ～！」
ってホッとします
ちなみに見附は心の故郷ですw
>>345
確かに、山形の友達と会うと、
「どこ食いに行く？ ラーメン？ 蕎麦？」
って感じでとりあえず二択になるなw オススメのラーメンは
相模原市の淵野辺駅が最寄りの貝ガラ屋
これは独特で美味しく名前の通りに貝のみで勝負する硬派なラーメンだ
店の自慢は地元の豚肉でそれがオススメなんだと
自分は札幌でも豚骨醤油が好きだなぁ。24条の平成が美味かったけど店主が高齢でやめちゃった。今は井さいとばっち軒が好き。
>>342
まあ味覚は個人のものだしｳﾘは原則他人の食ってるくいものはdisらないので
辛ラーメンが食えぬというなら「それは気の毒に」としか思わないが
偉大なる大韓のラーメンは全部だめなのかね？
部隊チゲとか食わない？ あ、冷麺もくわない？ それは残念だ。
ところで冷麺や冷やし中華ってラーメンのカテゴリにいれてええんのかいな
つけ麺がありならそれもありな気がするけどナァ そりゃ昔大々的に札幌ラーメン使って北海道観光キャンペーン行って
ドラえもんなんかでも出てくるレベルに老若男女に知名度あるんだから強いよ
>>388
チェーン店なのに店によってバラツキがあるって最低の店だよ、あー今日はハズレだわみたいな 俺は自称ラーメン好きで食べ歩いたし色々ウンチク言うけどさ
個人的に好きなのは、餃子メインの中華屋にある普通の中華そばなんだよね
「サッポロいっちっばん味噌ラ～メン」という刷り込み
>>382
どさんこラーメンってチェーン店が何個もあるけど 本来の札幌ラーメンは醤油なんだけどなあ
札幌のラーメン屋業界はこのままでいいのかい？
ラーメンショップの評価はお前らてきにどうなの？全国区だよな
>>434
そうかね
北海道7年目
その内札幌3年目
福岡や神奈川、東京の方が長く居たけど、圧倒的に札幌のラーメンが不味い
特に街中
味ばっかでコクが無いのが多すぎ
道東や道南のラーメン屋で美味いと思うのはあったけど、札幌は今んとこごま太郎の生姜ラーメンだけだわ
アレだけは美味かったね 袋ラーメンでも味噌が一番外れ無しだからな塩や醤油は自宅調味料で味変無しでは食えんの多々ある
全国ご当地味噌ラーメン比べなら興味有るな
まともな味覚あると豚骨や沖縄そば 長崎ちゃんぽんは
食えない
>>467
お互い様でいいんじゃね
こっちはお前の味覚を疑うわ >>488
昔の時計台の醤油はうまかったな茎ワカメ入ってて 札幌ラーメンは宝龍チェーンで味噌食っときゃ間違えねぇ
本物は白樺山荘だ。
異論ｗ？んなもんいくらでも認めてやるよｗ
三田に縁があって何回か行ったけど、二郎は一回も行ったことがない
札幌に滞在する機会があって、
行列ができてる店があったからなんだと思ったら、二郎だったｗ
札幌まで来て、行かないけどさ、
昔、都内でも一世を風靡した、すみれと、そこで修行して？立ち上げたとかいう
ここずっと話題の彩未は行ったよ
すみれは、このご時世にあの価格であんな具もない状態じゃ、
そりゃ、時代についていけなくなるだろ、いくら味噌スープが濃厚でもさ
今でも都内もしくは近郊にあるんだっけか、
新横のラーメン博物館、池袋東武、そして川崎あたりの
なんかのフードコートに移ったとこまでは知ってる、時代共に廃れた推移
彩未は、なるほど、内容のバランスもよく、
味はオリジナリティが高いと思った、
1回しか行ってないから、それしか言えない
>>467
邪道って言われるけど、白河の火風鼎は好き
喜多方も好きだけど、喜多方行くと何故かいつも冷やしラーメンを食べてしまうんだよね、美味しいけど
結論、どっちも美味い スポンサーとか地方局とか
いろいろ忖度して順位決めたんだから
どうでもいいっていうか
本場で食べれないから身近で食べれる麺ならなんでもいいや
>>487
その中でも「坂内」は一番、あの肉そば超えるものはない！
異論は認めん！！ >>166
ロケ地かw
適度に酔ったら、どこ入っても同じだろ >>496
茎わかめ、おいしかった！
高校時代に友人と一緒に
初めて味の時計台にいった。
こんな観光客相手のラーメン屋なんて…と正直舐めてたら、茎わかめにやられた。 >>490
道東で美味いのってどこ？
今北見に転勤できてるんだよ。
札幌なら美味い店沢山有るだろ？
浜ちゃんポンの味噌とか今流行りの味とは違うけど美味いな。優しい味の味噌ラーメン。 丸亀製麺「ご声援ありがとうございました。讃岐うどんを代表して御礼申し上げます」
>>460
あるよ。ここも悪くないが昔ながらの普通のラーメンだとトクちゃんかな。
こういうの東京ではあまり食えなくなったな。
中野の春木屋は訳が分からない値段だし。 >>505
たしかにすごく美味しそうだった
が、あれはラーメンではなくて肉料理じゃないの？ >>493
ごめんなさい。龍ではないんだ
○☆を素直に読んでいただけると分かると思う
あの豚骨ラーメンを美味しそうに食べる福岡の人は本当にすごいと思った >>490
おかしいは言い過ぎた
味覚とか好みは人それぞれだし
逆に言えば皆が上手いというものを不味いと言うのもやめた方が良いと思うのです 中年の立場から言えば家系とかは無理
醤油味のあっさりで美味いところしか行かない。
>>499
ラーメンが好きなら二郎の三田本店には一度くらい行ってみても良いと思うよ
味には好みあるだろうけど、二郎系と言うひとつのジャンルを作った創業者の山田氏
（通称、おやっさん）が今でも現役で厨房に立って、小汚い格好して楽しそうに雑談しながら
ラーメン作っている姿は感動すら覚える ていうか、あのランキングで一番納得いかないのが
讃岐うどんの２位
なのだが
>>505
坂内はスープの入れ換え時間に当たるとがっかり。 >>510
弟子屈ラーメン一択！！
後、釧路の「魚っち」の海老醤ラーメン 「ラーメン」という名の食い物が生まれたのは札幌なんだからまあ当然だろう
町田ラーメンが美味いよ。
店主が「外人ぎょうさん食べに来てはるさかい、めっさ早急に英語覚えなアカン状況ですわ！」と上機嫌だった。
箱根や江ノ島の帰りに、わざわざ立ち寄るみたいね。
ススキノで飲んだ帰りは満龍で日本語が通じない店員にあんかけやきそば頼んで食べて帰るのが札幌民
喜多方ラーメンは普通にくえるね
あと博多ラーメンも
>>505
坂内は都内にもある超有名店なのかな？
確かに美味い
感動的な味ではないけど毎日でも食えそう
でもチャーシューは佐野ラーメンの方が好き 川崎中原区の西國やだな。
ここを超えるラーメンはない。
>>510
北見って焼肉文化のすごい町でなかった？ >>281
ラーメンは大して好きではない俺でも味噌バターだけは認めざるを得ない >>514
濃さから言ったらあそこまだ序の口やん… 喜多方ラーメンは3口目までは最強に近い
後は飽きる
札幌味噌ラーメンが濃厚ねえ・・・ｗ
ぶっちゃけ味噌なら新潟のが旨いな。
特に東横は都内でも通用する。
豚骨も福岡は味が薄くてろくなのが無い。
和歌山のが旨い。
特に、山為食堂。
>>523
釧路は近いようで3時間かかるぞw
>>525
北見はやっぱダメか…。
この前北見に来てまで久楽に入ったわ。 80～90年代ぐらいの どさんこ娘チェーンは悲惨だったな。
>>195
ちゃんとした手打ちやってるきしめんはうまいよね 沖縄そば七位とか沖縄に忖度し過ぎだろ
リアルに七位ならインスタント沖縄そばとか全国区になってるはず
沖縄ってアジアの中でもメシマズ上位の地域だろ
>>516
何が言い過ぎただ
味覚がそれぞれなら、声高に不味いと言う権利もあるわ
馬鹿じゃねーの？w
おまけに札幌のラーメンこそが日本の味覚の一部にしか過ぎないんだが
アホくさ >>525
こないだ新人研修の懇親会に参加したけど北見配属の子の愚痴が止まらなかった
姥捨山感が半端ないらしいね
｢東京出身でお茶女出て北見？辞めたいです。辞めたいです。辞めたいです。｣ 順番つけるのは難しい
ラーメンに限った話ではないがラーメンは難しいほう
都道府県別なら
北海道、福島、山形、新潟とかが最高候補か
>>534
焼肉屋が多いだけで札幌の方が美味いね。
>>544
あそこ美味しいのか。今度行ってみるわ！ >>550
東京からはツライなw
札幌から来た時に高い建物が全く無くてビビったもん。
マンションすら無いぞ。マジで。 部門別にランキングすればいいに
何か応援団といい、どうでもよくてつまらんかった
こんなのやる意味あったのか？
北海道あちこち回ったけど北見でラ―メンの印象は無いな。トリトンで寿司食うのが無難
これ総選挙って名乗ってるけどいったいどういう方式の選挙なんだ？
>>557
俺は北見に転勤が嫌で会社辞めた
マジな話 すみれは店主が作ったのと他の人が作ったのとでは全く違う
全然別物
>>510
北見だと、明星が美味いよ
味噌もちゃんとコクがあって美味いからオススメ
他の味もレベル高い
店内の雰囲気もちょっと独特で面白いよ すみれとかいうラーメン屋行ったけど、旨くなかった。特に卵がクソ不味かった
>>474
冷やし中華は基本的に出汁を使わないからな。
焼きそばとかと同じで。
ラーメンって定義があるとすれば
出汁スープに拘るってとこだろうから、違うんじゃない？
つけ麺は勿論、油そばでさえ、タレには出汁使うからな。
竹岡式でさえ肉の煮汁を使う。 >>566
そりゃどこのラーメン屋でも一緒よ
大将が作るラーメン食わないとその店の本物を食ったとは言えん >>564
そうなんかー
逆に私はいま東京住まいだけど、北海道帰りたい
地方都市くらいが丁度いい あとね、太陽のトマト麺ってのもうまいよ
麺食べ終わったらご飯ブッ込んでチーズリゾットにするやつ
>>131
北海道の良いとこ
・鬱になりづらい
・一部の海産物が極上
・ラーメンが極上
・ドライブ超最高
北海道の悪いとこ
・ブス女が多い
・冬が極悪
・仕事が無い
・冬に仕込まれる子供が多い
・海水浴がまともにできない
・DQNが多い
北海道２０年、東京２０年の俺の分析です >>550
北見は焼肉のイメージ
北見高玉温泉って怪しい温泉施設に展望焼肉ってのがあって、一度行ってみたいと思っていたけど、
気がついたら廃業&解体されていた
北見ポン湯三光荘って温泉は気持ちいいよ 小樽の渡海屋は美味しいよ
観光で行ったらぜひ
駅から徒歩5分くらいだから
>>564
まぁ正解だと思うよ。
本当に基本のお店しかないし。
アークス、イオン、生協、トライアル。
ツルハ、サツドラ、サンドラッグ。
コーチャンフォー。
あとはパチ屋ばっか。 札幌味噌ラーメンが１位になるほど東京に有名な店はあまりないんだけどね。
結果に違和感を感じたわ
>>490
北海道ってさ
全般的に素材は良いけど料理が残念なんだよ
素材がよすぎるのかねぇ >>577
＞北海道の良いとこ
＞・ラーメンが極上
冗談だろ？ｗ 札幌ラーメン2軒ほど行ったけど何かサッポロ一番みそラーメンのほうが美味かったけどなー
本当はどの店が美味かったのだろう
サッポロ味噌ラーメンに入っているもやしはお湯でゆでたものではなく、
中華鍋で炒めたものが正しい調理法
味噌のスープはどろりと濃厚で、麺は中太ちぢれ麺が望ましい
東京都内でとうとう見つけたその店はラーメン屋が軒を連ねる
ラーメン通りにある割には、あまり混んでいない
だから、さして待たずに食することができるのがラッキーだ
それにしてもラーメン率高いな。京都のニシンそばとか入ってもいいのに
>>569
あそこ美味いか？
昔、ラーメン共和国だっけ？そこで食べたらクソまずかったな。
山の手の辺りにあるとこは美味しいの？
うちら夫婦の中では二度と行ってはいけない店リストに入ってるんだけど。 都内だと博多系のラーメン屋で味噌豚骨出すところをたまに見るけど総じて美味しくない
デフォの豚骨は美味いのに何でだろう
>>550
そう言う社会不適合者は辞めてさっさと嫁になって人生上がればいいのに。
俺なんか地方の風通しの良さ知ってると東京から出たくて仕方ないよ。 >>577
冬好きだけどなぁ
雪かきも好きだ
夏より冬の事故の方が安全だし 最近どのラーメン屋もあからさまに量が少ないんだよ そもそも器が小さい それで900円とか取るんだからボッタすぎ
>>586
まぁチェーン店は行くな
あきらかに３０年以上やってそうな昭和臭漂う店にいくよろし
それでハズレたら焼き鳥屋へＧＯ とんこつ県民だけど明らかにここ数年麺が硬い方にシフトしてんのよ
なんか他所から来るお客さんの情報にあわせてる感じ
札幌のラーメンもなんかそんな傾向あんのかな
>>594
札幌の場合、味噌に酒粕などの甘味成分を隠し味に入れてる所が多いからでは？ >>577
スキーとスノボが抜けてるな。
海水浴は空いてるしいいぞ。 昔と違ってすすきの付近の観光客向けのラーメン屋も今は美味くなってる
お台場アクアシティの札幌ラーメンみそのって美味かったな
>>579
渡海屋は味薄すぎ。初代か麻ほろの方がうまい >>582
マスコミは都内の町中華は取り上げないから
旨くて安い個人経営の店いっぱいあるんだけどね >>593
なんか好きなんだよね
ラーメン来るまでのゆで卵の殻剥きタイムがほっこりする
いつも行ってたのは札幌ドームの近くのとこ >>599
札幌も福岡も、老舗は地域のソウルフードだから
外食セオリーのあんまり濃い味の調味してなくて、
物足りないんだよ普通は。 また最近東京でも札幌味噌ラーメンの店増えてきたけど流行ってあるのかね
一過性のどさん娘みたく閉店ラッシュにならなきゃいいけど
>>577
東京10年札幌30年の俺の分析だと
ブスとDQNは東京のほうが割合高いけどなあ >>601
そうなんだよ
麺硬めが通みたいな感じあるよ
あと太くてコシのある麺も多いけど味噌に合わせんのは止めてほしい >>601
何も言わないとヤワ気味だからなあ福岡は。 家庭で簡単に食えてうまいのは冷やし中華だよな
あれは店で食っても家でくっても変わらんわ
>>608
そういう情報頂戴なんだよな
タオル鉢巻と揃いのTシャツと腕組みと相田みつをもどきはお腹いっぱい この番組で吉村家の親父久しぶりにテレビで見かけた。
>>613
そもそもブスやDQNどころか人いないもんな田舎は >>613
分母が大きいから、ヤバイ人の遭遇率高いよね >>616
冷やし中華は麺ではなく絹豆腐で食うのが玄人よ >>140
冷麺マジかよ…
こんなにも不味い麺類があるんだと思ったくらい衝撃だったけどなぁ >>616
基本のタレが、醤油、砂糖、酢だけだからな。 >>610
まさにそんな感じだった
昭和臭がする行列が出来てる店にとりあえず並んで食べてみたが >>550
ホントかね
東京出身でお茶女出の女子が北見配属なんてないだろ
どう考えても本社だろ 札幌ラーメンって一見さんの観光客向けで美味くないともっぱらの評判なやつじゃないですか！
一番うまいってわけじゃないけど無難に外れないらーめんは煮干し系かな
安定して個性は感じるけどまずいって思ったことは多分ないや
>>601
昔バカな評論家がゆで時間短くて不味いのを旨いと言ったら
マスコミが乗った
客に旨いものを食わせようじゃなく稼げりゃ良いやって店がみんな乗った
ゆで時間短ければ光熱費も安い客に提供する時間も短くて回転率も良い
自分の味覚に自信がないバカな客も乗った
ちなみに博多に行くと必ず「ずんだればひとつ」って注文してる
博多の麺に芯はいらない 昨年旅行で札幌に行った時、お腹を空かせて彩未に行ったらまさかの休みで、放心状態のまま斜め向かいあたりにあるラーメン屋に入ったら無茶苦茶美味いラーメンを出す店だった
翌日彩未に行ったけど、甲乙つけられないレベルの店だったな
出張で何度か札幌ラーメン食ったことあるけど、ことごとく不味かったんだが。
観光客相手のいい加減な店なんだろうなとは思ったけど、地元民も美味いって思う
札幌ラーメンはどこに行ったら食えるのかな。
>>612
北見なんて道が一本しかないしな。
他の道は寂れてて走ってると悲しくなる 昨日出てた純連って店長が変わって味が死ぬほど落ちてるけど
札幌で最近話題のラーメン店といえばこく一番だろうか
>>632
塊龍と思ったの？あそこは閉店間際の煮詰まったやつがたまに食いたくなる >>490
んだんだ。すみれとか彩未何もうまくねえよな >>637
それは味の時計台とか入った人が言いふらしてるんだろ？ 道東のどこだか忘れた個人経営の居酒屋で食った塩ラーメンが美味かったのに衝撃受けたな
こんな辺鄙なとこの辺鄙な居酒屋でこんな美味い塩ラーメン？みたいな
「すみれ」は美味いけど味噌はベースが美味いからそんなに差は感じない
つーか高い
「魚らん坂」でも美味いし「おおぎや」でも美味い
>>642
俺の分析によれば
札幌の場合、繁華街に旨い店はないという結果が出ている >>601
でんぷんを混ぜて硬い麺にしてるとこが多い >>627
老舗は基本的に、今の店とは
出汁素材の使用量が段違いに少ないからな。
でも、それ故に子供から老人まで食えて
地域の食堂的に愛されるから長続きする。
これを他県から来た奴が食っても、美味しくはない。
ご当地の老舗でうまいってのは中々ないよ。
先に上げたけど、その中でも
新潟の東横、和歌山の山為は、普通に旨い。
他にも挙げてる人がいるが、喜多方の坂内もお勧め。 >>55
味噌でもトッピングでコーンとバターを入れてもらうぞ
てかバターコーンて塩って決まってるの？
塩ラーメン食わないから知らんかった >>638
最近は煮干がっつり系多いよね
でもとんこつ以上に臭みがあったりして苦手な店が多い >>649
だから〇☆だろ？
あのレベルは普通だよ
魁龍や西谷屋みたいな髄系は若いころは好きだったがもう体がうけつけない… >>642
無理に喰わなくていいだろ
ミシュランガイドでも参考にしとけ >>583
オメーの口に合わねえだけだべや。何処の人間だお前？ >>87
ラーメン屋のオヤジとかもヤバイ
メタボ糖尿まっしぐら、５０までには重症化
長生きできると思うなよ状態だよ
あんなもん週１でも食いすぎなくらいだわ >>642
元札幌民だが札幌ラーメンという括りに違和感がある
恐らくそんなものは存在しない都市伝説 北見ってサロマ湖があるあそこか？北海道なのに蚊が多すぎ
札幌ラーメンも昔とぜんぜん変わったよね
札幌の味噌ラーメンは最初はこってりじゃなかったんだよな
それこそ札幌一番味噌ラーメンみたいなあっさりスープだった
麺は太麺だったけど
そもそも味噌より醤油のほうが主流だったし
今までで一番衝撃受けたのは山形食べたラーメンだったな
めっちゃ美味しかったなー
かつて流行った味噌ラーメンのチェーン店は消えてしまったからねえ
今は一般的にはそれほど受けが良くないんじゃないの
>>663
煮干しガッツリ系はなースープがセメントにしか見えない所がなー
まあ美味いけど 北見はカムイかな。
随分と前だが一番寒い2月に京セラの工場へ出張へ行ったっけな。
オフに網走まで流氷を見に行ったな。列車で途中時間調整35分停車にはビックリした。
>>653
有名店で食ったけど味忘れるレベル
てかたけーよ ずっとヤマコシうどんだと思っていたら、ヤマゴエうどんだと気付かされた
>>652
寂れたアーケード街がいい雰囲気だよな
釧路の方が寂寥感凄いぞ >>126
まさかの味軒！
琴似店に通っていた
ふくべは苦手だった
岩見沢で味軒復活しているとか >>672
もともとあっさりだからバターでコクつけたり
甘いコーン入れたりしてたんだな
コーンもバターもきらいだから札幌ラーメンの良さがわからんかった >>656
大した味覚も持ってないくせにw
俺の分析とか言って得意げに語ってるしw
たまにこういう奴居るがホントイタくて恥ずかしい奴w ラーメンはやっぱ醤油だろ？
でも札幌ラーメンはうまそうだな
思ったけど
味噌なら札幌
醤油なら喜多方
とんこつなら福岡
って定番の王者がいるけど塩って塩なら××ってのがいないな
>>656
やっぱりそうか。
観光客が多いとこはダメよね。
空港で搭乗待ちの間に食ったやつなんか最悪に不味かったよ。
札幌ラーメンって言ったら味噌バターコーンでしょって考えがまずダメだったんかな。 >>617
混むと俺が行けなくなると嫌だからネットには書かない
例えば今から50年くらい前に俺がよくいってた
オッサンひとりとオバチャンふたりでやってた池袋の大勝軒なんか
40年くらい前オバチャンひとり死んだあと再開したら
行列スゲェし並んでたらなんかわけわかんねぇハゲ店員が偉そうに注文とり来たりで困った
それでも今でも都内の町中華は元気だよ >>683
ノートッピングで1000円したから
なんかもういいやってなった
不味くないけどそこまで出さなくていい バカな企画だよな。
美味い食べ物は美味いんだよ、その時その時でさ。
比べるものではないよ。
ま、日本人はこういうのは大好きだよね。
>>689
半世紀前の話するとかおいくつでござるか >>639
豚骨は良く茹でた柔い麺の方が美味いよな。 >>678
車ないと店に行けないからな。
すすきの辺りなら信玄行くしかないだろ。
って言うかたいはーらで塩ジンギスカン食べた方がいいな。 たまに出張で行く程度だが、すすきので飲んでほどほどの時間になったら大公あたりで〆るくらいが一番いいんだよ
>>512
やっぱりあったか、サンクス
トクちゃんは行ったことないから今度行ってみようかな
山形だから休日すぐ行けるから >>682
味軒って美味しいの？
岩見沢住んでるけど普段車全然止まってないよ ラーメンのうまさ
北海道＞九州＞関東＞北陸＞関西（笑）
もやしと薄切り玉ねぎをバターで炒めて乗せたあっさり塩ラーメンが大好きです
牛骨ラーメンの空気感…
とんこつ県民だが鳥取に旅行に行った時嫁がうまいうまい言って食ってたわ
帰ってきても牛骨ラーメン喰いたい言ってる
女はああいうテール系好きなんだろうな
上手い味噌ラーメン以前に味噌ラーメン不毛の地だからなウチは
獅子王もやってるのか閉めたのかわかんないし
どさんこ以外だとラースタになるという状態ｗ
味噌ラーメンが一番美味しいかな
好きだった北海道ラーメンチェーン店ほとんどなくなってしまって寂しい
ラーメンは醤油
具は腑とシナチクとチャーシューと長ネギとコショウのみ
今まで食った中で一番うまかった醤油は味が濃い大したことないラーメン店で
おやじが間違って奇跡的に味の配合が黄金比になった時に食った醤油ラーメン
二度と出会えないな
あのな
札幌の旨いラーメン店ってのはたいてい郊外にあるの
俺らの生活圏すぐそばにあって地域に密着してるわけ
徳島ラーメン
岡山のホルモンうどん
大阪のかすうどん
奈良の彩華ラーメン
三重の伊勢うどん
これが入ってない時点でヤラセ
札幌民だが、所沢転勤中に食べた魚醤ラーメンの味が忘れられない…
>>669
札幌ラーメンを名乗れるのは道産小麦をつかった麺使用が義務付けられてるそうだ
だから道内でも輸入小麦を使ってる麺出してる所は札幌ラーメンと名乗ってはいけない
反対に道外でも道産小麦の麺を使っていれば札幌ラーメンと名乗れると聞いた ここまで味の大王は出てないな
（行ったことは無い）
>>6
醤油、豚骨、味噌で、味噌のご当地少なすぎんだよな
豚骨は絶対的に嫌うやつがいる
醤油は好みが分散する
となると味噌に集まってしまう >>713
なんで「札幌」ラーメンなんだろうな
北海道ラーメンでいいのに 和歌山ラーメンも一時期流行ったよな
あれ美味かったなあ
いるよねー
>>711みたいにマイナー持ち上げて通ぶる奴 俺が食った最高にうまい醤油ラーメントップ３の一つは
名も無き喫茶店のマスターが作ってたりする
正直そこのマスター料理の天才なんじゃないかと思ってる
ラーメンは体臭がくさくなる
これさえなければな・・・
もやしとひき肉の沢山乗ったみそらーめんをたべたいよぅ
御長寿ラーメン店はどさん子だよな
〇十年ぶりに思い出しググったら絶滅危惧店で他県にしか生息してないから急いで行かなくてはと焦りつつ月日が流れ今ココ
札幌市民だけど 白樺山荘と みその 美味しいです。ウチから歩いて30秒の寶龍や北区に多い 大将の肉みそラーメンもたまに食べたくなるね。どれもコッテリだな
>>699
今の焼き味噌ブーム以前の味噌ラーメンの中では美味い部類だと思う
いつも食べていたから自分の中でソウルフードの扱いになってるかも
味軒と福来軒
味の三平は小さい頃から食べていたけど今食べてもふーんって感想 >>613
そりゃ絶対数で言えばそうなるけど
割合（シェア率）なら圧倒的に北海道のDQN率だわ >>489
全国展開してないだろ。ラーメンショップは。 北海道のラーメンはレベル高いけど
味噌は基本避けること
醤油ラーメンな これは札幌でも旭川でもそう
>>717
わからん
北海道ラーメンでは旭川ラーメンと一緒にされるから嫌なんじゃないか？ >>727
スープと麺見ただけで味がわかる
普通に食べるレベルにあると思うあとは食ってからのギャンブルだな
場所はすごい辺境だし >>706
札幌にも二郎あるから結局エリアとして札幌がラーメン最強だと思うよ
ただ、
俺的には博多ラーメンが好きだけど >>737
札幌は縮れ麺 旭川はストレート麺て感じかな >>732
味噌ラーメン好きだから今度行ってみるわ >>730
ラーメン共和国？で白樺山荘の味噌ラーメン食べたけど異常なくらいしょっぱかったわ
周囲の客も同じ感想らしくスープはほとんど飲まず残していた
あれが普通？それともたまたまだったのだろうか >>729
うむ 味噌ラーメンと言ったらどさん子ラーメンを思い浮かべる >>717
お前の足りない脳味噌に華味の味噌味を足してやるよ。少しは賢くなるんでね？ >>722
醤油ラーメンを店であんま食べたことないけど
昔住んでた何でもないラーメン屋の醤油ラーメンがいまだに忘れられん
600円だったか？素朴な味が結局一番いいのかも >>741
福岡はどんな有名な他県ラーメンが来ようと細麺じゃなきゃ潰れるからな
ラーメンが閉鎖的なのは仕方ないんだ >>735
あれはチェーンなのか？
味が店によってだいぶ違う 札幌より東京の味源とか壱源の味噌ラーメンのほうが美味しい
>>711
実家が生駒だから彩華は知っているぞ。天理ラーメンだな。
徳島は妹の旦那の実家でちょっと行って食べ歩いた。
卵入れ放題の東大はインパクトあった。
大阪は千とせでけつねうろん食うのが一番。 >>745
白樺山荘はゆで卵食べ放題がメインでラーメンはオマケだよ >>745
地域性ってのがあるんじゃね
やっぱり北国は現地が寒いからしょっぱくなりがちだし >>750
川端商店街のどさんこはいつも大繁盛してるけどね
味の時計台もあるし
天一はつぶれたが >>748
まぁラーメンは好みもあるしその日の体調にもよるし
その日に鍋振るった人間が最高のラーメン出してくるかどうかってのもあるから >>722
仕込みからやってんの？
どんな喫茶店だ >>633
新卒総合職は必ず現場からって会社なの
一応業界最大手 >>743
櫻島かぁ。千歳空港で食べたのが口に合わなかったな…。
本店は美味いのか？
この近くの徳家って天ぷら屋はよく行ってたわw >>734
お前さ
板橋、練馬あたりの部落民に深夜の川越街道で襲われて来いよ
考え変わるから >>722
教えてほしいが穴場じゃなくなるから言わなくてもいいよ >>743
ばかやろうみるからにうまそうじゃないかあほう >>750
それな
とんこつ＋細麺＝ラーメン
みたいなとこあるよね
だからトップクラスのうまさなのに「エリア」としては損してる部分が強い
福岡は素材的にも名物的にも日本最強だと思うけど
ビジネスが下手なんだよね >>727
そこの味噌は食ったことねえな。醤油は椎茸出汁が効いてて旨かった >>753
まさにその味源が東京で少なくなって
立川、、、あとどこかでしか食べられない
オロチョンも食べられたから良かったのに >>745
あ ラーメン共和国にもあるね 白樺山荘は 羊ヶ丘のそばの本店が美味いんだよね
地元民しか行けないよな。 札幌駅のパセオにある えぞっこ のラーメンも個人的には好きだな。 香川のセルフうどん屋で
店員が「はい、讃岐うどんです」で萎えた
香川のうどん屋が讃岐うどんなんて言うわけない
>>746
未だにしぶとく存在してるからな
八重洲の地下にもあるが、一風堂やってる会社と共同でやってる違和感 脂のせいだろうな。俺もお腹壊す事多いかも。
山岡家とか軽いギャンブルだわ。
旭川は勿論だけど札幌の醤油も東京で再現できてるのは一回も食ったことない
白河ラーメンはほぼ再現できてる店もあるが
東京は東京で旨いラーメンあるけどね
>>1
ラーメンやうどんは糖尿病になるぞ
やっぱり、そばだろう とんこつよりは札幌味噌ラーメンのほうがうまいで、まじで
ただし、ないんだよね。まともな札幌味噌ラーメンの店がうちのとこには
食いたいけどない
馬鹿と言われるだろうけど
彩未の良さがサッパリわかんねです
もっと旨いとこいっぱいあるじゃん
>>764
現場ったって都内や首都圏にいくらでもあるだろうに
辞めたい辞めたい言ってるなら
とっとと転職したほうがいいだろう
お茶女ならいくらでも転職先あるよ >>750
にも関わらずラーメンより人気のうどんは他府県人が理解し難い位にぶよぶよエンドレス感が半端ない
博多人も実は無理してるんじゃね？ >>766
知ってるよそんなの笑
知ってていってる
北区足立区のやばさも知ってる笑
でもな、北海道全般に広がったDQN構造に比べればそんなの大したことないよ
北海道はすべてのエリアにDQN出現があるんだよ
東京は特定のエリアでしかDQNなんて出現しない
つまり「比率（シェア率）」では北海道が圧倒しているということ
ちなみに
大阪、名古屋、福岡の順にDQN率が高くなる >>34
笑わせんな！下腹部痛くなったじゃないか！ >>787
同じく感じた人いて良かった…
昼時いつも並んでるのが不思議でならない。 >>773
脂だろうね。
自分も横浜家系食べたら下痢した。
異常にガスも出た。
消化仕切れなかったんだと思う。 >>87
スープまで飲んだりすると塩分が一日の許容を余裕で超えてたりするしな。
そういうやつがどうなろうと知ったことじゃないんだけど、考えてみたら健康保険とかそいつらに食い潰されるんだしたまったもんじゃねー >>794
朝マックでも下すから
脂だと思うんだよなぁ >>790
博多ラーメンは美味しいと思うけどあのぶよぶようどんは理解しがたいわ 稲積公園駅のそばにある浜ちゃんぽんの味噌ラーメンが自然食みたいで美味しいと思う
弟子屈ラーメンのスパイスかけた醤油のほうが美味しいのに(´・ω・｀)
新潟で食べた味噌ラーメンが衝撃的だった
味噌汁にラーメン入れたんじゃないかって味の味噌ラーメン
>>762
今でもね、その店やってるんすよ
ネットで見て驚いた 何かガキの頃のラーメン屋がまだやってるのは嬉しい 札幌で食べる味噌ラーメンは別格だと思うわ
札幌以外の地で淡い期待を抱きつつ味噌ラーメンを注文しても9割以上の確立でがっかりする
>>800
お、美味いよな！
やっと分かる人が居たか。
この前行ったら名物おばちゃん居なくて心配してるんだけど…元気にしてるんだろうか >>790
あれは牧のうどんが異常なんだよ他はさすがにあそこまではない
牧のうどんは俺はスープがうまいと思ってるもちろんやわやわの麺も嫌いじゃないが
うどんはちゃんとしたコシ強い人気店も多いよ
ラーメンみたくこうじゃなきゃ！ってのはあんまないと思う 菊水の北海道寒干しラーメン・北海みそ味の美味さは異常
>>1
みそ汁やん。ライスもついでに頼みたくなるな 日本人は味噌汁飲んでるんだから
味噌ラーメンが合うのは当たり前
>>786
だったら、そのもっと旨い店の店名をいっぱい出してからそういうこと言おうよ
どうせ適当な理由つけて出さないんだろうけど 好みの問題だからどれが1番とかランク付けしなくてもな
>>806
たしかにラーメン横丁で食った味噌ラーメンと、田舎で有名だった店の味噌ラーメンがワイの過去ラーメンの双璧
あとはまあこんなもんかなってのしか食ったことがない。どさん子とか >>764
北見で現場って京セラか？
他に何かあるかな…。 大阪はラーメン不毛の地だが門真の一作はたまに食いたくなる。
天下一品に似ているがもうちょっとあっさりした感じ。
天下一品は喜連瓜破店のフィッシュバーガーが好きだったがもう食えない。
最後の札幌ラーメンは、ほとんど「西山製麺」の宣伝だったからな。
みんなのお察しのランキングだよ。
(´・ω・｀)
>>808
あそこ行くと毎回中華丼か味噌ラーメンだわw
この前会話したけど元気だったよ
だいぶ歳とって背中丸くなっちゃったけど >>817
沖縄だけは味噌汁のイメージ無いが飲んでるんだろうか >>810
その気持ちはわかる
でも、自分が今何を欲してるかわからなくなった時に味噌を食べる時がある
そういう時は大体満足できる >>823
天下一品でフィッシュバーガー食えるん？
喜連瓜破でそんなのあったんや >>823
神座けっこう好きよ
寄せ鍋みたいなスープで >>807
鮭系なら菊水の孫子の方がうまいと思うぞ
鮭系で一番うまいのは蔦の鮭白湯だ >>788
転職先はいくらでもあると思うよ
でも転職して楽に今よりいい条件見込めるかだね
俺は一度ドロップアウトした転職組だから彼女が今の会社辞めるのは勧められない
3年後に本社勤務でやりがいのある仕事出来る可能性あるならしばらく我慢して欲しいな >>485
十何年前の話だよw
どさんこなんて日本でもそう残っていない >>816
はちきょうって居酒屋も美味いよ。
出張の時には行ってみるべき。 チェーン店化する前の山頭火は極上に旨かったのだが
今の山頭火は化学調味料の味がキツくて二度と行かないレベル
残念だ
>>822
そのレス見る前から京セラだと思ったが業界最大手ってのが違う気がする >>793
ま、富山ブラックのスープ平気で飲む人間だから… 霧多布岬で食った岬ラーメンは1000円だったが美味かった
≧[ﾟ∀ﾟ]≦のツメとか入って洒落てたしな
>>771
私も！
前は大丈夫だったんだけど、歳とともに下痢するようになったわ。 九州のラーメンと北海道のラーメンは認める
他のはラーメンとは認めない
>>103
長崎の人はリンガーハットの悪口は言わないのに
小さいなwww >>825
おばちゃん元気だったか。良かった。
中華丼は食べた事ないな。
あんかけ焼きそばが味噌ラーメン食べてる。
あそこで生まれ育ったから体の半分は浜ちゃんぽんで出来てるようなもんよ。 >>836
どこもチェーン化すると残念になるんだよないろいろと
１００杯分仕込むのと１０００杯分仕込むのとで味変わってしまうんだ・・・ くだらねーwww
消費量を発表すれば済む話なのに、なんのエビデンスもないランキングを一喜一憂しながら2時間も観るとか馬鹿なん？(笑)
>>791
＞北海道はすべてのエリアにDQN出現があるんだよ
一応、DQNが多いエリアと少ないエリアってのは札幌には明確に存在する
札幌以外の他は俺は知らんけどな >>847
消費量エビデンスにならんでしょｗｗｗ
アホの思考停止発見ｗ 袋ラーメン食べたくなってきた
、
最近の袋ラーメンすごいね 生ラーメン並の美味さでびっくりだわ
味噌とか逃げ
札幌ラーメンは醤油に限る
でも最近はとんこつとかに侵食されてるらしいね
東日本や東北の人って味噌ラーメン好きよね
私は嫌い
サッポロ一番味噌なんて肥えの臭いで吐きそうになる
>>786
馬鹿みたいに脂っこくって、馬鹿みたいに塩っぱい。
あれは馬鹿が食う食い物。
北海道の人って、ホッケの干物に醤油をじゃぶじゃぶかけて食ってる。寒いから塩分を欲してるんだろうけど、北海道の料理は馬鹿が食うヤツ。 札幌は味噌ラーメン黎明期に製麺所とラーメン屋が共同で味噌ラーメン向きの麺を開発した
それが今に続くちぢれ麺なのだという
スープと麺の相性がしっかり考えられてるのがいいんだろうな
>>858
袋も美味いけど冷凍に至っては下手な店より遥かに美味い >>852
北見の全国区の店舗って
イオンかカルディかABCマート？
スポーツデポか。
マルハンかw >>177
サンマーメンは店によってバラつきがあるから、どれが標準的な味なのか分からない。
玉泉亭のなら毎日食べられる。 >>851
北海道って基本的外に出たことない人多いから自分ルールが強い
それゆえに公共の場でのマナーは悪い >>860
俺はトリガラベースしか食わない派だけに
ここ数年はよく地雷を踏んだぜ >>834
今生き残ってるどさんこは、それなりの実力を持った強者揃いやで >>854
妄想はやめようね
お薬自己管理はいけませんよ
ちゃんと飲みましょうねーー >>852
ごめん
俺は支店、営業所を現場って呼んじゃうくせがあるんだ
普通に営業頑張ってるよ >>731
岡山と奈良はマイナー
大阪はまあまあ
伊勢うどんと徳島ラーメンは超メジャーでしょ
伊勢は言うまでもなく、徳島ラーメンと言えば、旭川・和歌山と並んでご当地ラーメンブームの先駆け >>828
あとチキンカツがあったのだよ。
>>830
神座はあまり自分の口には合わなかったな。これはラーメンでない方が合うと思った。
>>836
そう、山頭火は手を拡げたらアレ？ってくらい美味くなくなったね。 豚骨ベースの何が嫌いかというと
味がボケるんだよね醤油にしろ味噌にしろね
どっちも一緒なんじゃねぇか？ってくらいに
>>854
宮の森とか居ないだろ。
円山と西18丁目の南側の一軒家のあたり。
明らかに住んでる人の生活レベルが違うわ >>791
DQN出現エリアが広いのは札幌もそうだが神奈川もヤバイよな >>694
絶対にそれが正解
だから麺にカンスイ少ないのにね 最近食べたどさんこラーメンは美味しくなかったなあ
店員は外国人ばかりで無愛想
しかもすぐ閉店した
>>881
あの辺は大使館集まってるからな
でも他は大差無いんじゃね >>875
徳島ラーメンはご当地ラーメンブームに乗っかれそうで乗っかれなかった記憶が
現地で超有名店行ったけど生卵と豚バラ肉が乗ってる以外は昔の中華そばに醤油ぶち込んだだけって感じだった
大阪のかすうどんは･･･ここで語るレベルに達してないかな >>27
山岡家ってチェーン店なのにスープを4日くらい煮込んだの出してるらしいね
意外と手が込んでてビックリした
確かに下手なラーメン屋よりも美味いのも事実
店内の臭いはアレだけど >>867
業界最大手ってピンキリだからなw
携帯の何種類もあるパーツの一部で業界最大手とか
コンビニ最大手、電気屋最大手、賃貸経営最大手...
現場経験を積ますなんていうけど女の子なら辞めた方がいいんでないかと思う
工場なら先輩と社内恋愛するだろうしだるすぎる >>1 >>2 >>100
日本人の血税を使って、
しばき隊メンバーなど在日朝鮮人を大量採用し、
朝鮮電通と結託して「韓流スター」の人気偽装をやりまくる超絶反日NHK。
＞NHK（ 特殊法人日本放送協会）の平均年収が1606万円(40.9歳平均・日本人平均の４倍)だということをみなさんはご存じですか。
【ＮＨＫのスクランブル化を実現させよう】
http://www.ystseo.net/ngnhk/
. >>878
フィッシュバーガーとかチキンカツがなくなったのは残念
知ってたら食べに行ってたのにな 札幌住みからのおすすめグルメ
彩未（ラーメン ）
きのとや（ソフトクリーム）
さとやま（カレー南蛮）
かど丸餅店（大福）
サンドリア（サンドイッチ）
なごやか亭（寿司）
がんねん（ステーキ）
こういうのって知名度が影響してくるから意味無いんだよなあ
>>892
サンドリアって安くてボリュームあるのに旨いわ >>882
そうだね
でも神奈川、埼玉、千葉は東京都同じ原理で
首都圏人口密度による「薄まり効果」があるから「率」としてはさほどでもないよね
まぁピンポイントな凶悪性で言えば神奈川な気がするけど数値化するのは難しいよね笑 >>78
佐野は手打ち麺アピール
喜多方はラーメン鉱脈の先駆者 とんこつってごり押し感があるけど
実際一番下だよね
まあ値段からして違うから当然なんだけど
美味くても味噌ラーメン屋どんどん減ってくんだもん
昔は渋谷とか綱島とかでよく食べたわ
>>880
昔、ブタキングの姉妹店でキングブーって店があったけど豚骨ベースでハッキリした味だったぞ。また食いたい。まあ近いのは吉村家の直系だな >>887
ネットの向こうの見ず知らずの人間を
「こどおじ」と妄想をしたのかw
精神病院に戻れキチガイ >>693
年金いただける年だよ
今のマスコミが取り上げる不味いラーメン屋って店主でも平網さえ使えないバイトレベルなのにバカみたいな値段
町中華は店主のオッサンだけじゃなくオバチャンでも平網だし
餃子たのむと作りおきじゃなく頼んでから皮に包むとか
それでラーメン3～400円とかね
昭和なんて遥か昔で今わ令和なのに
昔のラーメンなんて看板はださず昔のラーメン >>900
顔真っ赤にしてるｗｗｗ
リアルなこどおじを初めてみましたｗ
ある意味サンキュー 札幌ラーメンの店なんか無いわ
豚骨やら讃岐うどんやらはたくさんあるけど
道民の組織票だろ
>>892
サンドリアねぇ。24時間なのが良いね。
ハンバーグの大かまど芝も加えといて 味噌汁は好きだけど
油揚入ってたり豚汁だの油と味噌のコラボは駄目
>>902
その歳でも普通にラーメン喰える健康体なのは結構ですな >>888
山岡家は特製味噌がクソうまい
あとは微妙 >>895
ヘイトっぽいけど北海道に行かされた奴って何割か本国で何か仕出かした奴じゃないの その子孫だと思えばなっとくさ 塩メインの店も中々続かないね。
がんこやとか悪く無かったのだが。
>>892
あ、サンドリア。ここ好きだよ。だし巻き卵サンドが特に。 >>903
俺の真っ赤な顔色がモニター越しに見えたか
それ統合失調症だよ 札幌のラーメン街で食べたラーメンがダントツ一位でクソ不味くて、それ以来札幌ラーメンを口にしてないわ
食ってる最中も店主が目の前で見てるから残せず、無理矢理食ったのでトラウマ並み
>>896
佐野ラーメンは地元の人はあまり食べないって聞いた
並んでるのも県外の人だろ？w
でも何故か隣のグンマーではスゲー人気なんだよな >>902
ラーメンは進化し続ける数少ない部門だからね
昔は良かったとか言っても昔ながらの中華そば出してる店は思い出フィルター通せる人以外は不味いと感じるのはしょうがないよ >>913
札幌のラーメン街ってラーメン横丁か？
昭和か平成初期の頃の話だと予想
あれは超マズイ >>910
そうだね
俺は生粋の北海道出身だけど
ルーツはそれ系だと聞いてるよ
ちなアイヌのクォーター
北海道のDQN比率は本当に異常 でもマズい味噌ラーメンもある
札幌一番って言うんだけど
>>913
なんも残して帰ればいいのに。
くら吉ってラーメン屋が札幌発寒に出来た時行ってみたら
一口目から不味くて全部残して出てきたわ。
結局てつやへ行ったな。 >>914
どこもそんなもんだろ
うちの近くにもアホみたく並んでるラーメン屋あるがアホやなあと思いながら見てる
パスタが有名ならる〇ぃなんかもアホやなあと思いながら見てた id:VNBgShVb0きっしょ(笑)
あ、俺もこどおじね( 'ω')/
>>904
たしかに野球のオールスターの組織票とかすごいけど
北海道に住んでくれてるんだからラーメンくらい１位とらせてあげようや >>908
何度か死にかけたね
高血圧で心臓やらかしたから
でも毎日オモユだけ飲んで栄養剤注射で百まで生きたいと思わないよ >>912
安心してｗ
粘着、思考停止、老害思想、息を吐くような嘘
こどおじじゃない部分がまったくないｗ
ありがとうリアルこどおじ様！！ 組織票ったって
こんなアンケート取ってたか？
俺は知らんぞ
俺は町田のおやじ麺推し。
めっちゃクリーミーでうまい。
>>915
理由その１老眼
理由その２機械苦手
以上 >>922
だと思った！
ID指定とかこどおじしかやらないもんね
きもっ
ID:HGdtBRnV0 >>926
テメエいい加減にしろよ
死ね社会のゴミ
死ね死ね死ね死ね >>932
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ありがとう
まさか伝説の「こどおじ発狂」まで拝見できるとはｗｗｗ
超レアカード引いたわｗ 無駄な喧嘩はやめなされ
ラーメンは地球を救う、と３回唱えなさい
延命措置のことは家族にでも話しとけよw
俺は免許の裏の臓器全部あげますと書いてあるぞw
>>917
その頃にチャーシューの大きい店なかったっけ？
親に連れてきてもらった思い出がある。
丸いデカイチャーシューで麺が見えないやつ。
今もあるのだろうか 博多のラーメンはあえて普通かヤワで食べることにしてる
硬ければ硬いほどいい風潮に違和感ありありだし、うどんは柔らかいのに
>>934
おいテメエ
レアカード（）とかガキか
糞して寝ろ >>936
ラーメンは地球を救う
ラーメンは地球を救う
ラーメンは地球を救う
ほっ >>916
思い出フィルターってより
天一なんか半年に一度くらい食いたくなるけど連チャンしたいとは体が思わないし
なんぼ進化しても大鍋の中を自由に泳いでゆで上がった麺を平網の方が
テポの中だけでチヂコマッテゆで上がった麺より旨いんだがなぁ ラーメン発見伝で札幌みそラーメンはあんまり美味しくなくて地元の人は旭川醤油ラーメンが好きだって言ってたのに
味噌でうまいラーメン作るのは難しい。
ダシの利かせ方しだいで味噌汁麺になってまうからな。
あと味噌には独特のとげとげしさがある。
バター入れたりするのは
まろやかなラーメンになじむ味にするのが難しいからだろうね。
喧嘩終わったか？
結論としてはDQNの少ない地域は存在するって事で纏まったから。
>>948
自分好みのラーメン見つけるのはそれほど難易度高くないな
それよりも最高にうまいコーヒーを出す店を探す方が難しい
昔メキシコ料理食いに行って食後にコーヒー頼んだら最高の奴に出会ったぜ
店主メキシコの民族衣装着たおっさんだった >>947
私も若くはないから天一のこってりはもういいかな
たまにこってりしたの食べたくなるけど、だったらこってり系の新しい店探したくなる >>956
コーヒーに関しては自分で淹れた方が早いと思うw ラーメンうどんそば焼きそばちゃんぽん等すべての中で
一位が味噌ラーメンって言われるとなんかしっくりこない
>>948
旭川って塩のイメージだった
それぐらい昔食った旭川塩ラーメンが美味かった
食ったの埼玉だけど グルメリポートとか大変だよな
使い古された言葉しか表現方法ないし
ボキャブラリー貧困と言われても書かざるを得ない
食べる気しないけどな
>>958
一作は見た目は同じ感じだけど天一よりあっさりだよ。 >>955
俺も生保かと思ったけど北見じゃ無くても東京に店舗沢山あるよなあって思った。
北見なんてあとは玉ねぎとジャガイモくらいしか無いわw
カルビーか。 >>964
俺の行った地域には少ないと思うけど。どうなん？ 中野は北側に色々有名店あるけど南口のどさん子は穴場。俺は主にチャ―ハンだが味噌ラ―メン食べてる人多い
>>962
テレビの上手いこと言え感あるのが嫌い
美味そうに食えばそれで伝わるだろう >>970
あぁあるな。
凄く小さい支店だけども。
そこに転勤なら辞めて東京に帰った方がいいな。
若い女の子が無駄に時間過ごすような場所では無いわ。 こだわりの素材よりもビジネス街のヨレヨレのオヤジがつくる
名もなき安っすいラーメン屋が好き
参加した麺は一部だけだし、先入観もあるから本当のところはよくわからない。
>>971
エースコックのワンタンメンにしとけば？
ナンプラー少し足すと劇的に美味くなるよ 平日のフードコート
半数が讃岐うどん店を利用、残りを他の10店で分け合う
とある高速のサービスエリアだとその数字は80%まで上がるかもな
なんだかんだ最近は二郎系しか行ってないな
あの豚のエサっぽいけど味は旨いのギャップが好き
>>958
ラーメンってのは不思議な食い物で
たまぁ～にコッテリは食いたくなる
世代を越えた食い物だわ
ちなみにハタチの頃にいった店に五十過ぎて行ったら
あれ味を変えた？って店主に言ったら
旦那さん随分久しぶりですよね、お歳を召されたんで少し軽めにしました
って言われた店もある >>977
エースコックは麺がアカン
まあ好き好きですけどね 京都人だがラーメンは豚骨醤油に限る
鶏ガラはラーメンじゃなく中華そば
結局は人それぞれだ
人の味覚にケチつけるやつほど自分がどれだけまわりから煙たがられてるか気づいてないやつが本当多い
>>980
ちょっと羨ましい･･･
私は昔好きで通った店全滅してて
水道橋にあった中国人店主の白味噌使ったラーメン屋
もう一度味わってみたい 具の肉野菜をラードで炒めたのがのっているのが札幌ラーメン
味噌バターコーンさいこうやん
スープカレーも好きやで！
>>975
意識高い系ハイクオリティより若干クオリティ低い方が安心する味ってのあるよな
何度も食いたくなるのは
お袋の味
フランス料理より味噌汁
てとこか >>990
＞フランス料理より味噌汁
フランス料理にも家庭料理はあるし、日本にも割烹料理というものがあってだね、、、
例えばおかしいぞｗ 札幌ラーメンはもやし炒めから作るんは好きだが
クタクタもやし系は好きくない
以上
>>990
そういう余計なことする店って大嫌いだ。外人に冷ましたお茶だしたりさ 黒石焼きそばが忘れられない。ニンニク胡椒をたっぷりかけたやつ
個人的にこってり味のラーメンの許容範囲は札幌ラーメンが限度だわ。
イマドキのそれ以上にくどい味付けのラーメンは美味しいと思えない。
味噌ラーメン食うくらいなら味噌汁でいいわ
ラーメンじゃないよ、九州より
>>992
ざっくりだろ細かく説明要るんかい考えるな感じろｗあえて説明するなら
例えのフランス料理はフルコースのやつなエスカルゴは美味いが１回食えばまあいいと思ったし
味噌汁とは書いたが日本料理とは書いていないぞ mmp
lud20191005033201ca
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