個人経営の喫茶店の倒産が急増しているという。
東京商工リサーチの調べによれば、2019年1-8月累計の「喫茶店」の倒産は42件で、前年同期比で35.4％増と大幅に増加。
また、全日本コーヒー協会が公開している「喫茶店の事業所数及び従業員数」によれば、
喫茶店の数はピーク時だった1981年の15万4630件から2016年時点で6万7193件へと、実に半分にまで減っているのだ。
「喫茶店が激減しているといっても、需要自体はむしろ増えています。
『フードサービス協会』の調査では、18年の喫茶店の市場規模は1兆1645億円と他の外食産業を比べても伸び率は高く、
また『全日本コーヒー協会』によれば、同年の国内のコーヒー消費量は47万213トンとこちらも年々増加傾向にあるのです」（フードジャーナリスト）
個人経営の喫茶店が窮地に立たされている原因としては、コンビニコーヒーの台頭によるところが大きいとされる。
淹れたてのコーヒーがわずか100円程度で飲めるとあって、13年に大ヒット。
そこから成長を続け、18年には年間17億杯を売り上げたとも言われている。
「他にも、喫茶店の利用方法の“変化”が、個人経営の店に大きな影響を与えていると考えられます。
日本で最初に喫茶店ブームを巻き起こした“銀ブラ”という言葉がありますが、これは『銀座でブラジルコーヒーを飲むこと』を意味しており、あくまでコーヒーが主役でした。
ところが、現代の喫茶店をくつろぎの場所として考える人が多く、安いコーヒー1杯で長時間パソコン作業をしたり、友人と語り合ったりすることに主眼が置かれている。
そうると、ますます個人経営の喫茶店には厳しいと言わざるを得ないでしょう」（経営コンサルタント）
コーヒーにこだわる店ほど、窮地に立たされる状況なのかもしれない。
https://news.nifty.com/article/item/neta/12277-414184/
2019年09月24日 10時00分 アサ芸Biz 銀ブラって銀座をブラブラ歩くのかと思ってた
初耳学だな
トールとグランデのどっちがでかいか覚えるほうが楽しいんだろう。
>>1
>これは『銀座でブラジルコーヒーを飲むこと』を意味しており
うっそ！ コーヒーごときに800円やバカなところは1200円だからな
>“銀ブラ”という言葉がありますが、これは『銀座でブラジルコーヒーを飲むこと』を意味しており
そうだったのか
何となく銀座でブラブラ逍遥する事だとばかり思ってたわ
フォークソングに出てくるようなコーヒーショップはもう絶滅危惧種だろうな
昭和の匂いがする純喫茶好き
コーヒー５００円とかするけど
行く価値ある
くつろげる場所はほしいけど、あの個人経営の他人の家感が嫌なんだよな。
自分の空間ていうか他人の空間みたいな感じ。
店主とのやりとりもめんどくさいし。
開店時に借金作るとか、貸店舗だから潰れるんだよ
自前の店舗で借金なければやって行ける
今後コーヒーも品薄になって庶民の手の届かないモノになりそうだよな
全世界で食い物の大量消費がはじまっている
「高齢化」の問題もあるんじゃね？
新規出店する「純喫茶」って殆どってか聞いた事がない。新しく出来るのは
個人経営でも「カフェ」ばかり。
個人経営の喫茶店がどんどん潰れる理由は1つ
「タバコ臭い」「オヤジの脂ぎった臭いとポマードの鼻が壊れるほどの臭気」
「タオルおしぼりで顔から首筋まで拭くおっさんを見たくない」
などが主な理由。
>>5
その上にベンティってサイズある。 2万ぐらいのミルで豆挽いてハンドドリップでそれなりの作れるやん
喫茶店の雰囲気も独特の味の飲食も好きなんだけど、タバコ近くで吸われると全てが終わる
タバコ吸う所だったからな
吸えなくなったらおさらばよ
個人がやるならコーヒースタンドしかないよ
固定費を徹底的に抑えてこだわりのコーヒーを出す
こだわりといっても味じゃないよ
要は店構え、ファザードをおしゃれにしてインスタ映え狙えって話ね
味ではコンビニ勝てない
コンビニよりうまいコーヒーを個人で出そうとしたら５００円はかかる
>>16
日本でも時々昆虫食を取り上げ始めて
徐々に洗脳の準備始めてるからな >>3
銀座の老舗のコーヒー店がそれらしく吹いてる珍説。この説はコーヒー好き位しか知らん。
銀座でブラブラか一番有力説。 >>1
原価厨が増えて場所代を払う人が減ってるんだろ 安いコーヒーメーカーで安い粉で淹れても結構うまいからな
>>21
あべ静江「コーヒーショップで」
ガロ「学生街の喫茶店」
あと何があったっけ コーヒー安くしてテーブルチャージ取るとかダメなのかね
>>3
ブラブラするって言葉より先にできてたからな コメダ、星乃、上島、高倉町珈琲
の方が分煙で居心地いいし。
喫茶店のコーヒーはコンビニとかと比べたら高いけどコーヒー自体が美味しいしあのゆったりとした空間は他にはない満足度だよ
喫茶店の店主も高齢化してダメ
ジジイの顔見ながらコーヒー飲みたくない
ピチピチした男子大学生とかじゃないと
大麻が解禁されれば大麻喫茶が大流行。
大麻やりながらコーヒーを飲む。
どや、ええやろｗｗｗ
テレビの影響で国民の感受性全般が劣化したという事だな。
コーヒーの醸す香りと店の雰囲気を楽しむという文化が衰退したのか。
>>18
前提として、メイド喫茶みたいに女の人が一緒に座ってくれる喫茶店があって、
「そういうのじゃないよ。純粋にコーヒーを楽しむための店だよ」っていうのが純喫茶だから、
風俗の喫茶が廃れるに連れて「純喫茶」も廃れるわな >>1読まずに書くけどコンビニコーヒーて言いたいのか？ >>1
コンビニなら多少マズくても100円だしな。
わざわざシャレオツな茶店で500円も出す必要性はあんまない。 >>32
さだまさし「パンプキンパイとシナモンティ」 コンビニコーヒーだけど、１００円の値打ちもないチェーン反省しろよ。
コールコーヒーじゃあないんだし、いりすぎわからんかな。
>>42
実は「カフェー」って今でも風営法では生きてる単語なんだよね チェーン系は濃すぎるコーヒーが多いので
昭和な喫茶店を優先して探して入ってる。
喫茶メシがパン系だけでなく、スパゲティ、カレー、定食もあれば
なお可。
喫茶店だけじゃなく、個人経営の店ってどんどん潰れてるわ
大資本に資本を集中させるための国策なんだろね
趣味で喫茶店経営できる余裕がない人が増えたってだけだろうな
所詮はお金持ちの趣味よ
跡継ぎが居ないから。
団塊世代のマスターが引退してもその子供がすでに会社勤めをしてるので、
会社を辞めてまではあとを継ぎたがらない。
>>54
田舎の喫茶店に入って紅茶がメニューにあると「おっ！」と思うよね >>55
消費税増税のポイント還元でとどめを刺す気だよ >>44
夜行妃古壱｢貴方にぜひ私のスペシャルコーヒーを振る舞いたいのですが｣ 20円で淹れられるし。コンビニの100円もボッタクリ
飛び込みで入ると常連と店員のなれ合いがうっとうしい
そうじゃなくて喫茶店でのんびりと時間を取る金と時間が無くなった
チェーン店じゃないと入りづらいよな
特に一人の時なんかは入りづらい
チェーン店は適度な距離感があるからちょうどいいんだよな
>>51
じゃあ、オランダみたいにカフェと別にコーヒーショップを開店したらどうだろう？ >>57
来年の4月から改正法施行だからもう少しの我慢だ >>3
辞書にもぶらぶらが載っていた
大辞林
ぎん ぶら [0] 【銀ぶら】
(名) スル
東京の銀座通りをぶらぶら散歩すること。
「—を楽しむ」 >>16
日本が貧しくなってるから買い負けてるだけで
もう一度豊かになれば関係ないんだよ >>16
コーヒー生産地が経済発展で消費地にもなってるのが大きい要因。
でも消費は伸びてるが、価格は下がる傾向に最近はなってる。供給が上回ってるから。 >>62
ミルクティーを頼んで
スジャータが出てくる店は許さない 下手な店でぼったくられるより自分で買って淹れた方が遥かに美味く飲めるし
カフェの１杯分の金で１０杯くらいは飲めんじゃね？
大辞泉には「もとは大正時代に学生の間で使われた流行語で、銀座にある
喫茶店「カフェーパウリスタ」でブラジルコーヒーを飲むことを指した」とあり、
三省堂国語辞典には「東京の銀座通りを ぶらぶら散歩すること。〔大正時代からの
ことば。「もと、銀座でブラジル コーヒーを飲むことだった」という説は あやまり〕とある。
どっちを信じればいいんだ。
>>67
コーヒー臭いなら分かるけど
犬並みに嗅覚優れてんのかよw >>41
コーヒーの醸す香りよりもタバコ臭いんだよ 年取るとあの濃密さが好きになる。
旅先で個人経営の店に入るのが趣味になってるぐらい。
昭和チックな内装が残ってる店だと尚良い。
ぶら
ぶらぶらと歩くことを略していう語。 地名などの後に付けて用いる。
「銀 (=銀座) —」
「道どう (=道頓堀どうとんぼり) —」
ど、道頓堀ブラ？！
>>55
気がつくとコンビニ以外の店がなくなってておどろく >>55
単に人々の考え方が変わっただけよ
皆が行くチェーン店の方が確実で安心できる、皆と同じ行動を取った方がハズレが少ないという寄らば大樹的な考え方
昼飯やコーヒーブレイクを取るにあたって未知の店に入る冒険をしたがらない 漫画で高校生が個人経営の喫茶店の常連とかどんだけ金持ちなんだよって思ったな
コーヒーだけじゃなくてケーキやらサンドイッチやら毎回注文しまくりで
>>65
俺にも教えろその殺人コーヒーのいれかたを 俺は紅茶のプロだが、紅茶専門店はどうだろうって話があるけど、
失敗するからやめとけｗ
>>93
ちゃんと豆から引いて入れたのは砂糖なしで上手いぞ ４半世紀前に知り合いが喫茶店でバイトした経験から
個人経営の店は儲けが出ないから淘汰されると言ってた
おつかれさまです。
退職代行をしております、行政書士にだいら事務所です。
美味しいコーヒーがお好きな方の退職をサポートします。
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ご本人に代わって、会社との連絡を担当します。
https://taishoku.daijyoubu.me/
全国対応 お問い合わせはサイトで承っております。 日本人のほとんどがコーヒー豆の味を知らないからなw
焙煎しまくってニガけりゃ、味が濃い＝旨いと勘違いしてる
味覚ど底辺ばっかってこったw
>>96
柏原芳枝見たいなのが入れてくれれば失敗はしないよ 個人経営の喫茶店は分煙してないところが多い
喫煙者が数人いるだけでコーヒーの香りは台無しになるのでいかなくなる
>>78
沖縄とか小笠原でコーヒー作れるようになったら面白いんやけどね
もっと温暖化したらできるんかな >>85
広島の三滝観音にある茶店おすすめ
お寺の中なのにちょっと洋風アンティークな感じ 喫茶店は場所代とか言われてるから値段が高くても不味い店が普通にあるからね
減ってるというのは意外で、むしろ平成になってから
脱サラした夫婦がやってるような洒落たカフェみたいなのが増えたよな；
>>3
いや、それが正解だよ。
日本の歴史を狂わせようとしてる
勢力がある。
オタクの起源だってWikiのは完全な嘘 >>42
喫茶よりメイド喫茶の方が先にあったのかよ 普段はドトールでいいしゆっくりコーヒー飲みたかったらキーフェルとかにしむら珈琲とか行く
今ドリップコーヒーでもそこそこ旨いのあるからな
スーパーにでもものすごい種類ある
>>91
京アニの作品とかもよく喫茶店が出て来るな >>104
ちょっと前までは酸っぱい方が好まれてたよ まあ、レトロ喫茶店の雰囲気は好きだが高いからな。
ヤニ前提のとこも多いし。
最近全然行かなくなった。
昔は意味もなくサ店行ってたなー
そういや20年くらい行ってないなｗ
>>116
うちの爺さんの長姉はカフェーに売り飛ばされそうになったらしい(´・ω・`) >>93
不味いって・・・きちんとドリップしたらお茶みたいに普通に何も入れずに飲めるぞ
まさかロブスタ種とか使ってないよな
ちゃんとアラビカ種使わないと >>89
バブルを知ってる時代の人に聞くと、
昔は少ない昼休みの時間に飲食店まで出かけて千円の定食食って
残りの20分程度の時間にわざわざ喫茶店行って400円のコーヒー飲んでタバコ吸ってたらしいな
昼飯だけで1,500円ぐらい使ってたわって言ってて本当に豊かな時代だったんだなって思うわ >>31
喫茶店自体もキーコーヒーとかUCCの安物使ってるとこが多かったしね。 >>104
漏れは小さい頃パパンが酸っぱいコーヒーばかり淹れるので
コーヒーが嫌いになった( ;´･ω･`)
大人になってから飲む
缶コーヒーにしろファミレスのコーヒーにしろ
酸っぱくないからいいと思ってる ドトールとかスタバ ベローチェとかそんな店しか入らなくなったわ
>>安いコーヒー1杯で長時間パソコン作業
確かにこれは増えたな
銀行員が喫茶店でサボれなくなった
公務員も喫茶店でサボれなくなった
営業は車を路駐できなくなったので喫茶店によれない
>>128
東急のエキナカにあったアートコーヒーの喫茶店が懐かしい
タバコの煙がもうもうとしてるのｗ >>96
紅茶好きは茶器やテーブル家具インテリア雑貨いっしょ食べるスイーツなど
やたらうるさいからな
金がかかる >>91
でも大人になるとやろうと思えば全然できちゃうんだよね
五百円が大金だった時代なんてもうやり直せないわ >>1
空いてる個人の喫茶店でサンドイッチとコーヒーを複数回頼んで専門書読んでたら、
ここはそういうところじゃないので遠慮して欲しいと言われた
しかも客が誰もいなくなって聞かれないスキに
払った代金は1500円ぐらい
客が複数来て語り合う場所を作りたいとか、こだわりがあるなら寿司屋か飲み屋にしろよ >>89
2000年頃からか
個人商店が高齢化して
とんでもないハズレが増えてきてたからな
風情思っても、旅行先で個人経営の店に入るのはギャンブルだった 子供が後継がないってのもある
そんなに儲かんないから
>>1
アニメごちうさの、コーヒーの値段表みたら、
潰れるのは時間の問題だと思った >>127
それプラス、朝の出勤前に喫茶店でモーニング食ってたんだよ >>103
こういうの使うやつって本当にどこまでも食い物にされるよな
アホそのもの 朝ドラによくある常連客ばかりの店とか入りたくないもんな
マイナーチェーンのぽえむは
食い物の種類が少なくて高い
心中舌打ちしながらサンドイッチを注文して食ったが、うまかった
コーヒーは普通にうまい
>>132
そういう人が行くところってドトールとかタリーズとかだから、このスレと関係ないだろ >>1 >>94
＞喫茶店に限らず常連が巣食ってる店には行く気しない
まさにこれ
これに尽きる
大抵は店主もイヤなオーラある ただコーヒーを飲むだけなら資本力の勝る大手に個人が勝てるわけがないからな、機械の性能も良くなってきているし人が入れたコーヒーと大差なくなってくればなおさら
まあ自分の場合は喫茶店にコーヒーは求めてないから軽食やケーキが美味しくてくつろげればどこでもいいよ
>>127
そうだよ。
巨大な、冷蔵庫みたいなスピーカーから
アナログレコードのクラシックが流れて
店主も煙草吸いながらコーヒー淹れてた。
コーヒー一杯600円だけど、高いとは思わなかった。 コーヒーなんて飲み物のジャンルの一つ。
なにをこの時代にありがたがってるんだか
友人が喫茶店２代目だけど、みごとに潰したよ。
幸い土地があったから、マンションに建て替えてオーナー業やってる。
個人の喫茶店が多いのは愛知県、昼飯時は喫茶店で食べたりと、入りやすくサービスも色々
地方都市だと個人の喫茶店を探すのも大変だし、常連以外だと入りづらい雰囲気だし消え去るのみ
喫茶店やファミレスで長時間
居座るのって営業妨害だろ。
好きな相手の顔ばかり見てグラニュー糖を何杯もカップ外へこぼしてたんだよな昭和の頃は
個人営業の喫茶店が消えていくのは残念だが、正直に言えば、
そーゆー店でコーヒーが美味しかった事は滅多になかった。
ルノアールは貸会議室だと思えば安いよね
コピー機もWi-Fiもある
昔はピンク電話が置いてあったような
店員が中国人なんだもん
あいつら私語がめちゃくちゃ多いから
静かな雰囲気ぶち壊し
タバコを吸われたら嫌だしなぁ
個人経営のところはほぼタバコ吸えるし
個人経営の所は常連とそれ以外で露骨に態度が違ったりする所もあるし
画一化されたサービスを提供してくれるチェーン珈琲店の方が気楽だよね
>>138
エンブレムテイク2
だなw
てかコーヒーは大腸ガン予防になるから
日本人はもっと飲んだ方がいい >>155
閑散期ならむしろていのよいサクラだから >>1 >>145
＞朝ドラによくある常連客ばかりの店とか入りたくないもんな
まさにこれに尽きる
喫茶店大好きでも避けたい
何回か行くと、どこでも確率的にイヤな思いするのは、アレはなぜだ？ だってさ常連が居着いて一見さん入り難いじゃんか
そういうのめんどくさい
純喫茶巡りはしてる
コーヒーよりインテリア鑑賞だけどな
滝沢は、高くなかった
クラブで使うときケーキセットだった
お店に行くならコンセントがほしい（できたらWi-Fiも）
最近自分で淹れてるけどたのしいね
ちょっと高い豆買ったら淹れるの下手でも美味しかった
>>127
いやいまでも底辺労働者はそんな感じでしょ
ランチは1000円弱かかるし
弁当買っても飲み物つけたら1000円かかるよ >>147
例えば昔はいろんな銀行員が集う喫茶店があって他行と情報交換してたんだよ
今はそういうとこ行くのが禁止になってコンビニで缶コーヒー買うのが限界 >>127
男で昼食に毎回1500円使ってる奴はあまりいなかったと思うが、
若い女子社員とかは、昼休みにビストロとか行ってそのぐらいの値段の
ランチセットを喰ってたな。入社２〜３年の女子社員が、ヨーロッパとか
領したりしてたし、やっぱり今より豊かだったんだな。 >>171
無くなる前に店巡りしたなぁ…
謝恩券取っとけばよかったかな(´・ω・`) >>132
今って本当にサボり場がなくなったよな
昔はなんだかんだで適度にサボってたし、携帯もノートpcもないから仕事しようがない時間があった
今は昔より遥かに労働量増えてるのに給料は減ってるからな
マジでやってられんわ コーヒー飲みたいだけならコンビニ100円コーヒー
座ってなにかをしながらコーヒー飲むならスタバとか
個人経営の喫茶店とか当たり外れがある博打みたいなもんだし今更行かんよね
知り合いの話をもう一つ
良い豆は当然高く、それが儲けの出ない原因で
うまいコーヒー出すところは儲け度外視でやってる、と
逆に言えばまずい店が多いというのも自然な話
純喫茶 より 不純喫茶 があったらそっちに入って見たくなる
>>158
俺が通ってたところは、サイフォンに
どっさり粉淹れて木べらでかき混ぜてた。
いつも店の中はコーヒー飲めない奴からすると
頭痛がするようなコーヒーの香りで溢れてたな。
スタバみたいな焦がし出涸らしの匂いじゃない
贅沢な空気だった。 カランカラン
店主「…。え…何か？」
コーヒーを下さい
店主「うちはグァテマラだけだよ。」
ではそれで
店主「…。どぞ…。」
常連「でさでさマスター〜」
店主「あ〜うんうん。」ちらっ
店主「…。うちミルクないんで。」
コーヒーは好み有るからなぁ
こだわる店ってバリスタの好みになるからね、万人受けは難しい
海外みたいに、オーナー経営で好みの違うバリスタ3人ぐらい雇うとかせんと
好きな人は豆買って自分で好みの煎れるよ
>>137
でもその旅先で入る喫茶店がよかったんだけどなぁ
今はスタバだのドトールだのばかりで、味も雰囲気も知ってるから楽しみがない >>1
個人営業の店は、一部を除いてむしろ消えて欲しい
チェーン経営の資本にやられたんじゃなくて、サービスでそういう経験が多いのがむしろ問題 ( ´ω｀) >>178 女子社員が領地を…？！
(つ🐌と) セブンの100円コーヒーが意外に美味くて喫茶店では飲めんわ
ちゃんと時間決めて全部入れ替えてるし
>>180
昔のリーマンは勤務中に喫茶店行けたのかよ
自由だ
実は日本の世の中退化してるんだな コーヒーはハゲるからやめとけ
まじで
ピュアココアにしとけ
コスパいいどこでも買える豆教えて
ひいてあるやつで
今はセブンのモカ使ってる
>>183
豆の味を活かした浅炒りでとかゆーからそーなる。
フレンチローストとかにすれば安い豆でも美味く飲める。 >>197
昔の営業はGPSで追跡なんてされなかったからね
外回りと言えば何でも許された 紅茶の店は喫茶が面倒ってんで、喫茶はやめちゃってる店もある。
個人的には流行って欲しいが無理。
>>172
Wi-Fiやコンセントなんかつけると
古事記が集まってくるから潰れる。
喫茶店はそういうところじゃない。 >>197
外で電話するときは喫茶店に入って静かな場所から 流行ってる個人の喫茶店もあるが店主も客も年配者しかいないな
愛知県は別物なんだろなぁとは思うけど
コーヒーはハゲるからやめとけ
まじで
肌もガサガサになる
ピュアココアにしとけ
コーヒーってなんか納豆みたいな味がするから嫌いなんだけど
わかる人いるかな？
個人経営はメニュー高いだけだからな
コーヒーじゃないけど孤独のグルメで紹介されたような店でも潰れてるｗ
コーヒーチェーン店が選び放題の現代では個人経営の喫茶店は敬遠されるわな。
コーヒーに限らずチェーン店はハズレがないからな。
ばかやな
障害者にコーヒー作らせたらいいのよ
これで勝つる
サイフォンとか雰囲気はいーけど、美味いわけでもないからな。
雰囲気で金とってたんだな、昔の喫茶店は。
だいたいそんなに好きならそこそこのコーヒサーバー自宅に置いちゃうだろ？
昭和な喫茶店でゆったり座って煙草とコーヒーは最高
煙草のお供なのでコーヒーのモノはそこそこでいい
>>202
紅茶はどの辺りが面倒なんだろうか? 茶器が多くなるから? >>196
正直スタバみたいなとこで会った飲むなら
ローソンのダブルのほうがまだ旨い >>214
公民館の喫茶店や街中にある支援団体の店とかでやってる
そういう店は活動家のたまり場になってるよ >>216
デロンギの10万のマシンが大体10年めで壊れたわ >>209
それオールドクロップでも飲んだんじゃないの？ｗ 銀ブラって、銀座でブラジルコーヒーを飲むことだったのか。
銀座でブラブラすることかと思ってたわ。(´･ω･`)
>>197
今でも喫茶店は営業マンの憩いの場だよ
新宿のルノアールとかサボリーマンで何時行っても混んでいる >>186
スターバックス、全然コーヒーの臭いしないよな >>221
味ならそうなるー
店は座席料って感じなんだと >>222
最初にやりだしたのは町田市だった希ガス 國友里美（くにともさとみ）
元性風俗嬢・風俗情報誌に掲載されている
武蔵野美術大学出の生まれは広島県
神奈川県横浜にアローズっていう会社出したが社員全員の給料全額未払いのまま全額持ち逃げ中、未だに営業中
確かに此処に載せる事では無いですが皆さんの協力が必要不可欠です
私達社員全員で一斉に全国に広めています
>>168
なんで藻前は俺のアタマの中を見てるんだ！
氷川きよし節も聞いてるぞ、川中美幸も聞いてるぞ！ ほぼ全てのコーヒーチェーンとコンビニコーヒーを飲んできた結果
イオンの100円ドリップコーヒーでいいやという心境に到達したというか普通に珈琲の味がする
イオンのくせに……
>>212
というか
入りやすさだよなチェーンは
個人店は反社の溜まり場とかあるからなあ すげえオサレな器にキーコーヒーのリキッド入れて出す個人店は潰れた
家とか車とか自分のテリトリー以外で寛ぐって感覚が俺には理解できない
>>159
Uber EATSはせっかくのすばらしいサービスなんだけど
配達員の自転車の運転がむちゃくちゃで使うと近所迷惑になるから使えないんだよな 1000円で軽食と美味しいコーヒー出してくれるとこが欲しい
喫茶店のコーヒーがいかにまずいのか
コンビニコーヒーが教えてしまったからなぁ
経営者は原点に帰るべき
神保町にはまだこの手の喫茶店が結構ある
値段は目ん玉飛び出るけど
ドリップコーヒーが1杯20円になってる
数年前は15円だったのにな
テーブルタイプのアーケードゲーム機があるイメージ。
>>189
今でも挑戦する
当たりの店はほんと良い
喫茶店減ってはいるけど消えてはないよね >>223
大体一月800円ちょいの機材か、まあまあお得でしょ >>233
今は反社の人も朝から茶店でゆっくりする人減ってる気がする この世で一番美味しかったコーヒー
札幌まで行ってた頃のトワイライトエクスプレスの
朝のブレンドコーヒー
あれは、一杯400円は取れる味なのに、
おかわりし放題
>>175
ガテン系ならまあ腹減るだろうしちょっと話が別だと思う この前、信濃町の駅前のボンテって喫茶店に入ったら、全席喫煙席だったので驚いた。
>>209
100均の安物とかでそういうのあるよ
ネスカフェなら輸入の赤キャップとか
さすがにお店では出会ったことないな自分は 個人の店はタバコ吸えたり、分煙してなかったりしてダメだわ
>>188
最初にブレンド頼んで考える。
喫茶店が減ってるの自体は
店主が亡くなったりもあるだろう。
俺の行き付けも10年くらい前に
店主が死んで潰れたな。
確か80代後半までやってた。 喫茶店って要は自宅以外でくつろぐ場やろ
ならコメダで十分なんだよな
>>220
先ず頭悪い事書くと、紅茶好きが受け身（浮世離れ）してるのが多い。
良い面もあるが商売に向かない。次に即応性がない。茶葉に熱湯淹れて
むらしてとなると時間がかかる。そしてあなたのおっしゃる通り
茶器等に拘ると金がかかる。 スタバがなかったら未だにやに臭い店内でジジイがいれた臭いコーヒーを700円で飲まされてるとこだ
スタバ最高
セブンイレブンから出てきたやつが車に乗り込んでくると買ってなくてもコーヒーの臭いするんだよな
セクシーコーヒーって売れそうじゃん。
具体的にはなんだか解らんが。
個人のコヒー専門店のがうまいんだ、それはわかる
ただ常連と店主の存在感が強すぎてくつろげないw
うまいコーヒーなら若干高くてもいいんだが、喫茶店の場合手抜きサンドイッチ出すような店は潰れていい
>>256
田無で喫茶店の経営が成り立つわけ無いからな。 家で飲むならカプセルタイプがいいぞ
粉のドリップは粉の酸化が早すぎる
店で飲むならその店で焙煎してて焙煎が上手くて挽き方も上手で
淹れ方もうまい店を自分の舌と足で探すしかない
>>181
デートで使うってなった時に、特に女はそういうよく分からん個人経営の喫茶店は嫌うね アイスコーヒーが一番相性いいのはローソン。100円。
スタバでもコメダでもタリーズでもない。
>>228
でもLAWSONにWi-Fiもコンセントもあって、
車に戻れば煙草も吸えるんだよな。
ちょっとコーヒーブレイクなら、
いまならむしろコンビニでいいと思う。 蒸気で大量にコーヒーを作り出すドトール
喫煙を打ち出したスターバックス
この２つが既存の喫茶店を蹴散らした
家で飲む味のとこ多いからな
同じだってがっかりするもん
>>230
知らんがな
警察や探偵雇えやwww
風俗ばらしたりむしろおまえが訴えられて負けるわwww エスプレッソ抽出に慣れるとペーパードリップには戻れんわ
美味しいコーヒーをキレイなカップで飲みたい。
秋になるとコーヒーが飲みたくなる。秋に似合う。
>>227
そう。
コーヒーのいい香りで満たされた
贅沢な店とか最近ないからな。 >>268
コンビニに車停めて車内タバコ吸いながらコーヒー飲んでノーパソ広げて仕事してる人もたまに見るね >>251
だいたいそうだよなー
後継者がいないパターン
戦後にはじめた個人店は平成でほとんどがなくなった
店主がなくなって残ったおばあちゃんがやってるパターン
要するに店をやると男は早死するんだなと思った ただ高齢化社会になって
老人とオバちゃんのだべる場所として
見直されている
コーヒー店に限らず、個人商店はどんな業種でも厳しい
法人格には普通に勝てない
地縁が強いところで一帯の飲食店として機能するのが安定していると思う
ウンコリアンにコーヒーチェリー食わせて出た
ウンコから豆を集めて淹れたら新大久保あたりでバカなJKに売れるんじゃね？
>>273
エスプレッソって美味いか？ 俺はあれだったらナポリ式の方がいーわ。 >>284
朝鮮人にジャコウネコの香りがすると思うか？ｗ 個人が実店舗を構えて経営するのはリスクが高すぎる。借金もして、開店するだろうし。
日本は一回転落した人には厳しいからな、そりゃ、よほど志や強い意思を持った人以外はサラリーマンになって組織の中で働くのが一番利口だわな。
まぁ、そんなんだから、ベンチャー企業が育たなくて、旧態依然となったりするんだが。
俺の実家のコーヒー屋はおもいっきりコーヒーにこだわってるのに夫婦2人で年収1000万円もあるぞ。
通販も合算してだけど。
喫茶店って喫煙所だろ
ニコチンで味覚が麻痺した喫煙者にコーヒーの味なんか分からないし、場所を提供するのがメインだ
>>280
朝大量にコーヒーを入れて、何時間も保温してあった奴か。あれは不味い。 >>268
だめだめ照明がだめ
白くて明るすぎ
飲食でまずい店はだいたい蛍光灯だったしそれを連想する
明るすぎて落ち着かないし >>263
オッサンになってもだよ、ボクンは。
耐えられない、あれは悪臭だね。
会社のクルマがようやく禁煙になったけれど、今度は禁コーヒーヤって欲しい！ >>264
カプセルの機械買うかわりに
手回しのコーヒーミルと金網式のドリッパーを買う
これで解決
面倒ならモンカフェでいいのでは >>220
器へのこだわりが強いからな
コーヒーカップみたいな口の狭い深い器でだそうものなら誰も来なくなる >>282
各地でそうゆう人達が集まる店は有名になるからね ジャズ喫茶とやらを経験するには、まずどこに行けばいいんだ？
>>86
間違えている。
大阪は「心ぶら」
心斎橋をぶらぶらするから。
大阪の銀座＝心斎橋
東京の心斎橋＝銀座 今は生豆もすぐ手に入るし長期保存もできるから別に茶店に行かなくてもウマウマなコーヒーをガブガブ飲める
ツベにもチャフを洗ってとる方法とかローストの仕方・淹れ方なんかが詳しくのってるからね、ウマウマなコーヒーだよw
執事喫茶とか今あるのかな。お嬢様おかえりなさいませ。って微妙なイケメン執事が出迎えてくれるやつ。
高いしマズイ
スーパーで80円で売ってる缶コーヒーの方がうまい
>>197
マジな話、昔は喫茶店に入り浸ってるおっさん社員がいてなぜか許されてたりしてた
すごい時代があったのよ
今の50代ぐらいに話聞いたら狂ってた時代の面白い話聞けるよ 街のケーキ屋も喫茶店も、原材料高騰で円安でシン出る
>>220
温度だよ
茶葉の開き悪いと客は2度とこねえ
1杯ずつ作れば赤字だし >>289
少しピュアココアにシフトしとけ
コーヒーはハゲる コンビニは味はいい
チェーン店は便利
でも、非日常感もないし
刺激するものも出会いもないからだめ
何度行っても何も残らない
くすの樹もなくなっちゃった
いま更地・゜・(つД｀)・゜・
>>300
新宿とかに老舗あるんじゃないの？www. 直近の喫茶店入店は3年程前に新幹線の乗り継ぎで待ち時間潰し
>>303
自分で上手く炒ることができたら通だと思うけど、俺はそーゆーのは下手だから、
店で炒ってもらって買ってくる。 銀座で時間潰しに喫茶店入ったら
コーヒー一杯1200円も取られて
あれ以来個人営業の喫茶店は怖くて行けない
セブンのコーヒーをブラック・ホットで飲んだら、おいしくなかった
ファミマはまぁまぁ飲める
まあ日本人の貧困化だろうねぇ
滅びゆく国なんだから当然の流れではあるが
旨いコーヒーに金を出すより安くてマズいコンビニコーヒーしか飲めなくなったってことじゃん
>>261
それは店主が悪いよ。
俺の行き付けだったとこのじいさんは
常連には、詰めろとか平気で言うし
吸うならカウンターに来いという
ローカルルールがあったけど
一見はテーブルで煙草吸えた。 >>300
もうない
吉祥寺のメグでさえイタメシかなにかに化けた
渋谷や高田馬場は残っているかもしれない 銀ブラのブラジルコーヒー語源説は後からの捏造だって調査結果出てるぞ
>>70
これだな
コンビニコーヒーとか言ってる手合いは、そもそも喫茶店なんか行ったことないだろ 喫茶店は好きだけど
家でマキネッタでいれたコーヒーよりまずかったら
行かないくらいの自由は欲しい
紅茶は面倒くせーぞ。それが最高に素敵なんだが専門喫茶を
維持するのは大変だと思う。
先週末、武蔵小山パルムを散歩したけど
ああいう古い商店街でも今は全部チェーン店ばっかりなのね
結局上島珈琲に入ってしまった(´・ω・`)
>>307
自宅待機で給料だけくれるとか、そーゆーの？ >>319
地元の喫茶店も？なんで？値段知らないの？じゃあ行ったことないだけじゃん >>318
店で炒ってもらって、なるべく早く消費できるなら全然アリだね >>327
喫茶店でもスマホポチポチだぞ
天井見ながらコーヒーの煙を揺らしてる奴皆無だから
まったりもゆとりもクソもねえんだよ >“銀ブラ”という言葉がありますが、これは『銀座でブラジルコーヒーを飲むこと』
銀色のブラジャーのことだろJK
>>307
ほんと今と違いすぎるよな
出張とか当時は隣の県行くのにも泊りがけで
もちろん出張手当に宿泊費に全部出てた
今は三つの県跨いで日帰り扱いの手当ゼロ
同じ会社なのに くにたちの名曲喫茶 月草がいいよ
元ガラス玉遊戯の店主で
名曲喫茶ジュピターの常連さんだった人がやってる
海外資本のチェーン店のがいい豆を使っているという事実
缶コーヒーとかのせいで日本はコーヒー産地からはあまり良い印象を持たれていない
>>276
俺はコンビニの中でくつろいで
煙草吸いに車に戻ったりしてるな。
手間かけるから、売れ残りの
ウチカフェ地雷メニューを
期限までに俺が全部買ったりしてるから
色々とサービスしてもらえる。 >>332
自宅にまでは戻らないだろうが、公園の木陰に営業車を停めて
居眠りしてる営業マンなんて沢山いた。
喫茶店で麻雀ゲームをずっとやってるリーマンもいた。
今よりは自由だったよ。 喫茶店のモーニングなんてめちゃくちゃ美味いから通っても苦にならない
コーヒーも好きだから多少高くついても週に2回とかで通ってた
>>307
昔は毎日そんな事してても一日数時間で契約取ってきたり売り上げあげるような器用なオッサンいたからな テーブルがゲーム、100えん入れて星座をあわせ占いをとる地球型の占い機があるような近くの喫茶店がなくならないでほしい
>>341
バブル期には円高もあって世界の最高級のコーヒー豆を日本が買いあさっていると言われたもんだが。 仕事終わって喫茶店て時代ではなくなったなー
余裕がない
一分でも早く家に帰って寝たい
コーヒー飲みたいが飲むと体調悪くなるから飲まないようにしている
喫茶店って家に応接間がない人
のためのものじゃないの?
コーヒーなんて昔から
缶コーヒーでも紙のドリップでも
どこでものめるし
コーヒーはどうでもいいでしょ
>>305
いや、いつじゃなくてどこ？と聞いたのだが…
>>316
>>324
学生街？とかにまだ結構あるのかと思ったが、そうでもなかったか・・・
高田馬場は結構土地勘あるけど見掛けた覚えがないなぁ
あったとしても左翼の巣窟になってたりして >>20
お前の妄想じゃんかよ。
何が、潰れる理由 ドヤ ってんのよ。 ちょいワルな感じの
こうヒゲ生やしてオシャレな感じがする
喫茶店のマスターという人種と分かり合える気がしない
>>342
コンビニも店員や店長と顔見知りになると色々得するよな コメダは中高年に人気だけどなぁ
昔と違ってやっぱ個人経営じゃ苦しいか
>>277
いや、80代後半まで生きてて
ひっきりなしにミラショーンの
煙草吸ってたから、普通のサラリーマンより
長生きだと思うよ。
俺は店を辞めたら身体がなまってすぐ死ぬだろうって
いつも言ってたけど、ある日店が開いてなくて
布団の中で死んでるのが見つかった。 >>353
高田馬場は看板出してなかったりする
口コミだけで充分なんだろな コンビニコーヒー買って、車の中でタバコ吸いながら飲むしな
コーヒーにケーキ頼むと800円ぐらい、休日は個人経営の美味しい店でちょっと贅沢したい
>>349
カルディやローソンでブルーマウンテンってのがそれはそれでありがたみが消えてなんか嫌で あの斜め切りのサンドイッチや、黒くて酸味あって辛いカレーや、油っこいナポリタン、
氷のつぶつぶが入った濃厚なアイスクリームが味わえないのは、何とも残念だよな
それをインベーダーゲームとかやりながら楽しみたい
>>323
いや誰が悪いってわけじゃないんだ
昔は喫茶店も客がそれなりにいたからあまり気にならなかったけど
今は田舎の個人店だと大体常連と店主って顔しかいなくて、どうしても店内の空気に飲まれてしまうのがねw 都電の早稲田の停留所のあたりだったら、今でも昔風の喫茶店がありそう。
100円入れると豆の入った小袋が出てくる自動販売機とかが卓上にあるよーな。
コンビニコーヒー推し、ネット民は多いよな
こだわってるようでこだわってないのに気付いてない感じの人が多い
そこまでのもんでもないというと怒っちゃうから、そうだね安くて美味しいねとは言っとくけど
コンビニのコーヒーばかりだ
そういえば喫茶店にはめったにいかないな
コーヒーは600円くらいまでかなぁ
それ以上は高く感じる
コーヒー+ナポリタンで2000円で2時間
それ以上は流石に店に迷惑だからいられんわな
>>367
小田原の裏通りにもカレーがおいしい喫茶店があったんだよな…
もう無いだろうな(´・ω・`) 昭和の歌の詞にはよく喫茶店って言葉が出てきたが、
いまじゃほとんどきかないもんな。
個人店はたばこに寛容なイメージあるから避けられてるんだと思う
八百屋とか肉屋がなくなってるのと同じことなんだろう
本屋もダメだし、個人商店は本当に厳しい時代
>>197
そうやって野放しにしたから退化してるの。
今の社員が尻拭いしてな。 >>366
そこいらじゅうの店がブルーマウンテン、生産量以上の販売量なんだろうな ブラックコーヒーならまだしも
ブラジルコーヒーって
>>3
銀ぶら〔俗〕東京の銀座通りを ぶらぶら散歩すること。
〔大正時代からのことば。「もと、銀座でブラジル コーヒーを
飲むことだった」という説は あやまり〕 ここでは嫌煙が多いみたいだけど、喫茶店で葉巻の香りがちょっとだけしたりするのは
むしろ好きだったなあ。
>>353
ジャズの店も夜はライブとか
昼はランチとか
お聞かせ専門はたぶんほぼなくなった
会話も自由
食事をやってると油がべたべたして
コーヒーの香りが消えるから自分は嫌いなんだよね
※個人の感想です
いや四谷のい〜ぐるがあった！
高くなったけどあそこはいいよ >>375
っ 「トースター」
フライパンでいるのも簡単だよ 底辺貧乏人が増えて、コンビニや安いチェーン店へ。
都内に家を買えない底辺貧乏人は自宅から一時間以上の時間を通勤に費やすものだから、ゆっくり座ってコーヒーを飲む時間すらない。
個人店減少一番の理由はビルの老朽化と経営者の高齢化。
>>203
別にコンセントとWi-Fiがなくてもお店は潰れてるから
どうせ潰れるならあってもいいじゃん… >>380
今の人達は別に茶店入ってサボっても大丈夫な会社でもサボる余裕が皆無いと思う仕事に追われて コンビニにあるやつで充分やからな
スタバすらいかん
>>337
それどころか海外勤務になったら賃金減らされるからな。
カンボジアとか行ったら、物価安いからって理由で地域手当て減らされる。 >>384
ココだからとかじゃなく、今の喫煙率考えたらそんなもんだろ >>381
よく見るとブルーマウンテン「ブレンド」になってるだろｗ >>362
一見さんには敷居が高いな・・・
早稲田卒だけどちゃんと就職しなかった人達の溜り場みたいな感じか ちょこっとコーヒー飲みながら仕事の書類広げたら
「そう言うのは迷惑なんで出て行って欲しい」
マジで言われたからな
客、俺しかいない状況でだよ？そういう店は二度と行かないよ
>>370
大阪に行ってみろよ、昔ながらのザ・喫茶店がうじゃうじゃあるぞ コーヒーにこだわるの日本人だけじゃね？
アメリカ人はコーヒー好きとか言うけど
何度も温めて煮詰めたようなコーヒーをガム噛んでる姉ちゃんがいれてくれるんだろ？
スクランブルエッグをガチャガチャ置いておかわりいるなら呼んでってどっかいく感じ
自分で擦るのが一番美味いし香りも良い
最近は水筒で持ち歩いてる
定期的に通ってる病院のロビーにドトールがあったんだけど、病院建て替えのおりに個人のコーヒーショップになった。
以前は席が取り合いになるほど客居たのに今はガラガラ。
病院の店舗なのにノンカフェインのお茶やコーヒーがなく以前なら誰でも注文出来た軽食も数個作り置きのサンドイッチが置いてあるだけ。
そりゃ客居ないわって感じ。
ドトールに戻せ！
コーヒーはタバコとセットだった
タバコ止めたらコーヒーも飲まなくなった
止めて気付いたのはどっちも口臭がひどくなるってこと
>>392
紙巻は悪臭しか残らないけど、上質の葉巻とか結構いい香りだったと思うが。
ともかく、家と違う臭いが漂ってるってことも、喫茶店の魅力の一つだった。 >>384
あの甘い香り？
それ何となく覚えてるわ、はじめて連れて行ったもらったジャズ喫茶で漂ってた >>383
大正って日本人には暗くて悲惨な時代の印象だが…
そんな暗黒時代に銀ブラなんてシャレた言葉出来たのか >>359
ちょっとしたことだけどね。
でも常連やってる価値はある。
投資も必要だけど。 >>381
本物のブルマンは数年前の病気で壊滅状態で復活したという話は未だ聞かない ファミレスでドリンクバーのほうが何杯もいけるから喫茶店には入らないなぁ。
生産量以上の流通量ってなら紅茶業界でもなぜか
ダージリン産のやたら多い商品名ってのはあるで。
>>405
文化的には一番栄えた頃だよ
震災で東京は見るも無残になっちゃったけど >>400
コーヒーにこだわるよりまず身体だよ。お大事にね。 >>381
炭焼きブルマンなんてキーコーヒーが販売をやめてしまってから幻だったのにね
なんかおかしい >>398
なわけねーだろ。南ヨーロッパ人の多くはコーヒーに拘るし、
アメリカ人だってタリーズとかが流行るところを見ると、
やっぱりヨーロッパ風コーヒーの方が美味しく感じるんだよ。 >>369
それは個人店と相性悪いと思う。
俺は誰にでも馴れ馴れしいからな >>406
いつも行くコンビニでオーナーさんが店に出てた時は試供品くれたり割とサービスしてくれた今は出てこなくなったから無いけど >>8
丸山珈琲の80グラム8100円の豆使ったコーヒーが1200.で飲めるのはかなりお得な気がするけどな。 銀ブラって銀座でブラブラするって意味だったと思ってたが
>>58
仕事辞めて手伝ってるよ。
多分、継ぐ運命だわ。
喫茶店、全然儲からない。
自分の代になったら、もう少しインスタ映えな喫茶店にしたいな。 ほぼ毎日行ってる喫茶店は昭和臭満載の
いわゆる純喫茶で腰の曲がった高齢夫婦でやってる。
オーダーはほぼ聞き取れないので注文しなくてもいつも同じ物が出てくる。
>>7
喫茶全盛期にはノーパン喫茶なんて流行って無かったし、
ノーパン喫茶流行ってたころは喫茶全盛期じゃない。 朝食でコーヒーに牛乳半分くらい入れてしまうからボトルのコーヒーで済ませるようになった。
すり切れたベッチンのシートで
ナポリタン食いたい。
確かに個人経営の茶店のコーヒーは350円〜500円とチェーンやコンビニより高い
駄菓子菓子、俺はスタバやコンビニのコーヒーが美味いとは到底思えない
しかも紙コップで飲むコーヒーには抵抗がある
ちなみにチェーン店ではタリーズのコーヒーが美味いと思う
言っておくが俺はかなりのコーヒー通だからな
他に暇潰しの場所がたくさんできたからだろ
昔は喫茶店か映画館くらいしかなかった
どちらも席を売ってる感じで
商品を売ってる感じではなかった
ケチャップ焼くのはマジでやったほうがいい
隠し味は自分は赤ワインだったけど、醤油って手もあるのか
あとバターも必須
>>405
大正はエログロナンセンスとか流行った
ちょっと開放的な雰囲気の時代だよ。
暗くなったのは昭和から。 >>385
ライブやる喫茶とかバーは結構ある
(刺されたニュースもあったな)
レコードかけるジャズ喫茶は今時あるのかな >>399
手でガリガリやるのいい加減めんどくさい
2杯分ぐらいをちゃんと臼でゆっくり挽いてくれる電動の欲しい そんなもの、煙草を吸う奴がいるかも知れないから。それだけでしょ。
食べ物屋も含めて、喫煙者が店内に1人居るだけで台無しだから。
>>416
煙草一杯もらったな、そういえば。
あと余った艦これのクリアファイルとか。
窓が凍ったまま乗り付けたらお湯入れといてくれる。 >>411
悲惨になったのは1929年の世界恐慌以後だろ。 地元の駅前の一等地にあった喫茶店が先月ひっそりと閉店したよ。
いつごろからやってたのか調べたら60年前からやってたらしい。
>>361
まあだいたいタバコ吸ってたよね
ロングピースとか コーヒーって醤油のパクりだろ？あんな黒い液体よく飲めるな？
>>3
上皇陛下の銀ブラ事件で陛下はアップルパイと紅茶飲んだって話しだから>>3が正解だと思う。
ブラジルコーヒー飲む事が銀ブラだったらあの騒ぎを銀ブラ事件とは言わないよ。
まさか皇太子のニュースで嘘やったらマズイ。 いや、ちょっとしたサンドイッチとかパスタとかがくそまずいくせに高いんだよ
昔は昼の喫茶店はサボリーマンで賑わってたな
ネットの時代になってオフィスの外で仕事ってのも少なくなった
『フードサービス協会』の調査では、18年の喫茶店の市場規模は1兆1645億円と他の外食産業を比べても伸び率は高く、
また『全日本コーヒー協会』によれば、同年の国内のコーヒー消費量は47万213トンとこちらも年々増加傾向にあるのです」
ほうほう
まだ余裕があるじゃん
煙草も酒も嗜好品で税率あげてんだから同族のコーヒーに対する税も新設すべきだな
>>439
ルイボスティーにしたら
ノンカフェインだしいいよ
番茶でもいい >>385
Tnx！四谷の駅近ですね
まじで行ってみる >>420
ネットカフェがライバルだな
飲み放題ついて
漫画ついてあの値段だからね
勉強とか仕事で居座ったら迷惑と思って
小さい店には入れない
勉強
本読みおkってわかれば
1時間ちょい居座って
お金はきちんと払うけどなぁ >>405
大正は日本が最も文化的だった時代
まあ都会に限られるが >>398
フランス ドイツ オーストリア イタリア辺りと比べたら日本のコーヒー文化は貧弱すぎる 平成の絶滅危惧種「ジャズ喫茶」
倉敷市真備町のジャズ喫茶「ごじとま」が昨年の水害で、２階まで泥水の濁流にのみこまれた
ワシの人生の思い出も無くなった、と思ったら今年５月改修して店舗再開
涙が出るほど嬉しかった
>>450
神戸港や横浜港がコーヒー色に染まるのかな 元から逃げ切り世代の道楽でもなきゃ持続できない採算性でしょ
>>425
タリーズの生クリームもりもり乗った
500円くらいの奴が旨かった
静岡SAだったかな。
糞甘くてご飯みたいなコーヒーってどれと
女の子の店員さんに聞いたら
笑いながら指差してくれたから
なんてメニューかは覚えてない。 >>425
か な り の コーヒー通おすすめはタリーズですか
ヘソで茶が沸く コンビニはいろんな個人店を悲しい気持ちにさせたよね
酒屋パン屋ケーキ屋などもしかり
俺にとってはちょっと気軽によってコーヒー一杯という感じの金額じゃないし・・・
俺がいつも買ってるドリップコーヒーの粉が一袋350円ぐらいだ（何倍飲めるか知らんが）
外で飲むとかありえんな
アホかと思う
豆からひくにも、それなら自分で機材そろえて豆買ってくるわ、専門店で
それでも1敗の原価が600円にもなるわけないからな
>>441
常連のタクシーどもはクリーム色のピース吸ってたな >>7
ノーパン喫茶なんていったい何が楽しいんだ？ 喫茶店に限らず自営業はどんどん減少してるからな
日本の開業率はアメリカの半分だし
日本の若者は起業に消極的なので自営業者の平均年齢はみるみる上昇してるw
学生の頃はジャズ喫茶ばかり行ってたな良いオーディオで飲む糞まずいコーヒーは
付加価値が無いと行けないよね
>>454
うんいいよ！
深夜勤務のとき出社前によくそこで書類見たりしてたわー
店主の著書 後藤雅洋／ジャズ・オブ・パラダイス
もいいよ >>460
ビールでも飲みながら見物に行こうかねえ チェーン店だとドトールが好き、タリーズのコーヒーは口に合わん
>>405
逆だよ 大正デモクラシーの時代は戦争戦争の明治や昭和と違って大衆文化が花開いた時代だぞ >>453
それでは成人病リスクの低下やアンチエイジング効果が得られない チノちゃんみたいな可愛い女の子が働いてる個人喫茶誰か知りませんか？
>>442
バイトの大学生からベトナム人まで
みんな俺の事は知ってるからな。 >>464
パン屋とケーキ屋はヤマザキショップになって生き残ってるんじゃないかな >>468
まだカケホーダイとかの頃、
無修正のエロ画像満たさにインターネット始めたジジイは多いんだぜ… コーヒーばっかり飲んでも馬鹿になるんじゃないの？ｗ
>>399
持ち歩くでもうだめ
時間が立つと味が劣化する
それがわからない程度なら
インスタントでもいい 飲食店で長っ尻するの苦手だからコンビニコーヒーでいいんだよな
>>481
近所のヤマザキは711が向かいに出来て半年持たなかったな >>417
いいね。
バニラアイスにモカコーヒーをかけて食べるアフォガートが美味しい。 >>466
自宅で飲むのと価格比べる奴って必ず出てくるよな。 タリーズで一番美味かったのはロイヤルミルクティー。
久しぶりにググったら
一関のジャズ喫茶ベイシーがまだ健在でびっくらした
>>439
自家焙煎やってる喫茶店で深煎りの豆を買って飲んで試してみるとこから始めてみれば？
勘違いしてる奴多いが煎りが浅い方が胃に負担来るぞ 一杯500円と言われれば高いけど
1時間500円と考えればそうでもない
喫茶店から出発したJ1クラブもあるのに
信州松本の純喫茶「山雅」の常連がサッカーをやろうぜと同好会を立ち上げ初めてボールを蹴る初心者もいた
そんな同好会が10年の長き年月をかけついにJ1まで上り詰めた。〜松本山雅ストーリー〜
なお、松本山雅はJ1にあがったが駅前の純喫茶山雅は廃業した模様(´・ω・`)
>>464
え、パン屋は石窯の個人店に今も通ってるけどな。 味もわからない池沼顔でコーシーコーシーって草はえるわ
コーヒー修行してド田舎でちっちゃい店開いてる人いるなー
高いけどおいしく、当然詳しくなんでも教えてくれる
近くのお菓子屋と共同でスイーツを出している
同じような値段ならチェーン店よりこういうとこがいい
紅茶のプロだが、レベルが高い商品はリプトンのイエローラベルテトラパック。
>>466
いつも自分でいれるのは面倒臭いし、たまには外で飲みたいとは思わんか？ >>488
コーヒー苦手だけどあれは好きだ
戸塚の喫茶店で食べたな そもそも昭和臭の喫茶店が、占い宗教、ネズミ講など、
あらゆる怪しい販売、勧誘、打ち合わせ集会の、詐欺師の密会所だからな
しかも街中にあるパチ屋と喫茶店に中華料理韓国焼肉は
トイレ付喫煙所で完結してるから
そこにたむろして足しげく出入りするのは
ゴミクズなウンコ製造機の利用者でしかない
予備軍も含めたある種の犯罪者集団しかいないんだよ
古い喫茶店はエアコンから出てくる空気の臭いがキツイ・・・
>>463
美味いとは思えないチェーン店の中ではという意味だ
ちゃんと読めドアホ
国語力ゼロのゆとり野郎が 毎月1万以上コーヒー代払ってる。街から喫茶店がなくなったら困るよ
ξ´･ω･｀ξ この方面もよく知ってて、根本的な事をいくらでも語れるわん。
個人だとまず、「地域のパン屋や養鶏場等と学校給食制度の在り方」が喫茶商売が
成り立つか成り立たないかの肝で、コーヒー豆等は実はどこからでも引っ張ってこれるっ。
「スナックが成り立っている地域か？」なんて要素は置いといて。
ま〜今でも茹で卵と厚切りトーストのモーニングでも儲けが出る喫茶店のある地域は、
人柄の良い人の多い地域。大抵の所は、「モーニングのこの茹で卵、食う前から
ヒビが入っとるやないか！なめとんかコラぁぁぁ！」な因縁をつけられて潰されたし。
しょせんは帰化チョン家系１億人なクソな国だから、言い掛かりや悪戯をされやすい
喫茶店商売なんて、もう難しいなんてレベルの話じゃないっ。
>>3
ワシもそう思ってた
6９年生きてきて初めて知った驚きの真実じゃ >>489
一度、アラビアの涙だから宝石ってのを飲んだけど
意味がわからなかったな 喫茶店苦手、一人で入れない
コーヒーは毎日自宅で飲んでる
カルディーかタリーズで買ってきたやつ
>>504
ルノアールは宗教・勧誘・マルチお断りって書いてあるけど
普通に生命保険の商談とかやってるよねｗ >>412
ありがとう。
毎月検査があって結果待ちに１時間半かかるからその間飲み物飲んで抜いた朝食取るのにドトールはとってもよかったんだよね。
ノンカフェイン飲料にも対応してたから診察室で血圧測る場合も心配なかった。
多分、私みたいなお客さんいっぱい居たんだと思う。
今はほんとに残念。 うちの父ちゃんは
二番絞りを「アメリカン」と言う。そうなのか？
>>493
変な奴が来ないって意味では
高い喫茶店がいい。
でもぼったくりやコーヒー愛に
欠ける店は構えで判る。 喫煙者が減ったからだろ
あんな煙臭いとこ誰が行くか
コーヒーの香りどころの話じゃない
>>405
アホかw
明治と比べたら、リベラルの風が吹いて文化も爛熟した平和な季節だよ。
軍縮、縮軍の気風もあった。
昭和に入ると、また武張ってきて515やら226事件なんかが起きる。
テロやクーデターで軍閥が力を持ち始めるまで、大正時代は対外的にも無風で、のほほんとした良い時代だろ。 >>519
ルノアールはガラナを飲みにゆく場所です 東京の会社と打ち合わせになって
都内の喫茶店で紅茶とヨーグルトを頼んだら
紅茶1300円にヨーグルト1500円で笑った
田舎もんには異次元の世界だったよ
>>439
そういう人はもともと胃が悪いんだよ
コーヒー以前に胃腸科でも行ってまずは胃を治せ 個人経営の喫茶店入って日替わりランチ頼んだ後コーヒー頼まないとランチが安いから申し訳ない気がして飲みたくなくても頼んでしまう。
540名無しさん＠１周年2019/09/25(水) 20:34:53.580
昔はたくさんあったよな
今はスタバとかばっかり
750ライダーのマスター
タッチの南風
令和で消滅か
>>522
違うけど、二番だしは二番だしで美味しいよｗ 美味しいコーヒーの個人店はオーナーが古いミニとかワーゲンに乗ってる
>>502
豆買いに行く専門店で、豆も買うしそこで、一杯も飲む
プロの入れた一杯は美味いし、自分で入れる時の目安にもなるよ 個人喫茶店ってどこもクリームソーダが置いてあるよな
しかもクリームソーダならどの店も美味く感じる
>>83
喫茶店ってたいがい喫煙所になってるじゃん
タバコとコーヒーの匂いが混ざってカオス 自分で豆買って、炒ってもらう、自分で引いて淹れて飲む
細かいことはいいんだよ、のフレンチプレスがおすすめ
個人経営の喫茶店て喫煙可のとこばっかで臭くて入れないんだよ
分煙されてなくてタバコくさいのを我慢してでも行きたいぐらい大好きな純喫茶が職場の近くにあった
マスターが石坂浩二みたいなシュッとした物静かなオッさんでいつもキチンと蝶ネクタイにベスト着て注文きいてから一杯ずつ淹れてくれて
コーヒーも美味いが紅茶とかチャイもうまくて卵焼きサンドがむちゃくちゃ美味しくて
給料日にそこでゆっくり本読んでおすすめのコーヒー豆買って帰るのが楽しみだったのに
近所にスタバやらタリーズやらいっぱい出来てとうとう潰れてしまった
>>532
今は亡き談話室滝沢なら紅茶＋トースト＋ヨーグルトで1300円ぐらいだったのに… タバコの吸えない喫茶店って何だありゃ
二度と行かないわ
>>485
馬鹿だと思うわ
家ではもっぱらエスプレッソ
パボーニのレバーハンドルで抽出してるわ >>548
だったら元から0カウントだから理由にならんな >>546
スリランカ土産の木彫りの象が
茶色の粘液に包まれてる感じだな。 >>511
大正文化の名残でな
エロ給仕居ないとこが純喫茶 ノーパン喫茶はパンツははいてないけど
代わりにジーストリングというのを着けているから
見えるわけじゃない
なので一回しかいってない
阿倍野にあった店
でも女の子は可愛かった
茶店で一服。八兵衛がアドリブで「ジャンボなお団子」って言う。
>>27
ファザードって何ですか？
入り口のファサードとは違うんだよね。 海外だと缶コーヒーって無いんだな
外人が驚くのがそれみたいだ(´・ω・`)
冷たいコーヒーとか缶が一番美味しいのに外人さん冷たいコーヒーどうやって飲むんだ？
コーヒーカップ使うんか
>>532
自分は上京組だけど
東京駅でコーヒー3500円の看板を見てびびり
吉祥寺でスーパーに入ったら食パン600円で
泣きそうになった
いま思えば紀ノ国屋だったんだけど >>545
でも300〜400円するよな
自分で作れば100円しないくらいだけど 何か特徴出さんとだめだよな
インベーダーゲーム置くとか
もちろんナポリタンとクリームソーダ必須な
>>532
それカップを自分で選べる店だろｗ
ホテルの喫茶部だってそこまでの値段はなかなかない >>557
お客さんにウェイトレスのスカートの中がよく覗けるように、
床が鏡になっているのが特徴。
らしい。 本当のコーヒーショップに行くとスタバとかコンビニコーヒーとか次元の違いを知る
結局嫌煙厨と国が潰したと言っていい
京都河原町 純喫茶「築地」
昭和9年創業のウインナーコーヒー発祥の店と言われていて、レトロモダンで店は良いのだが、店員の態度が良くない。
食べログには批判的な書き込みは少ないのだが、グーグルの口コミには何件か書き込みがある。
>淹れたてのコーヒーがわずか100円程度で飲めるとあって
あんなの原価10円にもならないだろ。
喫茶店がボッタクリすぎ。
>>501
あの樹脂っぽい網が嫌だわ、まだ日東紅茶ティーバッグのほうがましだと思った >>549
いいねえそういうの
粋なおっさんのいる店とか知らねえや >>561
アイスコーヒーって日本独自やで
アイスにエスプレッソかけるアフォガードはあるけど >>561
向こうのコンビニで瓶のカフェオレなら見たことある >>576
日東コーナーハウスがどんどん減って寂しい
ビッグサイトも無くなっちゃったんだよな >>562
コメダ珈琲とかでしょ
不味いコーヒーとミックスサンドだけで
1500円くらいするし
意味わからんねあれ >>569
大人がコミュニケーションを取る場所だったけど
今はそういう需要ないのかもね。 >>3
アサ芸の読者は馬鹿だからなんでも信じるのではw >>519
そう書かないと客が寄り付かないくらい
朝から晩までアムウェイ・創価・生命保険ゴロゴロだし
要は右も左も人生相談と称するペテン師の騙し会話しか聞こえてこないからね 俺も実は喫茶店はじめようと思っててさ
コーヒーとカレーとナポリタンだけがメニューにある店で
コーヒー1杯で滞在して良い時間は1時間というルールを設定しようかと
ダメかね
喫茶店好きで若い頃から友達と喫茶店探しばっかりしてきたけど、
一番数が減ってる個人喫茶店は食事が美味しい店だと思う。
それらがカフェって流行りものに置き換わって無くなっていってる。
>>586
ルノアールは商談の場所として理想的すぎる それよ、おっきいチェーン店とかは家族連れとか若者むけだしおちつけないわ
個人店がんばってほしいが客足ほんと厳しいんだろうな
主人公の戦友のグラサン坊主が喫茶店やってる漫画あったよな
絵面は浮かぶのに肝心のタイトルが出てこない・・・
個人喫茶はあんなイメージ
>>2
そうね
高いしお高くとまってるし努力しない新製品も無い薄暗くて埃っぽい
しまいにゃ禁煙ｗ >>540
ξ´･ω･｀ξ 750ライダーのマスターの頃は「学校給食用のパンを
製造する個人経営のパン工場」が村にもあって、それで喫茶店や
溶接修理等が専門の鉄工所も成り立ってたんよねぇ。 メイドカフェなんて行く気しないが
「あだち充喫茶」ちうのがオープンするなら
行ってみたい。
カウンター席に座った制服高校男子と、
エプロン付けた制服高校女子が
接妙なボケとツッコミ会話してるのを
店奥のボックス席からニヤニヤ眺めていたい。
>>575
仕事でいったエチオピアで飲んだエチオピアコーヒー
まぁ挽いた粉にお湯かけるだけで、かき回さないで上澄み飲むんだか、まぁ旨くない
イタリアの空港で飲んだエスプレッソが最高でしたな >>562
休日は朝から夕方まで年寄りで満席
どうにかならんのかね >>587
ローカルガイドにクソミソに書かれるだけ >>572
仲間！
中央特快も特急料金必要かと思ってひと月ぐらい乗らなかったわｗ
普通乗車券で乗れますちゃんと書いておいてほしい
いまも書いてない
外人はたぶんわからない どの豆をどの程度ローストしたものが好きとか答えられる奴居ないだろ
◇銀ぶら
學生用語の一種で、『銀座をぶらつく』の略稱、銀座通を散歩する意味なのです、主に男子の學生間に用ゐられて居るやうですが、偶には、『お兄様は今晩お友達と銀ぶらよ』と云ったやうな事を、お嬢さんたちの口から聞かない譯でもありません。
大正8年9月9日
読売新聞朝刊4面
付き合いでコーヒー飲むだけで実際コーヒーが美味しいと思ってる奴なんかそんなにいないと思う。
趣味半分でやらなきゃ無理だろ
経営難で暗い顔してる飲食なんてそれだけでマイナスイメージだし
>>576
マジか。ただし日東は住友系でレベル高いで。 昔は東京、大阪の喫茶店に入ればさ しょっちゅう暴走族やヤクザの抗争に巻き込まれてたって本当？
>>569
ジャスラックと嫌煙坊が実は同じという実態 銀座パウリスタでコーヒー飲む説はガセビア
信じてる奴はヒロユキ如きに馬鹿にされるぞｗｗｗ
>>573
100円でテーブル占拠されて1時間以上居座られたら商売なんねーだろ
時間と場所を同時に売ってんだよ 人口が少なくなっているんだから少なくなって当然だろ
>>315
ググったらマジだった
職場が割と近いのに車通勤やめて行かなくなってしまって知らなかった
ショック >>578
水割りと缶コーヒーはホントに"え？"て反応するな んで香りとかどうなんのって話し出す >>544
スタバで「大中小」と日本語で注文したのか？
漢だな！！ >>599
イタリア人はなんでちっこいカップに
山ほど砂糖を入れるのか。
９９％喫煙可だからなあ。
WiFiも充実していないし、
コンセントがプアで、あっても使わせてくれなかったり。
行く訳ねえよ。
行きつけの店はオリジナルカレーを開発し
まあまあ頑張ってる
>>587
一つだけ馴染みのマスターから聞いた裏技おしえたる
UCCの、あかぶくろ豆をトースターで少し加熱して冷ますと、旨くなるし原価お安くてお勧めだとさ 喫茶店ってこんなイメージがあってなかなか入れない
エスプレッソとカプチーノの違いを知りたい
この頃はマキネッタばっかりだ、何時かはフレンチプレスとベトナムコーヒーをマスターしたい
>>617
日本は貧しくなった
冒険もしなくなった
東京ミッドタウンの向かいが日高屋で横に松屋
そんな時代 地元に魔女のようなババァが一人でやってる
喫茶店あるわ。昼はランチもやっていて
ハンバーグランチのハンバーグが何故か
苦い味付けなんだか数回食べたら
ハマってしまった。
談話室滝沢を誰か復活してくれ(´・ω・`)
あのこちらが申し訳なくなる昭和なウエイトレスはいなくても構わないから
>>582
２時間以内程度の席代・席料なんだよ
１時間以内千円以上払って座る場所代 最低でも、コーヒー５００円ぐらい？上目指すと１５００ぐらい田舎でもするからなあ
だったら、自分で良さげな豆買って飲んだ方が良いしね
コーヒー以外にも、目玉商品が有れば良いんだけど
ただ、最近必死にタピオカの旗掲げだして笑った
喫茶店って趣味でやってるようなもんだとばかり思ってた
個人経営の喫茶店の前通るときのコーヒーの匂い
ちょっと立ち寄って１杯やりたいって思う
チェーン店は匂いがほとんどしない
>>594
海外で実写映画化されて日本公開も間近やないですか･･･ >>620
納得してるなら胸を張るといいよ。
需要があるからスタバも存続してるわけだし 昔はルームエアコンが普及してなかったから、喫茶店はクーラーを浴びに行く場所だった。
特にアパートに住む単身者は。
いっぱいのコーヒーで、新聞や雑誌、漫画をいっぱい読んでた。
>>621
あれかき回さないのよ、
だから大量に入れる
そして最後に溶け残った砂糖をなめるのよ >>632
けっこう余裕ある連中だね
ジョナサンで朝から新聞読みながらビールとかの老人もいるし 長居するならそのぶん追加注文するという
客として当たり前の良識が今の日本人は欠如してるから成り立たなくなったんだよ
喫茶店って結構乱立しているけど個人店ってわかりにくいところにおおいんだよな
そしてはいると地元繋がりの予約席がおおくてもうくるのやめよって感じになる
>>637
ドアを開けてカランカラン鳴ってるときに
コーヒーの風が吹き出してくる クラシカル系店舗のＢＧＭといえばジャズが定番やからな
昔に比べてあれがちょっと苦手になってきて行かなくなった
フュージョンとかスムース系はよく聞くんやけどな
まあでもこれはねネットのせいもあるね
一昔前は原稿の受け渡しとかちょっといい喫茶店でやってたものだった
今はメールの添付ファイルですんじゃうからね
>>641
ただしスタバ通いがコーヒー語ってはダメ
雰囲気に金払ってるだけだから 消費増税、軽減税率、レジ袋有料化、インボイス
安倍さんの意向で個人商店は全滅だわ
>>643
日本のオッサンがやってたらキモイだけだな 高齢者が経営してる喫茶店でアイスコーヒー頼むと容器で凍らせた白い氷が出てきてガッカリする
喫茶店の喫って喫煙の事だろそんな場所に高いカネを払ってまで行くかよｗ
>>627
そのポージングのまんまでガラ悪いオバチャンオバアチャンの
たまり場だったりするからな
ヤンキーはババアになるまでそのスタイル一生変えないんだよ 高速のPAで、
夜更けに一人で飲む缶コーヒーは旨いぞ。
>>652
メールが使えない層でもコンビニFAXがあるからな… スタバのコーヒー豆って、なぜかアメリカ本土で焙煎したのを船便で持ってくるんだってな？
そりゃ美味いわけないよな。
>>657
確かに。
コーヒーの味に拘りはないのは確かだな コーヒーやビールって飲んでる自分かっけーって思いだけで飲むもんだから
最近、飯能にトラヤって名前の学生街の喫茶店みたいな店みつけた
コーヒーの匂いは好きだけど飲みたいと思わない
酒と同じで、なぜわざわざ苦い思いをしたがるのか理解に苦しむ飲み物
飲み込むのが苦痛
個人の店ってクソ狭くて長居なんかできないしな
コーヒーはくつろいで飲むもの
くつろげないなら自分で淹れて自宅で飲むわ
個人経営の豆屋ってよく経営してられるね
焙煎の香りがよくするけど入りにくい
>>658
俺も飲食では無いけど自営やってるがもう早く廃業したいよ
やってても面白くない マジデ個人商店が何も無くなってきたな。もはや焼きたてのパン屋ぐらいだな。
接客の需要はおいといて
マスターの接客代込みと考えれば500円ぐらいはあり
>>654
一番は、駐車場ないところが多いのと
平成の頃に増えまくった自宅改装型店舗の女オーナーが
変なのが多いねん >>661
茶を喫するって意味だから喫煙って意味は全く無い。 >>666
コーヒーじゃなくてもはやスイーツだｋら >>671
砂糖やミルクを入れたらいいじゃんｗ
自分が美味しいと思う飲み方でいいんだよ ブラ汁、、、ブラックじゃなかったのかショック死してきます。
俺もコーヒー好きで通っているが
コーヒーだけ飲みには行かないからな
むしろ豆を買って家で飲むのが本気で
外で飲むコーヒーはやはり適当で良いやってなる
>>671
今のコーヒーって苦み全然ないよ、あと酸味も >>676
パン屋は嗜好の合う奴がやってるとこは
何食っても旨い。
怪しい小麦も使わないから高いけどな >>673
そういうとこは、たぶん通販で上手くやってると思うよ 近所の美味しい個人店はコーヒー豆の販売がメイン
100g500円くらいだけどこれより高いドトールとかのより美味しい
>>688
そりゃ外でこだわっても仕方ないけどね。
最強は自分で淹れたコーヒーだけど
家に籠りたくない。 音楽喫茶が消えたんだよね
流行の終わりと高齢化と
ジャスラックの嫌がらせもあって
定年退職したら喫茶店でも
なんて甘ったれた店がつぶれてる
おまいらいつもいくらくらいのコーヒー豆買ってるの？
俺200で1200円までのしか買ったことない
>>685
そういわれて禁煙化してどんどん店が消えてるのが現実 >>1
消費税改正でインボイス制という糞制度が消費税制上で始まるからね
個人経営の店はこの先数年間で物凄く辛くなって閉店が爆発的に増えるよ 喫茶店よりも安くて美味しいコーヒーなんていくらでもあるもんな
コーヒー以外に付加価値がなければそこに行く理由がない
コーヒー飲みに来て欲しいが長居されたくないのが理由でイスとか硬いし背もたれ垂直だからな
今もう開店当時のイスなんてボロボロなんだから座りやすいイスに全とっかえすりゃ良いんだよ
ニトリでも行って来い
ボロボロで硬いイスなんて座りたくないんだよ
>>638
紫煙で視界が霞む純文学の文士が集いカフェエと称するのが
神田・湯島の純喫茶 定年退職すると飲食店やるやつの多さはなんでなんだろう
>>696
紅茶専門店は時々ある。
茶葉も売ってくれるが、○○農園のナントカっていう茶葉のセカンドフラッシュとか言われてもサッパリ分からん。 >>701
政治献金してくれる大企業以外は死ねって政策だからな個人経営なんて成り立たない >>704
儲かんないのは店主のせいだろ
俺の書道塾も儲かってはいないけど面白いぞ >>697
もう今は絶望的だな。
本格的なオーディオで聞くクラシックとか
コンサートホールに居るみたいだった。
低音がじんわり肺に響く 甘いって漫画で読んだブラジルコーヒー
まったく甘くなかった
シアトル系は苦いばかりで美味しくない
良い豆使ってるだけにもったいない
近所の喫茶店はネルドリップでジャズが流れる良いお店
十年くらい前から禁煙になって最高のお店
三日に一度は通ってる
1杯500円だけど倍とられてもいいね
俺が飲んだウドのコーヒーは苦かったな
あれからウドのコーヒーは苦いものと記憶してる
>>703
禁煙化したら金持ってる連中が離れるからな 個人経営の喫茶店とか見ないしな
見つけても初めてじゃ入りにくい
以前は本を読むためによくいってたけど
大声でしゃべるオバサンがいて
雰囲気が悪くて
集中できないから
最近は家で本を読んでる
あのおばちゃんは
長居をさせないために
店が雇っているのかな
ガチで旨いコーヒー出す個人店に偶然当たると世界が変わるよ
>>676
それヒントだよ
個人店のパン屋のパンだけ集めてショッピングモールに店出して儲けてる奴もいる
個人のパンには客が付く 巨大資本の薄利多売に負けてるだけでしょ
所詮選民思考で人口過多東京でも生きられないw
>>689
コンビニコーヒーだなそれ
美味しいんだけどな
ちなみに喫茶店とは競合しない
あれテイクアウトじゃん
車で飲んだりその場で立ち飲みするしかない しなびたご老人がやってる店内タバコのヤニだらけでサイフォンで入れてるコーヒーと分厚いピザトースト出すような店が好き
>>711
年金に余裕があるからやろうな
価格破壊以上の赤字覚悟でボケ防止のためにやっている
とかいう迷惑な連中もおるしな 旨いコーヒーの定義なんてバラバラ
甘いコーヒーの定義はハッキリしてる
甘いコーヒーを出すべき
常連にニコニコで俺に舌打ちした店は看板けとばしてやったわ
お姉さん、お茶しなーい？と言いながら居酒屋で酒するやつ
>>666
何故かって船便の方が安いからだよ
船室で何時間も熱せられようとスタバファンの舌には何の影響もない 店オリジナルのマッチ箱置いてある店とかあると、記念にもらってしまう
最近は閉店して永遠の記念になってしまう確率が高いけど…
>>9
説がいろいろあるらしい
この説はコーヒー出してる店が言ってる説 1ヶ月でコーヒー豆3キロ台所で消費してる
缶やボトルのコーヒーも買って飲んでるし
カフェイン中毒かも
>>703
実はそうなんだよなぁ
むしろ珍しいタバコや葉巻とかさ、他店と差別化しないと >>1
喫茶店もそうだが、ラーメン屋というか町の中華料理屋さんも淘汰されてるよね。
今のラーメン屋と言ったら、黒Tシャツにねじり鉢巻きで諸々面倒くさい所ばかり >>733
10年くらい前まではそういう店に通ってたよ。
そして冷蔵庫みたいなスピーカーから
重厚なクラシックが流れる。 >>711 >>734
人生の楽園とかいう番組に乗せられて始めちゃうんだろうな…
ああいう成功例はごくわずかなのにね お前らドリップ時は紙フィルター使ってる？それとも今流行りのメッシュタイプ？
ステンレスメッシュって掃除どうするの？
>>647
喫茶と酒は目的が全く違うからな
ファミレスは朝から堂々と酒飲めるアル中に便利な場ではあるんだよ 紅茶屋だが、セカンドフラッシュってのはなろう系の必殺技だと思っていいよ。
>>716
どこ行ってもモールとスタバと日高屋と富士そばと松屋
もう悲しくて絶望するね
古書店もレコード店も消えたし
文化の香りがない
去年下北沢に行ったら楽しくて涙でてきたよ
レコードショップと古書店が腐るほどあって楽しい
いーはとーぼでゆっくり読書してきた >>269
たまにドトールでシューウウゥゥってデカイ蒸気音するけどそれだったのか！
なんとなくエスプレッソだと思ってた コーヒーの味はどうでもよい。
落ち着いて休める雰囲気の店でさえあれば。
>>695
家でコーヒー入れた後に、飲み終わった後でも出入りする度に漂ってくる残り香が良いんじゃねーか >>744
最近はスマホで喫煙OKな店探して行く事もある >>726
コーヒーショップ独特の感じがしてたなぁ
炎の匂いが染み付いてて少しむせた 銀ブラが銀座でｺｰﾋｰ？ 捏造を広めようとしてんのかﾁｮｰｾﾝｼﾞﾝ
>>744
タバコの煙に紛れて
大麻吸える場所を提供してそうである 喫煙店という名称で、コーヒーも出します。ホットサンドとかオムレツも出しますなら、タバコ吸いが行くかもな。
京都河原町 純喫茶「築地」
おしぼり出て来ない。客はまだ席に座っているのに、おかわり聞きに来なくて、空っぽの器とか回収しに来る。
個人の喫茶店は定年退職した公務員がやっているイメージ 人生の楽園だ
>>689
超深煎り飲み過ぎて舌が麻痺してるか缶コーヒーしか飲んでないね >>730
俺が通う九州の喫茶店は決まった個人パン屋から毎朝仕入れた食パンでホットサンド出してくれる
本当にコーヒー好きな人だからより美味しく飲めるようにこだわってくれてるのが嬉しい
未だに有線ではなくLPだから他に客いないときはパティスミスとかリクエストして
まったりしてから仕事行くのが楽しみ
鉄筋屋だからニッカポッカだけど嫌な顔しないから好き >>13
宮迫博之主演の映画「純喫茶磯辺」は面白い。 >>751
紅茶はなにしろフレーバーティーばっかなのがインチキ臭い。 >>609
結局は個人の好みなんでしょうけどね
プロが言うならリプトンもなかなか侮れないという事なのか
日東レベル高いとのことですが、味が薄っぺらく感じてイマイチですわ >>744
それいいかもだけど免許とか面倒くさそう 税制や法規制が大企業優遇だからだよ、個人事業主が大手企業と全く同じ土俵で勝負できるわけないだろ
コーヒー一杯であんなに居座られたら商売成り立たないだろうなって思う
>>748
紙は油が濾されてしまうので断然メッシュ
お手入れは水で流すたまに漂白剤につける >>736
喫茶店はそういう店あるな
昔携帯にかかってきたからちょっと喋っただけなのに追い出されたわ >>3
江戸っ子で昭和初期生まれの祖父からはそう教えられた 今残ってるのはよほど美味いところか
立地が良くてさほど美味くなくても常連に支えられてるか
個人的な偏見だけどね
基本的に国産派だからコーヒーも国産が良いんだが・・・
日本でコーヒー豆作ってる農家少ないんだな。儲からないのかねぇ
>>713
じゃ最初からスターバックスフラペチーノとかスターバックスパフェとか看板に書いとけ
コーヒーという言葉を冠するな >>744
ゴールデンバットが販売終了だってさ
太宰治が作品にまで書いてるのにね >>735
コーヒーってタバコとか酒うまいって言ってるのと変わらんよな
カフェイン入ってればあとはコーヒー風味でおｋだと思うわ >>767
あんなとこで飲めるかよ
駐車場で飲んだほうがまだいい 浅草あたりの喫茶店は混んでるけど
千束通りは潰れた店が多い
新橋のドナも系列のコーヒー屋になって
結局は場所なんだろうね
＞“銀ブラ”という言葉がありますが、これは『銀座でブラジルコーヒーを飲むこと』を意味しており
えっ、銀座をブラブラ歩くことじゃねぇの？？
>>643
残った砂糖に安グラッパぶち込むという荒業もあるど コーヒーずっと毎日マグカップ６杯くらい飲んでたらカフェイン中毒になったと思う。
飲まないようにした後に無気力がずっと続いてる
>>778
コーヒーベルトじゃないのに育てるの大変でしょ >>759
こういうデマって罰則が無いから困るよね
出鱈目書いてるやつはﾀﾋねって思うわ >>765
容姿とカフェのミスマッチで吹いたｗｗ
昼食にコンビニへ弁当買いに入るほうがお似合いだろｗｗ むしろ個人経営で、昭和の時代は儲かっていたのがすごい
どんだけぼっていたんだと。例えば、「ナポリタン…」とかね。
あれって８８０円ぐらいするでしょ？
まあ最近は最近で、おしゃれ風にした個人カフェも増えてるけどな。
「倒木」や、アンティーク塗装をほどこした店舗などさ
昔は暇つぶしに喫茶店に行くもんだったけど今はスマホがあるし小腹が空いてもコンビニやスーパーで弁当や惣菜売ってるもんな
>>14
今まで｢なんか入り辛い｣と思ってたものの正体がこれよ！
言語化してくれてありがとう >>716
クラシックにはジャスラックも口出しできないだろテキトーな事言うな
そも、音楽喫茶なんて好きでもないジャンルの曲がかかってたって居心地悪いだけ いつも思うのが名古屋と言うか愛知のモーニングがよく潰れないなと思う
>>768
フレーバードティーは紅茶好きの派閥によってはバカにされてる。
オレは有りだと思うが。
>>769
リプトンはレベルが高いって認識なんやで。あと淹れ方で
味が全然違う。
とはいえ、敷居が、もしたかいなら紅茶が流行らなくても
それは当然なんだよ。 >>785
ぶっちゃけ、アンヂェラスの梅ダッチくらいなら、ご家庭でも簡単に真似出来るよね >>715
ξ´･ω･｀ξ 手作りアップルパイやクッキー、ハンバーグ等のレシピだって、
ネット上どころか地方自治体がシンママに教えてるし、調理指導までしてるんよ。
"良い養鶏場と中堅のパン工場があって、人柄の良い人が９割の地域+α"な、
ま〜兎に角場所が肝要だわさ。節税対策のためにやるならスナックの方がイイし(以下略 >>795
ああいういんちきは嫌だね
エージングしてあって
アンティークとは別物 > 【社会】コーヒー需要は増加傾向も「個人経営の喫茶店」が激減しているワケ
カスラックに金を集られて中野のジャズ喫茶がつぶれた、いやつぶされた
>>718
そういう時は「お代は置いとくよ。釣りはいらねぇ」だろ >>795
だってコーヒー1杯で500円とか普通だったもん >>799
何言ってんの？？
奏者にも著作権あるから
著作権切れた７０年前のオーケストラ聞いてんの？？ >>802
ドリップ式はブルックス
サーバー式はユニマット
どっちも量が多すぎただけ 個人のコーヒー専門店は500円からだからな。
コダワリ豆だと1500円くらいするし
>>801
紅茶を急須で淹れると楽で美味しいっつったらキチガイ扱いされた（´･ω･`）ｼｮﾎﾞｰﾝ >>14
なるほど、では一蘭みたいな喫茶店なら流行るのか！ >>1
原価数十円のコーヒー１杯とパンひと切れに数千円払う酔狂な客が居なくなっただけ >>765
いいね。その店紹介してくれ。
人の格好を見て笑う人種には分からん世界だろうね。 >>68
これ
「こいつ何しに来たん？」みたいな目で見られたわ >>800
昔からの流行る店は場所がいいからね。
もちろん出すものやサービスも維持してると思うけど。 コーヒーより日本茶や紅茶が敷居高そう、逆に中国茶や台湾茶の方が買いやすい
>>799
名曲喫茶が残っていれば行ってみればわかる
しつこくジャスラックがくるから
他のお店に迷惑がかかるからうちでは決められませんって追っ払ってたけど 生徒手帳に必ず「喫茶店に入ってはいけない」って校則があったな。
>>786
2種類あんだよ。
ブラブラとブラックコーヒー
どっちも流行ってた >>819
日吉の慶大生お馴染みだった喫茶店はコインパーキングに(´・ω・`) 今思えば個人経営の喫茶店てよくあの
客単価と回転率で維持できたなと思う
>>773
メッシュって綿のこと？
スチールのフィルター使ってたけど
あれだとコーヒーの油が入ってしまうんだよね。
あの油を飲んでたら中性脂肪が多くなってしまうんだ
つまり健康診断で引っかかるんだ
やばいよ はいたったいまです冷蔵庫は？、確かに電話かけるようには世界のキッチンからの問題である(笑)
>>821
ネット社会になって老舗店同時の競争が更に過熱してる気はするけど各店色々頑張ってるんだろね >>734
拘りのコーヒーを安く提供してくれるなら消費者としては嬉しい事しかないじゃん
潰れてもお前が損するわけでもあるまいに何が迷惑なん？ >>814
美人の女子高生の特性スパゲティなんて振舞われたら繁盛間違いなしだけど
原作（アニメしか知らん）では、閑古鳥泣いてたな
俺は混んでる店は嫌いなんだ >>815
急須で淹れるのがおかしいてのは無い。
少なくともオレの流派？では。 >>766
やみ営業してそうだな
純喫茶
そりゃ、激減するわ 俺が初めて行った時はカウンターしかなかった
喫茶店が
今では大きな店を構えて
徳川なんとかコーヒーなんていうのを
出したりしている
ひたちなか市にあるサザコーヒー
田舎だからまだ巨大資本に負けずに
頑張っていられるのかな
>>788
6杯は飲み過ぎだね
紅茶に切り替えて見たら?大体カフェイン量が半分くらいになるし
各社ダージリン、アールグレイとか飲み比べてみるのも楽しいよ >>822
中国茶は魔道だろw
黄金より高い茶葉がある >>836
美味いよね
旅行先でもサンドイッチは記憶に残ってる
日光とか那須とか >>795
スレタイぐらい読めよ
個人経営の喫茶店は激減してるだろ
今は個人経営は接客がなってない所が多くてみんな敬遠するんだよ >>832
そーゆう店は、確実に不味いねんｗ
そして、近場のちゃんとしている店の経営を傾かせる なんの豆が美味しいんだろうね。
カルディで、ふくよかな感じの豆ってあったな。
だけど美味しいと思わない。
ブルーマウンテンno1も美味しくない。
ハワイコナはハレクラニで飲んだ時は美味しかったけど
カルディで買ったけど美味しくなかった
>>822
中国茶と台湾茶なんて普通の店じゃ売ってねーだろ >>783
ラーメンだってあの不健康な物を好んで体に入れてるんだから吐き気もんだよ
安い小麦粉と脂と塩混ぜて味の素と出汁の素と入れときゃなんでもおｋだろ？ >>839
慶喜の子孫のカメラマンの人でしょ
いまはどこかで館長になったとか 渋谷のコーヒー1杯千円はバカだと思うがホテルのコーヒー千円はお代わり無限だし理にかなってる
コーヒー1杯1,000円超えるとかもうおかしいから(´･ω･`)
スチールのフィルタ持ってるけど
粒が詰まるとか
片付けがめんどくさそう
なので紙をおいている
プラスチックはキモいし
>>3
「アンデスメロン」の由来は「安心です メロン」の略だという
業界関係者のこじつけを思い出した。 >>736
ネット口コミのご時世、致命的な自殺行為だと分かってないんだよなｗ ブルーマウンテンってやたら高くなったな
もう買えないよ
個人経営のカフェ、喫茶店の最大の敵はジャスラック
だったりして。
こじゃれた音楽のひとつもかけたいのにね．．．
>>840
ありがとう。日本茶を今は飲んでる。
夏の間は麦茶を飲んでた。麦茶が一番
安心できる。 マスターが常連客とくっちゃべってるのを見た時嫌な予感がしたが
こだわりのコーヒーのはずが明らかに出がらしだろ？って薄くて味のない
家でペーパーフィルターで入れたコーヒーのがまだマシだってレベルのを出された
その後５分たたずに昆布茶出してきやがった店がある
こういうのがまかり通るならスタバやドトールのが気を使わない分ずっとマシだわ
それにしてもあの店何考えて客商売してんだかいまだに分からんわ
>>15
これ
いい土地は金持ち連中が抑えてるから、そいつらに支払う賃料にプラスして稼がなければならないのが痛い 茨城はサザコーヒーの徳川ブランドの徳川さんは亡くなったよ。
>>838
個人経営の喫茶店が激減したのは、
80年代以降不良の溜まり場になって一般客が逃げたのもある >>845
豆も産地でだいぶ味違うからなあ
自分に合って美味しいけど少し酸味がとか少し苦味がとか
少し違うってのなら同じ豆で農園変えてみたらいいよ コーヒーマニアは生豆で買って自分でピックしてフライパンだし
こだわらない人はコーヒーの味よりきれいなJDのお店でソファに座って上げ膳据え膳がいいんだよ
>>851
あー知ってるよ
自分はあまり通わなかったけど >>852
詰まるよ、だから歯ブラシでゴシゴシ
やってた。歯磨き粉をつけて洗うと
ミントの香りが残ってダメだね >>845
カルディは残念なことに
ロースト職人がだいぶ前に代わって
かなり味落ちたのよ
なのでおすすめできない >>770
確かに免許とかめんどくさそうだなぁ
行きつけのバーは葉巻吸わせてくれるけど・・・ああ、確かにあれは売りモンじゃないわ
店主の好みで奨めてくるだけだ 個人経営の喫茶店はモーニングサービスという足枷を嵌められてる
>>860
タバコ屋だろうと喫茶店だろうと結局地主ならやって行けるんだよね 喫茶店現役だけど
初夏からちょうど今月末まで限定でやってるアイスコーヒーの持ち帰りがタピオカブームも後押しになってるのか好評だね
>>849
韓国行ったら、コーヒーが1000円した記憶が、、、
まだコーヒーハウスとかない時代で
喫茶店＝高級店ってかんじだったな
大衆食堂のビビンバが400円だったから
2.5倍w 代用コーヒーにハマってる、タンポポコーヒーがるんだからフキノトウで一回作ってみたんだけど苦いだけで飲めなかった
かつてはまず洋風なイメージに需要があったんだろう
和風じゃない場所
サザコーヒーには一杯一万円というのがある
徳川家の子孫が淹れているらしい
個人の店は苦手だわ
何をやってるのかじっと見られてそう
>>829
ステンレスメッシュで濾したコーヒーのコクを味わったら後戻りできないよ
一日何杯飲むんだよ
そんな腹に溜まるほど油分ないってばｗ 
はじめての方限定
今月18日〜月末まで！
街でのお買い物で使った金額の50%が翌日還元！(上限3000)
つまり街でのお買い物6000円分までが実質半額になるという信じられないキャンペーンが始まってます
増税前最後のまとめ買いチャンス
おまけに今なら無料で1300円分ゲットした状態から始められますので大変お得
まずは招待コード
※招待コード無しでは1300円分ゲットできません
ゲットした1300Pは残高扱い
そのままコンビニやスーパーで、タバコも酒も本も買えます >>872
コーヒーが７００円とか どこの個人経営の喫茶店よ >>863
ありがとう
>>864
>>863さんがそうだよね。
自分で炒ってたら手間がかかるので
あまり飲まなくなりそうでいいよね。
だけど自分はコーヒーは今は飲まないように
してる >>570
この前久しぶりにここにコーヒー飲みに行ったわ
ちょっと前まで潰れてたんかなぁと思える感じの雰囲気があったんだけど、また営業してたんで確認の為に入ってみた。でも店の入り口上のランタンは破壊⁈されたままだったけどね（笑）
それでアイスコーヒーもアイスオーレも同じ値段（\700高っ‼︎）だったんでオーレ頼んだんだけど、値段に見合わず全然美味しく無いの
しかも完全に飲み切らないうちに断りも無しに下げられた
もう終わった店なんだなぁってつくづく思って店を後にしたわ…もちろん友人にもこの店は紹介しないし連れて行きたいとも思わないくらいのレベルになってたわー 自家焙煎でネルドルップの店なら高くてもええで
粗びきで、一杯分で、え？マジ？？っつうくらいの量の豆使ってるから
普通にペーパーフィルターでも、バッハみたいな店ならOKや
もっともそれでも数百円までやね
>>864
フライパン焙煎かムズいんだよな
ムラがどうしても出る >>871
てか煙草屋は、戦後の亭主が戦争で戦死して未亡人になった子持ちの女性が
戦後に手がけたというのもある
煙草の箱は軽いし温度管理も不要で当時の喫煙率は男性で8割を超えてたから
余程立地が悪い所じゃない限り生活費は稼げた ローソンのコーヒー好きだったのに、リニューアルして不味くなってからは飲んでない
>>874
紙の方がいいよね。ただ美味しさは
スチール製の方がいいよね >>748
流行ってんの？
もう何年も前からコーヒープレス
客に出すわけでもないからすすぐだけ
洗剤つけて洗うなんて愚行は滅多にしない 昼はコーヒー
夜はカフェイン少ない
紅茶や日本茶
でないと眠れないから
>>857
あーこれか！
個人経営の喫茶店入ったら音楽じゃなくてラジオがかかってて居心地悪いんで懲りたんだけど
スタバみたいな大規模なとこじゃないと音楽かけるの難しいんだ！ >>38
コンビニコーヒーも陶器のカップで飲めばそこそこだと思うぞ 残ってる店だと
店主がコーヒーマニアの店は不動
ただ一杯が高いけど
>>1
コンビニコーヒーと銀ブラの間に
ドトールとかスタバとかいろいろ抜けすぎでは >>570
みゅーずとかひょうたん島ってまだある？ >>766
面白いのか
宮迫自体が大嫌いだから恐らく観ることはない
残念 >>894
サイゼリヤのカンツォーネとかカルディのサルサも多分著作権切れたのを使ってる >>845
自家焙煎のちゃんとした店で分けてもらうか・・自分で煎るか・・・
カルディとかの豆は劣化してる
>>864
フライパンで煎るのは難しい 銀杏煎りみたいな手網がええで 喫茶店でピポーポパポパ ピポーポパペポがかかってたら悲しいわな
>>841
黴付けしてない長期熟成のプーアル茶･･･はバブル弾けたんだっけか スタバって確かに美味くはないんだが、銀座とかの都内の一等地にしばらく居座る場所代だと
思えば高くないし行きやすいんだよな
>>895
セブンイレブンの粉コーヒー(BLEND)は、
ちゃんと蒸らして入れると値段の割にうまい マニュアル接客の店の方が気が楽
数回通ったら常連扱いとかやたら距離感が近い接客してくるような個人経営の店には行きたくないわ
ベローチェでいつもかかっているジャズの音源がわからない
JR拝島駅でも流れてるんだけど
>>41
＞コーヒーの醸す香りと店の雰囲気を楽しむという文化が衰退したのか。
喫煙可なのに香りもなにもないわ
せっかくのコーヒーの香りが台無し 温暖化でコーヒーベルトが移動してるんでしょ
九州でコーヒー栽培始めるチャンスだよ
開放感を求める時より
くつろげる閉塞感を味わいたい時が多いから、
個人経営頑張ってほしい。
>>867
>>867
一人でローストしてるわけじゃないでしょ？
機械でしてると思う
じゃないと全国のカルディに出荷できない >>828
ξ´･ω･｀ξ 「1970年代は、金融機関が喫茶店の新規開店には青天井で出資した。
また、流行っている喫茶店のオーナーになりたがる小金持ちが多くいた。喫茶店は
"開業してコーヒーカップから店内装飾までを自らが手掛け、店員を育成してから
小金持ちに売る"には恰好のビジネスだった」という時代の背景があっただけで、
ま〜冷静に考えられる者にとっては成り立たないビジネス。
近年は個人の古本屋開業が流行ったけど、気候変動で出版社自体が返本された本の
保管もままならないのに、今更よく始めるもんだとビックリしたっ。 書き入れ時にパソコンとかスマホのうざい客が増えたからだろ
長時間利用者は空いてる時間のみにしろよ
ほんとに美味しいコーヒーなら１２００円でも安く感じる
化調に汚染された舌を持つ味覚障害の人間には理解できないだろうけど
>>867
毎日東扇島まで通うのに嫌気指したんかな･･･ カルディはあかん
というか、200g単位でしか売ってくれないような店は、それなりの豆だよ
旨いコーヒー飲みたいならせめて100ｇ単位で売ってくれる店にした方がいい
べつに高級豆を買う必要はない
>>805
何言ってるか分からんし顔文字が気持ち悪い 家飲みが増えたからや！くだらない記事を書くな無能！
今のバカ者のステータスは、有名チェーン店の窓際でMacBookで仕事したフリでSNSなんだろ？
>>862
その前は、赤い人達の隠れ家やったしなー >>795
個人経営の店は
客が食べるに際して長居しなくちゃないような食べ物や
店員が手間をかけなくちゃならない食べ物は
原価に関係なく高い金を取らなくちゃない理屈は
理解できるかね？ >>912
喫茶店は文化だから
味で比べてどうこう言ってもしょうがないと思う
本格的な店は澄んだ味と透明感に命かけてるし
安物とはまったく別次元 >>922
あんなところに持ってるのかｗ
下北沢のバッタ屋がでっかくなったものよ そもそも日本人のコーヒーのレベルが
低いんだよ、コンビニの方がいいって
人間が多いのはそういう事
未だに熱々じゃないとキレるとか
いうのがいるからな
安い緑茶しか飲まないのが
殆どって事だわ
>>816
都会のガストが間仕切りを増やしはじめたな
便所飯みたいになってきた 個人は高いわりに
サイドメニューもコーヒーもうまくないもんな
>>901
東京だと自家焙煎の立呑の珈琲に特化してる店があるけど、
喫茶店みたいにデカイ店は採算が合わんのじゃないか？
コーヒーも良くて居心地も良くてじゃスタバとか大手にかなわないから、個人店はどこか犠牲にする必要がある。
それか先祖伝来の土地があって地の利がいいとか。 >>918
ネットつかえば古本屋もまだまだいけたけど
ブックオフなんかが参入していたからやばそう 個人経営のほうが雰囲気たのしめていいじゃん
家賃とかきつそうだけど
チェーン店は若いバイト店員の質が悪いとこおおくて、
そいつらの私語も耳障りで雰囲気楽しめないのでくつろげない
スタバとかドトールとか落ち着かない
落ち着くのはピーナッツの自販機がある寂れた個人経営の喫茶店だな
>“銀ブラ”という言葉がありますが、これは『銀座でブラジルコーヒーを飲むこと』を意味しており、あくまでコーヒーが主役でした
むしろ「銀座」に意味があるんじゃないかな？
>現代の喫茶店をくつろぎの場所として考える人が多く、安いコーヒー1杯で長時間パソコン作業をしたり、友人と語り合ったりすることに主眼が置かれている
安いコーヒーで長時間粘ることがくつろぎ？？くつろぎ重視でコンビニコーヒー？なんか頓珍漢やな〜
>>811
あー、奏者とか指揮者にまでこだわったクラシックかけてる喫茶店なんかにゃ行きたくねーわ
マニアックなフリークじゃないといけないんだろ？
んで一般的な知識しかない奴が来ると舌打ち
そら潰れるわ
なーにが奏者だドヤってんなよジジイ >>930
下北時代は豆の焙煎も上手くかったのにねぇ 店の味わいも味のひとつなんだろうけど
漫画やドラマにでもとりあげられるまでは
受け入れられない奴も大勢いるわな
>>937
倒産しそうなBOOKOFFはカフェやればいいよね そう言えば上石神井の駅を出たところにある本屋を外から見たけど
お客さんが少なかったな。昔はすごくたくさんお客さんがいたのにな。
駅を出たら本屋に人が寄るのが昔だったなあ。
時代って変わるもんだね
>>933
サイドメニューおいしいところは、逆に
オーナーが客が自慢のコーヒーなんかを頼んでくれないと
嘆いているところもあったりする 日本が貧しくなってコスパ厨が増えたのが原因。
良い喫茶店はたくさんある。
コスパを超えたところに贅沢がある。
当たり前のことだがみんなコンビニコーヒーで済ませてしまう。
かくいう私は自分で入れたコーヒーが一番旨いと思っているので
ナポリタンとかカレーを食べたいときに利用している。
すまん。
>>909
そんな感じる人もいるんだなあ
俺は田舎者だから映画見た後必ずデートで通ってた喫茶店にヨチヨチ歩きの子供連れて行ったら
マスター顔くしゃくしゃにして「だから来なくなってたんだ！！」って叫んでた
何かもう付き合いは店だけなんだけど親戚以上に何かと報告したいw >>13
純喫茶の純ってアルコールを出さない店という意味だったらしい >>942
逆、店主はそんな話したがらない
ときどき道場破りみたいな面倒くさい人がくるので
わたしが相手します >>948
アニメイトカフェってのがあるからその辺は棲み分けできてるよｗ
基本女子向けなのが残念な所だが >>844
需要と供給ってもんが有ってその地域のニーズに合ってないから潰れるんでしょ？
キチンとした店が傾いた原因がそれ？
それ殿様商売って言うんだよ カプセルで充分だし
そこまで凝りたいんなら自分で焙煎して飲むよ
わざわざ個人営業の店まで行って飲みたくない
美味い豆を買って毎日コーヒーメーカーで飲んでるから
ここ何十年も喫茶店に入ったことがない。
どうせほとんどの喫茶店のコーヒーより
ファミレスのドリンクバーの飲み放題の方が味が良くなっていくんだろ
大企業の技術革新や大量生産には勝てんよ
ファミレスはWifiもあるのが多いし
個人店は地域密着型で行くしかない
個人経営はまず入りにくい
常連のすくつだったら居心地悪いし
>>864
シンガポールじゃインド人が空き地で
一斗缶に豆入れて豚の丸焼き焼く様に
くるくる回してローストしてるよ コンビニが薄利多売しまくってるから客がこないんだろ
もしくは喫煙席が確実に用意されてるコメダぐらいじゃねえの
コンビニコーヒーが100円でやっていけるのは
自分で注ぐから、人件費が要らない
ファミレスのドリンクバーが飲み放題なのと似たような理由
ID:D6d85KQE0みたいな奴が
日々ムキになっている自分が嫌になって
気持ちを落ち着けにふらっと入るべきなのが
街はずれの静かな喫茶店なんだろうけどな
誰かが連れて行ってやればいいんだろうけど
めぐり逢いのない人生もあるわな
世の中の知らない世界にいちいち喧嘩腰で向かいながら
生きている連絡は気の毒だ
>>962
あ、そういうマウントはよそでお願いします >>959
大手ファミレスは最近は、エスプレッソマシン付きだしな 日本人は個人になると途端に信頼性低く偽装とかするからそりゃ減少する
大手のほうが一定の安定したクオリティあるしなんかあっても保障されるし
まあ経済ででかくなるのが文化なにそれ、日本シネの銭ゲバトンキンだけだからなぁ
金がある文化も大切にしてる優雅な東京選民を謳うなら、
喫茶代が高額になろうと余裕でみんな客になって、
コンビニコーヒーなんて貧民の品wって嘲笑って売れずに、
個人の喫茶店が続けられるはずなのにね
>>965
コメダってどこでも一杯だよな実際客が入る要素が多いんだろけど >>845
コーヒー牛乳とかココアとかミロで育つと酸味の美味さが分からないからね
そういう人は本来のコーヒーは諦めて良いと思う
甘くて美味しいなと思うもの飲んでて良いと思うよ？ >>942
いやいやw
著作権切れたCD売ってないぞ
面倒だから細かいことは省くけども
今500円とかで売られてるやつも聞く権利を貸してるだけで
それを店でかけた時点でカスラックに金払わないといけない
少し調べてみてよ面白いから >>927
やばいな
細胞とか言ったんでしょ。
柴田翔の本に出てきたな >>942
クラシックは落語だからな
作曲家で聞くではなく演者・奏者なんだよ
そこ否定するのは通じゃない 余ったコーヒー豆まぜて
店主入魂のオリジナルブレンド
それを
朝作ってポットに入れたコーヒーを
タバコの煙の空間で
500円で飲みたくない
>>976
コメダの凄いとこは肝心のコーヒー店舗で入れてなくて
既製品を温め直してる不味いコーヒーなのにお客くるサービス内容 >>852
>>866
つまんないよ
スチールフィルタで濾す時は豆を荒く挽くんだ
何のためにミルに粗さ調節があるんだよ >>857
月額500円すら払えないなら閉めた方がいいよ >>977
酸味のうまさなんかは
昆布鰹出汁ちゃんととってると
わかるんじゃないの？
それより美味しいコーヒー豆を
教えてくれよ >>938
個人経営の方が店主と常連が長話してて雰囲気悪い率高い気がする
チェーン店は忙しいから長話はない >>970
それでやれるもんならやってみろ
喫茶店で一杯のコーヒーに使う豆の量は１２ｇとして計算してみろ 美容院もそうだけど根掘り葉掘り聞かれたり詮索されたくないしな
リア充ならいいけど
ただ生きてるだけの底辺労働者だし
工場です、独身です、言ったら「ああ（察し）」
工場ってなんの仕事お〜とか何処？とかさ、そんなこと知ってどうすんの
もうこっちだって言いたくないんだよ、なんでそんなこと聞いてくるんだ？
>>854
ガラッ
コーヒーですどうぞドンッ
ピシャ！
みたいなｗ なんか入り辛い
PC広げてもいいのかわからず躊躇する
free wifi、電源ありとか張り紙してあると入りやすい
あとは三時間ぐらい居座っても良くてコーヒーは1000円以下なら行ってもいいな
>>987
カーストがなくて
新聞社の社長とかとふつうに話せるもんね mmp2
lud20191114215534ca
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