集団ストーカー（Gang Stalking）は精神病の妄想ではない - Togetterまとめ
https://togetter.com/li/796999
2015年3月19日 ...
②◇矢野絢也元公明党委員長は、 集団ストーカー行為等につき裁判を起こし、
2009年に勝訴した。
矢野絢也氏とその家族に対して、日常生活が困難になる程の監視、尾行、 恫喝に
よって 、警察が矢野宅の隣に常駐するに至った集団ストーカー事件である。裁判
の結果、敗訴して、集団ストーカー問題が広く知られる原因となった 事件
山本弘氏の集団ストーカーに関するまとめが偏っており、
集団ストーカー被害者＝統合 失調症であるという印象操作の意図が感じられた ...
http://www.cyzo.com/2011/09/post_8463.html m
都内の大手コンサルティング会社から労働法の専門弁護士として依頼を受任し、
不都合な社員や退職させたい社員がいる際には、まず集団ストーカーと呼ばれる
手口で、その社員の 周辺に複数の人間が常につきまとい、その社員に精神的苦痛
を与え続け、その社員がたまらなくなって、 怒鳴ったり暴力を振るったりしやすい
ようにする、もしくは精神的苦痛で自殺しやすい状況にする行為を続ける
☆このような集団ストーカー行為、もしくは産業医の制度を悪用する手口を使って
、被害を訴える個人に対し、 統合失調症等の精神病として診断書を作成して被害者
の発言の信憑性を低下させ、その上で産業医が治療と称し 措置入院等を行う事で、
報道、捜査機関、裁判所等を欺いて対応が出来ないようにし、さらに一般市民を
自殺や泣き寝入りに追い込む津fぃうtjyfki; 九州でもうまかっちゃんにはチョロッと醤油を足すし
熊本とかはニンニクをすり下ろして入れる
うまかっちゃん程度のマイルド豚骨が受け入れられず、九州人すら臭いと感じる最近の豚骨がブームとかやっぱ関東人舌バカ
高菜や、熊本諸々とあるが、やっぱりスタンダードが一番だな。
東京の豚骨ラーメンなんて数十年前からあるけど今時何言ってるんだい
って記事だな
さすが変態毎日
それより博多うどんのカップを東京で出してよ、ゴボウ天で
本中華醤
らうめん
マダムヤン
東京ラーメンこれだね
喜久憎ラーメン
ミスター味っ子でラーメンの回があるけどほんとあの頃から色々ラーメン変わってるんだなと思ったわ
今は豚骨臭くても問題ないもんな
>>16
千葉のミスターマックスで
サンポーのやつ売ってるよ >>8
福岡土民のがやばいだろw
東京だと博多とんこつ含め全国の味様々な味が食べれるけど
福岡はほぼとんこつしかないからな
ラーメンの魅力は多様性なのに終わってるは 沖縄帰ってきたら指原がCMやっててへ～とか思ってたけど
いきなりｺﾞﾘｹﾝになって落差すげー
>>16
博多うどんは他の地域に出しても速攻店潰れるからなあ
美味しいと思ってるのが福岡土人だけの代物 博多とんこつが進出してきた時は「本場ではからし高菜他食べ放題」を売りにしてたのに
最近食べ放題といいつつほとんど置いてないか置いてないのどっちかになったな
10階のモスキートで内田裕也が食ってた めんコクは？
東京は二郎系にすでに占領されている
田舎が入りこむ余地なんてねーぞ
>>1 >>2
パンスト朝鮮顔を整形しまくったネトエラ（ネット工作の在日朝鮮人）がわきまくってるしな。
日本に密入国してきて図々しく居つき、
生活保護を受給しながら凶悪レイプ性犯罪を繰り返し
日本人になりすましネット工作を続ける在日朝鮮人。
チョンポップの人気偽装を繰り返してるのもこいつら在日朝鮮人・帰化人。
在日朝鮮人はスパイそのもの。
帰化人を含めて朝鮮人全員をいったん強制送還するしかない。
●●● ネトウヨ連呼厨（ネトエラ）の正体 ●●●
http://karutosouka2.tripod.com/uyokusyoutai.htm
. これとサンポー焼豚ラーメンたまにライフの九州フェスで売ってるから買うわ
つか常時置けやライフ！おきゅうとも毎日仕入れとけ！真空パック物があるんや！
これの豚骨醤油は美味いと思う
売ってたときは西友でよく買ってたわ
カップなら、マルちゃん麺づくり醤油豚骨もなかなか。冷蔵庫には紅生姜と高菜完備で。
>>39
あったあったw
昔はいろんな主力製品が出ては消え、だったよね とっぱちからくさやんつきラーメンと、東京ラーメンこれだねが食べたい
学生の頃、うまかっちゃんに豚足煮込んだスープ混ぜたら一心亭みたいな味になったわ
うまかっちゃんの成功を見て、
九州ラーメンに手を出した他社の末路…
日清食品「くおーか」「はかたんもんらーめん」
明星食品「九州っ子」「うまかめん」東洋水産「博多めん美人」
サンヨー食品「よかとん」「とっぱちからくさやんつきラーメン」
丸大食品「こく一番」
関東人だが、規定水量で作ると薄く感じる。
でも、福岡の人が好む水炊き文化を考えると、
これくらいが丁度いいんだろうね。
ラ王豚骨も結構旨いから、そっちで良いかな。
わしの晩飯 「流行りものにはとりあえずいっちょ噛みます」のカップヌードルが豚骨味を出すことは既定路線
本州に出ると、豚骨ラーメンよりチャンポンに飢えるんだよな。
マルタイとサンポーのチャンポンも全国進出して欲しい。
うまかっちゃん単体では少し寂しい
めんつゆを足すと激ウマになる
長濱ラーメンの隣の物件は回転率が速い、と引っ越しのとき不動産屋が言ってた
>>33
めんコクって中村れい子がcmで出たよね
中村れい子と言えば、水のないプール…
偶然か。 いつかやげん堀の七味を買いに行きたい、うどんにかけて食べるのだ
>>55
つうか歴史はそっちのが古くなかったか
相当前から箱買いして買って帰る人が空港にいた記憶がある ５ちゃんのラーメンスレには必ずと言っていいほどマルタイレスがつく
まあなんだ、そんなもん食わんでいいようになるまで頑張れよとしかかけることばがない
とんこつはあまり買わないけど細麺のやつは待ち時間1分でビックリした
美味しくないのと食べた気がしないのでとんこつ味は避けるようになった
うまかっちゃんは結構麺自体に脂があるからな。麺だけ茹でたあと放置してた鍋に脂がびっしりついてたわ。
博多ラーメン ガチランキング
S 一九ラーメン 安全食堂 長浜御殿 大砲ラーメン
A ふくちゃん田隈 元祖長浜 暖暮福津 はっちゃん 長崎亭
B 赤のれん 長浜ナンバーワン 横綱ラーメン 雷蔵 一心亭
C 一風堂
D 一蘭
E 金龍（漫画喫茶ｗｗｗ）
>>7
お湯の量を少なくしろ
2割から3割少なくすればかなり濃い味に仕上がる インスタントはノンフライの醤油が好きだな
他のは濃くてもはやなんの味なのかわからんｗ
うまかっちゃん
すきやねん
さっぽろ塩
正直袋麺はこの３つだけでいい
>>56
コスパの悪い小さいカップを孟宗竹の割箸で食ってるとは道楽すぎ >>63
袋ラーメンで小倉ラーメンうまいっちゃ部落味とか言っても流行らないだろうね 神奈川住み
うまかっちゃんは時々スーパーで売ってるけど
スープが薄くて美味しくない
なんでこんなに評価されてるのか本当にナゾ
チャルメラのバリカタ豚骨の方が麺もスープも100倍うまい
うまかっちゃんノーマルだと薄いんで
こってり濃い味 が好きだったのに無くなった
豚骨ブーム？
本当に？
新宿で外人がわざわざチェーン店に
並んでるのを見たことあるくらいだけど
サッポロは味噌しょうゆのほうが食べたくなるわ
たまに食べたいのは塩とチャルメラ
これ本当に豚使用してるの？
グルタミン酸ナトリウムと豚骨風香料とかじゃないよね？
豚骨は臭くて当たり前みたいな間違った共通認識は改めるべき
あの臭さは厨房と寸胴を毎日キレイに清掃してれば相当抑えられる
匂いが出るのはしょうがないが豚骨が流行りだした頃はもっと匂いに気を使って臭さの少ないラーメン屋も多かった
最近の開き直ったようなこれが豚骨の臭いみたいなのは間違い
関東の豚骨ラーメン屋は軒並み潰れてるかガラガラだわ
ドンキの在庫整理で仕入れて安売りするカップも豚骨が多い
>>89
味噌としょうゆを一つの鍋で作ってみな
クッソうまいぞ
難点は必ず2人前出来上がってしまうこと
サッポロ一番が味噌しょうゆ味って出してくれないかなあ 粉で作る豚骨スープってのがなんか偽物感感じて袋めんの豚骨って買う気しないよね
チルドタイプ開発して勝負してみたらいいと思う
>>92
ラーメン屋やろうなんてヤツは基本怠け者だからな 産まれてれてこの方50年！ ほとんど 横浜だけど、横浜家系は 一度もないな。
家系の店頭での ラード（Lard 豚の脂)の臭いだけでNO Thank You ありえない。ゲロ吐きそう！！！
骨に臭いなんか有るわけ無いだろバカ。
スーパーの肉屋コーナーで牛脂はあるけど、ラードがないのは何よ？？
マルタイは棒ラーメンより屋台ラーメンの方がうまい
問題はうちの近所ではほとんど入手できないこと
もし見つけたら一度買ってみることをオススメする
うまかっちゃんのスープに煮たマルタイ棒ラーメンぶっ混んだけど不味かった
逆も不味かった
>>91
スーパーでの幅が小さくなったよなあ、出前一丁
日清はこれとチキンラーメンだけだが
サッポロ一番の広いこと >>1
今はネットで買えるし地域性があった方が売れるのでは？ 外人に一蘭が流行っててその並んでるの見て馬鹿なみーちゃんはーちゃんが一緒になって並んでるだけだろ別に豚骨ラーメンなんか流行ってねーよ
でもうまかっちゃんは好き😘
うまかっちゃんって高いんだよ
アベックラーメンの安くて美味いからそっち買ってるわ
うまかっちゃんなら
黒豚とんこつのが
初期の味に近い
最近の無印は薄い
>>85
袋麺ってお湯の量難しいよね
もやし入れると味薄くなるし
というか袋タイプって具入れるといまひとつなのは
気のせいかな うどんのようなぶっとい麺、素麺のようなほっそい麺はいかがなものかと思っています。
俺の四天王
うまかっちゃん
ワンタンメン
出前一丁
サッポロ塩
>>103
全然見たことねえわ
見つけたら買ってみる >>69
博多ラーメンじゃないのが混じってる
やり直し >>103
屋台ラーメン、美味しいんだけど地元の安売りスーパーでも
五個入りが398円だったりするんよ。
うまかっちゃんだと、298円で同じ5個入り買えるから
100円差なんだけど、圧倒的にうまかっちゃんが売れて居ると思う。
一袋400円する一蘭の袋ラーメンも激うまだけど、袋ラーメンで一個400円てのがねｗｗｗ 関東って昔は醤油ラーメンしかなかったし
そばうどんで言ったらそばがメインでうどんを単体でやってる店なんか珍しかったのに
完全に侵食されたねえ
うまかっちゃんはそれだけじゃちょっと物足りないから
自分でアレンジしないといけないんじゃないの
紅ショウガ刻んでネギ切ってニンニク少し入れてラード少し加えて
コショウ少々 野菜はキャベツかモヤシ又はコーンでもいい
ちょっと醤油を加えると味の軸がしっかりして、最後はゴマを振るけどお好みかな
六本木の赤のれんは東京で一番美味しいと思うかな。直系の博多ラーメンくくりだと。
平打ち麺でいにしえ系だな
うまかっちゃんに牛乳を入れて煮込んで、ずんどう屋に行ったつもりラーメンで食べてる…
つか即席めんって脚気予防のために
ビタミンB群添加してあるのね
たまに無性に食いたくなって買ってたけど関東は撤退したのか寂しいな
うまかっちゃん高菜風味はクサクサ調味油が入ってなくて残念
辛さはいい感じなのに
とんこつは替え玉前提で麺が少ない
そこがちょうどいい
俺は佐野ラーメンや喜多方ラーメンのような醤油か味噌ラーメンしか食わない。
九州のトンコツラーメンは獣臭くて麺がパサパサの粗雑なゲテモノ料理。
東京のトンコツラーメンは味も香りも食感も高度に洗練されてて美味しい。
九州人は東京の味を見習った方がいいよ。
>>114
俺は丼にスープの素入れてから茹で汁いれて調整してる 福岡に住んでる人間はそんなにうまかっちゃん好きじゃないぞ
博多棒ラーメンの方が好きだ
>>6
家系ラーメンとかしょっぱ過ぎて無理
なんであんなのが人気あるか分からん
味覚おかしい 袋麺はめん吉が最高だったが、人類は麺類とのキャッチャーフレーズでマイナーチェンジで販売開始したのが劣化していて袋麺は興味なし
都内では地味にマルタイが増えてきてるような気がするぞ。
なんせ安いしな。
>>116
それうまかっちゃんじゃないじゃん
うまかっちゃんのチルド開発すれば？って言ってるの
ただそうすると袋めんのほうのブランド力が落ちてしまう可能性はある
まあとにかく関東のほうじゃ粉で作る豚骨スープは流行らない 20年前の豚骨ラーメンと今の豚骨ラーメンって全然味も香りも違うよな
昔のは臭すぎた
即席だったら棒ラーメンに敵わないと思うけど
うまかっちゃんも買えれば買うかも
以外にチャルメラが進化して居て凄いね。
俺はちゃんぽんフライパンで焼きラーメン風がお気に入り。
>>131
カップも盛んだよ
マルショクの駐車場でサンポー焼豚食ってるカップルとかいるし >>139
コピペするほど面白い事、書いてないよ？ 棒ラーメンだと久留米ラーメンの棒ラーメンがおいしい
道の駅久留米で売ってる 少し高いけど
トンコツは無理。
店の外まで漂うあの生臭い匂いが吐き気する。
あの匂いの中、ラーメン食うとか罰ゲームすぎる。
>>144
横浜の奴に聞いたら、家系は風邪ひいた時に食べるって言ってたよ >>80
三和スーパーに売っている＠横須賀
おきゅうとはポン酢や酢味噌に
ごま油を足すと味が引き立つ うまかっちゃんは久留米の俺が食っても臭いと思うｗ
マルタイ 屋台ラーメンとんこつ味のほうが匂いがマイルドで
粉スープ半分ぐらいが丁度いい
マルタイとか最後に残った一本が箸でなかなか取れなくてイライラするときない？
横浜ラーメンは 、、昆布 鰹節 煮干し しいたけ というのから、だしをとって、 醤油で、透き通った褐色スープにしたのをガキから食ってるから
出汁を取ること自体はとても簡単なことだ。デカメの鍋でお湯を沸騰させて、昆布 鰹節 煮干し しいたけ そういった物を放り込む！更にグラグラしながら、おたまでとって、小皿にとって、味見して調整なだけ
白濁ギラギラ は たまにはいいけど、習慣にはならないなあれは。
>>157
カルシウムの場合
マグネシウムとセットじゃないと吸収されないので
おためごかしかも ドンキ新宿店にはマルタイ棒ラーメン各種取り揃えてるんだよなぁー
うまかっちゃんじゃなくても棒ラーメンとか
くまモン？ラーメンとか最近どこでも売ってるから無理して売ろうとしなくていいよ
棒系ラーメンは二人前セットなのが使いにくくけど
>>124
意味わかんねぇ
山田うどんチェーン店化したの昭和40年くらいだし
それ以前からのうどん屋あったし
今でも新宿にゃ残ってるし
昭和30年代でも個人経営の町中華ならタンメン
いわゆる塩ラーメンあるし
それ以前は記憶ないからわからんが
町中華にゃあったはずだぞ 豚骨ラーメンはあの細麺は好きだけどな
最近は太くてコシのある麺多いけどだったらうどん食うよって話だけどな
いも焼酎に豚骨ラーメン
九州人はくっさい
電車の中で迷惑なんでやめてくれ
ラーメンなんてトッピングにタピオカとチーズを使えば行列店やろ
有楽町の交通会館の地下に物産展あって
うまかっちゃんが売ってた
>>99
すまん北九州出身なんよ俺
豚骨インスタント散々食ってきたけ 九州人はウンコと豚骨臭の違いをかぎ分ける能力を持っているが、
九州以外の日本人？はかぎ分ける能力を持っていないから豚骨ラーメンが
ウンコ臭いと感じている。俺の嗅覚ではウンコと豚骨は全くの別物だな
で、生粋の博多っ子が美味しいラーメンやってどこだい。
わしはトンキンだけど出張で博多にたまに行く。 名島亭や赤のれんやら山ちゃん好き。
呑んで行くガンナガも好き。
うまかっちゃんみたいな味の博多っ子ラーメンも好き
>>124
出汁とタレの区別つけろよ
九州のラーメンも醤油ラーメンの一種だぞ >>171
これ
地下鉄東比恵駅何とかして欲しい
本当に臭いんだよ マルタイ棒ラーメンは
やたらとヌメる麺の印象しかない
ゆですぎだったんかね
>>165
吸収率が上がるってだけで
吸収されないって訳じゃないんじゃなかったっけ？
インスタントラーメンに野菜と卵ぶっこむと栄養価は結構悪くない
スープは残さないとだけど マルタイ棒ラーメンは沸騰しなくてもできるラーメンで
山登りに人気なんだろ
うまかっちゃんはノーマルが一番旨い
あの豚骨臭が増す油がノーマル以外には付いてないんだよな
>>178
出張の日数延ばして、郊外の店も回ってみ。 やっぱりマルタイ底辺レスがわいた
厨房に出るゴキブリみたいにラーメンスレには必ず湧いて出る
>>175
俺は小倉南区だが、豚まんとかタコセンとか食べたいよ
あと資さんうどんのおでん カップ麺のとんこつラーメンで旨いやつないのかな
袋麺は煮るのめんどい
>>175
トコロテンで我慢しとけ
おきうとはぜんこくく戦えるあじではない >>191
その場合は吸収効率が圧倒的に下がるので
相当な量接種しなきゃ意味がないので
添加の意味がおためごかしにはなる >>178
高校時代色々と豚骨ラーメン食い巡ったけど
結局、薬院八ちゃんが一番うまいと思った >>195
ありがとう。食べログにも載ってないような店巡ってみたい うまかっちゃんは、あっさりしすぎ
それが美味い！って人も当然いるんだろうけど、プチとんこつって感じ
一昔前もブームあったけど結局ブームで終わったじゃん
後々撤退する事になるのが前提じゃないと損すると思う
マルちゃん製麺やラ王の醤油みたいな麺は九州民には合わない
細麺の豚骨はうまかったが
棒ラーメンは粉末スープのマルタイよりペーストの五木にしとけ
達磨ラーメンが旨いぞ。有名なだるまじゃない方な。知ってるやつおる？
カップスターのとんこつ好きだなぁ
後は焼豚ラーメンの丸幸コラボ
うまかっちゃんよく食べるけどあの付属の油は入れない最後にちょっとポン酢を入れる
変態しか食わない、スカトロラーメン
ウンコ臭は、公害そのもの
>>202
八ちゃん言ったことある。一口目からかなりパンチの効いた味だったわ。高菜食べてしまったのですかの店も、いろんな意味でパンチが効いてたw >>201
インスタンラーメン自体にマグネシウムも含まれてるみたい
量的にはおためごかしだけど 「うまかっちゃん」糞過ぎる
九州人は「高菜ラーメン」ばい
うまっかちゃんは麺が好きなんだけど
塩とんこつラーメンに近いかな。
もう少し肉臭い方がタイプ
>>208
そう言えば、ちゃんぽん食べたの結構遅かったんだけど
見た目カルボナーラを想像してたので衝撃だった。
今も色と味が一致しないｗ 家に無いと食べたくなる
家にあっても食わない
それがうまかっちゃん
>>223 ちなみに少しウスターソースと胡椒はいれたかな
九州では途中で味チェンジでウスターソースを少し投入して胡椒を入れる 横浜ラーメンは、できてきて、食べる前に、真ん中を箸で開けて、丼の底に書かれてある 龍の絵とか、店の名前とか ラーメンマークが見えない透明度なら アウトだ。 失格！！！！！！
横浜家系は 論外である！ なんだこの牛乳混ぜたようなの！!!!
新宿で若い頃、ベロベロに酔っ払って、連れていかれた 新宿珪花ラーメン はもう一回 食いたいと思うけど 近場にいっぱいある 横浜家系は 行きたくもない！
九州の豚骨ラーメンは安いから人気があったわけで今のぼったくり価格じゃねー
九州人でも臭くて食えない外人向けばかりだし オワコンってやつ
大牟田の便所ラーメンをカップメン化してくれないかなー
ネーミングも便所ラーメンで
臭そうでいいと思うんだが
久々食ったら味変わっててビックリしたわ
オイルの小袋も無くなってるし麺も変わったと思う
五木熊本もっこすがインスタントで一番おいしいと思う
>>149
まあ、うまかっちゃんのコストでは無理だな。棒ラーメンを買ってスープを菊水にスイッチして、棒ラーメンのスープは取っておいて別途中太生麺に使う。 マルタイの焼き豚ラーメンだな。 インスタントなら。
うまかっちゃんは麺が伸びやすいので
軽くほぐれたぐらいでおｋ
スナック感が残った状態で食べると美味しい
ただし麺が違う濃厚新味除く
最近ドンキくらいにしか売ってない
でもチャルメラのバリカタ豚骨の方が安いから
最近はこっちばっか買ってる
>>197
東京に資さんあったらおでんで飲んでうどうで〆たいんや…
>>200
銀座のスーパーで売ってるんよ
たまにお袋からおすそ分けされるんじゃー！
ライフで売れ！マジ売れ！ライフー！ でも一番好きなのは出前一丁と好きやねんかな
出前一丁のごまラー油は入れないけど
>>182
そういえば福岡に行った時に
久留米の人が豚骨ラーメンの元祖は久留米だってアピールしてたわ
博多ラーメンなんてベチャベチャ麺や！って言ってたわ 東京圏は二郎系というまさにラーメンとは言い難い豚の餌を持て囃すキモデブばかりが多いから博多ラーメンのおくゆかしさは売れ入れられそうにないねwww
個人的には、『うまかっちゃん』よりカップ麺の『焼豚ラーメン』のが
好きだがなー。
博多は基本あっさり
久留米はこってり
熊本はこってり＆ニンニク
佐賀はノリがトッピングだな
とんこつラーメンは多少まずくても紅生姜でごまかせるのがよろしい。
>>229
なるほどウスターソース。そういう系かも
おれ味オンチ過ぎだなｗ ローカル袋麺 ｂｙ関西本社
トンコツ うまかっちゃん ハウス
塩 チャンポン麺 イトメン
塩 ワンタンメン エースコック
うまかっちゃんはあまり美味しくない。
最近、札幌一番？だったか袋とんこつ食べたけど
あれは美味しかった。
九州以外の人が食べるときは水を少し多くして
醤油を加えて作ると馴染むんじゃないのかな
ただその場合はスープは全部飲まないように
九州いた時に食った豚骨ラーメンはうまかったけど
インスタントは何かだいぶ違うな、熊本のが好きだった
うまかっちゃんのスープとマルタイ棒ラーメンの麺なら最強じゃん！
うまかっちゃんはマルキョウで5個199円の時に買う
サンマーメンの起源は？
伊勢佐木町の玉泉亭か、中華街の聘珍樓のまかないか？ 由来と言われてるけど
正直 玉泉亭のは、美味いものではなくて極当たり前で平均的。 もっと美味いの出す店はいっぱいアルヨ
起源が美味い！ とは限らない典型。
昨日 天下一品のコッテリ 初めて食べたけど 糞マズかって 半分くらい残したわ
何日か前に麒麟がテレビで紹介してて旨そうだったから 半チャーハンとセットで頼んだんだけど 何が旨いのかと...テレビで紹介するほどの味じゃねーわ もう二度とイカンぜよ
東京はチーズ牛乳うまかっちゃんで売れ
チーズハットクが流行るんだからなｗ
うまかっちゃんは、やたら種類が多いが、どれも物足りない。
先月、復刻版 濃い味が出てたけど、まだ食べてない。
>>257
二郎は行ったことある？
二郎よりはマシなんだよw 前のセブンのだるまカップ麺、ラードの量が半端なくてヤバかった
>>243
昔から東京に住んでるやつは二郎なんて行かねえぞ。江戸っ子のこってりは千駄ヶ谷のホープ軒だわ。二郎はホープ軒の超絶劣化コピーだと思うわ。 正直なとこ、インスタントの豚骨は不味い。
インスタントなら味噌ラーメンだなあ。 インスタント醤油ラーメンは水みたいだし。
個人的換装。
>>257
箸がどんぶりの上で立つからな。
ちなみにあれは鶏ガラオンリーと言われている(^^) >>257
関東の土人さんには高尚過ぎましたか
京都のラーメンですから、舌ばかにわからしません 東京で食ったとんこつは丸金ラーメンがうまかった
奇をてらわすベーシックなとんこつだった
>>8
放射能関係ないよ
もともと味覚障害しか居ない うまかっちゃん美味いけど
３玉替え玉したら１年は食いたくないww
休日前にしか食えないが、熊本ラーメンの袋麺作って欲しい
あのこってりした豚骨と、ニンニクチップの組合わせは神
熊本は太平燕もあるし、麺類では日本一だよな
>>260
前にもラーメンスレで書いたけど、天一が好きならマルタイ棒ラーメンのスープを作る時に熱湯を少なくして、スープにトロミが出るぐらい濃くしてみ。かなり近くなるから。 地域性も高いし、豚骨は九州のラーメンで高温多湿の環境で
広まったラーメンだから関東の人からするとしょっぱいし雑多な味
になるのかもな ただ汗かく環境だからこのしょっぱくて濃いのが
地域的に合うんだよな 汗かいた後とか食べてみたら印象違うかも
俺の親は豚骨ラーメンはブルーカラーが食べるものと卑しい扱いして大嫌いだったなあ
いや、千駄ヶ谷のホープ軒なんてタクシーの運ちゃんとヤクルトくらいやん。背脂ラーメンで。原宿に住んでたけど、食指は向かなった
ジャスミンティーは美味しい、あと来年は混むな
海外出店数が1番多いのが熊本の味千ラーメン、国内では九十数店舗しか出店していないが
中国だけで710店も出店しているが韓国には出店していない。熊本ラーメンはニンニクが
効いているから韓国人には人気があるんじゃないかと思うが出店していないところを見たら
人気が無いのかも知れん。
リンガーハットのちゃんぽんってあれ豚骨だよね？
好きだよ、美味いじゃん
うまかっちゃんてドンキでよく見るけど東日本で展開してないの？あれ
>>234
確かに美味しいね。熊本ラーメン食べたい。 腋臭の東京人だが、異様に臭い豚骨ラーメンがマイブーム。
桂花なんか最高だよ。
こういうスレ見るとつくづく九州土人とは解り合えないものだと実感する
とんこつの本流って
軟中麺＋やや甘
固細麺＋やや塩
の2種のうちどっちなの？
>>267
天下一品に限らず、素材の味を敢えて強調させてるから、やたらと濃い味になる京都ラーメン。 袋なら、まるちゃんまさめんの紫
スープお湯とゆでお湯は別で。 足すのはネギ、おろしニンニク。
豚骨ラーメンより先に、あの真っ黒い出汁のうどんを何とかしろよww
デオドランド系には、確かに敵だろ
ファブリーズ系というか
関東で流行の豚骨は横浜家系の豚骨醤油であって九州のそれとは違う
うまかっちゃんはあの脂で無理矢理とんこつ臭を出そうとしてるけど
ちょっと苦しいかも
今は脂がないみたいだけど
それよりマルタイの屋台ラーメンのがそれらしい
うまかっちゃんと同じくお湯の量を減らせば濃厚
イトメンのちゃんぽん麺
>>287
家系は塩っぱいだけでトンコツの旨味が皆無だったから俺には合わなかったわ >>281
キムチごり押ししてくる朝鮮人と何も変わらないよな >>282
固細麺＋やや甘
じゃねえかな。中洲のソープ街の横の河原のくっさい店と、天神の屋台が美味かったわ。 うまかっぷちゃんでカップラーメンでだせよ
「ぷ」付けるだけやしいけるやろﾃｷﾄｳ
>>281
関東人の味覚のpoorさをあざ笑ってるんだよ 九州の豚骨ラーメン好きが納得する美味い店はどこにあるんだい
>>291
東京ラーメンだと今はなき秋葉原のいすゞなんだぜ。ま、異論はあるかもだが。 >>234
五木は一度食べたけど美味くなかった
それ以来食べる気がしない >>283
素材の味を強調するなんて技術はないよ
単に労働者向けの濃い味が京都ラーメンなんだが、関東とか行くと京風ラーメンなる
よく分からんの時々見かけるな 東日本は豚肉文化圏なんだから本来ならウケるに決まっている。
なんでウケなかった？ トンコツ臭そんなにせんだろ。
>>234
サンポーの丸幸ラーメン(棒ラーメン)が俺の中で至高 九州で豚骨が発展したのは、それまでもともと牛骨使っていたのが戦時中に
手に入らないから代用として豚骨を使用して広まったんじゃないのかな
>>305
丸幸の棒ラーメンって売ってんのか
探してみよう >>1
もうやだ
ドイツもコイツも豚骨トンコツ
いい加減飽々だ
もうやめてくれ全く外で食わなくなったわ わしが子供の頃に、電子レンジでラーメンが作れる！世紀の大発見や！とか言った親が、2度とレンジラーメンやらなくなったの思い出した
ウエストのうどんを
舐めちゃあ いけんかったわぁ...
正直
旨い
豚骨は何にでも入ってるからどこからどこまでかが適当だよな
豚骨系よりも、豚骨醤油系の方が今は多い気がする
愛媛、和歌山などが一時期流行ったせいか、店に入っただけで豚骨の臭いがぷーんとする
店が地元では皆無になったわ
あの血の処理が適当で臭い豚骨が好きなんだがな
>>244
焼き豚ラーメンもサンポーとマルタイで別れるし味が全く違うからな
土産で買われてる有名な方はサンポーの方っぽいけど 動物系の骨から出汁を取るのは大陸文化じゃなかたか？
しかも戦後くらいの。よく知らんプリーズ
五木は生麺の焼きそばがうまかった
あの迫力ある太麺は他の焼きそばとは一線を画すものだよ
全世界は再び、トンコツの元にひれ伏すことになるだろう
>>303
豚肉文化ってほど偏りはねえと思うな。とんかつ、牛鍋、焼き鳥とかこだわりねえもん。やっぱりインスタントなら、サッポロ一番とかチャルメラとか出前一丁の醤油系が根強かった歴史があるんよ。 >>39
きーたの ぬくーもり っていう歌だったかな？ >>71
薄い薄い言ってる子は、なんで湯量調整しないのかな。説明通り作る真面目さよ 豚骨の袋麺は
はかたんもんラーメンが一番うまかった
今は売って無いんかな
うまかっちゃん一臭いのは新味だな
ほかはそうでもない。
高菜はうんめえぞ！
特売で一袋40円程度だ
進出も何も 今の時代食べたければいくらでもネットで取り寄せとか出来るだろ
うまかっちゃんより屋台ラーメンのほうが好き(´･ω･`)
チルドタイプ開発して関東だけで売って
関東では袋タイプは売らないで
関東民にはうまかっちゃんは高級なチルドブランドってイメージにさせる
関東ではうまかっちゃって商品名の知名度は高いけど実際どんなのかよく分からんって感じなので
チルドで高級ブランドってイメージを作っちゃう
すでに袋が売れてる九州民にはチルドタイプの存在は隠して袋だけ売り続けるって形がベストだろうな
とにかく九州じゃ豚骨が当たり前なので粉でも何でもいいってなるのかもしれないけど
関東のほうじゃ粉で作る豚骨スープは偽物感があって売れない
関東民が豚骨食べたいって思ったら本場の本格派っぽいのをしっかりがっつり食べたいってなるので
わざわざ粉タイプなんて買わないんだよ
豚骨といったらサンポーの焼豚ラーメンだろ
うまかっちゃんとか邪道すぎて
>>280 桂花ラーメン美味しいよね
桂花は熊本のラーメンだね >>328
細麺までチルドでやると日持ちの問題があるから難しいぞ。細麺の冷凍で食感が維持出来ればイケるが、それは最早袋麺ではないからな。 トンキンは馬鹿舌だからな、辛子高菜とか売れると思うわ
ああいうわかりやすい子供向けでちょうどいい
>>31
博多んもんは横道もん
青竹割ってへこにかく
ばってんラーメン スナック菓子みたいな麺だったよな。
俺が調理法間違えたかな
きのこの山とたけのこの里論争みたいに、うまかっちゃん好きやねん論争やったらいいＣＭになりそう
トンコツとかあんな鼻の曲がりそうなの、
ねつ造ブームだろ
>>131
好きな人はものすごく好きで、苦手な人は絶対買わない
私は後者で実家は前者だから子供時代はつらかった >>308
これの右から二番目だよ。これに敵うインスタントラーメンを知りたいわ
>>71
いやいや公式のヤツが食いたいのよ
スープの量も減らしたくないし ξ´･ω･｀ξ ４か月ぐらい前に、急に豚骨ラーメンの味がダシも麺も変わったから、
オニイサマは退避したなぁ。今は明星の重ねだし醤油ラーメンを頂いてるわん。
これはダシが鶏、鰹、野菜の３種の味で、餡を絡めた肉野菜炒めを作って乗せると超美味しいっ。
昭和の高級中華飯店の五目そばの味になるわん。
あと、酸化防止剤がビタミンEで、他にビタミンB1とB2も含まれてるから、神経細胞やお肌に
よく効く感覚でも頂けるわん。
＞近年では東京でも豚骨ブームが到来し
いや豚骨ブームなんて２０年前の話じゃないのか
一周回って再ブームと言いたいのかね？
「うまかっちゃん」の東京上陸って３５年ぐらい前だと思うけど、当時と味が違うだろ。マルちゃんのカレーうどんも年々悪化しとるわ。
豚骨がブームというよりすっかり定着しとらんね？
「一蘭」もあるしな
インスタントラーメンはカップ麺以外だと五木の棒ラーメンしか食ってないわ
マルタイ棒ラーメンにスーパーに無料で置いているラード入れてみ。
カロリーは知らない
>>354 禿同、うまかっちゃん食するのに一玉、残ったスープにご飯入れて一玉が一番旨い
ダイショウの塩胡椒を入れると尚良し 即席ラーメンは袋麺よりも棒状麺の方が好みの固さに作れるので美味い。
棒状麺を作っている会社は限られているが俺はサンポー食品の丸幸棒ラーメンが好き
>>340
おおー、ありがとう
カップ麺の方の丸幸は食べた事があるけど棒はなかったから嬉しいな 正式な商品名は九州の味ラーメン うまかっちゃん。1979年9月12日に九州限定の豚骨味ラーメンとして発売開始。2019年、発売開始から40周年を迎える。
ステマかよ寝る
九州の小学生は現在でも社会科見学でマルタイの工場へ連れて行かれるのだろうか？
>>363
あれもうまいよな
五木の麺類は外れがない 残ったスープに白飯いれて食うとこれがまた美味いんだよな
デブまっしぐらだけどw
>>373
本中華美味しかったのになんでなくなったんだろ サンポーのキャベツがたっぷり入った豚骨カップ麺がドンキで80円ぐらいで売ってたんで大量に購入、美味かったけど最後の方は飽きてきてつらかった
一時期うまかっちゃんしか食ってない時期があったけど
今は塩ラーメンw
>>65
どこがどう知ったかぶりなのか言えないんだろ
福岡土人 てかハウスのラーメンなんてトンキンから消えて何年経つよ？
もう今の10代じゃ知らないよ
五木は中国粉だから論外、黄色い麺に萎える
うどんやスパゲッティにカビが混入してたメーカーだから衛生面で星０
マルタイは国産材料に拘り続けてる優良メーカーで無漂白なのに麺は白い
三流メーカーに比べれば多少高く感じても価格に見合う価値はある
食べて応援してくれ
>>380
昨日わさび風味と海苔風味の塩ラーメンでてたぞ とんこつスープの作り方グダグダ
骨に割れ目入れただけでそのまま煮たら効率悪いじゃん
骨の髄からうまみとれるなら
最初から骨を砕いて髄部分だけ寸胴に入れればいいじゃん
ちなみにマルタイ棒ラーメンを袋麺にした新商品も出てましたが、、話題としてタイムリーかなとか
豚骨ラーメン
作ってる親方でも
これ毎日食ってたら病気になるって
言ってるくらいヤバいラーメン
>>102
ラードじゃなくてチーユな
横浜家系じゃなくて家系な >>144
薄目で頼めよ
きちんとしたところで食べろよ 東京人は味噌ラーメンでも豚骨ラーメンでも
美味しいものは喜んで受け入れる
大阪人はお好み焼きやたこ焼き以外の食べ物を馬鹿にして
受け入れない。
インスタントの豚骨ラーメンなら
「マルちゃん バリうまとんこつ」の一択だな
>>397
普通にとんこつは他の地方でもラーメンのダシに昔から使ってるよ
だいだい合わせてるけどね
とんこつだけから取ったスープが美味しくなると思ってんのは
超味音痴の福岡土人だけだろ ゲロマズ残飯マルタイ推しの福岡土人がキメェから五木の方を買うか
普通のスープは色んなダシをブランドして奥深い味わいを出してんだが
福岡土人は味覚障害だから味があるだけで満足してんだろ
東京のラーメンは背油、モヤシ山盛りのセンスだからなｗ
察してやれよ
東京チョンにラーメンを作る技術なんてありゃせんよｗ
「うまかラーメン、うまかっちゃん」
のフレーズは名古屋人の俺でも昔聞いたことがある
たまに見かけるなこれ >>403
豆乳だの魚介だの野菜だけだの色々あるけどねえ >>403
思い込みのイメージだけで語るガイジ
クソまずいとんこつだけじゃなくて東京だと味がいろいろあるけどね うまかっちゃんの麺を茹でて
冷水でスープ溶く 添付の 調味油加えてめちゃうまい・・・
>>343
髪型かわいいね(´ω`)
豆乳とか入れたら美味しいのかな
試した事ないけど 関東でも五木食品のとんこつラーメンは買えるのだ
五木食品は至高
>>405
ほとんど行った事がないから
東京のラーメンは全部二郎だと思ってんでしょ
そいつは
福岡のラーメンは本当にどこ行ってもかわりばえしないまずい豚骨ばかりで本当に引くけどな
過去に住んだことあれば 俺としてはみそとことんを東京で復活販売させて欲しい
徳島製粉商品と寿がきや商品も東日本で売ってないよね？
>>394
それに比べ九州土人のなんと偏狭なことか うまかっちゃんて聞いたことあんだけど関東でも売ってない？
サンポーの焼豚ラーメンはうまい！
が、臭いが凄い！
うまかっちゃんより明星のバリカタの方が美味かったけどな
豚骨ラーメンの細い生煮えみたいな麺が大嫌い、小麦に対する冒涜だ(´・ω・｀)
うまかっちゃん美味いけど麺が少なすぎてすぐ腹がすくから最近買ってないわ
豚骨系の袋ラーメンってみんな麺少ないの何でなん？
>>33
わりと普通のラーメンだったけどな どこに コクがあるのかと >>388
フリーズドライの真っ白い発泡スチロールのような麺w >>1
明星バリカタ豚骨という上位機種がでちゃったからうまかっちゃんに出番はない >>406
まずいのに立地条件が良いだけで繁盛してるクソみたいな店が多いのも東京だ 関東でもディスカウントとかで色々なとこで売ってるけど
袋麺は麺の増量が出来ん、それに比べて棒状麺は麺だけを売っているからそれを
購入して必要な量を付け加える事が出来る。実際俺は20g増量して食っている
「中華細麺」とかの商品名で売っているぞ。
これもなかなか >>1
逆だ
先ずうまかっちゃんを導入すべきだろ
豚骨とかアレで充分
千円近く遣って外で喰うもんじゃない >>399
濃口醤油は受け入れないだろ
東京は濃い口薄口どちらも受けれる
大阪人は心が狭い
人間が小さい
自分の価値観だけが正しいと思って他人の価値観を全否定する
それが大阪人 ぶったブタブタ焼豚ラーメン
サンポーぽぽぽー焼豚ラーメン♪
>>313
牧のよりウエストの方が好きって言うと
エェーッ!?って顔されるよなw >>139
生ゴミみたいな臭いのコクのないとんこつに旨味が足りないから背脂とか足してやたら脂っこくて出来損ないのそうめんみたいな麺で食う東京の臭いぎとぎとしたとんこつラーメンが何だって >>441
博多ラーメンじゃなくて姫路ラーメンとして売りたいみたいやね
その割にはサイドメニューに明太子ご飯 や高菜おにぎりとかあるんですけどw >>445
牧のうどんの麺とスープに、ウエストの揚げ物を乗せて食べたい 九州人は中国人や白人と同じ嗅覚をしているからウンコと豚骨臭のかぎわけが
出来るが本州の人間はそれが出来ん奴が多いと言う事になる。
いろいろ書き込みを読んでいると、本州でも豚骨ラーメン大好きな奴も結構いる
ようだが5ちゃんでは偏屈者が多いようだな。
東京ってあれだけメシマズなのに自分たちのところが旨いものが揃ってるなんていってんだぜ
繊細な出汁の味なんか分からなくて味が薄いっていって醤油ぶちまけるのに
>>451
それ高い店に行くが安い店に行くかの違いでは
同じ理屈なら関西はソースぶちまけてるだろ 昔はもっと濃かった気がする
水半分くらいで冷や飯にバウンドしてちょうどいい
>>451
世界中の美味いものが集まっているのは紛れも無い事実だね
日本全国の美味いものだって大体集まってる、東京で関西風そのものを食える店だってある 1997年頃、ハウス「細打ち名人」てノンフライがあって、塩にハマってたのにすぐ無くなったな
アッサリで普通に美味かった
マルちゃんの「昔ながらの中華そば」は地味に生き残ってるね
何だかんだラーメンの原点はシンプルな醤油の東京ラーメン
昔の下町は浅草周辺では夜泣きそば、チャルラの音色聞いて二階から顔出し注文したもんだ、
あと環七ラーメン戦争とかな当時は凄かったよな駐禁で今じゃ考えらない
ストレート麺なら東日本でも売ってほしい。ちぢれ麺ならｲﾗﾈ
>>340
一番左のマルタイばかりだなぁ
ネギと玉子落として食べると美味しい、しかし替え玉で食べるからどんどんスープが余って溜まるw 今から数十年前に天神界隈に家系の吉村家が参入したが、速攻店を畳んでた。
福岡のとんこつをなめんなや。
うまかっちゃんは少し牛乳入れて茹でるとマジでウマイ
>>308
丸幸って初めて見るね
久留米ならおいしいかも １位 サッポロ一番 味噌
２位 サッポロ一番 塩
３位 出前一丁
>>464
サッポロ一番は美味い
とくに味噌は定番 >>456
昔の支那そばだよね
オレもそれが原点
夜鳴きそばは美味かった >>453
麺が目に見えて小さくなったから必然的にスープの粉も減ってるはず。昔の感覚で鍋に水入れると普通に薄くなる。思い切って少なめに水入れるかスープだけ別湯で作っといて麺だけ茹でて後入れするかだな >>1
主に九州地方でネームバリューで過大評価されてる袋めんの親玉だよな
麺がブリュブリュしてて不味いし鍋使って洗い物増やす価値ない
少し金払ってもマルタイの棒ラーメン博多を買う 豚骨は生臭い上に甘ったるい。
ラーメンの中で唯一大嫌いな味。
とんこつベースは飽きたわ。
どこでも、豚骨ばかりで。
豚骨ベースにしない、塩が一番だろ？
東京でもドンキで売ってるから普通に食える
サンポー焼豚ラーメンは滅多に食えない
ていうか、ハウスうまかっちゃんって未だにカップ版が出てないよな？
福岡民だが袋ラーメンはサッポロ一番ごま味が
一番好きだ。
とんこつラーメンぞ。くさかてや、なんばゆーか、＜おいしゅうございます＞といえ。
>>474
あああれトーホグで主に売ってるラーメンだったのか
ブラジルに住んでたときなじみの袋ラーメン無くて時々買ってたわ 豚骨ラーメンが大好きだが、醤油ラーメンも大好きで2:1の回数で食っているし
ごくまれに味噌ラーメンも食べているが塩ラーメンは全く食べたいとは思わん。
豚骨は薄味の博多ラーメンよりコクのある久留米ラーメンの方が美味い。
>>453
昔のは3日連続で食べると3日目には吐き気がした
味が濃いというより化調まみれの印象だったな 30年近く前、1989年頃、
ふくちゃんラーメンってチェーン店で
博多とんこつラーメンの味を覚えた
>>8
濃口醤油多目＋砂糖多目＋味醂多目＋鰹節出汁多目＋ハイミー少々で、関東人の好きな味付けになる。 うまかっちゃんが1番好き、なくなればドンキに行きます
でも、黒豚とんこつだけは吐き気して食べられなかったわ
>>144
ほんとそれ
糞しょっぱいのをライスで無理やり中和させて食うとか考えられん 
うまい うまかっちゃん昔は好きだったけどここ一年ほどなんかマズくなった
賞味期限切れた小麦の味がする
>>2
変な匂いするしな
まずくて食えたもんじゃない 埼玉越谷住みの大阪人だけど、エースコックのワンタンメンが買えなくなった。
あれは毛並みの違う奴だから無くなると困る。他はそういう意味で同じような
ものばっかりだからな。
うまかっちゃんは、類似品があるから無くても困らないんだよ。
うまかっちゃんよりも、サンポー焼き豚ラーメンだよなぁ。
西日本（九州中国四国）：うまかっちゃん
中日本（近畿東海北陸）：好きやねん
東日本（関東甲信越）：わっしょい
北日本（北海道東北）：うまいっしょ
東京も関東もトンコツとか
ケモノの料理だと思ってる
東京はどこまでも澄み切った
醤油スープとナルトとチャーシューがほとんど
関東人は濃い味付けじゃないと
評価が悪いんじゃないか？
関東にあわせて
焼きそばユーフォーみたいに改悪したら最悪
マルちゃんの屋台ラーメンが袋ラーメンでは最強。うまかっちゃんは薄いとんこつに塩を入れただけのもの。
九州で袋ラーメンって言ってたうまかっちゃんよ！！
お前らの袋ラーメンって何よ？
九州の豚骨ラーメンは純粋な豚骨ラーメン。
関東は醤油や魚介出汁、その他が混ぜこぜでドブだよ。
マルタイの豚骨はクソ
調味油がヘビー過ぎて稗粒腫や吹き出物の元
>>508
九州も醤油入ってるぞ
ラーメンの基礎から勉強し直せw
そして大腿骨や背ガラだけの純粋に骨だけの東京に対して
脳みそ煮込んじゃう九州の方がドブだぞw >>514
中国、台湾だろ
向こうじゃインスタントラーメン＝出前一丁ってくらい人気で
出前一丁だけで10種類以上ある >>505
紛らわしいからマルタイをマルちゃんて呼ぶなよ 新潟ローカルだけど新潟豚骨らーめんが関東民の口に合っていて美味い。
JR新潟駅前の王将の近くの「きんしゃい亭」旨すぎて驚いた。
その他の新潟豚骨らーめんのお店にも入ったけどそこも旨かった。
>>517
出前一丁が10種類ってどういうことだよ 風龍と博多天神、一風堂、一蘭は都内でみたことあるけど、
あれらって本場のとは別と考えた方がいい？
千代のパピヨンにマルタイが経営してる棒ラーメン専門店なかったっけ？
明星チャルメラのバリカタというのが全国発売しとるし、それでいいんじゃまいか
本場の豚骨臭というのが嘘くさい。
本場で、あんなに臭いもの食った記憶がない。
>>527
パピヨン今は全面リニューアル中で入れんぞ >>529
臭い豚骨なんでんかんでんが90年に若い男性を中心に大ブームを起こしたけど85年頃に博多で既に臭くなくて滅茶苦茶美味しい豚骨一風堂が老若男女から大行列を作ってたからね >>524
URL貼れないからあれだけど
「出前一丁 中国」で画像検索すると出てくる 付属の油の香りを嗅ぐとああうまかっちゃんだなとしみじみ思うわ
マルタイのカップの豚骨ラーメンはどぶ臭いけどかなり美味しい
スープも麺もノンフライのバリカタ麺が上
うまかっちゃんは飽きた
サンポーでもどこでもいいから、筑豊ボタ山ラーメンとかか嘉飯山泥棒ラーメンみたいな下品なカップ麺出してくれないかなぁ
>>452
関西は安い料理屋でも出汁の味が薄いといってソースをぶちまけて
味を濃くする店なんて無いぞ
つか>>451は九州人だろ
脊髄反射し過ぎだわ そういや、カールの薄味（こんぶ味）が関東では全然売れなかったんだよな
あちらの感覚だとチーズ味、カレー味ぐらいのしっかりした味がないと理解出来ないらしい
そら関東から撤退するわなぁ
>>524
香港で出前一丁が人気なのは割と有名な話ね
特に麺が人気みたいで、日本で言う鍋とかで乾麺出てくる場合出前一丁の麺だって うまかっちゃんとサッポロ一番の味噌ラーメンは、すラーメンでもうまいわ。
>>359
なんだこれ、美味い
なんでこんな組み合わせ思いつくんだ 米とかインスタントラーメンとか
重量あたりの価格が安いものは
遠くへ運べないんだよ（運賃で利益が飛んでしまう）
欽ちゃんラーメンの北限が静岡県と言われてる（一部例外あり）
運賃と利益の「損益分岐点」だな
>>510
タモリも武田鉄矢もよく言うよね。
タモリなんかは昔自分で、博多うどん屋開業したくらいだし。 >>548
博多は一応うどん発祥の地って言ってるよな
ヤワヤワなうどんは俺も好き うまかっちゃん食うと、醤油や味噌、塩のインスタントってレベル高いなぁと思うわ
>>525
一風堂と一蘭は福岡でも人気
博多天神は福岡にないけどあのレベルのラーメン屋は福岡にもある
風龍は知らん >>442
大阪の料理の「関東煮」をどう解釈しますか？ >>542
50年は言いすぎだが
４５年前に新宿に桂花ラーメンが
進出してからだな >>1
マルタイ屋台ラーメン青袋のが美味いけどな。 >>2
薄い豚骨だな
昔ながらの博多豚骨ラーメンのインスタントみたいな 豚骨の髄によるラーメンスープの旨さが、味音痴の関東、東日本人にはわからないよな。
醬油で味付けしたりという田舎丸出しの味に慣れてるからな。
博多うどんのあの出汁は関東の具材では出せないからな。
>>543
大学関東に居た頃カールのうすあじ仕送りしてもらってたわ
２年くらいしてから関東でも売り始めて助かってたけど数年前また販売やめたんだっけ >>554
そんな店がたった一店舗あっても東京で一般ウケしてたわけじゃないだろうに 新宿といえば、20年くらい前だけど紀伊国屋の地下に博多うどん屋があった
イオンのトップバリュのとんこつラーメンがうまかっちゃんに近い味だよ
うまかっちゃん手に入らない人はこれで代用するといい
都内の九州豚骨ラーメンブームって25年前くらいだな
今は当時の流行に乗っただけの店は淘汰されて
旨い店は定着して残っている感じだな
>>555
屋台ラーメン美味いけど、安売りがほとんどないのが悲しいｗ >>539
サンポーの棒ラーメン美味いよなあ。帰省したら必ず買う。
あと五木のうどん、ラーメンも。 >>564
でもあれを知ってる身にはうまかっちゃんって
なんとなく九州ぽいラーメンだよなｗ >>563
東京にうまい九州豚骨ラーメンの店ほとんど皆無じゃないの？
御天みたいな濃厚すぎるのは、たまに食いたくなるけど福岡にあーいうラーメンはない 来月末に佐賀県行くが、小倉、博多、佐賀辺りにいい豚骨ラーメン屋さんない？
豚骨のにおいがぷんぷんする、久留米系が好きなんだが
>>569
それ両方とも、濃厚売りにした俺は旨いと思わない店 >>571
だから、濃厚なだけの豚骨ラーメンは求めていない
あっさりしたシャバイ豚骨ラーメンの方が好みの福岡県民も多い >>556
うまかっちゃんはお湯少なめでスープ作るのが常識や 九州人の素直な本音
「うまかっちゃんもういいよ・・・食べ飽きたよ・・・」
>>139
臭い豚骨なんでんかんでんが90年に東京で大行列作ってた頃 食の宝庫博多では臭くなくて滅茶苦茶美味しい豚骨一風堂が老若男女から大行列を作ってた >>331
桂花は新宿で独自の進化を遂げた
実は太肉麺は東京進出時に目玉となるメニューを打ち出したくて東京限定で展開したもので、後に熊本に逆入したものだし >>576
あれはあれでクリーミー過ぎて嫌いだな
350円ならまあいいかと思うけどね
何度か食べたことあるが店員が変だと感じた
前科ものだかなんか知らんけど 中国人的に出前一丁の意味が不明じゃないのか
あれどうみても日本語だよな
google翻訳だと送貨服務って訳してるけどなんか違う気がする
>>573
福岡にないっていうから
あるっていってるんだが >>582
要は偏狭な味しか好きじゃないんでしょ?
かーちゃん作ったカレーしか食えないみたいな >>568
糸島市の安全食堂のラーメンが至高。個人的には風靡(ふうび)のラーメンも好き 東京には夫婦でやってるようなラーメン屋があまりないから期待してない
東京はバイトが元気を押し売りしてるウザイ店とかばかり
店の親父が夕方になるとレジの売上金さらって博打に行くとかそういう店の方がまだ好感が持てる
うまかっちゃんは無意味に臭いんだよな
俺はハウス「王風麺」派だった
福岡出だけどとんこつ駄目だわ。
食わず嫌いだが、中高生の時に屋台のところを歩いてたら仕込みしてたのか臭すぎて受け付けなくなった。
>>590
俺も屋台だけは食えん
どう考えても汚ねーもん >>590
中華屋で美味い醤油ラーメン喰えるし、うどんも安くて美味いしなあ。
薄めで美味いとんこつラーメンと言えば魚町の一平好き。
一蘭とか甘過ぎて無理だわ。 海鮮と豚骨は人を選ぶ臭いだと思うな
俺は好きだが臭いでギブするやつが多い
臭いは確かにきついけど食い始めたら気にならなくなるけどね
>>554
歌舞伎町への行き帰りに桂花ラーメン喰ってたが不味かった。一時期は辛子明太子屋が豚骨もどきの"ふくちゃんラーメン"を出店していたが美味かったが博多ラーメンとは別物だった。味盲の東京者にはホープ軒の粉スープがお似合いだ！ >>593
一平は店外に漂うクセー臭いのわりにあっさりで俺も好き
京町カジノでゲームしたあとよく食べた
たまに呼び込みしたりしてる親父が迫力あったよね あんまり食べたことないけど作る人で味がかなり変わるのはなんでなんだｗｗｗ
>>588
あなたにとって東京＝渋谷・新宿のようなターミナル街なんですね >>568
ド定番だけど、丸幸と丸星。どっちも国道3号線沿い。 醤油とんこつと豚骨しょうゆは食べれるけど。豚骨は食べたいとは思わないな。
あの強烈な臭いがトラウマで何か避けてしまう。
>>587
佐賀でレンタカー借りられるので行ってみるわ、ありがとう >>599
人間の手指や猫の頭で出汁を取っているらしいからな…。 >>601
醤油豚骨は博多一風堂河原さんが北海道の松前町で作ったのが日本初なんだよ！ >>600
おばちゃんの親指が隠し味なんだよな
どちらか忘れたけど >>598
東京だと八王子の八作という大分ラーメン屋にたまに行ってる
北九州の昔からあるラーメンにかなり近いと思う
ウマイのとノスタルジアが足されているので万人ウケはしないかもだが >>608
じゃあ俺は丸星の方が好きだったな
俺の警察犬て曲が忘れられない 豚エキスだから豚骨ではない
何十年前だけど九州の人はうまかっちゃんにマヨネーズ入れると聞いた
>>607
八王子といえば「一發」 クルマじゃないと行けない不便なとこにあったけどね
まだあるんかなー ちゃんとしたとんこつラーメンの店って店の周りまで臭いよね
いい匂いとかじゃなく臭い
土曜の昼はいつも、うまかっちゃんだったな
九州あるある
ホントにとんこつ使ってスープ作ってる店て
近くにいくと、独特な臭いがする野獣な感じの臭い
たぶん子供のころから食べてればそんなもんで終わりだろう
うまかっちゃん、昔はもっと臭かったけどな。
どこかの時点で、マイルドにしたな。
>>615
それは無い
家の一階に人気？豚骨ラーメン屋が出来てからマジで地獄 >>603
実際に人体の一部でラーメン作ってたのは、かなり昔の話だが埼玉県の大宮の暴力団(現住吉会系平塚一家)の末端の屋台ラーメン屋
抗争で始末した死体を屋台の釜に入れて出汁を取っていた >>1
なんでんかんでんが東京で90年に豚骨ラーメンブームを起こしてその後意識高い系の九州の甘い味付けの醤油ラーメンとかも東京で出て来たけど9割以上のラーメン屋さんは今だに100円の袋麺
よりも薄くて不味い醤油ラーメン屋さんだらけだからね？それに対して食の宝庫博多は今では醤油ラーメンも豚骨ラーメンも塩ラーメンも味噌ラーメンも日本一美味しい！東京もラーメンブ
ームの原点に戻った見たいだね？九州人以外は醤油ラーメンにこだわってる見たいだけど世界中で大人気の醤油ラーメンベトナムのホーに勝ちたかったら甘い九州醤油を使え >>600
よし、翌日はそちらで食べるわ
ありがとう 一風堂や一蘭そしてそれに続く麺屋はラーメンではない。長浜系は概して不味い。豚骨ラーメンを喰うなら１８ラーメン＠￥２８０、博多ラーメン＠￥２９０で十分だ！
>>617
たしかに
子供の頃、近所に清陽軒ってううウマい久留米系のラーメン屋があって出前はやく取ってたんだが、通学中に店な裏を通ると臭いが半端なくて肥料か何かを作ってる工場かと思ってた >>622
>>617
たしかに
子供の頃、近所に清陽軒ってううウマい久留米系のラーメン屋があって出前はやく取ってたんだが、通学中に店な裏を通ると臭いが半端なくて肥料か何かを作ってる工場かと思ってた >>612
あれは背油系だよね
まだあるし流行ってるみたいだけど好みではない >>568
そんなにラーメン屋に行く気があって嬉しい 子供受けはいいんじゃないかな
クリームシチュー好きな子供とかみたいに慣れると大人になっても偶に食べたくなるんじゃないか
>>596
カジノ京町で遊んだあと、一平か天ぷら定食ふじしまで意見割れて
ジャンケンで決めるのが定番だったわｗ 丸星のラーメンはウマいよね。
あと、割烹着着たおばちゃんたちの内部抗争とかもピリピリした緊張感あっていいよね
あのおばちゃんたち、近くの寮に住んでるみたいだから、なるほど・・・とか思いながら食べるのが好き
>>629
地元民からの忠告
隣のラーメン屋の方が美味いｗ 福岡に初上陸した時に初めて喰った大砲ラーメンは腐っていると思って二口目の箸が進まなかった。奨められた熊本の小紫も糞不味かった。足を延ばした鹿児島の有名店も同様！案外と大分の豚骨ラーメンが美味かった…。
>>628
一平は鍋もって来てスープだけ買いに来る客もいた記憶ある
ワンカップのコップとか表面張力かなんかでカウンターで勝手に動く丼とか、大将の眼力とか色々あるけど、激ウマではないけれど大好きなラーメン屋だ >>631
大砲って、ひょっとして国体通りの春吉橋の大砲？あそこは・・・ >>625
おお一發まだ健在なのか！ありがとう
京王八王子の真ん前にあった「九州ラーメン」みたいな名前の店はよく行ったなー
あとは駅前「一平ラーメン」 浅川橋の先の「星の家」
話がことごとく古くてすまんね…(´・ω・｀) 九州醤油で醤油ラーメン作ればベトナムの醤油ラーメンフォーは甘い中国醤油で作られてるからルイ14世の時代から甘い中国醤油の輸入をやめて甘い九州醤油をヨーロッパは伊万里焼と一緒
に輸入するようになったから甘い中国醤油で作られてるベトナムのフォーよりも甘い九州醤油で作られてる醤油ラーメンの方が断然欧米人に受け入れられるはずなんだよ！
>>636
たぶんですが、京王八王子前の九州ラーメンは桜島っていうお店だと
閉店したらしいですよ >>622
18ラーメン250円だろ
10月から消費税増で値上げしちゃうけど ま豚骨ラーメンなら鹿児島かな
大阪のまきの家って有名店店も美味かったけど
岡山県のメーカーだったと思うが、フリーズドライとかいう製法のカップ麺が好きだった
あの製法で九州豚骨やったらいいと思うんだが
>>641
そうだそうだ桜島 まあ閉店だろうなあ
重ねてありがとう >>635
うん、久留米じゃなくて春吉橋の横。アレで豚骨ラーメンにトライマが…www >>637
ベトナムっていえば、どこかでベトコンラーメンって看板見たことあるや >>552
サンクス。
都内で食べれる豚骨ラーメンと、本場の豚骨ラーメンで違ったりするのかなー
って感じで聞いてみたけど、いい意見が聞けて良かったわ。 >>648
あれは観光客が騙されて行く店らしい
入ったことないけど >>634
理解者ありがとう！うち実家が白銀なんで美味い店も沢山あるけど
総じて濃いから最後飽きてくる。 >>649
全国で割りと何処にでもあるぞ
ベトコンの意味はわからん 一風堂や一蘭とかw
冗談は何処ぞのホテルだけで勘弁してくれ
>>577
福岡と言っても久留米や他の地域で違うだろ >>604
嘘つくなよ
和歌山や岡山や広島やラーショや横浜など以前からあるだろ >>655
南区大橋、井尻、北九の小倉南区、田川郡糸田、福岡県外だと大分市しか住んだことなくて筑後には住んだことないな >>657
そもそもサッポロラーメンも当初は豚骨ベースだったと聞いたことがある
九州の豚骨とはまったく別系統で >>652
白銀って聞くと、未だにちょっと緊張する笑 >>606
臭いのは手抜き
高温で1時間近く炊きだしてやっと脂とエキスが乳化する
そうして作ったスープが本物の豚骨で必ずこってりしている、そりゃそうだろ脂が乳化してんだから
臭いのは3時間程度でちゃっちゃと仕上げる手抜きスープで、特徴としては 臭い あっさり
だからあっさり豚骨を売りにしてる店はみんな手抜きラーメン店
まともな豚骨食ったこともないのに世迷い言垂れるなよ 札幌ラーメンで思い出したけど、
五木寛之の青春の門で、筑豊出身の主人公の信介が札幌でラーメンにハマってる描写があった
歴代のラーメンを少しづつ復刻してくれ。
まずはマダムヤンから。
うまかっちゃんなんて福岡では誰も食ってないぞ
単なるニワカ観光客向けのゴミ
>>493
生粋の博多っ子のウリは、濃厚新味を湯気通しで食ってるよ やっぱりマルタイ屋台ラーメンって全国区じゃないのね
インスタントの袋ラーメンでは最強と思うけどなあ
>>649
東海のほうで昔見たわ
ウ〇コつけてきそうでいややわ >>645
北九系ならエースコックの豚骨背脂とかいうカップがいちばん再現度高い 外国人のラオタも関東の塩っ辛いだけのラーメンより九州の豚骨方が好きな人多い
北海道民です 25年ほど前はうまかっちゃんの豚骨は普通にスーパーで買えました
今でも通販でたまに買いますが、ふつうに美味しいと思います
食べ物なので嗜好の差はあると思いますが、批判するだけの方は器が小さいですね
豚骨好きなんだけど
あの麺が嫌で、豚骨スープで普通の中華麺の
が食べたいけど、無いんだよな。
力の源一風堂の河原は只の飲み屋チェーンのオヤジ…。ブロイラー育成店舗の一蘭は小郡の創業家から商標を買い取ったが全くの別物！創業家が反発して再出店した風凛はバリマズ。小郡の我ガは一蘭のパチモン。俺の好きな山小屋は旧貴乃花部屋の福岡後援会長でメンツ丸潰れ！
>>665
あの時代、筑豊にまともなラーメンなんてないよ
筑豊一旨かったのは梅園だがそれすらない >>676
北海道では今でもホンコン焼そば売ってる？ R3沿いのとん平ラーメンも美味いな。門司区と小倉北区の境目辺り。
スープも良いけど神崎で作ってる専用の細麺がハマる。
>>406
東京庶民は昔からゲロもんじゃとか残飯深川丼とかクソまずいものしか食ってないだろ 昔、芦花公園駅の近くにあった「いち」っていう
九州とんこつラーメンの味に近い味の店ない？
>>657
>>659
お前らこそ無知な癖に嘘つくな！醤油豚骨ラーメンは大昔に北海道の松前町にご当地ラーメンを作ろうってテレビの企画で当時臭くなくて滅茶苦茶美味しい博多一風堂の河原さんが松前町の人の為に親身になって醤油豚骨ラーメ
ンを作って上げた？河原さんが優勝した時松前町で親身になって応援してくれた松前町の婦人部の人達が涙を流して喜んでた！和歌山は後付けで全然証拠も残ってない！美味しくなくて人気ないからじゃないの？ >495
後入れ油でしょ。
あれは匂い少なめでも十分なんだけど。
>>679
だよね
作者の五木寛之も朝鮮からの引き揚げ者で八女だけど、ラーメン屋自体がなかったみたいだね >>686
ウソウソ北海道は一風堂河原さんが松前町で醤油豚骨ラーメンを作って上げたのが始まり！北海道の伝統的な人気塩ラーメン屋さんも昔は豚骨が入ってなかった！北海道人は近年九州の佐賀人が開拓して上げたから伝統を重んじる人がいないんだよ！歴史が浅いから平気で嘘をつく うまかっちゃんよりセブンのカップめん「とんこつ」の方が美味しい
>>690
回らない寿司とラーメンを同時に食べれる店なら小倉の井筒屋の前にあるよ マルタイの久留米ラーメンがうまいから
カップ麺ではサンポー焼き豚ラーメン これはゆるぎない
スレ違いだがセブン-イレブンの高級カップ麺の
「博多だるま」は美味かった。
>>691
悪いけど札幌ラーメンは戦後まもなく豚骨スープから始まったのは常識だよ >>695
博多で昔から若い女性に臭いって言われてた博多で2番目に古い豚骨ラーメン赤のれんがラーメン激戦区の六本木で大成功してるから食の宝庫博多でそこそこ人気のある豚骨ラーメン屋はどこ行っても成功するんじゃないの？ >>691 長崎ちゃんぽんか横浜家系からだろ
ステマだけではこのご時世通用しないんだよ >>520
店とインスタントは全く別物って思ってるなぁ
それぞれ好き >>696
それはない！北海道は大昔にテレビ番組の北海道のご当地ラーメンを作ろうって企画で博多一風堂の河原さんが松前町の人に醤油豚骨ラーメンを作って上げたのが始まり！だから若い北海道人はラーメンの話しする時に口癖のように醤油豚骨って口癖のように話すのが好きだろ？ >>690
庶民と書いてるだろ。
明治になって京都大阪から金持ちが
移住するまで東京は巨大な貧困窟だよ。
庶民は殆ど日雇い労働者。 >>690
蕎麦は認めてやろう。
痩せた土地の証みたいなものだが。 >>700
ちゃんとテレビ番組で当時豚骨に馴染みのなかった北海道人の為に博多一風堂の河原さんが日本で始めて醤油豚骨ラーメンを作って上げたのが証拠として残ってる 北海道人はせっかく博多一風堂河原さんが臭くない醤油豚骨ラーメンを教えて上げたのに今の北海道人は臭い豚骨醤油ラーメンの山岡家が豚骨で一番人気
>>707 何の証拠にもなってないぞ、しかもテレビって そんなもんよりサンポーの焼き豚ラーメンのほうが人気出るだろ
あれも東京のほうないんでしょ
>>709
当時のビデオカメラにちゃんと証拠として日本初の醤油豚骨ラーメンは北海道の松前町に博多一風堂の河原さんが作って上げたって証拠として残ってる
だろ？5ちゃん民の北海道は昔から豚骨はあったは全然証拠にならない！和歌山ラーメンも証拠が残ってない！よっぽど不味くて話題にもならなかったのかも知れないけど >>578
だよね袋に書かれてる水の量はちょっと多い 北海道で昔から豚骨ラーメンがあったのならあんな臭い豚骨醤油ラーメン山岡家が流行るはずがない！臭くない醤油豚骨ラーメンを北海道人の為に作ってあげた博多一風堂の河原さんに失礼
>>715 つまり豚骨と一緒でそれが初ではないという証拠だな >>713
ドンキの店舗によっては置いてある。また、MrMaxが関東にも数店舗あるからそこに売ってたりする。 >>720
俺のオススメは龍の家！久留米特有の豚頭使ってるのに全然臭くなくてしかも美味しい インスタントの豚骨なら
うまかっちゃんよりサンポー焼き豚ラーメンを推す
臭くない豚骨ラーメンは味も落ちる
まあよく言う日本人の魔改造ってこんな感じなんだろうな
現地人が食うと何か違う、何か足りないと思う
歴史の浅い都道府県の一分の人達は恩を仇で返すんだね？
Q「牛と馬やったらどっちが勝つと思う？」
A「それは、…」
>>724
そんな事ないよ！臭くない博多の豚骨ラーメン一蘭 一風堂 龍の家 元気一杯 二男防や博多の醤油ラーメン麺劇場玄瑛や麺道はなもこしが世界一美味しい！東京の甘い意識高い系の醤油ラーメンは九州ラーメンのパクリ 福岡県も北海道も旧産炭地だから人の移動とか共通項はあるかもね
下層プロレタリアートに流れるホルモン文化とかも類似性を感じる
寿司に関しては福岡より小倉に軍配が上がるかな
福岡は魚介類の鮮度に重きを置いて仕事が雑
5ちゃんで美味い美味い言ってる奴がたくさんいたから試しにドンキで買ってみたけど全然美味くなかった
>>728
身が薄切りでケチってるからね？後 博多の高級魚のクエとか九州人以外は食べなれてないからあんまり美味しく感じないかも知れないね？ ドンキとか九州フェアで売ってるが高いし薄い
普通に正麺が美味い
>>699
それに引き換え住吉の赤のれんは…。質問だがラーメンスタジアム・博多めん街道・ラーメン滑走路、デイトス、KITTE博多等にテナント出店の店は何故値段が高くて不味いのか？同じ店なのに外の単独店とのギャップが激しい！ 昔バリトンってカップの豚骨ラーメンがマルちゃんから全国発売されてたけど流石に九州人でもあれはウンコ臭いと感じたな？でも東北人には大人気で今だに東北限定で発売されてるらしい
>>728
まあ北に玄海灘、南は博多湾で実際に魚旨いからなあ。
粗くもなるんだろうな。壱岐直送の鰆焼き霜造りとか最高だったわ。
デカイ剣先イカとか敢えて一日半寝かせて甘味を引き出してネタにしたり。 豚骨いうても
関東で好まれるのは
豚骨しょうゆとか豚骨しおとか
味噌っぽいやつだよね
>>734
九州でよく取れるサキイカとアオリイカはAAランク 北海道でよく取れるスルメイカはCランク 東京湾でよく取れるスミイカはBランク >>730
福岡は魚を寝かせるとかあまりしない店が多い
イカみたいに活け作りが中心な印象
クエ(アラ)は冬場所の各相撲部屋が独占的にかっぱらうので高騰してる
アブラボウズをクエと称して出す店すらある マルちゃん正麺味噌の麺を、サッポロ一番のスープで食べる
味のマルタイの棒麺でいいよ
佐賀の牛骨が意外にうまい
東京にて
>>737
アオリイカのエンペラはもうね、釣って帰ると家族で取合いｗ
大剣先イカも旨い。スミイカは旨いけど後片付け、まな板の漂白がなあ。
塩素系漂白剤で鼻が灼ける。 うまかっちゃんは説明書きの8割のお湯で作れよ
指示通りに作ると薄すぎる
l東京のウマいラーメン屋も老夫婦がなんとかやってます的な店が多い
鶏ガラでも豚骨でも、鶏ガラと豚骨の合わせでも濁らずに澄んだスープに縮れた麺
東京ではこういう店にしか行かないわ
ようはコンサル系は福岡だろうが東京だろうが行く気にならん
>>745
家が貧乏で安いガスコンロ使ってる人は少な目に水いれた方がいいと思う うまかっちゃんは忙しい母親が土曜日に子供に出す昼飯
おやつだみたいなもん
>>747
福岡のスープに小麦香る麺って合わないな。好みかも知れないが。
東京のラーメンも旨い店沢山。残念なのが大阪。
ニューウエーブが頑張ってるけど？？が多いよ。 うまかっちゃん全国区だと思ってた
イトメンのチャンポンめんはローカルだけど
ペヤングは関西はほとんど売ってない
福岡市早良区原にある風靡のラーメンが好きで、関東にも南町田エリア(すすき野)に支店があると知って喜んで行ったものの味が全く違ってがっかりした。
塩っぱいだけでトンコツの旨味が無い。やっぱ水(軟水硬水)の違いなのかね。
>>754
水は博多から関東進出する店だけじゃなくて東北に進出する店も苦労してるらしい >>755
やっぱりそうなのね。関東の味が全体的にアレなのも納得だわ >>11
つけ麺（魚骨ラーメン）めちゃくちゃ臭くてマズイからな・・・
関東人はブームに乗ってる自分が好きなだけだな
ブスをかわい～い～って言う自分がカワイイみたいな女と同じ手口 >>758
高菜は高菜ラーメンと思って食べたら美味しいけど、
ただのトンコツラーメンなのに高菜ラーメンと同じ製造ラインで作ったものは高菜の匂いが移ってて不味かった >>732
実は電気ガス水道とかのインフラが最小限しかない
何もないところにプロパンとかタンクを持ち込んで間に合わせてる
だから火力が店舗より足りなかったり
店長のレベルが低かったり
材料は本店でギリギリまで調理したものを持ってきたり
微妙に味が落ちる理由があるよね >>753
近所にサミットやドンキがあると勘違いしてしまうが全国区ではない
確かにペヤングは西日本では見かけない >>754だけど、色味だけでも全く違う。
一枚目は風靡本店(福岡)
二枚目はつきみ野店(南町田)
>>755
水なんて業務用の逆浸透膜浄水器通すだけだろ >>759
それより灰色スープの煮干ラーメンが信じられない
あの臭みとエグ味は味噌汁作るの手伝って婆ちゃんに頭はたかれた思い出()の味や 水曜日のダウンタウンだったか、京都人に京都のおばんざいと関東の京風おばんざい食べ比べてどっちのが京都のか当ててもらうっていう実験やってたが、
博多人もブラインドテストやったらどっちがどっちかなんて分からんだろうよｗ
>>766
そんな簡単にはいかないらしいんだよ！東北の山形に進出したうま馬や
博多から青森に進出しためんくいやは
店をオープンさせるまで5年もかかったらしい 近年では東京でも豚骨ブームが到来しって
東京に豚骨ブームが到来したのって30年前なんですけど？
福岡は本当はうどん県らしいな。ラーメンなんて観光客しか食わないらしいじゃないか(´･ω･`)
本場の豚骨臭って血抜きとか下ごしらえが適当だから臭いんじゃないの？
東日本再進出って
長野県、普通にスーパーでデフォで置いてあるよ
>>144
塩辛いのが全般的に好きな俺でも
家系は塩辛過ぎてダメだったわ >>775
臭くなくて全国進出して大成功してる博多豚骨一蘭 一風堂 龍の家 二男坊 は血抜きを一生懸命しているよ？全国の臭くない豚骨ラーメンは殆どが業務用スープの味じゃん？ 久留米の豚骨みたいなのを期待して行くとがっかりしそう
>>699
だるまは何年か前に港区赤坂に進出してたような気がする
だるまか秀ちゃんかどっちかの屋号で >>1
博多ラーメンは好きじゃないんだよね
あんまり麺が細いのは好きじゃないんだ
マルちゃん（東洋水産）の醤油トンコツは好きなんだけど、冬季にしかスーパーに並ばないんだよね
10月くらいになったら、並び始めるかな 東京にいたころはよく五木のうどんを送ってもらっていたよ。
東京のうどんまずいもん。
うまかっちゃんと思ったらすきやんねだった時の絶望感
>>1
日清食品の社員と工作員が全力で誹謗中傷してて草 豚の油のスープなんか食べたくないけれど
東京って地方から集まってるから九州の人もたくさんいるだろう
ラーメンはサッポロの塩ラーメンくらいでいい
めんどくさいこだわりの店のラーメンなんかいらないのです
臭い。嫌い。
店の前を通るのも、いやだ。
糞尿の匂いがする。
>>774
観光客には水炊き屋とかイカの活け作りとかを勧めてる >>781
確か20年位前に爆笑問題司会のテレビ番組で都道府県対向ラーメン対決で軟骨ラーメンを作って全国優勝してたよね？ 昔懐かしきヤンマーラーメンを復活させなさい。
話はそれからです。
>>793
東日本の人達が言うには豚骨ラーメンの臭いは気にならないらしい！何故ならば東日本人が大好きな臭い納豆や臭い豚肉入りのカレーや臭いやきとんの臭いと比べたらいい匂いに感じるらしい？ 即席袋麺ならどうでもいいが、わざわざ福岡のラーメン屋が東京に進出とか何が狙いなん？
地元だけでは食っていけなくて東京に進出ってわけじゃないよね
結局はコンサルに踊らされてやってるだけなの？
>>799
東日本人でも大多数がやきとんや豚肉入りのカレーや納豆の匂いと比べたら豚骨の匂いは好きらしいけど5ちゃん見たいに一部に豚骨の匂いが嫌いな人もいるからね？ >>798
なんだろうね。ひよ子なんて東京銘菓だと本気で思ってる関東人も居るしw >>803
ひよこは東京 千鳥饅頭は九州
よし なんの問題もないな(@_@) ひよ子は企業努力で東京デビューしたのになんで東京を批判するの
田舎の人ってそんなに東京が嫌いなの
一年くらい前、地元に魚介系のラーメン屋がオープンしたと聞いて行ってみた。
オープン間もないわりに客数は中くらい。
当然魚介系を注文して出待ちしていた。
オープンキッチンに近い構造だったので厨房が見渡せた。
順番的に俺のが出来上がるな～っと見ていたら
どんぶりにスープを入れ、麺を湯切りし、チャーシューやらなんやら
トッピングも済んでいよいよ俺のもとに！
と、思ったらなにやら片手にシャッシャッシャッシャッ！とやりだした。
俺の目の前に届いたのは、魚介系のラーメンに豚の背脂をシャッ×4された
ワケの分からない代物だった。
絶望したorz
東京のお土産といえばゴーフルだったよ
四半世紀前は
関東が嫌いならこないでください
都民なんて普通に生きてるだけなのになんで敵視するの
意味わからない
>>743
広島出身の俺は棒ラーメンといえば「福嶋ラーメン」
熊本出身の知り合いに尋ねると「アベックラーメンでしょ」と即答 ラーメンに地方差こだわりあるんだな
サッポロ味噌ラーメンだけでいいよ
福岡人はナチュラルに福岡民が日本で一番優れてると思ってるから東京という存在が許せないんだよ
韓国に対する日本みたいなもの
>>802
こればかりはひよ子の企業努力。
前回の東京五輪のタイミングで東京進出を図って、定番おみやげにしているのだから。
最近、福岡の本社社長が急逝されてるから穏便に。 東京ディスの方が最初なのに都合よく見えないないしちゃうこういうとこもそっくり
>>813
そんな事ないよ！福岡人は世界最強のモンゴル軍が大軍引き連れて攻めて来た時日本の為に2度も撃退させて日本滅亡の危機を救った救世主なんだよ！ >>816
俺も福岡の企業はヒイキしたいから関東でもひよ子買うわ 東京で販売してるか知らんけど、サンポー(何故か袋麺無し)のとんこつ味の棒ラーメンを推しとく。
種類もいろいろあり。
うまかっちゃんって、普通に美味しいインスタントラーメンだと思う。
今 はまっているのは、「高菜味」。
ピリ辛が癖になる美味さだな。
>>25 お前が東京で食べてる"とんこつラーメン"ってとんこつラーメンじゃ無いんやで >>823
福岡と違って豚の脳みそ煮込まないからな インスタントでお勧めは尾道ラーメンの箱に入ったやつ
スープも麺もクオリティが高い
>>822
東日本人は豚骨に馴染みはないけど関西人と比べたら豚骨の匂いは好きだよ？何故ならば東日本には好物の臭い納豆と臭い豚肉入りのカレーと臭いやきとんがあるから豚骨の匂いはいい匂いに感じるらしい >>818
元寇での指揮官は武藤(少弐)、大友、宇都宮、秋田城介みんな東国関東武士だよ >>729
個人的にはサンポーの棒ラーメンが一番無難、後味に酸味が残るけど
マルタイはスープに余計な魚介エキスが入ってて味が好かん
うまかっちゃんも五木も含めて都内のドンキに常時揃えてあるね インスタントもお店のもラーメンは塩分が異常に高くて
脂っこくて死んでくださいって言ってるようなものばかりだよね
日本人を殺したい中国人が作った殺人平気だよ
とんこつブームって何年前やねん
豚骨は普通に受け入れられてる
塩分とか気にするやつはラーメンやうどん蕎麦は食わない方がいい
>>818
蒙古・高麗混成の侵略軍に対して果猛果敢に戦ったのは福岡の武将とともに応援部隊として
九州各地からと遠く関東からも腕っ節の強いものはわんさか福岡に結集したわけでした。
今度、北朝鮮軍や韓国軍が暴発する時も、全国から自衛隊予備役軍や義勇軍やならず者が
わんさかと馳せ参ずることだろう。 >>836
筑前の御家人や非御家人で恩賞もらったのはあまりいない
豊後と肥後・肥前の武士が多い
竹崎季長は肥後 日清のカップラーメンを大阪のものと思って食ってるやつとかおらんやろ。
モツ煮は好きなんだけど豚骨ラーメンは何であんなに臭くて不味いんだろう。
>>837
福岡とか元々関東の罪人の流刑地や在日の巣窟だったりで九州人からするとロクなもんじゃない 結局サッポロ一番最強
あと
カップヌードル
どん兵衛
ペヤング
定番になれるかどうかが勝負
美味いかどうかはあんま関係ない
>>842
むしろ醤油入れない味付け無しで食うとかバカなの？ >>842
何でって
福岡のラーメンは東京から持ち帰った中華そばがベースだからだよ うまかっちゃんはうまかっちゃんって独立したジャンルだろ
東京都市圏のベッドタウンのドンキで見たな
九州ほど種類が多く売ってるわけではないけど
>>841
これも西日本なんだっけ
最近見なくなったかも うまかっちゃんなんか要らんからサンポーとマルタイ進出して来いや
臭いが美味いに変わるのには時間がかかる場合がある
例 納豆
関東の醤油豚骨系はにんにくとたっぷりの醤油で獣臭さ消してるんだが
にんにくが臭いと思う人もいる
最近の7は九州のとき見かけたラーメンが売ってたなあんまり美味しくないけど
ぬるっとしたアイスとかも売ってほしい
海外で高評価されてる日本ラーメンってほとんど九州系で
東京ってまったく関係ねーよなｗ
味覚音痴の東京人ごときがラーメンを語るなと九州のお方が怒ってますよｗ
>>860
その豚骨だが
海外で評価されてるのは
圧力鍋で牛乳みたいにクリーミーに炊き臭いを抑えた東京風なんだなw
東京の環境から生まれたラーメン
逆に九州地元風は全く人気がない >>860
九州はルイ14世の頃からヨーロッパに伊万里焼と一緒に九州醤油を輸出してた位繋がりがあって歴史もあるからね
九州以外は醤油を神化させる必要があるね！最近東京で売られるようになった刺身醤油は甘すぎずになかなか美味しかった >>855
サンポーは限られたドンキにしかないが、マルタイはスーパー、ドラッグストア、ドンキ結構どこにでも売ってるよ@横浜市 ここのは値段よりも価値が有るんだよね 本中華ジャンとかも
ここの袋は外れが少ないと思う
>>862
九州以外のラーメン屋が海外で売れるようになる為には一蘭や一風堂や元気一杯や麺劇場玄瑛や麺道はなもこし見たいな甘い醤油じゃないとムリ >>774
それ言い過ぎ、とも思うけどうどんも好き。
呑んだ後は資さんうどん、そこでおでん頼んでまた一杯ｗ 東京の奴は可哀想だよな どぶのような偽物のとんこつラーメンを食べさせられてウマイウマイ言ってんだから
>>870
90年代に臭い豚骨なんでんかんでんが東京で大行列作ってたんだよ？
博多では80年代に臭くない豚骨一風堂が老若男女から大行列を作ってた >>870
豚の脳みそで出汁取ってる九州より
骨だけの東京の方がよほど本物だぞw >>829
俺も棒ラーはサンポーが一番好きだわ
スープだけじゃなくて麺の味もマルタイや五木より上だわ >>36
二郎インスパイア系は店減らしているけどな。 >>845
お前の知ってる調味料って醤油だけかよｗ とんこつ系は、粉末スープの強烈な臭いが鼻を刺す。
これに耐えられるか否か。
ポロ一や出前一丁ばっかだと、かなり異様な臭いに感じる。
>>737
どこぞの勝手に決めたランクのＨＰ見て真に受けてもなぁ
しかもそれにかいてないことまで言ってるし >>751
山岡家は家系じゃない
山岡家自身も否定している >>880
若くないと無理なんだと思う…
子供の頃うまかっちゃん大好きだったんだけど、このあいだうん10年ぶりに買ってみたらビックリするくらい臭くて食えなかった…
オッサンになると無理になる人は多いんやなかろか… アレは久留米とんこつラーメン寄りだから
若しくは昔ながらの博多とんこつラーメン
牛乳をちょっと、にんにくチューブを入れるとおもろい
>>843
確かに道真公が太宰府に行ったのは流刑みたいなもんだったけど
当時の関東は福岡よりも遥かに未開の僻地だった訳だが？ スライスチーズを乗っけて
七味をかけるとイタリアン
>>578
そやで
300ー350ccが最適や
これに冷や飯が最強 博多もんは横道もん青竹割ってへこいかく
ばってんラーメン
( ´ⅴ｀)ノ＜マルタイ棒ラーメンと五木アベックラーメンでも売っとけ
>>898
そういうかぐわしい匂いかぎたかったら
御天やホープ軒いってみそ 一昔前にじゃんがらとかいう威張り散らした店がなかったか
>>843
当時一番の商都を流刑地にはしないね。
太宰府長官なんかは莫大な富を築くことができた。 >>843
また学のない無知が知ったかぶってデタラメ言ってるのか >>843
あっ、そういえば関東は流刑地だったよ。
高麗郡とか新羅郡をつくって国策で朝鮮人を
流してた。東京の狛江から世田谷にかけても
狛江郷という朝鮮人の国だったよ。 以前は西日本から東京に出る奴は少数で、
ほとんどは北関東から東北人がメインの東京人だったから流行らなかったけどね。
最近はだいぶ増えたから普通に売れるだろ。
ラーメン食っても汁は残す自分にはあまり関係無いかな
美味いのは解る、でもそれを完食するのは体に良くないというのも解る
>>580
その当時でもなんでんかんでんより土佐っ子の方が行列長かったぞ 博多ラーメンの豚骨は臭くないよ
横浜家系はまじで臭すぎ
仙台で とんこつﾗｰﾒﾝたのんだら
しょうゆラーメンがでてきて
とんこつて 白くないスープが あるとが衝撃的だったわー....
>>510
微妙だけど福岡はうどん、ラーメンは熊本のような気もする
熊本のコンビニのようなチェーン店、ヒライのラーメンも普通に美味かったし >>915
熊本のラーメンより博多のが美味いけどな
好みによるけど博多のがあっさりしてる
熊本のは脂っこくてニンニク臭い >>915
福岡は当然ニュース日本最古のうどん伝播地だからな
ニセうどん県の四国の片田舎とは格式も伝統も違う 昔は知らないが今ならうまかっちゃんもいけるんじゃないの？ｗ
うまかっちゃんの黒豚トンコツとか東京の人でも食えると思いますね。
今は東京ラーメンでも豚骨を出汁で使うのは当たり前だからね。凝ってるお店はブレンドで出すからね。
>>915 うどんにコシなんていらないってタモリが力説してたな。今は香川のうどんが正義だからな(´･ω･`) チャルメラバリカタと正?のとんこつで十分間に合ってる
もう詳しく思い出せんがドリフだかバカ殿だかで強烈なパロディネタのコントをやっていた気がする
>>595
ラーメンほとんど食べないが、渋谷センター街の桂花は美味かったけど
東京の新宿あたりだと博多天神なるチェーン店もあるが美味くはない
５００円と値段が安いだけで、店員は高齢者しかいない >>607
八王子ラーメンが一番美味いのに
あの辺りは水も良く、腕利きの料理人が集まる地域
日の出の貯水場近くにあった老舗ラーメン店、２０００年頃に食べたので今は無いと思うが、現場の職人達が弁当を買わずに毎日食べてたほど美味かった 渋谷に
げんこつやだったけ
旨いラーメンがあったのう
うまかっちゃんはうまかっちゃんというラーメンだからとんこつラーメンとは違うけどな 袋麺だと最強だけども
>>749
宮崎市だと一昔前は栄養軒ときむらが有名
６００円ぐらいで食べられるはず >>919
宮崎うどんもフニャフニャ、小さな子供や高齢者でも食べられるようにと
北九州小倉だとホテル近くの風風ラーメンしか食べてないが、なかなかの味だった
ググると北九州からチェーン展開、関東のあちこちにもある 都内にいる自分は日高屋の野菜タンメンしか食べなくなった
やはり野菜量、健康には気をつけてる
wikiみたら
豚骨ラーメンの発祥は
東京横浜のラーメンを参考に
あまり長時間煮込まないで
濁らないあっさりスープで出してたが最初で
ある日下ごしらえの途中店主が母親に火の番たのんで外出
帰ってきたら強火で煮立って白濁しててチョマテヨ！
失敗したそのスープが案外おいしくて
そのままそれが豚骨ラーメンの元祖になったとかいってて
ちょっとわろた
>>935
閉店したのか
神岳にあったよね
結局行かずじまいだった
北九州で一番人気だったんだろ >>936
ミシュランにも載ったが
急な閉店…食ってみたかった
うまかっちゃん食うわ >>934
そんな偶然じゃなく中国人がやる白湯真似しただけじゃねーの？ 「うまかっちゃん」が出る前は「出前一丁」か「これだ」を食ってたな
豚肉煮込んで油を薄い麺つゆで割って脂足して麺を入れて自作してたわ
とんこつらーめんは店の裏の換気扇回した匂いが強烈なんだよね
でも食べると臭くない不思議
マンションの１階にトンコツラーメン屋があると大変かも、焼肉屋よりはマシかもだけど
昔は木造アパートの１階に火を使う店があると、火事でよく亡くなってた
>>917
蕎麦 うどん 饅頭 ういろうも博多が発祥地なんだよ！ 誰かがサッポロ塩持ち上げてたから新味のサッポロ塩わさび風味っての食べてみた
何だよゲロ不味じゃねえかよ
だいたいこの会社は新製品バカスカ出すだけで味噌しかヒットが無かったよな、騙された
>>935
北九は焼きうどんでも食ってろよ
正直、ラーメン語って欲しく無い 福岡市民ですが、ラーメンとか月1－2回しか食べません。
ほとんど毎日食べるのはうどんです
>>935
北九か・・・ロケランとパイナポーを仕入にいくのも悪くないな。 福岡県で袋ラーメンの豚骨となると、やっぱりうまかっちゃんってなるんだよな
少なくとも大多数の人は
>>951
老人はマルタイの屋台ラーメンだろ、うまかっちょんより遥かに昔からあるし >>843
九州に福岡以外の県なんてあった？？
九州の南は雲と霧に囲まれた密林歳しかないって婆ちゃんから聞いた >>943
朝鮮が日本に文化を伝えたと同じ理屈だね
流石福岡 豚骨ラーメンうまいよね！！とかいいつつ一蘭に連れて行かれましても。
うまいけど豚骨ラーメンとはまた違う食い物だわ。
>>934
東京横浜のラーメンっていっても中国人が
作ったんだけどな >>961
博多曲物とか400年以上の老舗なんだけど。
博多は2200年前から既に王がいて、
国際デビューしてたんだけど。 >>961
2200年前くらいは、あんたらは下半身丸出しで
イノシシと追いかけっこや おまえら豚骨の中の豚骨
ザ･ビースト
久留米 丸星ラーメンを知らんか
野獣の味するぞ
ああ、警察犬のポスターのとこか。
コスパ高くて味もかなり良いな、
でもとんこつだったら、熊本のほうがおいしくないか？
>>934
当時は九州全土が無色透明の豚骨ラーメンだったからね？鹿児島が一番九州の大昔の豚骨ラーメンの味に近いんじゃないの？ >>973
灰汁も一切取らない
あるがままの野獣の豚骨
ザ･ビースト
丸星ラーメンこそが本物の豚骨だ
地元民ですらヤバい時の丸星ラーメンは恐いと表現する むしろ東京では下火
個人店は増えもしないし評判良くてもすぐ潰れて減少傾向
有名チェーンや安売りチェーンが繁華街にあるからなんとなく流行ってるように見えるが実態はもうオワコン
逆に関東の人は豚骨らーめん食べたいときはどうしてるんだ
マルタイの棒ラーメン食べてるのか
>>980
スーパー行けば「サッポロ一番とんこつ」あるし
カップ麺のとんこつは種類豊富 >>980
セブンイレブンの一風堂が関東で売れまくり >>980
スタンダードの棒ラーメンは豚骨じゃないけど… やっぱり豚骨は一蘭 一風堂 二男坊 元気一杯 唐そばが醤油が甘くて旨いよね
繁華街の駅前とかだと豚骨に外人が行ってくれてるから住み分けできていい
豚骨はちゃんぽんからで醤油豚骨は横浜家系が日本初
豚骨が旨いのは鹿児島これ常識
>>987
ラーショの方が先だよ吉村はラーショで働いてたんだから
それにそっちは横浜家系じゃなくて家系な ガッツリ煮込んだ豚骨スープは臭くないよ。
揮発するニオイ成分が飛んでしまってるから。
スープ作ってる店自体は臭いけど。
>>987
50年前から広島はとんこつ醤油ですが？ 豚骨醤油の定義が曖昧過ぎるんだよ
豚骨は出汁で醤油はタレ
豚骨と醤油を組み合わせたってだけなら
（一部の）昔ながらの中華そばも豚骨醤油になる
>>980 横浜家系はもっと前だぞ、勉強しろ
知ったかは恥を書くだけだ うまかっちゃんのすごいとこは
スープじゃなくて麺だと気づけ
「豚骨醤油」という「言葉が出来た」なら
90年代ご当地ラーメンブームで和歌山ラーメンやら家系ラーメンが取り上げられた時か
>>992
そんな下らん事を勉強してどうするのか？そんなどうでも良い事は知ったかで充分過ぎる lud20220920062723ca
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