【増毛】国稀酒造は夏に地域限定販売の吟醸原酒「蔵出し2019」を今月上旬に発売した。同社は「香ばしい味わいに育った」とPRする。
吟醸原酒は03年から販売しており、道内産の酒造好適米「吟風」を精米歩合50%まで磨き上げ、この冬、発酵させた。原酒にほぼ手を加えていないため、アルコール度数は18度と高めとなっている。同社によると「年によって味わいに微妙な違いがある」といい、夏の販売を楽しみにしているファンもいる。
残り:115文字/全文:322文字
https://www.hokkaido-np.co.jp/sp/article/337179
吟醸原酒は03年から販売しており、道内産の酒造好適米「吟風」を精米歩合50%まで磨き上げ、この冬、発酵させた。原酒にほぼ手を加えていないため、アルコール度数は18度と高めとなっている。同社によると「年によって味わいに微妙な違いがある」といい、夏の販売を楽しみにしているファンもいる。
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