2018/12/02 11:00 am
https://irorio.jp/mikigoto/20181202/507558/
L’Oven（ル・オーブン）＝2018年11月撮影
「Pasco」を展開する敷島製パン株式会社は、焼成後冷凍パン・菓子「L’Oven（ル・オーブン）」の販売を開始しました。
■ できたてのパンを急速冷凍
ル・オーブンのパンは、低温で時間をかけてゆっくり発酵し、職人が焼き上げた風味豊かなパンです。できたての状態でパンを独自技術で急速冷凍し、食べる直前にオーブントースターで焼くだけで、本格的な焼きたてパンをいつでも楽しむことができます。
イーストフード・乳化剤は不使用で、厳選した国産小麦の小麦粉を使用しています。
パンの種類によって、アルミホイルのかけ方や推奨する焼き時間と余熱時間は異なりますが、基本工程は3ステップで完了。
冷凍庫からパンを取り出し、凍ったままの状態でオーブントースターに入れ、アルミホイルをそっとかけます。オーブントースターで焼き、そのあと扉を閉めたまま余熱で温めます。
約2時間の自然解凍でも食べられます。
はじめてセット（3240円）は、シンプルなで料理にも合わせやすいパンのほか、トースタープレートもセットになっています。
ル・オーブンは公式サイト限定で購入できます。
※ 参考
https://www.pascoshop.com/Page/LP/Loven/ItemDetailList/?bid=loven
このプレート、バゲットはどうすんの。
凍ってるバゲットを切るの？ 解凍するパンが「本格焼きたて」を名乗れるわけがなかろう、馬鹿者
トーストとは
すでに焼いてあるパンをもう一度焼く意味不明の行動
だがうまい
飲食店向けの業務用冷凍パンも今時のは恐ろしく美味い。
そこいらのちょっと評判のパン屋のクロワッサンよりもはるかに美味いクロワッサンとかある。
表面薄くパリッとしてて中はふわっと、味も文句無しでパン屋もいっその事この業務用冷凍パンを解凍してオーブンで温めてそのまま店に並べろよと思うレベル。
他にも色々な種類のパンあるけどどれもかなりレベル高くて美味い。
一流ホテルの朝食バイキングにも余裕で並べられるレベル。
これ駅に有るパン屋とかで使ってる奴だよ
あの青い看板の店とか
日本は家庭じゃ冷凍生地とかあんまり使わんよね
冷凍済み食パンなら保存用にいつもやってるから欲しかったけどこんなハイソなパン要らんねん…
ああ生地じゃなくて一度焼いた奴ねｗｗｗ
でもトースターで焼くと山崎のカレーパンとかでも旨いよ
カレーパンはトースターで焼いた方が絶対にいい おすすめ
偶然にも「焼き立て」の景表法適合性を調べてたんだけど
焼いて数時間以内にお客さんが入手できる状態にしないと
商品名や宣伝文句にしたら、だめだよね？
>>10
そうかなー。
アメリカの食パンとかドイツの酸味の強すぎるやつとかはどうよ？ パンの冷凍生地って結構使われてるんだけど
認知されてないよね
昔に生焼けの生地みたいな感じで売ってて
自宅で焼いて完成するパンあったな
美味しかったけどちょっと高かった
後は生地が紙の筒に入ってるやつとか
>>19
クロワッサンとかパン屋でも冷凍生地だったりするしなあ。 (´･ω･`)スーパーブランドの6枚入り食パン98円でいいや
冷凍ピザトーストをイメージしたけどあれ面倒なんだよね
知られてないけどヴィドフランスとかは冷凍パンなんだよな
保存用なら冷凍しなくていい
アキモトのパンの缶詰で十分
しかも美味いし
>>23
それなー
失敗したら嫌だからパン屋のパンで良いかな 冷凍パンはアメリカではよく売ってて、何度か日本上陸してはやめを繰り返してるな
バゲット
トマトのバゲット
くるみとレーズンのカンパーニュ
カンパーニュ スライス ３枚入
トマトとバジルのケークサレ
オリーブのプチブール ２個入
フィグのプチブール ２個入
豆乳のプチブール ２個入
要らないのばっかり
>>9
>表面薄くパリッとしてて中はふわっと
クロワッサン警察がいたら逮捕確実 これ、昔っからオランダ製かなんかでスーパーで普通に売ってるよね。
ハンバーガー解凍したら脳味噌みたいにしわしわになった。
高いわ
超熟の食パンとイングリッシュマフィンとフォカッチャを買って余ったら冷凍して食ってる
パンを冷凍するのは余った場合期限伸ばしてストックしておけるから便利なのであって
わざわざクール宅急便で大量に高いパン買って冷凍庫空けるとか意味ない
パン屋のパンも、大抵その日に焼いてるからな。後10分で焼きあがりますとか、予告の
出るベーカリーもある。需要がないんじゃね？
l'oven ル オーブン 中途半端に外国語に寄せる実に日本的な商品名ですな！
>>8
米(チャーハン)も餅も焼きそばも加熱処理自体は終わってるぞ スーパーホテルはコレだろ
誰でも簡単に短時間で焼いて、なかなか美味しい
家庭用に数個焼くだけなら、ランニングコストが高い
こんな大きさ冷凍庫に入れてたら邪魔だよ
非常時とかにでもフランスパン食べたいって層向け？
開け閉めで劣化するだろうから無理か
>>65
いえ、死ぬほど不味いです
パン屋のパンも不味いです
田舎だからフランスのチェーンもない >>68
スーパーや個人店で不味いところにあたったことなんか一度もないよ
そこいらにあるテスコのパンでさえ普通に美味しかったけどな
田舎だとスコットランドのど田舎くらいしか知らないけど
素朴でうまかったけどな
結局好みでしょ >>69
>>1の冷凍技術と家庭の冷凍庫を一緒に語るの？
>>72
やっぱりそこ拾うと思ったよｗ
要は不味い言いたいだけでしょアンタは 焼きたてパン、おいしいと思うけど
初めのお試しセット買って、食べきる前に飽きた
パンて中に何か入れるから味に飽きるんだよね
フランスから輸入した冷凍クロワッサン、なかなか美味しい
紀伊國屋やデパートに入っているスーパーなどで取り扱いしている
パスコもヤマザキも、パンとは呼べない。
食品のカテゴリーに入る工場製品
焼きたてのパンはそんな良いものではないよ
外はバリバリで中がフワフワスカスカすぎてたよりない
適度に冷やして中がしっかりして皮もしっとりした状態の方が美味い
>>80
そうそう
パンは焼いたあとの冷ましたてが一番うまい 業務スーパーにありそうなんだけど。
アメリカの商品で焼いてすぐできるのはオーブンが要るんだっけか。ベイマックスみたいなキャラのついてるやつ
>>9
ホテルの朝食でクロワッサンがうまいと自前かどうか聞くんだけど、実はただの業務用だったりしてな 誰か子音と母音が繋がったらリエゾン するって教えてやれよ…
英語だかフランス語だかよくわからん名前つけやがって
>>89
勝手な解釈だけど
LOVEとOVENをかけてて、見た目や語感重視でフランス語っぽくしたんじゃないかと予想 >>87
91のいうようにこれはエリジオンで、87が言いたいのはアンシェヌマンね なんでル・オーブンと読むんだよ
意味なくアポストロフ使うなよ
>>9
風味など、香料でどうにでもなる。
うちは自家製食パン食ってる。
バター使えばウマいのはわかってるが、油脂類を使わずに焼いてる。
余計なものが入ってない安心感はプライスレスｗ 夏場は買ってきたら直ぐ冷凍庫だわ。
うちのマイコンオーブントースターは冷凍モード付いてるわ。
我が家はホームベーカリーで食パン焼いて食べてる
生クルミ入れて焼くのがお気に入り
金時豆の甘納豆も美味しい
冷凍保存の食パンを
ポップアップトースターで焼くと
外カリ中モチで旨い
>>18
コミスブロートやジューイッシュライみたいな、ライ麦酸っぱい系のパンは系統が違いすぎて比べようがないと思うぞ。 こんな高くしないでこんなデカくしないでも
スーパーの冷凍食品コーナーに置いてもらえるギリギリのデカさで
普通に焼きたてが美味しいパン売ったら売れるだろうに
>>107
スーパーのすみっこで売ってる冷凍パンなんて、売れません
高いから売れるのです ＞イーストフード・乳化剤は不使用で、厳選した国産小麦の小麦粉を使用しています。
パンで国産小麦とか不味いと思うけど…
昔食った生協の国産小麦スパゲッティーとかあまりの不味さに未だに記憶から消えんわ……
完成品よりも冷凍生地を日本でも売ればいいのにアメリカじゃメジャーだけど
日本はあんまりないよね
クロワッサンとか下手な職人の生地よりも旨い
日本も駅とかのパン屋とかも全部冷凍生地だよ
小田急京王などの鉄道会社経営の
駅近店舗のパンも旨いね。
>>112
うむ
うちの近所の大型スーパーのパン屋の焼き立てパンがそれだ
安定していてどれも美味しい
どれも１００円 >>115
そんなごついのいらんだろ。
ディスクグラインダにフランスパン切断用のディスクをつけろよ。 >>6
本場フランスのパン屋も半焼き冷凍を焼く店が多くなってるんだよ ＞トースタープレートもセットになっています
こんなしみったれたセットじゃなく、一番おいしく焼けるように調整したオーブンをセットにしろよ
>>112
ヨーロッパも店で生地作って焼いてるパン屋はほとんど絶滅して、今は店頭でチーンして並べるだけのチェーン店ばっかりだな
普通に冷凍パンは売ってるけど、すごくマズい（ま、ヨーロッパは何でもマズいが）、物凄く安いけどね
何も知らないでチェーンのパン屋の店を雑誌に書いてあったようなセリフでマンセーしてるバカ女とか恥ずかし過ぎる
何で自分で判断する力がないんだろうな
ヨーロッパにいる日本の女ってなんかそんなんばっかりだよ >>78
向こうで59セントのチョコが日本で450円してバカが高級品と勘違いして買っていくとか
向こうで65セントのグミが日本で800円してバカが高級品と勘違いして買っていくとか
紙パック入りリッター130円のボのつくワインを、御丁寧にビンに詰め替えで750mlで2500円で買ってセレブ気取りでパーティーとか
猿の曲芸にしか見えないんだけどw >>70
短期旅行者は旨いというよ
なんか雑誌の聞きかじりかなみたいな修飾詞つけてねw
在住者はフランスでもドイツでも糞味噌に貶してる
ヨーロッパは食に関しちゃ後進国もいいとこだわな 業務用冷凍パンは美味い。
冷凍なだけに余計な保存料だの使用していない。
喫茶店とかでコーヒーと一緒に美味しいパンとして出せるし、何なら帝国ホテルでも出していいくらいのレベル。
>>1
お洒落なオーブントースターだな
>>18
ドイツの酸っぱいパンは単品じゃなくて何か乗せたり付けたりして食べると美味しい
て日独ハーフの人が話してたな 自分でオーブントースターで焼くならそりゃ焼き立てだわな
>>129
イギリスの食パンは生で食べると不味いけど、トーストすると美味しい
ホテルの人に注文すると
トーストして持ってきてくれるので感動したｗｗ パン食べるのやめてから
鼻の通りがめっちゃ良くなった
今まで鼻づまりだったことに気づかなかった
たぶん匂いとかにも鈍感になってたと思う
日本人はグルテンフリーしたほうが良いよ
慢性鼻炎が治ったし
>>133
あのペラペラのパン？
トーストしたらカサカサじゃん >>129
あれはハチミツつけるといいんだよ
シベリアで捕虜やってた爺ちゃんの好物だった
たぶんロシアで覚えてきた味 >>23
元々の水分が少ないから失敗はないよ
夏でも冬でもふつーに常温放置でいい >>144
でもスーパーとか回転寿しでネギトロ食ってるんでそ？ >>90
Le ovenでoは母音だからeをエリジオンしてL’ovenだろ。
読み方は「ローヴン」しかない。 >>8
澱粉 消化 アルファー化
あたりをキーワードに勉強してみ
再加熱は意味ある 近所のパン屋さんのパン見た目はおいしそうなのに冷凍庫のくさい臭いがする
冷凍焼けしたにおい
焼いてから冷凍してるんかな
自動ベーカリー持ってるから家で焼きたてパン食べてるよ
焼きたてが一番美味しい
糖質制限してるからな。
パン好きだったけど食ってない
糖質制限したら体の調子がすごくいい
大豆粉や全粒粉や玄米粉で作ってあるなら高くてもいいけど
国産小麦なだけではな。
パスコのパン自体が美味しくないんだけど、、、
パサパサすぎない？
パスコで美味しいパン、誰か教えて
>>155
イングリッシュマフィンとアップルパイだけはよく買う こういう読めない商品名はやめろよ
しかも舶来企業でもない敷島製パンがやってるのは恥ずかしい
いちいち解凍しなくても
電子レンジでチンすれば焼きたて状態になるよw
>>6
コンビニパン工場も冷凍生地を焼くよ。
必死に素早く並べてまた必死に素早く並べる。それを12時間うち休憩30分2回のみw >>126
美味しいよな。展示場で業務用冷凍生地焼いた試食があったが美味かった。
つか今まで市販で冷凍生地パン無かったんかい… >>160
パンに、トッピングを必死でふりかける仕事はきつかった >>160
どんな作業でも出来る限界のスピードでレーンを回すからもうヒイヒイ。
ずっとランニングしているみたいだったよw ホテル用業務用冷凍パンは1kg2000円程度
アメリカの棒状のパンの元は1kg500円程度
ぼったくりもいい加減にしろ
モチモチなパン麺は美味しいけど遺伝子操作なんかでグルテンが強いから、腸にへばりついて調子悪くなる
むしろパサパサなのなら比較的調子悪くならないかも
高杉君ワロチwww
日清のHB用の粉買って安いホームベーカリー買ったら
2回でこのセット買う金でお釣りくるレベルww
>>155
うん、パスコ上手く無いよね
見かけ山崎のバッチもんなのに不味い
あと、オイシックスもおいしくなシックスwww
タカギベーカリー、ヤマザキ、第一パンのコッペパンシリーズ
たまに買う時もこの辺りから買うわ 
