■なぜ二郎は二郎であり続けるのか
「ラーメン二郎が提供しているのはラーメンではない」
断言するのは信州大学経営大学院准教授の牧田幸裕氏だ。
「二郎はどこまでいっても二郎でしかありません」
事実、数多くのラーメン屋がしのぎを削る首都圏にあって、「ジロリアン」なる熱狂的な常連客が「ラーメン二郎」には押し寄せる。シンボルは、こってり濃厚、ボリュームたっぷりのラーメン。麺が茹で上がった後に、「ヤサイマシマシ・ニンニク・アブラ・カラメ」と呪文のように唱えれば、麺が隠れるくらい山盛りのキャベツともやし、ニンニク、背脂、醤油がトッピングされたラーメンが提供される。
「お客は腹を満たすためだけでなく、『二郎を食べた』という達成感を得たくて二郎に来るのです。そうして、ほかのラーメン店とは一線を画し、二郎は唯一無二のポジションを確立しました」
1968年の創業から、現在では都内を中心に全国約40店舗を展開。多くの店舗には、行列ができる。客は主に1人。食べているときはみな寡黙だ。
「そもそも、二郎は非常にボリュームがあり、悠長に話しながら食べていると満腹中枢が刺激され、途中でリタイアを余儀なくされます。メニューは大か小、例外で大を超える『麺増し』もあるが、小でも普通のラーメンの大盛りを優に超えるボリュームのため、ただひたすら麺をすすり、スープを飲むしかないのです」
食事中だけでなく行列に並んでいるときから客は寡黙になる。今日は「大」にするか、「小」にするか――。一人ひとりが自問自答を繰り返し、「二郎」という高い山に挑むために心を整える。
「食べている最中は、隣の人の進捗状況を窺います。二郎では『ロット』という言葉で、『1ロット6人分』などと表現されるように、店主は1回でまとめて麺を茹でて客に提供します。そのため、同じロットの人たちと食べ終わるタイミングを合わせないと、次のロットのお客に迷惑をかけてしまいます。同ロットの人たちと一体感を持てるので、1人で食べていても、孤独を感じることはありません」
そのほか、ぶっきらぼうにラーメンを作る店主、客は「カウンターに丼を戻す」「机を拭く」「お礼を言う」など、二郎独自のカルチャーが確立される。だからこそ、二郎に似せたラーメンを提供する「インスパイア系二郎」であっても、二郎の境地に達することはできない。すべて二郎の狙いなのだろうか。牧田氏に尋ねると、「何も考えていないでしょう」と一蹴。
「もともと都立大学近くに、二郎は創業しました。そこに来るお腹を減らせた学生に『腹いっぱい食べろよ』と。その愛情がベースになって、愚直にラーメンを作り続けた結果、顧客が勝手に解釈して二郎独自の文化へと発展していったのです」
これは、孫子の兵法でいう「千里を行きて労せざる者は、無人の地を行けばなり」。競合ひしめくラーメン屋という分野の中で、まさに二郎は敵がいないところをひた走っているのである。
2018年11月22日 9時15分 プレジデントオンライン
http://news.livedoor.com/article/detail/15632071/
画像
★1：2018/11/22(木) 11:11:12.49
http://2chb.net/r/newsplus/1542852672/ >>5
千住大橋店主「他で両替してきた方が早いと思いますよ」 温厚な友人が二郎のラーメンに怒っていた。
嫁に無理やり連れていかれたが、人間の食いもんじゃ無いとか何とか…。
なんか二郎＝不健康の権化みたく言われてるが、スープ全部飲み干したりしなきゃ並盛でせいぜい1200カロリーくらいだろ？
しかも野菜、ニンニクたっぷりで健康的ですらある。
マックとかピザとかファミレスのミックスグリル(ライス付)とかの方がよっぽど不健康でカロリー高いわ
そこは固定客がひきも切らないくらいの人気店として営業を続けていた。
しかしそこのラーメンは身体に良いとは言えなかった。
化学調味料たっぷりのスープに豚の脂が一センチも膜をはって浮いている。
さらに冬場でもさほど湯気が立たない。
湯気は脂の膜が包んでしまうので立ちにくくなっている為だ。
そこへ常連の客はにんにくや胡椒を鼻がまがるほどぶちこみ、汗をだらだら垂らして飲み込んでいくのだ。
主人のおじさんは顔色の悪くなった常連客と並んで記念写真を撮る事がある。
画鋲止めにされたポラロイド写真は既に五十枚以上はあった。
「どうだすげえだろ、みんな死んじまってるんだぜ」
おじさんは写真を指さした。
「こっちのは肝臓ぶっこわしておだぶつだ。こっちも来年には死ぬだろうな」
そして比較的新しい写真に丸を描いた。
「ウチみてえな高カロリー、高蛋白、食塩過多、化学調味料過多のラーメンを
週に四回も五回も食ってみろ。
尻からラードが出るぜ。脂肪肝だって診断されて、身体に蕁麻疹が出ても
懲りずに食い来続ける奴は写真に残す事にしている。
これだって全部じゃないだろう。俺の知らねえとこで死んじまってる奴も
いっぱいいるはずだ」
おじさんはさらに続けた。
「それでもな。東京ってとこはそういう味じゃないと商売にならねえんだ。
手間隙かけていいもん作っても味にヒステリーがないと売れない。
何度か身体に良くて美味いものを目指したがそれじゃ駄目だ。
結局、毒じゃなきゃ美味いって言わないんだ。憶えてもらえないんだな。
変なとこだよここは。銭払ってまで毒食いたがる奴がウジャウジャいるんだ」
おじさんは指に挟んでいた煙草を床に捨て最後に呟いた。
「外食してもラーメンだけはよせよ」
二郎ソムリエは >>1 の画像がどこの店か分かるの? >>10
炭水化物と脂質とりすぎだから
お世辞にも健康にいいとは言えないな 見た目で食欲を無くす食べ物ってアレだよね
(´･ω･｀)
昔一度だけ行ったけど別に美味くなかったな
それになぜか並んでてリピはないと思った
並んでる間にスクワットでもしてればカロリー消費できるだろ
美味いラーメン屋は100軒あたり1軒有るか無いか程度
まずいラーメン屋は100軒あたり20軒～30件程度だと思う
その間のラーメン屋は「まずくはない」程度のラーメン屋ばかりだ
次郎はそこに属する
数十回リピートするラーメン屋はもちろん美味い1軒。
結局量だよ
しょせん食いに行くのはラーメンなんだから
美味いの不味いのとかどうでもよくて腹一杯食いたいんだよ
美味しいのをちょこっと食いたいならおしゃれなパスタでも食ってろ
二郎のクソ太くて固い麺って沖縄そばに似てね？
沖縄だと何でもあの太くて粉っぽい麺ばかりで閉口したｗ
ニンニクマシマシ野菜アブラカラメの豚大を残さず
食べられるうちは、まだまだ若いと思う
>>25
評判の悪い二郎系行くと
量だけなら苦行だってすぐわかんだよね 化調いれないと物足りねぇって客が言うからな
うまみ成分大好きな民族なんよ
・味がクソ濃い&ニンニクと化調でクソ強いから二郎に慣れると他の薄味の食い物が物足りなくなる
→習慣的に食いたくなる
・独特の呪文やビジュアルやシステム
→ようするに二郎というエンタメ、あと常連ぶらせてアホを囲い込む
前スレまとめ
>>20
だいたい信州大学のある長野県も二郎系はあっても二郎はないところなのにな。
東京から通ってるのかな >>9
そりゃ人間様に対して豚のエサを出されたら誰でもそうなる 店側の横柄なＳ体質と
それを有難がってかしずく客のＭ体質は
寿司屋のそれに似てるなｗｗｗ
何も言わなかったらタワーみたいなのが出てくるんでしょ
あんなに食えない場合注文のときどうするの
アレが一般のラーメンとは異なる食べ物と線引きしてくれて
ラーメン好きな俺には助かるわ
二郎なんて不味いのよく食うわ！
単なる味音痴が多いだけ！
築地にあったラーメン井上にかなうラーメン屋ってあるのか？
>>36
何もコールしなけりゃあんな盛られないよ
ネットにアップされてる二郎のヤサイデカ盛り動画はほぼ全てネタ
「ニンニク入れますか？」と訊かれたら「ニンニク」とだけ答えればよい ジロリアンからすると名古屋の大丸はどんな評価なん？
>>10
１食で、１日の摂取カロリーの半分もってかれる食べものなので、ちょっとどうかな 二郎は不味いだけで食う価値なんて無いよ
ジロリアン（）なんていうイキリヲタみたいな人種が
意味不明な優越感を得るために騒いでるに過ぎない
>>50
ここ十年くらいかな和食とか洋食から大量に参入していて
美味い店はかなりコスパ高いぞ 否定はしない、二郎みたいなラーメン屋、楽しいし。
ただあの塩辛いラーメンに辛めとか言ってる人って、もう味覚障害で元に戻れないだろうなって、気の毒になる。
>>25
普通の人は、おいしいラーメンを適量食べたい。
量食べたくていくわけではない。
→ラーメン屋にGO
モノは量だよ。兄貴。
→二郎へGO 他ラーメンの客層と二郎の客層は根本的に違う
二郎の客はラーメンを食いにきているのではない
腹いっぱいにトッピングたっぷりのラーメンを食いたい貧乏学生気分な客層の集まり
>>53
宣伝しなくても客わんさか来るし、
店が狭い上に回転重視する店だから、
取材に来られても迷惑なだけなんだよね
行けば分かるけど、作る方も食う方も黙々とそれに集中するって感じだから 東京のドブ汚染水で作る飯なんかゴキブリも食わね～よWW死ね！
５年前の焼き直しみたいな記事だな、何だいまさら
普通のラーメン屋は１食としては量が少ないんだよ
だからあれこれサイドメニュー付けてセットなんて形にしているけど
そうじゃなくてラーメン食いに行ってるんだからラーメンを食いたいんだよ
腹が一杯になる量のラーメン出してる店は二郎系でなくても流行ってる
何回か食べたに行ったが
まったく美味しいと思ったことがない
ただ量が多いだけ
あんなのを並んで黙々と食べる連中の気が知れない
二郎系は確かにラーメンとは別物だな
全く食いたいとは思えない
> 腹が一杯になる量のラーメン出してる店は二郎系でなくても流行ってる
ロードサイドのゲロマズ食い放題店的な需要か
あとは大陸系クソ中華屋とか
なるほどねぇ
ごめんねジロー
ジロー物語
二宮きんじろ～
清水じろちょー
すぎもとじろー
全部古すぎ
スレタイ要約すると『二郎は不味い』となるが、そりゃそうか
あれ？でも一時期雨後のタケノコみたいに乱立していたつけ麺屋はかなり減った気がするが
気のせいかな？
つけ麺屋も満腹感命だよな
⬛なぜ日本人はラーメンが好きなのかに関する、俺的学説
結論から言えば、日本人は海洋民族だから。
海産物は塩辛い。
太古の昔、塩辛いから十分に食べられなかった遺伝子は、漁が何日も不作の時は
飢餓や栄養失調による伝染病で淘汰された。
その結果塩辛さに対して鈍感な遺伝子は淘汰されずに残った。
だから日本人は味噌汁やウドンや醤油煮込みやラーメンのような辛いものが好きになった。
日本食は大抵塩分が多い。
これが日本人の塩分過多の原因。
汗を書いたり塩分が少しでも減ると、ラーメンやウドンが食べたくなるのは、
海洋民族だった日本人の遺伝子淘汰のせいだと考えられる。
海洋民族の遺伝子淘汰が、日本人のラーメン好きを生んだ。
ラーメン二郎が提供しているのはラーメンではない
天下一品が提供しているのはラーメンではない
完全に一致
関内二郎と二郎インスパイアの豚星は
誰が食っても美味いと感じるはず。
ただし並んでまで食いたいとは
思わないかもね。
自分は2時間とか平気で並ぶけど
10分前後で食えなくなったからもう行けない
ロット守らないと食べてる途中で追い出されるからな
二郎は豚を大量に使うから原価率は40パー前後なんだよな
それを少ない店員数と高回転率で補ってる
>>10
野菜多くして麺150ｇくらいにしたらそうかもね 近所の二郎系はよく行くけど>>1みたいに悲惨な盛り付けのラーメンはお目にかかったことがない 好みのラーメンではないけど値段のわりにはごついチャーシュー入ってるからお得だとは思う
１０代２０代の頃なら通ってたと思うわ
>>1
朝鮮人の卑劣さは、チョンポップの人気偽装の手口にあらわれている。
サクラの在日朝鮮人を観客役として大量動員した人気偽装コンサート、
日本人になりすました人気偽装カキコミ、
パンスト被ったみたいな朝鮮顔の過剰整形・厚化粧、
ユーチューブの再生連打、「いいね！」連打は、
朝鮮人がいつもやっている汚い手口だからな。
韓流アピールしてる人のほとんどが在日朝鮮人だってことはバレているから。
だいぶ以前から在日企業や在日学生、在日系メディアを総動員した人気偽装をやっている
【韓流】やはり、Ｋ－ＰＯＰチケットを買っていたのは日本人ではなく在日朝鮮人たちだった[2012/7/6]
http://itest.2ch.net/hayabusa3/test/read.cgi/news/1341579948/
. >>84
それはない
食い遅れが居ても店長が次ロット組におおまかなオーダー聞いて準備するから 野菜増しっていってもモヤシしか増されないんだけどあれなんなん？
>>1 そこに来るお腹を減らせた学生に『腹いっぱい食べろよ』と。その愛情がベース
近所の寮の北海道出身の若い社員に勝手に作らせてたのが原型だろ。嘘つくなよ牧田幸裕 >>84
それ本当？
無茶苦茶だな。
早食い・大食いチャンピオンしか行けないな。 野菜の全体量に占めるキャベツの割合が年々低下してる。
あの量を食べきるにはあれくらいの味がちょうどいいよ。
あれ以上美味しいと、味で満足してしまって食いきれなくなる。
昨日、初めての二郎行ったんです。二郎。
そしたらなんか人がめちゃくちゃいっぱいで座れないんです。
で、よく見たらなんか喋ってるんです、呪文みたいなことを。
もうね、アホかと。馬鹿かと。
お前らな、日本語喋れよ、マシマシだのカラメだのチョモランマだの訳分かんねえよ。
日本語でおｋだよ、日本語でおｋ。
なんか女連れとかもいるし。デートで二郎か。おめでてーな。
よーし私はブタ大頼んじゃうぞー、とか言ってるの。もう聞いてらんない。
お前らな、頼むからわかりやすい言葉使ってくれ。
二郎ってのはな、もっと殺伐としてるべきなんだよ。
Lの字テーブルの隣に座った奴といつ喧嘩が始まってもおかしくない、
刺すか刺されるか、そんな雰囲気がいいんじゃねーか。女子供は、すっこんでろ。
で、やっと座れたかと思ったら、隣の奴が、麺と野菜をひっくりかえしてるんですよ。
そこでまたぶち切れですよ。
あのな、ラーメンの麺と具をひっくり返すとか汚えんだよ。ボケが。
得意げな顔して何が、天地返しだー、だ。
お前は本当にそこまでして食いたいのかと問いたい。問い詰めたい。小１時間問い詰めたい。
お前、ひっくり返すのやりたいだけちゃうんかと。
吉野家通の俺から言わせてもらえば今、吉野家通の間での最新流行はやっぱり、
ねぎだく、これだね。
大盛りねぎだくギョク。これが通の頼み方。
ねぎだくってのはねぎが多めに入ってる。そん代わり肉が少なめ。これ。
で、それに大盛りギョク（玉子）。これ最強。
これを頼むと次から店員・・・えっ？無いの？まじで・・・。
まあ俺みたいなド素人には、二郎は早かったってこった・・・
>>84
さすがに10分で追い出される店舗は無いよ
暗に急かされる店舗でも15分は大丈夫 ハーレー乗りがバイク乗りじゃないと同じだな
ハーレー乗りはハーレーという乗り物に乗ってる
バイク乗りとは違う
>>99
えー・・・
家でカップヌードル啜った方がまったり出来る ぶっちゃけおいしいの？
食べたことないけど別に食べたいとは思わない
肉特盛で食ってみたかったのに自分が行った店では拒否られた
普通盛りの肉は言うほど多くなくて残念な感じだった
美味い不味いって言うよりなんつーか
ノリで食う食べ物だね
>>51
そうでもないと寿司屋に行く馬鹿の気が知れんなｗ
美味い寿司を態度のいい板前から食いたければアメリカの日本人寿司屋に行くのがいい
日本の板前のように横柄に構えてたらアメリカ人の客にその場で射殺されるからな
愛想のいいこといいことｗ >>105
まったりしたいならそれだね
ましてや寒くなって来たし暖かい部屋で食えるわけだし
二郎はどこも客の回転数で勝負してるから
基本姿勢として待ってる人が居るから早よ食えって感じ こんなのしょっちゅう食ってたら身体壊す
必ず壊す、そして後悔する、でも身体壊してから後悔してももう遅い
この世からなくなってほしい物、二郎系ラーメン、パチンコ屋
俺は二郎系ラーメンを週３度喰って
半年で中性脂肪が800超えたｗ
もう命にかかわるので当分ラーメン止めて運動する
ジロリアンの巡礼の旅に倉敷市の新京って店に国士無双ってメニューあるから加えてくれ
>>87
並みでも汁飲まなきゃ1182Kcalだってよ（調べた）
チャーシューの脂の塊みたいなとこは残すともっと低めで抑えられそうだな >>115
現に毎日昼夜食ってはブログやツイッターに上げてるジャンキーは何人も居るよ
もれなく糖尿病を発症してるがそれでもやめない
当人からすると今だけ良ければそれで満足なんだろ
後の地獄を知る由もなく >>119
いや、なんというか
1200あった時点でアウトだから。 どいつもこいつも人間の食い物じゃねえとか書いてるが
じゃ何故流行るんだ？
近くにないから食えないけど-----
大勝軒もかなりドカ盛だろ
麺量同じでドロドロ系Wスープだから余計カロリーやばい
通ぶりたいバカが行ってるだけだろ。
ジョジョ好きと同じ属性。
>>124
マズくても繁盛する店もあるし
ウマくても潰れる店もたくさんあるんだよ 結局万人受けする店は飽きられるのが早いんだろうな
例え100人中1人でもコアなマニアが支持をしてくれるような商売の方が小資本の商売なら長続きするんだろうね
>>119
カロリーだけじゃないからな？
ラーメンは塩分がとくにやばい 美味くするのは勝手だけどそれを価格に転嫁されてもなぁ…って話。
しょせんラーメンに850円も出せないw
二郎に勝てないのは単純に高い
どんだけマスゴミ利用してもチカラめしの二の舞だって
>>133
ステマメシはマスゴミ先導だけど、
二郎の場合は、マスゴミ後追いじゃないか？ 外食産業、弁当屋は味より量ってとこが流行るね
替え玉無料とかご飯無料とかの店で客が来ないならもう終わり
洗練素材の味で勝負とか無理無意味
ご飯を計りでみみっちくチェックする店とか反省して
大盛り望む客にドカーンとよそってみ
熱心なリピーターになるのは間違いない
三郎
マジで本当に本気で、人生はリベンジマッチだと思う人は、聴くべきー
この歌のサビはイケる
ガッツだぜ、愛は勝つ、それが大事
そして2019年は
『人生はリベンジマッチ』
↑
名曲、ユーチューヴ検索
★カバー、コピー大歓迎。 女性が歌ってもイイネ
ヒップホップ、クラブ等で ＤＪミックスもＯＫ－
大受けすること、間違いナシ。
全身全霊こめての、リベンジマッチ！
二郎の美味さがわからない奴は小麦の味がわからないバカ舌
>>138
自家製麺もオーション麺ももういろんなとこで食える時代やで 二郎や家系ラーメンってケンタッキーフライドチキンと同じで
うまいまずい関係なく味にインパクトがあるから
ラーメンが無性に食べたくなったときに行く。
飲食店は印象に残ったほうがよいんだろうな
次郎ディスってるのは大抵エアプなんだよね。行った事無いのに想像で文句をつけるからわかりやすい
実際はあれでサラサラした薄塩味。じゃなきゃあんなに食べれないよ
>>10
そうそうスープさえ飲まなければ脂肪も塩分も炭水化物もたいしたことない
それで野菜は大量に食えるし豚でタンパク質もとれる
実は二郎は完全食品なんだよな >>146
焼きそばでよくね？スープ残すぐらいなら >>48
普通のラーメン屋でラーメンと半チャー食べるだけでもそれぐらい軽く行くよ
1000キロ以下に抑えるのはかなり難しい 二郎もどきはたまには行こうと思うが、慶応大学のとこにあるやつはもうええかなと・・
なんつうかとりあえず野菜がまずい
昔は二郎を当たり前の様に食べてたが
やはり食べ過ぎて糖尿になった
hba1c2ケタの即入院コースだったが
インスリン注射は無し
薬で10ケ月hba1cを半分に下げてからは
薬も無くした
現在は所謂寛解状態
医者にも1年未満でこの数値は逆に危ないから少しは炭水化物を採れと言われたが
ラーメンはもう金輪際食べない
1杯でも喰えば自制が効かなくなるからな
これだけ大量のモヤシを美味しく食べられる料理は他には無い
キーワードは「お得感」だろ
二郎より美味くても、高くて量が少ないと「お得感」を感じないから、一回行ったらいいやになってしまう
「ラーメン好き」と「二郎好き」は全く別物だからな。
「あんなのはラーメンじゃない」「豚の餌」「わけがわからない」などとしたり顔で言われても「へぇ、仰るとおりで」としか返せない。
大食い外国人に人気があるらしいね
ブタの餌にしか見えないけど
一度は食ってみたいけど
何か見ただけで腹一杯なラーメンで足が向かん
お得感以前に美味くないだろ。生まれて初めて外食で残したわ。
>>160
おまえのIDはおいすぃ言うとるぞ
しかも宣伝とか抜きで >牧田氏に尋ねると、「何も考えていないでしょう」と一蹴。
これは確実ｗ
狙ってやってもうまくいくわけねーｗ
中毒にしてしまえば勝ちという、薬物依存の売人理論と同じだろ？
脂をトッピングとかありえない
脳梗塞で死にたいのかな？
味という基準しか考えられないやつが「あの味のどこが好きなんだよ」って頭ひねってるのは結構笑える
半年に一回くらいは食べたくなる
とくにジロリアンではない俺のようなユーザーが多いんじゃなかろうか
>>152
殿様：「ううむ、やはり二郎は目黒に限る」 たくさん食べたいだけなら
他にも手段はあるのでは？
＞悠長に話しながら食べていると満腹中枢が刺激され、
＞途中でリタイアを余儀なくされます。
確かにw
>>1
ラーメンじゃ無いならカテゴリーが違うから勝ち負けも無いよね うまくないラーメン屋ならともかく
うまいラーメン屋が二郎なんかに負けるかよバカタイトル
俺、辛いのならワザビも唐辛子もいけるけどニンニクだけはキツイ
なんなのあれ。なんか違う所カチーンとぶっ叩かれてる感じがする
>>173
外食で650円くらいでこれでもというくらい腹一杯ってのはあまりないぞ こういうラーメンや焼きそばのバカ盛り系は結局モヤシで嵩上げてるだけなんだよね、
そこが理不尽というか釈然としないところなんだ、
だからといってチャーシューを同じだけ盛ったらいいのか、といえば
それはそれで胸焼けするから要らないし、
まぁなんだな、普通の並盛りで満腹になる胃袋であるべきなんだな。
>>124
信者がリピートしてるだけ
布教と称してむりやり誘って
嫌いになる人がほとんど で更に言うとだ、美味いラーメン屋がサッポロ一番塩ラーメンに負ける理由に行きつくんだな
所詮ラーメンなんてジャンクでしかないからなあ
1に安くて2にそこそこ旨い3で腹一杯
これさえ揃ってればいいのに
変に気取ったり妙な拘りを持ったりと勘違いした店が多いんだよ
小麦粉の味なんて知るかw
>>181
布教？
高いラーメンどんぶりとか買わされるのか？ もはやラーメンではない
二郎という食いもんだ
実際そう思うわ
ニンニク アブラ ヤサイマシマシカラメ カタメ ブタダブル
いつもの帰り道 バスから見える黄色い看板
ただならぬ気配で並ぶ人々 なにか気になるその名は二郎
>>184
まあ、そうだな
繊細な味といっても、所詮、ジャンクだしな ロッドを乱すなとかマジで意味不明なこと言い出すから気持ちわるい
本家よりもマイルド化されたインスパイヤ店の方が好きだわ
長い時間並んでまで、ラーメン食う気になど到底ならない
いやいや、どこから見てもラーメンだろw
何言ってんだ？
>>81
そうか？
二郎昼に食ったら次の日の昼まで飯要らんのやが 別に二郎を弁護するほど好きじゃないけどよ
おめーら全然知らないものを推測で決めつけて拒絶するようになったら世界どんどん小さくなるぞ
魂の老化だぜ
>>193
90年代のラーメンブームが始まった当初は
まだまだ「知る人ぞ知る」って感じの店だったけどなあ
あれから二十数年でインスパイア系も含めてこんなに増殖するとは ラーメン自体が体に悪いんだから
そんな食わんほうがいいのに
ジャンクな物が食いたいときに、キチンとジャンクで提供してくれる所だからじゃないの？
>>166
しょうがねーな、医学部バージョンにしてやったからな
お盆に、親父と長野の親戚の家にいった。
伯父（高卒市議）も来ていた。
伯父「○○君も大学生か！小さい頃よくだっこしてやったんだぞ！がっはっはー」
俺 「覚えていますよ」
伯父「どこの大学に行っているんだ？」
俺 「東工大、あっ、東京工業大学です」
伯父「そうか、工業大か！高校時代遊びすぎたんだろ！でも浪人しなくてよかったな！」
「お前と同じ年の息子の××覚えているだろ！深志から信大だぞ！（勝利者宣言）」
親父「無言・・・（瞳が潤んでいた）」
伯父「おい、信大生こっちこい（息子の××を呼ぶ）」
「○○も大学生だ。○○と昔よく遊んだだろ！」
向こうでも大学の話をしていたらしい××が鼻高々でやってきた。
××「（馴れ馴れしく）○○、久しぶりー、元気！」
「あっ、叔父さん、こんにちは、俺、今年から大学生になりました。」
親父「そうか、大きくなったな」
××「信大に行っているんですよー（勝利者宣言）○○君はどこに行ったの？」
俺 「東工大ｗ」
××「そっかｗ俺は信大医学部だよｗ」
ニヤついている俺を尻目に、一瞬にして××の顔もニヤつきはじめた。
伯父「○○に勉強教えてやれよw」
××は伯父の言葉に何も答えず、ただ無言のままニヤけ続けている。
俺も負けじと××の顔を直視しニヤニヤする。 間違った意識の高さでやってるインスパイアのせいで
直系店に変な誤解が生じてる気はする
ラオタが推奨するラーメンって一般人には大抵不味い。
極端な味だったり塩分脂肪分化調てんこ盛りだったり。
最近はそういう連中の舌に合わせたラーメンばかりに
なってしまって残念。ラオタは相当な頻度で食べるから
商売上仕方ないんだろうけど。
>>202
いや
ラオタはジャンクから意識高い系まで何でも食うぞ
食べ歩きすると剛柔取り混ぜて食せにゃ飽きちまうからなｗ >>1
化学調味料が好きな層&大盛好きが行くもんな、二郎インスパイアしか無理 学生に腹いっぱい食わせてやりたいだけで、なにも考えてないでしょう。
すごい周りの空気との温度差を感じる言葉だな
>>74
ホントの最初は都立大だったらしい。いまwikiで知ったが。オレも慶應だと思ってたわ 石神は早死したくなくてラーメン食べ歩き辞めたのかな
>>211
奴は最近あまりラーメン食ってないんじゃないか
少なくともラーメンブロガーの有名どころの方がはるかに食べ歩いてると思う >>203
札幌仙台会津若松新潟もある
仙台は東京より行列長いことが多い >>1
ジロリアンじゃないから知らないんだけど
１ロット６人分て、残り５人が自分と同じロットだって
分かるような席順になってるの？ ラーメン食う底辺とラーメン屋を開くDQNの思考回路は似てるから勝手に神格化するよな
たかがジャンクなのにボッタクリだしそれを美味い美味いと喜んでるし
ラーメン屋なんてもう5年以上行ってねーわ
それまでも年1回とかそんな程度だったし
所詮ジャンク
分かってねえ奴多いけど
二郎はカラメの濃い汁じゃねえと
野菜で水臭く薄まるんだよ。
あれは野菜増し前提だからな
麺と野菜を一緒に食うことで濃さが調整できる
二郎は男子大学生の食欲と味覚に最適化された食べ物だから
知り合いがカップルで行って彼女が残したら怒られたとか言ってたw
最近のラーメン屋は客よりも偉いのがなんとも
>>221
とある大学の先生が
「男子学生の推奨する店はオイリーボリューミー専一で参考にならん」
と書いてたなｗ >>218
席は空いたところから座っていくから席順は無関係
カウンターに置かれた食券を店主か助手が縦向きにしたりして次ロット分を区別してる >>179
うどん県のセルフ
かけうどん大
天ぷら３種
稲荷ずし
で６１０円 そのロットってやつでバトルみたいになるのな
インスパイア店だったけどこちらがマシマシと言うと隣の豚がマシからマシマシに変えてきた
ラーメンが置かれるとやたらこちらをチラチラ見ながら食ってる様子
俺は完食して席を立ったが奴はまだ上のモヤシと戦ってたw
ロットとか面倒くさい。一度行ってみようかと思ったけど常連からしめられそうだからやめとく
>>231
俺には何を言ってるのかサッパリ判らない(´・ω・｀) 横浜の関内の店の前しょっちゅう通るけど一度も食ったことない、たしかに待ってる奴
全員一人で無言でスマホいじってる、行列の並び方でも他の飲食店の前は空けて並ぶ
ってルールがあるみたいだな
いやー、先日のセカンドはやられました。はめられました。
第一ロッター・・・・・小カタメ少なめ 第二ロッター・・・・・小カタメ
第三ロッター・・・・・小カタメ麺半分 第四ロッター(俺)・・・大
見事デスロットです。今思うと前の三人、確信犯だったと思う。
知り合い同士みたいだったし(てかよく見る奴らｗ)、第三ロッターのメガネが俺の食券見た後、前二人とひそひそ喋ってた。
『あいつ、ロット乱しにして恥かかしてやらない？ｗ』こんな会話してたんだろうな・・・
いつも大を相手にしてる俺に嫉妬してんだろうな。。陰険なやり方だよ。正々堂々と二郎で勝負しろよ。
正直ロットタイムは心臓バクバクだった。でも俺は覚悟決めた。この卑劣なやつらに勝負挑んだよ。
ロット乱して店主に恥かかせるわけにはいかないし、一応ここの常連の看板背負ってるしね。
焼け石に水かも知れないけど、一応ヤサイは少な目コール。
三人もさすがよく来てるだけあって(あえて常連とは呼ばない)素早いフットワークだった。
やきもきしながら俺も遅れて戦闘開始。タイムラグは二分近くはあったと思う。
今俺がすべきことは二郎を味わうことや、ロットリズムを楽しむことではない。
『いかに早く目の前のブツを胃袋にぶち込むか』
これだけを考えた。
結果ですが、なんとか三位に入ることができました。あいつらの唖然とした表情は俺の最高のデザートだった。
平常心を装ってさりげなくいつも通りの『ごちそうさま』。そして店主に軽く会釈
その時、店主と目があった。店主の目は少し笑っているようにも見えた。俺もついに店主に認められたかなｗ
三馬鹿トリオがその後どうなったのかは知りません。しかし一言だけ言わせてもらう。
『勝負する時は相手を選べ』
以上レポっす。チラシの裏すんません。
>>226
理由は大勝軒や麺屋武蔵見たいな美味しい醤油ラーメンはごく一部で全国の殆ど店はインスタントラーメンよりも薄くて不味い醤油ラーメン屋だらけだからね(笑)外国人観光客にもバレてるよ(笑)醤油ラーメンは日本の文化だからと言って背伸びしすぎなんだよ(笑) 二郎は自分で行くことはないな
理由は麺のせい
具もスープもあれはあれでありなんだが、小麦粉の塊りにしか感じない麺は無理
小を頼むにはどうすればいいの？
マシを数えて調整すれるだろうけど
マシの半分が小？
>>241
自分がいったところは券売機に小があったぞ
でてきたのは普通のラーメン屋の2倍以上のボリュームだったけどな >>69
大陸系中華屋は田舎にもちょこちょこ出来てるな
値段安いし、量も多いけど、味はいまいち
俺はリピートする気にはならなかったけど、そこそこ流行ってるんだよね この前友人と３人で二郎行ったときの話。
「最近続けて来てるし、今日は軽めにしとくかｗ」とかいいながら
食券買ってたら、よく見かけるデブがなんか睨んでくるんだよね。
○○（友達ね）がそいつの食券見たら「大」だし。
そういやコイツ前見たときも大喰ってやがった気がする。
だからお前デブなんだよと。
で、俺の小カタメが出てきたと思ったら、ちょっと遅れて座ったさっきのデブが
そりゃもうエラい勢いで食い始めたわけ。汗だくになりながら物凄い形相で
ひたすら喰ってる。
よく２ｃｈなんかで「二郎は豚のエサ」なんて言われて、
俺もジロリアンのはしくれとして反論したりしたけど、
あれ見たらもう否定できないね。まさにエサにがっつく豚。
見苦しいことこの上ない。
なんかそれ見てたら食欲なくなっちゃって、小にしといてよかったなー
なんて思ってたらそいつが食い終わったらしく、なんか勝ち誇ったような
顔して見てやがる。こっち見んな。豚。
結局そいつは顔真っ赤で汗だく状態ながら妙に落ち着いた声で
「ごちそうさま」
って言って帰って行ったが、店長もなんか苦笑いしてた
>>120
あんなのよく昼夜食えるなw
まさしくジャンキーじゃんw 二郎系の店にいったけど
もう死ぬ思いしたわ
あれを完食できるとか
奇人変人だろ(´・∀・)
>>241
券売機に小があるよ
麺が茹で上がるとトッピングの野菜やニンニクを聞かれる
野菜少なめだの野菜マシだの脂少なめだのカラメ（濃いめ）だのその時にそれぞれが答える スレタイだと、二郎はマズいのに美味しいラーメン屋に勝てる
って意味に聞こえる
でも
ちょいちょいつぶれてるよね
数えるだけでも5つぐらいは
儲かってるのになぜ
>>242
普通に食券で買えるのか
こんど行ってみよ >>228
人気店で客が訓練されてる店だと
連続した横並びのロット分の人数が
各ロットで交互に入れかわっていく感じになるから丸わかりだけどな
ひばりとかL字カウンターの一辺が綺麗に入れかわり続けてて面白いわ
そりゃああいうとこだとロット乱しはギルティとな言われますわな >>241
小が他の店の普通盛りだと思ってOK(量は断然多いけど)
小：普通盛り、チャーシュー(豚)2枚(といっても1枚がでかい)
大：大盛り、チャーシュー2枚
小豚：普通盛り、チャーシュー4枚
大豚：大盛り、チャーシュー4枚
みたいな感じで券売機に並んでる フルトッピングの価格で提供して
少食のやつが損するシステムという解釈でよろしいか？
>>244
この前友人と３人で二郎行ったときの話。
「最近続けて来てるし、今日は軽めにしとくかｗ」とかいいながら
食券買ってたら、よく見かけるデブがなんか睨んでくるんだよね。
○○（友達ね）がそいつの食券見たら「大」だし。
そういやコイツ前見たときも大喰ってやがった気がする。
だからお前デブなんだよと。
で、俺の小カタメが出てきたと思ったら、ちょっと遅れて座ったさっきのデブが
そりゃもうエラい勢いで食い始めたわけ。汗だくになりながら物凄い形相で
ひたすら喰ってる。
よく２ｃｈなんかで「二郎は豚のエサ」なんて言われて、
俺もジロリアンのはしくれとして反論したりしたけど、
あれ見たらもう否定できないね。まさにエサにがっつく豚。
見苦しいことこの上ない。
なんかそれ見てたら食欲なくなっちゃって、小にしといてよかったなー
なんて思ってたらそいつが食い終わったらしく、なんか勝ち誇ったような
顔して見てやがる。こっち見んな。豚。
結局そいつは顔真っ赤で汗だく状態ながら妙に落ち着いた声で
「ごちそうさま」
って言って帰って行ったが、店長もなんか苦笑いしてた。 二郎の新宿小滝橋店が昼休みの時間帯なのに半分も埋まってなかった
あんな好立地条件なのに
豚の餌とかいうが豚にあれ食わせたらものすごい勢いで腎臓をやられて死にそう
>>262
その前に食っちゃうから、そこは平気じゃねーのｗ？ つーか、巡回の意味で今週は４回池袋店行ったけど、誰か俺に気づいてたか？
何人か常連いたみたいだけど、俺に会釈すらしなかったよな。
俺わりとそういうの記憶いいタイプなんで気を付けた方がいいよ(笑)
つーかヤバいね、池袋。完全に客層入れ替わってんじゃん。
コールすらまともにできないガキんちょが、
学食感覚で食いにきて、ロット詰まり起こしてんじゃん。
よく、池袋は二郎ランク低いって言われるけど、違うだろ？
店の良し悪し決めるのは客層だろうが。
はっきりいって俺は古参中の古参だから、ある意味で、
ここの君たちから見たら俺は上司みたいなもの。
その上司に、週に４回も足運ばせるなよ。
おまえら若手がホームに通いつめて店の雰囲気盛り上げていかないでどーすんの？
社会って、そういうもんだろ。
あまり書くと愚痴っぽくなるからやめとくけど、一言だけ。
｢ホームの秩序を守るのは若手の仕事。｣
そこんとこ忘れないで。
>>238
この前友人と３人で二郎行ったときの話。
「最近続けて来てるし、今日は軽めにしとくかｗ」とかいいながら
食券買ってたら、よく見かけるデブがなんか睨んでくるんだよね。
○○（友達ね）がそいつの食券見たら「大」だし。
そういやコイツ前見たときも大喰ってやがった気がする。
だからお前デブなんだよと。
で、俺の小カタメが出てきたと思ったら、ちょっと遅れて座ったさっきのデブが
そりゃもうエラい勢いで食い始めたわけ。汗だくになりながら物凄い形相で
ひたすら喰ってる。
よく２ｃｈなんかで「二郎は豚のエサ」なんて言われて、
俺もジロリアンのはしくれとして反論したりしたけど、
あれ見たらもう否定できないね。まさにエサにがっつく豚。
見苦しいことこの上ない。
なんかそれ見てたら食欲なくなっちゃって、小にしといてよかったなー
なんて思ってたらそいつが食い終わったらしく、なんか勝ち誇ったような
顔して見てやがる。こっち見んな。豚。
結局そいつは顔真っ赤で汗だく状態ながら妙に落ち着いた声で
「ごちそうさま」
って言って帰って行ったが、店長もなんか苦笑いしてた。 妹と行ったけど食べてる最中妹は一言も喋らなかったなひたすら無言で食ってた
アンチ二郎はどんだけ世間のニーズからズレてるか自覚しろな？
これが現実だぞ？
デブになりたきゃ、砂糖たんまりの甘いお菓子と炭水化物が一番だ
ラーメンは王道だろう
>>1
お前がうまいラーメン屋と言ってるのはどこのラーメン屋なのか？福島が生んだ代表てきな日本で大人気な醤油ラーメン幸楽苑なのか 東京が生んだ代表てきな大人気の醤油ラーメン福しんなのか？だとしたらお前の勘違いだぞ！外国人観光客も日本の醤油ラーメンは
美味しい醤油ラーメンは大勝軒や麺屋武蔵位で殆どの日本の店の醤油ラーメンは外国で売ってあるインスタントの醤油ラーメンよりも薄くて不味いって言ってるぞ(笑)醤油ラーメンは日本の文化だからと言って背伸びすんなよ(笑) >>267
一回だけ食べたら思い切り下痢になった
周りに好きな奴はいない
一部の変人が嗜好してると感じた >>261
天ぷらの３を
お揚げとワカメｘ２ぐらいにすればいい >>267
何だかんだ言ってここまで行列作ってる店って他に無いしな
１店舗だけならとにかく、暖簾分け全部の店舗で行列作るのは驚異的
未訪者は未だに量だけの店とかバカ言ってるけど、
それなら量多くてガラガラの二郎系はどう説明するんだって話
少なめや半分頼む奴も多いし味も評価されてるんだが、
ネットの情報だけで語ってる田舎者はそれが分からんようだ こんなの食ってるやつらみるとパチジャンたちと同じ匂いがする
スマホいじりながら食ってるといつの間にかなくなっちゃうけどな
しかし麺がマズい
麺にたどり着いたとたんやる気なくす
二郎って日本人がラーメンで旨いと感じる要素を
全ステMAXでぶちこんだようなラーメンだから不味いって言ってるやつが信じられん
和食とかの有名料理店のマイスターも御忍びで通ってるようなところなのに
>>267
ラーメン二郎は九州の長崎ちゃんぽんの劣化パクりだから全国の人は匿名の5ちゃんを中心に険悪感をもってるんだろう？まあ旨い物は旨いからね >>277
どこがパクリなんだよw
野菜しか共通項ねえだろw
しかも、その野菜の調理方法も違うしw 二郎行くようになってから家系は行かなくなった
昔は家系も罰ゲームに思ってたのに面白いもんだな
所詮、ラーメンなど、多かれ少なかれジャンクフード。
他のラーメン屋が二郎を蔑むのは愚かだよ。
逸見さんも食べてた、本店の移転前のバージョンを食べてみたい…
>>279
お前の言うとおり調理方法が長崎ちゃんぽんのパクりだけあって ラーメン二郎は劣ってるからね？長崎ちゃんぽんは鍋で野菜を炒めるんだけどラーメン二郎は鍋で野菜を炒めてないけどボリュームで誤魔化して今では日本を代表するラーメン屋さんになったのは見事だと思う 言っておくが、「二郎」と「二郎系」は似て非なるものだからな
「二郎」食って二郎を批判するのは自由だが、
「二郎系」食って二郎批判するのはお門違いだぞ
>>287
だからお前の言うとおりだと言ってるだろう？お前こそ頭可笑しいのか(笑) こんな可愛い子も二郎行くしな
つけ麺の大会で何度も優勝してるとみ田の店主も二郎認めてる
それだけじゃなく自分で二郎インスパイア店も出してる
>>288
だからパクりじゃねえっつうの
二郎が長崎チャンポンのパクりとか言ってるの日本でお前だけだぞw カタルシスを感じる事の出来るラーメン屋!? そりゃ敵わんわ(*´▽｀*)
>>292
ひょっとしてお前は長崎ちゃんぽんのパクりで有名のラーメン二郎経営者の子供か？ >>295
俺が言ってる事図星だったようだな(笑)二郎を食って二郎を批判するのは自由だが 二郎系を食って二郎を批判するのはお門違いだからな(笑)ってお前 言ってるけどそんなに必死になる事もないよね(笑) 500円超えたら高いだの、町の中華屋の醤油ラーメンがいいだの、健康だのコスパだの豚の餌だの、わざわざ文句言いに来る意識高い系グルメ野郎と少食の老人は他に行けば？
【東京の郷土料理・東京発祥・東京で考案・東京で日本（世界）最初に提供された料理一覧】増補版
《全国的に普及した料理》
・日本式ラーメン（北海道発祥の異説あり）、つけ麺、まぜそば（油そば）、二郎系ラーメン（モヤシ・キャベツ・焼豚等を豪快に盛り付けたラーメン）
・江戸前天ぷら（現在「天ぷら」と呼ばれてる小麦粉を主体とした衣で包み油で揚げる料理、衣に味を付けてラードで揚げた「長崎天ぷら」が関西を経て江戸に伝わり発展したもの）
・江戸前寿司（にぎり、ちらし寿司、鉄火巻き、あなご寿司等）、海苔で巻く巻寿司、ネギトロ巻き
・漬けまぐろ（づけまぐろ）
・生姜焼き（豚の生姜焼き等）
・とんかつ、エビフライ、カキフライ
・油で揚げるコロッケ（コロッケ発祥のフランスではオーブンで焼く）
・お好み焼き
・ちゃんこ鍋
・おでん（現在広く普及してる「おでん」と称される煮物料理）
・鰻丼、天丼、牛丼、ソースカツ丼
・卵とじカツ丼（大阪発祥の異説あり、カツ丼自体は山梨発祥、山梨のカツ丼は卵もソースも絡めないカツを飯の上に載せただけのシンプルなもの）、親子丼（神戸発祥の異説あり）
・カレーライス、カツカレー
・ハヤシライス（横浜発祥の異説あり）
・オムライス（大阪発祥の異説あり）
・天津飯（大阪発祥の異説あり）、中華丼（白飯の上に八宝菜など中華風の旨煮を盛りつけた日本発祥の中華料理）
・エビのチリソース（日本に帰化した中華料理人・陳健民が考案した中華料理）、日本式麻婆豆腐（陳健民が日本人好みに改良した中華料理）、日本式担々麺（陳健民が中国の汁なし担々麺を改良した汁あり麺料理）
・たらこスパゲッティ等の和風パスタ
・カレーうどん（カレー南蛮）
・お子様ランチ
・羽根付き餃子
・日本式中華まん（神戸発祥の異説あり、横浜の中華街で売られていた中国式の中華まんを日本人好みに改良したもの、大阪名物の豚まんは日本式中華まんから発展したもの）
・チーズ鱈（チーズたら、鱈とチーズを使った和洋折衷珍味）
・佃煮（大阪発祥の異説あり）
・沢庵漬け、福神漬け
・みつまめ、あんみつ
・どら焼き、たい焼き、人形焼き
・甘納豆（京都発祥の異説あり）
・豆大福、塩大福、イチゴ大福
・ピザトースト
・あんパン、ジャムパン、クリームパン、カレーパン
・日本式ショートケーキ、日本式モンブラン、ミルクレープ、ガトーショコラ、レアチーズケーキ
・日本式ゴーフル（関西発祥の異説あり、薄焼き煎餅にクリームを挟んだ焼き菓子、ゴーフル発祥のフランスではクリームを挟まない）
・フルーツパフェほか日本式パフェ
・小倉アイス、アイスモナカ
・クリームソーダ
《東京・関東エリアのみ又は限定的に普及》
・島寿司（べっこうずし、醤油主体のたれに軽く漬けた魚の切り身と砂糖でやや甘味を強くした酢飯を使ったにぎり寿司）
・桜鍋（馬肉をすき焼きのようにして食べる鍋料理）
・どぜう鍋（ドジョウを煮た鍋料理）、柳川鍋（開いたドジョウを予め割下で煮こみ卵とじにした鍋料理）
・葱鮪鍋（ねぎまなべ、ネギとマグロを、醤油・日本酒・味醂・出汁などで煮た鍋料理）
・もんじゃ焼き（お好み焼きやたこ焼き等の粉もん料理の元祖）
・開化丼（牛肉または豚肉を玉ねぎと一緒に砂糖・醬油などで甘辛く煮て卵とじにし飯の上にのせた丼物料理）
・深川めし（アサリやハマグリなど貝類をネギや野菜などと一緒に煮込み飯の上にのせた丼物料理）、品川めし（東京湾で獲れたシャコを甘辛味で煮付けたものを飯の上にのせた丼物料理）
・べったら漬け
・くさや
・桜餅（和菓子、東京発祥の焼皮の長命寺桜餅の方が先に考案されたが現在では大阪発祥の道明寺桜餅の方が一般的になってる）
・くず餅（久寿餅、葛粉を使わない餅菓子）
・雷おこし
・東京ばな奈（バナナ味のクリームを使った洋菓子）
>>299
多分二郎じゃなくて二郎系じゃないの(笑) >>284
逸見政孝もよく食べてたの？
そりゃ早死するわ… ＞二郎独自の文化へと発展し
文化っつうより「宗教」だよなｗ
歌舞伎町店が空いてて好きだったのに
ラーメン板だもほぼ二郎の各店舗の個別スレが立っててうける
二郎系も合わせるとほぼ二郎板みたいなもん
ラーメンと言えば二郎、二郎をらーめんじゃねぇとかバカの極み
>こってり濃厚
脂っぽいけどこってり濃厚じゃないよね
>>308
ブームというより定着したと言った方がいい アホみたいな盛りのイメージが先行してるけど麺半分とか麺少なめとか頼めるし実際頼む人もそこそこいるぞ
>>308
うん日本の殆どのラーメン屋は今だに一部をのぞけばインスタントよりも薄くて不味い醤油ラーメン屋だらけだからね(笑)俺の知り合いの外国人も日本に旅行に来たら地元の150円のインスタン
トの醤油ラーメン出前一丁よりも薄くて不味い醤油ラーメンだらけだって笑ってるよ(笑) 仕方なく博多豚骨一蘭で並んでるって言ってた(笑)
ただ出前一丁よりも美味しい醤油ラーメン屋は一部であるって誉めてたよ！ >>230
野菜が足りない、豚肉がない。物足りないラインナップだ >>306
豚の出汁と背脂と化調がアホほど入ったあれを濃厚じゃないとか
だいぶ毒されてるな
それって濃厚をドロドロと混同してるんじゃないのか 確かに本店で食わないと分からないかもな
只、三田くんだりまで行く気がしない
バカを客にする方が色々と楽だからビジネスプランとしては大成功。そこに気づいてない経営者や投資家多いと思うな
ラーメンじゃないっていうか、餌でさえないんだが、あれ。
>>302
若者に人気のラーメン店の取材ってことで食レポしてた。 >>313
開店直後の二郎行くとでっかい寸胴に豚がギッチギチに入ってるやん 意識高い系の新店ってうまいと思っても何度も足運ぼうと思わないし中毒性がないんだよなあ
二郎に限らず化学調味料上手に使ってるチェーン店のほうが中毒性あるしまた通いたくなる
>>1
この作文のどこがニュースですか？＞ひぃぃ ★ 二郎系行ったけど俺には合わず
二度と行く気がしない
訴訟でイメージ悪くなったから
金払って書かせたのか
一度行ってみたいがそんな暗黙ルール的なのあるんなら行かなくてもいいかなめんどくせぇ
>>318
俺も長崎ちゃんぽんのパクりのラーメン二郎を三田で初めて食べた時 味がその日によってブレブレで凄く不味かった事が記憶に残ってる！友達もみんな言ってた！ただその当時から東京にも
長崎ちゃんぽんはあって長崎並みに凄く美味しかったんだよ！今の東京のちゃんぽんよりも美味しかったかも知れない？今の東京の長崎ちゃんぽんは昔と違って鍋で炒める所が凄く減った >>325
ラーメン程度の単価だと頑張ってもそんなに旨いのできないからな
それなら化学調味料をうまくつかって安いなりに旨い料理のがいい >>319
逆だよ
バカを相手にしないビジネスプランなの
世の大抵のビジネスはバカもそうでないのも一緒くたで商売してる
だから、バカが難癖付けてもマトモに相手して、そこに時間取られる
二郎は基本バカは来るなってスタンスだから、
空気読めないバカは二度と来られない 暑いね。暑い時はもちろん？二郎ｗ
もう行列に並んでる最中から、夏だから汗がダラダラ。
ちなみにオイラみたいな力士体型だと、だいたい3月から11月までは夏ですね。
やっと順番がきて、大豚Wの札を置くのはモチロン全マシマシ。
カウンターに置かれた二郎を面前に置くだけで、もうサウナ状態汗ボトボト。
ただでさえ暑いのに熱い二郎に厚い豚で二倍にウマウマ。
オイラの体中から汗とアブラと肉汁が染み出し、脇の下は糸を引く。
にんにくと豚を口に含み、飲み込む前に麺を一気にすするのが、いい音のゲップを出す秘訣、ゲップゲプ。
徐々にマシマシだった二郎がマシになり、普通になり、やがてスープまで少なくなってオイラもマジ。
もう体中はビチョビチョ。毛穴は背脂がつまってギトギト。
帰り際に、横に女性の方がいたので、シルシル状態の体をビビッと震わし（秘技・汁スプラッシュ！）
彼女は驚いた顔でこちらをジロジロ。
「元は二郎、大丈夫。汚くないよ、自然に還っただけ。」
MY汁で、もうTシャツが黄ばんでもオイラはまだまだ。
今度、2ｃｈで二郎オフがあると聞いた。みんなといっしょに二郎を食べよう。二郎万歳！大好き！
以上、レポっす。
>>333
店によるが、アブラコールしなきゃそんなに入らんぞ
入ってる店でもデフォルトはいわゆるチャッチャ系よりは少ない
インスパイアだと厚み出しに背脂多い印象だが 別に好きで食ってるなら何も文句付けることもないんだが
「次郎はラーメンじゃない、あれは次郎という食べ物なんだ」などとマジ顔で言うやつは
ほんと馬鹿じゃないかと思うわ
>>334
いやいや馬鹿も大事にした方がいいんだよ！何しろ殆どの人間は馬鹿なんだよ！お前が大好きなラーメン二郎に来る客も天才ばかりじゃないでしょ？ 二郎ではなく二郎系だがうまかったのう
あの小汚さが平気でなおかつ呪文みたいなトッピング言うのが通だろドヤァってしてるところとか
いかにも世間一般からズレてるお前らって感じ
量と値段だよ。
コスパがいいから。
あの値段であのボリュームって他はないだろ。
すかいらーくグループも安い所はボリュームないし。
醤油ラーメン、塩ラーメン、豚骨ラーメンなどがあったが
そこに近年新たに二郎（系）ってジャンルができた
だから、醤油ラーメンってジャンルの内の１つの店〇〇が
ジャンルにまでなった二郎に勝てるわけがない
>>342
ラーメン二郎は長崎ちゃんぽんの劣化パクりだけど東京の物価であのボリュームであの値段は魅力だよね？ おれもはじめはぶたの餌とおもい敬遠していたが、付き合いで胃に詰め込んでみた帰り際の多幸感に負けた
しかし太るのでラーメンは週一に控えている
>>346
青葉は1996年に出来た日本初のダブルスープ醤油ラーメンだっけ？その割りにはインスタントラーメンよりかは美味しいけど薄くて不味いし弁天はホープ軒系列のパクり >>342
この手の書き込みウンザリなんだけど、
量とコスパがウリならインスパも爆混みしてるはずでしょ
ところが量とコスパで勝ってるとこでも並びないとか珍しくない
直系行ったことある人なら分かるだろうが、
麺少なめや半分を頼む人は結構多い
場合によっては3分の1なんて人もいる
値段全く変わらないにも関わらずね
つまり、純粋に味が評価されてるんだよ 二郎亜流だがらーめん陸に勝てるところはなかなかないな
>>65
今朝ドラでやってるチキンラーメン創業者は毎日インスタントラーメン食ってたらしいが90過ぎまで生きた >>351
NGした方がいいよ
そいつ頭おかしいから 大量の炭水化物を短時間で摂取すると
大麻を吸った時と同じ物質が脳内で分泌されるというヨタ話を聞いたことがある
>>349
インスパも旨いところとそうでないところで並びが全然違うからな
富士丸や蓮彌のような直系に近いクオリティ出しつつ独自要素で売ってるところは繁盛するが、
見た目だけ真似たところは閑古鳥が多い
それでも大盛り目当てでよってくる客も確かにいるから二郎インスパイアは分かりやすくていいんだろうな ジロウはラーメンじゃない。エサだ！エサを喜んで食いに行く奴をカウントしないでほしい。
俺、二郎嫌い 二郎ラーメンたべるくらいなら
天下一品の方が良い、てか二郎を食べる事は
俺にとって 罰ゲーム！
二郎というと死んだ常連客の写真が飾ってある云々のコピペを思い出す
>>349
その人は誉めてるだけマシでしょ？俺みたいに長崎ちゃんぽんの劣化パクりって事実を言った時にラーメン二郎の経営者の息子のお前がキレるのは分か
るけど ラーメン二郎は量が多いから客が入ってるって誉めてる人に対してもお前見たいにケンカ売ってたらみんな来なくなるぞ？ >>353
お前が頭が可笑しいって事自覚した方がいいぞ！ 二郎好きじゃないけどちゃんぽんのパクリではないから
そういう主張してる奴は無視でいいわｗ
>>351
ラーメン二郎が長崎ちゃんぽんの劣化パクりだって事は昔から有名 君いくつ？ 都立大にもあったんか
目黒店に一回しか行ったことない
たぶん20年以上前
「有名」とかさ、思い込みや主観じゃなくて
そう主張するならなんでもいいからソース持ってこいよｗ
話にならんだろｗ
このあとソースと称してどっかのブログが貼られます（爆笑）
こないだ本物のチャンポン食ったけどたいして美味くねぇな。どうしてあれが人気あるのかの方が理解できない。リンガーハットの方が美味かった
>>355
フジマルいいよね
元二郎だけあってクオリティ高い
直系信者はインスパの麺の硬さ嫌うこと多いけど、
個人的にはカタ麺にはカタ麺の、
デロ麺にはデロ麺の良さがあると思ってるし、
フジマルのカタ麺も好きだわ
客層がクソ過ぎるけど ネット上によくいる極端な二郎好きの人ってラーメン自体の話っていうか味の話をあまりしない人が多いと思う。
それよりも、今日の店員が誰だったとか、あのメガネの店員は誰々よりも盛りが良いだとか、
何時頃に来た初心者っぽい客と店員の誰々とのやり取りがどうだったとかそんな話ばかりしてる。
その日のその時間の二郎の様子を確認に行ってるだけで
ラーメンを食うことはおまけみたいなものになってるのか？
>>349
目黒二郎、目黒で600円であのボリュームだぞ。
どこにそんな事できるインスパイアがあるんだよ。 >>362
>>364
ラーメン二郎が長崎ちゃんぽんの劣化パクりって言う奴はスルーでいいって言ってる奴がスルー出来ないじてんでどう考えても可笑しいだろ(笑)
ラーメン二郎が長崎ちゃんぽんの劣化パクりだって俺に信実を言われてスルー出来ないんだよね(笑) ２０年以上前に食べたが化学調味料が舌だけじゃ無く歯ぐきまで刺激した唯一無二の食べ物
二度と行っていないから今のイカレ具合までは知らない
ID:l2uka6Uu0って何で変な所で改行するんだ？
体育会系の貧乏学生がターゲットだから
絶対に食べたくないし側を通りたくもないし話も聞きたくないわ
>>376
だから頭おかしいんだって
二郎がちゃんぽんのパクりとか言ってる時点で普通じゃない >>376
俺に論破されたからと言って負け惜しみはやめろよ！見苦しいぞ！ >>373
おいおい、あれが長崎ちゃんぽんの劣化パクリって馬鹿もほどほどにしとけよ
長崎ちゃんぽんと二郎じゃ、カレーとウンコぐらい違うぞ >>380
オマエに何も言った事は無いし変な所で改行してるのは事実ですが？ >>381
確かに長崎ちゃんぽんに失礼だ！長崎ちゃんぽんの劣化パクりのラーメン二郎は野菜の炒め方も知らないからね？ ただ長崎ちゃんぽんのパクりだけどチャーシューのボリュームで誤魔化して
てチャーシューがぜんぜん入ってない長崎ちゃんぽんには不利だよ！馬鹿には長崎ちゃんぽんの方がラーメン二郎よりも不味く感じるかも知れないね？ 女や子供、チャラ男が足を踏み入れるのを躊躇うくらい
独特の空気があると言うところが、無言で客を選んでいるようなものだ
…いや、客と言うより信者だよな
何とか2ヶ月に一回くらいに抑えられるようになったよ。夏限定のつけ麺のときだけ毎週か隔週だけど
>>何も考えていないでしょう
コレが全て
食い物にごちゃごちゃへりくつ言うな
飼い犬に食べ残しあげた経験ある人は抵抗ありそうな見た目だよね
だいたいラーメンにかまぼこやさつま揚げ入ってて嬉しいか？？
負ける、って
基準がこの准教授の主張なだけだな
そんなだから教授になれないんじゃ
油が多くてしょっぱくて糖質もたっぷり満腹中枢バッチリ
ただのジャンクフードの王道 そら脳内麻薬でて中毒になるわ
>>368
本物のちゃんぽんは長崎だよ！凄く美味しいよ！ラーメン二郎がいかに長崎ちゃんぽんの劣化パクりだって言うのが分かるでしょ！長崎ちゃんぽんにはチャーシューが入ってないのに長崎ちゃんぽんの劣化パクりのラーメン二郎にはチャーシューが沢山入ってるんだよ！ >>396
長崎ちゃんぽんは炒めるんだよ！長崎ちゃんぽんの劣化パクりのタンメンも茹でてるよ？炒めるのが面倒臭いんじゃないの？確かに馬鹿は炒めても茹でても美味しさは変わんないだろ？って思ってそうだよね(笑) >>393
美味いか不味いかは個々の問題だけど、
少なくともラーメンという分野で
あそこまで成功したビジネスモデルは他にないと思うよ
全国展開してるチェーン店は他にあるけど、あそこまでの行列は無い
二郎以上の行列店はあるけど、暖簾分けした店があそこまで行列作ることはない
味はとにかくビジネスモデルとしては他のラーメンに勝ってると思うよ >>399
確かに俺に論破されちゃって情けない(泣) >>399
確かにラーメン二郎だけじゃなくてタンメンも長崎ちゃんぽんの劣化パクりだって事がバレちゃったからね(笑)ドンマイ >>400
確かにな
大勝軒とか暖簾分けしてる店が繁盛してるかってそれほどでも無いからな
ある意味閉じコンとして二郎ワールドってのが成立してるって所は面白い じろうでまともなにんげんにあったことがない
きゃくもてんいんもてんしゅもみんなおかしい
その美味いラーメンと二郎はそもそも土俵が違うのでは
>>406
池袋大勝軒は博多で繁盛してる博多の醤油ラーメン見たいに醤油が甘くて美味しいよ？東日本は九州人にとっては醤油が苦いイメージがあるけど池袋大勝軒は醤油が甘くて美味しいから食の宝庫博多人も感心した 博多人も東京のいいところは誉めたいと思うよ >>408
ってなことが書いてあるw
独特な注文方法、独特のルール、ネット上などでユーザー同士で作ったコミュニティ
まあ、ある意味カルトみたいなものだよなw 元々もホモ豚の餌だろ？
ホモは白くて脂ぎった食い物が大～好きだからなwwwwwwwwwwww
>>411
書き込みしてから読んだけどたしかにそう書いてあるなｗ 二郎コミュニティとかで驚くのが、客が店員とか店長とかの名前やどっちが先輩だとか内情を詳しく知ってるとこな
俺もラーメン好きで良く食べるし、行きつけの店もあるけど、店員どころか店長の名前も知らないw
ああいうの見てると常連客同士のマウンティングが行き過ぎた結果、二郎ワールドみたいな独特の空間が生まれて、カルト化したんだろうなって思う
みちる屋松戸とニューラーメンショップ二十世紀ヶ丘店以外は認めぬ
>>414
蒙古タンメンも酷いな
店員の名前をみんな覚えててちょっと異常に見える うまいラーメン屋がうまくないからだろ
うまいラーメン屋は回転直後にいかないと待たされるから嫌
>>414
二郎で店の内情に詳しい常連は大抵店主や助手の知り合いだよ
客以外にプライベートで交流があるから自然と情報が入ってくる
まあ、これはいいんだけど、キモいのが酒などを差し入れて、
店主に取り入って親しくなろうとする奴ら
俺も常連だけど、こういう連中は常連の立場から見てもキモ過ぎる
こういう連中って本当にその店の味が好きで通ってるんじゃなくて、
人気店の常連というステータスが欲しいだけなんだよね >>414
二郎は長崎ちゃんぽんの劣化パクりだけど長崎ちゃんぽんはチャーシューが入ってないのに長崎ちゃんぽんの劣化パクりのラーメン二郎はチャーシューが沢山入ってるから無知な一部の客で長崎ちゃんぽんよりも美味しいって錯覚しちゃうんだろうね？ 1000人にひとりでいいから、熱狂的なファンがいるというのは強いんだよ
行ったことないけどロットがどうだのっていう客が勝手に作ったルールを押し付けるのはさすがに気持ち悪い
>>420
確かにラーメン二郎は長崎ちゃんぽんの劣化パクりだけどお前の意見は一理ある！ >>424
ラーメン二郎は長崎ちゃんぽんの劣化パクりだけど一応美味しいからね！美味しかったら妬む奴も匿名の5ちゃんだし出て来るだろう >>59
確かに長崎ちゃんぽんの劣化パクりだからね！ >>426
初めてこのスレ覗いたけど、せやね。何か居るな。 >>418
分かる分かる俺がラーメン二郎は長崎ちゃんぽんの劣化パクりだって事実を言っただけで総攻撃受けてるからね(笑) うまいラーメン屋探してさまよってたら行列があったからああここだなと思って並んだら間違えて二郎系だった
初めて食ったが二度と行かないと心に誓った
リンガーハットが好きだったので本場はさぞや美味いんだろうと長崎まで食いに言ったがリンガーハットが一番旨かった
>>429
うん確かに長崎ちゃんぽんの劣化パクりのラーメン二郎擁護者が沢山いるね？情けない(泣) 改めてソース読んだけど
＞顧客が勝手に解釈して二郎独自の文化へと発展していったのです
もうこれ宗教やな。そら敵はおらんやろ。
他の店はラーメン店なんやから。
>>1
人の好き好きだと思うけど、ラーメン二郎に入り浸る人たちって、
モテないお独り様のオスが多いような気がする。
しかも一様に、情報弱者で、思い込みが激しい。
むしろ、地元の美味しい中華の方がよっぽどうまい。
そういう店は家族連れやカップル、お独り様に限らず、客層が
幅広い。 >>1
文才あるな
リズムいいわ 読ませるね
面白いw >>439
モテるモテないはどうでもいいんだよ！生まれもった顔はどうしようもないからね？だけどラーメン二郎は長崎ちゃんぽんの劣化パクりなのが情けない(泣) >>430
シカトされまくってるなw
「二郎=長崎ちゃんぽんの劣化パクリ説」を提唱してるのはお前だけだし、良くも悪くもお前の舌は普通と違うからみんなと話が合わないんだよ >>441
記者と信州大学経営大学院准教授の牧田幸裕氏のコラボやぞｗ
ま、確かに俺も最後まで読もうと思った。読む人の事を考えてるって感じたなｗ ラーメン二郎は長崎ちゃんぽんの劣化パクリかどうかはともかくとして、
ラーメン一杯にそんなに並ぶという根性がみっともない。
>>443
シカトされまくってるんじゃなくて俺と討論してもみんな俺に論破されちゃうから怖いんだよ！ただまぐれで俺を論破しちゃう奴もたまにいるぞ？ >>439
家族や子供を連れて行ける店ってのは、店作りもメニュー構成もそういった客層を受け入れる体制が出来てるから行くんだよ
メニューが一品のみでカウンターしかないラーメン屋に子供連れて行こうなんて普通は思わないだろ
二郎をディスりたいのか街の中華屋を褒めたいのか知らんが、比べる対象がそもそもおかしい >>447
そう？俺は二郎行った事無いんやけど
ロットとか迷惑を掛けるとか一体感とか孤独を感じないとか。
こんな暗黙のルール知らんし、正直引く。
俺はラーメンを食べたい時にラーメン屋に行くからな。
彼らとは判り合えそうになさそうや。何言ってるのかもよう判らんｗ >>443
いやいやどう考えてもラーメン二郎は長崎ちゃんぽんの劣化パクり 理由は長崎ちゃんぽんが倒産寸前になって思いきって東日本に店を出しまくったら潰
れる店がなかなかなくて業績が回復した事実があるからね？長崎ちゃんぽんリンガーハットの倒産率はラーメンチェーン店の中で一番少ないらしい！ ＞美味いラーメン屋が「二郎」に負ける理由
中国とか韓国で、飲食店がリピーター増やす為に、麻薬を食い物にある程度いれて
気持ちよくさせて習慣性をつけさせ、なんかそこで食わないと気がすまないみたいな感じで
利用してたのと同じで、日本で毎年数百キロの大麻や覚せい剤が押収されるから、
いくらかはこういった飲食店が客引きに使ってたりするんだろ
年に2回ぐらい食う。作るバイトによって当たりハズレの波が激しいのが残念。
美味い時は美味い。
>>449
面白がってハードル高くしてるけど、身構える必要ないよ
普通で、といえば良い >>448
そういう流行りのラーメン屋に並ぶ奴らって、
催眠術にかかりやすいんだろうな、暗示に惑わされやすいんだろうなって思うのだよ。
「並んだからうまいんだ」なんて、さらに思い込まされて中毒になる。
バカなのだろうかってこと。なんかねエ、並んでるの見ると、一様に
ショボくて哀れになる。 ラーメン二郎は豚の餌とか言われても全然キレないのに ラーメン二郎は長崎ちゃんぽんの劣化パクりだって本当の事を言われたらキレるんだな(笑)
食べきった時に「勝った！」って感じの達成感はあるな二郎系
その日なにも食えなくなるけど
>>453
ほんまかぁ？ｗ
ま、行く機会があったら一度行ってみるわｗ >>272
肉も野菜も摂取できる二郎ラーメン小600円にしとくわ 労働者階級の食べ物に過ぎないから、労働者階級が並ぶ、
だからショボさが目立って嫌悪感を喚起するってことか。
( ´ⅴ｀)ノ＜被告は今度東京に行くが
行くのはたぶん六厘舎と大勝軒
昔、新橋に三郎っていうラーメン屋があったけど、まだあるのかな？
>>463
大森に太郎って言う元々ラーメン二郎で修行してたラーメン屋があるよ！その経営者ヤンキーだけど >>455
全然論点が違うと思うんだけど
流行りとか美味いとか関係なく、
狭くてカウンターしかない行列店に
家族連れで行くことがおかしいということだよ
二郎でもたまに家族連れとか見るけど、ちょっと常識無いと思う >>472
インスタントよりも薄くて不味い福島代表の醤油ラーメン幸楽苑や東京代表福しんに無理矢理親に連れていかれる子供の身にもなって見ろよ！拷問だぞ！ 何でジロリアンって無化調を目の敵のように毛嫌いするの？
この前食べたラーメン
飲食になるととたんに大衆はアホ化するよなｗ
そもそも飲食店の人気は美味しさに比例しない
「おいしい料理をそれなりの価格で提供すれば人気店になれる」なんてのはアホの代表的な思考。
マーケティングとは何か？ってことを考えればすべてがわかる
>>475
化調入りだろうが無化調だろうが美味ければいいよ
あと、二郎の味は化調で支えられてると思ってる人も多いだろうが、決してそんなことは無い
某インスパだとトッピングに「粉」があって、粉をコールすれば化調を増してくれるのだが、
化調を増しても味は二郎直系に遠く及ばない
化調は重要ではあるが、それだけではあの味は得られないんだな まぁ、素材で圧倒的有利に立ってる北海道のラーメンが一番だわ
作り手が凡レベルの腕前でも素材でカバー出来るんだもん
意味分からんわあの土地
>>452
いったことないのまるわかりだな
ブレが激しいのは確かだが
二郎のラーメンはバイトじゃなくて
ほぼ店主が作る
たまに桜台みたいな仕込みだけは自分でやってあとはバイトにまかせて宇◯多"とかで飲み歩いてるダメ店主はいるが…(´・ω・｀) >>482
ラーメン二郎は宗教じゃないぞ笑
シンプルにマーケティングが完璧なだけ
（現役マッキンゼーが発言してる） あの敷居の高さで未だに二郎だけは行けないんだが、普通のラーメン屋行く感覚で気軽に立ち寄れる二郎ってあるんか？
常連からすると俄や新参はインスパイアで我慢して二郎には来ないで欲しかったりするん？
>>453
「普通で」とか教えるなよ
それでキレる店主もいるんだぞw >>481
確かに俺が子供の頃全国に旅行に行った時にインスタントよりも薄くて不味い醤油ラーメン屋だらけだったけど札幌の味噌ラーメンや塩ラーメン食べた時にインスタントよりも薄味なのに凄く美味しかったんだよ！流石はラーメンの本場と言われるだけはあるなと思った！ >>485
全然あるよ
上野毛や神保町は残してもイヤな顔されない。
勝手にルール作って自己満足を高めてるのはごく一部のユーザーだけ
上野毛なんてピンの女子客がいたりするよ ジャンクガレッジは好きだけど二郎行ったことないや。
味がしっかりしてるジャンク美味しいよ。大勝軒は太めの麺が苦手で無理だった。
>>480
あの攻撃的なカエシと豚出汁と課長のバランスだせないんだよなインスパイアはw
どれかひとつでも負けると酷い味になるw >>472
大したことないのに行列する人々って、アタマが悪そうに見える >>491
飲食店とは、いかにアホな客を集めることができるのかが勝負の分かれ目。
宗教も全く同じ。
それがマーケティング。 麺やひばりか天空が上手いでしょ
トンキンのど田舎もんは知らんかw
>>491
思い込みが激しいやつだな
二郎とジロリアンディスって優越感得る前提で考えてるだろ
モテなさそう 若者の食い物
歳取ったからきつくなってきたわ・・・
>>485
別に敷居高い店じゃないからｗ
確かに一見に分かりにくい部分はあるかも知れないが、
助手に訊けば全部教えてくれる
呪文なんて覚える必要ない
残しても怒られることも無い（ケースにもよるが）
普通に行って普通に食ってくればいい 二郎おいしいよね、、、安いしね、、、ニンニクは抜きで、、、☆
無化調ラーメンをありがたがる人って普段の食事でも化学調味料を避けて生きてるんだろうか
>>497
ほんそれだわ
（一部の極悪ユーザーがマウンティングしたいだけだよな） ウチの近所にあった二郎は潰れてコジロウとかいう似たようなのに変わったぞ
営業時間が極端に短いんで行ったことないんだがアレは系列店なのか？
>>483
ラーメン板の二郎スレで情報を拾ったんだがガセネタつかまされたかな。 今日は「大」にするか、「小」にするか――。一人ひとりが自問自答を繰り返し、「二郎」という高い山に挑むために心を整える。
なかなかの名文だなｗ
いい仕事してるぜ。
ジャーナリスト 吉田 茂人
コミケで群れてるのとかと同じだろ
常識を少し外れた世界を受け入れる事が出来る集団がお互い連帯感を感じてるだけ
だから一限客を威圧するんだよ
ロットとか言うのが、それを援護射撃してるから居心地良いんだろう。
豚の脂の場合は俗に言うラードのことな。あれはな、身体には悪いが中毒性があるから料理に少し入れるんだわ。ラーメン？ドバドバ入れるんだよ
無化調もいいけど、二郎並みの化調デラックス盛りもなかなかいいもんだよ。
無化調じゃ出来なんだからさ。
>>506
そもそもそんなものが本当に存在すると思うのか？ 個人的にはいってみたいとまったく思わないが、
しかしまあすごいスレですなｗ
まあこれが世に言うジロリアンってやつか。
まさにジロリアン。ジロウ主義者を名乗るだけはありますな。
ちなみに…ｳﾘは行きたくないだけあって味盛り付けその他にまったく関心はないんだが
（特に昔この板に立った仙台のツイートに関するスレを見てなおさら行く気がなくなった）
ｳﾘのいるイナカモノコミュニティーでは二郎にいったということが栄えあるステータスであり、
しかも尊敬、って言ったら言い過ぎだけど、行ってないやつに一目置かれるふいんきは
これはありますな。回教におけるハッジみたよなもんだｗｗｗ
だから「じろ～？ 月一～」ってある人がドヤ顔で言ったとしたら
「ボキは月に一度上京するシチーボーイです」っていう
含意はあるような気がするねｗ 無駄に髪をかきあげながらいっちゃったりしてねｗｗｗ
>>503
基本的に二郎は営業する限りは店主が厨房に立つことという決まりがあるらしい
最近は育成と店主の体調面を理由に週に1～2日は助手に任せてる店舗もあるから昔よりは緩くなってるとも聞くが 二郎は1人1杯食べないとダメなの？2人で1杯はダメ？
次郎ルールみたいなのがあると聞くが、あれはどのような過程を経て、発生したのか毎度謎
メルカリみたいなもんなんだろうか、ルールの発生過程って
>>478
うちの近所の二郎は女ソロとかカップルとかよく並んでるよ 俺は初めて二郎に入った時、店員にいろいろ聞かれて意味が解らなかったから全部「普通で」って答えたな、
まあ、食いごたえがありすぎるってのが「知識ゼロの所見二郎」の感想だったわ。
>>512
あなたは外食しないほうがいいよ笑
（超不良客ｗ） >客は「カウンターに丼を戻す」「机を拭く」「お礼を言う」
メンドクセー店だな
行かない
>>500
昔の人は無化調の醤油ラーメンを食べるのがあたり前で特に東京人や神奈川人は健康の為に毎日ラーメン食べてたらしい！じっさいに神奈川の老人や東京の老人は糖尿病患者が全国的に圧倒的に少ない >>502
二郎は系列店（のれんわけ？）は限られると聞く
黄色い看板で、二郎と名乗ってれば二郎系列だろうけど
○○二郎、次郎○○等、○朗（ギ朗）など、いわゆるインスパイヤ店と呼ばれる
のれんわけではない店のはずよ >>513
もともとは、大学体育会系の学生向けに作ったラーメン。
安く腹いっぱいになってもらおうというのがコンセプト
学生も体育会系だから、まあそれなりに拭くなり、片付けるなりの礼儀を尽くしたわけよ
それが伝播 >>512
つーかさ…二郎に限らずラーメン屋なら一人一杯は常識でしょ？ 二郎の場合「そのまま」だとニンニク入らないが
「普通で」だとニンニクをどうするかわからないんだよな
ニンニク入れるのも入れないのも二郎だと普通だから
>>483
最近の三田本店は助手が作るケースも多い
そして助手歴が長いにもかかわらずろくに湯切りもできない奴もいる >>525
本店は自分で店開きたい助手が研修みたいな形できてるからちょっと特別でしょ >>521
なるほど、納得。
体育会系の、ｷｯﾁﾘｵｯｽｵｯｽな感じが、何か歪められて
現在に至るわけか・・・ >>521
まぁそれを言ったら大勝軒もそうだけどな >>513
そばのルールと一緒で
そうすると捗るということに冗談の尾ひれがついたもの >>521
三田二郎はコスパ高すぎて富士そばすら潰したとテレビでやってた >>492
もう30年以上前の話しだから覚えてないけど今の札幌は化学調味料が沢山入った味噌ラーメンや塩ラーメン屋だらけらしい スレの占拠率（そいつのレス数/全体のレス数）
が５％（500レスなら25レス）を超えると、
ガチのキチガイ臭がしてくる
行きゃわかるけど、デブなんてあまりいないよ
ほとんど標準体型の中肉中背の男
常連もマシマシとかちょいマシとか面倒なコールはしない
ニンニクだけとか結構シンプルなもの
少なめや半分頼む常連も多い
ホント、イメージだけで語ってるネット民多すぎでしょ
>>538
初見っぽいのがマシマシとかいうとちょっと店内の雰囲気がピリつくよな
「ウチそういうのやってないんで」
と店主が言うと落ち着くが 美人アイドルより
もどきの指原が一番稼いでる
つまり、そういうこい
・体育会系
・痩せの大食い
・一日一食しかまともな飯を食べられません
こういう人が集まってくる
客のデブ率は低いが店員のデブ率は高いと思うｗ
>>536
おいしいラーメン屋の９９．９％は科調使用してるからな笑 >>537
匿名の5ちゃんごときでお前は神経質すぎるんだよ(笑) 化学調味料を使っていない料理を探すほうが、現実には難しいからね
コスと下げられるからね。
字ロリアンの奴から二郎は3回食べないと真価がわからないって言うからやむなく３回付き合ったが
最後まで不味いという印象しか持たなかった。
>>543
スルー推奨
5MB+ievS0
こういう奴は自分ルールだけが正義だからｗ
連投ダメ、スレ乞食ダメ……
は？誰が決めたの？ｗ >>542
それは分かる ただ今の人気ラーメン店は化学調味料の量が多い醤油ラーメン店ほど人気が出る！昔は薄くて不味い醤油ラーメン屋さんだらけだった >>547
１回だけでいいから本当に行ってみて
ジワジワくるから ニンニク以外でマシマシ言うと店内の客がこっち見てくるのは確か
>>550
な、
科調＝だめなもの
なんて都市伝説を信じるアホがいまだにいるんだよな…
一番ヤバイのはどう考えても砂糖。
農薬使用より科調使用より砂糖使用が圧倒的にヤバイ。
でも砂糖不使用で料理を美味しく感じさせるのは至難の業。 >>495
並ぶ時間がもったいない。
並ぶほどの価値もない。 色々発言してみたけど…
とりあえずはじめての二郎行ってみるわ
>>554
それはお前の価値観であって、
並んで食ってるやつを自分の基準だけで見下していいことにはならない ・糖質 生成された小麦粉がたっぷり
・中性脂肪 どっぷりどっぷり
・塩分 ましましの過多
・化調 やまもり
最高だろ。
人類が何十万年もかけて求めてきたものだよ。
自然界ではごくわずかしか食べれなかったのに。
うざい書きぶりの記事だなと思ったら、やっぱりプレジデントだった
>>548
絶対ではないがある程度分かる部分はあるよ
・麺のサイズを訊かれているのにトッピングコール
・ニンニク入れますか？を気付かずにスルー
・マシマシの通じない店でマシマシコール
・水を何度も汲みに行く
・友達連れて大人数で来る >>559
それ二郎じゃなくて「行列」に対して言えることだよな笑 >>459
オススメはプチラーメン、野菜少なめ。
普通の店の大盛りくらい。
見た目も普通。 >>561
それ…
どの店でもダメな『空気読めない客』じゃんｗ >>558
一流の和食料理人も自分が自然の力だけで頑張って創り出したいものを
人工的にガッツリ作ってるから参考として並ぶそうだw >>565
つたの店主はマーケティングの勉強で食べに行ったって発言してたぞ？ >>561
麺の量の時にトッピングコールは多いな
だいたいマシマシとかチョモランマとか言ってるwww 東京住みの時は、目黒二郎がお気に入りだった。
でもスープは飲まなかったな。
あの大量の白い粉は味の素なんだな。
でも、仙台二郎はホント行列長い。
二郎が好きな奴はそりゃいるだろ
行ってもないのなに二郎が嫌いでしょうがない奴の意味がわからん
家の隣にあって臭い&行列が邪魔とかならまだしも
別にパチンコ屋みたいに売り上げが韓国に行ってる訳でもないのに
二郎は、自然の摂理を打ち破った禁断の世界だからね。
>>564
間違った知識が蔓延してるからこういう一見が増えるのもあると思う
身構えずに普通に来ればいいのに、ルールを知らないと怒られるからと
半端に予習したせいで間違った知識を得て店に来てしまう
まあ、空気読めない奴が多いのもあるけどね >>146
キャベツともやし程度の栄養で「野菜」とか言ってんのって、
「フライドポテトはサラダ」って言ってるアメリカ人とそう変わらんのでは？ >>753
ポテトサラダはサラダ
とか言ってる日本人と同じだね >>568
味の素は中毒性があるからなあ
味の素かけないと物足りなくなるようになる >>575
それならあらゆることに中毒性あるってことだな 
二郎インスパイア系だけど、秋葉原の影武者ラーメンはたまに食べたくなるな 味とかいう以前に行列を見ただけで心が折れてしまう(´･ω･｀)
どんだけ二郎のことまずいまずいと騒いでも
永遠なんだよな
無敵ってこういうことなんだと痛感する
>>526
「いったことないのまるわかりだな」が行ったことないの丸わかりだったという 二郎はグルエースだろ？
グルタミン酸の割合が高く雑味が少ないやつ
豚の出汁のイノシン酸とガチ勝負でバランスさせてあの旨味の相乗効果を作り出す
>>578
二郎は回転早いから他のラーメン屋の行列と比べて進む速度圧倒的に早いよ
よく、食べることばかりに専念させることに批判的な意見も多いが、
だからこそ高回転に繋がり、行列をスムーズに進められることになる
そして、それがあの量をあの値段で提供できることにも繋がるわけだ 加齢により食えなくなる。
海の家で出すあのラーメンでいいわ。
140円で売ってるスーパーの生麺醤油味を自宅で作る方が断然うまい
学生に腹いっぱい食わせてやりたいという善意が出発だから
成り行きで出来た店内ルールもウケたんだろうね。無為への好感いうか
それをジロラの一部が変にありがたがったり押しつけたり
作為的になって行き、抵抗を覚えるアンチも増えて行ったと
店側も豚の餌みたいな盛り方をどんどんエスカレートさせてるのは事実だし
わが道行ってもどこを貫いてどこを変えて行くとか
成功し続けるための変遷みたいなものをもっと知りたいわな
>>1
＞そのため、同じロットの人たちと食べ終わるタイミングを合わせないと、次のロットのお客に迷惑をかけてしまいます。
こんな店絶対嫌だよｗ 客が店をもてなす、みたいな面があるんでしょ。オフまで仕事とか無理だわ。
なんでもかんでも理由を見つけなくていい
無理にやるからトンチンカンな内容になる
>>565
一流の和食料理人を1mmも知らないで書いてるだろwww 美味いラーメン屋も、注文にややこしいプロトコルを設定して、とっつきにくい系の店主に叱られて喜ぶ豚客集めれば（最初はやらせでも可）そこそこいけんじゃないか
マゾグルメとでも言おうか、そのジャンルはかなりと堅いからな
俺がお気に入りの二郎三選
１、野猿二郎
２、亀戸二郎
３、小金井二郎
三田二郎は何度か行ったが美味しいのに当たったことがない
>>521
んだなあ、あの物量もちゃっちゃと食うのも体育会ほか学生の腹を満たすためなんだよな
好きなやつは在学中死ぬほど通うし、後輩にもそれを引き継ぐし、勤めが近場なら食いに来るし 中毒性。中毒性のあるたべものにはリピーターつくから。
新橋の食ったが本当に不味かった
あんなの週2で食ってたらマジでガンになるわ
九州でインスタントラーメンのシェア90％をほこる
ハウスのうまかっちゃんと同じだろ
>>600
新橋はインスパイアレベルの池袋出身だけあってか
そこらのインスパイアよりひどいレベルだったからなぁ
と思ってたら二郎の看板はずして本当のインスパイアになっちまった 美味いから売れるのなら、二郎に勝てないラーメン屋は糞だってことになるぜ
二郎より美味いのに売れないのは要するに二郎に根本的に負けてるんだろ
美味い不味いのしてんじゃねえよ、ラーメン屋は売れてなんぼ、そこに味は関係ない
>>1
ネタっぽい書き方だけど、内容は正鵠を射てると思う。
にしても小であのサイズって変わってる店だわ。 なんか勘違いしてんだよ
美味いから客が来るんじゃねえんだよ、それ以外の要素で行きたいと思うから
客がくるんだよ、不味くても売れてる店山程ある、チェーン店の味が
決して美味い訳じゃないのに客が集まるのはそのせいなんだよ
味良くても客は来ない、これ飲食店の常識
京都の二郎がステマされてたから
わざわざ愛知から行ったけど休みだった
>>606
少なくともジロリアンのほとんどは
旨いと感じて並んでるんだと思うが… 全国４０店舗なのか。似たような店もあるのかもしれないけどさ
これだけ話題になって行列もできているのに店舗が増えないってことは、何かしら欠陥があるんだと思う
>>609
暖簾分けであってフランチャイズでは無いからね
チェーン店のようにポンポン増やせはしないよ こんだけ有名になると一見さんが来ることは許容してほしい
それがダメなら会員制にして秩序とやら守ればいい
>>610
そこまで暖簾分けもったいぶった店じゃないそうだけどね。
４０店舗が多いかどうかは知らないけど、最初に知ったときは１０店舗もなかったような。 >>609
全国といっても大半が関東だぞ？西日本には京都１店舗しかない。
二郎は基本的に、東日本人と韓国人に限定して、人気がある味だと思う。
(※韓国人は、ラーメンにニンニクを入れるのが大好き) 一見増えすぎだからもう話題にしないでくれよ
豚の餌だの店員何様？とか徹底的に批判してくれよ
>>612
以外とこういう脅しやディスりはこれ以上並びを増やさないための常連たちの策略かもな
現状ですらあれだけ並ぶわけだし \\\|////////
(´・ω・｀)
ジロリアン
「なぜ二郎でラーメン食べるのかって？そこに二郎があるからさ」
食べるの遅いと怒鳴られるとかああいうの吹くの止めてくれよな。
就活の面接より緊張したがな。
ラーメンの野菜たっぷり（）って、キャベツとモヤシだけじゃねーかｗ
関西では二郎をインスパイアしたマッチョと歴史を刻めが人気店に。
>>599
それあるな。インスパイア系で初めて食べて、
最初は残したが、最近無性に食べたくなる。 >>621
二郎インスパイアの富士丸のインスパイアの夢を語れのインスパイアが人気とかかわいそうだな 長崎チャンポンのリンガーハットなんか全国６００店舗とかだろ。
ショッピングモールとかの店舗も含めてだろうけど
あれだって野菜タップリで安いわけでさ
二郎の写真見るたびに、こんなもんならタンメンかリンガーハットの方が良いだろって思うわ
>>171
目黒って二郎では最下位だよ
安いけどかなり不味い これだけ好き嫌いが極端に別れるラーメンも珍しいな
とはいえここはほとんど見た目だけで叩いてそうだが
>>630
目黒が歌舞伎町や池袋に負けてる気はしないぞ >>629
でも行列作ってるのは二郎なんだな
>>631
それも想定の内だと思うよ
100人中80人から嫌われても構わない
その代わり残りの20人から圧倒的な支持を得られればいい
その20人の中毒性とリピーター率は他の追随を許さないと思う 一度だけ行った
池袋東の二郎
しょっぺー醤油に沈んでる麺が油の層を通って口の中に入ってきて
二口で吐きそうになった
一緒に行った友達に食わせて退店
二度と行かねー
>>635
地方にたまにある二郎系はすげぇ行列してるイメージだが >>636
千住大橋行くとレベルが違うほどやばいしょっぺー醤油と分厚い表層油を楽しめるw 田舎はのれん分け店無い地域なのに自称本家信者が居たりして
インスパがー本物の二郎はーとかネットでイキってる
完全に情報食ってると思う
ラーメンはコスパ命だとおもうよ。ジローみてたらわかる
二郎のそばの普通のラーメン店が閉店したら
二郎に敗けたように見えても、それは違う。
二郎と普通のラーメン店は競合しないから
二郎があろうとなかろうと、そのラーメン屋は潰れてる。
逆に二郎を避ける客もいるけどな
量の多さと脂っこさは
画像見るだけで胸が焼ける
二郎ねえ
もう5年ぐらい行ってないな
昔は大盛り食えたが、今は小盛りでも多すぎるな
背脂マシは超健康に悪そう
脂さえなければ野菜多いし健康食といえるかもしれん
二郎が美味いとか思ってる奴って相当な馬鹿舌なんだろうな
あれはあれで良くできてるよ
高級な食材使って高い値段付けてるくせに80点くらいの無難なもの出してるつまらんラーメン屋よりはるかに良い
何年ぶりかに食べたらくっそしょっぱくて驚いた
特に肉しょっぱすぎ
俺は蕎麦好き。
人形町の藪が好きだ。
ラーメン二郎？ 豚の餌は、豚に任せる
>>645
１年に一度くらい無性に食いたくなって行く。
麺、野菜少なめにすれば、普通のラーメン屋とボリューム的には大差ない。
それでも一回食べると一年くらいは寄り付きたく無くなるが。 >>632
食べに行ってみ？
今の目黒は歌舞伎池袋以下だから 藪ってかき揚げを日本酒で食うところだろ
常連は抜きを頼むといわれるほどそばは微妙
>>609
何か西日本とか九州の人はチェーン展開してデカくなる事が美味いラーメンの指標みたいに思っててそれに躍起になってるように見えるけど二郎とか家系(最近はそうじゃない勢力も増えてる)はチェーン店化は陳腐化への近道でむしろ抑制してると思うな。
付加価値が下がるのを防いでる。だから関東民から見ると西日本や九州からくるチェーン店はファミレスラーメンにしか見えなくてちょっとげんなりする 二郎が、旨いか不味いかは完全に好みだろうが
二郎が何で売れてるか分からん奴、分かろうとしない奴は
人生損してそうだなあとは思う。
そもそも二郎は味楽しむんじゃなく
みんな一人大食い大会ごっこしてるだけだよ
あれだけの量を食べきった達成感を求めてる
マラソンみたいなもん
>>660
このスレのジロリアンが主張しまくってる通り
ジロリアンは味を求めて行ってると思うけどなぁ >>646
>野菜多いし健康食
もやしとキャベツだけじゃねーかｗ >>661
二郎は最初の5口くらいまではジャンクで美味いと思うが、それ以降は義務感で食ってる部分があるからなあ。 >>661
そうなの？
客観的にみても味はさすがに美味いと主張できるもんではないから
味がどうのは不毛だと思うけど
俺が感じる謎の中毒性はスポーツ楽しむ感覚に近いなぁ >>10
もやしだからな
スーパーで10円程度のものにそんなパワーあるかね 無性にカップヌードル蛾食いたくなる時ってあるじゃん
>>666
どこを客観的に見たんだよw
どうせ見た目だろw >>669
科学に二郎は旨いのが当然って分析も腐るほどあるしね >>672
高級グルメが二郎みたいにならないのはなぜだろうか 二郎は興味がありながらボリュームに引いて敬遠してたけど、
二郎リスペクト系の火の豚は美味かった。
野菜増し増しで検索してみろ
ヘルシーな野菜料理だぞ
>>673
高級グルメは見た目や雰囲気、素材の味をちゃんと活かすからな
二郎はそこを省いて無理やりいいとこ取りだけしてるから最低だ >>675
火の豚は麺が富士丸系だっけ？
見た目も味も二郎よりよっぽどジャンキーじゃねーかw >>666
味は好き。他に代用が見つからない。
でも太るから大量にはいらん。
なのでプチ二郎、野菜少なめ。
野菜あると無駄にスープを取ってしまう。
どうせキャベツだし、多すぎて麺に着くまでに疲れる。 怖い・・・昨夜、吉野家で牛牛定食を注文するとき
同額の御飯大盛りを「ちょっとだけ大盛りって出来ます？」って訊いた自分が恥ずかしくなるわ
>>678
いいとこ取りが成立してりゃいいんだが
化調ニンニクドバドバな時点でグルメには敬遠されちゃうだろうな
科学的にどうのっつーのも「舌がうまみ・うまさを感じるメカニズム」的な視野狭窄の机上論だろうしな オマイラ、麺の起源はエジプトだ。
ナイル川氾濫で毎年肥料分たっぷりの土が
河口デルタ地帯にどっさり堆積して
小麦が大量に取れたんだろうな。
その小麦粉を練って平べったくして加熱して食べた。
それが東西南北に広がった。
ピザ、ナンなど平べったいよな。
漢字でも「麺＝麦+面」と書く。
そうしているうちに
シルクロード上の東トルキスタンやその周辺で
平べったい麺を細長くした料理が発明された。
ウイグル語でランマンかラグマン、
この音に振り漢字（万葉仮名）した文字が拉麺。
中国語では麺条というそうだ。
こういう形式が中国や日本に伝わってた。
日本人は麺と言えば細長いと思っている。
でも麺はその文字の通り、元々は平べったい物だ。
ソースは２ｃｈです。
二郎が近くにないから野郎ラーメンの豚野郎で我慢してます
>>683
一応分析に基づいてるそこを否定しゃうと客観的な議論はできずに水掛け論になるな
課長ドバドバが悪いってのもまさに視野狭窄なわけで
まぁこういう味とか生理学とか曖昧な人間の感覚が入るから
いってることがすぐに変わってあてにならん学問ではあるが >>689
その客観的な検証が二郎の並びなんじゃない？ 化調ドバドバが悪いとは誰も言っとらんがな
グルメはそういうのが嫌いだと書いただけだろ
何が科学だよ
>>686
どうも、俺が書いた文章が、どんどん変わりながらお前まで行ったみたいだな・・・
パンなんかも麺なのはホントだが、ラーメンはラグメンではない。延ばして細くするから「拉」なのだ。
切るのと押し出しの日本のラーメンは、絶対に拉麺ではないのだ。 こってり系が好きな人はハマる
そうじゃない人は5口までだな
>>693
味が濃すぎるんだよな
そこが好き嫌いの別れるポイントか ジロリアンはキチガイが多い
これを否定するやつはいないだろう
昔東京にいたときは毎週食べに行ってた
今は田舎暮らしだから食べられない
都会人が羨ましい
ほんと羨ましい
>>699
ある、突如思い出してめちゃ食いたくなる
でも食うのは不可能
こういうスレを立てるやつは悪魔だ >>699
ある。
油と炭水化物の塊に化学調味料で中毒性バッチリや
しばらく食べないと中毒から抜けられるが、
近所にあると毎週のように通ってしまう。 二郎もジャンガレも年1くらいで食えば十分満たされる
一度食ったら当分いらねってなるわ
おまえら違うのか？
自分で作りゃいいだろ
味の構成とかクソ単純なんだからラーメン食い歩きとか料理の心得がある程度ありゃ
似たようなもんはすぐ作れる
インスパイアが乱立してるのはマネしやすいから
>>702
一回食ったら一週間は食いたくなくなるな
でもその後食べたくなる
都会ずみで唯一羨ましいところだ >>702
ジャンガレとか一回行くと「もうしばらくええわ」ってなるけど、
一か月くらいするとだんだんまた行きたくなってくるから、
ルナルナで管理できる。 味自体はインスパイアの方がうめえことが多いわ
バカは行列食ってろよ
>>703
味音痴は死ね！味のコピーが簡単に出来るのなら誰も苦労しない。 家二郎ってつべで人気コンテンツだけどまともに作ろうとするとめっちゃ高くつくって見た
>>334
舌も頭もバカ客じゃなきゃボリュームだけの飯食うわけないじゃん どんなラーメンも、2日間何も食ってない状態で食った時の山小屋ラーメンの味には敵わんさ
二郎信者に味音痴とか言われる末世感
つーかインスパイアでも味が濃くてマズい店が割りと繁盛してるんだよなぁ
>>711
山小屋はこれまで食ったラーメンでワースト5に入るぐらいの味だわ >>708
インスパイア乱立してるけど
ガラガラなとこ多いしな
そういうところで喰うとやっぱｱﾁｬｰって味
そこそこ流行ってるとこは直径に及ばないにしても
うまくまとめてたり豚が旨いとかライトで食いやすいとか個性だしたりしてる 美味い不味いはともかく
行列とローカルルールが大嫌いなので一生行くことはなさそうだ
並んで食べたけど普通に不味くてビックリした
インパクトのある不味さだったから
味覚がおかしい人にはクセになる味なんだと思う
美味いインスパもあるけど、総じて見れば直系が勝るのが現実
>>715
むしろ欠点だらけなのにこんだけラーメン業界を席巻してるのがすごいというか >>719
他のラーメン屋は万人受け目指してるから上手くいかねえんだよ 普通のラーメン屋でも「二郎ラーメン」みたいなメニューを出す店あるからな
もやしが山盛り載ってるだけの二郎系とは全然別物だけどｗ
人気あるし何かしら魅力あるんだろうけど、写真見る度汚いって思ってしまう
>>717
俺は食ったことねーけど
みんなあれだけ並んでまで食ってるんだから
お前の味覚がおかしいという可能性が微レ在…？ ２件ほど二郎系のパチモン店行ったけど
もう食わない
>>720
これはまさに真理。
例えばなんでんかんでんとか、それ以降の
ギットリ豚骨も臭いだの脂っぽいだのさんざん言われたが
癖になった奴はリピートするから繁盛店になった。
突き抜けた魅力があった方が売れるのがラーメンの世界。 >>725
だからラーメンは味が極端に濃いやつに走ったかと思えば
意識高い系の見た目重視に走ったりするんだな
いうなればインパクト重視 いや万人受けで大成功したのが一風堂一蘭だろ
商売の成功の可否の仕組みを単純化で理解しようとするとか絶対的なアホしかしない行為
ジロリアン＝ブタ
貧乏な餓えたブタは高カロリーで重量のある安い豚の餌を求める
ついでに店員からテーブル拭けだの、早く食えだの、残すなブタ野郎と罵られることでドM豚の性欲も満たされる
アンチが何を言おうが、二郎がラーメンというカテゴリの中で
一番成功しているビジネスモデルなのは事実
一店舗で二郎以上の行列店は他にもあるだろうが、
暖簾分けした店全店があれだけ行列作ってるのは他にないよ
二郎体験は関内だけ
覚えてることは麺がクタクタということ、客層も浮浪者みたいなクタクタが大半を占めていたということ
8年くらい前のことだから、今は知らね
>>727
なんか凄いな・・・と思うのは、俺は二郎にも一風堂にも一蘭ににも入ったことがないことだw >>687
渋谷の豚野郎は最低のお店
俺に向かって豚野郎のお客様って言ったんだぜ 商売で成功する方法は単純化できないが
アホの脳内はいつも至極単純
行列＝うまい
（笑）
>>734
今はその浮浪者みたいなのがいまだに並びつづけ、
じっさまの割合が高くなってきてる
わけーやつや一見さんのカップルなんかもふええてまさにカオス状態
ジローはまさに地獄だぜぇ >>735
数少ないしな
一蘭はコスパ考えなければ美味い >>736
ジロリアンみたいなM豚にはご褒美じゃないか 重要なのはコアコンピタンスなんだよね
二郎と他のラーメンの差はそれ
>>1
大事なのは味より量だよ
そこそこ美味くてボリューム有って満腹感を得られる方が、凄く美味いけどボリューム少なくて満腹感ゼロより遥かに良いだろ？ めちゃくちゃうまいわけではない
中毒性があるから食べに行くだけどな
ラーメンとラーメン二郎は別の食べ物の意識
呪文もよく見れば早く提供するための合理化でしかないんだよな
拗れて変な感じに広まってるが
そりゃ豚は豚の餌喜んで食うだろ
人間の食い物と比較してどうすんのよ
>>742
千里眼のインスタント麺を最近見たような…？ 6人でペースを合わせて食べるとかハードル高すぎワロタ
>>751
次の次のロットの提供までに食い終われば大丈夫だぞ
同時に食い終わる必要はない 天にマシマシ我らが二郎。
願わくばシナを崇めさせ給へ。
ニンニクを来らせ給え。
チョモランマの天になる如く、
地にもカネシ給へ。
我の日曜の糧を、今日も与え給え。
我らに罪を犯す者(ギルティ)を、我らが赦す如く、
我らの罪をも赦し給え。
ラーメン
>>660
オレは小を麺半分で食ってるから大食い大会に参加してるつもりはないけどね。基本味を求めて行ってるけどもちろん満足感も求めてる 豚の餌という人がいるがそれは違う
豚が骨も脂肪も肉もすべて、食材にされてしまう恐怖の料理だ。
二郎好きは他の料理を食べると「味がない」というんだが
なんで？
>>742
二郎は量が勝負だから、カップじゃモノたりないだろうねｗ 大袈裟に言われてるけど、二郎のカロリーなんざカツカレー以下なんだよなぁ
なんかネットにアップされてるような馬鹿盛りをイメージに語ってる奴多すぎな
>>760
ここで二郎叩いてる奴の大半はイメージだけで書いてるバカだし
内容でバレバレなのにw地元に二郎無くて悔しいんだろうなw 麺をワシワシ食べる気持ちよさあるよね
たまに思い出して
家でつけ麺を茹でる
>>752
誤差はどのくらいまで許されるん？
やはり多少でも遅いと店に迷惑がかかるやろ。
学校の給食の時間も急いで食べてたから楽しむ余裕なんてなかったわ。 二郎は家系よりしよっぱくないし、京都のラーメンほど脂でギトギトしてないし、博多ラーメンのバリカタ麺よりモチモチして美味いんだよ
>>764
誤差はないな
間に合わなかったらあらかじめロット分茹でてあった麺が無駄になるから
ジロリアン的に言うとギルティとかいうやつ
店によって茹で時間は違うしスープの調整が入ったりするが、
目安は15～20分程度かな…(´・ω・｀) >>764
食うの遅くて注意されるのは目黒ぐらい
他で注意されるケースは、
スマホいじりながらダラダラ食ってたり、
連れとペチャクチャ話しばかりして箸が全く進んでなかったり、
明らかに食いきれないのに完食目指してたりする場合
基本15分が目安と思えばいい
早い奴は7～8分で食い切る ＞断言するのは信州大学経営大学院准教授の牧田幸裕
京大出てコンサル経由で教授職なのに、こんな与太話って
牧田幸裕くんの講義取った人可哀想ね
というか、そもそも「美味いラーメン屋が『二郎』に負ける」って話は聞いたことないが
ラーメン食ったことあるのかな？
>>756
そんな奴は見たことが無いけど、脳内のお友達？ ピュアだったころの俺
三田の二郎を単なる「行列ができる美味しいラーメン屋」だと思って入って死ぬほど後悔したわ
二度と行くか
>>772
なんかたまにピュアな家族やじいさんばあさんが並んでて心配になるｗ 名古屋で二郎系の店できた時に行ったが、二度とくるかと思ったな
背脂気持ち悪すぎる来来亭より酷い食い物だった
>>772
それ俺やんw
東京で行列できるほどだから、さぞ美味いんだろうと期待していって撃沈した >>765
家系しょっぱいよなぁ
濃さ普通でも塩っ辛い ラーメン好きですがラーメン二郎はもういいです。
何故人気がいあるのか？
説明できる人いますか？
二郎は入り失敗するともう駄目だろうな。
初めては行き慣れてる奴と一緒に行った方が良い。
>>777
直系でも背脂多いとこあるけど普通は少ないからいつか直系食ってみて！
インスパイアは背脂多いとか多い気がするなぁ
たぶん回転率が悪くて高原価の豚をあんまり使えなくてスープがペラくなるのを背脂で補ってるんだろうなと想像する
家の近くにある角ふじや大なんてひどいもんだし >>781
ラーメンなんて好みで左右される物だからじゃね？
博多ラーメンが臭くて食えないって人だって居るんだし。 >>785
下手なインスパイア系食って二郎系嫌いになる人多そうだよな。
と言いつつ、本家も人を選ぶとは思うが。
美味いもの食おうと思って入ると無理だと思う。
ハードル下げまくってネタ感覚で食ってハマる人はハマる。 洋服にラーメンとかニンニクの匂いがつくからﾑﾘ
そもそもラーメンとか太るし、臭いじゃん
1年に1回でいいわ、外食ラーメンとか
>>785,788
三田の本店だって大した味じゃないだろｗ
一回食べたけどもう十分。 >>756
日本のケーキをアメリカ人に食べさせたら、全然甘くなくて美味しくない！
なんか豆腐を食べてるみたいという、同じくチョコもね。
要は濃い味ばかり食べてると舌が濃い味に慣れて薄いのはおいしくないと思ってしまう。
薄味に慣れると外食すると塩分で吐き気がしてくる。 >>788
妙に構えてると楽しめないだろなｗ
俺も入りは学生時代、先輩や同級生が行ってる
良く分からんけど怪しい店ってイメージから入って
旨いとか期待しなかった分、素直に二郎の良さも評価できたのかな。 >>781
並んでる客層みれば分かるだろw
ゾンビか豚しかいねーぞ >>792
三田の本店はブレが激し過ぎて(豚が巨大で脂身が多いとかジロリアン好みには安定してるが)
一般的な直系二郎の味を判断するにはちょっと適当ではないきがする >>798
アブラコール意外と多いんだよな
あんだけ濃いのにカラメもかなり聞く
ジロリアン恐るべしだよ 二郎がジロリアンにウケてるのはいいんだけど、「この店はスープがこだわりの……麺が数種類の小麦を配合した自家製で……」
と日ごろラーメン店を食べ歩いてるラーメン評論家達がこぞって二郎を肯定しちゃった時点でラーメン文化が『ラーメン文化w』になっちゃったよな
自分達で飯の種のラーメンをもやしと脂と化調としょっぱさと麺のボリュームがあればいいんだよ、って化けの皮を剥がした
>>797
東池袋の二郎は美味しかった。
好みの味だし、接客も爽やかで超お勧め出来る。 >>799
健康にはもちろん悪いんだけどｗ
油脂分や旨味は塩味や辛味をマスキングする効果があるからね。
その相乗効果による刺激が脳内麻薬を分泌させ習慣性を産む・・・
まあジャンクフードの際たるものという作りなんだよ。 ラーメンの味どうこうよりこんな同調圧力求めてくる客や店主がいる店なんて死んでも行きたくない
>>800
ラーメン評論家・・・というか業界の思惑は
ラーメンの多様性に目を付け、まるでファッション業界のように
業界主導でトレンドを産み要は一儲けしようというものであって
やれべジポタだの鮮魚系だの、牛骨だのと意図的なリードを繰り返していたが
それに反して市場は、つけ麺！まぜそば！家系！二郎系！と
ボリュームやインパクトに流れて、仕方なく業界側が後追いをする羽目になった。 >>800
まぁラーメンに限らずグルメってそういうとこあるけど
な
ほんのわずかなやつら以外はどうしても情報を食ってる割合のがでかい >>807
王将の醤油ラーメンは、いまさらながらのさっぱり醤油が意外と美味い 鶴見は二郎が526になったよ
系列だかインスパイアだか知らんが
営業時間が短いので人気あるのか無いのかわからん
ロットを気にしてるのは開店前から並んでいる一部のマニアだけ
割合としては
週でいうと・・・
家系、家系、家系、ツケ麺、魚介系、二郎、二郎、
1か月に1回の天下一品
くらいが俺としては丁度よい。
塩、脂、肉塊、炭水化物に野菜のカサ増しで量もある、それをワシワシと噛み締めながら空腹の腹に入れれば血糖値が急激に上がる、その満足感が絶大なんだろう
その体験が無意識の記憶に残るから、腹減った時に思い出してまた行きたくなるんだと思う
うまいまずいではなく満足感
いやさ、普通のラーメン屋に久しぶりに行くと
二郎系始めました・・・って張り紙がある。。。
○○二郎って・・・店の名前＋二郎って付けて・・・
ただ、太麺にしてモヤシ入れてるだけで
スープはその店のスープやん、、みたいな。
二郎は、豚の質が悪い。脂身部分が多いのがダメだわ。
そういう意味ではラーメン富士丸の方がいい。ほぐし豚は脂身部分が皆無で量も多い。
もちろん麺量も半端なく多い。
だが二郎のように、あちこちに店舗があるわけじゃないのが難点だ。
>>816
そういう店はウチの近場にもあるが、あまりパッとしないんだよな。
本気度が全然足りないから見透かされてるとしか思えない。 >>597
小金井街道店、スープが以前と変わってないか？
つい先日行ったが、単なる醤油ラーメンっぽい感じになっちまってたのが気になる。 ２０年以上前、らーめん花月で中国人がひとり店番で作っていた
丸い緑の椅子で、コップは脂でぬらぬらしていた。580円だった
げんこつらーめん塩・みそ・しょうゆ味をよく食べた
つゆは工場生産でレトルトパックの封を切るのをカウンタ越しに見た
あのぐらいの脂ぎとぎとにんにく入れ放題で十分だ
大昔サッポロみそラーメンが席捲し、ガラスにクマ、北海道、アイヌ衣装のシールが
貼ってあるお店がぞろぞろあった
バターを入れると栄養価あって一流、コーン入れたらトッピング一流という具合
とんこつ、背脂、ゆでキャベツにしろそういう流行程度ではないか
二郎は一種の風俗店みたいなもん
客はプレイを楽しむために行く
セックスもパートナーと営む場合と風俗店に行く場合とがあるように
ラーメンもラーメン屋に行く場合と二郎に行く場合とがある
風俗店では性病をもらいハズレを引いたらエイズや梅毒など死に至るケースがあるように
二郎でも通い過ぎて食べ過ぎると高血圧や高脂血症、糖尿病などの病気になるケースがある
たかがラーメンで美味いとか不味いとか言うのはバカだと思う
あんなのは雰囲気食べに行くもんだろ
貧乏舌相手に美味いもんなど意味あらへんやろ(^。^)y-.。o○
定期的に二郎スレ立てなければならないほど、
集客に困っている二郎が多いんだろうなぁ。
>>736
川崎に出来たとうしょ
かわいい店員さんに豚野郎言われて惚れたよ。 店主とロティスト達が奏でるラーメンオーケストラ。それが二郎なんだよね。半端なラーメン屋は通用しないよ？
量で勝負って店は昔は多かった
東池袋大勝軒、永福町大勝軒
味はそれぞれ人の好み
地方にはもやしを山盛りにするだけで二郎系を名乗る不届きな店が沢山存在する。そしてそういうのを食べて二郎はマズいといいふらすバカもまた多い。
イメージだけで語ってるのがすぐ分かるコメント
・豚の餌
・量だけの店でしょ？
・並んでるのはデブだけ
二郎に行ったことない田舎者であることがバレバレ
あ、「二郎」と「二郎系」は全然別物ですからねｗ
店によって旨さは桁違い
新宿や池袋みたいな劇マズ店に初めて行ったら
もう行きたくないと思うだろうな
>>841
というけど、そこまで味違うか？
ｳﾏｲｳﾏｲと評判の野猿と、件の歌舞伎町
両方行ったけど、両方、「ふーん、これが二郎なのね」位で
おんなじ様なもんだったぞ >>840
ひばじの近所だがよく並んでるな
あそこはうまいんだけどやはり二郎は餌だと思う
何が餌たらしめてるかと言えば
あの無駄な量を多くのやつが食ってるところだろう
正直少な目でも普通のラーメン屋なら十分なくらい 二郎系は食べたくなる時あるけど、スープ飲み干すと腹壊さないか？
>>10
家系ラーメンの早死に三段活用とどっちがやばいかな こんなラーメンがウマいと思うとか
東京人って味覚障害だろｗ
二郎も店によって味は随分ちがうからな
全部１まとめは無理じゃないか
食べホーやりだしてから
かっぱの業績が回復し出したのと同じか(´・ω・｀)
まぁお腹いっぱい食べたいとか
チャレンジ精神とか
そういうのを満たしてくれるからな
こないだ食いに行ってみたがラーメンの汁必ず飲み干す自分が小でスープ残しても丸1日体調不良になった。
あんなの無理。何で普通の大きさのを提供しないんだ。味とボリュームは関係なかろう。
くらーし不安♪ジロリアン♪
ていうCM昔あったようなw
>>850
あんな黒ずんだキャベツ食って体調悪くなると予測出来なかったんか？
とにかく不衛生だから家畜じゃないとヤバイぞ 二郎はスープがくそ不味いから
野猿とかしょっぱすぎる
スープが旨いとこは旨いけど珠に行くだけで満足しちゃうんだよ
二郎はなぜか止められない不思議だ
食べたらもう行くの止めたくなるのに、2、3日経つと無性に食べたくなる
最近はCoCo壱のカレーも無性に食べたくなる
つーか麺が塩まみれなんだよな。
夏場に塩分摂取委員会の会長務めている自分ですらこんなの体に悪いよ！と初めて心底思った。
死ぬわ本当に。
安定してるからなんだろうけど40店はコンパクトだな もっとあるかと思ってた
見た目と口コミ戦略が嵌った感じ
ものはただただまずい
この記事を要約すると、二郎はラーメン屋の形をしたカルトって感じだな
そう考えるとあのラーメンはイニシエーションとも言えるなw
オウムでは麻原の汗とか小便飲ませることでより洗脳高めてたって言うからな
あのラーメンらしきものを食うことで洗脳を増してるんだろうwww
>>858
客を公共の面前で豚野郎と罵るくらいだからスープに隠し味の小便じゃ、ありがたく飲めや豚野郎！オッスオッス！とやってても不思議じゃないわな
ジロリアンにとってはご褒美なのかもしれんが >>470
元は都立大で総帥がやっていた
そのころは今の原型でもないラーメンなので元祖とは言えないんでは？
三田に移った当初もまだ少しラーショの方に似てて、90年過ぎた頃に今の感じになったんでは？
なので三田が元祖というイメージで構わない こき下ろし多いね
関内二郎の味は上品で美味くてしかたないわ
二郎系ってなんだ？二郎インスパイアって呼ばれてたはずだが変化したのか？
二郎は並ぶからな
似たような味の神奈川区の登良治郎や
そこそこ並ぶが相模原の麺屋歩夢がいい
>>864
油でテカテカ、クタクタになった服着たゾンビみたいな奴らと並んだら明らか臭くなるよなw >>864
歩夢はインスパイア系の中では評判良いらしいな。
健康に良いかは別として。 >>862
二郎＋インスパイア系の店をまとめて二郎系なんじゃね？ >>809
526って二郎を破門になった人の息子の店じゃなかった？自分が行ったときは若いあんちゃんと南米系のおばさんでやってた 若い人はああいうのがいいんだろうなとは思う
自分にはもう無理だな
>>816
そう、二郎系って意味ないよな。味が全然違うんだから別物だろってw 行っことないんだけど、近所にあるんだよね。
小の少なめとか注文出来るの？
味覚は個人差があるし、食って不味いというのはまだ分かる
だが、食わずにネットで拾った画像や情報だけで叩いてるアホはなんなのか
知らないで叩いてる奴の書き込みってすぐ分かるよwww
>>871
二郎系食って二郎知った気になってる奴も多いよね 二郎はラーメンじゃないと言ってるってことは違うジャンルとして扱ってるんだろ？
じゃあなんで勝った負けたになるんだ？
二郎の味で普通の麺を食べたいんだけどそういう店ってある？
インスパイア系で東横線の元住吉に移転した豚星は美味しかった。
しかしこの俺がラーメン並を食べきれずに残すとは、ボリューム凄すぎ。
あれの大盛を食える奴が信じられん。
佐藤二郎のキャラと一緒
ハマる奴となんだあのクソとなる奴の両極端
何でも楽しんでる人はうらやましいね
自分は保守的で、偏見が強く食に偏りがあって
見た目が悪い匂いが臭いとか、汁の色が地元風のじゃないと文句いったり馬鹿にしたりしてしまう
でも実は旨いもの食えてないだけなんだと気づいてきた
このラーメンも見た目で馬鹿にしてたけど旨いんだろうな・・
吉祥寺のラブメン生郎は閉店したんだな
知らんかった
二郎行った次の日に佐野ラーメン食ったら塩とダシだけのお吸い物かと思うほど舌と目がバカになってた。
>>873
大阪で二郎インスパイア系に大行列できてるやん。 >>502
鶴見かな？
だとしたら、その時の店主は今は蒲田で二郎をやっている
その後入ってきたのが526で、二郎のインスパイアで関係のない店 二郎の中でも美味しいと評判だったひばりが丘に一度行ったきり
二度と行かない
行きつけのラーメン屋の方が何倍も美味い
二郎が美味しいなんて言っている奴らは、
所詮は二郎レベルの麺しか食べた事無い奴らなんだろうな。
>>879
TV地上波で佐野や他のラーメン評論家に公開処刑されたラーメン屋だな
ラーメンとは認められなかった >>887
佐野市に出張に行って適当に入った佐野ラーメンの店は結構美味かったな。
店内に芸能人のサインがいくつか貼ってあったけど、店名を失念してもうた。 >>831
ホームラン級のバカ
二郎なんてどこも行列だわ >>842
天下一品よりは店によって大分違うんじゃない？ ラーメン食いに行こうかってときにどの店行くかなってなるけど
二郎はそのカテゴリーには入ってないからじゃねえの
今日は二郎食うぞって最初から思って出かけるんだろうし
>>896
行列って言うけどさ、名前が売れている割に席数が少なくて回転も悪いってだけなんじゃねえの？ 都立大に名前戻すんだからこれを機会に南大沢にも店出してもらったりコラボすればいいのに
昨日久々に汁無し豚食って汁まで完食ったら
昨日夜から今までずっとケツからバター醤油出っぱなし…
脂多すぎなんだよ…(´・ω・｀)
>>900
席数は少ないが回転めちゃくちゃ早いんだけど
行きもしないで憶測で書く奴多すぎ >>903
あのオペの限界速度でずっと回しっぱだよな
だから府中の店主みたいに狂ってしまう人もいる 「昨日二郎系で飯食ったわ」って言う人と
「今日はなんか下痢気味」はセットだけど
また行きたくなるんだねｗ
>>484
＞マーケティングが完璧
まさに成功してるカルト宗教じゃないか。 昔、二郎大宮店が誤って店の売り上げメールを
メルマガで配信してしまったことがあった
そのときの1日の売り上げ金額は25万
カウンター10席しかない店で平日にこれだけ
売り上げあげられるラーメン屋が他にどんだけあるんだよ
しかも二郎の中でもあまり評判いいとは言えない
大宮でさえこれだったからな
不味いと言うのは自由だが、世の大半のラーメン屋は
二郎に負けてる現実を受け入れた方がいい
>>907
> そのときの1日の売り上げ金額は25万
> カウンター10席しかない店で平日にこれだけ
ぐえええええ、客単価９００円として、２８回転かよ・・・
奇跡のような数字だな。ほかの飲食店がうらやましがるな。 個人店でも人気あるとこ普通にあるけどね
二郎は客席少ないから並ぶことになる
程よい行列に並ぶの好きな人もいるから、それも効果的なんだろうね
>>906
カルトの定義は
・カリスマ的な個人崇拝
・強引な勧誘
・足抜け禁止
あたりだけどそういった要素が薄いのに成立してる次郎は宗教より邪悪な何かだ >>908
単価900円もいかないよ
ま、いずれにせよスゴイわ 二郎の回転速度ってオンオペツーオペでも客に手伝ってもらいつつもカウンターだけですべてすませれるところにあるんだよな
テーブルがメインの二郎系だと座席は多いけど片付け・提供の手間の分めっちゃ回転悪い
>>905
なんで二郎いったら下痢気味になるんやろな？ 家系総本山の吉村家は１日1500杯だっけ
二郎とはレベルが違うなw
>>484
二郎がどうマーケティングしとるんや？
しとるわけないおもうけどな。
三田のあの人はそんなものせーへんかった >>915
狙ってやってるわけじゃなくて
全部勝手にそうなったんだよな
奇跡の産物 >>887
二郎行った後に、口直しに大勝軒に
行った。やっぱ大勝軒はおいしいな
とおもーた 来客数なら地方の駐車場付きの広々したラーメン屋のほうが二郎より多いと思うぞ
吉村家はあんだけ店員いてクオリティ下がってないんだから
二郎も真似すればあんな行列にならないってこったな
あと二郎が凄いのは全店で行列作ってるとこ
家系全店で行列作ってるかねw
>>896
単に座席数を少なくして
客を店外に並ばせて、
あたかも大人気店であるかの様に見せかけているだけじゃんw
二郎なんてどこも行列？
いや、過疎っている二郎
かなり見かけるけどな。
てゆーか、むしろ二郎よりも遥かに行列出来ているラーメン店は腐るほどあるんだけど。 >>911
単価が下がれば、更なる回転増。
おっそろしいなぁ・・・。二郎。 >>911
お前なぁ「この嘘吐き野郎！」って言われてるんだよ。
28回転とか「是非、ウチに！」ってスカウトが行列するわw >>925
大人気店のようにじゃなくて実際に大人気店なんだよw
あと過疎ってる二郎ってどこ？
そりゃ時間的に並び途切れるタイミングだってあるよ
あと二郎が凄いのは全店で行列作ってるとこなんだよ
単一店舗なら二郎以上の店はあるが、
暖簾分けしてる店全てが人気店というのは他にない
強いてあげるなら中本ぐらいさ >>927
> 28回転とか「是非、ウチに！」ってスカウトが行列するわw
お客さん、ラーメン屋の話をしているときに、そういう話をしないでくださいよｗ 二郎といい中本といいかなり極端なラーメンだな
他人と違う感をだして狂信者を囲い込めれば勝ちか
ここで良く話題になるから、とりあえず1回は試した
自分は1回で十分だった
ホープ軒はたまに行きたくなるが
>>930
そういうことだね
ただ、ある程度のファンがつくというのはハードル高いよ
ただ、変わっていればいいというもんじゃないし >>931
脂はとりすぎると分解できずに胃より先に行くんだよ
そうなると腸内の水分バランスが薄くなるから水を出してビッチャビチャにして排雪しようとする
それと大量のニンニクで腸内細菌を抹殺してるしな >>932
ラーメンは好みに左右されるから仕方ない。
28年くらい前だけど、新宿の桂花ラーメンが人気で一回食いに行ったら自分は無理だった。
あそこも好きな人は好きだから、人気あるからといってもみんなが美味しいと感じるわけでは無いんだろう。
むしろ特定の人の好みに特化するから、熱狂的なファンがつくんだろうし。 歌舞伎町と池袋の店に何度か行きすっかり気に入り
三田に本店があると聞いて行ってみたが30分も並んだのに
クソまずくて
>>935
生ニンニク入れすぎてお腹壊す人居るよね。 >>936
だな
俺も桂花のボソボソ麺はダメだったし、名前忘れたが白菜たっぷりの甘ったるいスープの店もリピしてない 二郎が一番美味いラーメン屋とは言わない
だが、ラーメンというカテゴリで
一番成功してるビジネスモデルなのは事実
暖簾分けした全店が人気あって、
二郎系や二郎インスパイアといったかたちで
模倣されてるラーメンなど他にない
本当に不味いのに、なんであんなのリピートするのか
隣の人が大盛り頼んでて、正気かと思ったわ
>>938
最初の店の味に慣れるんだろうな
三田最初に行くと、歌舞伎町や池袋がクソまずくなる じろうというか、ラーメン屋に並んでるやつって9割でぶだよな
正直 二郎はラーメンとは言えない
ラーメンに似た別の料理だわな
>>34
豚に豚骨ラーメン食わせれば狂トン病になるのか？
あ、この場合の豚はブタのようにブヒブヒいいながら
ラーメンに食らいつく底辺ブタ野郎のことじゃなくて
本物の豚ね、念のため 「みんな死んじまった」
おじさんは真新しい写真を指さした
「この人は肝臓ぶっこわしてついこないだおだぶつだ
こっちの人は入院してるが病院抜け出してウチに食いに来てるからもうじきだろうな
ウチみてえな高カロリー 高蛋白 食塩過多 化学調味料過多のラーメンを
週に四回も五回も食ってみろ 尻からラードが出るぜ
脂肪肝だって診断されたり 身体に蕁麻疹が出たり
それでも懲りずに食いに来続ける奴は写真に残す事にしている
これだって全部じゃない 俺の知らねえとこで死んじまってる奴もたくさんいるわけだ」
おじさんはさらに続けた
「それでもな この辺じゃこういう味じゃないと商売にならねえんだ
まぁ、二郎にしろ中本にしろ一蘭にしろ、
今、行列作っている人の半分は日本人じゃないだろ？
>>１0
2週間ラーメンばっか食べてたら３ｋｇオーバーした・・・・・
そんだけ量が多いなら太るのは間違いない、体にも悪いだろうな・・・・食べたいたけど
>>955
冗談なこと言ってんなよ！
ウチのラーメンはうまいよ！ 整いました！ ラーメンとかけてお笑いととく。その心は‥
どちらも麺吉の得意分野です（笑）ヌードル亭麺吉です！（爆笑）
久々の二郎三田本店。今日は息子さんが陣頭に立っていると聞き、様子を見に。
相変わらずの行列。顔バレしないように帽子を深くかぶる。
最近はブログで「麺吉さんがいた！」と書くミーハーブロガーもいて困ってます。
だいたい誰が作るとか誰が食べるとかはどうでもいいんです。
大切なのは目の前の一杯。 そんな基本を間違ってる麺ブロガーが多すぎる。。。
ここにはそういう痛い人がいないことを祈りつつ並んでいると‥
後ろはなんとキリンジさん、あれ、私の前はNOODLYさん！先日のオフではお世話に‥‥
ってそのあとに麺的戯言のマチ姉さんもキター！！
何この偶然！麺ブロガーランキングで麺将軍以上のブロガーのグランドクロス！
これ、今夜の更新は二郎勝負になるじゃないですか！ プレッシャーです！
（みなさんは楽しいんでしょうけどｗ）
そうこうする内に小豚が着丼！DON！
旨いです！二郎独特の醜悪な姿ながらなぜか食欲を増す。自分の中の野生が目覚めるんでしょうか？
カネシラビリンスの複雑さを保ちながらの豪速球ストレートの単純さ！ さすがラーメン界のたけし軍団！
しかし、星2つ。味だけじゃないんですね、大切なのは。こっちの注文を間違えてましたよ、助手の方。
私は、野菜ちょいマシアブラちょい少なめニンニクマシ味ちょい濃いめなのに、
出てきたものは野菜ちょいマシアブラ少なめニンニクマシ味濃いめになってました。
この辺は、まだまだ修行中なのでしょうが、商売は一期一会なんです。残念ながら減点です。
最後はいつもお知らせなので、今日はネタばらし。
最近、麺ブログ界で旋風を巻き起こしていた「麺タウロスの麺ちく語り」。
実はあのブログを更新していたのは‥‥私でした！
自由な感じでひっそりとやりたいと思ってたけど、麺ブロガーランキングでとうとう麺聖クラスに
入れられたので、潮時かなと思い発表しました。
本当は、私が片手間でやってたブログがこんなに評価されてはいけないんですけどね。
もっと食べて考えて頑張りましょう！ ごちｗと
素人が多いから教えておいてやるけど
ラーメン屋は基本的に早めに行かないと駄目
何故ならずんどうが煮込まれて水分量が変化してしまう
当然味も変化する
>>963
おまえニワカ素人だろ
ラーメンじゃない二郎は逆
何故なら煮詰まった方がうめーんだよｲｰﾋｯﾋｯﾋ！ 川崎店に行ったらすごい行列でまずびっくり！
すっげえな！と思って店の中を見て、
みんなが食ってるラーメンのボリュームを見てまたびっくり！
これが二郎・・・と、思わずヨダレが出る。
待つ事２０分、やっと席につくことができた。
「ヤサイマシマシ、ニンニクチョモランマ！」並んで待っている間に、
他の客から呪文はラーニングしていた。
聞き返されることなく店主にコールが伝わり、ただそれだけの事が嬉しい・・・！
イカンイカン、食う前から俺、既に二郎にハマっとるｗ
すると、俺より１分遅れて左側の席に着いたやつが、トントンと俺の肩を叩く。
「キミ、大豚頼んだでしょ。バトルしようよ。」と、
大豚はおまえだろ、と突っ込みたくなるような
デブが話しかけてきた。・・・バトル？何いきなり言ってきてるんだこいつ。
「ここ、ラーメン屋ですよね？バトルってどういうことですか？」
と聞き返すとその大豚は呆れ顔で
「へぁ？二郎って言ったらバトルは常識っしょ。
あ、キミのホームではデュエルって言うのかなｗ」
とブヒブヒ笑っている。
そこでハッと、俺はいつか見た二郎コピペを思い出した。
そうだ・・・あそこにも確か、バトルがどうのこうの書いてあったな・・・。
ここでバトルを断ったら、ロット乱し（？）と思われてしまうかもしれない・・・！
「ＯＫ、そのバトル受けよう。開始の合図は？」
「ブヒヒ。合図もなにも、目の前に二郎が出てきたらバトルスタートだよ。」
なるほどそういうものか。
そのとき、ドンッ！と目の前に野菜山盛りの二郎が置かれた。
バトルスタートだ！
すかさず俺は、左ひじを大豚の顔面に思い切り叩き込む。飛び散る血しぶき。
大豚の脂ぎった髪の毛をつかみ、何度もみぞおち目掛けヒザをブチ込む。
よろける大豚の軸足を正面から蹴りつけると、
ボクッ！っといい音がして脚の骨が砕けた。
大豚が床に突っ伏し、ぴくりとも動かなくなるまでわき腹を蹴り続けた後、
俺はゆうゆうと激ウマ二郎を二人分たいらげ、店主に軽く会釈して店を出た。
初二郎でしかもバトル勝利のおまけつき！二郎最高ー！
以上、チラ裏っす。
俺は二郎はダメ
量でありがたがっている分には仕方ないが味でありがたがっているやつは一緒に食事には誘わない
行ったことないが、
食べる時間を合わせないといけないのが、
ありえない。
二郎は回転が悪い
並んでから出来るまで10分、ごちそうさままで20分以上確実にかかる
そのせいで行列ができているだけ
食べたことないけど、並んでるやつが気持ち悪いやつばっかだから同類になりたくないから食べない
>>945
そういう意味では、二郎って意識低い系だからなあw 豚の餌と言われたり禁断症状がっ出ると言われたり店によって当たりハズレが大きそう
だな・・・・
>>75
他のラーメン屋で例えると、
無料の高菜やショウガ全部ぶち込んで写真撮ってるようなもん。
サービスでやってできなくもない事をデフォでやってるように見せかける悪質な悪乗り。 >>1
ニンニクチョモランマ
と言ったら無視されて作ってもらえなかった（涙） マシマシって基本的に常連へのサービスだからな
デホルトしらないのになんでマシたがるんだよ
>>976
インスパイア系はともかく、普通の二郎はマシマシお断りの店も多いよね。 野菜増し増し
何か心地いいフレーズに検索してみてびっくりする方も多いだろう
うず高く積まれた野菜は追加料金が不可避な風体をしている
でもね・・・無 料 な ん で す ♪
二郎系は２回いって
２回とも食いきれず
２回とも腹を壊した
もう行かない
宗教みたいなもんやろ
犬作の本が売れたり大川の映画が売れたり
>>981
今日一番笑ったｗｗｗｗｗｗ
餌なんだな 夜マックが流行るのと一緒だよ。
日本の外食はハートアタックグリル的なものが全くない。
スイーツ向けばっかりだから消費者は渇望してるんだよ。
>>983
まあ合わない奴は合わない
俺も2回行って2回腹こわした、新宿と目黒
あとインスパイア系で当時評価高い店に行っても腹こわした 腹こわしたと言うのは、量が多過ぎで食べ過ぎてという意味なのか？
食べ物（スープ・麺・野菜・チャーシュー・ニンンク）が体に合わないのかどっち意味なんだ？
二郎程度でお腹壊す虚弱どもが
自分を棚に上げて二郎ディスっててわろた
二郎は知らんが
俺が行ってる二郎系はすべてデフォルトにすれば
そこまで食べにくいことはないし
普通に旨いわ
ラーメン食べるのって、家で作るラ王袋麺くらいだなあ。外出してまで食べない。
>>843
ひばりヶ丘は、豚の量が少ないのが気に入らん lud20230201154453ca
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