人手不足が深刻さを増す中、従業員の負担軽減につなげようと、大手牛丼チェーンの「吉野家ホールディングス」は、およそ４割の店舗を客が料理を自分で運ぶセルフサービス方式に切り替えることになりました。
吉野家ホールディングスは、ことし８月までの中間決算を５日発表し、コメなどの原材料費の高騰や人手不足に伴う人件費の増加で８億5000万円の最終赤字になりました。中間決算での最終赤字は８年ぶりです。
こうした中、河村泰貴社長は記者会見で、吉野家の店舗の４割に当たるおよそ500店について来年から５年かけて、客がレジで注文をして自分で料理を運ぶセルフサービス方式の店舗に切り替える方針を明らかにしました。
吉野家では、これまで一部の店舗にセルフ方式を導入して検証したところ従業員の歩数が４割減るなど負担の軽減につながったほか、従来よりも客席を広くしたことで売り上げも増加したということです。
河村社長は「５年、10年先を見据え、おいしい牛丼を提供するだけでなく、ゆったりと食事を楽しんでいただくことで競争に勝ち抜いていきたい」と述べました。
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20181005/k10011660381000.html とっくの昔にできてたのになぜやらなかったのか不思議
(´・ω・`)もう食券やめてボタン押したら出てくるようにしたら
まずいパラパラ飯に生ぬるい汁に380円
それを客に運ばせて人件費抑制
もう飯屋の看板下ろせよ
まずい飯の販売所じゃないかw
昨日、近所の吉野家行ったんです。吉野家。
そしたらなんか人がめちゃくちゃいっぱいで座れないんです。
で、よく見たらなんか垂れ幕下がってて、セルフサービス、とか書いてあるんです。
これ単にカウンターで受け取って席に持って行くだけなんじゃないの？
大学の生協食堂だな
あるいは70年代までの大衆食堂
はたまたゆで太郎
なんでもいいけどカードでワオン以外も
使えるようにしてくれや
セルフにすることで
半分ぐらいの既存店が店を畳むことになるｗ
31名無しさん＠１周年2018/10/06(土) 14:32:32.90
819 学生さんは名前がない:2008/05/01(木) 16:40:48 O
このスレで聞くのも恐縮なんですが、吉野家ってどういう注文システムなんですかお？（ ＾ω＾）
松屋みたいに食券なんですかお？（ ＾ω＾）
食べくらべしてみたいんだお（ ＾ω＾）
821 学生さんは名前がない:2008/05/01(木) 16:44:15 0
>>819
お新香とサラダは食べ放題だお（ ＾ω＾）
勝手に取って食べまくるといいお（ ＾ω＾）
885 学生さんは名前がない:2008/05/01(木) 20:48:15 0
>>821
てめえ、一生恨んでやる
あやうく 警察沙汰だ やっと食券にするのか
>>9
対面で言葉のやり取りに拘りたいという上の要望 自分で料理運ぶだけか
あんな歩数がちょっと少なくなるだけで店員の負担軽減になるのかね
商店街の弁当の方が安くて旨い 吉野家？年に１回いくかどうかだなｗ
え？ハムエッグ定食とかどーすんの？無くなるのか？じゃ行かん
>>26
当たり前だろ、讃岐うどんなんか、自分でネギ切らせたりする所もあるけど フードコート店と同じように、品出しをカウンターでやるから自分でもっていけってだけだろ
吉野家は飯盛りや盛り付けにかなりの修行を必要とする高度プロフェッショナル労働じゃなかったっけ
あとコンビニもこれから技能実習生に技能教育する高度プロフェッショナルになる
松屋みたいに食券機置いてレジ払いなしにすれば？
料理を運ぶのはセルフってことは自分の席番で呼ばれて取り行けってことか
ならその分値下げしないと
客を動かせてお値段据え置きはないだろ
>>29
店員の挨拶なんか求めてなかったしな
その点松屋は颯爽と切り替えて正解だった 先日早朝の有楽町駅ガード下の吉野家行ったら
店はそこそこ小奇麗なのに中で食ってる奴らは
小汚い連中ばかりだったから入らなかった。
客に盛り付けさせるのはさすがにさせないだろ
衛生問題で
盛り放題が良いのか？
戦後か？
今はいかにカロリーを取らないかの戦いなのに。
特にご飯とか言語道断。
てか牛丼屋の店員なんてカウンターの中にいる印象しかないけど
ずっとセルフの店使ってたから
店員が持ってきてくれる店に行って驚いた
一週間手を洗ってないけど、自分でよそっていいのか
肉なんか手でつかんじゃう
沖縄の吉野家と同じ方式になるんだな。
初めて行った時戸惑ったわ。
>>36
配るのミスしないよう注意しなくていいし、両手で持ったらやっぱ重いし、負担減るだろ 田舎だから近くにあるのがすき家ばかり。セルフでいいから吉牛食べたい
これでいいんだよ人とかいらないから
たまに忘れられたときの不快感半端ないっすから
食券で番号呼ばれるまで待つ
番号呼ばれたら取り行く
牛丼貪る
返却口に返却する
昔みたいに牛丼と牛皿だけの方が良かったんじゃないの
>>55
うるせー
こちとらいかに安く飯を食うかしか考えられないんだよ
カロリー()とかお上品な世界にいねーんだ トレイを取って卵とか納豆とか漬物とかを選んで
注文して 最後金を払って 紅ｼｮｳｶﾞをトッピングする的な？
吉野家のバイトなんて時給1500円でもやりたくないわ、、
沖縄の吉牛は
もう何十年も前からセルフだろ
最初からあれで良かったんや
家の近所の和食レストランは客が自分で御飯盛るんだが
好きな量だけ 吉野家もそうしろ
>>68
トレーとって
牛丼注文して受け取って
最後に金払う
移動しながら 国分寺のがこの方式だけど、すげーいい感じだもんな。
＞客がレジで注文をして自分で料理を運ぶ
だから、よそるのは店員がやるんでしょ
セルフって何事かと思えばフードコートみたいに
自分の席まで持ってけって方式になるんか？
販売機に金をいれる
ボタンを押す
レトルトの具とパックのご飯が出てくる
席に座る
レトルトを開けてご飯にかける
食う
帰る
>>24
カウンター席の店舗くらいしか思い浮かばないんだけど。 客層も変わって、U字テーブルじゃなくて普通のテーブル席が増えてきてるからなー。
おっさん1人が、U字じゃなくてテーブルのほうに座ってるのを見ると、
「そっちは開けておいてやれよ」と言いたくなる。
>>4
最低賃金なくせば300円でも応募はあるだろ そもそも店舗数が少なすぎでね？
80年頃はもっとあちこちにあった印象だが、実際は駅前にあちこち
あったからそう思ってるだけかもな？
今はすき家が多すぎで吉野家はへんてこな場所で車に乗らねえと行けねえような
そんな場所に増えた気がする
>>88
肉のグラム数分の一円単位での加算料金になります え？食券／券売機システムの吉野家って1店舗もないの？
だとしたら今時それはそれで凄い事だよね
勘違いしてる馬鹿が多いけど
吉牛のセルフは
マクドナルドと似たシステムだ
>>92
g単位で誤差ないように盛り付ける所が、客にやらせる訳がない >>53
羽田2タミにあった、ampmの冷凍弁当の自販機でいいよな
ファミマに吸収されてあえなく消滅したけど(´・д・｀) 牛丼屋は砂糖が多すぎて歯に染みるから行きたくないな
食券で購入→受け取り場所で食券渡し牛丼もらう→食う→返却口へ
これでいいんじゃないかね
ただ客によってはそのまま置いて帰るやつもいそうw
>>1
,.――――-､
ヽ /￣￣￣｀ヽ、
| | （・）｡（･）| 軽減税率でフードコート消滅かと思ったら
| |＠＿,.--､_,> 吉野家にフードコート出現でござる
ヽヽ ＿ _.ノ の巻
￣ 人手不足でセルフにするのはいいけどギリギリで回すのやめろよ
>>5
海水浴に初めて子供を連れていったお父さんが
子供にドヤれなくなる セルフとか事実上の値上げじゃねえか
飯に行って手伝わされるようなもん
昔の吉野家USAみたいだなw
ビーフ・チキンのハーフになったの食ったが、仕切？の
ブロッコリーがクソ不味かったっけ…
ダイエーグルメシティもセルフのレジとかになってきてるよな。
食券でよくね
あと無駄にメニューはいらん
牛丼豚丼汁だけでいいやろ
丸亀方式や券売機は、渋滞が発生するからいかん。
これは店員の裁量でさばけないから、逆に効率悪くなる可能性も。
>>97
昼に来る家族連れがうぜー
もっといいもの食わせてやれやって思う 飯のまずさ、客層の貧困度・・・
これじゃホームレス相手の炊き出しとそう変わらん
どうしても心配で食べたくないという人は、食べなければいいのではないか
要はフードコーナーにあるような店舗になるってことでしょ？
今でもフードコードでやってることを普通の店舗でするってだけ
肉盛るところは是が非でもセルフにして欲しい
なにせ店員によって肉の盛る量が全然違うから。
納得いく肉の量を自分で盛りたい
あと気になるのは食べ終わった食器をどうするのかだな
それもお客が片付けるようにするのだと、セルフが定着するまでの間は
（良く分からなかったみたいなのも含めて）テーブルに置いて帰っちゃう奴が結構出て来るんだろうな
>>130
お前がもっと高級なとこ行けばいいだけやろ てか、客が自分で飯よそって、自分で具を丼に入れるってスタイルにすればよくね？
あんなもん客でも出来る作業だし。
そうすれば米炊きと具作りだけだから、従業員は一人でも全然回るはず
>>104
客が自分で盛るフードコート何か見たことないんだが 発券機+商品を取りに来い。
厨房から離れるな。って事かな？
セルフだからって冷めてるとは限らないと思うけど
要するにバイトがよそって盛り付けたのを自分でとって食べるってことでしょ
一方すき家はアルバイトへの無茶なワンオペ指示で対応した
これなら券売機も導入すべきだな
席で食ってて追加注文できるのがいいとこだったのに
それもできなくなるんだろうから
昼時は順番でもめそう。
食券を買って半券渡して、出来たら呼ばれて自分で取りに行くやり方かな？
込み合うときは、よく出るメニューだと順番でもめたり、並･大盛りなどで間違えて持っていかれたりするんだよね。
まあ、吉野家の場合、客にセルフで労働させても、
ぜんぜん安くもならないんだけどね
富士蕎麦形式になるのかな？
食券→牛丼受け取り→片付け
定員は、調理と時折テーブル拭いて箸と調味料補充になるのか。
共同でバーガー屋とうどん屋とカレー屋を巻き込んで
フードコート式の店を郊外につくってくれ
繁華街は面積的に地価が高いんで無理だろうから実験的に江戸川区で！
葛西とか小岩が無理なら篠崎で！ダメなら一之江で！
>>139
棚みたいな返却口に客が返す
ここも行きつけの店は丸亀と一緒 どんどんやるべき
支払いは席に付けたキャッシュレスの支払機で
牛丼は機械に作らせて、人間は配膳だけするのがいい
セルフは、完全立ち食いか。
これで観光立国といえるのだろうか？！
本場の讃岐うどん屋さんは、自分で麺🍝を茹でるトコから始まるしな。
>>104
肉ばかり入れて玉葱だけ残りそう
あとキチガイ客やバカッターもいるから盛りはやらせんだろ >>138
肉皿みたいなのが有るんじゃねえの？
どれかを選ぶ権利は有るけど自分で盛るのは無理だから >>137
定食系を頼む場合は肉が焼きあがるまでレジの前でトレーを持ったまま突っ立ってるのか？ >>145
あーそこな
丸亀はレジ係だけ独立して居るな >>35
そんなこと全然言ってないけど…
＞、客がレジで注文をして自分で料理を運ぶセルフサービス方式の店舗に切り替える方針を明らかにしました。
発達障害か？ 「好調の秘訣は対面接客。松屋とは違うんです（ドヤ」
からまだ10年経ってない
>>152
これよくね？
セブンのコーヒー方式で。セブンのコーヒー自分で作る方が難易度高いだろ アホやｗ
会社潰す気かｗ
飲食経営の基本は座席の回転率、んな事も知らんアホが経営してるんかｗ
ファスト定食屋でセルフなんてやったら回転率は致命的に下がる。
常識中の常識
ちなみに例えばオリンジン弁当が東京圏以外で苦戦しているのも同じ理由
回転率を考えてないので時間あたりの営業利益が低い
行列好きで我慢強い東京圏内でしか商売にならない
東京の飲食が外に出て失敗するのがだいたいコレ
やっと分かった立ち食いそば屋方式か
カウンターで料理を受け取るのか
でもそれは料理がすぐ出来ないと客が発狂するぞ
セルフなのに同じ値段
店内狭すぎて、セルフは不可能
高速のＳＡみたいに、食券を買ったらすぐにその情報が調理場にいって
つくりはじめるみたいにすればいいのに
>>144
丼にご飯が入れてるのを取って、牛皿みたいなのを取って
電子レンジでチンするのかね >>1
何がセルフだボケ。
牛丼一筋なんていってた時代に比べてゴミみたいなクソ牛丼出しやがるわ
世間を舐めきったようなふざけたＣＭを流しやがるわ吉野屋なんか看板見るだけで不愉快だわ
吉野屋一筋だったけどクソＣＭ見た後はタダでも食わんよ
調子に乗りやがって たぶんマックの方式がイメージとしては一番近い
>>174
丸亀の方式は料理が即座に出てくることを前提にしないと成り立たない この間、俺が飯を食ってる最中に隣のテーブル食器かたしやがって！
うるさくてまともに飯食えなかった！あやまれや！！
ってむちゃくちゃなクレームつけてる爺がいてワロタw
セルフwwwww
もうそね手段しかない時点で株価暴落するだろ連休明けは
普通違う手段取るよな？
何で客足減っているか味と値段は満足しているかとか
Tポイント導入コストは結局間違いだったんじゃね？とかさ。
>>177
会社経営もしたことないお前の言うことより
吉野家の経営者が考えてることのほうが正しいだろ まあそのうち作業着に着替えて厨房入って玉ねぎ牛肉切って鍋にいれて、
米炊いて丼ぶりによそって食べる方式に変わっていくんだろうな。
うちの近所の吉野家それやで
とくに問題ないで牛丼２杯も食べやすくなったのか
子供をむかえに座らして２杯食べてるおばちゃんもいるくらい
自分でトレー持って席まで運ぶの
ひっくり返してしまいそうで結構苦手
フードコートなんかでも綱渡りしてるみたいに慎重になってしまう
かたくなに食券にしないのは社長の方針とか
見たことがある。
金を触った手で料理するのは
不潔だと思うがなあ。
>>2
食券渡してカウンターまで取りに行く感じじゃないか？
そうフードコートの様に つーかさ、女子供に媚びるから回転率下がってんじゃねーの？
安い店って回転率命なのに。
店員さんにお金払うシステムはまだ続行するみたいだな
>>177
店員が通るための花道が不要だから座席スペースが広く取れる >>14
それもあるし、世間がこういう仕事に対して冷たくなっている
コンビニ店員とか一般の接客業を底辺職のようにみるようになっているし。
そりゃ若者は誰もやらなくなるよ 吉のみはどうするのかな
セルフ店では酒出さないのか
入店時にクレカを通して、取ったグラム数の分だけ課金されるようにすればいい
これさ、軽減税率どうなるん？
セルフでやるならお持ち帰りをその場で食うのと変わらんだろ
イオンのフードコートなんかすき家も吉野家もみんなこの方式で
盛ってくときに袋に入った生姜とか唐辛子とかかけて席にもっていって食ってるよ
それと同じことをやればいいだけ
最近は牛丼は食べなくなった。
なぜか松の家とかの豚カツが好みに生った。
？ 受け取りはどうでいいけど支払は食券機制やってほしい
>>172
ん？じゃあ結局労力何も変わってなくね？ >>167
こうしよう
まず、あらかじめセントラルキッチンで分量計ってパック詰めにしとく
それを店舗で湯煎しておいて、注文にしたがって、パックと
丼を客に渡して、ご飯も客がよそうようにする
それなら分量も店員によって極端にかわることなく、
納得もしやすい セルフ方式で、さらに安いならわかるけど、客はセルフしたいわけじゃないだろｗ
即効で、飯を食いたいんじゃないの？
ファストフードの店って値上げや店舗改装の効果がすぐに現れるんだよね
ある意味お客様は神様のみえざる手
>>184
セルフ店だけ券売機置いて富士そばじゃないか？ >>211
お持ち帰りならその場で食べちゃだめだろ >>1
全て割り箸に戻しなさい プラ箸は洗う手間がある 吉野家の店員大変そうだから、すき家に行ってる
すき家の店員死にそうな顔で仕事してるよ
大学の食堂を思い出した。
一階の大衆食堂とか人民食堂といわれてたとこしか行かなかった俺は
卒業前に一回だけ上のほうの階で食った。そしたら店員が居て席まで
持ってきてくれたのにたまげた。
>>184
丸亀は親子丼とか割と即出てくるしなんとかなるんでないか？ 券売機にして佐藤のご飯と牛丼パックを出すようにすれば一人でいける
注文を受け取ったあとで席がなくて困るんだろうな、これ
自販機から番号書いてあるレシートが出てきて、
できあがったら番号表示が出る方式？
ついでにネットで注文・決済して、店に入ったら
すぐに出てくるようにならないかな？
俺も食券制の方がいいわ
難聴BBAがいつも注文ミスしやがるし
>>183
豚丼の味変えたのが許せん
あの牛丼なき時代を支えた豚丼を食いたいのに十勝式やってみたりタレ変えたり… 立って待ってるの苦痛なんだけど
注文したら席取りするのこれ
>>211
軽減税率なんて面倒くさいこと日本がするわけ無いでしょ。
牛丼は贅沢品だけど豚丼は生活必需品なんて事になったら
面倒くさいじゃん。 >>42
>讃岐うどんなんか、自分でネギ切らせたりする所もあるけど
あれは、うどん人が美味いと評判の製麺所に無理やり「打ち立てを食わせろ」って押しかけたのが始まりだから
単純に比較対象にするべきではない
「ネギも欲しいんだけど」
「横の畑にあるから勝手に引いて自分で切れ」 >>231
イスも無くした方が良いんだよな
正直、牛丼なんか立ち食いで十分 食券購入→ピンポーン→牛丼窓口にて受け取り→食べたら食器返却口に返す
>>193
ガキにはファミレスとかもうちょっといいとこで食わしたれや… 恐らく一番近所の吉野家は
2年くらい前から既にセルフだな
弁当以外では明らかに行く気が失せてる
>>211
吉野家の店舗は持ち帰り窓口のみ
客は別棟にある休憩コーナーへ運んで牛丼を食べる もう、自分で盛り付けまでさせろよ
盛りつけた量で、店員が価格を決めればいい
いつからだろうか、吉野家の牛丼が不味くなったのは。
狂牛病騒ぎの時かとも思うが、騒ぎの前にはすでに味が落ちていた気もする。
昔は喉につっかえるほど貪り食ったものだわ。んぐんぐ食ったものだわ。
猛烈に美味かった。
ぶっちゃけ、普通に並2杯とか食ってた。
今の若いモンはあの味を知らないのはかわいそうだわ。
>>247
レストラン行くときもあるし
吉野家行くときもあるだろ
その1例だけでなにすべてをわかった気になってるんだ？ >>1 >>2 >>3 >>4 >>5 >>6 >>7
ゆでたまごが高校生の頃、なか卯の牛丼を初めて食って感激
↓
1979年 キン肉マン連載開始、連載初期に出てくる牛丼屋は、実はなか卯がモデル
↓
知名度の問題や関係者の要請などで、その後出てくる牛丼屋では吉野家の名が出まくる。作中では吉野「屋」
↓
1980年 吉野家倒産。会社更生法を申請
↓
1983年 キン肉マンのアニメ化、視聴率が20％を超える人気番組で、キン消しなどの空前の社会現象を巻き起こす
アニメでは吉野家の名前は出ないものの、話に関係なくてもほぼ毎回「牛丼音頭」
が挿入されるので宣伝効果・刷り込み効果が絶大
↓
1983年 会社更生法の更生計画が認可され吉野家再建
キン肉マンの影響力を追い風のひとつとしながら急激に業績を盛りかえす
↓
1987年 吉野家、債務100億円を完全返済
↓
牛丼普及の貢献者の一人として、吉野家からゆでたまごに名前入りドンブリが贈られる
その丼を持っていくと、いつでもタダで牛丼を食わせてもらえるらしい
↓
2003年10月 トリビアの泉で、本当にタダで食えるか検証のため、ゆでたまご（の一人）が利用される
撮影された店内は、実は店員も客も吉野家社員だったことが、ゆでたまごのtwitter発言で明らかに
ゆでたまご以外は事前に仕込まれた状況下で、タダで食えなかっただけで当時の回想も美談もなく寒々しく終わる
芸人ではない大漫画家のゆでたまごが、全国ネットのTV番組内で屈辱的な笑いのネタとして晒し者にされる結果に
↓
放映後、視聴者からの苦情が吉野家に殺到したため、吉野家社員が牛丼無料券持参でゆでたまごに謝罪訪問
吉野家の「いやあキン肉マン放映当時を覚えている社員がほとんど残っておらず その辺りがわからなかったもので」や
「いやぁ～キン肉マンって牛丼にすごい影響を与えてるんですね？」との屈辱的発言と状況認識に、ゆでたまご激怒
↓
キン肉マン２世を連載しているプレイボーイ誌上の牛丼屋特集で、
ゆでたまごが「キン肉マンに出てきた牛丼屋はなか卯だ」と初めてカミングアウト
かつて作中に名前を出しまくってた吉野家（吉野屋）には完全にノーコメント
↓
2004年２月 アメリカ牛肉輸入停止の影響で、吉野家は牛丼販売停止に
トリビア視聴者の間では、恩人を軽んじた天罰だ、という論調も
マスコミがゆでたまごのコメントを取りたがったが、出版社に全ての取材をストップされる
↓
（2004年７月 キン肉マン２世本編、ひとまず終了）
（2004年11月 究極の超人タッグ編スタート）
↓
2007年２月 連載中の究極の超人タッグ編の第102話、第104話にて
落ちぶれたブロッケンＪｒが「タダで食わせてもらおうとして」殴られ罵られて店から追い出される場面
↓
プレイボーイ誌上でゼンショー（すき家、なか卯を含むグループ）の社長とゆでたまごの対談
牛丼業界への貢献に対する感謝の形として牛丼をタダで食わせてもらい、ことさら驚き感謝するゆでたまご
↓
2008年 キン肉マン29周年で、キン肉マンとすき家・なか卯が提携した企画が行われる
↓
2010年４月 「すき家に金で寝返った、吉野家を裏切った」心ない誹謗中傷に、twitterで真相をつぶやく
http://megalodon.jp/2010-0617-0806-54/togetter.com/li/14110
トリビアの時も店員はゆでたまごが来るのは知っていて
あの周りの客もみんな吉野家の社員だったのです。
つまりみんなして私がﾀﾀﾞで食べられないところを見ていた…
悔しかったです、恩を仇で返されたとはこのことです。
だから彼らはすき家との提携の時なにもｺﾒﾝﾄだせなかったのです。 うちの近所は
同じ店舗で
はなまるうどんと吉野家が両方ある店があり
どっちもセルフの店舗やけど
牛丼のほうが行列ができやすいでー
あれみたら
めんどくさいからはなまるに並んでしまう
>>237
うちの近所にも難聴ババアいるわ。
何回も聞き返されて疲れる。
何で頑なに食券導入しないのか理解不能だ。 >>231
それはセルフならどこでも同じだろ
帽子とかカバン置くなり頭使えよ いい加減交通系ICカードぐらい全店対応させろや(´・ω・｀)
>>222
食券を導入したほうが効率がいい気がするが
客がレジで注文と書いてあるから、食券導入はないのかと思った >>227
たまに変わったところで食うと落ち着かないなｗ >>206
コンビニは底辺っつーよりブラックのカテゴリだ
賃金のわりにやること多すぎる >>201
女子供にこびるところは、発展するどころか衰退する。 ずっと行ってなかったけどWAONしか使えないんだ？
もう行くことはないなこりゃ
>>1 >>2 >>3
吉野家の担当者
どうしても心配で食べたくないという人は
食べなければいいのではないか >>258
教えてやるよ
何回聞き返されて疲れても
通い続けるほどの旨さがあるからだ >>242
言い訳は見苦しい、経営は結果が全て。
巨額の赤字出した時点で、現経営陣に能力はない いいじゃん、スガキヤ方式。高速SAの食堂やフードコート的なやつ
スガキヤなんて切れ間のない大量の客を二人で捌いてるからな
オートレストランみたいな自販機並べとけばいいよもう。
ただしああいうとこってテーブルの上のみならず下とか汚かったりするからな。こぼしてそのままにするヤツ多すぎるわ。
肉が減ったし細切れになったよなあ
いかにもクズ肉って感じ
脂身を よけながら食う 牛丼はいらよ 卵丼でいいよ
スキヤ→お勘定、御愛想、620円で1120円払っても頭の中？？？日本語、日本式通じない？
マツヤ→朝飯ワンオペ目玉焼きダブルいつもひとつずつ時間差。にもかかわらずほぼ生卵。両面焼きだと黒い
吉野家→そもそもいかない。
>>206
客に罵られても会社も警察も助けてるくれない
たかが数百円の時給で尊厳を売るなんてアホらしいもんな 立ち喰い蕎麦でコートを脱ぐ人はいない
ファミレスではみんなコートを脱ぐ
マクドナルドでもコートを脱ぐ
じゃ牛丼屋なら？
それが答えだよ
立ちっぱなしやめれば？
あんな狭い空間の移動より
立ちっぱなしの方がよほど疲れるだろう
>>271
いや絶対的な能力の話じゃねえから
>>177との比較だから
何突然横から入ってきて間抜けな自説を喚き散らしてんだ？
アスペルガー症候群の子かな？ ボタン押すとベルトコンベアーで流れてくるみたいな？
すき家を券売機にしろよ
オーダー聞くの忘れる店員多すぎるわ
自分で席に持ってって食ったら返却口に返すカフェテリア式か
つゆだくとかネギ抜きとかあるから食券化できないのかなあ
うちのとこは去年くらいから夜早く閉まるようになっちゃったんだけど、
これで遅くまで営業してくれるなら大歓迎だわ
>>2
実験店舗は既にある。池袋の牛若丸。
いってごらん。 >>280
なんの答えなんだｗ 牛丼はサッサと喰うけど、それだとどうなるの 客がセルフで食事を運ぶ方式は松屋が既に導入してるよな
あれの食券が無いﾊﾞｰｼﾞｮﾝじゃないの
メニューは牛丼並だけにして客が盛れるようにしろ
人件費に比べれば客が大盛にするくらい大したことないやろ
ん?
レジで並を注文、精算し棚から特盛を運べばいいのか?
>>256
結構有名な話だな
吉野家の牛丼ツユダク流行らして同じ丼贈られた華原朋美は吉野家行ったらタダで食わしてくれてたのにな
ゆでたまごと扱い違いすぎるw 自分で好きなだけご飯を盛って、最後に店員さんが肉をかけてくれるとかだと良いんじゃないか。
お客様とのコミュニケーションを大切にしたいとかいう謎理論で券売機を導入しなかったはず
なのに今更。
>>206
昔、飲食店はおいしい賄いを出してくれたんだよぬ
個人的によくしてもらったり
面倒と思う派は楽になったけど
チェーンは賄い出ないしうまみないもんね 上げ膳据え膳でないセルフサービスの外食はテイクアウト弁当やスーパーの惣菜弁当と競合するんだよね
サービスがなければ暖かいかどうか
安いかどうかの違いくらいしかない
しかし、生活圏に吉野家が全くなくなってしまった。
あるのは、DQNが客にケンカを売るためにやってるような店のみ。
行きたくねえ。そして、行かない。
なんか臭い気がするな。昔は激ウマだったわ。
>>238
自分も昔の豚丼好きだったな。
なんか今のは味がスカスカする。 >>1
つか、会計を券売機にしたらもう4割セルフじゃね？ 人手不足 ＝ 低賃金奴隷不足
賃金の低い新卒や非正規雇用なら大量にある
不条理なサービスは無駄なだけだと思うけど
これは合理化になっているのかな？
>>308
俺は昔も今も、あんなもの豚丼と認めてない。十勝の豚丼食ったらね いっそうのこと
そこにデザート屋もいれたらええねん
>>293
しばらくは変動しないんじゃない？
人件費上昇の煽り分を吸収せなきゃいかんし 吉野家マズくなったよな。相対的なものなのかもしれんが。
その辺が実は一番問題なんじゃねｗ
ホームレスが寝床として使いそう
食わなくても居れるだろ
自分で好きなだけ盛っていい方式と勘違いしてる奴結構多いけど
仮にその方式になったとしても、その場合はオリジンのような量り売りになるだろう
なに並盛りの料金で特盛の量食べれるかもしれないからラッキーみたいな妄想してんだよ
なわけねえだろ
>>303
なんか結局メシにはさわらせてくれなさそうだな
衛生的な問題もあるけど、ちょっと肉とりすぎた程度で会社傾くらしいしなｗ >>302
漫画家と美女だったらどっちをタダにするよ？
まあそういう浅ましい方針なんだろう 皿洗いが一番大変だろ。これを客にさせればいい。
吉野家くるような奴らは貧乏だから100円引きなら皿洗いもするやろ。定期客のマイ丼制度との併用もいい
吉野家って10年おきぐらいに味が変わって、その都度不味くなってる
BSE騒動の前は確か92年頃に味が変わった。それ以前の吉野家はうまいと思った。
俺にはわかるが、具の劣化を汁を多くして誤魔化してるんだな。
>>21
そんなのもう知らないやつもいるんだよ老害 >>314
十勝のは十勝の出美味いけど、吉野家でやる必要はないんだわ 既存の店員が持ってくるカウンター中心の店舗から
セルフ用の店舗にするとかなり改装が大変そうだけどそれでもやる意味はあるのか
食券機を導入するだけでも全然違うような気もするのだが
>>323
食器洗いやで(^。^)y-.。o○
落ちんでようご飯ツブついとろ メニュー増やしすぎ
牛丼、お新香、味噌汁、卵、吉野は、これだけでいいだろ？
全部持ち帰り式のどんぶりにして皿洗いとか全部なくしてみたらいいんじゃね
人件費も浮くだろ
>>52
いつの間にかすき家がブラック脱出してる件 もう人間要らなくてロボットＡＩキャッシュレスとセコムでいいかもしれない
赤字 → 人件費カット
あかんなー
一時期のすき屋の二の舞やぞ
>>332
そこが社長のこだわりである店員と客の会話なんだよな
そこから抜け出せない限り食券はありえない ●●警告●● 夜の神戸三宮繁華街にいる中国人女性の呼び込みには絶対に引っ掛からない方が良い！！
◎実はアレ殆んどが超ぼったくりスナックばかりだから！！！
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
>>339
沈静化しとるだけやぞ
あそこはまたいつ牙をむくかわかったもんじゃない セルフってお盆に入れてくれるのを自分で席に持って行って
食べたら洗うところに持って行くだけだろ
吉野家のよしの字は
土
口 みたいに
士
口 じゃなく上が土の字 つって力説してたやつがいたが未だに俺は確認検証してねえ
>>335
入客が頭打ちなので客単価を上げたのや(^。^)y-.。o○
牛丼だと特盛やで
牛丼で客単価上げるには限界があるねん >>21
これ元ネタも大して面白くないのになんではやったのｗ セルフってどこがセルフ？
さぬきはうどん玉も自分で取ってネギも自分で切ってダシも冷蔵庫から取ってかけるからセルフなんだぞ
株も織り込み済みになったのか
戻ってんじゃん、これから下がるのか？
もっと進めて立ち食いそば形式にすればいいのに。客をギリギリまで詰め込めて、バカみたいに食った後居座る奴もいなくなり回転が速くなるぞ。
>>46
松屋がセルフ化を進めているがセルフ店も値下げなし
行くのやめたわ >>356
スーパーの冷凍食品売り場にあるからそれを買えば
ご飯は自分で焚かないといけないけど >>60
食券のがいいのにな
レジ待ったり店員も手を止める必要なくなるのに >>357
食う口が増えない国で薄利多売でない商売していくには単価上げるかコストカットするしかない >>346
それだとご飯ツブ落ちんのや(^。^)y-.。o○
ちゃんとスポンジで洗ってから食器洗い機
これが出来ておらんので卵んの黄色みやご飯ツブが付いてる 吉野家ってゆでたまご効果の前に西部グループに資本投下されたから
そう言うスタンスの会社になったんじゃねーの
はなまるも吉野家に買われたから
どちらも皆の記憶に有る物とは別物でしょうね
少なくとも
♪ここは吉野家、味の吉野家～～牛丼一筋80年とは違う
本来温かい牛丼なのに
扱う人は鉄のような冷たさなのは間違いない！
食券買ったらサトウのご飯とレトルトパック牛丼が出てくるのでいいよ
吉野家は鍋膳を通年で出せよ
吉野家で唯一美味いのって鍋膳だけだぞ
>>368
牛丼に関しては松屋は吉野家の比じゃないけどな 関東じゃあ、席取りが横行するな
牛丼持ったまま食えってか
吉野家行かなくなるぞ
従業員削減したいならオートメーション化したらいいよ
自販機に金入れたら温かい牛丼出てくるようにとか今の時代出来るでしょ
セルフ方式だと飯出てくるまでカウンターで待つことになる。
席が空いてるのに行列しやすくなる。
>>335
牛丼、卵だけでいい
そりゃ味噌汁ぶっかけ牛丼も美味いの知ってるけどシンプルにいこうぜ PA方式か
セルフ盛り付けさせたらえらいことになるわなw
人手不足は内部留保したいがための口実です。
人手不足は嘘だから
セルフなら弁当で受け取って店内で食べれば8%にできるとか？ w
今の吉牛の店内レイアウトじゃ回転落ちるだけだと思うぞ
>>368
え？松屋はセルフ店の場合10円引きだろ？
俺が行ったときは値下げされてたけど >>25
それなら昔試験的に導入してる店舗あったな
友達がそこの吉牛でバイトしてたけど返却口に食器片付けないまま帰る奴や
湯飲みや丼の盗難被害に酷いのは紅生姜まで箱ごと無くなる被害続出で
数年で元の店舗に戻してたｗ
結局テーブル拭きに行ったり紅生姜継ぎ足したりで忙しさは変わらないみたい
おまけに最近の吉牛はメニューも増えてるし 人手不足のうちはいいけど
効率化しといて人手あまりだしたら
職なくて地獄見るな
回転寿司の注文品レーン式にしろよ、さらに丼返却レーンも設けろ
注文もタッチパネルで即精算し各種プリペイド対応にしろ
いつからこんなに不味くなったのか知らんが不味い
肉も少なく味も染みてない、昔は1番好きだったがもう2度と行くことはないな
>>372
入客が落ちたのは
仕入れの安いセシウム米
コストダウンでタレが不味い
上っ面の客単価アップ狙った、ちょい飲みで夜の稼ぎ時に貧素なジジイのたまり場
(^。^)y-.。o○ 牛丼の価格帯でセルフとかすげえ汚くなりそう
ますます足が遠のく
歩数か
万歩計つけて検証するんだなあ
と思ったけどiPhoneの標準アプリか
>>380
関取用の貴重品入ってないカバンをもって行く ゼンショー推しいるけど、買収後のなか卯なんて。。。
店舗数減らして集約するほうがいいんじゃね？
車で行ける範囲に何店舗もあるからもったいないような
ここ金払うのに時間かかるから行かなくなったな
いまは券売機になったのかね？
>>408
メニュー増やすのでIHI電磁調理器など設備投資に消え取る(^。^)y-.。o○ >>380
混んでるお店だと座る席が無い罠があるな
注文する前だったらそう言う時でも帰りやすいけど、ギリギリ席あるかなって思って注文して
席に座ろうとしたら席が埋まってたなると超悲しいな
ぼっちだと席取りも出来ないし 昔、吉野家のスレで
食べたあとにイチイチ会計するのが面倒って書き込みしたら
それは、コミュ障だからと言われたが
結局、こういった形になったか
吉野家にコミュニケーションなんて求めたないし
コミュ障の人間を客として、逃してたと気づいたか
席にカバンを置いて商品を取りに行っている間に置き引きされるんですね。
昔ながらの自動販売機にすれば良いよ
席はフードコートとかイートインスペースみたいに
して
松屋もとんかつ業態を手始めに既にセルフに舵を切っているが、従業員数減る分働いてる人は忙しそうだ
へんちくりんな外国人とあれこれやり取りするよりは機械の方がいい
マジか唯一好きで行ってるがセルフになったら流石に行かないわ
>>414
地方都市だけど、コンビニどんどん閉店しているよ
街中でもね。
24時間営業なんて、人も集まらないし 食券も導入するのか？
それともマックみたいにカウンターで口頭で注文するの？
明らかに牛丼屋の客層はヤバいわなあ。
ココイチを派遣社員、ラーメン屋を安サラリーマンとすれば、牛丼屋は日雇いバイトって感じ。
肉が絡むと人間は平気で殺し合うぞ
あまりにも危険だ
学生だけ安いのやってから
リーマンが明らかに減ったな
そうかこの形式は弁当だと言い張れば、軽減税率の対象になるもんな。
むしろ容器もお持ち帰りようにすればいいのでは。
洗う手間が一番面倒だがそれがなくなる上に水道代も減る。ゴミは定額やろうから増えても問題ないしリサイクル品やろうから地球にも優しいと言い張れる。
ここまで落ちぶれるとはもう終わりだな。
で店員は外人なんだろ
値段そのままでセルフ化ってことはないよな
幾らくらい安くなるのか
>>422
俺は食券方式のが嫌だよゆっくり考えられない 味落として一度倒産してるのに、また繰り返すのか
無能すぎるｗｗ
10年後には店員が陶磁器の丼で牛丼を運んでくれる高級店をオープンさせている予感
昔の牛丼出してくれるならそれだけ食いに週一で通うのに
労働規制かかったらどうなるんかな？
残業しなくて良くなるのはいいが給料減るな
なんか世間では吉野家がそこそこうまいとか結構美味いとか言われてるけど
個人的には「明らかに不味い」方だと思うんだけど
なんか俺がズレてるんだろうか
ワンオペwwww
自民党のおかげでどんどん人不足になるわ、外国人急増で犯罪率爆上げだし、
ほんとろくでもない売国奴どもだな
ネトウヨさっさと首吊って死ね、お前らのせいだ
わざわざセルフみたいなめんどくさい所いかないよ
外国人がオペしてんのも避けるけど
いつからかこう言うジャンクフード的なものにもサービスをもとめるようになってきた
マックのスマイル0円とかが悪いのか
あれも置いてこれも置いてと
鰻や豚やカレーまで
頭にタオルでハチマキ巻いたおっさんがへいらっしゃい
牛丼一丁おまちドンでええんやないか
>>380
吉野家1号店築地店
壁にも箸入れあったのや(^。^)y-.。o○
仲買人忙しいのや席が開くまで待ったりせん立ってまま喰って仕事に行きよる
スピード勝負や >>446
お前がズレてる
明らかに吉野家が1番うまい 飲食店は、ガソリンスタンドみたいに「セルフ」とか「食券式」を表記して欲しい
何度戸惑ったことか
吉野家くらいならロボットでいけると思うがな
ボタン押したら牛丼出てくるやつ
>>422
昔は会計の時も席の場所そのままで店員を呼ばなくちゃいけなかったからなあ
最近は会計する場所が1箇所になって客の方がそこまで移動するようになったので
店員からも会計したいんだなってのが分かりやすくなったのでコミュ障にやさしくなった 吉野家の接客は早くて評価は良い。
すき家みたいに注文で１時間半も待されないだけマシｗ
ワンオペ店員がパンクしてコールしても中から空返事しか返ってこない状況だった
怒りを通り越して、何時対応するか興味がわいたほどｗ（すき家は論外）
赤字はメニューを増やしすぎたのと
広告に意味のないタレントを使ったりと無駄なところが多いのが原因だろう。
主メニューは、牛丼と豚丼とカレーだけでいい。
（鳥とかウナギとかカルビとかキムチとか止めとけ）
むしろ、経営の頭を変えた方がいいんじゃね？
なにをセルフでやるのか理解に苦しむ
調理け？
食器洗いけ？
>>49
同化してるくせに自分だけ違うみたいな顔すんなよ >>434
鬼嫁から渡されるリーマンの小遣いはたいして変わらんもんな 味が落ちたのが一番の問題だと思う。
肉の産地が変わったのか？
客の回転率上げたらいいんだよ
店内ではスマホの妨害電波出して食ったらさっさと出て行く
あと、食事時間に制限つけてもいいな
はなまる方式になるんか
牛丼ならご飯と肉よそるだけだしセルフ方式の方があってるだろうな
更に突き進めて椅子なくして立ち喰いだけにすれば回転率あがるよ
>>446
格安牛丼屋３社を比べた時の話だからそれ ○屋なんかベルトコンベアみたいなレーンで流れて来たぞ
>>435
無理
食べ物以外もガンガン売れば通るかも >>362
ニワカ批判するだけじゃなくて通はこうやるみたいなこともちゃんと書いてるからじゃないのｗ 吉野家は福島のコメ使う様になってから行ってないわ、福島のコメ使うのやめたら少しは客が帰ってくるんじや？
俺は福島のコメ使ってる間はどんなに安くなろうが行かない
牛丼食べるならやっぱ吉野家が一番かな
逆に豚丼は一番まずいと思う
昔は美味かった気がするが
最近行ったら並は脂薄切り肉数枚と玉ねぎ切れ端２枚、薄めた汁がかけてあるだけで全く旨味が感じられない。
昔の吉野家は田舎だからなのかマックみたいな感じでやり取りする方式だったな。店舗の形もU字じゃなくカウンター席もなかった。
自販機でいいだろ
お金入れると機械が牛丼と味噌汁盛り付ける
忙しそうにしてるのを見ると会計したくても様子見して少し待ってしまうというのはよくある
>>478
俺は福島の米食ってると放射脳の馬鹿に対して優越感を味わえるから好きだ。 >>453
前の高卒経営者がファミリーや女性客狙ってテーブル席導入(^。^)y-.。o○
より効率悪化もあるねん
マックや吉野家がバイト足らんのは昔からやで、
より手間が係る方係る方へ高卒経営者は進めておる >>7
客層で判断した結果とりあえず4割でやるんじゃないのか
いつまでもセルフにならないところはつまりそういうところだ 肉とタマネギとご飯と汁の材料だけ自販機で買ってセルフでレンジでチンでいいだろ
スペース代と電気代で済む
でも人入ってないよな。
あれ電気代だけでも赤字だろう
客「並、頭の大盛りで」
店員「セルフ盛岡になっております。こちらからどうぞ」
>>465
熟成肉使い始めて味が変わったのはある、
早い話が「腐りかけの肉のほうが美味しい」みたいなブームに乗っかって、熟成肉に切り替えて肉が臭くなった 家には必ず冷凍吉牛があるから
直に店に行くことも無く
食べたいときにあれ使って
牛丼の他には
肉うどんにも応用でき、これがそのへんの店よりうまいんだな
食券買って窓口に渡して番号札貰って待つ
人件費半分以下に抑えられるし価格も下げられる
WINWINやね
並の牛丼の肉は80グラム。でもどこの店舗も少なめで50グラムくらい。大量に仕入れるアメリカ産の牛のバラ肉なんて100グラム50円くらいでしょ。って事は50グラム25円で原価率1割以下。
いきなりステーキは原価率6割。吉野家も原価率6割にして肉の質を上げないとね。
ご飯は入れ放題にして、肉はレトルト温めて出せばええねん
俺は行かないけど、それなら安くできるんじゃないか
>>459
経営の頭変えろとか責任問題とか問題提起とかどけとかやめろとか
絶対に禁句、禁句よ禁句。言っちゃダメ、ダメ
しーーーーーっ 超効率化プラン
まず、客は丼の器を取る
↓
自分で米と具をよそって入れる
↓
計量する
↓
重さに応じた金額を支払う
↓
食器を自分で洗った客には100円キャッシュバック
店員のやることはご飯炊き、具の煮込み
。よって一人でバイトだけでもいける。
客「並、頭の大盛りで」
店員「セルフ盛りになっております。こちらからどうぞ」
客「ヒャッハー！盛り放題だぜえ！」
>>4
人件費と食材コストが上がって赤字なのに人件費上げるって馬鹿じゃないの？ セルフ式店舗はパス
トイレで手も洗わない奴で溢れてるのに。
食中毒でも出たら、何処だかの惣菜屋よろしく、一撃であぼーん。
経営者バカじゃねーの？
でも、俺がいく範囲の吉野家はとにかくどの店もきれいではずれがない
これが大きいんだよ
>>492
おかしいよな、今の社長バイト上がりのはずなのに現場をしらんとか はなまるうどんと合併して両方の店で牛丼とうどんを出す
カフェテリア方式で会計は最後
そう、学食と同じ
吉野家がないなら
玉ねぎと牛肉買ってきて 自分で
作れば いいじゃない
嫌な事があって人間嫌になった時に夜中に吉野家に行って
インド人の店員に「並卵みそ汁！」ってぶっきらぼうに
注文したらインド人が「牛丼の並盛り一つと卵とみそ汁デスネ」と
あっさり理解してるのを見て、もっと自分が嫌になる。
>>486
あるある
吉野屋は客が逆に気をつかうシステム 自販機導入しても人手解消にはならないと思う
アレはオーダーミスを防ぐ為な気が
全自動で牛丼出てくるなら兎も角
>>2
丼とサトウのご飯と牛煮込みレトルトパウチを手渡されてレンジでチンするだけの方がいいな 食器返却口は作っても良い気がする、席まで取りに来させるの可愛そう
>>494
マックみたいな形式はテイクアウトが主なのや(^。^)y-.。o○
イートインでやると、誰がテーブル拭くねん?という基本問題が出て来るのや 空の丼だけ渡してくれたら後は客がやるよ。その方が楽だろ。
あれ？俺のとこ既にセルフだわ(´･ω･｀)はなまると一緒の店舗だからかな
「8番の方～！」
→ 8番の客、スマホゲームしてて返事せず
→ せっかちなオッサンが取りに行く
賛成だけど、トラブルもありそう
まあ結局は牛だけ置いててくれればいい解体もセルフでするわ
>>471
後の人に譲ってゆっくり考えてええんやぞ
間違っても食券機に金入れながら悩むな >>518
んじゃ行くなよ
安飯求めていくところなんだよあそこは 自分の好きなだけ盛っていいと勘違いしてスレに寄ってくる乞食みたいな連中が気持ち悪い
貧乏な上に頭まで悪いとかさ
>>501
イートインやとテーブルぐちゃぐちゃ(^。^)y-.。o○
貧素な土人どもたむろ
入客減るわな 昔は風邪とか体調悪いとき牛丼は食べれんかった
ボロ雑巾食べてる感じがして
今はそれが懐かしい
まあカウンターで受け取るだけなら別にいいや、立ち食い蕎麦みたいなもんだしな
>>114
ずいぶん前だけど、梅田駅前の吉野家は食券だった。 セルフの方が従業員の負担が増えるぞ
取りに来ない客が居たり、順番がわけわからなくなる
すき家は自動軽量でポコってご飯が落ちてくるシステムを導入してるよね
後は牛肉、玉ねぎ、つゆを自動計量売りするシステムを導入すればそれだけでいいように思う
牛丼頼んだのに間違えて牛皿持ってきて、違うと伝えたら牛皿の肉をそのまま鍋に投げ入れてたからな
その光景見てなんか汚く感じて行かなくなった
フードコートなら間口があるからほぼそのまま待ってりゃいいけど、
吉野家だといったん席までついて、
出来たらまた取りにいって戻って、
となるんだろ？
通路が混み合うな
>>532
IDと顔面真っ赤にしてないで少し落ち着けよ 触れあいを残すために食券にせず伝票をいちいち店員が打ってたのに
効率を求めてセルフ化
真逆に転換したんか
鍋のシーズンはどうするんだろうね
稼ぎ頭だったハズだが
>>516
わけわからん精神状態だが、
間違いを一つだけ、
そいつはインド人じゃなくて、ネパール人だww というよりボンクラばかりで注文も取りに来ないからな
店員にプレッシャーかければ売り上げあがるわな
高速のサービスエリアであるやつか
SAの方が値段は高いけど吉牛でやれんのか
もう店員全員アシモにやらせればええやんｗ
ちょいとモーションキャプチャー入力すれば可能じゃね？
>>516
そのバイトは留学生でトップ層だから知能高いからな >>314
あれで一時期吉野屋を離れたわ
甘過ぎて無理 >>529
譲るけど、その間考えられないから同じことの繰り返しだろ面倒くさい >>550
だったら食券方式にすりゃいいのに、それだけはやんなかったりするんだよな
すき家とかもそうなんだが >>501
いや、店員が食器集めと称して店内をひたすらグルグル
犬みたいに回って定時まで時間を潰す余裕がないよ
意外とこのテの「仕事のデッドタイム」を意図的に従業員に持たせる
工夫は必要
ほれ、管理職とかトップの人間、マネージャーとか偉い人が現場入った時に
お手本の作業やって店内をグルグル回ってるだけでサボりまくれないと
問題じゃん
すっごく上の人間が現場入っても幾らでもサボりまくれる「工夫」
「ソンタク」は無いとダメなのよ。
「ほら、オレみたく丁寧にテキパキやれば客ぜんぶ裁けるだろう？
お前は食器洗う作業に無駄が多過ぎるんだよ！」
（食器回収と称して半分以上は店内をグルグル回ってただけ）
「常務すごいっすね！！俺も見習います！！
（・・・他に仕事いっぱい抱えてるんじゃしょうがないな）」
このアイコンタクト、思いやりと距離が大事なんだよｗ そういや、お新香全く食べないから今気づいたけど、昔はお新香はテーブルの中に入ってて
セルフで取って食べるようになってたな
レジ集約方式にしてお新香も店員に注文する方式になったんだな
他の競合店が券売なのに対面注文方式が時代遅れだった
これからは冷凍食品を制する者が世界を制するよ
吉牛は米が主食の地域に売り込んだらバカ売れすると思う
吉野家はなぜ不味くなったのか
牛丼屋なのに牛丼以外を食いに行くのは間違いだと思うけど
肝心の牛丼で味がイマイチなのはどうしようもない
スーパーで牛肉買ってきて、玉ねぎと塩ダレで炒めてから生卵乗っけった牛すた丼作ったらくっそ美味かったわ
牛の甘い脂でご飯がすすむ。
多分丼系だとあれが一番うまいが、外食産業でやってるところを見たことはないな
外食チェーンは人手不足や物価上昇の圧力を真っ先に受けるからな。
吉野家のビジネスモデルでは商品単価上昇は非常に難しい。じわじわ上がって入るけど足りない。
となると、人件費圧縮およびサービスの低下しか選べなくなる。
政府・日銀の目標である2％物価上昇はアベノミクスが始まって5年経っても達成されてないが、
人手不足の圧力は確実に増え続けてる。
早くは幸楽苑が脱落したが、大手外食チェーンも時間の問題になりつつあるな。
>>563
食券式と気軽に言うが、あれだけの規模になるとなかなか初期投資が大きいんで踏み込めないんじゃね >>1
だから牛丼とみそ汁玉子だけやってりゃ良かったんだよ 席に座って注文内容をタッチパネルでオーダー
料金投入
程なく厨房から席まで自動で配膳される装置導入しろよ
厨房もロボットがミリグラム単位まで正確に盛る
>>566
有料と理解できずに出さずに開けてつまんでそのままみたいな在日が増えたのが原因だっけ ご飯をよそうのも肉をぶっかけるのも機械にすればいい
客の手の届かないところで全部やって機械がお盆に乗せて出してくれば清潔さが保てる
巨大自販機だな
>>31
これいまだにマジなのかギャグなのか分からない ハッキリ言って経営の問題(^。^)y-.。o○
相変わらず牛の横隔膜だけ売ってくれるアメリカから仕入れ取る
オーストラリアは一頭買いせなあかん
多角経営せんと一頭買いしても吉野家だけでは一頭捌けん
そのへんは、すき家ホールディングスの方が上やな
昔このセルフ方式の定食屋流行ったよな
全部潰れたけどw
>>31
このコピペに言及しようと思ったらやっぱり貼ってあったか。
あの埋め込みのショーケースっていつごろ無くなったっけ。狂牛病肉容認みたいな発言からいっそう行かなくなったので経時変化がよく分かっていない。 >>566
あれ、食べてた後皿を戻すと無料になるシステムだったんだよ
で、料金は店持ちじゃなくバイト持ちだったから、バイトには不評だった
吉野家は”土下座して済むなら土下座しろ。自腹きって住むなら自腹切れ。絶対に揉め事は避けろ”って指導だった 全部機械でいいよ
支払いや盛り付けも機械
人間は配膳だけやればいい
>>568
これからの同盟国であり人口が中国に次ぐ二位の国家であるインドに売り込もう >>177
オリンジンってなんだよオリジン弁当かよ 食券化にして強盗しづらくしてる店舗多すぎるわ
牛丼屋が一番強盗しやすい作りだったのに、そういう犯罪者の気持ちも汲み取らず、
銀行強盗とかよりリスクの高い方法しか取れなくするのはどうかと思う。
まつのや は 自販機 セルフ
牛丼 ないがな
まつのやで 吉野家 出せば
いいじゃない
>>598
すき屋がごはん茶碗サイズしか出してない今がチャンスだよな >>586
> そのへんは、すき家ホールディングスの方が上やな
ゼンショーホールディングスな >>576
ボタン式だと50万～
タッチパネル式だと100万～
だから一年で元は取れるそうな
タッチパネル式は細かい注文が通る反面、じーさんばーさんには複雑とウケが悪い 注文から決済までスマホで完結できればなお良いのにな
食券機に並ぶのも面倒臭い
>>580>>597
まあ、ただ食いが横行してたからか分からんけど、いつしかレジが1箇所になって
お新香も店員に注文するようになっていったね >>584
食券制じゃないから勘違いしてたとしても警察沙汰にはならないと思う
会計を思ってたより多く言われて困るだけ フードコート化か
まあその分安くしてくれるならいいけど
ドンブリに肉いっぱい、わぉ(^｡^)、、んなわけねって。
>>559
横にメニューあるだろ
メニューが食券機にしか無いところはすまんが俺は知らないわ >>614
でも1年掛かる上に、全国規模だぜ
多分もうちょっと即効性ほしいんじゃね お持ち帰り 8%
その場で食べる 10%
軽減税率でこうなる？
>>618
あれ自体は本来客単価上げる為に必要だったもののだけど性悪化したら損害がな… >>499
昔の赤身が多そうなちょっと牛臭いのが美味かったです。
今のはベロンベロンしてたり、妙に固い部分があったりで、今のしか知らない若い人に昔のを食べさせてあげたいっす。 牛丼屋ほど店員の盛り付けの差が出る食い物屋はそうは無い
鍋で煮すぎて牛肉の脂が落ちきってパサパサ感出ちゃってんのよね
牛は脂のプルプル感が美味しいわけで、もうちょいよく考えて欲しいわ
そのうちサトウのご飯みたいなパックとレトルトのパックを渡されてそれで終りみたいになりそう
>>508
バイトの仕事は配膳を見守るだけw
なんか時給更に下げられそうだ 吉野家は海老名sapaとか一部店舗ではセルフ対応済みだね。
松屋にも一部駅前店舗でセルフがあってビックリしたけど、セルフ価格でメニュー少し安くなってるね。
もっとサービス向上するならセルフでも良いね👍
すき家…
>>623
実験店舗で食券機導入したのや(^。^)y-.。o○
どケチFCオーナー達がNO
今日も本社の営業はなーにしとるねん状態でIHI電磁調理器入れる時にもオーナー達と揉めに揉めた >>633
香港の食い物屋はそういうのあるらしいな 最近、久しぶりに吉野家で牛丼食べたら味が変わってて残念な感じだったけど、
なんかすごく劣化してない？
紅生姜とか特に不味くなった
どこも経営状況の悪さを人手不足にすり替えてるだけだろ
>>614
まあじーさんばーさんにセルフ方式もどうなんだろうな…
落としたりが頻発したりとか 全部機械でやる方が衛生的、鍋から自分で盛るのはヤバイ
こーいうデフレの申し子みたいな貧困向けの仕事も餌も景気がよくなりゃ必要なくなるわな
そのうち100円ショップもなくなるよ。100円で売るために工場の稼働率上げるために逆ザヤでも作ってたのに
今はむしろ工場が金になる仕事がガンガン入ってむしろ100円用の商品なんて作る暇がなくなるんやからなｗ
ダイソーの社長がさんざんいつか倒産するーなんてのはあながち嘘ではない。景気良くなれば仕事の奪い合いだからね
セルフは上手くいくのといかないのがあるわな。コンビニのコーヒーは上手くいったが…
>>130
最低時給以下の飯なんて
もともと炊き出しなんだよ 吉野家はバイト店員がクソ過ぎて行ってないわ
ちゃんと教育しとけ馬鹿
サービスの良さが吉野家の魅力なのに迷走してるな。
券売機の松屋やなか卯以下のサービスになっちゃうぞ。
反対する奴は社内におらんのか
>>627
基本的にはそう
欧米なんかでは持ち帰り専用店舗みたいなのが増えてる
見た目レストランっぽくても作ったステーキにサラダを容器に入れて持ち帰らせるとか >>633
カップラーメン屋ってなかったっけ
カップラーメンを選んで店のお湯注いで立ち食い
都内のどっか スガキヤみたいな感じか
カウンターまで取りに行って
食い終わったらカウンターまで戻す
食券だろうなぁ
券売機ってクルマ買えるくらいの値段だから大変だけど、チェーン店なんだから大量発注すれば安くなるだろうに
>>651
松乃屋もセルフのところあるよ。その代わりごはんと味噌汁はお代わり自由 食券制にしない理由は説明したのか？
そのくらいの設備投資できないほどアレなの？
>>27
チンピラマイヤンDQNヤクザが汚物や鼻汁や精液やらをだくっだくっにして盛盛 >>637
自販機みたいに金入れてボタンを押したらテーブルの下から牛丼がせり上がってでてくる
とかまでやったら話題にはなるなw 店員が外国人で客が日本人みたいな店が増えて、なんだかなあって感じだし
>>663
食券性にしなかったのは前のバイト上がりの社長が手渡ししたほうが手間かかるけどいいって言ってたな
ローソンのコーヒーもだけどなんか変なこだわりあるよな。それが本当にプラスに働いてるのかは謎 吉野家はもっとそば食える店舗増やしてほしいわ
十割蕎麦と牛丼これほど素敵な組み合わせがあるだろうか
国も飲食店は消費税免除にしろよ。
このままじゃアベノミクス不況になるぜ。
民主党時代は良かったなぁ
パックご飯自分で温めてどんぶりに移し、大鍋の牛丼の具をお玉に一杯だけどんぶりにかける。
食べ終わったら食器を自動洗浄機の中に自分で入れる。
会社は、数店舗単位で、カメラでその様子を監視するだけ。
>>667
くろんぼが目の前で握った回転寿司食いたいか？って話やな >>586
吉野家が買ってるのはともバラ横隔膜ではない
脂身が多くアメリカ人はあまり好まないから安く仕入れられる もういいから
全部お持ち帰りにして
ワンオペ
1坪店舗
儲かるわよ
>>672
民主党政権終盤に株仕込んでウハウハだぜ もう自販機でいいだろう
お湯かけるだけのカップ飯が出てくる
店舗設備がまるごと要らなくなる
だったら、立ち食いそばみたいに、立ち食いにしたら？
>>650
ダイソーはそれを見越して違う価格帯の商品も早急に入れ始めてるから
案外まだもつほうじゃないかな
他の１００円ショップは危ない >>127 まったくそういうところに連れて行かない家だと子供が食べてみたい、って行きたがったりする
ケースもあるんだわ…。
コンビニお握りすら美味しいとか言い出したときは引っ叩きたくなったわ。
ココスとかゲロマズだぞ、って言い聞かせてるけど、CMとか凄いやってるでしょ。
ココス行った事ないからしらねーけど。 >>617
今後そうなっていくだろうね
松屋でスマホでメニューを選ぶとＱＲコードを発行するアプリがあって
それを券売機にかざすと注文できるというシステムなら既にあるが
それだとまだあまり利用者にメリットがないなという感じがした 人を雇わない企業は
貢献度というものが著しく低い
ジャップ主権を詐欺ってただ乗り押し付け
クソ車で着服
スジ肉でキックバック
それが俯瞰してみるという行為
よっぽど人手不足なんだろうな
吉野家の求人広告はここ最近何件も掲載してて
直近だと「バカを探しています」だの「生意気な人ほど欲しい」みたいな
狂ったような内容で出してる
ちなみに「バカを探しています」はトップページだと〇〇と伏字になってるけど詳細ページいくと
バカだとハッキリ書いてあるつまり吉野家の社員はバカの寄せ集めってことで
じゃあそんなとこに応募するかって話
>>667
衛生管理者、防火管理者の札が外人なのみたわ。
今はバイトも外国人にアゴで使われる時代なんやな 吉野家は脂身の塊ことショートプレートを使ってるんだけど
中国人がこのショートプレートの味を覚えてしまって奪い合いになって値段が暴投しちゃってるって話もあるのよね
>>684
すごくたくさんの種類が揃ってるん
カップじゃなくて袋麺だった 店側の都合で商品価格は上がりサービスは低下することが本当に多いよな
そして吉野家はいい加減券売機おけばいいのに
もう接客云々の建前はこのセルフ導入で崩壊したでしょ
食券を購入されたお客様は、
パックに入った牛丼の元をレンジでチンして下さい。
食べ終わった食器は、返却口までお持ち下さい
>>127
家族ずれのが経済的に厳しいんだ多目にみてやれって 出入口一つしかない店は帰る客とぶつかり合うだろうな
>>690
要は体育会のオラオラじゃないと精神が崩壊する仕事ってことだろうな >>699
マックはちょっと前ほんとうに店内が汚かったね
トップが原田から新しい人に変わって最近店内がキレイになったと思う 人手が不足してるんじゃなくて、仕事を無くさないだけ
日本人は馬鹿だから仕事の内容整理してこれは大変だからやめようと決めることができない
俺は日本人が接客してくれる富士そばでかつ丼喰うわ
その方が日本の為になる気がするし
>>639
フードコートとかでもなく、吉野家のセルフ方式自体はかなり昔からあるよ
1990年代とかに吉野家USAの看板で何店舗か出してた 丸亀みたいな事か？
寧ろ行列が出来そう。馬鹿な女がモタモタしたり先に席取って牛丼持っている人が席あくのを待っている感じ？
大昔（1990年）は一ドル140円
波400円
大盛り500円
特盛600円だったはず
今見たら一ドル114円
並380
大盛り550円
特盛680円
昔より利益出るじゃん
>>690
ちなみにこの件でちょいちょい募集条件の推移見てきたけど最初29歳以下で条件つけてたのに
34歳以下にまで緩和されてしかも中退者歓迎とまで記載されるようになって
現在も絶賛募集中というギャグみたいな話 >>670
ソフトドリンクの利益率が高いのに導入しなかったのもその安部社長のこだわり 通販のレトルトパックを出して
客に調理までやらせればいいんじゃないか
>>710
誰も扶養してないのに厳しいとか、もう死ぬしかないじゃん 吉野家USA復活か懐かしくて屁が出るわ
ビーフボールぷりーず？とか言わなきゃいけないんだよな
OKぐーくるよりバカっぽくて泣けたな
ロードサイド店はともかく、都市部は店が大きすぎるんだよ。
立ち食いそば屋程度でいーんだよね、吉野家。
その程度で対応出来る丼ものメニューだけでいーんだよ。
どうせ都市部の吉野家で定食とか食わねーだろ。
で、厨房の小さなカウンターから手に取ればいーわけで、立ち食いそば屋みたいにすりゃいーんだよ。
はよやれ。
確かシナの店で
食い終わったらテーブルの下に投げ込む
ゴミの上で食うみたいなセルフあったなw
客が多くて人出不足になるという事は吉野家にとっては良いことじゃないか
>>716
そこまでするなら年齢関係なく募集すればええのにね。今は店舗で高齢者がレジしてるのなんて珍しくないし 昔は吉野家は高額バイトやったのや(^。^)y-.。o○
仕事はキツイが儲かるだった
吉野家のバイト代はずーーーと横ばいやろ
>>720
当時、会社の後輩にそう教えたらR20沿いの吉野家USAで本当に言ったらしい。 >>707
ああいう人はコストカットばかりで、そういう人の気持ちをわかってないよね
だからこそ呼ばれたんだろうけど 自販機でいいんじゃないの？
そうすれば完全無人でいいし
監視カメラと入り口に改札機みたいなの付けといて
食券の自販機は外に置いておいて、食券入れないと入店できないシステムにしておけば変な奴も入ってこないし
出るときも食券通すようにして30分以上居座ると警告がなるようにして更に30分居座ると警備会社が来るようにすればいい
>>95
都心部や駅前店はテーブルなしも多いけど
住宅地や郊外店いけばあるよ 人手不足じゃなく、賃金不足な。
吉野家とか、嫌なら食べなければ
とか言ってた放送を昔見て、それを
お前が言うのかと、嫌いになったわ。
奴隷は自ら運べって事？
移民店員いらないじゃんこれ
どうすんのアベシ
多少、値上げしてもいいから昭和末期の味に戻すだけで客は戻ると思うんだがなぁ
平成生まれは知らんだろうが当時は牛丼＝吉野家で他のチェーン点はパチモン扱いだったんだよ
しばらく松屋やすき家行っててたまに吉野家行くと危うく食い逃げしそうになる
まてよ
回る回転寿司形式ではどうだろう
厨房から丼とか味噌汁とかお新香とか適当に流すんだ
まずは、どんぶりと箸を洗うところからスタートだな。
自販機のカップジュースみたく
上から落ちてくる方式でいんじゃね
松屋のセルフは食券買って受け渡しカウンターで受け取る立ち食いそばスタイル
>>1
この社長馬鹿なの？
実質的に経営能力が無いことを宣言していることだよな >>749
イートインではあかん(^。^)y-.。o○
そば屋式の立ち食いやろな 洗いまでやって100円引きとかすればいいよ。
頭いいな 俺。
>>1
くだらん
以前は、「お客様とのコミュニケーションを消したくないので当社は対面支払いです」とか行ってたくせに、
「券売機導入」どころか、１つ飛び越して、学食みたいな「セルフ」かよｗ 食べ終えた客が次の客の接客して帰るシステムはどうだろ
移民受け入れってどうなの
企業は受け入れたくないみたいだけど
>>2
あぁ、自分もそう思ったわ。
もしそうなったら、ヒトモドキの乞食が群がるなってwww だんだんと肉自体が少なくなって、
白が大きくなっているように、思われる
ハズレ個体は受け取り拒否していいかの？
よそう人によって肉の量違うの何とかして
>>256
これな
小さい頃はキン肉マンのおかげで
牛丼が食いたくて仕方なかった
牛丼という食い物を世の中に広めたのは間違いなくキン肉マンの功績
直接やり取りがあったわけじゃなくても
全く友好関係を築こうとしなかったのが信じられない
たかが漫画かとか思ってたんだろうな >>733
俺は国立駅店で言ってたよ
普通の吉野家で並み頼むのは代わりに何かを失っていくからそれに比べたら気楽だったな >>749
ランプ亭は牛丼じたい美味くなかったなｗ >>750
なか卯も一時的食券機がない店もあった。食券機がないの吉野家以外すき家位じゃね。 赤字見通しでも大して株価下がらなかったな
みんな吉野家復活すると思ってるみたいだ
>>1
トヨタ ソフトがあるくらいだから
ホリエモン 牛丼や ＡＩ 構想があってもいいはず もう牛丼自動販売機だけ設置しておけよ
('A`)ﾏﾝﾄﾞｸｾ
>>772
吉野家は創業以来それ繰り返してはバレて何回でもボイコットされてるからなぁ >>752
地方が全員独身でもないのに、その言い訳癖が低賃金の理由だよ >>754
そこまでのセルフはないだろうw
さすがに、つくってあるってw >>747
それいいな
かっぱ寿司風にリニアモーターで メニュー増やして
ファミリー向けにするとダメになる
セルフ方式ってどっかに書いといてくれ。
入った瞬間どうしたらいいのか戸惑うから。
番号札取って呼ばれたらカウンターに取りに行くやつけ？
いいんじゃない
まさか自分で盛り付けとかじゃないよね
これ食券化とセットだよね？
セルフにしといて支払いはこれまで通りだったらアホ
>>777
国立と言えば発祥でもある伝説のスタ丼だな。最近都内もとより千葉とかにも広かったね。
630円で吉野家の特盛以上のボリュームは良心的。 >>756
実務能力と経営能力は違うって証明されてしまったなぁ
元現場人なのに視察も行かんのかな 立ち食いそばみたいにするんだろ？
それで安いならオーケーだと思う。
香川のうどんみたいに牛肉渡されて
それをつゆに浸した後、ちゃっちゃってつゆ切りしてご飯によそるんだってさ
>>796
立ち食いそばでそんな目にあったことない。 丼にご飯だけ盛って後は冷凍のやつ付ければいいんじゃね
高速のサービスエリアはセルフ式なのに50円高いけどな
>>788
月１２万の求人とか絶対見たことないだろ 俺の知ってる店は食券買った時点でオーダー完了
あれは効率的でよさそう
すでに装ってラッピしてあってレンジで温める方式はどう？
朝バイトが100杯よそってラップして帰る
無人店舗に昼から客が欲しい丼をレンジで温めて店出るときに自動的に決済される
10年後の吉野家
新青梅街道の奈良橋交差点付近の
吉野家がセルフだったよな
>>787
隙あらばって感じだよなぁ
ゼンショーみたいに無賃で働かすのもどうかと思うが >>813
求人そのものを見たことがないね。
地方が嫌なら、都会に出ればいいじゃない、独り身なら余裕でしょ 牛を育てたり、田植えをしたり、丼をろくろで作るところから？
衛生上の教育しても全然言うこと聞かない外国人を雇うよりずっといい。
レトルト版の不味さはどうにかならんのか？スープだけ別売りしてくんねえかな？
この形態だと紅生姜は受け取り時にしか盛れないのでは
米と紅生姜で一通り食べ余った肉に紅生姜と七味追加して食うのが好きなんだけど
都合のいい事だけセルフにするが絶対よそわせはせん！！
>>820
一度は都会で就職して何社か回って失敗して地方に戻ったんだよ >>817
混んでる店舗って注文してから
明らかによそってあった早さで出てきたりすることないか？ >>817
食中毒になりそうだな
自分の地域の保健所は、完成から2時間（再加熱不可）となってる まちがいないやつです（笑）
定食自体の大盛とご飯の大盛の区別が
バイトさんには理解されない
松屋は最近外国人店員増えたしな。近くのすき家の女店員は名札からしてベトナムだってわかった。
もうパックの自販機でも置いとけや家でご飯にかけて食うからw
つまり大学の学生食堂みたいになるということですね？
>>8 出来るかな？
吉野家とすき家はなぜ松屋みたいに自販機導入しないんだ？
電子マネーICカードでキャッシュレスになって便利なのに 牛丼なんてロボットで対応できるだろ
RPA導入できるだろ
>>830
じゃあ地方を言い訳にするのは間違ってる。
都会に馴染めなかった自分のせいじゃん >>823
店でも巨大なレトルトで作ってるんだろ。 東陽町店の店長さんの昼飯時の客さばき、外国人バイトへの指示の見事さは一見の価値あり
背中に目があるのかと思うくらい、ワールドクラスのプレーが見られるぞw
>>830
あかんパターンや(^。^)y-.。o○
東京以上に求人あるとこは日本にはあらへん
また東京に出て来ればええのや 若者もやりたがらない仕事はさっさとつぶしたほうがいい
>>4
それだよな。金だせは人は居るんだから人手不足ではない。
時給あげても人が集まらなかったらそれは人手不足と言える。 >>835
松屋の話だが、定食のご飯特盛なのに大盛とさほど変わんなかったりとか差がありすぎる。
頭の大盛も吉野家より少なすぎるし。頭の大盛は松屋より吉野家が先。 >>844
そもそも地方で賃金額変わるのがおかしいねん
やってるサービスはたいして変わらんのに 何で金だしてセルフなんだよW
たいして美味くもねーくせに
ぜってー行かない、アホくさ
皮むきから盛り付けまでロボットに全自動でやらせればよくないか？
俺のような上級国民になるとこのような底辺層の餌場には無縁で知らなかったけど
今までセルフでなかったのが驚きだ
底辺層の外食はセルフの店しか縁がないと思ってたわ
近所のすき家も人手不足で店舗に人が一人しかいなくて
バイトの兄ちゃんが死にそうになってやってたけど、どうなったんだろ。
いくらでも機械化できるだろ
券売機と盛り付け機械入れろ
人間は配膳だけでいい
吉野家の朝食の目玉焼きの皿プレート、あれまんま火にかけてんのか火傷したわ
>>800
スタ丼はたまに食ってたけど混んでたのがな
のりころと言う海苔弁の「ころ」が巨大な肉的な何かで人気だったな >>837
松屋なら冷凍で暖めるだけで店の味が楽しめるパック売りがあるよ。 医者は大変だわ。
医者自身は結構エリートだと自分では思ってそうだけど来る患者は選べないもんな。
まあ、初診料3000万円とかにすれば患者の経済状況は選べるが来ないわな。
>>854
たしかに時給同じで歩合でもつけた方が納得いくわな 吉野家がアメリカ産牛肉を使用禁止にしたあの時
本気でカレー丼や豚丼で何とかしようとした時期は
牛丼じゃなくても本当に旨かった
和風出汁のきいたカレーソースに
旨味の凝縮したゴロゴロと大きい豚肉
カレー丼のために炊いたのかと思うほど
しゃっきりとしてカレーに合うご飯
正直感動して毎日のように通うことになったが
ひと月しないうちに
レトルトカレーのような
ありふれたものに変わってしまっていた
なんの変哲もないカレーソース
ほとんど見えないくらいの小さい具
カレーどころか牛丼にも合わないだろうベタついたご飯
熱意や夢がなくなってしまったのかと思い
通うことはなくなった
それから１年
そこにあった吉野家はつぶれた
>>825
減ったよね絶対。
あたまにしてやっと普通に見える量、ていうか多く見えないとダメだろ…
店員が言うには、あたまは丼のサイズ変えてるからそう見えるだけとかいうけど >>864
物価なんかむしろ都会のほうが競争原理で安いのはさんざん言われている
家賃が少しばかり安いぐらいで給料の差はがっつり
いつ同一労働同一賃金になるんや… 近くのこれだな
マックみたいな感じ
その分席が向かい合わせでなくなるからいいよ
>>854
市場規模が違うので賃金が違って当然。
いわゆる生産性が低いんだよ。 どうせ店員ナマポ以下なんだろ
チケット使う客も貧乏な癖に注文多そうな
クレーマー気質だからな
もう終わってるよ
家賃と一緒で
物価も変動してみるとか
例えば
地方じゃ 牛丼 ３００円
が 首都では ５０円とか
>>877 自分でよそうと異物がたくさん混入するだろ
袖から髪の毛が絶対落ちる
結局フードコートみたいなセルフにするんだろ
かたくなに食券導入しないよな
いちいちレジで注文さすな
この程度の小手先の削減じゃ店員減らせなくね？
だって客席まで持って行く程度の手間を省けても
人数1人減らせるレベルにはならないだろ
吉野家も、もうブランド力がなくなったわな
すき家の何でも牛丼に乗っけます戦法にやられてしまった
1番イライラするのはレジ待ち&日本語理解できない中国人店員
吉野家は特に中国人が多いイメージ
>>872
さんざん言われてるって・・それ根拠出せるかな？
家賃が「少しばかり安い」なんてそれこそ主観でしかない >>784
日本の囚人って長髪もヒゲも許されないよな
言いたいことはわかるけど現実から離れすぎ
表現力がない >>878
お持ち帰りで牛丼7つも頼んでたのがいたな。 >>870
あの肉の少なさでご飯を覆い隠す技術は地味にすごい。
ヘタクソなとこは隙間からご飯が見えてる。
いつも頼む並ごはん軽めでちょうどいいバランスだと思う(´･ω･｀) たぶんセルフになったら行かなくなるな
返却もやるとなると席の清掃がおざなりになって汚くなるしな
さらにしょうがも袋入りとかになるんだろ
すきやセルフになってから行ってないから
あれと同等にしたら確実に行かない
昔の様の牛丼だけならわかるが、
メニュー増やしまくってセルフで回るのか？
讃岐うどん並みの高速で丼出せよ！
蕎麦＆牛丼を提供してる吉野家行ったが、結構繁盛してたぞ
あれも赤字なんかね
メニューが増えすぎて定食屋に近づいてるやん
味は定食屋に負けるのに
>>882
すき家もまだあるし、なか卯もまだやってる店がある >>884
コストがかからずオプションでバリエーションが増やせるな(^。^)y-.。o○
高卒経営者だとIHI電磁調理器で定食 どうせ餌なんだから席の前に樋を通して客に直接食わせろ。食べ終わったら水を流してはい次。
沖縄にやっぱりステーキってのがあるけど、セルフなんだけどほんとに底辺の食事場みたいで萎える
セルフでも、うどん屋とかでカウンターをスライドしてピックアップしてく感じなら、そんなに嫌な感じも無いけど
アホか。
すき家「も」だろ。それを言うなら。
「吉野家はそれ言ってない」ってわけじゃない
直接口で注文する形式なんでコミュ障せき止め、なんとなく松屋より客層明るい気がするw
殆どの店舗ってカウンター
テーブル席の吉牛って見た事無いな
で、吉牛をワンオペする気では
ワンオペなら高速道路並みの食券セルフレジ採用しないと
松屋方式には意地でもしないよね。食券機ってそんな高いの？ｗ
これをやったからと店員を減らしたら
行き着く先は昔のすき家ワンオペみたいな結末になる
>>901
他の企業が吉野家よりもサービスで上回ってるだけの話だぞ >>882
今の時代なんだし モバイル注文オンリーにすりゃ良いのにな 焼肉屋なんか客が金払ってセルフで調理するんだからな
>>872
同じ競争原理とやらで地方の賃金は安いんだぜ。物価の競争原理は認めて賃金の競争原理は認めないのかい? 吉野家は高くて量が少ないから行かなかったけどセルフだったら安くなるの？
お値段そのままとかもっと客が来なくなると思う
>>890
そうか、ご飯軽めって言えば良いんだ。
もうあんま食えなくなってきたし、小盛りにしようかいつも迷ってたんだけど、今度から軽めって言ってみよう 経営の無能のせいでバイトと客がワリ食うハメになったとさ
>>305
庄屋とか賄いあるけど有料
更に美味しくないw
個人店がいいよな
昨日の賄いパエリアとかだし
夏は鰻だし >>869
センターから配送されたものを温めるんじゃないのか？
店ごとに作ってるってこと？ >>888
そうなるよな
ああいうカードのポイントとか
安売りチケットに目をギラギラさせてる
セコイ奴、マジで狂ってるし近づきたくない >>882
天一の食券は難しすぎるんだけど、あれならたぶん注文取った方が速い。
バイトが教育仕切れないのかな すき家に行くから関係ない
コンビニもセブンイレブン以外のところに行くし
いっそ潰れてくれても問題ない
狂牛病以降、吉牛に行く事無くなった
米牛にこだわり有りすぎて行く気無くした
今は主に松屋です
>>891
二郎系のラーメン屋は、客にテーブルを拭いて帰らせるやん。
あれで良いのでわ？ >>886
東京だとワンルーム６万やろ
んで北海道は２万５千
給料は東京だと２０万オーバー当たり前
北海道は１２万～（上がるほど採用率低い）
これだけでも３万は東京のほうが得やろ
北海道だと冬場のガス灯油代もかかるしな ちょっと高いんだよ吉野家旨さも大切だけど牛丼なんてのは速さと安さなの経営陣の戦略ミスだな
>>854
平等と言いつつ格差社会が現実ですからね まあファーストフード全体を壊してんのは携帯屋だよな
正規料金で食うのがバカらしくなるくらい携帯クーポン乞食が溢れ返っとるわ
>>914
んじゃチェーン店も物価の競争原理で値段変えようぜ >>930
デブが拭いたテーブルでラーメンなんか食いたいと思わんな >>886
地方も中央のチェーンばっかりだから物価なんて変わらないよ。
家賃も変わらないけど、都会より広いからそう意味てわ安いとは言えるけど車が必須だったり、田舎はカビとかも凄いから、結局生活費は余計掛かる感じだよ。 >>936
ホリエモンのＡＩ や一部ラーメン屋のやってる個人食券と同じ
鳥の家畜量産と同じだ >>908
もしかしたら企業ぐるみで脱税してるかもな。
券売機だと売り上げデータの修正はできなくはないが、やりすぎるとバレる
だが、テーブルに置くタイプのレジならジャーナルごと修正し放題
それで売り上げを少なく見せて本部役員のポケットに でかい鉄板を用意して
客に牛肉を焼かせて食わせる
焼き牛丼にすればいい
ラジオで言ってたけど焼肉のたれが置いてあるからそれかけると完成するらしいよ
気づかないやつはゲームに負けてきたんだな(笑)
40代になってファーストフードとか行かんわ
客層は悪いし、清潔感もない、栄養もない
まともな食事のできないくらいの収入の人たちっているんだよな
>>936
マクドナルドが導入したけど頓挫したのかな。
導入しても問題ないのにな、田舎じゃチェーン店って割高でしょ >>932
どんな時代後れの券売機導入する気なんだよｗ >>915
吉野家側の都合で人件費削減が目的だから
消費者側にはメリット少ないし、お値段そのままだよ 回転寿司のように皿と丼で計算するのか？
ごまかすやつ出ないかね…
>>951
なじみの蕎麦店や定食店だろ
普通はそういう方向にシフトする
学生じゃあるまいしさ バカ「時給あげろ、ワンオペ止めろ」 → 結果「全部ロボットにするわ」
うちの近所の吉野家がフードコートみたいになってて行かなくなった
目に見えてガラガラだし多分もうすぐ潰れる
>>941
ジロー好き=デブじゃないよｗ
ていうかむしろやせ型のほうが多くね？
健康状態は知らんけども >>959
あそこは貧民が腹満たしに行くところなのに誰もいないとかどうなってるんだ >>951
もっと脂肪や塩分の少ないものじゃないかな
蕎麦とか愛妻弁当とか >>948
ファストっていうんだよ、早いって意味
ファーストじゃないよ >>958
技術的に可能だろ
ハウステンボスのおかしなホテルみたく
ただ、券売機すらケチる吉野家がロボットなんか入れるわけない
しかし、計算してみればわかるが
ロボットが500万するとしても24時間働けるから
2年で人件費の元取れる たまに吉野家に行くと
客の肉体労働者のおっさんがにらんでくるｗ
吉野家には行きません
狂牛病の時「味が出せない！」と
訳のわからない理由で、米国産の牛肉を使いつづけた、
吉野家
消費者より、利益優先を宣言した吉野家
そんな牛丼は、絶対に買いません。
商売で一番大事な、国民の信頼を踏みにじった会社は、
日本から消えてください
はなまるうどん形式の清算か。
追加注文が面倒だな…
>>949
そりゃどの年代にもあぶれ者はいるんだよ
資本主義競争社会である以上はな >>924
いまはわからないけど
明らかに店でも全然違った 機械が出来る事は機械にやらせるのが一番いい。
お色気牛丼屋じゃねえんだから、人は最小限でいい。
>>963
ビジネス街に昼時出没する格安弁当屋だろうな
税込500円で飲み物付き >>973
最後は資本主義の批判とか、人として終わってるな >>977
きょうびお色気もAIの方が勝っていたりする メニューが多すぎるんだよ、原点に還り早い安い旨いの
大盛、並盛、牛皿、卵、お新香、みそ汁だけでいいよ、
今夜は、すき家の牛丼にする
さようなら吉野家
店あっても行かないけどね
>>964
ファースト早いでええんやで(^。^)y-.。o○ 金儲けたいから阿保経営者飲食チェーンが増えすぎたんだよな
>>948
>>951
０代 親の虐待で腐った・・・
１０代 閉店まぎわの割引惣菜
２０代 ハンバーガー
３０代 ５０代 カロリーメイト
６０代 大半が死んでる かもしくは アルコール 労働 に内臓やられ
病院チューブ か 水
７０代以上 水のみ 餓死するのをまつのみ >>981
それはいいな、お色気AI牛丼屋か、本当に登場しそうで怖いわwwwww 将来的には、客が調理までやるようになると店員は不要になるのだろうか
>>978
俺はそういうの利用しないが安弁当は揚げ物とか脂多そうだな
ペットボトルのお茶もなんか無駄遣いっぽくて嫌 日本語では、ファーストは第一義的に、第一に」という意味で、
「ファスト」は早い、という意味になってる
似たようなので、「フィーチャー」と「フューチャー」というのもあるｗ
（バック・トゥ・じゃなく）
吉牛、店舗少なくて身近にないから行ったことないや
牛丼だとわざわざ食べに行かないから道すがらにあるすき屋に行っちゃう
万世ラーメン方式(^。^)y-.。o○
牛丼がレーンで移動提供
lud20200520130039ca
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