朝日新聞2022年5月3日 14時28分
https://www.asahi.com/articles/ASQ534DZ4Q53UTIL00N.html
発酵料理で知られる料理研究家で管理栄養士の舘野真知子（たてのまちこ、本名・小林真知子）さんが1日、病気のため亡くなった。48歳だった。通夜は3日午後6時から、葬儀は4日午前11時30分から神奈川県逗子市久木1丁目の「逗子二葉会館」で営まれる。喪主は夫の小林一匡（かずまさ）さん。
舘野さんは栃木県出身。病院の管理栄養士、レストラン「六本木農園」のシェフを経て、料理研究家として独立。塩こうじや漬けものなどの発酵料理について著書やテレビ番組で発信を続けた。 >>2
持病があるから発酵食品の研究をしていたのかもしれないね 健康に良いとされる発酵食品の研究家ですら
早死にするときはしてしまうんだな
やっぱ我慢せずに、好きなものを喰らおう
どちら様かわからないけど８０超えかなと思ったら若いな
闘病の末 永眠いたしましたとあるな。顔をみるとあまり健康な感じはしないな。
90歳超えて調理ができる道場六三郎はマジ凄いと思うの
記事に病院の管理栄養士をやってたなんて書いてあったけど
管理栄養士で発酵食品使ってて太ってないむしろ痩せてる人が若くして亡くなるのか…
若すぎてびっくりしたけど元々身体が弱かったり病気がちだったからこそ健康に良い料理を研究してた可能性もあるな
合掌
健康的な食事をしてても長生きする訳ではないんだな…合掌
なんか大病って割と運要素大きくない？
やっぱり体質や遺伝なんだな
好きなものを腹八分が一番良いってこった
>>26
この歯と顔で面を晒す
仕事出来たもんだよな 若いな・・・
発酵じゃなく薄幸だったか (-人-)
発酵食品が健康に良いという証拠はない
過信は禁物ってことだな。
若くして亡くなってしまった人と
仕事や公表したものの因果関係がなくてはダメだと思う人がいると仮定して
どんな人でも、いつ何が起こるかわからないものだと思う、という基本的感覚を、
惜しげもなく披露することもできない
そりゃそう思ってしまうよな、という返答をされる人とされない人の違いってなに？
何年か前、きょうの料理の梅仕事で初めて見た
葉山に住んでてお金持ちそうなのに気取ってなくて明るくてユーモアのある方だった
まだ若いのに残念
料理番組見て思うけど、家庭料理であんなに何回も大量に塩振らん
大酒飲みでヤニカスでも90越えのジジイとかいるしやっぱ遺伝子じゃね
>>63
そこは家庭向け番組でも濃いめの味付にしないと
「味薄くない？」って若い視聴者が言い出すからな
リュウジの濃い味付けをバズレシピとしてありがたがるのが料理番組
各家庭で調整すれば良い この人、最近病院で見たな
マスクしてもしなくても独特な顔だから覚えてる
>>15
小泉さん、病気したそうだけど治ったみたい
そして今も食いまくってる 栄養士さんは作るだけじゃなくて食わないといけないことあるから以外と過酷
家族と食事とかぶっちゃってしまうと１日何回食ってるんだって人もいたからなあ
病名を出さないのだから多分癌でしょう。
癌は遺伝要因が強いから仕方がない。
もっとも管理栄養士なら、糖尿病や肝硬変のほうが恥ずかしいか。
発酵食品中心に料理研究家で、管理栄養士なのに48歳で死去？
心臓や脳が死因でも、ガンが死因でも食に携わりながら
50にも満たない年齢での死去は外聞が悪すぎるな
死因は明かさないわけだ。
画像がないから変だなと思ったら
辻元清美以上に辻元清美似だったwww
入院前の最後のコメントが、
私の病気は発酵食品とは関係ないことを、ちゃんとみんなに伝えて下さい、というのが哀れを誘うよね（涙）。
元々持病あったのかな
何かしら自分の心身に不調があるか持病持ち家系とかでなきゃそこまで健康食品追い求めないと思う
ビジネスにしてもきっかけは自分の健康状態かと
やっぱ新鮮なもの食うのが一番やな
カビとか体に悪いだろう。
短髪にメガネだからつじあやのの劣化版みたいに見えて損してるが、
検索したら髪長くてメガネしなきゃ普通にかわいいぞこの人
まあ、かわいいっていうより綺麗系かな
48でお亡くなりか
栄養に気使っても発酵食品とっても意味ないってことさね
ご冥福-人-
「やめて下さい！なにしてるんですか！棺桶にヌカ入れないでください！ あ、そっちも・・あっちも・・ダメです！ こらー！！」
生活習慣病の改善は食事からなのに普通の人より自炊して食べてるはずの人がこんな若さで亡くなるのな
不摂生でも平均寿命以上に生きてる老人多いから持って生まれた遺伝子で決まるんだな
紗知代とか細木とか寂聴とか橋田壽賀子とか傍若無人唯我独尊が長生きの秘訣
>>89
自分が引き受けるべきストレスを全部他人にかぶせるんだから
そりゃ長生きもするだろうね 撮影時期は知らないが
去年5月半ばのNHK料理番組を最後に活動してないな
昔からその人のDNA次第だと昔から思ってた
パチンコ屋りながらタバコスパーって吸ってる
しわくちゃの婆さんとか居るものｗ
>>38
元々体が弱くてそれで健康志向だったのかもしれん 麹料理専門家的な人？
調べたら腸内環境が崩れるから常用する調味料ではないと
やんわり書いてるサイトが多いな
発酵食品のとりすぎで命を縮めた人なんていくらでもいるだろう。肝硬変や糖尿病なんてほとんどそうだし、癌もかなりの部分がそうだろう。呼び方ひとつでイメージが変わりすぎる。
手作りの発酵食品とか衛生面やカビとか大丈夫なのか気になる。添加物こんもりを摂るか衛生的に怪しい手作りを摂るかは自分次第。
>>99
酒も発酵食品だもんな
大酒を飲みまくってる82歳の父親と、51歳の当方は残念ながら元気だからね
早く死にたい 訃報を聞いて今朝から納豆を食べることを辞めました。日本の発酵食品は健康には一切貢献できないことが分かりました。
>>1
遺族提供の写真が3年前
ここ最近の出演動画も、こんな感じ
メンタルの闘病だったのだろうな…？
どっちにしても、発酵食品の取り過ぎは良くないと… 色んなものを程々に食べましょうと提唱してる人をあまり見ない
>>104
健康のために食べてたの？
美味しいから食べるものなのに 既往歴しらないけど
自分の健康維持のために発酵料理を極めていった感じなのか？
なんと舘野先生が…
最近きょうの料理に出てなかったのもそのせいか
![【訃報】料理研究家・舘野真知子さん死去 テレビ番組で発酵料理を発信 [征夷大将軍★]->画像>1枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://i.imgur.com/l7OrJVW.jpg)
