渋谷スクランブル交差点にあるナゾの「天津甘栗屋」 会社を継ぐはずだった兄が退社、父が倒れて40歳で社長を継いで25年「選択肢なんかなかったですよ(笑)」
渋谷スクランブル交差点の甘栗屋 #1
清水 典之 19時間前
渋谷スクランブル交差点前という目立つ場所で長らく気になっていた「甘栗屋」。しかし周りの人に聞くと「そういえばあるよね」「何回か買ったことある」「そんなところに甘栗屋なんてあったっけ?」と人によって記憶はまちまち。スクランブル交差点に溶け込んでいるような溶け込んでいないような不思議な存在感を持つ店だ。
この甘栗屋がこの地にできたのは、なんと70年前。入れ替わりの激しいこの場所で、なぜこれほど長きにわたり商売ができたのか。店を経営する藤山産業の代表取締役、藤山光男氏と店長の橋本正弘氏に話を訊いた。
===== 後略 =====
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https://bunshun.jp/articles/-/70303